بحوث المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة

والتسمم إما أن يكون خارجي المنشأ، يدخل الجسم عن طريق الجروح أو لدغات الأفاعي، أو عن طريق طلاء الحروق الواسعة بمواد تعدُّ سامة بمقدارها الكبير كالمكروكروم، أو عن طريق الفم مع الطعام والشراب أو عن طريق التنفس، وإما أن يكون التسمم داخلي المنشأ كالانسمام بالبولة (أوريميا) أو الانسمام نتيجة التفسخات المعوية وذيفانات الجراثيم والطفيليات. وقد اهتم هذا البحث بالسموم الميكروبية ، وبالذات السموم البكتريا ، ومعرفة أثر التمر في القضاء على بعض الميكروبات الضارة سواء تلك التي تفرز سموما داخلية أو خارجية ، والمعزولة من الفم واللوز الملتهبة ، ووجد أن للتمر فعالية عالية في القضاء على تلك البكتريا. المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة 162

المـقـدمـة إن ورود ذكر النخيل في القرآن يكفي للدلالة على بيان إعجاز التمر والنخيل في الشفاء ، والوقاية من الأمراض ، فقد ورد ذكر النخيل في القرآن الكريم في مواضع الآية(والنخل باسقات لها طلع نضيد)متعددة منها قوله تعالى: (فيها فاكهة ونخل ورمان) (ونخل طلعها هضيم) (الآية (الآية كما يؤكد هذا الإعجاز ورود ذكر النخيل والتمر في الحديث الشريف حيث قال رسول الله صلى الله عليه وسلم عليه السلام وليس من الشجر أكرم على الله من شجرة ولدت تحتها مريم ابنة عمران ويقول أيضا قالت عائشة رضي الله عنها لابن أختها عروة الهلال، ثلاثة أهلة في شهرين، وما أوقدت في أبيات رسول الله عليه السلام نار خالة، ما كان يعيشكم ؟ قالت الصلاة والسلام جيران من الأنصار كانت لهم منائح وكانوا يمنحون رسول الله عليه السلام من ألبانهم فيسقينا بعض الميكروبات الضارة المعزولة من لوز الفم الملتهبة. موطن النخل و التمر بلد العرب: والنخل قديم قِدم الانسانية. واختلف في تحديد مكان نشأته ويرى العالم بكاري أن موطنها الأصلى هو الخليج العربي. ويذكر ابن وحشية رأيين: أحدهما : أن موطن النخيل الأصلى هو البحرين ، والثاني : أنها الاحساء ، ثم انتشرت في شبه الجزيرة العربية. وتمر ثمرة النخيل بخمسة أطوار، ويحتاج تكونها إ أو السّدي الذي يتشكل فور إلقاح الزهرة حيث تكون كروية الشكل، مرَّة الطعم، والثاني: البلح حيث تأخذ بالنمو والاستطالة مخضرة اللون ذات طعم عفصي. والثالث : البُسر أو الطب وعلوم الحياة الجزء الأول 163

الخلال حيث تبدو صفراء محمرة حلوة الطعم مشوبة بطعم عفصي، والرابع : الرُّطب عندما يصبح نصفها السائب لحمَّي القوام عسلية اللون مطاوعة لينة حلوة سكرية الطعم، وأخيراً تصبح الثمرة تمرة فيعتم لونها، وتتجعد قشرتها، وكلمة (تمر) هي العامة والعجوة ما هي إلا ] نوع من أنواع التمر وقد جاء نبي الإسلام محمد صلى الله عليه وسلم ليؤكد أهمية هذه الثمرة حيث خاطب عائشة رضي الله عنها 2046/أهله، قالها مرتين أو ثلاثاً الأوائل فتح ربع المسكون من الأرض في ثلث قرن، وإدارة التموين في جيوشهم لا تقدم لهم في غالب الأحيان سوى جراب من التمر وقليل من الماء. عن عروة عن عائشة رضي الله عنها أنها قالت له: والله يا ابن أختي، إنّا كنا لننظر إلى الهلال ثم الهلال ثم الهلال، ثلاثة أهلّة في شهرين ، وما أوقدت في بيت رسول الله نار. قال: فقلت يا خالة ما كان يُعيشُكم؟ قالت: الأسودان: التمر والماء عائشة رضي الله عنها: توفي رسول الله صلى الله عليه وسلم حين شبعنا من الأسودين: التمر ).والماء قال ابن حجر: فالمراد أنه عليه الصلاة والسلام شَبع حين شَبعوا واستمر شبعهم وابتداؤه من فتح خيبر، وذلك قبل موته صلى الله عليه وسلم بثلاث سنوات. ومراد عائشة من الشبع هو من التمر خاصة دون الماء ، ولكن قرنته به لتشير إلى أن تمام الشبع حصل بهما. أما كلمة - الأسودان - فقد ذكر وإنما الأسود التمر دون الماء وهو الغالب على تمر المدينة، والعرب تفعل ذلك في الشيئين يصطحبان يسمّيان معاً بالاسم الأشهر منهما حيث قالوا: القمران، للشمس والقمر. تركيب التمر: يحتوي التمر على عشرات المواد الغذائية الهامة والتي تفي حاجات البدن لقيامه بأنشطته الحيوية. فهو غني بالسكريات، غني بالألياف، فقير بالدهون، فيمثل بذلك الغذاء المثالي الذي توصي به الجمعيات الصحية العالمية. المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة 164

فالتمر يعتبر أغنى المواد الغذائية بالسكريات وأرخصها على مدار السنة إذ يمكن خزنه 73-70 Carbohydrateلكل الفصول. وتمثل السكريات التمر منها سكاكر أحادية (سكر العنب والفواكهة) كمكون أساسي ذي امتصاص سريع وسهل، ومنها سكاكر ثنائية (سكر القصب أو السكّر العادي) موجودة في الثمرة الناضجة بكميات قليلة حيث يكون معظمها قد تحول إلى سكاكر أحادية في فترة النضج. وتحتوي التمور على نسبة عالية من السكريات ، والتي قد تزيد عن يمكن اعتبار التمور من أغنى الفواكه في محتواها من الطاقة الحرارية فمحتوى ثمار التمر من الطاقة يزيد عن أربعة أضعاف ما تحتويه ثمار التفاح ، وسبعة أضعاف ما تحتويه ثمار البرتقال، و ثلاثة عشرة ضعف ما تحتويه ثمار البطيخ ، حيث نجد أن كيلوجرام التمر يمد الجسم بما يزيد عن و يحتوي التمر ع كل أنواع الخضار والفواكه الأخرى من هذه المواد القيمة ، والتي تعتبر المادة الأساسية لبناء الخلايا. وتشير الدراسات الحديثة إلى أن معظم هذه البروتينات موجود على شكل أحماض أمينية هامة، حيث إن كلاً من اللب والنواة تحتوي ع الغلوتاميك والأسبارتيك والغليسين والسيرين والأرجنين والتربتوفان، كما وجد أن التمر . Pepicolic acideمن أغنى المصادر بالحمض الأميني النادر 1.9_أما الدهون فقد وجد كلفلاند أن نسبتها تبلغ (منزوعة النوى). ومعظمها موجودة في قشرة الثمرة على هيئة شمع. وللألياف التي تدخل في تركيبه بنسبة الثمرة ، كما تشمل الهميسليولوز ، وهي من السكريات المعقدة التي تختلف عن السليولوز ]في إمكانية تحولها إلى سكر العنب ) المادة القابضة فتوجد في معظم التمور في مرحلة البُسر والبلح ، Tanninأما العفص ويكون في الطبقة القريبة من القشرة، ويترسب تدريجياً في مراحل النضج محمولاً إلى حبيبات مثل _غير قابلة للذوبان. والأصناف التي تكاد تكون خالية من العفص في مرحلة البلح الطب وعلوم الحياة الجزء الأول 165

يمكن أن تؤكل وهي في ذلك الطور. هذا وإن كل_حلوة المدينة 297_12_يعادل ). كما A174_و يحتوي كل ) كما يحتوي على نسبة عالية من B)، وفيتامين ب Bيتوفر في التمر الفيتامين ب ) الذي يساعد في تثبيت الكلس. Dفيتامين د و التمر أغنى المصادر الغذائية بالأملاح المعدنية فهو يحتوي على الماغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والفلور ، وفيه قليل من الصوديوم. ويعتبر من أغنى 72_الفواكه بالفوسفور فكل ]كمية الفلور في التمر بـ أهمية التمر في الوقاية والعلاج: ومن العادات المحببة لدى المسلمين الإفطار على التمر في رمضان حيث يعطي الصائم جرعة مركزة من الغذاء تخفف من شعوره بالجوع وشراهته للأكل، كما ينشط التمر العصارات الهضمية ، ويقي من الإمساك، ويعدل الحموضة في المعدة وفي الدم ، كما يقوم بزيادة إفراز الهرمونات التي تحفز إفراز اللبن للمرضعة (مثل هرمون برولاكتين)، وذلك لما يحتويه من جليسي و ثريونين. ويستخدم لعلاج حالات الإمساك المزمن لتنشيطه حركة الأمعاء ومرونتها بما تحتويه من ألياف سيليولوزية. ويزيد التمر في وزن الأطفال، ويحفظ رطوبة العين وبريقها ، ويمنع جحوظ كرتها والحوص، ويكافح الغشاوة ، ويقوي الرؤية وأعصاب السمع ، ويدئ الأعصاب ويقويا، ويحارب القلق العصبي ، وينشط الغدة الدرقية ، ويشيع السكينة والهدوء في النفس بتناوله صباحاً مع كأس حليب، ويلين الأوعية الدموية ، ويرطب الأمعاء ويحفظها من الضعف والالتهاب ، ويقوي حجيرات الدماغ والقوة الجنسية ، ويقوي العضلات ويكافح الدوخة وزوغان البصر والتراخي والكسل عند الصائمين والمرهقين، والتمر سهل الهضم سريع التأثير في تنشيط الجسم ، ويدر البول وينظف الكبد ويغسل الكلى، ومنقوعه يفيد ضد المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة 166

السعال والتهاب القصبات والبلغم وأليافه تكافح الإمساك، وأملاحه المعدنية القلوية تعدل حموضة الدم التي تسبب حصيات الكلى والمرارة والنقرس والبواسير وارتفاع ضغط الدم ، وإضافة الجوز واللوز عليه أو تناوله مع الحليب يزيد في مفعوله، ولا يمنع التمر إلا عن البدينين والمصابين بالسكري. فقد جاءت الأبحاث الطبية لتكشف عن آثار الرطب التي تعادل آثار العقاقير الميسرة لعملية الولادة ، والتي تكفل سلامة الأم والجنين معاً. ومن المعروف طبياً أن الفص الخلفي اللازم لعملية الولادة لأنه oxytocinمن الغدة النخامية تفرز هرمون الأوكسي توس ينشط انقباض عضلات الرحم لتيسير هذه العملية، وبعد نزول الجنين يساعد هذا الهرمون على إعادة الرحم إلى سيرته الأولى فيتضاءل حدوث النزيف الرحمي بعد الولادة، وقد أثبت العلماء والباحثين أن التمر يحتوي على مادة تنبه تقلصات الرحم ، وتزيد من انقباضها ، وخاصة أثناء الولادة ، وهذه المادة تشبه هرمون الأوكسي توسين، والذي يتألف من تسعة أحماض أمينية ، والهرمون يساعد في توسيع عنق الرحم تمهيداً للولادة، وبعد الولادة يساعد في وقف النزف تدريجياً، ويساعد كذلك على استعادة الرحم لحجمه الطبيعي، ويسهم كذلك هذا الهرمون بشكل فعال في عملية إدرار الحليب للمولود، كما يحتوي التمر الرطب أيضاً المغنيسيوم ، وكذلك المنجنيز، والمغنسيوم يعمل على تهدئة الجهاز العصبي ومنع توتره ]وهياجه، ومهم جداً لحماية العظام والأسنان كما أنه خافض طبيعي للحرارة إن ثمرة النخيل الناضجة تحتوي على مادة قابضة لعضلات الرحم ، وتقوي عملها في الأشهر الأخيرة للحمل فتساعد على الولادة من جهة، كما تقلل كمية النزف الحاصل من جهة أخرى بعد الولادة. ومن آثار الرطب أيضاً أنه يخفف ضغط الدم عند الحامل فترة ليست طويلة ثم يعود لطبيعته ، وهذه الخاصية تقلل كمية الدم النازفة. كما يعتبر التمر منجماً كاملاً من المعادن والفيتامينات والهرمونات التي تحتاجها المرأة الحامل والتي تلد وللنفساء المرضع، حيث إن الهرمونات الموجودة في الرطب تساعد على انقباض الرحم وعودته إلى وضعه الطبيعي، وتزيد من رقة القلب والحنان والعطف والحب والإحساس المرهف، ولين العريكة والطبع وإرهاف الفؤاد. والرطب من المواد الملينة التي تنظف القولون، كما أن احتواء التمر على نسبة عالية من الطب وعلوم الحياة الجزء الأول 167

البوتاسيوم ، وهو لازم لتوازن كمية الماء داخل خلايا الجسم وخارجها، ولعمليات التمثيل الغذائي للعضلات والمخ. كما أن الرطب وما يحتويه من جلوكوز ذو الأهمية في علاج العديد من الأمراض مثل أمراض الدورة الدموية وزيادة التوتر، والنزيف ، والتهاب أمعاء الأطفال ، والأمراض المعدية المختلفة مثل التيفوس والملاريا ، والتهاب الزور، والحمى القرمزية ، والتسمم بأنواعه. كما أنه طعام ممتاز لخلايا الجسم وأنسجته وأعضائه حيث يزيد السكر الحيوا تحسين عملية بناء الأنسجة والتمثيل الغذائي ، وتقوية الجهاز الدوري إذا كان هناك نقص في السكر الموجود بالدم. ) B) ومن مجموعة فيتاميناتAوتحتوي التمور أيضاً على كميات لا بأس بها من فيتام وخاصة الثيامين والريبوفلافين والنياسين، كما أنها تعتبر مصدراً جيداً لحامض الفوليك. أما فيتامين (أ) الذي يحتويه التمر فهو يساعد على النمو ويقي من العشا (عمى الليل)، ويساعد الجلد والأغشية الناعمة الرطبة التي تبطن الأنف والحلق على أن تظل سليمة. ) يعد ضرورياً أيضا لنمو الأطفال ، ويحفظ رطوبة العين ويقوي البصر ، Aوفيتامين أ ويزيد مقاومة الأغشية المخاطية ضد الجراثيم، ويصلح الكثير من الاضطرابات الجلدية. إنه يحفظ رطوبة العين وبريقها ، ويمنع الخوص ، وجحوظ الكرة العينية ، ويحقق في الطبقة المشيمية الداخلية للعين عملا طبيعيا لأنه يعمل على تكوين الأرجوان الشبكي، وبذلك يحارب الغشاوة الليلة، ويجعل البصر نافذا ثاقبا في الليل فضلا عن النهار، وقد استعمله الطيارون الأميركيون إبان الحرب العالمية الأخيرة أثناء غاراتهم الليلة كي يعاونهم على تمييز الأهداف بالظلام. لذا فإن غنى التمر بالفيتامين ( أ ) يجعلنا نؤكد فائدته في تقوية الأعصاب البصرية، وفي مكافحة العشى الليلي، ومن المعروف أن سكان الصحراء مشهورون بالرؤية من مسافات بعيدة. والأطباء الأخصائيون في الأذن، يصفون الفيتامين ( أ) اليوم لتقوية الأعصاب السمعية، وعلى هذا فالتمر يفيد الشيوخ الذين بدأوا يعانون قلة السمع والوشيش أو بالأصح ضعف الأعصاب السمعية. وبما أن الفيتامين ( أ ) يسمى بفيتامين النمو فإنه يساعد جسم الفتيان والفتيات والأطفال على النمو والتكامل فيغدو الفتى رشيقا المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة 168

نشيطا، وكذلك لا يخشى منه على الفتيات إذ أنه لا يورث السمنة عندهن، ولا يسيء إ ]قاماتهن، لخلوه من المواد الشحمية والدهنية والفيتامين (ب) في التمر يحافظ على سلامة الجهاز العصبي ويقي من توتر الأعصاب وانسداد الشهية، ويساعد على هضم الكريمائية والدهنية ويحافظ على سلامة اللسان والشفتين والجفون ، ويقي من البلاجر (علة يصحبها طفح جلدي وضعف واضطراب الأمعاء والجهاز العصبي) المضاد لالتهاب الأعصاب ، والمفيد في معالجة )B1( كما يتوفر في التمر الفيتامين ب الإجهاد الفكري والعضلي فهو ضروري للمحافظة على سلامة الأعصاب، ونقصه يؤدي ) (الريبو فلافين) B2إلى فقدان الشهية والإصابة بمرض البري بري، والفيتامين ب الضروري لعمل الكبد ويعالج تشقق الشفاه وتكسر الأظافر وجفاف الجلد ، و يدخل في تركيب كثير من الإنزيمات، ليشترك في عمليات الأكسدة الحيوية، ونقصه يؤدي إلى تشققات في زاويا الفم. ) الذي يساعد في تثبيت الكلس في Dكما يحتوي التمر على نسبة عالية من فيتامين د العظام والأسنان. وفيتامين (د) مضاد لمرض الكساح، ويحافظ على تركيز الكالسيوم في الدم ]، وله دور في حركة العضلات والفعل الحيوي للغدد كما يحتوي على حمض البانثوثينييك ، وهو فيتامين مضاد للإجهاد، ويساعد في عمليات التمثيل الغذائي ، ونقصه يؤدي إلى اضطراب في عمليات التمثيل الغذائي، وتساقط شعر الرأس. ويوجد حمض الفوليك في التمر أيضا ، وهو العامل المضاد للأنيميا الحادة، يلعب دوراً هاماً في تخليق الأحماض النووية، يقي من مرض تصلب الشرايين وأما سكريات التمر فهي الغليكوز والليكولوز والسكاروز التي يمتصها الجسم، ويتمثلها بسهولة فتصل سريعاً إلى الدم فإلى الأنسجة والخلايا في الدماغ والعضلات فتمنحها القوة والحرارة ، وهي مدرة للبول ، ونافعة للكليتين والكبد. والكربوهيدرات: مثل السكريات والألياف الخام والبكتين والسليلوز واللجنين. الطب وعلوم الحياة الجزء الأول 169

فالجلكوز والفركتوز: سكريات حلوة الطعم، متبلورة، تذوب في الماء ، وتولد الطاقة التي تستخدم في تسيير كثير من التفاعلات الحيوية التي تجري داخل الخلايا، والفركتوز: يتميز بعدم احتياجية إلى انسولين عند استخدامه في إنتاج الطاقة ، و بالتالي لا يمثل عبئاً على مرض السكر (مرض البول السكري). والألياف: أهمها السيلوز والهيموسيليليوز والبكتين. ولها دورها في منع أمراض سوء الهضم والإمساك وأمراض القولون. والبكتين له تأثير جيد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم ، و يحمي من تصلب الشرايين. كما أكدت دراسة حديثة أن التمر يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، والوقاية من تصلب الشرايين لاحتوائه على البكتين، كما أنه يمنع تسوس الأسنان ويتسبب في إعطاء رائحة ذكية للفم لاحتوائه أيضاً على الفلور، إضافة إلى أن التمر يعالج فقر الدم لاحتوائه على الحديد والنحاس وفيتام العظام، ومن فوائده أيضاً أنه علاج لخفقان القلب والضعف العام، لاحتوائه على النحاس. ويحذر الأطباء مرضاهم الذين يعانون من اضطرابات القولون من تناول منقوع التمر باللبن حيث يسبب لهم تقلصات وانتفاخات نتيجة نشاط بكتريا ميكروفلورا الموجودة بالأمعاء، ولتجنب هذه الأعراض ينصح بعدم ترك البلح في اللبن مدة طويلة حتى لا تحدث له عملية ]تخمر، ويمكن لهؤلاء الأشخاص استبدال هذا المنقوع بكوب عصير طبيعي ومن دلائل القيمة الغذائية للتمور هو احتواءها على البروتينات والدهون ، وعلى كميات كبيرة من الأملاح المعدنية، والعناصر النادرة ذات الأهمية الغذائية الكبيرة ، ولقد أطلق على التمر لقب منجم لغنائه بالمعادن. وتحتوي التمور على عنصر الفلورين الذي يقدر بخمسة أضعاف مما تحتويه الفواكه الأخرى من هذا العنصر، وهذا يؤكد الإدعاء أن تناول التمور لا يؤدي إلى تسوس الأسنان بل يحافظ عليها، ويؤكد ذلك احتفاظ الأشخاص الذين يعتمدون على التمر في وجباتهم اليومية بأسنان سليمة رغم تناولهم كميات كبيرة من التمور. والتمر غني بالمعادن حيث توصل علماء التغذية إلى أن التمر غني بالفسفور، فهو أغنى من المشمش والعنب ففي كل مائة غرام من التمر نجد أربعين مليغراما من الفسفور بينما لا تزيد كمية الفسفور الموجودة في أي فاكهة عن عشرين مليغراماً في نفس الكمية . وإذا المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة 170

عرفنا الفسفور يدخل في تركيب العظام والأسنان أدركنا قيمته ؛ خاصة وأنه يستخدم التمر لاحتوائه على كميات كبيرة من البوتاسيوم علاوة Hypokalemiaلعلاج نقص البوتاسيوم على ذلك، فإن بضع حبات من التمر تزيد في مفعولها عن فائدة زجاجة كاملة من شراب الحديد أو أخذ إبرة كالسيوم، لأن الحديد والكالسيوم موجودان في التمر بشكل طبيعي يتقبله الجسم ويتمثله بسرعة بينما أدوية الحديد والكالسيوم تمجها المعدة ، وتثقل غشاءها المخاطي ، وقد لا يضمها كاملة والدليل على ذلك اصطباغ لون براز من يتعاطى الأدوية الحديدية بالسواد. ويحتوي التمر على المغنيسيوم ، وقد لوحظ أن الذين يتناولون التمر بكثرة لا يعرفون الذي BORONمرض السرطان إطلاقا، ومن العناصر النادرة والمهمة في التمر البورون يعتبر مهما لنمو بعض الكائنات الحية ، ويلعب البورون دوراً كبيراً في عمل الفيتامينات التي تكون ذات أهمية لعلاج الروماتيزم ، وهناك تأثير للبورون على الهرمونات الجنسية ، ولقد 6 دلت الدراسة على أن التمر يحتوي على البورون بنسبة تصل إ الجزء اللحمي والنوى على حد سواء ، كما قرر العلماء أخيراً إطلاق عبارة (نقب عن المعادن ]في مناجم التمر) في كل حبة تمر 72_ولأن التمر من أغنى الفواكه بالفوسفور فكل ملجم فوسفور، لذا فهو الغذاء المفضل لحجيرات الدماغ ، وينشط الفكر للعاملين بأدمغتهم، كما يساعد أيضاً في تنشيط الوظيفة الجنسية ، ويقوي الباه، كما يدخل في بناء العظام والأسنان. فالتمر غني بالفوسفور الذي يزيد في حيوية الدماغ والنشاط الجنسي. وهو غني بالبوتاسيوم الذي يعتبر هاماً للعديد من وظائف البدن ، ويوجد في كل خلية من خلاياه، فهو ضروري لعمل القلب والعضلات والجهاز العصبي ، وللمحافظة على سكر الدم. كما أن تناول نقصه من أهم المشاكل الغذائية شيوعاً ، وما ينجم عن ذلك من آفات يأتي في طليعتها فقر الدم. كما أن التمر يزود البدن بخمس حاجته من الماغنسيوم ، وإن نقصه يعتبر عاملاً مساعداً الطب وعلوم الحياة الجزء الأول 171

في حدوث ارتفاع الضغط الدموي، كما يؤدي إلى الإعياء والتشنجات العضلية والضعف العام والرجفان ، وقد يحدث تسرع في القلب وإعياء في الذهن. و يرى بعض العلماء أن خلو سكان الواحات من مرض السرطان يعود إلى كثرة تناولهم للتمر الغني بالماغنسيوم. و تقدر كمية الفلور في التمر بـ في المحافظة على سلامة الأسنان ومنع تسوسها، وهذا يفسر احتفاظ سكان البوادي بأسنان سليمة وقوية لتناولهم اليومي لكميات كبيرة من التمر الذي يحتوي أيضاً على الكالسيوم والفوسفور وهما الضروريان لذلك. ويعتقد العلماء أن وجود الأملاح المعدنية القلوية في التمر يسبب تعادل حموضة الدم المتأتية عن تناول النشويات بكثرة، والمعروف أن حموضة الدم هي السبب في الإصابة بعدد من الأمراض الوراثية كحصيات الكلى والمرارة والنقرس وارتفاع ضغط الدم والبواسير ]وغيرها يعتبر التمر من أهم الأغذية التي لها دور وقائي ضد مرض السرطان ، وذلك لما تحتويه من فينولات و مضادات أكسدة. فقشرة التمور غنية بالفلافونويدات التي اكتسبت أهمية كبيرة في السنوات الأخيرة كمضادات للأكسدة، فلها نشاطات فسيولوجية متعددة ، من أهمها أنها تعمل منشطاً ومحفزاً للقلب ، وهي تعمل حتى في وجود كميات قليلة منها. كما أنها تقوي جدران الأوعية الدموية الشعرية ، وتمنع نفاذيتها ونزيفها كما أنها تعمل كمضادات للفطريات والبكتيريا والفيروسات وكمواد مانعة للسرطان. ويعد التمر من أهم الأغذية الغنية في محتواها من المركبات التي تنشط الجهاز المناعي فهي غنية في محتواها من مركب تنشيط الجهاز المناعي بالجسم ، وأيضا له مقدرة على الاتحاد والإحاطة ، والتغليف للمواد الغريبة بالجسم. وكذلك يتعرف على مخلفات الخلايا المدمرة بالجسم نتيجة تعرضها للأشعة (مثل أشعة الحاسب الآلي أو أشعة اكس الطبية أو أشعة التليفون الجوال أو الأشعة فوق البنفسجية أو الأشعة المنبعثة من الرحلات الجوية) ويحتويا ويدمرها. يتميز التمر باحتواءه على نسبة عالية من الألياف الغذائية والتي تعتبر مصدرا مهما المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة 172

وعاملاً صحياً ، حيث تقوم بكتريا حامض اللاكتيك (تكون موجودة في الحليب المتخمر) بتخميرها مكونة نواتج ميتابولزمية مميزة وأحماض دهنية قصيرة السلسلة تؤدي بدورها إلى زيادة نشاط الإنزيمات المضادة للأكسدة مثل الجلوتاسيون-س- ترانسفيريز والجلوتاسيون بيروكسيديز، والتي تؤدي بدورها إلى زيادة تركيز الجلوتاسيون في الدم ، وتنشيط امتصاص أملاح الصفراء وزيادة كفاءة الكبد في التخلص من السموم وزيادة كفاءة الجهاز المناعي بالجسم. وفي تجارب على نوى التمر في تغذية الحيوانات تبين أنها تحتوي على هرمون أنثوي له تأثير خاص على وزنها ،كما أنها تفيد في إزالة المغص والإسهال عندها. و تدل الأبحاث العلمية أن للتمر خواصّ مثبطة للنشاط الدرقي المفرط ، والذي يسبب المزاج العصبي عند الأطفال، لذا ينصح الأطباء بإعطاء التمر صباحاً لأمثال هؤلاء الأطفال لتضفي على نفوسهم الهدوء والسكينة. وهذا معناه أن للتمر قيمة غذائية عظيمة ، وهو مقوٍ للعضلات والأعصاب ، ومرمم ، ومؤخر لمظاهر الشيخوخة، وإذا أضيف إليه الحليب كان من أصلح ]الأغذية وخاصة لمن كان جهازه الهضمي ضعيفاً إن القيمة الغذائية في التمر تضارع بعض ما لأنواع اللحوم من هذه القيمة، وثلاثة أمثال ما للسمك من قيمة غذائية، وهو يفيد المصابين بفقر الدم والأمراض الصدرية ، ويعطى على شكل عجينة أو منقوع يغلى ويشرب على دفعات، ويفيد خاصة الأولاد والصغار والشبان ]والرياضيين والعمال والناقهين والنحيفين والنساء الحاملات ولقد وجد أن الرطب يحوي مادة مقبضة للرحم تشبه الأكسيتوسين فتناول الرطب يساعد على خروج الجنين وتقليل النزف بعد الولادة، وبما أن الرطب فيه مواد حافظة للضغط الدموي فهذا يساعد أيضاً على تقليل النزف، وكذلك فإن عملية الولادة مجهدة، مما يتطلب طاقة والرطب غني بالسكر الذي يعطي هذه الطاقة. كما أنه يحتوي على مضادات السرطان وعلى المنشطات الجنسية ؛ فإذا استخدم مع الحليب فإنه يزيد في الباءة ، ويخصب البدن فالتمر فيه معدن الفسفور ، وهو غذاء للحجيرات النبيلة، وهي حجرات التناسل ، وهذا يعطي القوة الجنسية بالإضافة إلى حامض الأرجنين، الطب وعلوم الحياة الجزء الأول 173

وهو من الأحماض الأمينية الأساسية ، وهذا الحامض له دوره المؤثر في الذكور حيث يؤدي نقصه عند الذكور إلى نقص تكوين الحيوانات المنوية ، ومن ثم فله أهمية ، وخاصة لبعض من يعانون العقم نتيجة نقص الحيوانات المنوية، لذلك فهو غذاء هام ومفيد يصلح للرجال، ويساعدهم على الحفاظ على قدراتهم الجنسية، والهرمونات المهمة مثل هرمون البيتوسين الذي له خاصية تنظيم الطلق عند النساء بالإضافة إلى أنه يمنع النزيف أثناء وعقب الولادة، ]ومخفض لضغط الدم عندما تتناوله الحوامل وهناك صفة نفسية مهمة للتمر ، وهو أنه يضفي السكينة والدعة على النفوس القلقة المضطربة. ويرد الطب الحديث حصول المزاج العصبي إلى فرط نشاط الغدة الدرقية الرابضة في مقدم العنق وإلى ازدياد إفرازها، وقد عرف أخيرا بأن بعض النباتات والثمار لها خاصة ( ضد الدرقية) تحد من نشاطها، وتلجم فرزها، نذكر منها الجزر، والسبانخ، واللوز، والمشمش، وفي طليعة هذه النباتات التمر. فإدخالها في أطعمة العصبيين مما يفيد من تهدئتهم، ويخفف من تحسسهم وتأففهم وتبرمهم بالحياة. ويعلل الطب الحديث تميز هذه الأغذية بتلك الفوائد لاحتوائها على الفيتامين ( أ) الذي يلعب دورا مهما مضادا للدرق، مما جعل العلماء المتتبعين، ينادون بمعالجة المصابين بالعصي ( أي باشتداد الودي )، ومعالجة المضطربة أعصابهم بالفيتامين ( أ) وبخاصة إعطائه من مصادره الطبيعية كالتمر، وهم يرجحونه على المركبات اليودية التي كانت تعطى للحد من نشاط الدرق، لأن الفيتامين المذكور أشد فعالية من اليود وأبعد أثرا، وهم يرجحونه أيضا على المهدئات والمسكنات العصبية التي تورث الإدمان أولا، وتثبط العزائم ، وتدخل الخمول والكسل إلى متعاطيها ثانيا. لذلك يُنصح بإعطاء كل طفل ثائر عصبي المزاج بضع تمرات في صباح كل يوم لتضفي السكينة والهدوء على نفسه، فتحد من تصرفاته واضطرابه، ويُنصح كل من لا يستسيغ تناول فطور الصباح بأخذ بضع تمرات مع كأس من الحليب صباح كل يوم، فإنه بذلك سيستقبل نهاره مزودا بالوقود اللازم لفكره ]وجسمه، وبالعلاج اللازم لتهدئة أعصابه التي ستوفرها أحداث النهار والتمر يحوي على الألياف السللوزية التي تكسبه الشكل الخاص به وتساعد هذه الألياف المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة 174

الأمعاء على حركتها الاستدارية وبذلك تجعل التمر مليناً طبيعياً، ويساعد التمر على تجنب أمراض البواسير وهو سبب للوقاية من الإمساك، فتناول التمر والرطب الذي هو غني بالألياف - حيث وجد أن كل - وهذه الألياف مهمة للوقاية من الإمساك ، وقد ظهرت في هذا المجال دراسة حديثة Journal Of American Dieteticنشرتها إحدى مجلات التغذية الأمريكية ، وهي مجلة أوضحت فوائد التمر في علاج الإمساك والوقاية منه ، ومن أمراض البواسير. وتحتوي التمور على بعض الإنزيمات أشهرها الإنزيم المسمى (انفرتيز) الذي يساعد على نضج التمور ، وهو أهم إنزيم يؤثر على جودة التمر إذ يستمر عمله بعد قطف الثمار ، ويعتبر سبباً في قصر مدة حفظ التمور على صورة رطب إذ أنه يعمل على إنضاجها وتحويلها إلى تمر. حيث تمر ثمرة التمر بأدوار وأطوار حتى يتم نضجها وهي الطور الأول الطلع ثم البسر ) والرطب ، وتصبح التمرة في هذا الطور مائية حلوة وفترة هذا الطور تتراوح ب ]أسابيع والطور الأخير التمر وهو الطور النهائي لنضوج الثمرة النص المعجز : في عدة مواضع وذلك في معرض امتنانه لقد ذكر النخل في كتاب ا جلا وعلا - على خلقه بثمرها وجمالها، وكذلك ترغيبه سبحانه وتعالى لهم في جنته وما – أعده لهم فيها فقال تعالى: • ﯲ ﯳ ﯴ ﯵ ﯶ ﯷ ﯸ ﯹ ﯺ ﯻ ﯼ ﯽ ﯾ ﭽ ﭑ ﭒ ﭓ ﭔ ﭕ ﭖﭗ ﭘ ﭙ ﭚ ﭛ ﭜ *ﯿ ﰀ ) (إبراهيمﭼﭝ • ( الآيةﭼﮪ ﮫ ﮬ ﮭ ﮮﭽقال تعالى: • (الآيةﭼﮛ ﮜ ﮝ ﭽوقال عز وجل: • (الآيةﭼﭑ ﭒ ﭓ ﭔﭽوقوله: الطب وعلوم الحياة الجزء الأول 175

بجلاء ووضوح وذكر من أهميته في نصوصاأما في ال كثيرة نورد منها ما يلي: • عن أبي سعيد رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم البرني، يذهب الداء، ولا داء فيه ]ناصر الدين الألباني: حديث حسن (صحيح الجامع الصغ • وقال صلى الله عليه وسلم سم ولا سحر ]الترمذي • قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم–وعن أبي هريرة رضي الله عنه من الجنة وفيها شفاء من السم والكمأة من المن وماؤها شفاء للع ]]22[ • وقال صلى الله عليه وسلم ]يضره سم حتى يم • وروى البخاري ذلك اليوم إلى الليل وكما نعلم أن البكتريا تفرز سموما داخلية وخارجية مسببة العديد من الأمراض ، وقد وجد من خلال هذا البحث أن للتمر أثراً فعالاً في القضاء على بعض البكتريا الضارة الموجودة في الفم واللوز والتهابات الأذن وغيرها ، وهذا مصداقا لقوله صلى الله عليه وسلم • قال عليه الصلاة والسلام (بيت لا تمر فيه جياع أهله ) أخرجه مسلم • كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يفطر قبل أن “عن أنس رضي الله عنه قال: ]رواه أبو داود” يصلي على رطبات فإن لم تكن تميرات حسا حسوات من ماء ]والترمذي وقال حديث حسن المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة 176

• عن سلمان بن عامر رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم أفطر أحدكم فليفطر على تمر فإنه بركة فمن لم يجد تمراً فالماء فإنه طهور ]الترمذي وقال حديث حسن • عن أبي موسى رضي الله عنه قال :(ولد لي غلام فأتيت به النبي صلى الله عليه وسلم ]فسماه إبراهيم فحنكه بتمرة ودعا له بالبركة ودفعه إلي) صحيح البخاري ونعلم أن سبب الرائحة الكرية في فم الصائم حين يمسي هي ناتجة عن وجود البكتريا وغيرها من الميكروبات لذا كان صلى الله عليه وسلم يفطر على التمر ، وهذا يثبط بعض البكتريا المتواجدة في فم الصائم ، ومن هنا كانت انطلاقة البحث لمعرفة أثر التمر في القضاء على بعض الميكروبات الضارة المعزولة من الفم واللوز الملتهبة. أقوال العلماء في شرح الآية وفهم الأحاديث : ﯲ ﯳ ﯴ ﯵ ﯶ ﯷ ﯸ ﯹﯺ ﯻ ﯼ ﯽ ﯾ ﭽ ﭑ ﭒ ﭓ ﭔ ﭕ ﭖﭗ ﭘ ﭙ ﭚ ﭛ ﭜ *ﯿ ﰀ ) (إبراهيمﭼﭝ فمن عظم قدر هذه الشجرة وكبير نفعها ذهب أهل التفسير من الصحابة والتابعين، ومن بعدهم على أن الشجرة الطيبة التي شبهت بكلمة التوحيد ، فقد روى الحاكم في كتابه المستدرك على الصحيح صلى الله عليه وسلم بقناع من بسر فقرأ مثل كلمة طيبة كشجرة طيبة قال هي النخلة الحاكم حديث صحيح على شرط مسلم ولم يخرجاه. قال تعالى: (والنخل باسقات لها طلع نضيد) ( الآية قال ابن عباس ومجاهد وعكرمة والحسن وقتادة والسدي وغيرهم الباسقات الطوال، ]ونضيد أي منضود (ونخل طلعها هضيم) (الآية وقال عز وجل: الطب وعلوم الحياة الجزء الأول 177