٧١ اﻟﺘﻤﺮ ﻣﻦ ﺧﻴﺮ ﻃﻌﺎﻣﺎ اﷲ إﻳﺎهًﻋﻠﻰ ﻷﻃﻌﻤﻬﺎ« )ﻗﻴﺲ ﺑﻨﺖ ﺳﻠﻤﺔ ﻋﻦ .( اﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﻣﻦ ﻳﺤﻮﻳﻪ ﻟﻤﺎ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻤﺼﺎدر أﻏﻨﻰ ﻣﻦ اﻟﺘﻲﻓﺎﻟﺘﻤﺮ اﻷﺧﺮى اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت ﺑﻌﺾ ﺑﻤﺴﺎﻋﺪة − اﻧﺒﺴﺎط ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺳﻬﻮﻟﺔ ﻋﻠﻰ اﻵﻻم ﻣﺨﻔﻔﺎ ﺣﺮﻛﺘﻬﺎ وﻟﻴﻮﻧﺔ اﻟﺮﺣﻢ ﻋﻀﻼت اﻟﺘﻲًواﻧﻘﺒﺎض اﻟﺴﻴﺪة ﻟﻬﺎ ﺗﺘﻌﺮض اﻟﻮﻻدة ﻋﻨﺪ اﻟﺤﺎﻣﻞ.اﻟ وﻣﻦ اﻟﺼﻮدﻳﻮم ﻋﻨﺼﺮ اﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔ اﻟﺬيﻌﻨﺎﺻﺮ ﻋﻼﻗﺔ ﻟﻪ ﻟﻠﻌﻀﻼت اﻟﻼإرادﻳﺔ اﻟﺤﺮﻛﺎت ﺑﺠﻤﻴﻊ وﺛﻴﻘﺔ,اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم وﻋﻨﺼﺮ , اﻟﺬي ﻳﺪﺧﻞ ﻣﺴﺎﻋﺪ ﻛﻌﺎﻣﻞ ﰲ اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت ﺑﻌﺾ إﺗﻤﺎم,و اﻟﺬي ﺗﺨﻔﻴﺾ ﻋﻠﻰ ﻳﺴﺎﻋﺪ اﻟﻮﻻدة أﺛﻨﺎء اﻟﻤﺮﺗﻔﻊ اﻟﺪم ﺿﻐﻂ,وﺑﺎﻟﺘﺎﻟ اﻟﺤﻤﻞﻲ ﺗﺴﻤﻢ ﺣﺪوث ﻣﻨﻊ . وﻋﻨﺼﺮ ﻣﻬﺪﻟﺬيااﻟﻤﺎﻏﻨﺴﻴﻮم ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻟﻪ ﻟﻸﻋﺼﺎبئ . اﻟﻤﺼﺪر ﻣﻨﻪ ﻳﺠﻌﻞ اﻟﺴﻜﺮﻳﺎت ﻣﻦ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻤﺮ اﺣﺘﻮاء أن ﻛﻤﺎ اﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﻋﻨﺪ اﻟﻤﺒﺬول اﻟﻤﺠﻬﻮد وﺗﺤﻤﻞ ﻟﻤﻮاﺟﻬﺔ اﻟﻼزﻣﺔ اﻟﺤﺮارﻳﺔ ﻟﻠﻄﺎﻗﺔ اﻟﻮﻻدة.ﻳﺤﺘﻮ ﻛﻤﺎ ي اﻟﺤﺪﻳﺪ ﻋﻨﺼﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻤﺮ ﻳﺪﺧﻞاﻟﺬي ﰲ اﻟﺸﻖ ﺗﻜﻮﻳﻦ اﻟﺪم ﻫﻴﻤﻮﺟﻠﻮﺑﻴﻦ ﻣﻦ اﻷول)اﻟﻬﻴﻢ ,(اﻟﻔﻮﻟﻴﻚ ﺣﻤﺾ ﻳﺪﺧﻞاﻟﺬيوﻋﻠﻰ ﰲ اﻟﺜﺎﲏ اﻟﺸﻖ ﺗﻜﻮﻳﻦ اﻟﺪم ﻫﻴﻤﻮﺟﻠﻮﺑﻴﻦ ﻣﻦ) اﻟﺠﻠﻮﺑﻴﻦ ,(وﻫﻲ اﻟﻼزﻣﺔ اﻟﻤﺎدة اﻟﺪم ﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ,اﻷﻧﻴﻤﻴﺎ ﺣﺎﻟﺔ ﻣﻮاﺟﻬﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺎﻣﻞ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻣﻤﺎ اﻟﺘﻲ ﺑﻌﺪ ﲠﺎ ﺗﺼﺎب اﻟﻮﻻدة .اﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم ﻣﻦ ﻟﺠﺰء اﻷم ﻓﻘﺪ اﻟﺘﻤﺮ وﻳﻌﻮض اﻟﺬيّ ﻣﻦ اﻟﺠﻨﻴﻦ اﻣﺘﺼﻪ ﻫﻴ ﻟﺘﻜﻮﻳﻦ اﻟﻌﻈﻤﻲﺟﺴﻤﻬﺎ ﻜﻠﻪ . ﺣﻴﻮﻳ دورا ﻳﻠﻌﺐ ﺎً ﰲ ﺗﻘﻮﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﻳﻌﻤﻞ ﺣﻴﺚ اﻟﻮﻻدة ﻗﺒﻞ ﻣﺎ ﻓﱰة اﻟﺮﺣﻢ ﻋﻀﻼت,و ﰲ اﻟﻌﻀﻠﻴﺔ اﻻﻧﻘﺒﺎﺿﺎت ﺗﻨﻈﻴﻢ ﻋﻠﻰ ﻳﻌﻤﻞ إذ اﻟﻮﻻدة أﺛﻨﺎء اﻟﻄﻠﻖ ﻣﻦ وﻳﺰﻳﺪ,وﻳﻘ اﻟﻨﺰﻳﻒ ﻳﻤﻨﻊ اﻟﻮﻻدة وﻋﻘﺐ اﻟﻨﻔﺎسﻲ ﺣﻤﻰ ﻣﻦ . *ﻣﻦ ﻳﺰﻳﺪ اﻟﺘﻤﺮ أن واﻟﺒﺤﻮث اﻟﺪراﺳﺎت أﺛﺒﺘﺖ اﻷﻋﻀﺎءوﻗﺪ ﻓﺎﻋﻠﻴﺔ , وﻋﺼﺎرﲥﺎ اﻟﻤﻌﺪة وﻳﺼﻠﺢ,اﻟﻜﺒﺪ وﻳﻔﻴﺪ, ﻳﻔﻴﺪ ﻛﻤﺎ ﰲ وﻏﺴﻞ اﻟﺒﻮل إدرار ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﻜﻠﻰ .
عدد الصفحات ١٨٨١ ﻻ اﻟﻮاﺣﺎت ﺳﻜﺎن ﻏﺎﻟﺒﻴﺔ أن ﻟﻮﺣﻆ وﻗﺪ وﻻ اﻟﺴﺮﻃﺎن ﺑﻤﺮض ﻳﺼﺎﺑﻮن ﻳﻌﺮﻓﻮﻧﻪ,اﻟﺴﻜﺎن ﻟﻬﺆﻻء اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ اﻷﻏﺬﻳﺔ ﻣﻦ واﻟﺘﻤﺮ اﻟﺮﻃﺐ ﻷن . رﺳﻮل وﻳﻘﻮل ﷺاﷲ :» اﻟﺠﻨﺔ ﻣﻦ وﻫﻲاﻟﻌﺠﻮة ﺷﻔﺎء وﻣﺎؤﻫﺎ اﻟﻤﻦ ﻣﻦ واﻟﻜﻤﺄه اﻟﺴﻢ ﻣﻦ ﺷﻔﺎء ﻟﻠﻌﻴﻦ« )و أﺣﻤﺪ أﺑاﻟﱰﻣﺬيرواه ﻋﻦ ﻫﺮﻳﺮةﻲ.( وﺛﻤﺮه اﻟﻨﺨﻴﻞ ذﻛﺮ ورد وﻗﺪ ﰲ ﻳﺄﰐ ﻣﺎ ﻣﻨﻬﺎ اﻟﻜﺮﻳﻢ اﻟﻘﺮآن ﻣﻦ آﻳﺎت ﻋﺪة:ﺗﻌﺎﻟﻰ اﷲ ﻳﻘﻮل : ﴿` a b c ed f g jih k l nm﴾]اﻟﺸﻌﺮاء:٦٤١ − ٨٤١[, ﴿f g h s r q p o n m l k j i y x w v u t ¢ ¡ ~ } | { z ¤ £ ´ ³ ² ± ° ¯ ® ¬ « ª © ¨ § ¦ ¥ µ¶﴾ ]اﻷﻧﻌﺎم:٩٩[, ﴿o p q r s t u v w ~ } | { z y x © ¨ § ¦ ¥ ¤ £ ¢ ¡ «ª ﴾]ق:١١[, ﴿[ Z Y X W V U T S R Q P ] \ ﴾]اﻟﻤﺆﻣﻨﻮن:٩١[, ﴿l k j i h g f e d x w v u t s r q p o n m ﴾]ﻳﺲ:٤٣ − ٥٣[. W زﻳﺘاﻟﺰﻳﺘﻮن ﻣﺜﻤﺮ اﻟﺰﻳﺘﻮﻧﻴﺔﻲﺷﺠﺮ اﻟﻔﺼﻴﻠﺔ ﻣﻦ , ﻟﻤﺎ ﻋﺒﺎده ﻋﻠﻰ ﺑﻪ اﷲ أﻧﻌﻢ اﻟﺠﻤﺔ اﻟﻔﻮاﺋﺪ ﻣﻦ ﻓﻴﻪ,ﻻﺳﺘﻌﻤﺎﻟ زﻳﺘﻪ وﻳﺴﺘﺨﺮج ﻪ ﰲ وﰲ واﻟﺪواء اﻷﻛﻞ أﻏﺮاض أﺧﺮى ,اﷲ ﻟﻘﻮل ـ :﴿g f e d c b a ` _ ^ ﴾ ]اﻟﻤﺆﻣﻨﻮن:٠٢[, ﴿µ ´ ³ ² ± ° ¯ ® ¬ « ª © ¶ ¸ ¹ º » ¼ ½ ¾ ¿ À Á  ﴾]اﻟﻨﻮر:٥٣[,وﻟﻘ اﻟﻨﺒﻲﻮل ﷺ :»ﻣﺒﺎرﻛﺔ ﺷﺠﺮة ﻓﺈﻧﻪ ﺑﻪ وادﻫﻨﻮا اﻟﺰﻳﺖ ﻛﻠﻮا« )و أﺣﻤﺪ ﻋﻦاﻟﱰﻣﺬيرواه ﻲأﺑ ﻫﺮﻳﺮة ا7.( * ﻳﺴﺒﺐ ﻻ اﻟﺰﻳﺘﻮن زﻳﺖ أن ﻋﻠﻰ اﻟﺪراﺳﺎت ﺑﻌﺾ وﺗﺪل ﰲ أﻣﺮاﺿ ًاﻟﻐﺎﻟﺐ ﺎ
عدد الصفحات ١٩٩١ اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ وﺧﺎﺻﺔ اﻟﺪﻫﻮن ﻣﻦ ﻛﻐﻴﺮه اﻟﺸﺮاﻳﻴﻦ ﺗﺼﻠﺐ أو اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ ﻟﻠﺪورة .ذﻟﻚ اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ اﻟﺰﻳﻮت أﺗﺤﺘﻮيﻷن ﻋﻠﻰ اﻟﻬﻀﻢ ﻋﻠﻰ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻣﺸﺒﻌﺔ ﻏﻴﺮ دﻫﻨﻴﺔ ﺣﻤﺎض , اﻟﻜﻮﻟﻴﺴﱰول ﻧﺴﺒﺔ زﻳﺎدة ﻋﻠﻰ ﺗﺴﺎﻋﺪ وﻻ ,اﻟﺤﻤﺎﻳﺔ ﻟﺘﻮﻓﻴﺮ اﻟﺴﻦ ﻛﺒﺎر ﻋﻨﺪ ﺧﺎﺻﺔ اﻟﺸﺮاﻳﻴﻦ وﺗﺼﻠﺐ اﻟﺪم ﺿﻐﻂ ارﺗﻔﺎع ﻣﻦ ﻟﻬﻢ .اﻟﻤﻮاد ﺑﻌﺾ ﺗﺮﻛﻴﺐ ﻧﺴﺒﺔ أن ﻛﻤﺎ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ اﻟﺪﻫﻨﻴﺔ ﰲ اﻷم ﻟﺒﻦ ﻟﺪﻫﻮن وﻣﻤﺎﺛﻠﺔ ﻗﺮﻳﺒﺔ ﺗﻜﻮن ﺗﻜﺎد اﻟﺰﻳﺘﻮن زﻳﺖ , ﻳاﻟﺬي اﻟﱰﻛﻴﺐ وﺑﺴﻴﻄﺔ ﻗﻠﻴﻠﺔ ﻛﻤﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﻻﺣﺘﻮاﺋﻪ اﻷﻟﺒﺎن وأﺑﺴﻂ أﺳﻬﻞ ﻣﻦ ﻌﺘﱪ اﻟﺪﻫﻨﻴﺔ اﻟﻤﻮاد ﻣﻦ.ﻣﺘﻮﺳﻂ وﻫﻮ ﰲ ﺑﺎﻟﻬﻴﺪروﺟﻴﻦ اﻟﻼإﺷﺒﺎع درﺟﺔ ,ﻓﺤﻤﺾ أﺣﺎد ياﻟﺰﻳﻨﻴﻚ ﻳﺸﻜﻞ اﻹﺷﺒﺎع ٥٧% اﻟﺪﻫﻨﻴﺔ أﺣﻤﺎﺿﻪ ﻣﺠﻤﻮع ﻣﻦ ًﺗﻘﺮﻳﺒﺎ .ﻛﻤﺎ ﻣﺜﻞيﻳﺤﺘﻮ ﻟﻸﻛﺴﺪة اﻟﻤﺎﻧﻌﺔ اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت ﺑﻌﺾ ﻋﻠﻰ اﻟﺰﻳﺘﻮن زﻳﺖ اﻟﺘﻜﻮﻓﺮول ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ وﻣﺸﺘﻘﺎت)أ .( *اﻟﺒﻄﻦ ﻵﻻم وﻣﺴﻜﻦ ﻣﺴﻬﻞ اﻟﺰﻳﺘﻮن ّّوزﻳﺖ ,اﻟﺤﺼﻮة إذاﺑﺔ ﻋﻠﻰ وﻳﺴﺎﻋﺪ اﻟﺼﻔﺮاء ﺗﻔﺮﻳﻎ ﻋﻠﻰ ﻳﺴﺎﻋﺪ أﻧﻪ ﻛﻤﺎ اﻟﻤﺮارﻳﺔ .أﺧﺮى اﺳﺘﺨﺪاﻣﺎت اﻟﺰﻳﺘﻮن وﻟﺰﻳﺖ وﺗﻘﻮﻳﺘﻪ ﻟﻠﺸﻌﺮ ﻛﺪﻫﺎن,ﻳﺪﺧﻞ ﻛﻤﺎ ﰲ اﻟﺼﺎﺑﻮن أﻧﻮاع أﺣﺴﻦ ﺗﺮﻛﻴﺐ,وﰲ ﺗﺮﻛﻴﺐ اﻟﺼﻨﺎ ﻣﻦ أﻧﻮاع واﻟﺪواﺋﻴﺔﻋﺪة اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻋﺎت. *اﻟﻤﺒﺎﻟﻐﺔ أن ﺛﺒﺖ وﻗﺪ ﰲ اﻟﻼإﺷﺒﺎع ﻋﺪﻳﺪة اﻟﺪﻫﻮن اﺳﺘﻬﻼك )ﻫﻮ ﻛﻤﺎ اﻟﺤﺎل ﰲ واﻟﺼﻮﻳﺎ اﻟﺬرة زﻳﺖ (اﻟﻤﺸﺒﻌﺔ أو) ﻛﻤﺎ ﰲ اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ اﻟﺸﺤﻮم (ﺗﺨﻠﻮ ﻻ اﻟﺼﺤﻴﺔ واﻟﻤﺨﺎﻃﺮة اﻟﻀﺮر ﻣﻦ .اﻟﺰﻳﺘﻮن زﻳﺖ أﻫﻤﻴﺔ ﺗﱪز ﻫﻨﺎ وﻣﻦ وﺣﻴﺪ ﻛﺰﻳﺖ اﻟﻼإﺷﺒﺎع. W * ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ»أ« اﻟﺬي اﻟﻤﺒﻄﻨﺔ اﻟﻤﺨﺎﻃﻴﺔ واﻷﻏﺸﻴﺔ اﻟﺠﻠﺪ ﺳﻼﻣﺔ ﻋﻠﻰ ﻳﺤﺎﻓﻆ ّ اﻟﺠﺴﻢ أﺟﻬﺰة ﻟﺠﻤﻴﻊ,و ﻳﺪﺧﻞاﻟﺬي ﰲ اﻟﻌﻴﻦ ﺷﺒﻜﺔ ﺗﺮﻛﻴﺐ,ﺿﺮور أﻧﻪ ﻛﻤﺎ ي وﻋﻀﻼﺗﻪ اﻟﺠﺴﻢ أﻧﺴﺠﺔ ﻟﻨﻤﻮ . *ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ»د«:ﻳﻮﺻ ﻷﻲ اﻟﻔﻄﺎم ﻋﻨﺪ اﻟﺰﻳﺘﻮن اﻷﻃﻔﺎل ﺑﺈﻃﻌﺎم اﻷﻃﺒﺎء ﻧﻪ
عدد الصفحات ٢٠٠٢ اﻟﻌﻈﺎم ﻧﻤﻮ ﻋﻠﻰ ﻳﺴﺎﻋﺪ . *ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ»ﻫــ«: اﻟﺬي واﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﻴﺔ اﻟﺨﻼﻳﺎ ﻧﻤﻮ ﻋﻠﻰ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻴﻪ واﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ اﻟﺸﻌﺮ ﻧﻤﻮ وﻋﻠﻰ اﻟﻤﻨﻮﻳﺔ . W ﻟﻜ ﺣﺮارﻳﺔ ﻃﺎﻗﺔ اﻟﺠﺴﻢ ﻲﻳﺤﺘﺎج اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت ﺑﻜﺎﻓﺔ اﻟﻘﻴﺎم ﻟﻪ ﻳﺘﺴﻨﻰ اﻟﻔﺴﻴﻮﻟﻮﺟﻴﺔ.ﻓ اﺧﺘﻼلﺄي ﰲ اﻟﻄ ﺗﻮﻓﻴﺮ ﺎﻗﺔﻋﻤﻠﻴﺔ,اﻟﺠﺴﻢ ﻋﻠﻰ ﻣﺒﺎﺷﺮ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻟﻪ , أﻛﺎن ﺳﻮاء ﰲ أو اﻟﻨﻤﻮ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﰲ ﺑﻪ اﻟﻤﻨﺎط اﻟﺪور أداء . اﻹﻧﺴﺎن واﺳﺘﻤﺮار ﰲ واﻷﻣﻼح واﻟﻤﻌﺎدن اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت ﻣﻦ ﻣﺘﻜﺎﻣﻞ ﻏﺬاء ﺗﻨﺎول ﻏﺬاﺋﻴ إﺧﻔﺎﻗﺎ ﻳﺤﺪث ﺎً,اﻟﺰﻣﻦ ﻣﻦ ﻓﱰات ﻣﺮور ﺑﻌﺪ, ﺳﻠﺒﻴ ﻳﺆﺛﺮ ă ﻋﻤﻠﻴﺎت ﻋﻠﻰ ﺎ اﻟﻐﺬاء ﻫﻀﻢ,ﻋﻠﻰ واﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ اﻟﺒﺪن ﺻﺤﺔ, واﻟﺘﺼﺪ ي اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت ﻟﻬﺠﻤﺎت اﻟﺠﺴﻢاﻟﺘﻲاﻟﺪﻗﻴﻘﺔ ﲥﺎﺟﻢ, ﻳﺆد ﻣﻤﺎ ي اﻟﻤﺆﺛﺮات ﻟﻬﺬه اﻷﻣﺜﻞ اﻟﻌﻼج ﺻﻌﻮﺑﺔ إﻟﻰ اﻟﺴﻠﺒﻴﺔ . أﻫﻢ ﻣﻦ أﳖﺎ ﻛﻤﺎ اﻟﺴﻜﺮﻳﺎت ﻣﺼﺎدر أﻫﻢ ﻣﻦ واﻟﻔﻮاﻛﻪ اﻟﺨﻀﺮوات وﺗﻌﺘﱪ واﻷﻟﻴﺎف اﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔ واﻷﻣﻼح اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت رﺋﻴﺴﻴاﻟﺘﻲﻣﺼﺎدر دورا ﺗﻠﻌﺐ ﺎً ﰲ ﻟﻪﻫﻀ اﻟﺪم واﻣﺘﺼﺎص اﻟﻐﺬاء ﻢ .اﻟﺤﺪﻳﺜﺔ اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﻤﺮاﻛﺰ اﻫﺘﻤﺖ ﻟﺬﻟﻚ واﻟﻔﻮاﻛﻪ ﺑﺎﻟﺨﻀﺮوات,اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻟﻠﻌﻨﺎﺻﺮ ﻛﻤﺼﺪر ﻓﻘﻂ ﻟﻴﺲ , ﻛﺄدوﻳﺔ وإﻧﻤﺎ اﻷﻣﺮاض ﻣﻦ ﻛﺜﻴﺮ ﻟﻌﻼج,أﺧﺮى ﻛﺜﻴﺮة أﻣﺮاض ﻣﻦ واﻟﻮﻗﺎﻳﺔ . اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺗﻮﺟﺪاﻟﺘﻲﻓﺎﻷﻟﻴﺎف ﰲ واﻟﻔﻮاﻛﻪ واﻟﺨﻀﺮوات اﻟﺤﺒﻮب,ﺗﻘ ﻲ ﻣﻦ أﻣاﻟﻜﺜ ﻣﻦ واﻟﻤﺴﻴﺮ اﻟﻤﺰﻣﻨﺔ اﻟﻌﺼﺮ اﻟﻮﻓﻴﺎتﺌﻮﺮاض ﻣﻦ ﻫﺎﺋﻞ ﻋﺪد ﻋﻦ ﻟﺔ ﰲ اﻟﻤﻌﺎﺻﺮة اﻟﻤﺠﺘﻤﻌﺎت.اﺳﺘﻬﻼﻛﻬﺎ اﻧﺨﻔﺎض اﻗﱰن وﻟﻘﺪ ﰲ ﻧﺘﻴﺠﺔ اﻟﻘﺮن ﻫﺬا اﻟﻤﺴﺘﺨﻠﺼﺔ اﻟﺤﺒﻮب ﻣﻦ اﻟﻤﺼﻨﻌﺔ اﻷﻏﺬﻳﺔ ﻣﻦ اﻹﻛﺜﺎر)ﻧﺨﺎﻟﺘﻬﺎ (ﺑﺄﻣﺮاض اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ واﻟﺪورة ﻟﻠﻮﻓﻴﺎتاﻟﺘﻲاﻟﻘﻠﺐ اﻷول اﻟﺴﺒﺐ أﺻﺒﺤﺖ ﰲ اﻟﻤﺠﺘﻤﻌﺎت
عدد الصفحات ٢١١٢ وﰲاﻟﻐﺮﺑ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔﻴﺔ اﻟﺪول ﻣﻦ ﻛﺜﻴﺮ . ﻛﻤﺎ ا ًأﻳﻀﺎﻗﱰن ﺑﺰﻳﺎدة اﺳﺘﻬﻼﻛﻬﺎ اﻧﺨﻔﺎض اﻟﺒﺪاﻧﺔ)اﻟﺴﻤﻨﺔ(اﻟﺮدﺑ اﻷﻣﻌﺎء واﻟﺘﻬﺎب اﻟﺴﺮﻃﺎن وﺑﺄﻣﺮاض ﻲ ) اﻟﺮداب داء Diverticulitis(واﻟﺴﻜﺮ وﻏﻴﺮﻫﺎي اﻟﻜﻠﻰ وأﻣﺮاض . ﻓﻴﺆد واﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت اﻟﻤﻌﺎدن ﻧﻘﺺ يأﻣﺎ اﻷﻣﺮاض ﻣﻦ ﻛﺒﻴﺮة ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ إﻟﻰ ﻋﺮﻓﺘﻬاﻟﺘﻲ واﻟﻌﻤ اﻹﺳﻘﺮﺑﻮط ﻣﺮض ﻣﺜﻞ اﻟﻘﺪم ﻣﻨﺬ اﻟﺒﺸﺮﻳﺔ اﻟﻠﻴﻠﻰﺎ ﻲ وﺟﻔﺎف واﻟﺒﻠﻼﺟﺮا اﻟﺪم وﻓﻘﺮ واﻟﻜﺴﺎح اﻟﻌﻴﻦ.ﻣﻮﺟﻮدة ﻏﻴﺮ اﻷﻣﺮاض ﻫﺬه ﻣﺜﻞ وإن ﰲ اﻟﻄﺎزﺟﺔاﻟﺘﻲاﻟﻤﺠﺘﻤﻌﺎت واﻟﻔﻮاﻛﻪ اﻟﺨﻀﺮوات ﺗﺴﺘﻬﻠﻚ . ذﻛﺮ ﺟﺎء وﻗﺪ ﻣﻨﻬﺎ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﰲ اﻟﻜﺮﻳﻢ اﻟﻘﺮآن . اﻟﻄﺐ ﺳﺒﻖ ااﻟﻨﺒﻮيوﻗﺪ اﻻﻛﺘﺸﺎﻓﺎت ﻫﺬه ﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ,اﷲ رﺳﻮل ﻟﻘﻮل ﷺ :» ﻣﺎ ﺷﻔﺎء ﻟﻪ أﻧﺰل إﻻ داء اﷲ أﻧﺰل« )اﻟﺒﺨﺎر ﻣﺎﺟيرواه واﺑﻦ أﺑﻪ ﻋﻦ ﻫﺮﻳﺮةﻲ .( ﻳﻠ ﻓﻴﻤﺎ ﻲوﻧﻌﺮض واﻟﺨﻀﺮوات اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﻣﻦ اﻷﻏﺬﻳﺔ ﺑﻌﺾ اﻟﻤﺜﺎل ﺳﺒﻴﻞ ﻋﻠﻰ وردتاﻟﺘﻲ ﰲ واﻟﺘ اﻟﻨﺒﻮﻳﺔ واﻟﺴﻨﺔ اﻟﻜﺮﻳﻢ ﻲاﻟﻘﺮآن ﻓﺎﺋﺪﲥﺎ اﻟﺤﺪﻳﺚ اﻟﻌﻠﻢ أﺛﺒﺖ اﻹﻧﺴﺎن ﻟﺠﺴﻢ . W اﻟﻤﺘﺴﻠﻘﺔ اﻷﺷﺠﺎر ﻣﻦ ﻗﺪﻳﻤﺔ ﻓﺎﻛﻬﺔ اﻟﻌﻨﺐ,اﻟﻘﺪﻳﻤﺔ اﻟﻌﺼﻮر ﻣﻨﺬ زرع وﻗﺪ . وﻃﺒﻴﺔ ﻏﺬاﺋﻴﺔ ﻣﻨﺎﻓﻊ وﻟﻠﻌﻨﺐ,ﻏﻨ وﻫﻮ اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎتﻲ ﻣﻦ ﺑﻌﺪد, وﻳﺤﺘﻮ ي ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻨﺐ ﻟﻠﻄﺎﻗﺔاﻟﺬيﺳﻜﺮ ﻛﻤﺼﺪر ﻳﺴﺘﻌﻤﻞ. اﻟﻌﻨﺐ ﻋﻦ اﻟﺠﻮزﻳﺔ ﻗﻴﻢ اﺑﻦ وﻳﻘﻮل »اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﻣﻊ ﻓﺎﻛﻬﺔ أﻓﻀﻞ ﻫﻮ,اﻷﻗﻮات ﻣﻊ وﻗﻮت , وأدم اﻷدام ﻣﻦ ,ﻣﻊ ودواء اﻷدوﻳﺔ,اﻷﺷﺮﺑﺔ ﻣﻊ وﺷﺮاب«.ﻏﻨ اﻟﺒﺬور زﻳﺖ أن ﺛﺒﺖ وﻗﺪ ﻲ ﺑﺎﻷﺣﻤﺎض اﻟﻼ ﻋﺪﻳﺪة إﺷﺒﺎعاﻟﺪﻫﻨﻴﺔ,ﻟﻠﻨﺎﻗﻬﻴﻦ ﻧﺎﻓﻊ اﻟﻌﻨﺐ ﻋﺼﻴﺮ وأن, وﻣ ﻣﻦ ﻟﻜﺜﻴﺮ ﻔﻴﺪ و اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ واﻟﻤﺮارةاﻟﺤﻤﻴﺎت اﻟﻜﺒﺪ أﺣﻤﺎض ﺧﺎﺻﺔ,ﻏﻨ وﻫﻮ اﻟﻬﺎمﻲ ج ﺑﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ اﻷﻣﺮاﰲ ﺑﻌﺾ ﻣﻦ واﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ضاﻟﺘﻐﺬﻳﺔ . اﻟﻌﻨﺐ ذﻛﺮ ورد وﻗﺪ ﰲ ﻣﻮﺿﻌ ﻋﺸﺮ ﺎًأﺣﺪ ﰲ ﻣﻨﻬﺎ اﻟﻜﺮﻳﻢ اﻟﻘﺮآن :﴿f
عدد الصفحات ٢٢٢٢ v u t s r q p o n m l k j i h g ﴾ ]اﻟﻨﺤﻞ:٧٦[. ﴿e d c b a ` _ ~ } | { z﴾ ]اﻹﺳﺮاء:١٩[, ﴿² ± ° ¯ ® ¬ « ª © ¨ ¶ µ ´ ³ ¸ º¹ ﴾]ﻋﺒﺲ:٨٢[. * اﻟﻔﻮاﻛ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ اﻟﻌﻨﺐ أن اﻟﺤﺪﻳﺜﺔ اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ اﻷﺑﺤﺎث ﻓﺎﺋﺪةأﻛﺪت ﻪ .ﻟﻪ وأن ﻓﻌﺎﻻ ًًدورا ﰲ وﺗﻘﻮﻳﺘﻪ اﻟﺠﺴﻢ ﺑﻨﺎء ,إﻟﻰ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ أﻣﺮاض ﻋﺪة ﻣﻦ ووﻗﺎﻳﺘﻪ اﺳﺘﺨﺪاﻣﻪ ﰲ اﻷﻣﺮاض ﺑﻌﺾ وﻋﻼج ﺣﻤﻴﺔ.اﻟﻬﻀﻢ ﺳﺮﻳﻊ ﻏﺬاء واﻟﻌﻨﺐ , وﻓﻴﻪ اﻟﺴﻜﺮ ﻣﻦ ﻧﻮﻋﺎن :اﻟﺠﻠﻮﻛﻮز ) اﻟﻌﻨﺐ ﺳﻜﺮ ,(اﻟﻔﺮﻛﺘﻮز ) اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺳﻜﺮ (وﻫﻤﺎ ﻛﱪى ﻗﻴﻤﺔ ﻟﻬﻤﺎ ﻏﺬاﺋﻴﻴﻦ ﻋﻨﺼﺮﻳﻦ ﻳﺸﻜﻼن,و ﻣﺒﺎﺷﺮة ﻳﻤﺘﺼﺎن ﰲ ﻟﺴﻬﻮﻟﺔ اﻟﺠﺴﻢ ﻳﻌﻄ وﻟﺬﻟﻚ ﻟﻠﻨﺎﻗﻬﻴﻦﻰﻫﻀﻤﻬﻤﺎ اﻟﻌﻨﺐ ﻋﺼﻴﺮ. ﻣﻔﻴﺪ واﻟﻌﻨﺐ ﰲ ﺣﺎﻻت ﻋﻼج اﻟﺒﻮﻟﻴﺔ واﻟﺤﺼﺎة واﻟﺒﻮاﺳﻴﺮ واﻹﻣﺴﺎك اﻟﻬﻀﻢ ﺳﻮء,واﻟﻨﻘﺮس , اﻟﻤﺰﻣﻦ واﻟﺘﺴﻤﻢ واﻟﺮﺻﺎص ﻛﺎﻟﺰﺋﺒﻖ اﻟﺜﻘﻴﻠﺔ ﺑﺎﻟﻤﻌﺎدن.اﻟﻜﺒﺪ ﻟﻮﻇﺎﺋﻒ ﻣﻨﺸﻂ وﻫﻮ ّ ,ﻣﻦ ﻳﺤﺘﻮﻳﻪ ﻟﻤﺎ ﻣ وﻟﻜﻮﻧﻪ ﺟﺎﻫﺰة ﺑﺎﻟﺪﻫﻮنﻃﺎﻗﺔ ًﻨﺨﻔﻀﺎ . *ﻳﺒﺬﻟﻮن اﻟﺬﻳﻦ واﻟﻌﻤﺎل واﻟﺮﻳﺎﺿﻴﻴﻦ اﻟﺴﻦ وﻟﻜﺒﺎر ﻟﻠﺮﺿﻊ ﻣﻔﻴﺪ واﻟﻌﻨﺐ ﻛﺒﻴﺮا ًًﺟﻬﺪا . اﻟﻤﺠﻔﻒ وﻳﺤﺘﻔﻆ)اﻟﺰﺑﻴﺐ(اﻟﻄﺎزج اﻟﻌﻨﺐ ﺧﻮاص ﺑﺄﻛﺜﺮ , اﻟﺠﺴﻢ ﻳﻤﺪ ﺑﻞ أﻛﺜﺮ ﺣﺮارﻳﺔ ﺑﺴﻌﺮات.ﻣ ﻓﻜﻞ ﺑـ اﻟﺠﺴﻢ ﺗﻤﺪ اﻟﺰﺑﻴﺐ ﻣﻦ ﺟﺮام ٨٦٢ﺎﺋﺔ ﺳﻌﺮة ﺑـ ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﺣﺮارﻳﺔ ﻟﻠﻤﺎ٨٦ ﻓﻘﻂ ﺳﻌﺮة اﻟﻄﺎزج اﻟﻌﻨﺐ ﻣﻦ ﺟﺮام ﺋﺔ .أوراق وﺗﺘﻤﻴﺰ واﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت ﺑﺎﻷﻣﻼح ﻏﻨﻴﺔ ﺑﺄﳖﺎ اﻟﻌﻨﺐ ,ﺗﺆﻛﻞوﻫﻲ ﰲ اﻟﺒﺤﺮ ﺣﻮض ﺑﻠﺪان اﻟﻤﺘﻮﺳﻂ,وﻳﺤﺘﻮ ي اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ اﻷﺣﻤﺎض ﻣﻦ ﻋﺪد ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻨﺐ ﻋﺼﻴﺮ اﻟﻀﺎرةاﻟﺘﻲ اﻷﺣﻤﺎض ﺑﻤﻌﺎدﻟﺔ ﺗﻘﻮم, آﺛﺎرﻫﺎ وإﺑﻄﺎل . W ﺗ اﷲ أﻗﺴﻢ ﻣﺒﺎرﻛﺔ ﺛﻤﺮة ﺑﻪاﻟﺘﻴﻦ ﻌﺎﻟﻰ ﰲ اﻟﻜﺮﻳﻢ ﻛﺘﺎﺑﻪ :﴿A B C
عدد الصفحات ٢٣٣٢ D GFE H JI﴾]اﻟﺘﻴﻦ:٣[.ﺗﻜﻔ اﻵﻳﺔ وﻫﺬه ﻲ ﻋﻠﻰ ﻟﻠﺪﻻﻟﺔ ﻟﻺﻧﺴﺎن وﻓﺎﺋﺪﺗﻪ اﻟﺘﻴﻦ أﻫﻤﻴﺔ ,اﷲ أن إذ آوﺟﻠﻴﻞ ﻋﻈﻴﻢ ﻫﻮ ﺑﻤﺎ إﻻ ﻳﻘﺴﻢ ﻻ . ﻛﻤﺎ اﻟﺰﻳﺘﻮن ﻋﻠﻰ ﺗﻘﺪﻳﻤﻪ أن ﰲ أن ﻋﻠﻰ ﻳﺪل اﻟﻘﺴﻢ أﻫﻤﻴﺔ ﻟﻪ ,ﺗﻠﻚ ﺗﻔﻮق وﻓﺎﺋﺪة اﻟﺘﻲ اﻟﺰﻳﺘﻮنﰲ . ﻧ اﻟﺘﻮﺗﻴﺔواﻟﺘﻴﻦ اﻟﻔﺼﻴﻠﺔ ﻣﻦ ﺒﺎت ,وﻫﻲ ﺳﻤﻜﻴﺔ أوراق ذات ﺻﻐﻴﺮة ﺷﺠﺮة ﺗﻨﻤﻮ ﰲ اﻟﻤﻌﺘﺪﻟﺔ اﻟﺒﻼد.ﺟﺎء وﻗﺪ ﰲ اﻟﻄﺐ اﻟﻨﺒﻮيﻛﺘﺐ ﺗﻐﺴﻞ اﻟﺘﻴﻦ ﺛﻤﺎر أن واﻟﻄﺤﺎل اﻟﻜﺒﺪ,اﻟﺒﻮاﺳﻴﺮ وﺗﻘﻄﻊ, اﻟﺒﻮل وﺗﺪر , أﳖﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺠﺎرب أﺛﺒﺘﺖ ﻛﻤﺎ اﻟﺒﻄﻦ ﺗﺴﻬﻴﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﺴﺎﻋﺪ.ﺛﺒﺖ وﻗﺪ ﰲ ﻣﺼﺪر اﻟﺘﻴﻦ أن اﻟﺤﺪﻳﺚ اﻟﻌﻠﻢ ﻣﻦ ﻟﻜﺜﻴﺮ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ,ﻣﻔﻴﺪ وأﻧﻪ ﰲ اﻟﺤﻤﺎت ﻣﻦ ﻋﺪد,ﻏﻨ ﻓﻬﻮ ﻲ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺎﻷﻟﻴﺎف واﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت اﻟﻤﻌﺎدن ﻣﻦ وﺑﻤﺠﻤﻮﻋﺔ . ﻳﺤﺘﻮ اﻟﺘﻴﻦ ﻛﺎن ﻗﻠﻮﻳﺔيوﻟﻤﺎ ﻣﻮاد ﻋﻠﻰ , ﺣﻤﻮﺿﺔ إزاﻟﺔ ﻋﻠﻰ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﺈﻧﻪ ﺗﺘﺴﺒﺐاﻟﺘﻲاﻟﺠﺴﻢ ﰲ ﺑﺎﻟﻀﻌﻒ واﻟﺸﻌﻮر اﻟﻤﺮض,اﻟﺮاز ﺑﻜﺮ أﺑﻮ وﻳﻘﻮل ي :إ ن ﻳﻘ اﻷﺣﻤﺎضاﻟﺘﻴﻦ ﻠﻞ ﰲ اﻟﺠﺴﻢ,اﻟﺴﻴ أﺛﺮﻫﺎ وﻳﺪﻓﻊ ﺊ.ﺳﻴﻨﺎ اﺑﻦ ﻳﻘﻮل ﻛﻤﺎ: إ ن واﻟﺮﺿﻊ ﻟﻠﺤﻮاﻣﻞ ﻣﻔﻴﺪ اﻟﺘﻴﻦ.ﺛﺒﺖ وﻗﺪ ﰲ ﻳﻨﺘﻬ اﻟﺘﻴﻦ أن اﻟﺤﺪﻳﺚ ﻲاﻟﻌﻠﻢ ﺑﺮﻣﺎد يﻗﻠﻮ alkaline ash وﻳﻌﺎدل ﻛﻤﺎ واﻟﺤﺒﻮب ﻟﻠﺤﻮم اﻟﻤﺮﻓﻘﺔ اﻷﺣﻤﺎض ﺑﺬﻟﻚ اﻟﺤﺎل ﻫﻮ ﰲ واﻟﺨﻀﺮوات اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﻣﻦ ﻛﺜﻴﺮ . W أﻓﺮد ﻟﻘﺪ اﷲـﺑﺎﻟﺬﻛﺮ واﻟﺮﻣﺎن اﻟﻨﺨﻴﻞ ﰲ اﻟﺮﺣﻤﻦ ﺳﻮرة ﴿A B C ED﴾]اﻟﺮﺣﻤﻦ:٨٦[, ﺛﻤﺎرﻫﻤﺎ ﻓﻀﻞ وﻟﻤﺰﻳﺪ ﻏﻴﺮﻫﻤﺎ ﻋﻠﻰ ﻟﺸﺮﻓﻬﻤﺎ وذﻟﻚ اﻟﺜﻤﺎر ﻣﻦ ﻏﻴﺮﻫﻤﺎ ﻋﻠﻰ,ﻓﻴﻬﻤﺎ وﺟﻮدﻫﺎ اﻟﻌﻠﻢ أﺛﺒﺖ ﻣﺰاﻳﺎ ﻣﻦ ﻓﻴﻬﻤﺎ اﷲ أودع ﻟﻤﺎ , ﻓﺎﻟﺘﻤﺮ) أﻋﻼه ذﻛﺮﻧﺎ ﻛﻤﺎ(ﻳﺤﺘﻮ اﻟﺴﻜﺮﻳﺎتي ﻣﻦ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﻠﻰ , ﺳﻬﻞ وﻫﻮ اﻟﺠﺴﻢا ﻣﻨﻪ وﻳﺴﺘﻔﻴﺪ ﻻﺣﱰاق ﰲ ﻛﺒﻴﺮة ﺣﺮارﻳﺔ وﺳﻌﺮات ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻃﺎﻗﺔ إﻧﺘﺎج .أﻣﺎ ﻳﺤﺘﻮ أﻧﻪ وﺟﺪ ﻓﻘﺪ ياﻟﺮﻣﺎن اﻟﻠﻴﻤﻮﻧﻴﻚ ﺣﺎﻣﺾ ﻣﻦ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺬي ﻳﺴﺎﻋﺪ
عدد الصفحات ٢٤٤٢ اﻟﺤﻤﻮﺿﺔ أﺛﺮ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﻋﻠﻰ اﺣﱰاﻗﻪ ﻋﻨﺪ ﰲ واﻟﺪم اﻟﺒﻮل ,ﺑﺄس ﻻ ﻧﺴﺒﺔ ﻓﻴﻪ أن ﻛﻤﺎ ﻟﻠ واﻟﻤﻮﻟﺪة اﻻﺣﱰاق اﻟﺴﻬﻠﺔ اﻟﺴﻜﺮﻳﺎت ﻣﻦ ﻄﺎﻗﺔﲠﺎ .ورد وﻗﺪ ًأﻳﻀﺎ ﰲ اﻟﻘﺮآن اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ اﻵﻳﺎت اﻷﺧﺮىاﻟﺘﻲاﻟﻜﺮﻳﻢ اﻟﻔﻮاﻛﻪ وﺑﻌﺾ اﻟﺮﻣﺎن ﻋﻦ ﺗﺘﺤﺪث : ﴿x w v u t s r q p o nm § ¦ ¥ ¤ £ ¢ ¡ ~ } | { z y ²± ° ¯ ® ¬ « ª © ¨﴾]اﻷﻧﻌﺎم:١٤١[. ﴿s r q p o n m l k j i h g f ¢ ¡ ~ } | { z y x w v u t « ª © ¨ § ¦ ¥ ¤ £ ´ ³ ² ± ° ¯ ® ¬ ¶µ﴾]اﻷﻧﻌﺎم:٩٩[. اﻟﻤﺴﺎﻋﺪةوﰲ اﻟﺒﻜﺘﻴﻨﻴﺔ واﻟﻤﻮاد اﻷﻧﺰﻳﻤﺎت ﻣﻦ ﻛﺒﻴﺮة ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺮﻣﺎن ﰲ اﻟﻬﻀﻢ , ﻟﻶﻻم ﻣﺴﻜﻦ ﻓﺸﺮاﺑﻪ ﻋﺪﻳﺪة ﻃﺒﻴﺔ ﻓﻮاﺋﺪ ّوﻟﻪ,ﻟﻺﺳﻬﺎل ﻗﺎﺑﺾ وﻗﺸﺮه , وﺑﺬوره اﻟﻤﻌﻮﻳﺔ ﻟﻠﺪﻳﺪان ﻗﺎﺗﻼن وﻋﺼﻴﺮه,اﻟﺪﻣﻮ ﻟﻠﻨﺰﻳﻒ ﻣﺎﻧﻊ ﺛﻤﺎره ﻗﺸﺮ وﻣﻨﻘﻮع ى ﺧﺎﺻﺔ ﰲ اﻟﻠﺜﺔﺣﺎﻻت وﻗﺮﺣﺎت اﻟﻤﺨﺎﻃﻴﺔ واﻷﻏﺸﻴﺔ اﻟﺒﻮاﺳﻴﺮ . ﻋﺼﻴﺮ أن ﻛﻤﺎ ﻣﻔﻴﺪ اﻟﺮﻣﺎن ﰲ وﰲ اﻟﻈﻤﺄاﻟﺤﻤﻴﺎت ﺗﻘﻠﻴﻞ ﰲ اﻟﺸﺪﻳﺪ اﻟﺤﺮ.ﻏﻨ وﻫﻮ ﻲ ﺑﺎﻷﻟﻴﺎف اﻷﻣﺮاض ﻣﻦ اﻟﻮاﻗﻴﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ . W واﻟﻤﻌﺎدن ﺑﺎﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﺎت ﻏﻨﻴﺔ ﻛﺎﻟﻔﺎﻛﻬﺔ اﻟﺨﻀﺮوات ,وﻫﻲ ﻣﻦ واﻗﻴﺔ أﻏﺬﻳﺔ اﻟﻤﺮﺿﻴﺔ اﻷﻏﺮاض ﻣﻦ ﻛﺜﻴﺮ .اﻟﺪﻫﻮن ﻣﻦ ﺧﺎﻟﻴﺔ ﻏﺬاﺋﻴﺔ ﻣﻮاد واﻟﺨﻀﺮوات ﻳﺘﺴﺒﺒﺎن اﻟﻠﺬان واﻟﻜﻮﻟﻴﺴﱰول ﰲ ﻣﻦ اﻹﻛﺜﺎر ﻋﻨﺪ ﺑﺎﻟﺘﺼﻠﺐ اﻟﺸﺮاﻳﻴﻦ إﺻﺎﺑﺔ ﺗﻨﺎوﻟﻬﺎ,وﰲ اﻷﺿﺮار اﻟﻬﻀﻤاﻟﺘﻲ ﺑﺎﻟﺠﻬﺎز ﺗﻠﺤﻖ واﻟﻘﻠﺐﻲ . ﻓﻴﻬﺎ ﺑﻤﺎ وﺗﻨﺎوﻟﻬﺎ ﻏﺬاﺋﻴﺔ أﻟﻴﺎف ﻣﻦ ,ﻳﻘﻠﻞ ًأﻳﻀﺎ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻣﺼﺎدره ﻣﻦ اﻟﻜﻮﻟﻴﺴﱰول اﻣﺘﺼﺎص ﻣﻦ ﻴﺔاﻟﺤﻴﻮاﻧ .
عدد الصفحات ٢٥٥٢ ﻫﺬه أن إﻻ ﻋﻀﻮﻳﺔ أﺣﻤﺎض ﻋﻠﻰ واﻟﻔﻮاﻛﻪ اﻟﺨﻀﺮوات اﺣﺘﻮاء ﻣﻦ وﺑﺎﻟﺮﻏﻢ ﻗﻠﻮ رﻣﺎد إﻟﻰ ﻋﺎدة ﺗﺘﺤﻮل اﻟﺘﺄﺛﻴﺮياﻷﺣﻤﺎض , اﻷﺣﻤﺎض ﻣﻌﺎدﻟﺔ ﻋﻠﻰ ﻳﻌﻤﻞ واﻟﺨﺒﺰ واﻟﺒﻴﺾ واﻷﺳﻤﺎك اﻟﻠﺤﻮم ﻫﻀﻢ ﻋﻦ اﻟﻨﺎﺷﺌﺔ اﻟﻀﺎرة ,ﺑﻌﺾ ﻓﻴﺨﻔﻒ اﻟﺴﻠﺒﻴﺔ وآﺛﺎرﻫﺎ أﺿﺮارﻫﺎ.و اﻷﻟﻴﺎﺗﺤﺘﻮي ﻣﻦ ﻛﺜﻴﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﺨﻀﺮوات اﻟﺘﻲف واﻟﻤﺬﻳﺒﺎت اﻟﻬﺎﺿﻤﺔ اﻟﻌﺼﺎرات ﺗﻘﺎوم ,اﻷﻣﻌﺎء ﺗﺒﻠﻎ ﺣﺘﻰ ﺗﻐﻴﻴﺮ دون ﻓﺘﺒﻘﻰ اﻟﻐﻠﻴﻈﺔ,وﻓﺎﺋﺪﲥﺎ اﻷﻟﻴﺎف أﻫﻤﻴﺔ ﺗﺒﺪأ وﻓﻴﻬﺎ, وﺑﻘﺎﻳﺎﻫﺎ اﻷﻃﻌﻤﺔ ﻛﺘﻠﺔ ﺗﺪﺧﻞ إذ ﰲ اﻷﻣﻌﺎء ﻫﺬه ﻣﻦ اﻷول وﻫﻲاﻟﺠﺰء ﰲ أﻏﻠﺐ اﻟﺠﺰء ﻫﺬا ﻳﻤﺘﺺ ﺣﻴﺚ ﺳﺎﺋﻠﺔ ﺣﺎﻟﺔ ﻣﺎ ﰲ ﻣﺎء ﻣﻦ اﻟﻄﻌﺎم ﻛﺘﻠﺔ,اﻟﻔﻀ وﺗﺒﻘﻰ اﻷﻟﻴﺎف ﻣﻦ ﻓﻴﻬﺎ ﺑﻤﺎ اﻟﺘﻲﻼت ﺗﻨﻔﺶ ﻟﺬﻟﻚ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺣﺠﻤﻬﺎ وﻳﺰداد ﺑﺎﻟﻤﺎء ,ﺟﺪراﳖﺎ وﺗﺤﻚ اﻟﻐﻠﻴﻈﺔ اﻷﻣﻌﺎء ﻓﺘﻤﻸ إﻟﻰ ﻟﻴﻄﺮد اﻷﻣﺎم إﻟﻰ وﻳﻨﺪﻓﻊ ﺑﺪاﺧﻠﻬﺎ ﻣﺎ وﻳﺘﺤﺮك اﻟﺪودﻳﺔ ﺣﺮﻛﺘﻬﺎ ﻓﺘﻨﺸﻂ اﻟﺨﺎرج ﰲ اﻹﻣﺴﺎك ﺑﺬﻟﻚ وﺗﻤﻨﻊ ﺑﺮاز ﺻﻮرة . ﻏﻨﻰ ﻻ ﻣﻬﻢ ﻋﻨﺼﺮ ﻋﻨﻪﻓﺎﻟﺨﻀﺮوات ﰲ اﻟﻨﺎﻗﻬﻴﻦ ﻏﺬاء,وﻛﺬﻟﻚ ﰲ ﻏﺬاء آﺧﺬة اﻷﻣﻌﺎء ﺗﻜﻮن ﺣﻴﺚ اﻟﺴﻦ ﻛﺒﺎر ﰲ ﺗﺆد وﻻ واﻟﻜﺴﻞ ياﻻرﺗﺨﺎء وﻇﻴﻔﺘﻬﺎ اﻟﻌﺎدﻳﺔ.اﻟﻤﻮﺟﻮدة اﻟﺒﻜﱰﻳﺎ ﺑﻌﺾ وﺗﺘﻐﺬى ﰲ اﻷﻟﻴﺎف ﻋﻠﻰ اﻟﻐﻠﻴﻈﺔ اﻷﻣﻌﺎء , ب ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ذﻟﻚ ﻋﻦ اﻟﺠﺴﻢاﻟﺘﻲﻓﻴﻨﺘﺞ ﻳﻤﺘﺼﻬﺎ . W W ﺗﻌﺎﻟﻰ ﻗﺎل :﴿¤ ¥ ¦ § ©¨﴾ ]اﻟﺼﺎﻓﺎت: ٦٤١[, أﻧﺲ وﻋﻦ ﻣﺎﻟﻚ ﺑﻦ» اﻟﻨﺒﻲﻛﺎن ﷺ)اﻟﻘﺮع ﻳﺤﺐ« )ﻣﺎﺟ اﺑﻦ ﻪرواه .(واﻟﻘﺜﻴﺌﺎت واﻟﻘﺮع ﻫﺎﻣﺔ أﻃﻌﻤﺔ اﻷﺧﺮى ,ﻣﺴﺘﺴﺎغ ﻃﻌﻢ وﻟﻬﺎ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﺑﺄﺷﻜﺎل ﺗﻄﺒﺦ ﻷﳖﺎ ﻟ ﺘﺨﻔﻴﻒ اﻟﺪم ﺿﻐﻂ وارﺗﻔﺎع اﻟﻜﻮﻟﻴﺴﱰول وزﻳﺎدة اﻟﻘﻠﺐ وأﻣﺮاض اﻟﻮزن .واﻟﻘﺮع ﻣﻠﻴﻦ وﻳﻘ اﻟﺼﺪاع وﻳﺬﻫﺐ ﻲﻟﻠﺒﻄﻦ إﻟﻰ ﻳﺼﻞ ﻣﺎء ﻣﻦ ﻓﻴﻪ ﻟﻤﺎ اﻟﻌﻄﺶ ﻣﻦ ٦٩ % ﻣﻦ وزﻧﻪ .
عدد الصفحات ٢٦٦٢ W ﺗﻌﺎﻟﻰ ﻗﺎل :﴿x w v u t s r q p o n m l k ¡ ~ } | { z y﴾]اﻟﺒﻘﺮة:١٦[, ﻋﺎﺋﺸﺔ وﺗﻘﻮل ك» اﷲ رﺳﻮل أﻛﻠﻪ ﻃﻌﺎم آﺧﺮ ﺑﺼﻞﷺإن ﻓﻴﻪ«. )ﻋﺎﺋﺸﺔ ﻋﻦ داود أﺑﻮ رواه .( اﻟﻄ اﻷﺑﺤﺎث أﺛﺒﺘﺖ اﻟﺴﻜﺮوﻗﺪ ﻣﺮض ﻟﻌﻼج اﻟﺒﺼﻞ ﻓﺎﺋﺪة ﺒﻴﺔ ,وارﺗﻔﺎع اﻟﺪم ﺿﻐﻂ,ﻟﻠﺒﻮل ﻣﺪر أﻧﻪ ﻛﻤﺎ اﻟﻄﻌﺎم ﻫﻀﻢ ﻋﻤﻠﻴﺔ وﺗﻨﻈﻴﻢ . اﻟﻄﺎزج اﻟﺒﺼﻞ ﻣﻦ ﺟﺮام ﻣﺎﺋﺔ أن وﺟﺪ ﺗﺤﺘﻮيوﻗﺪ ﻋﻠﻰ ٠١ ﻣﻦ ﻣﻠﻠﻴﺠﺮام ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ»ج«,ﻧﺴﺒﻴ ﺟﻴﺪة ﻣﻘﺎدﻳﺮ وﺟﺪت ﻛﻤﺎ واﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم اﻟﺤﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺎ ,ﻗﺪ أﻧﻪ إﻻ اﻟ ﺣﺪﻳﺪ ﻳﻤﺘﺺ اﻟﺠﺴﻢ أن ﻋﺎﻟﻴﺔﺛﺒﺖ ﺑﻨﺴﺒﺔ ﺒﺼﻞ ,ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺼﻞ ﻋﺼﻴﺮ وﻳﺴﺎﻋﺪ اﻟﻜﻠﻮﻳﺔ اﻟﺤﺼﻮات ﺗﻔﺘﻴﺖ,اﻟﻤﺮﺿﻊ ﻟﺒﻦ ﻳﺪر ﻛﻤﺎ . W ﻟﻠﺸﻬﻴﺔ ﻓﺎﺗﺢ وﺗﺎﺑﻞ ﻃﻌﺎم اﻟﺜﻮم,ﻏﻨ ﺑﺎﻟﺤﺪﻳﺪﻲ , ﻣﻦ ﲠﺎ ﺑﺄس ﻻ ﻧﺴﺒﺔ وﻓﻴﻪ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ»ج«اﺳﺘﻬﻼﻛﻪ ﺑﻌﺪ رواﺋﺢ ﻣﻦ ﻳﺒﻌﺜﻪ ﻟﻤﺎ ﺗﻨﺰﻳﻬﻴﺔ ﻛﺮاﻫﺔ ﻣﻜﺮوه وﻫﻮ . وﻟﺬا اﷲ رﺳﻮل ﻣﻄﷺﻧﺼﺢ ﺑﺄﻛﻠﻪ اﻟﺼﻼة ﻗﺒﻞ ﺗﻨﺎوﻟﻪ وﺗﺠﻨﺐ ًﺒﻮﺧﺎ . اﻟﺪم ﺿﻐﻂ ﻣﻨﻬﺎ اﻷﻣﺮاض ﺑﻌﺾ ﻳﻔﻴﺪ أﻧﻪ اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻷﺑﺤﺎث أﺛﺒﺘﺖ وﻗﺪ , اﻟﺸﺮاﻳﻴﻦ وﺗﺼﻠﺐ,اﻷﻣﻌﺎء وﺗﻄﻬﻴﺮ, ﻟﻠﺒﻮل ﻣﺪر أﻧﻪ ﻛﻤﺎ , ﻷﻣﺮاض وﻣﺴﻜﻦ اﻷﺳﻨﺎن,وﻣﺴﺎﻋﺪ ﰲ اﻟﻬﻀﻢ ﻋﻤﻠﻴﺔ,وﰲ اﻟﺴﻜﺮ أﻣﺮاض ﻋﻼج . ﺗﺄﺛﻴﺮا وﻳﺆﺛﺮ ً ﻓﻴﻨﺸﻄﻬﺎ اﻟﻘﻠﺐ ﻋﻀﻼت ﻋﻠﻰ اﻟﺪﻣﻮﻳﺔًﻣﺒﺎﺷﺮا اﻟﺪورة ﻣﻌﻈﻢ وﻳﻨﺸﻂ . ﺗﺴﺎﻋﺪيوﻳﺤﺘﻮ ﻛﱪﻳﺘﻴﺔ ﻣﻮاد ﻋﻠﻰ اﻟﺜﻮم ﰲ وﺗﺰﻳﻞ اﻟﺘﻨﻔﺴﻴﺔ اﻟﻤﺴﺎﻟﻚ ﺗﻄﻬﻴﺮ اﻟﺴﻤﻮم ﻣﻔﻌﻮل وﺗﺒﻄﻞ اﻟﺒﻠﻐﻢ.ﻣﻔﻴﺪ اﻟﺜﻮم ﻓﺈن ﻟﺬا ﰲ ﻣﻔﻌﻮل وﻟﻪ اﻟﺠﺮاﺛﻴﻢ ﻗﺘﻞ اﻟﺤﻴﻮﻳﺔﻲﻳﻀﺎﻫ اﻟﻤﻀﺎدات . W
عدد الصفحات ٢٧٧٢ اﻟﻬﻮاء أﻫﻤﻴﺔ ﻋﻦ ﻟﻠﺠﺴﻢ اﻟﻤﺎء أﻫﻤﻴﺔ ﺗﻘﻞ ﻧﺘﻨﻔﺴﻪاﻟﺬيﻻ , ﻋﻨﺼﺮا ﻳﻌﺘﱪ ًوﻫﻮ ﻫﺎﻣ ﻳﻔﻮق ﺎ ﰲ اﻷﺧﺮى اﻷﻏﺬﻳﺔ أﻫﻤﻴﺘﻪ .اﻟﻌﻴﺶ ﻧﺴﺘﻄﻴﻊ ﻓﻘﺪ ﻃﻌﺎم ﺑﻐﻴﺮ ًوﻗﺘﺎ ﻃﻮﻳﻼً,ﻗﺼﻴﺮا وﻗﺘﺎ إﻻ ﻣﺎء ﺑﻐﻴﺮ اﻟﺤﻴﺎة ﻧﺴﺘﻄﻴﻊ ﻻ وﻟﻜﻦ ًً ,اﻟﻮﺳﻂ ﻫﻮ ﻓﺎﻟﻤﺎء اﻟﺬي اﻟﺤﻴﻮﻳﺔىﺗﺠﺮ اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت ﺟﻤﻴﻊ ﻓﻴﻪ ﰲ اﻷﻏﺬﻳﺔ واﻣﺘﺼﺎص ﻛﺎﻟﻬﻀﻢ اﻟﺠﺴﻢ .ﻓﻬﻮ و اﻟﺤﻴﺎة ﺣﻴﺎةأﺳﺎس ﺗﻮﺟﺪ ﻻ ﺑﺪوﻧﻪ.ﺗﻌﺎﻟﻰ اﷲ ﻳﻘﻮل : ﴿n o p q s r﴾ ]اﻷﻧﺒﻴﺎء:٠٣[. إﻟﻰ اﻷﻛﺴﺪة ﻋﻤﻠﻴﺎت ﻋﻦ اﻟﻨﺎﺗﺠﺔ اﻟﻀﺎرة اﻟﻔﻀﻼت ﻧﻘﻞ ﻓﻀﻞ وﻟﻠﻤﺎء اﻟﺠﺴﻢ ﺧﺎرج,اﻟﺠﻠﺪ ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﰲ ﻋﺮق ﺻﻮرة,اﻟﻜﻠﻴﺘﻴﻦ وﺑﻮاﺳﻄﺔ ﰲ ﺑﻮل ﺻﻮرة , اﻟﻤﺎء ﻋﺪا اﻟﱪازاﻟﺬيﻫﺬا ﻣﻦ ﻳﺨﺮج . اﻟﻤﺎء وﻳﺪﺧﻞ ﰲ ﺟﻤﻴﻊ ﺗﺮﻛﻴﺐ ﻣﻮﺟﻮدة ﻛﺎﻧﺖ ﺳﻮاء اﻟﺠﺴﻢ وﺳﻮاﺋﻞ أﻧﺴﺠﺔ أو اﻟﺨﻼﻳﺎ ﺑﻴﻦ ﰲ اﻟﻨﺨﺎﻋ اﻟﺴﺎﺋﻞ أو واﻟﻠﻴﻤﻔﺎوﻲاﻟﻤﻔﺎﺻﻞ ي أو اﻟﺪﻣﻊ أو اﻟﺪم أو اﻟﻬﺎﺿﻤﺔ اﻟﻌﺼﺎرات.. .ﻟﺦإ .اﻟﺤﺎﻣﻀﻴﺔ اﻟﻌﺼﺎرة ﺗﺨﻔﻴﻒ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺎء وﻳﻌﻤﻞ ﻟﻠﻤﻌﺪة,ﺿﺮرﻫﺎ ﻣﻦ ﻓﻴﻤﻨﻊ, ﺗﺆد ﻓﺈﳖﺎ اﻟﻤﺎء ﻗﻠﺔ أﻣﺎ اﻟﺴﻮاﺋﻞي ﺣﺠﻢ ﺗﻘﻠﻴﻞ إﻟﻰ ﰲ اﻟﺠﺴﻢ,اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﺧﺼﻮﺻﺎ ً ﰲ اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ اﻷوﻋﻴﺔ,اﻟﻘﻠﺐ ﺧﻔﻘﺎن ﻣﻦ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻤﺎ , ﺑﺎﻟﺘﺎﻟ اﻟﻘﻠﺐﻲوﻳﺰﻳﺪ ﻟﻌﻀﻼت اﻹﺟﻬﺎد ﻣﻦ . ﺟﺴﻢ ﻣﻦ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻧﺴﺒﺔ اﻟﻤﺎء وﻳﻜﻮن اﻹﻧﺴﺎن ,ﻳﻜﻮن ﻓﻬﻮ ﺣﻮاﻟﻲ ٠٩% و اﻟﺠﻨﻴﻦ ﺟﺴﻢ ٠٨ﻣﻦ % اﻟﻤﻮﻟﻮد ﺟﺴﻢ ﻣﻦ و ٢٦ًﺣﺪﻳﺜﺎ% اﻟﺒﺎﻟﻎ اﻟﺸﺎب ﺟﺴﻢ ﻣﻦ .اﻟﻤﺎء ﻳﻜﻮن ﻛﻤﺎ ﺣﻮاﻟﻲ ٤٦%− ٥٦ % ﻣﻦ و اﻟﺤﻤﺮاء اﻟﺪم ﻛﺮات ١٩وزن % إﻟﻰ اﻟﺒﺎﻟﻎ اﻹﻧﺴﺎن وﻳﺤﺘﺎج اﻟﺪم ﻣﺼﻞ ﻣﻦ ﺻﻴﻔﺎ اﻟﻤﺎء ﻣﻦ أﻛﻮاب ًﻋﺸﺮة,أﻛﻮاب وﺧﻤﺴﺔ ﰲ اﻟﺸﺘﺎء . اﻟﺬيواﻟﻤﺎء اﷲ ﻳﻨﺰﻟﻪ ﻧﻈﻴﻒ ﻃﺎﻫﺮ اﻟﺴﻤﺎء واﻟﺘﻨﻈﻴﻒ وﻟﻠﺘﻄﻬﺮ ﻟﻠﺸﺮب ﺻﺎﻟﺢ , ﻋﺪا ﻓﻴﻤﺎ وذﻟﻚ اﻟﺬر وﺑﺎﻹﺷﻌﺎع اﻟﻀﺎرة ﺑﺎﻟﻐﺎزات اﻟﻤﻠﻮﺛﺔ ﺑﻔﻌياﻟﻤﻴﺎه اﻹﻧﺴﺎن ﻞ . ﺗﻌﺎﻟﻰ اﷲ ﻳﻘﻮل :﴿h i j k l m n o p q﴾ ]اﻟﻨﺤﻞ:٠١[ ﴿_ ` a b dc ﴾]اﻟﻔﺮﻗﺎن:٨٤[, ﴿g h i
عدد الصفحات ٢٨٨٢ j m l k﴾]اﻷﻧﻔﺎل:١١[. اﻟﻤﺎء ﻣﻦ اﻹﻧﺴﺎن ﻳﺘﻨﺎوﻟﻪ ﻣﺎ ﻋﺪا ﻫﺬا ﰲ و وﻓﻮاﻛﻪ ﺧﻀﺮوات اﻟﺘﻲﺻﻮرة ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻋﺎدة ٥٨% − ٠٩% ﻣﺎء وزﳖﺎ ﻣﻦ . ﻣ اﻟﺨﺒﺎﺋﺚ ﺗﺤﺮﻳﻢ ﻋﻠﻰ ﺣﺮص ﻓﺎﻹﺳﻼم اﻷﻃﻌﻤﺔ ﺗﺆداﻟﺘﻲﻦ ي إﻟﻰ اﻹﻧﺴﺎن ﺑﺼﺤﺔ اﻹﺿﺮار ,اﻷﻃﻌﻤﺔ ﻣﻦ اﻟﻄﻴﺒﺎت ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻋﻠﻰ ﺣﺮص ﻛﻤﺎ اﻷﻣﺮاض ﻣﻦ ووﻗﺎﻳﺘﻪ ﺑﺎﻟﻄﺎﻗﺔ وإﻣﺪاده ﻟﻨﻤﻮه اﻟﻀﺮورﻳﺔ ﰲ اﻟﻌﻤﺮ ﻣﺮاﺣﻞ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ,اﻟﻤﺘﻮازﻧﺔ اﻟﺼﺤﻴﺤﺔ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ أﺳﺲ ﻣﺮاﻋﺎة ﻣﻊ, ﺳﻨﺘﻨﺎوﻟﻪ ﻣﺎ وﻫﺬا ﰲ اﻟﻘﺎدم اﻟﻔﺼﻞ . * * *
عدد الصفحات ٢٩٩٢ W أﺧﺮى ﻣﺮة اﻟﺼﺤﺔ ﺑﻨﺎء إﻋﺎدة أﺟﻞ ﻣﻦ ,ﻳﺠﺐ ﻓﺈﻧﻪ ﺧﻠﻞ ﻣﻦ ﻓﻴﻬﺎ ﻣﺎ وإﺻﻼح ﻣﻌﻴﻦا ﻧﻈﺎم ﺗﺒﺎع ﰲ اﻟﻮﺟﺒﺎت ﺗﻨﺎول ,وأن ﺧﻠﻞأي ﰲ أو اﻟﺮﺟﻴﻢ ﻳﻔﻘﺪ اﻟﻨﻈﺎم ﻫﺬا ﻗﻴﻤﺘﻪ اﻟﻌﻼج,ﻣﺴﺘﻔﻴﻀﺔ وأﺑﺤﺎث دراﺳﺎت ﺑﻌﺪ ﺟﺎء اﻟﻮﺟﺒﺎت ﻫﺬه إﻋﺪاد وأن , اﻟﺤ أﺟﻞ ﻓﻤﻦ ﻳﺠﺐ أﻓﻀﻞ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﻋﻠﻰ اﺼﻮل ﻳﺸﻴﺮ ﻛﻤﺎ ﺑﺪﻗﺔ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﺗﺒﺎع اﻟﻤﻌﺎﻟﺞ اﻟﻄﺒﻴﺐ إﻟﻴﻪ.ﻳﻠ وﻓﻴﻤﺎ واﻷﻏﺬﻳﺔﻲ اﻟﻮﺟﺒﺎت ﻫﺬه أﻧﻮاع , ﻳﺴﺘﺨﺪم أن ﻋﻠﻰ ﺷﺮﺣﻪ ﺳﺒﻖ ﻛﻤﺎ واﻟﻤﺮﻳﺾ اﻟﻤﺮض ﺣﺎﻟﺔ ﻣﻊ ﻳﺘﻨﺎﺳﺐ ﻓﻴﻤﺎ ﻣﻨﻬﺎ ﻛﻞ ﰲ ﻋﻼج اﻷﻣﺮاض : W W ﻓﻮاﻛﻪ − ﻃﻤﺎﻃﻢ ﺧﺒﺰ اﻟﻘﻤﺢ ﺑﺎﻟﻌﺴﻞ . W أراﻧﺐ أو دواﺟﻦ − ﻣﺴﻠﻮﻗﺔ ﺧﻀﺮوات ﻃﺎزﺟﺔ ﻓﻮاﻛﻪ . W ﻧﻴﺌﺔ ﺧﻀﺮوات − ﺧﻀﺮاء ﺳﻠﻄﺔ − ﺟﺒﻨﺔ − ﺑﺎﻟﺰﺑﺪ ﺧﺒﺰ ﺑﻠﺢ . W ‰bİÏ⁄aZ اﻟﺨﺒﺰ ﻣﻦ − ﻧﺤﻞ ﻋﺴﻞ ﺑﺮﺗﻘﺎل ﻋﺼﻴﺮ . W ﺳﺒﺎﻧﺦ − ﺑﻴﺾ − ﻃﻤﺎﻃﻢ − ﺗﻔﺎح . õb’ÈÛaZ ﺧﺲ − ﻃﻤﺎﻃﻢ − ﺧﺒﺰ) ﺗﻮﺳﺖ (ﺑﺎﻟﺰﺑﺪ اﻟﺒﻠﺢ ﻣﻦ ﻗﻠﻴﻞ .
عدد الصفحات ٣٠٠٣ ISH´äqüa@@Z@@ ‰bİÏ⁄aZ ﻃﻤﺎﻃﻢ − اﻟﺘﻮﺳﺖ ﺧﺒﺰ ﺑﺮﺗﻘﺎﻟﺔ . õa†ÌÛaZ ﻃﺎزج ﻣﺴﻠﻮق ﺳﻤﻚ ﻣﺴﻠﻮﻗﺔ ﺧﻀﺮوات ﻓﺎﻛﻬﺔ . õb’ÈÛaZوﻗﻨﺒﻴﻂ ﻛﺮﻧﺐ ﲠﺎ ﺧﻀﺮاء ﺳﻠﻄﺔ . ITHõbqýrÛa@@Z@@ ‰bİÏ⁄aZ ﻓﻮاﻛﻪ ﻃﺎزﺟﺔ ﻓﻮاﻛﻪ ﺳﻠﻄﺔ واﻟﻌﺴﻞ اﻟﻘﻤﺢ ﺧﺒﺰ . õa†ÌÛaZ ﻗﻄﻌﺔ ﻣﺴﻠﻮﻗﺔ ﻟﺤﻢ ﺧﻀﺮاء ﺳﻠﻄﺔ ﻣﺴﻜﺮة ﻓﻮاﻛﻪ . W ﺧﺲ − ﻃﻤﺎﻃﻢ − ﻣﻮز − ﺑﻠﺢ − )ﺧﺒﺰ ﻳﻮﺟﺪ ﻻ .( IUHõbÈi‰þa@@Z@@ ‰bİÏ⁄aZ ﻓﻮاﻛﻪ − ﺧﺒﺰ ﺟﺒﻦ ﻗﻄﻌﺔ . õa†ÌÛaZ ﺑﻴﺾ − ﺳﺒﺎﻧﺦ ﺧﻀﺮاء ﺳﻠﻄﺔ ﻣﺴﻠﻮﻗﺔ ﺑﻄﺎﻃﺲ . õb’ÈÛaZ ﺧﻀﺎر ﺷﻮرﺑﺔ ﺗﻔﺎح . IVHîà¨a@Z@@@ ‰bİÏ⁄aZ اﻟﻠﺒﻦ ﻣﻦ − اﻟﻘﻤﺢ ﺧﺒﺰ − اﻟﻨﺤﻞ ﻋﺴﻞ ﺗﻔﺎح . õa†ÌÛaZ ﺑﺎﻟﺰﺑﺪ ﻗﻨﺒﻴﻂ − ﻣﺴﻠﻮق ﺟﺰر − ﺑﻄﺎﻃﺲ − ﺟﺒﻦ ﻃﺎزﺟﺔ ﻓﻮاﻛﻪ . õb’ÈÛaZ ﺧﺲ − ﻣﺴﻠﻮق ﻛﺮﻧﺐ − ﻃﻤﺎﻃﻢ − ﺑﻠﺢ ﻋﻨﺐ . IWHòÈà¦a@Z@@@ ‰bİÏ⁄aZ − ﺧﺒﺰ ﻋﺴﻞ . õa†ÌÛaZ ﺧﺲ − ﻃﻤﺎﻃﻢ − ﻣﺴﻠﻮق ﻛﺮﻧﺐ − ﻣﻮز ﺑﻴﺾ .
عدد الصفحات ٣١١٣ õb’ÈÛaZ ﺟﺒﻦ ﻃﺎزﺟﺔ ﻓﺎﻛﻬﺔ . W * اﻟﻠ:اﻟﺒﻮدرة ﻟﺒﻦ أو اﻟﻤﺒﺴﱰ اﻟﻠﺒﻦ ﺗﺴﺘﺨﺪم ﻻ . ﻳﻜﻮن أن ﻻﺑﺪ اﻟﻠﺒﻦ ﻷن ًﻃﺎزﺟﺎ .ﻫﻀﻤﻪ وﻟﻀﻤﺎن ﺷﺮاب ﻣﺠﺮد ﻓﻘﻂ وﻟﻴﺲ أﻫﻤﻴﺔ ﻟﻪ ﻏﺬاء ﻳﻌﺘﱪ واﻟﻠﺒﻦ ﻳﻤﻜﺚ أن ﻳﺠﺐ ﻣﻨﻪ واﻻﺳﺘﻔﺎدة ﰲ ﻳﺒﻠ وﻻ ﻣﻤﻜﻨﺔ ﻣﺪة أﻃﻮل ﻣﺒﺎﺷﺮةﻊاﻟﻔﻢ , اﺳﺘﺨ ﻃﺮﻳﻖ ﻋﻦ ﻟﺘﻨﺎوﻟﻪ ﻃﺮﻳﻘﺔ أﻓﻀﻞ ﻓﺈن اﻟﻤﺼﺎﺻﺔوﻟﺬﻟﻚ ﺪام ,ﻣﺜﻞ ﺗﻤﺎﻣﺎ ً اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﻋﺼﻴﺮ . *واﻟﺸﺎي اﻟﻤﺎء: ﺗﻨﺎول ﻋﺪم ﻳﺠﺐ أي اﻟﻄﻌﺎم ﺗﻨﺎول أﺛﻨﺎء اﻟﺴﻮاﺋﻞ ﻫﺬه ﻣﻦ ﻗﻠﻴﻼً ﺗﻨﺎول اﻟﺪاﻓوأن اﻟﻤﺎء ﻣﻦ ﺊ اﻟﺠﻬﺎز ﺗﻨﻈﻴﻒ ﻋﻠﻰ ﺗﺴﺎﻋﺪ اﻻﺳﺘﻴﻘﺎظ ﻋﻘﺐ اﻟﻬﻀﻤﻲ . *واﻟﺠﺒﻦ ﺑﺎﻟﺒﻴﺾ اﻟﻠﺤﻮم اﺳﺘﺒﺪال ﻳﻤﻜﻦ . *ﺑ ﻳﻘﻮﻣﻮن اﻟﺬﻳﻦ ﻟﻸﺷﺨﺎص ﺟﺴﻤﺎﲏﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻣﺠﻬﻮد وﻋﻀﻠﻌﻤﻞ ﻲ اﻟﻠﺒﻦ ﻣﻦ ﻛﻮب ﺗﻨﺎول ﻓﻴﻤﻜﻨﻬﻢ ﻛﺎف ﻏﻴﺮ اﻟﻤﺘﻮازن اﻟﻐﺬاء ﻫﺬا أن ﻳﺮون واﻟﺬﻳﻦ اﻟﺤﺴﺎء ﻣﻦ ﻛﻮب ﺛﻢ اﻹﻓﻄﺎر ﻗﺒﻞ)اﻟﺸﻮرﺑﺔ (ﰲ ﻣﻴﻌﺎد ﻗﺒﻞ وذﻟﻚ اﻟﻨﻬﺎر ﻣﻨﺘﺼﻒ ﺑ اﻟﻐﺬاء اﻟﻬﺎﺿﻤﺔﺤﻮاﻟﻲﺗﻨﺎول اﻟﻌﺼﺎرات ﻣﻦ ﺗﻀﻌﻒ ﻻ ﺣﺘﻰ ﺳﺎﻋﺔ رﺑﻊ . *اﻟﻤﺼﻨ اﻟﺨﺒﺰ اﺳﺘﺨﺪام ﻳﻔﻀﻞ اﻷﺑﻴﺾﻻ اﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﻦ ﻮع . *اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﻋﺼﻴﺮ إﻟﻰ اﻟﺴﻜﺮ إﺿﺎﻓﺔ ﻳﻔﻀﻞ ﻻ ,اﻟﺸﻲء ﻫﻮ اﻟﻌﺴﻞ وأن ﻓﻘﻂﻰّاﻟﻤﺤﻠ ﺑﻪ اﻟﻤﺴﻤﻮح . *ﺗﻠﻔ ﻳﺴﺒﺐ ﻟﻠﺨﻀﺮوات ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ اﻟﻼزم ﻋﻦ اﻟﺰاﺋﺪ اﻟﻄﺒﺦ ًإن ﻣﻦ ﻟﻜﺜﻴﺮ ﺎ اﻟﻔﺎﺋﺪة ﻋﺪﻳﻤﺔ ﻳﺠﻌﻠﻬﺎ ﻣﻤﺎ ﲠﺎ اﻟﻤﻮﺟﻮدة اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت ,ﻃﺒﺨﻬﺎ ﻳﺠﺐ ﻟﺬﻟﻚ اﻟ ﻣﻦ ﻗﻠﻴﻞ وﺑﺴﺮﻋﺔﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻤﺎء ,أو اﻷﺧﻀﺮ ﻟﻮﳖﺎ ﺗﻔﻘﺪ ﻳﺠﻌﻠﻬﺎ ﻻ وﻫﺬا اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ أﻣﻼﺣﻬﺎ .ﻳﺠﺐ ﻛﻤﺎ ًأﻳﻀﺎ أو اﻟﻜﺮﺑﻮﻧﺎت أو إﻟﻴﻬﺎ اﻟﻤﻠﺢ إﺿﺎﻓﺔ ﻋﺪم
عدد الصفحات ٣٢٢٣ ﻛﺜﻴﺮ ﻳﺴﺒﺐ ذﻟﻚ ﻷن ﻟﻠﺠﺴﻢًاﻟﺼﻮدا اﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﻣﻦ ا,ﺑﺎﻟ أﻣﺎ اﻟﺨﻀﺎر ﻟﺸﻮرﺑﺔ ﻨﺴﺒﺔ إﻟﻘﺎ ﻳﺠﺐ ؤﻓﻼ ﻷﳖﺎ ﻣﻨﻬﺎ واﻟﺘﺨﻠﺺ اﻟﻤﻔﻴﺪةﺗﺤﺘﻮيﻫﺎ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﻣﻦ ﻛﺜﻴﺮ ﻋﻠﻰ . *اﻟﺸ ﻣﻦ ﻛﻮب ﺗﻨﺎول ﻳﻤﻜﻦ ﺄي ﺧﻔﻴﻔﰲ ﻳﻜﻮن أن وﻳﻔﻀﻞ اﻟﻈﻬﺮ ﺑﻌﺪ ﺎًﻓﱰة , اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﺑﻌﺼﻴﺮ اﺳﺘﺒﺪاﻟﻪ وﻳﻤﻜﻦ . *ﰲ وﻋﺪم ﺑﻪ اﻻﻟﺘﺰام ﻓﻴﺠﺐ اﻟﻌﻼج ﺑﻐﺮض اﻟﻤﺘﻮازن اﻟﻐﺬاء اﺳﺘﺨﺪام ﺣﺎﻟﺔ أ ﻳﺔوﺿﻊ أو اﻟﻴﻮم ﻧﻔﺲ ﺑﻌﺸﺎء اﻟﻐﺪاء ﺑﺎﺳﺘﺒﺪال ﻓﻘﻂ وﻳﺴﻤﺢ إﻟﻴﻪ أﺧﺮى إﺿﺎﻓﺎت ﻳﺴﻤﺢ ﻻ وﻟﻜﻦ اﻟﻌﻜﺲ ﺑﺎﺳﺘﺒﺪال اﻟﺴﻤﺎح وﻳﻤﻜﻦ آﺧﺮ ﻳﻮم ﻣﻦ ﺑﻮﺟﺒﺔ ﺑﺎﺳﺘﺒﺪاﻟﻪ ﺗﻮﺟﺪاﻟﺘﻲاﻟﻔﻮاﻛﻪ ﻻ ﰲ اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﺑﺘﻠﻚ اﻟﻤﻮﺳﻢ ﻧﻔﺲ ﰲ اﻟﻤﻮﺳﻢ . )The All Fruit Diet(W اﻟﻄﺎزﺟﺔ اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﻣﻦ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻟﺬﻟﻚ وﺗﺴﺘﺨﺪم :واﻟﻌﻨﺐ واﻟﻜﻤﺜﺮى اﻟﺘﻔﺎح أو اﻟﱪﺗﻘﺎل و ﻣﻮﺟﻮدأي ةﻓﺎﻛﻬﺔ ﰲ اﻟﻤﻮﺳﻢ ﻧﻔﺲ.أ أو اﻟﻤﻮز إﺿﺎﻓﺔ ﻳﻔﻀﻞ وﻻ ﻳﺔ أ أو ﻣﺤﻼة أو ﻣﺠﻔﻔﺔ ﺻﻨﺎﻋﻴﺔﻳﺔﻓﺎﻛﻬﺔ إﺿﺎﻓﺎت . ﻣﺎء ﻳﻔﻀﻞ اﻟﺸﺮب وﻋﻨﺪ اﻟﻤﺤﻠﻰ ﻏﻴﺮ اﻟﻠﻴﻤﻮن . ﺗﻨﺎول إن إﺿﺎﰲأي ﻗﻴﻤﺘﻬﺎﻏﺬاء ﻳﻔﻘﺪﻫﺎ ﺳﻮف ﻫﺬه اﻟﻔﻮاﻛﻪ وﺟﺒﺔ ﺑﺠﺎﻧﺐ , اﻟﻔﻘﺪان ﻛﺎن وإذ ﰲ ﻛﺜﻴﺮ ًاﻟﻮزن ﻫﺬه ﺗﻨﺎول ﻋﻠﻰ اﻻﺳﺘﻤﺮار أﺛﻨﺎء ا ﻓﺈﻧﻪ اﻟﻮﺟﺒﺔ وﺟﺒﺔ ﻛﻞ أﺛﻨﺎء اﻟﻠﺒﻦ ﻣﻦ ﻛﻮب إﺿﺎﻓﺔ ﻳﻤﻜﻦ ,اﻟﺜﻤﺮات ﺗﻜﻮن أن ﻣﻼﺣﻈﺔ وﻳﺠﺐ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﰲ ﺗﻤﺎﻣ ﻧﺎﺿﺠﺔ اﻟﻮﺟﺒﺔ اﻟﻨﺎﺿﺠﺔًﻫﺬه ﻏﻴﺮ اﻟﺜﻤﺮات وﺗﺴﺘﺒﻌﺪ ﺎ . W ﻟﻔﱰة اﻟﺼﻴﺎم ﻳﻄﻴﻘﻮن ﻻ اﻟﺬﻳﻦ ﻟﻸﺷﺨﺎص ﺧﺎﺻﺔ إﺿﺎﻓﺔ اﻟﻮﺟﺒﺔ ﻫﺬه ﺗﻌﺘﱪ ﻳﺒﺬﻟﻮن اﻟﺬﻳﻦ أو ذﻫﻨﻴًﺟﻬﺪﻃﻮﻳﻠﺔ زاﺋﺪ ذﻟﻚًﺎ ﻋﻤﻠﻬﻢ ﻳﺘﻄﻠﺐ ﺣﻴﺚ ا . ﺟﺪ ﻣﻔﻴﺪ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻟﻬﺎ اﻟﻮﺟﺒﺔ ă إزاﻟﺔ ﻋﻠﻰ ﺗﻌﻤﻞ ﺣﻴﺚ واﻟﻘﻠﺐ ﻟﻠﺮﺋﺔ ا اﻟﺰاﺋﺪ اﻟﻮزن ﻣﻦ اﻟﺘﺨﻔﻴﻒ ﻋﻠﻰ ﺗﻌﻤﻞ ﻛﻤﺎ اﻷﻋﻀﺎء ﻫﺬه ﻣﻦ اﻟﺴﻤﻮم .
عدد الصفحات ٣٣