التغذية في الإسلام

  ﻣﺤﻤﺪ ﺣﺎﻣﺪ ﻣﺤﻤﺪ

٢ 

٣  @@ lg ﷲ اﻟﺤﻤﺪ وَإن وﻧﺴﺘﻌﻴﻨﻪ ﻧﺤﻤﺪه ﺑﺎﷲََََُُِْْ وﻧﻌﻮذ, َََُُِِْْﻧﺴﺘﻐﻔﺮه وﻣﻦ, أﻧﻔﺴﻨﺎ ﺷﺮور ﻣﻦ ِِِِ اﷲﺳﻴﺌ ﻳﻬﺪه ﻣﻦ, أﻋﻤﺎﻟﻨﺎ ﻟﻪََِِِْﺎت ﻫﺎدي ﻓﻼ ﻳﻀﻠﻞ وﻣﻦ, ﻟﻪ ﻣﻀﻞ ﻓﻼ َُُِِْﱠَْ . إ إﻟﻪ ﻻ أن ََُْوأﺷﻬﺪ اﷲ َوﺣﺪﻻ ﻋﺒﺪه ﻣﺤﻤﺪا أن وأﺷﻬﺪ, ﻟﻪ ﺷﺮﻳﻚ ﻻ ًَََُُْه ُورﺳﻮﻟﻪ . ﺑﻌﺪ أﻣﺎ ﺛﻢ ... اﻟﻴﻮﻧﺎﲏ اﻟﻄﺒﻴﺐ ﻗﺎل ًﻓﻘﺪﻳﻤﺎ)أﺑﻘﺮاط»دواءك ﻏﺬاؤك ﻟﻴﻜﻦ , ﻛﻞ وﻋﺎﻟﺠﻮا ﻟﺸﻔﺎﺋﻪﻣﺮ أﺟﻠﺐ ﻓﻬﻲ; أرﺿﻪ ﺑﻨﺒﺎت ﻳﺾ« . ﺑ اﻟﻌﻼج اﻵن ﻳﺴﻤﻰ ﻣﺎ وﻫﺬا ـ»دواء ﻻ«, ﰲ اﻟﻨﺎس ﻳﺮﺟﻊ أن اﻟﺠﻤﻴﻞ وﻣﻦ اﻟﻌﺼﺮ اﻟﺘﻘ ﻋﺼﺮ واﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ اﻟﺸﻌﺒﻲ اﻟﻄﺐ رواﻓﺪ إﻟﻰ , ﻣﺎ أو ﺑـ ﻳﺴﻤﻰ»اﻟﺒﺪﻳﻞ اﻟﻄﺐ«. ﺗﻌﺎﻟﻰ اﷲ ﺑﺈذن اﻟﻨﺎﻓﻌﺔ اﻟﺴﻠﺴﻠﺔ ﻫﺬه ﰲ ﺑﻐﻴﺘﻪ ﻳﺠﺪ اﻟﻜﺮﻳﻢ اﻟﻘﺎرئ وﻟﻌﻞ . ;اﻟﻘﺼﺪ وراء ﻣﻦ واﷲ l

٤   

٥    ﻟ وﻣﺘﻴﻨﺔ ﻗﻮﻳﺔ أﺳﺴﺎ اﻟﻨﺒﻮﻳﺔ واﻟﺴﻨﺔ اﻟﻜﺮﻳﻢ اﻟﻘﺮآن ًوﺿﻊ ﺳﻼﻣﺔ ﻋﻠﻰ ﻠﺤﻔﺎظ اﻟﺒﺸﺮﻳﺔ اﻟﺒﻨﻴﺔ,ﻛ ﺑﺪورهﻲ اﻟﻘﻴﺎم اﻹﻧﺴﺎن ﻳﺴﺘﻄﻴﻊ ﰲ اﻟﺤﻴﺎة ,واﻻﺿﻄﻼع ووﻃﻨﻪﺌﺑﺎﻟﻤﺴ وﻣﺠﺘﻤﻌﻪ أﺳﺮﺗﻪ ﻧﺤﻮ ﻋﺎﺗﻘﻪ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻠﻘﺎة ﻮﻟﻴﺎت . ﻓﺎﷲـاﻹﻧﺴﺎن ﺧﻠﻖ ﰲ ﺗﻘﻮﻳﻢ أﺣﺴﻦ ,اﻷﻏﺬﻳﺔ ﻣﻦ ﻣﺘﻌﺪدة ﺑﻨﻮﻋﻴﺎت وزوده اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﰲ اﻟﻐ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﻣﻦ وﻣﻜﻮﻧﺎﲥﺎ وﻃﻌﻤﻬﺎ ﺬاﺋﻴﺔﺷﻜﻠﻬﺎ .﴿n o p } | { z y x w v u t s r q « ª © ¨ § ¦ ¥ ¤ £ ¢ ¡  ~﴾]اﻟﺮﻋﺪ:٤[. ﻟﻴﺘﺠﻨﺒﻬﺎ اﻷﻃﻌﻤﺔ ﻣﻦ اﻟﺨﺒﺎﺋﺚ ﻟﻪ ﺑﻴﻦ ّﻛﻤﺎ ,واﻟﻄﻴﺒﺎت اﻟﺘﻲ أﺣﺴﻦ إن اﻟﺘﻘﻮﻳﻢ ﻫﺬا ﻋﻠﻰ ﻳﺤﺎﻓﻆ ﺟﻌﻠﺘﻪ ﴿اﺳﺘﻐﻼﻟﻬﺎu v w x y z﴾]اﻷﻋﺮاف:٧٥١[. ورد وﻗﺪ ﰲ اﻵﻳﺎت ﻣﻦ ﻛﺜﻴﺮ اﻟﻜﺮﻳﻢ ﺗﺘاﻟﺘﻲاﻟﻘﺮآن أﻧﻮاع ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻋﻦ ﺤﺪث واﻟﺤﻴﻮان واﻟﻄﻴﺮ واﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﻃﻴﺒﺎاﻟﺘﻲاﻟﻔﻮاﻛﻪ ﻏﺬاء ﻟﺘﻜﻮن ﻟﻺﻧﺴﺎن اﷲ أﺣﻠﻬﺎ ً , وﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات, ﺑﺮوﺗﻴﻨﺎت ﻣﻦ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﻳﺸﻤﻞ,ودﻫﻮن , وأﻣﻼح ﻣﻌﺪﻧﻴﺔ,وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت, وأﻟﻴﺎف, وﻣﺎء . اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ اﻷﺑﺤﺎث أﺛﺒﺘﺖ وﻗﺪ ﰲ اﻟﺤﺪﻳﺚ اﻟﻌﺼﺮ,اﻟﺮ ﻣﻦ اﻟﻄﻴﺒﺎت ﻫﺬه أن زق اﻹﻧﺴﺎناﻟﺘﻲ ﻏﺬاء ﻣﻨﻬﺎ ﻳﺘﻜﻮن , وإﻣﺪاده اﻹﻧﺴﺎن ﻟﻨﻤﻮ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﻮاد ﺗﺸﻜﻞ اﻷﻣﺮاض ﻣﻦ ووﻗﺎﻳﺘﻪ ﺑﺎﻟﻄﺎﻗﺔ .

٦  W اﻟﺤﻴﺔ ﻟﻠﺨﻠﻴﺔ اﻟﻤﻜﻮﻧﺔ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ أﻫﻢ ﻣﻦ اﻟﱪوﺗﻴﻨﺎت ﺗﻌﺘﱪ,و ﺗﺪﺧﻞاﻟﺘﻲ ﰲ اﺟﻤﻴﻊ اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ اﻟﺘﻲﻟﻌﻤﻠﻴﺎت ﻋﻠﻰ ﺗﺴﺎﻋﺪ اﻟﻨﻤﻮ .ﻋﻦ ﻋﺒﺎرة اﻟﱪوﺗﻴﻨﺎت وﻫﺬه ﻣﱰاﺑﻄﺔ أﻣﻴﻨﻴﺔ أﺣﻤﺎض ﺗﺠﻤﻌﺎت ﻣﻦ ﻣﺆﻟﻔﺔ ﻛﺒﻴﺮة ﺟﺰﻳﺌﺎت .اﻷﻏﺬﻳﺔ وﺗﺸﻤﻞ ﺑﺎﻟﱪوﺗﻴﻨﺎت اﻟﻨﻤﻮاﻟﺘﻲاﻟﻐﻨﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺗﺴﺎﻋﺪ , اﻟﻠﺤﻮم أﻧﻮاع ﺟﻤﻴﻊ ) اﻟﻤﺤﺮم ﻋﺪا ّﻣﺎ ﻣﻨﻬﺎ (واﻟﻔﻮل واﻟﺤﻤﺺ واﻟﻔﻮل اﻟﻌﺪس ﻣﺜﻞ واﻟﺒﻘﻮﻟﻴﺎت واﻟﺒﻴﺾ واﻟﺴﻤﻚ اﻟﺴﻮداﲏ.. .إ وﻓﻴﻤ ﻳﻠ ﻰﺎ اﻟﻐﻨﻴﺔ اﻷﻏﺬﻳﺔ ﻫﺬه ﺑﻌﺾ اﻟﻤﺜﺎل ﺳﺒﻴﻞ ﻋﻠﻰ ﻧﻌﺮض و وردتاﻟﺘﻲﺑﺎﻟﱪوﺗﻴﻨﺎت ﰲ و اﻟﻨﺒﻮﻳﺔ واﻟﺴﻨﺔ اﻟﻜﺮﻳﻢ اﻟﺘﻲاﻟﻘﺮآن اﻟﻌﻠﻢ أﺛﺒﺖ اﻹﻧﺴﺎن ﻟﺠﺴﻢ ﻓﺎﺋﺪﲥﺎ اﻟﺤﺪﻳﺚ . W اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﻣﺘﻜﺎﻣﻞ ﻏﺬاء اﻟﻠﺒﻦ:واﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات واﻟﱪوﺗﻴﻦ اﻟﻤﺎء ﻣﻦ ﻳﺘﻜﻮن ﻓﺎﻟﻠﺒﻦ اﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔ واﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎتواﻷﻣﻼح, ﻣﻨﻪ أﻓﻀﻞ ﻳﻮﺟﺪ وﻻ اﻟﻔﻄﺮة وﻫﻮ ﰲ اﻟﻐﺬاء , رﺳﻮل ﷺﻟﻘﻮل :»أﻃﻌﻤ ﻪﻣﻦ ﺧﻴﺮا وأﻃﻌﻤﻨﺎ ﻓﻴﻪ ﻟﻨﺎ ﺑﺎرك اﻟﻠﻬﻢ ﻓﻠﻴﻘﻞ اﻟﻄﻌﺎم اﷲ ً ﻣﻨﻪ,ﻣﻨﻪ وزدﻧﺎ ﻓﻴﻪ ﻟﻨﺎ ﺑﺎرك اﻟﻠﻬﻢ ﻓﻠﻴﻘﻞ ﻟﺒﻨﺎ اﷲ ﺳﻘﺎه وﻣﻦ ً«. وﻗﺎل ﷺ :» ﻟﻴﺲ ﻳﺠﺰئ اﻟﻠﺒﻦﺷﻲء ﻏﻴﺮ واﻟﺸﺮاب اﻟﻄﻌﺎم ﻣﻜﺎن« )اﻟﱰﻣﺬ يرواه .( اﻟﺤﻴﻮان رﻋﺎﻳﺔ ﻋﻠﻰ اﻹﺳﻼم ﺣﺜﻨﺎ اﻟﺬيوﻗﺪ واﻟﻨﻌﺎج واﻟﻤﺎﻋﺰ اﻟﺒﻘﺮ ﻣﻦ ﻳﺪره واﻟﺠﻤﺎل.. .ﺗﻌﺎﻟﻰإ اﷲ ﻳﻘﻮل ﻟﺦ :﴿h i j k l m n o p q r s t u v xw﴾ ]اﻟﻤﺆﻣﻨﻮن:١٢[, ﴿S T U V W X Y Z ed c b a ` _ ^ ] \ [﴾ ]اﻟﻨﺤﻞ:٦٦[. ﻟﻠﺒ اﻟﻤﻨﺘﺠﺔ ﻟﻸﻧﻌﺎم اﻹﺳﻼم رﻋﺎﻳﺔ ﻋﻠﻰ اﻷدﻟﺔ ﻦوﻣﻦ ﻫﻲ اﻟﺠﻮع ﺣﺎدﺛﺔ , ﺧﺮج اﻟﻨﺒﻲﻋﻨﺪﻣﺎ ﷺ)اﻟﺠﻮع ﺑﺴﺒﺐ ﺑﻴﺘﻪ ﻣﻦ,ﻟﻘ ﺛﻢ ﻰ وﻋﻤﺮ ﺑﻜﺮ أﺑﺎ م, اﻟﺼﺤﺎﺑ أراد ﻟﻠﻨﺒﻲوﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺬﺑﺢ أن ﻲ ﷺ)أﻻ أﻣﺮه ﻳﺨﺘﺎر وأن ﻟﺒﻮﻧﺔ ﺷﺎة ﻳﺬﺑﺢ ﻟﺒﻦ ﺑﺬات ﻟﻴﺴﺖ ﺷﺎة .

٧  ﻫﺎﻣ ﻣﺼﺪرا اﻟﻠﺒﻦ ً وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ واﻟﻨﺤﺎس واﻟﻔﺴﻔﻮر اﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم ﻟﻌﻨﺼﺮ ﺎ )أ (وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ) اﻟ ﻤﺮﻛﺐب ,(ﻧﻮﻋﻴﺔ ﺣﺴﺐ ﺑﺎﻟﻠﺒﻦ اﻟﺪﺳﻢ ﺗﺮﻛﻴﺰ ﻧﺴﺒﺔ وﺗﺨﺘﻠﻒ واﻟﻤﻨﺎخ اﻟﺬياﻟﺤﻴﻮان اﻟﻐﺬاء وﻧﻮﻋﻴﺔ ﻓﻴﻪ ﻳﻌﻴﺶ ﻳﺘﻨﺎوﻟﻪاﻟﺬي. ﻳﺤﺘﻮ ﻛﻤﺎ ي اﻟﻠﺒﻦ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ اﻷﻣﻴﻨﻴﺔ اﻷﺣﻤﺎض ﺗﺪﺧﻞاﻟﺘﻲﻋﻠﻰ ﰲ اﻟﱪوﺗﻴﻨﺎت ﺗﺮﻛﻴﺐ . اﻟﻠﺒﻦ ﺗﻮاﺟﺪ أﻫﻤﻴﺔ إﻟﻰ اﻷﺧﺼﺎﺋﻴﻮن وﻳﺸﻴﺮ ﰲ ﺑﻘﺮﺣﺔ اﻟﻤﺼﺎﺑﻴﻦ ﻃﻌﺎم وﻗﺮ اﻻﺛﻨاﻟﻤﻌﺪة ﻋﺸﺮﻰﺣﺔ, اﻟﻬﻀﻢ وﻋﺴﺮ ﺑﺎﻷرق اﻟﻤﺼﺎﺑﻴﻦ ﻃﻌﺎم وﻛﺬﻟﻚ , إذ ﻫﺎمإ ﻏﺬاء وﻫﻮ, ﻟﻸﻋﺼﺎب وﻣﺮﻳﺢ اﻟﻬﻀﻢ ﺳﻬﻞ اﻟﻠﺒﻦ ن ﰲ اﻟﺼﺤﺔ ﺣﺎﻻت واﻟﻤﺮض . W واﻟﺪﻫﻮن واﻟﻤﻌﺎدن ﻟﻠﱪوﺗﻴﻨﺎت اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ اﻟﻤﺼﺎدر أﺣﺪ ﻫﻮ اﻟﻠﺤﻢ ,أن ﻛﻤﺎ اﻷﻣﻴﻨﻴﺔ اﻷﺣﻤﺎض ﰲ ﻣﺘﻜﺎﻣﻠﺔ اﻟﻠﺤﻢ.إﺳﺮا دون اﻟﻠﺤﻢ ﻓﺄﻛﻞ اﻟﺠﺴﻢ ﻳﻜﺴﺐ ف واﻟﻘﻮة اﻟﺼﺤﺔ,اﻟﻔﺮد ﻳﺤﺘﺎج وﻗﺪ ﰲ ﻣﻦ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ واﺣﺪ ﺟﺮام إﻟﻰ اﻟﻌﺎدﻳﺔ ًاﻟﻈﺮوف وزﻧﻪ ﻣﻦ ﺟﺮام ﻛﻴﻠﻮ ﻟﻜﻞ اﻟﻠﺤﻮم . W اﻟﻠﺤﻢ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔﻣﺼﺎدر ,واﻟﻐﺰﻻن واﻟﺠﻤﺎل واﻟﺒﻘﺮ واﻟﻤﺎﻋﺰ اﻟﻀﺄن ﺑﻴﻨﻬﺎ ﻣﻦ واﻷﺳﻤﺎك واﻟﻄﻴﻮر واﻷراﻧﺐ.اﻟﻐﻨﻴﺔ اﻷﻃﻌﻤﺔ ﻣﻦ اﻟﻠﺤﻢ ﻛﺎن وﻟﻤﺎ ﺑﺎﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ذﻛﺮه وﺟﺎء ﺑﻪ اﻹﺳﻼم اﻫﺘﻢ ﻓﻘﺪ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﰲ وﰲ اﻟﻘﺮآن اﻟﺮﺳﻮل ﺳﻨﺔ ﷺ7 ﻗﺎل ﻓﻘﺪ ﺗﻌﺎﻟﻰ اﷲ :﴿© ª « ¬ ® ¯ ° ± ³²﴾ ]اﻟﻨﺤﻞ:٥[, ﴿A B L K J I H G F E D CM N O P Q R ST U V W X Y Z [\ ﴾ ]ﻳﺲ:٣٧[. ﴿` g f e d c b a﴾]اﻟﻤﺎﺋﺪة:١[. اﷲ رﺳﻮل ﷺوﻟﻘﻮل :»ﻃﻌﺎم اﻟﻠﺤﻢﺳﻴﺪ اﻟﺠﻨﺔ وأﻫﻞ اﻟﺪﻧﻴﺎ أﻫﻞ«. ) رواه

٨  ﻣﺎﺟ أﺑﻪاﺑﻦ ﻋﻦ اﻟﺪرداءﻲ .( اﻟﺼﺤﺔ اﻟﺠﺴﻢ ﻳﻜﺴﺐ ﻵﺧﺮ ﺣﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﻠﺤﻢ ﻓﺄﻛﻞ واﻟﻘﻮة,ﺿﺮور وأﻛﻠﻪ ي ﰲ واﻟﻨﻘﺎﻫﺔ واﻷﻧﻴﻤﻴﺎ اﻟﻀﻌﻒ ﺣﺎﻻت ﻣﻦ ﻛﺜﻴﺮ.وﰲ ﻳﺆد وﻗﺪ اﻷﺧﺮى اﻟﺤﺎﻻت اﻹﺳﺮافيﺑﻌﺾ ﰲ اﻹﺿﺮار إﻟﻰ اﻟﻠﺤﻢ أﻛﻞ ﺑﺎﻟﺼﺤﺔ,اﻟﻤﺘﻘﺪﻣﻴﻦ ﺧﺎﺻﺔ ﰲ اﻟﺪم وﺿﻐﻂ اﻟﺸﺮاﻳﻴﻦ ﺗﺼﻠﺐ وﻣﺮﺿﻰ اﻟﺴﻦ واﻟﻨﻘﺮس,اﻟﻜﻠﻰ ﺑﺄﻣﺮاض واﻟﻤﺼﺎﺑﻴﻦ , إذ إ إﻧﺘﺎج ﻋﻠﻰ ﻳﺴﺎﻋﺪ اﻟﻠﺤﻢ ﻫﻀﻢ ن اﻷﻣﻴﻨﻴﺔ اﻟﺪماﻟﺘﻲاﻷﺣﻤﺎض ﻗﻠﻮﻳﺔ ﻣﻦ ﺗﻘﻠﻞ, وﺑﺎﻟﺘﺎﻟ ﻲ ﺑﺄﻣﺮاض اﻹﺻﺎﺑﺔ اﻟﺮوﻣﺎﺗﻴﺰم,واﻟﻨﻘﺮس, اﻟﺪم ﺿﻐﻂ وارﺗﻔﺎع, اﻻﻧﻔﻌﺎل وﺳﺮﻋﺔ, اﻷﻋﺼﺎب وﻫﻴﺎج . ﻳﻨﺼﺢ ﻟﺬﻟﻚ ﰲ ﺗ اﻟﻠﺤﻮمﺣﺎﻟﺔ ﻣﻦ ﻛﺒﻴﺮة ﻛﻤﻴﺔ اﻹﻧﺴﺎن ﻨﺎول ﰲ ﺗﻜﻮن أن ﻣﺎ وﺟﺒﺔ ﺑﺎﻷﻟﻴﺎف اﻟﻐﻨﻴﺔ واﻟﻔﺎﻛﻬﺔ اﻟﻄﺎزﺟﺔ ﺑﺎﻟﺨﻀﺮوات ﻏﻨﻴﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ اﻟﻮﺟﺒﺔ .ﻋﻦ أﻣﺎ اﻟﻄﺎزﺟﺔ ﻟﻠﺤﻮم اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺟﺎءتاﻟﺘﻲاﻟﺨﺼﺎﺋﺺ ﰲ واﻟﺒﺤﻮث اﻟﺘﻲاﻟﺪراﺳﺎت اﻟﻌﻠﻤﺎء أﺟﺮاﻫﺎ,ذ ﻟﻠﱪوﺗﻴﻦ ﻣﺼﺪر أﳖﺎ إﻟﻰ ﻓﺒﺎﻹﺿﺎﻓﺔ اﻟﺤﻴﻮﻳﺔي اﻟﻘﻴﻤﺔ اﻟﻌﺎﻟﻴﺔ , ﻓﺈﳖﺎ وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت واﻟﺰﻧﻚ واﻟﻔﺴﻔﻮر اﻟﺤﺪﻳﺪ ﻣﺜﻞ اﻟﻤﻌﺎدن ﻣﻦ ﺑﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ﻏﻨﻴﺔ واﻟﺜﻴﺎﻣﻴﻦ واﻟﺮﻳﺒﻮﻓﻼﻓﻴﻦ اﻟﻨﻴﺎﺳﻴﻦ . اﻟﻠﺤﻮميوﻳﺤﺘﻮ ﻣﻦ أﻛﱪ ﺑﻨﺴﺒﺔ واﻟﺤﺪﻳﺪ اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت ﻋﻠﻰ اﻟﻜﺒﺪ , ﻛﻤﺎ اﻟﻨﻮوﻳﺔيﻳﺤﺘﻮ اﻷﺣﻤﺎض ﻋﻠﻰ واﻟﻜﻠﻰ اﻟﻜﺒﺪ, أﻛﻠﻬﺎ ﻣﻦ ﺑﺎﻟﺘﻘﻠﻴﻞ ﻓﻴﻨﺼﺢ ﰲ اﻟ اﻟﺤﺎﻻت اﻟﻴﻮرﻳﺎﺑﻌﺾ ﺣﻤﺾ ﻧﺴﺒﺔ ارﺗﻔﺎع ﺣﺎﻟﺔ ﻣﺜﻞ ﻤﺮﺿﻴﺔ ﰲ اﻟﺪم .ﻛﺬﻟﻚ ﻣﻦ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﻠﻰ ﻻﺣﺘﻮاﺋﻪ اﻟﻤﺦ ﺗﻨﺎول ﺗﺠﻨﺐ اﻟﻘﻠﺐ ﻣﺮﺿﻰ ﻋﻠﻰ ﻳﺠﺐ واﻟﻜﻮﻟﻴﺴﱰول اﻟﻤﺸﺒﻌﺔ اﻟﺪﻫﻮن . اﻹﺳﻼﻣﻴﺔ اﻟﺒﻼد ﺧﺎرج ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺘﻮردة واﻟﻠﺤﻮم ,ﻣﻦ ﻛﺎﻧﺖ إذا أﻛﻠﻬﺎ ﻳﺤﻠﻞ واﻟﺘﻲاﻟﻠﺤﻮم اﷲ أﺣﻠﻬﺎ اﻹاﻟﺘﻲ اﻟﺰﻛﺎة زﻛﻴﺖ ﺳﻼﻣﻴﺔ .اﻟﻠﺤﻮم ﻣﻦ ﻛﺎﻧﺖ إذا أﻣﺎ اﻟﻤﺤﺮﻣﺔ,ﺷﺮﻋﻴﺔ ﻏﻴﺮ زﻛﺎﲥﺎ ﻛﺎﻧﺖ أو اﻟﺨﻨﺰﻳﺮ ﻣﺜﻞ, ﻓﺈﳖﺎ ﰲ ﺗﻜﻮن اﻟﺤﺎﻟﺘﻴﻦ ﻫﺎﺗﻴﻦ أﻛﻠﻬﺎ ﻳﺤﻞ ﻻ ﻣﺤﻈﻮرة . W

٩  واﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت واﻟﺪﻫﻮن ﻟﻠﱪوﺗﻴﻦ اﻟﻬﺎﻣﺔ اﻟﻤﺼﺎدر ﻣﻦ اﻟﺴﻤﻚ ,ﺧﺎﺻﺔ ﻲﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨ) أ(و) د(واﻟﻤﻌﺎدن, ﻏﻨ أﻧﻪ ﻛﻤﺎ اﻟﻄﺒﻲ واﻟﺰﻳﻮت ﺑﺎﻟﻴﻮد وﻋﻨﺼﺮ ﻴﺔ اﻟﻤﻐﺬ اﻟﻤﺦياﻟﻔﺴﻔﻮر ﻟﺨﻼﻳﺎ. وردت ﻛﺜﻴﺮة أﺻﻨﺎف وﻟﻠﺴﻤﻚ ﰲ اﻟﻜﺮﻳﻢ اﻟﻘﺮآن ﺑﻤﻌﻨﻰ»اﻟﺤﻮت«,اﻟﻌﺎم ﺑﻤﻌﻨﺎﻫﺎ وردت ﻛﻤﺎ»اﻟﻄﺮي اﻟﻠﺤﻢ«.ﺗﻌﺎﻟﻰ ﻳﻘﻮل : ﴿« ¬ ® ¯ ° ± ³² ﴾]اﻟﻨﺤﻞ:٤١[, ﴿A B C D E F G H﴾]اﻟﻤﺎﺋﺪة:٦٩[, ﴿A B C D Q P O N M L K J I H G F E﴾]ﻓﺎﻃﺮ:٢١[. واﻟﺼﻐﺎرواﻟﺴ ﻟﻠﻜﺒﺎر ﻣﻨﺎﺳﺒﺎ ﻃﻌﺎﻣﺎ ﻳﺠﻌﻠﻪ ﻣﻤﺎ واﻟﻬﻀﻢ اﻟﻤﻀﻎ ﺳﻬﻞ ًًﻤﻚ . ﻧﻮﻋﺎن وﻟﻠﺴﻤﻚ,أﻋﻠﻰ وﻫﻮ اﻟﺒﺤﺮ ﺳﻤﻚ ﰲ اﻟﻨﻬﺮ ﺳﻤﻚ ﻣﻦ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻘﻴﻤﺔ ﻫﻀﻤﺎ ًوأﺳﻬﻞ .اﻟﻤﺎء ﻧﻘﺎوة ﻋﻠﻰ اﻟﻨﻬﺮ ﺳﻤﻚ ﺟﻮدة وﺗﺘﻮﻗﻒ اﻟﺬي ﻓﻴﻪ ﻳﻌﻴﺶ ﺟﺮﻳﺎﻧﻪ وﺳﺮﻋﺔ .  W * ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺣﻴﻮﻳﺔ ﻗﻴﻤﺔ ذو اﻷﺳﻤﺎك ﺑﺮوﺗﻴﻦ,اﻟﺤﺎل ﻫﻮ ﻛﻤﺎ ﰲ ﺑﺎﻗ ﻲﺑﺮوﺗﻴﻨﺎت ﻫﻀﻤﺎ أﺳﻬﻞ ﺑﺄﻧﻪ ﻋﻨﻬﺎ وﻳﻤﺘﺎز, ًاﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت,ﻳﺤﺘﻮ إذ ي ﻋﻠﻰ اﻷﺳﻤﺎك ﺑﻌﺾ ﺣﻮاﻟﻲ ٠٢ % ﺑﻴﻦ ﻣﺎ اﻟﺤﺮارﻳﺔ ﻗﻴﻤﺘﻪ ﺗﱰاوح و٠٥ﺑﺮوﺗﻴﻦ ٠٨ ﻟﻜﻞ ﺣﺮارﻳﺔ ﺳﻌﺮة ﺟﺮام٠٠١ ,ﻣﻦ وأﻗﻞ ١% دﻫﻦ.اﻟﺪﻫﻮن ﻧﺴﺒﺔ ﺗﺼﻞ ﺑﻴﻨﻤﺎ ﰲ إﻟﻰ أﺧﺮى أﻧﻮاع ٥١% وﻫﻲ ﺗﺒﻠﻎ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺣﺮارﻳﺔ ﻗﻴﻤﺔ ﺣﺮار٠٦١ ﺳﻌﺮ ﻛﻴﻠﻮ ي ﻟﻜﻞ أﻛﺜﺮ أو ﺟﺮام٠٠١ . *ﻟﻠﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت اﻟﺠﻴﺪة اﻟﻤﺼﺎدر ﻣﻦ اﻷﺳﻤﺎك ﺗﺬوباﻟﺘﻲزﻳﻮت ﰲ اﻟﺪﻫﻮن. *أﻛﻠﻬ ﻋﻨﺪ ﻟﻠﻜﺎﻟﺴﻴﻮم ﺟﻴﺪ ﻣﺼﺪر ﻛﺎﻟﺴﺮدﻳﻦ اﻟﺼﻐﻴﺮة ﺑﻌﻈﺎﻣﻬﺎاﻷﺳﻤﺎك ﺎ . *ﺟﺪ ﻏﻨﻴﺔ وﺑﺎﻟﻴﻮد ﺑﺎﻟﻔﺴﻔﻮر ا .اﻟﻀﺮورﻳﺔ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﻣﻦ واﻟﻔﺴﻔﻮر

٠١  واﻷﻋﺼﺎب واﻟﻌﻈﺎم اﻟﻤﺦ ﻟﻨﻤﻮ,ﺿﺮور ﻋﻨﺼﺮ ﻓﻬﻮ اﻟﻴﻮد أﻣﺎ ي اﻟﻐﺪة ﻟﻮﻇﺎﺋﻒ اﻟﺘﻲاﻟﺪرﻗﻴﺔ ﻫﺮﻣﻮن ﺗﻔﺮز Thyroxin اﻟﺒﺪن ﻧﻤﻮ ﻋﻦ اﻟﻤﺴﺌﻮل,وﻳﺆد ي ﻧﻘﺼﻪ اﻟﻬﺮﻣ ﻫﺬا إﻓﺮاز ﻟﻨﻘﺺ اﻟﺪرﻗﻴﺔ اﻟﻐﺪة ﺗﻀﺨﻢ ﻮنإﻟﻰ .اﻷﺳﻤﺎك ﻛﺎﻧﺖ وﻟﻤﺎ اﻟﺒﻴﻮرﻳﻦﺗﺤﺘﻮي ﻣﻦ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﻠﻰ , اﻟﻨﻘﺮس ﺑﻤﺮض اﻟﻤﺼﺎﺑﻮن ﻓﻴﻨﺼﺢ ) داء اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ(ﺗﻨﺎوﻟﻬﺎ ﺑﻌﺪم . ﻟﻤﺮض ﺗﻌﺮﺿﺎ أﻗﻞ اﻟﻴﺎﺑﺎﻧﻴﻴﻦ أن اﻟﻌﻠﻤﺎء ﻟﺪى ﺛﺒﺖ وﻗﺪ ً وﻳﻌﺰ ﻏﻴﺮﻫﻢ ﻣﻦ ياﻟﻘﻠﺐ ﻣﻦ ﺑﻜﺜﺮة اﻟﺴﻤﻚ ﺗﻨﺎوﻟﻬﻢ إﻟﻰ ذﻟﻚ ٤ ٦إﻟﻰ ﻣﺮات ă.اﻹ أن ﻟﺪﻳﻬﻢ ﺛﺒﺖ ﻛﻤﺎ ﺳﻜﻴﻤﻮ)ﺟﺮﻳﻨﻼﻧﺪﰲ ﺟﺰﻳﺮة ,( ﻳﺘﻨﺎوﻟﻮن اﻟﺬﻳﻦ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار اﻟﺒﺤﺮ ﺳﻤﻚ,اﻟﺴﻤﻨﺔ وﻻ اﻟﻘﻠﺐ أﻣﺮاض ﻣﻦ ﻳﻌﺎﻧﻮن ﻻ , اﻟﺘﻬﺎب وﻻ اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ,اﻟﺴﻜﺮي ﻣﺮض وﻻ, اﻟﺪم ﺿﻐﻂ وﻻ , ارﺗﻔﺎع ﻣﻦ ﻳﻌﺎﻧﻮن ﻻ ﻛﻤﺎ اﻟﻜﻮﻟﻴﺴﱰول . W ﻏﻨ ﻏﺬاء ﺑﺎﻟﱪوﺗﻴﻦﻲاﻟﻌﺪس, اﻟﻌﺎﻟﻢ ﺷﻌﻮب ﻣﻦ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻳﺘﻨﺎوﻟﻪ, وﻫﻮ ﻏﻨ ﻲ اﻟﺪم وﻓﻘﺮ اﻹﻣﺴﺎك ﻋﻼج ﻋﻠﻰ ﻳﺴﺎﻋﺪ وﺑﺬﻟﻚ واﻟﺤﺪﻳﺪ اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ ﺑﺎﻷﻟﻴﺎف .وﻫﻮ ﺑﺮوﺗﻴﻨﻲ ﻛﺒﺪﻳﻞ أﺣﻴﺎﻧﺎ ﻳﺴﺘﻌﻤﻞ إذ ﻟﻸﻃﻔﺎل ًﻣﻔﻴﺪ .اﷲ ذﻛﺮه وﻟﻘﺪ ـ ﰲ ﻣﺤﻜﻢ ﺗﻨﺰﻳﻠﻪ :﴿k l y x w v u t s r q p o n m § ¦ ¥ ¤ £ ¢ ¡  ~ } | { z ² ± ° ¯ ® ¬ « ª © ¨﴾]اﻟﺒﻘﺮة:١٦[. اﻟ ﻋﺎﻟﻴﺔواﻟﻘﻴﻤﺔ ﻟﻠﻌﺪس ﻐﺬاﺋﻴﺔ,اﻟﺠﺎﻓ واﻟﱪوﺗﻴﻨﺎت ﻫﻮ ﻳﻠﺤﻖ وﻟﺬا ﺔ اﻷﺧﺮى ﺟﺎﻓ اﻟﻌﺪس ﻣﻦ ﺟﺮام ﻣﺎﺋﺔ ﻓﻜﻞ اﻟﱪوﺗﻴﻨﺎت ă ﻣﺎ ﻏﺎﻟﺒﺎ ﺗﺤﺘﻮيًﺎ ﻋﻠﻰ ٠١ ﻣﺎء ﺟﺮام,و ٥٣.ﺑﺮوﺗﻴﻦ٧ ﺟﺮام, و ٩٣.ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات٣ ﺟﺮام, و دﻫﻦ١ ﺟﺮام , ٣.أﻟﻴﺎف٧ ﺟﺮام, ب وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ١,ب وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ٢,ب ﻧﻴﻜﻮﺗﻨﻴﻚ وﺣﻤﺾ ٣ , وﺑﻴﻮرﻳﻦ,وﺻﻮدﻳﻮم, وﺑﻮﺗﺎﺳﻴﻮم, وﻛﺎﻟﺴﻴﻮم, وﻣﺎﻏﻨﺴﻴﻮم, وﺣﺪﻳﺪ, وﻧﺤﺎس , وﻓﺴﻔﻮر,وﻛﱪﻳﺖ, و ﻛﻠﻮرﻳﻦ.ﻣﺎ ﻛﻞ وﺗﺰود اﻟﺠﺴﻢ اﻟﺠﺎف اﻟﻌﺪس ﻣﻦ ﺟﺮام ﺋﺔ

١١  ﺑـ ﺣﺮارﻳﺔ٩٣٣ ﺳﻌﺮة . ﻣﻔﻴﺪ ﺟﻴﺪ ﻏﺬاء ﻓﺎﻟﻌﺪس ﰲ اﻟﺪم ﻓﻘﺮ ﺣﺎﻻت)اﻷﻧﻴﻤﻴﺎ (ﻧﺴﺒﺔ ﻋﻠﻰ ﻻﺣﺘﻮاﺋﻪ اﻟﺤﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﻋﻨﺪاﻟﺬيﻋﺎﻟﻴﺔ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ ﻳﻤﺘﺺ جُ ﺑﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻏﻨﻴﺔ أﻏﺬﻳﺔ ﺗﺘﻮاﺟﺪ ﻣﺎ .ﻛﻤﺎ ﻟﻠﺒﻮل وﻣﺪر ﻣﻌﺮق اﻟﻌﺪس ّأن .اﻟﻌﺪس ﺗﻨﺎول ﺑﻌﺪم ﺑﺎﻟﻨﻘﺮس اﻟﻤﺼﺎﺑﻮن وﻳﻨﺼﺢ اﻟﺒﻮﻟ ﻟﻠﺤﻤﺾ اﻟﻤﺼﻨﻌﺔ اﻟﺒﻴﻮرﻳﻦ ﻣﺎدة ﻋﻠﻰ ﻲّﻻﺣﺘﻮاﺋﻪ) Uric acid(. W وﻫﻲ واﻟﺪﻫﻮن ﺑﺎﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات اﻟﻐﻨﻴﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻤﻮاد اﻟﺘﻲ ﻣﻦ ﺗﺘﻜﻮن اﻟﻜﺮ واﻷوﻛﺴﺠﻴﻦﺑﻮن واﻟﻬﻴﺪروﺟﻴﻦ ,واﻟﺪﻛﺴﱰﻳﻦ اﻟﻨﺸﺎ اﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات وﺗﺸﻤﻞ واﻟﺠﻼﻳﻜﻮﺟﻴﻦ واﻟﺴﻜﺮوز اﻟﺘﻲ ﺟﻠﻮﻛﻮز إﻟﻰ اﻟﻬﻀﻢ ﻋﻤﻠﻴﺎت ﺧﻼل ﺗﺘﺤﻮل واﻟﻔﺮﻛﺘﻮز ﻛﺎﻟﺠﺎﻻﻛﺘﻮز أﺧﺮى وﺳﻜﺮﻳﺎت :اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ اﻟﺪﻫﻮن ﻓﺘﺸﻤﻞ اﻟﺪﻫﻮن أﻣﺎ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ واﻟﺰﻳﻮت.ﻫﺎﻣ دورا اﻟﻤﻮاد ﻫﺬه وﺗﻠﻌﺐ ﺎً ﰲ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ,وﺗﺸﻜﻞ اﻟﺮﺋﻴﺴﻲاﻟﻤﺼﺪر واﻟﺘﻤﺮ واﻟﺮﻃﺐ اﻟﻨﺤﻞ ﻛﻌﺴﻞ اﻹﻧﺴﺎن ﻟﺠﺴﻢ ﻟﻠﻄﺎﻗﺔ اﻟﺘﻲ وردت ﰲ اﻟﻜﺮﻳﻢ اﻟﻘﺮآن . W ﻏﺬاء اﻟﺠﺮاﺛﻴﻢﻃﺒﻴﻌﻲاﻟﻌﺴﻞ ﻣﻦ ﺻﺎف ٍ,اﻟﻄﻌﻢ ﻟﺬﻳﺬ. ﻳﺤﺘﻮ ي ﻋﺪد ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﻟﺴﻌﺮات ﻣﻦ ﻛﺒﻴﺮ .اﻟﻤﻌﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﺠﺎرب أﺛﺒﺘﺖ وﻗﺪ اﻟﺘﻲ ﲠﺎ ﻳﻘﻮم أ دواﺋﻴاﻷﺧﺼﺎﺋﻴﻮن ﻣﺮﻛﺒﺎ اﻟﻌﺴﻞ ﻳﺤﺘﻮً يﺎ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﻣﻦ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻲ ﻟﻬﺎ دواﺋ ﻣﺘﻌﺪدﻲﺗﺄﺛﻴﺮ . اﷲ ﺧﻠﻒ وﻗﺪ ـ أﻣﻨﺎ أﻛﺜﺮ ﻟﺘﺼﺒﺢ ﻣﺘﻮازﻧﺔ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﻫﺬه ً اﻟﻤﻌﺘﺎدة اﻟﻌﻘﺎﻗﻴﺮ ﻣﻦ وﻓﺎﻋﻠﻴﺔ.ﺗﻌﺎﻟﻰ اﷲ ﻳﻘﻮل : ﴿w x y z { | } h g f edc b a ` _ ~ o n m l k j i { z y x w v u t s r q p | } ~﴾ ]اﻟﻨﺤﻞ:٩٦[,وﰲ اﻟﻨﺒﻮ اﻟﺤﺪﻳﺚ اﻟﺸﺮﻳﻒي : » اﻟﻌﺴﻞ ﺑﺎﻟﺸﻔﺎءﻳﻦ ﻋﻠﻴﻜﻢ

٢١  واﻟﻘﺮآن« )ﻣﺴﻌﻮد ﺑﻦ اﻟﺮﺣﻤﻦ ﻋﺒﺪ ﻋﻦ ﻣﺎﺟﻪ اﺑﻦ رواه .( اﻟﻘﺮآﲏ واﻟﺘﻮﺟﻴﻪ اﻹرﺷﺎد وﻓﻬﺬا اﻟﺘﻔﻜﻴﺮاﻟﻨﺒﻮي إﻟﻰ اﻟﻌﻠﻤﺎء ﻳﺪﻋﻮ ﰲ إﺟﺮاء اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ اﻷﻣﺮاض ﻟﻌﻼج ﻃﺮق ﻻﺳﺘﺨﻼص واﻟﺘﺠﺎرب اﻟﺒﺤﻮث .ﻇﻬﺮت وﻗﺪ واﻟﺪواﺋﻴﺔﻋﺪة اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وﻗﻴﻤﺘﻪ وﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ اﻟﻌﺴﻞ ﻋﻦ اﻟﻠﻐﺎت ﺑﻜﻞ ﻣﺆﻟﻔﺎت . *اﻟﺘﺤﺎﻟﻴﻞ ﻧﺘﺎﺋﺞ أﺛﺒﺘﺖ اﻟﺘﻲوﻗﺪ اﻟﻨﺤﻞ ﻋﺴﻞ ﻣﻦ ﻋﻴﻨﺎت ﻋﺪة ﻋﻠﻰ أﺟﺮﻳﺖ ﻣﻨﻪ ﺟﺮام ﻣﺎﺋﺔ ﻛﻞ ﺗﺤﺘﻮيأن ﻋﻠﻰ ﻣﺎء٠٢ ﺟﺮام , ٠.ﺑﺮوﺗﻴﻦ٣ ﺟﺮام , ٩٧.٥ ﺟﺮام ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات ,٠.ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ٤ ﻣﻠﻠﻴﺠﺮام»١ب«, ٠.ﻓﻴﺘﺎﻣ٤ ﻴﻦﻣﻠﻠﻴﺠﺮام» ٢ب«, ٠.ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ٣ ﻣﻠﻠﻴﺠﺮام»ﻧﻴﻜﻮﺗﻨﻴﻚ ﺣﻤﺾ« ,٠.ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ٤ ﻣﻠﻠﻴﺠﺮام» ج«, ٠.٢ ﻣﻠﻠﻴﺠﺮام»ﺑﺎﻧﺘﻮﺛﻨﻴﻚ ﺣﻤﺾ«, ﻣﻠﻠﻴﺠﺮام٠٥»ﺳﱰﻳﻚ ﺣﻤﺾ«, ٥ ﻣﻠﻠﻴﺠﺮام ﺻﻮدﻳﻮم ,ﺑﻮﺗﺎﺳﻴﻮم٠١ ﻣﻠﻠﻴﺠﺮام , ﻛﺎﻟﺴﻴﻮم٥ ﻣﻠﻠﻴﺠﺮام , ﻣﺎﻏﻨﺴﻴﻮم٦ ﻣﻠﻠﻴﺠﺮام , ٠.ﻣﻨﺠﻨﻴﺰ٩٠٢ ﻣﻠﻠﻴﺠﺮام , ٠.ﺣﺪﻳﺪ٩ ﻣﻠﻠﻴﺠﺮام , ٠.ﻣﻠ٢ ﻧﺤﺎس ﻠﻴﺠﺮام ,٦١ ﻓﺴﻔﻮر ﻣﻠﻠﻴﺠﺮام ,ﻛﱪﻳﺖ٥ ﻣﻠﻠﻴﺠﺮام. وﺗﻌﻄ ﻲ اﻟﻨﺤﻞ ﻋﺴﻞ ﻣﻦ ﺟﺮام ﻣﺎﺋﺔ ﻛﻞ ﺣﻮاﻟﻲ ﻟﻠﺠﺴﻢ٤٩٢ ﺣﺮارﻳﺔ ﺳﻌﺮة, ﺑﺴﺮﻋﺔ اﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻳﻤﻨﺢ ﻓﺈﻧﻪ ﻟﺬﻟﻚ , ﻣﺘﻮازﻧﺔ وﺑﻄﺮﻳﻘﺔ,ﻧﺴﺒﻴ ﻗﻠﻴﻠﺔ وﺑﻜﻤﻴﺎت اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﻴﻦ ﻳﺠﻌﻞ ﻣﻤﺎ, ﺎ ,ﻳﺤﺘﺎﺟﻮن اﻟﺬﻳﻦ ﻃﻮﻳﻠﺔ ﻟﻤﺪد ﻛﺒﻴﺮة ﻣﺠﻬﻮدات ﺑﺬل إﻟﻰ,اﻷﺧﺮى اﻟﺴﻜﺮﻳﺔ اﻟﻤﻮاد ﻋﻦ ﻳﻔﻀﻠﻮﻧﻪ . *ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ, اﻷﺧﺮى اﻟﺴﻜﺮﻳﺔ اﻟﻤﻮاد ﻋﻦ اﻟﻨﺤﻞ ﻋﺴﻞ ﻳﺘﻤﻴﺰ ﻛﺬﻟﻚ اﻟﺪاﺧﻠ اﻟﺠﺪار ﻳﻀﺮ ﻻ وﺑﺄﻧﻪ, وﺑﺘﻨﺸﻴﻄﻬﺎ ﻟﻪ اﻷﻣﻌﺎء ﻲاﻣﺘﺼﺎص ﻟﻠﺠﻬﺎز ﻟﻪ أن ﻛﻤﺎ, اﻷﺧﺮى اﻟﺴﻜﺮﻳﺔ اﻟﻤﻮاد ﻣﻦ اﻟﻜﻠﻰ ﻋﻠﻰ وﻃﺄة أﺧﻒ وﺑﺄﻧﻪ, اﻟﻬﻀﻤﻲ ﻟﻸﻋﺼﺎب وﻣﻬﺪﺋﺎ ﻣﻠﻴﻨﺎ وﻳﻔﻴﺪًًًّﺗﺄﺛﻴﺮا , ﰲ اﻟﺴﻜﺮﻳﺎت اﻟﺘﻲﺗﻌﻮﻳﺾ ﻳﺴﺘﻬﻠﻜﻬﺎ اﻟﺠﺴﻤﺎﲏ اﻟﻤﺠﻬﻮد ﻟﺒﺬل ﻧﺘﻴﺠﺔ اﻟﺠﺴﻢ واﻟﺬﻫﻨﻲ . ﺑﺎﺣﺘﻮاﺋﻪ اﻟﻨﺤﻞ ﻋﺴﻞ وﻳﺘﻤﻴﺰ اﻷﻛﺴﺠﻴﻦ اﻟﻤﺎء ﻣﺮﻛﺐ وﻋﻠﻰ, اﻟﺠﺮاﺛﻴﻢ ﻟﻨﻤﻮ ﻣﺜﺒﻄﺔ ﻣﻮاد ﻋﻠﻰPeroxide Hydrogen ,ﻟﻠﺠﺮاﺛﻴﻢ اﻟﻘﺎﺗﻞ اﻟﺘﺄﺛﻴﺮ وذات اﻟﻤﻀﺎد اﻟﻨﺤﻞ ﺣﻤﺾ ﻋﻠﻰ ﺑﺎرﺗ ﻳﻤﺘﺎز ﻛﻤﺎ, ﻟﻠﻌﻔﻮﻧﺔ اﻟﺴﻜﺮﻳﺎت ﺗﺮﻛﻴﺰ اﻟﺘﻲﻔﺎع إﻟﻰ ٠٨ﺗﺼﻞ, % ﻣﺤﺘﻮﻳﺎﺗﻪ ﻣﻦ

٣١  اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﻋﻦ ﺑﻌﻴﺪا ﺣﻔﻈﻪ ﺗﻢ ﻣﺎ إذا ﻃﻮﻳﻠﺔ ﻟﻤﺪة ﻟﻠﻔﺴﺎد ًوﺑﻤﻘﺎوﻣﺘﻪ . *اﻟﻨﺤﻞ ﻋﺴﻞ اﺳﺘﺨﺪام ﻋﻦ أﻣﺎ ﰲ اﻷﻣﺮاض ﻣﻦ اﻟﺸﻔﺎء,ﻳﺴﺘﺨﺪم ﻛﺎن ﻓﺈﻧﻪ واﻟﻌﺮبﰲ واﻟﺼﻴﻨﻴﻴﻦ واﻟﻬﻨﻮد اﻹﻏﺮﻳﻖ ﻋﻨﺪ اﻟﻘﺪﻳﻤﺔ اﻟﻌﻬﻮد ﻣﻨﺬ اﻟﻤﺮﺿﻰ ﻋﻼج , ﻛﺘ وﻛﺎﻧﺖ ﺑﺎﻟﻮﺻﻔﺎت ﻣﻠﻴﺌﺔ ﻟﺪﻳﻬﻢ اﻟﻄﺐ ﻳﺪﺧﻞاﻟﺘﻲﺐ ﰲ اﻟﻨﺤﻞ ﻋﺴﻞ ﺗﺮﻛﻴﺒﻬﺎ أﺳﺎﺳﻴﺔ ﺑﺼﻔﺔ.وﰲ اﻟﺤﺪﻳﺚ اﻟﻌﺼﺮ , اﻟﺘﻘﺪم ﻣﻊ ﺣﺪثاﻟﺬي ﰲ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﻤﻌﻤﻠﻴﺔ واﻟﺘﺠﺎرب اﻹﻛﻠﻴﻨﻴﻜﻴﺔ,اﻟﻨﺤﻞ ﻋﺴﻞ ﻳﺴﺘﺨﺪم ﰲ اﻷﻣﺮاض ﺑﻌﺾ ﺷﻔﺎء اﻟﻤﺴﺘﻌﺼﻴﺔ .إﻟﻰ اﻹﺷﺎرة ﻳﺠﺪ اﻻﺳﺘﺨﺪاﻣﺎت ﻫﺬه ﻣﻦ أﻣﺜﻠﺔ ﻋﺮض وﻗﺒﻞ اﻟﺸﺮﻳﻒﻟﻨﺒﻮيااﻟﺤﺪﻳﺚ» ﻳﺼﺒﻪ ﻟﻢ ﺷﻬﺮ ﻛﻞ ﻏﺪوات ﺛﻼث اﻟﻌﺴﻞ ﻟﻌﻖ ﻣﻦ اﻟﺒﻼء ﻣﻦ ﻋﻈﻴﻢ« )أﺑ ﻋﻦ ﻣﺎﺟﻪ اﺑﻦ ﻫﺮﻳﺮةﻲرواه ( ﻏﺪوة ﺟﻤﻊ واﻟﻐﺪوات وﻫﻲ اﻟﻨﻬﺎر أول . *اﻟﻨﺤﻞ ﻋﺴﻞ اﺳﺘﺨﺪم ﰲ اﻟﻤﺴﺘﻌﺼﻴﺔ اﻟﻌﻴﻦ أﻣﺮاض ﺑﻌﺾ ﻋﻼج ,ﺑﻌﺪ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ اﻷدوﻳﺔ اﺳﺘﺨﺪام ﺟﺪوى ﻋﺪم ﻣﻦ اﻟﻴﺄس ﰲ اﻟﻤﺮﻳﺾ ﺷﻔﺎء .وﻗﺪ اﻟﻌﻼﺟ اﻟﺘﺄﺛﻴﺮ ﻋﻦ ﻣﻌﻤﻠﻴﺔ ﺗﺠﺎرب ﻋﺪة ﻲأﺟﺮﻳﺖ اﻟﺘﻬﺎﺑﺎت ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺤﻞ ﻟﻌﺴﻞ اﻟﻔﻴﺮوﺳﻴﺔ اﻟﻘﺮﻧﻴﺔ واﻟﺘﻬﺎﺑﺎت اﻟﺒﻜﱰﻳﺔ اﻟﺘﻲاﻟﻤﻠﺘﺤﻤﺔ ﻧﺤﻞ ﻋﺴﻞ ﺑﺘﻨﻘﻴﻂ ﻋﻮﻟﺠﺖ اﻟﱪﺳﻴﻢ ﰲ اﻟﻤﻠﺘﻬﺒﺔ ٥اﻟﻌﻴﻦ ﻣﺮات أﺳﺒﻮع ﻟﻤﺪة , ﺗﻠﻚ ﻧﺘﺎﺋﺞ وأﻇﻬﺮت ﻟــ اﻟﻜﺎﻣﻞ اﻟﺸﻔﺎء ٠٩اﻟﺘﺠﺎرب% اﻟﺤﺎﻻت ﻣﻦ.أﻇ ﻛﻤﺎ ﻏﺎﻟﺒﻴﺔ أن ﻬﺮت اﻟﻤﻠﻮﺛﺔ ﺑﺎﻟﺠﺮوح اﻟﻤﻴﻜﺮوﺑﺎت اﺧﺘﻔﺖ اﻟﻤﻀﺎدات أن رﻏﻢ اﻟﻨﺤﻞ ﺑﻌﺴﻞ ًﺗﻤﺎﻣﺎ ﺟﺪ ﺿﻌﻴﻔﺔ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ إﻻ ﻓﻴﻬﺎ ﺗﺆﺛﺮ ﻟﻢ ا .اﻟﻤﻮاﻟﺢ ﻧﺤﻞ ﻟﻌﺴﻞ ﻛﺬﻟﻚ )واﻟﻠﻴﻤﻮن ﻛﺎﻟﱪﺗﻘﺎل اﻟﺤﻤﻀﻴﺎت(ﻗﻮ ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﻬﺮﺑﺲي ﻓﻴﺮوس ﺿﺪ وﻓﻌﺎل , ﺣﻴﺚ اﻟﻤﻮاﻟﺢ ﻋﺴﻞ ﺗﻘﻄﻴﺮ أن اﻟﺘﺠﺎرب أﺛﺒﺘﺖ ﰲ اﻟﻌ ﻣﺮات ﺛﻼث اﻟﻤﺼﺎﺑﺔ ă اﻟﺸﻔﺎء٥ﻟﻤﺪة إﻟﻰ أدى أﻳﺎم . *وﰲ ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ وﺿﻊ أن اﻟﻤﻌﻤﻠﻴﺔ اﻟﺪراﺳﺎت ﺑﻴﻨﺖ اﻟﺪم ﺿﻐﻂ ﻋﻼج ّ اﻟﻨﺤﻞ ﻋﺴﻞ ﻣﻦ ﻛﺒﻴﺮﺗﻴﻦ ﰲ ﻣﻦ ﻓﺎﺗﺮ ﻛﻮب أي ﺳﺎﺋﻞ )− اﻟﻠﺒﻦ اﻟﻴﻨﺴﻮن (

٤١  ﺑﺴﺎﻋﺔ اﻟﻌﺸﺎء وﻗﺒﻞ ﺑﺴﺎﻋﺔ اﻹﻓﻄﺎر ﻗﺒﻞ وﺷﺮﺑﻪ ,ﻋﻠﻰ ﻣﺘﻮازﻧﺎ ﺗﺄﺛﻴﺮا ﻳﺤﺪث ًً ﺧﻔﺾ اﻟﻤﺮﺗﻔﻊ اﻟﺪم ﺿﻐﻂ ,اﻟﻄﻌﺎم ﻣﻠﺢ ﻛﻤﻴﺔ إﻧﻘﺎص ﻣﻊ اﻟﺘﻲ اﻟﻤﺮﻳﺾﻳ ﺘﻨﺎوﻟﻬﺎ,وذﻟﻚ واﻟﻤﺘﻮﺳﻂﰲ اﻟﺒﺴﻴﻂ اﻟﺪم ﺿﻐﻂ ﺣﺎﻻت.أﻣﺎ ﰲ اﻟﺪم ﺿﻐﻂ ارﺗﻔﺎع ﺣﺎﻻت ﻣﺴﺎﻋﺪ ﻛﻌﺎﻣﻞ اﻟﻨﺤﻞ ﻋﺴﻞ ﻓﻴﺴﺘﺨﺪم اﻟﺸﺪﻳﺪ .اﻟﻤﺼﺎﺑﻴﻦ ﻟﻠﻤﺮﺿﻰ وﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻷﻧﻪ أﻛﺜﺮ ﺿﻐﻄﻬﻢ ﻳﺨﻔﺾ ﻻ اﻟﻨﺤﻞ ﻋﺴﻞ ﻓﺈن اﻟﺪم ﺿﻐﻂ ﺑﺎﻧﺨﻔﺎض ﺿﺎﺑﻂ ﻓﻘﻂ ﻟﻠﻀﻐﻂ ,اﻟﻤﻘﺎوﻣﺔ وﺗﻘﻠﻴﻞ اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ اﻷوﻋﻴﺔ ﺗﻮﺳﻴﻊ ﻋﻠﻰ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻗﺪرة ذا ﻟﻜﻮﻧﻪ اﻷوﻋﻴﺔ ﻫﺬه ﻟﺠﺪران اﻟﻄﺮﻓﻴﺔ .إدرار ﻋﻠﻰ ﻓﺎﺋﻘﺔ ﻗﺪرة ﻟﻪ اﻟﻨﺤﻞ ﻋﺴﻞ أن ﻛﻤﺎ واﻟﻤﺎﻏﻨﺴﻴﻮم اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم أﻣﻼح ﻧﺴﺒﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺄﺛﻴﺮ ﺑﺪون اﻟﺒﻮل ﰲ اﻟﺪم,ﻳﺆد ﺑﻴﻨﻤﺎ ي إﻟﻰ اﻟﺪواﺋﻴﺔ اﻟﺒﻮل ﻣﺪرات اﻟﻘﻠﺐاﺳﺘﺨﺪام ﺿﺮﺑﺎت اﺿﻄﺮاب , ﺳﻠﺒﺎاﻟﺘﻲ ﺗﺆﺛﺮ ً ﰲ اﻻﻧﻘﺒﺎض ﻋﻠﻰ اﻟﻘﻠﺐ ﻗﺪرة . *اﻟﺴﺮﻃﺎنوﰲ ﻋﻼج , اﻟﻤﺮﻛﺒﺎت ﻣﻦ اﻟﻌﺪﻳﺪ وﺗﺼﻨﻴﻒ ﻋﺰل أﻣﻜﻦ اﻟﺘﻲ ﻟﻬﺎ اﻟﺴﺮﻃﺎﻧﻴﺔ ﻟﻠﺨﻼﻳﺎ ﻗﺎﺗﻞ ﺗﺄﺛﻴﺮ,اﻟﱪازﻳﻠﻲ اﻟﻨﺤﻞ ﺻﻤﻎ ﻣﻦ . ﺑﻮﻗﻒ ذﻟﻚ وﻳﺘﻢ اﻟﺴﺮﻃﺎﻧﻴﺔ اﻟﺨﻠﻴﺔ ﻧﺸﺎط . *وﰲ اﻻﻧﻘﺴﺎم ﻣﺮﺣﻠﺔ) ﻋﻠاﻟﺘﻲ ﻳﻄﻠﻖ اﻟﻤﻐﺰل ﻃﻮر ﻴﻬﺎ ,(ﺗﻠﻚ إﺣﺪى وﺣﻘﻦ اﻟﻤﺮﻛﺒﺎت)دﻳﺘﺎﻳﺮﺑﻴﻨﺎتوﻫﻲ ﺳﻴﻠﺮودان ( دون ﺑﺒﻂء اﻟﺴﺮﻃﺎن ﺣﺠﻢ ﻣﻦ ﻳﻘﻠﻞ ﺗﻐﻴﻴﺮ إﺣﺪاث ﰲ ﻟﻠﺴﺮﻃﺎن اﻟﻤﺠﺎورة اﻷﻧﺴﺠﺔ . *اﻟﻌﻘﻢوﰲ أﻣﺮاض ﻋﻼج, اﻟﻼﰐ اﻟﺤﻮاﻣﻞ اﻷﻣﻬﺎت ﺣﻘﻦ أن ﺗﺒﻴﻦ ﺗﻜﺮر إﺟﻬﺎﺿﻬﻦ ﰲ ﻣﺮات ﻟﻌﺪة اﻟﺤﻤﻞ ﻣﻦ اﻷوﻟﻰ اﻟﺸﻬﻮر,اﻟﻨﺤﻞ ﺑﺴﻢ ُ ﺑﺠﺮﻋﺎت اﻟﺤﻤﻞ ﻓﱰة أﺛﻨﺎء ﻣﻌﻴﻨﺔ,اﻹﻧﺠﺎب ﻣﻦ ﻳﻤﻜﻨﻬﻦ . *اﻟﻤﺰﻣﻨﺔوﰲ اﻟﻘﺮح ﻋﻼج , اﻷﺑﺤﺎث ﻛﺎﻧﺖ أﺟﺮﻳﺖاﻟﺘﻲ , اﺳﺘﺨﺪام أن اﻟﻌﺴﻞ وﺻﻤﻎ اﻟﻨﺤﻞ ﻋﺴﻞ,ﻳﺆد ي اﻟﻌﻼج ﻫﺬا ﺧﻠﻮ ﻣﻊ اﻟﻘﺮح اﻟﺘﺌﺎم ﺳﺮﻋﺔ إﻟﻰ اﻟﺠﺎﻧﺒﻴﺔ اﻵﺛﺎر ﻣﻦ .إﻟﻰ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻟﻠﻤﻴﻜﺮوﺑﺎت اﻟﻘﺎﺗﻠﺔ اﻟﻜﻔﺎءة ﻟﻪ اﻟﻌﺴﻞ ﻓﺼﻤﻎ ﻣﻨﺎﻋﻴﻛ ﻧﻮﻋﻲ ﻏﻴﺮ ﺎ .

٥١  اﻟﻨﺤﻞ ﻋﺴﻞ ﻳﺴﺘﺨﺪم ﻛﻤﺎ,ﻋﺎﻣﺔ ﺑﺼﻔﺔ , ﰲ اﻟﺠﺮوح ﻋﻼج,اﻟﱪد وﻧﺰﻻت , اﻷﻃﻔﺎل أﻣﻌﺎء وأﻣﺮاض,واﻟﺪوﺳﻨﺘﺎرﻳﺎ واﻟﻤﻼرﻳﺎ اﻟﺘﻴﻔﻮس ﻣﺜﻞ اﻟﻤﻌﺪﻳﺔ واﻷﻣﺮاض واﻟﺤﻤ اﻟﺤﻠﻖ اﻷﻣﺮاضﻰواﻟﺘﻬﺎب ﻣﻦ وﻏﻴﺮﻫﺎ, واﻟﺘﺴﻤﻢ واﻟﺤﺼﺒﺔ اﻟﻘﺮﻣﺰﻳﺔ . وا واﻷﺑﺤﺎث اﻟﺪراﺳﺎت زاﻟﺖ وﻣﺎ وﻣﺸﺘﻘﺎﺗﻪ اﻟﻨﺤﻞ ﻋﺴﻞ ﻋﻦ اﻟﻤﻌﻤﻠﻴﺔ ﻟﺘﺠﺎرب ﻣﺴﺘﻤﺮة ﰲ اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﻤﺮاﻛﺰ ﰲ اﻟﻌﺎﻟﻢ ﺑﻼد ﻣﻦ ﻛﺜﻴﺮ ,ﻟﻠﻌﺪﻳﺪ ﻋﻼج اﻛﺘﺸﺎف أﺟﻞ ﻣﻦ واﻟﻤﺴﺘﻌﺼﻴﺔ واﻟﺨﻄﻴﺮة اﻟﻌﺎدﻳﺔ اﻷﻣﺮاض ﻣﻦ ,ﻟﻘﻮﻟﻪ ﻣﺼﺪاﻗﺎ ًـ :﴿o p q r s t  ~ } | { z y x w v u﴾ ]اﻟﻨﺤﻞ:٩٦[. W واﻟﺘﻤﺮ اﻟﺮﻃﺐ,اﻟﻨﺨﻴﻞ ﺛﻤﺮات, ﻣ اﻟﻬﻀﻢ ﺳﻬﻠﺔ اﻟﻤﻤﺘﺎزة اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻤﻮاد ﻦ , اﻻﻣﺘﺼﺎص ﺳﺮﻳﻌﺔ ,اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﺑﺎﻟﻤﻌﺎدن اﻟﻐﻨﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﻟﺠﺴﻢ ﻋﺪﻳﺪة ﻓﻮاﺋﺪ ﻟﻬﺎ اﻹﻧﺴﺎن.اﻟﻨﻤﻮ ﻋﻠﻰ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻣﺎ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻤﻮاد ﻫﺬه ﻓﻤﻦ , ﻋﻠﻰ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻣﺎ وﻣﻨﻬﺎ اﻷ اﻟﺤﻴﻮﻳﺔﻧﺰﻳﻤﺎتﺑﻨﺎء ﻟﻠﻌﻤﻠﻴﺎت اﻟﻀﺮورﻳﺔ ﰲ ﺳﻼﻣﺘﻪ ﻋﻠﻰ واﻟﺤﻔﺎظ اﻟﺠﺴﻢ اﻷﻣﺮا ضﻣﻦ,ﻟﻪ اﻟﻼزﻣﺔ اﻟﺤﺮارﻳﺔ ﺑﺎﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﺠﺴﻢ ﻳﻤﺪ ﻣﺎ وﻣﻨﻬﺎ . ﻟﻺﻧﺴﺎن ﻓﻴﻤﻜﻦ ﻃﻮﻳﻼً وﻗﺘﺎ ﻳﻌﻴﺶ اﻟﺒﻠﺢًأن ﻋﻠﻰ اﻋﺘﻤﺎدا ً ,واﻟﺸﻌﻮب اﻟﺘﻲ ﻻ اﻟﺒﻠﺢ ﻋﻠﻰ ﻋﺎﺷﺖ ﺑﺪﻳﻼً ﻋﻨﻪﺗﺮﺿﻰ . ﻳﻘﻮل ـ :﴿f g h i j k l v u t s r q p o n m﴾ ]اﻟﻨﺤﻞ:٧٦[. ﷺوﻳﻘﻮل :»أﻫﻠﻪ ﺟﻴﺎع ﻓﻴﻪ ﺗﻤﺮ ﻻ ﺑﻴﺖ ﻋﺎﺋﺸﺔ ﻳﺎ ,ﻓﻴﻪ ﺗﻤﺮ ﻻ ﺑﻴﺖ ﻋﺎﺋﺸﺔ ﻳﺎ ﺛﻼﺛﺎ أو ﻣﺮﺗﻴﻦ ﻗﺎﻟﻬﺎ أﻫﻠﻪ ﺟﺎع أو أﻫﻠﻪ ًﺟﻴﺎع« )و ﻣﺴﻠﻢ وأرواه داود اﻟﱰﻣﺬيﺑﻮ واﻟﺪا ﻣﺎﺟﻪ ﻋﺎﺋﺸﺔﻲﻣرواﺑﻦ ﻋﻦ,( » ﺣﻴﻦ ﻻﺑﺘﻴﻬﺎ ﺑﻴﻦ ﻣﻤﺎ ﺗﻤﺮات ﺳﺒﻊ أﻛﻞ ﻣﻦ ﻳﻤﺴﻲ ﺣﺘﻰ ﺳﻢ ﻳﻀﺮه ﻟﻢ ﻳﺼﺒﺢ« )ﻻﺑﺘﻴﻬﺎ :اﻟﺴﻮدوﻫﻲ اﻟﺤﺠﺎرة ذات اﻷرض , ﺷﺮﻗﻴ ﻻﺑﺘﻴﻦ ﺑﻴﻦ وﻏﺮﺑﻴﺔواﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺔ ) ,(ﺑﻦ ﺳﻌﺪ ﺑﻦ ﻋﺎﻣﺮ ﻋﻦ ﻣﺴﻠﻢ اﻹﻣﺎم رواه وﻗﺎصﻲأﺑ .(

٦١  * ﺗﻌﻄ اﻟﺘﻤﺮة ﻟﺤﻤﻴﺔ ﻣﻦ ﺟﺮام ﻣﺎﺋﺔ ﻛﻞ أن اﻟﺘﺤﺎﻟﻴﻞ أﺛﺒﺘﺖ ﻲوﻗﺪ ٣٥٢ ﺳﻌﺮة ﺣﺮارﻳﺔ.اﻟﻤﻮﺟﻮدة اﻟﺴﻜﺮﻳﺎت وأﻫﻢ ﰲ واﻟﺘﻤﻮر اﻟﺮﻃﺐ ,اﻟﺠﻠﻮﻛﻮز ) ﺳﻜﺮ اﻟﺪﻳﻜﺴﱰوز أو اﻟﻌﻨﺐ (واﻟﻠﻴﻔﺮﻟﻮز ) اﻟﻔﺮﻛﺘﻮز أو اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﺳﻜﺮ(ﻷﺣﺎ وﻫﺬه دﻳﺔ اﻟﺘﺴﻜﺮ,اﻟﻜﻴﻤﺎو ﺗﺮﻛﻴﺒﻬﺎ ﺗﺒﺴﻴﻂ إﻟﻰ ﺗﺤﺘﺎج ﻻ ﻛﻤﺎي ﰲ اﻷﺧﺮى اﻟﺴﻜﺮﻳﺎت , ﻓﻬ وﺑﺴﺮﻋﺔﻲﻟﺬﻟﻚ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ ﺗﻤﺘﺺ ﰲ اﻟﺪﻗﻴﻘﺔ اﻷﻣﻌﺎء ﺟﺪران.ﻏﻨ ﻓﺎﻟﺘﻤﺮ ﻲ اﻷﺣﺎدﻳﺔ ﺗﻌﻄاﻟﺘﻲﺑﺎﻟﺴﻜﺮﻳﺎت ﻋﺎﻟﻴﺔﻲ ﺣﺮارﻳﺔ ﺳﻌﺮات ﰲ ﻗﺼﻴﺮة زﻣﻨﻴﺔ ﻓﱰة واﻣﺘﺼﺎﺻﻪ ﻫﻀﻤﻪ ﻟﺴﻬﻮﻟﺔ ,اﻟﺮﺳﻮل أوﺻﻰ ﻟﺬﻟﻚ ﷺ)أ اﻟﺼﺎﺋﻤﻴﻦ ﻳﺒﺪأوا ن ﻟﻜ ﺗﻤﺮ أو ﺑﺮﻃﺐ ﺳﻜﺮﻳﺎتﻲإﻓﻄﺎرﻫﻢ ﻣﻦ ﻓﻘﺪوا ﻣﺎ ﻳﻌﺮﺿﻮا ﰲ ﺻﻴﺎﻣﻬﻢ ﻳﻮم . أﻧﺲ ﻓﻌﻦا» اﷲ رﺳﻮل ﷺﻛﺎن ﻳﻔﻄﺮ ﻳﺼﻠﻗﺒﻞ ﻲأن ﻟﻢ ﻓﺈن رﻃﺒﺎت ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺎء ﻣﻦ ﺣﺴﻮات ﺣﺴﺎ ﺗﻤﺮات ﺗﻜﻦ ﻟﻢ ﻓﺈن ﻓﺘﻤﺮات رﻃﺒﺎت ﺗﻜﻦ«. ) رواه وأﺣﻤﺪاﻟﱰﻣﺬي داود وأﺑﻮ.( واﻟﻄﺒﻴ اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ اﻟﺪراﺳﺎت أوﺿﺤﺖ وﻗﺪ اﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﺔ اﻟﺮﺳﻮل ﺑﻪ ﻧﺼﺢ ﻣﺎ وﻓﺎﻋﻠﻴﺔ إﻓﻄﺎرﻫﻢﷺﺻﺤﺔ ﺑﺪء ﻋﻦ اﻟﺼﺎﺋﻤﻴﻦ . *اﻟﻌﻠﻤ اﻟﺒﺤﺚ ﺑﻴﻦ أنﻲّوﻗﺪ ﰲ ﻋﻠﻰ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻟﻠﺮﺣﻢ ﻗﺎﺑﻀﺔ ﻣﺎدة اﻟﺘﻤﺮ اﻟﻮﻻدة,اﻟﻮﻻدة ﺑﻌﺪ اﻟﻨﺰﻳﻒ ﻣﻨﻊ ﻋﻠﻰ وﺗﺴﺎﻋﺪ, ﻣﻠﻴﻨﺔ ﻓﻴﻪ أن ﻛﻤﺎ ّ,ﻃﺒﻴ واﻟﻤﻌﻠﻮم ă ﺎ ﺗﻔﻴﺪ اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ اﻟﻤﻠﻴﻨﺎت أن ﰲ ﻋﻤﻠﻴﺔ وﺗﺄﻣﻴﻦ ﻟﻠﻘﻮﻟﻮنﺗﺴﻬﻴﻞ ﺑﺘﻨﻈﻴﻔﻬﺎ اﻟﻮﻻدة . ﻓﺈن دﻗﺔ ﻓﻴﻪ اﻟﻮﻻدة ﻣﺨﺎض ﻣﻊ ﺗﻨﺎوﻟﻪ وﺗﻮﻗﻴﺖ اﻟﺮﻃﺐ ﻟﻮﺻﻒ اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ اﻟﺤﻜﻤﺔ واﺿﺤﺔ ﻋﻠﻤﻴﺔ.ورد وﻗﺪ ﰲ ﻗﺮﻧﺎ ﻋﺸﺮ أرﺑﻌﺔ ﻣﻨﺬ اﻟﺤﻘﺎﺋﻖ ﻫﺬه ﻣﺮﻳﻢ ًﺳﻮرة ,ﻟﻘﻮل ﺗﻌﺎﻟﻰ اﷲ: ﴿´ µ ¶ À ¿ ¾ ½ ¼ » º ¹ ¸ ÁÍ Ì Ë Ê É È Ç Æ Å Ä Ã Â Ñ Ð Ï Î Ò Ó Ô ÖÕ A B C D﴾]ﻣﺮﻳﻢ:٦٢[, اﻟﺮﻃﺐ ﻓﺬﻛﺮ اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ﺗﻠﻚ ﻣﻊ,اﻟﻤﺨﺎض ﻋﻨﺪ واﻟﻌﻼﺟﻴﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ أﻫﻤﻴﺘﻪ ﻋﻠﻰ ﺗﺄﻛﻴﺪ ﻫﻮ . اﷲ رﺳﻮل ﷺﻳﻘﻮل :»ﻧﺴﺎءﻛﻢ أﻃﻌﻤﻮا ﰲ اﻟﺘﻤﺮ ﻧﻔﺎﺳﻬﻦ ,ﻛﺎن ﻣﻦ ﻓﺈن ﻃﻌﺎﻣﻬﺎ ﰲ وﻟﺪت ﺣﻴﻦ ﻣﺮﻳﻢ ﻃﻌﺎم ﻛﺎن ﻓﺈﻧﻪ ﺣﻠﻴﻤﺎ وﻟﻴﺪﻫﺎ ﺧﺮج اﻟﺘﻤﺮ ًﻧﻔﺎﺳﻬﺎ ,وﻟﻮ