٩٠٢ و ﻟﺒﻨﺎء اﻟﻼزﻣﺔ اﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔ واﻷﻣﻼح ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ اﻟﺠﺴﻢ أﻧﺴﺠﺔ ﺟﻤﻴﻊ ﺣﻴﻮﻳﺔ ﺗﺠﺪﻳﺪ اﻟﺴﺎﻣﺔ اﻟﻔﻀﻼت ﻣﻦ اﻟﻤﻌﺪة ﻟﺘﺨﻠﻴﺺ اﻟﻀﺮورﻳﺔ اﻷﻟﻴﺎف ﻋﻠﻰ اﺣﺘﻮاﺋﻬﺎ إﻟﻰ اﻟﺘﻲاﻟﻤﱰاﻛﻤﺔ اﻟﻬﻀﻤﻲ ﺑﺎﻟﺠﻬﺎز واﻻﻧﺘﻔﺎﺧﺎت اﻟﻐﺎزات ﻛﺜﺮة ﺗﺴﺒﺐ .. .ﺟﻌﻞ ﻣﻤﺎ اﻟ اﻟﻄﺐ ﻄﺒﻴﻌﻲﺧﱪاء ﺛﻼث ﺑﻤﻌﺪل اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺗﻨﺎول ﺑﻀﺮورة اﻟﻨﺎس ﻳﻨﺼﺤﻮن أ ﻣﻦ اﻟﺤﻤﻮﺿﺔ ﻧﺴﺒﺔ ﻓﻴﻬﺎ ﺗﻨﺨﻔﺾ ﻣﺘﻮازﻧﺔ ﺗﻐﺬﻳﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺼﻮل ﺟﻞ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻠﻤﺘﺎﻋﺐ اﻟﺘﻌﺮض ﻣﻦ اﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻟﻀﻤﺎن اﻷدﻧﻰ اﻟﺤﺪ إﻟﻰ ﺑﺎﻟﺪم ,أن ﻟﺪرﺟﺔ ﺑﺎﻻﻋﺘﻤﺎد ﻳﻨﺼﺤﻮﻧﻨﺎ اﻟﻄﺐ ﺧﱪاء ﻣﻌﻈﻢ ﰲ واﺣﺪ ﻳﻮم ﻃﻮال اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻐﺬاء ﻋﺎم ﻛﻞ اﻷﻗﻞ ﻋﻠﻰ .! . W ﺗﺴﺘﻄﻴﻊ ﺑﺎﻟﻔﺎﻛﻬﺔ اﻟﻤﻮﺟﻮدة اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ اﻷﺣﻤﺎض أن اﻟﻌﻠﻤﺎء أﻛﺪ ﻳﺆد ﻣﻤﺎ واﻷﻣﻌﺎء ﺑﺎﻟﻤﻌﺪة اﻟﻤﻮﺟﻮدة اﻟﻀﺎرة اﻟﺠﺮاﺛﻴﻢ ﺟﻤﻴﻊ ﻗﺘﻞ ﻋﺎﻟﻴﺔ يﺑﻜﻔﺎءة اﻷﻣﺮاض ﻣﻦ ﻟﻜﺜﻴﺮ واﻟﻌﻼج اﻟﻮﻗﺎﻳﺔ إﻟﻰ ذﻟﻚ.أﺟﺮﻳﺖ دراﺳﺎت ﻋﺪة أﺛﺒﺘﺖ ﻛﻤﺎ اﻟﻌﻠﻤﰲ اﻟﺒﺤﺚ ﻣﺮاﻛﺰ ﻣﻦ ﻲاﻟﻌﺪﻳﺪ ﺑﺪو ﺑﺴﺮﻃﺎن اﻹﺻﺎﺑﺔ أن وأﻣﺮﻳﻜﺎ أورﺑﺎ ل اﻟﺬﻳﻦ ﺑﻴﻦ ﺗﻨﻌﺪم أو ﻣﻠﺤﻮﻇﺔ ﺑﺼﻮرة ﺗﻨﺨﻔﺾ اﻟﱪوﺳﺘﺎﺗﺎ وﻏﺪة واﻟﻘﻮﻟﻮن اﻟﺼﺪر اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺗﻨﺎول ﻣﻦ ﻳﻜﺜﺮون,واﻟﱪﺗﻘﺎل واﻟﻤﺸﻤﺶ اﻟﻌﻨﺐ ﺛﻤﺎر وﺧﺎﺻﺔ , وﺳﺎﺋﺮ ﺑﻮﺻﻔﻬﺎ اﻟﺤﻤﻀﻴﺎت ﺗﺤﺘﻮيأﻧﻮاع ﻣﻘﺎوﻣﺔ وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت ﻣﻌﺪﻧﻴﺔ ﻣﺮﻛﺒﺎت ﻋﻠﻰ ﻷوراﻣﻪ وﻣﻀﺎدة اﻟﺨﻄﻴﺮةﻟﻠﺴﺮﻃﺎن.. . اﻟﻄﺒ اﻟﻤﺠﻠﺲ أن ﻲﻟﺪرﺟﺔ ﻲاﻷﻣﺮﻳﻜ ﻧﺼﺤﻬﻢ ﺑﻴﻨﻤﺎ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت ﺗﻨﺎول ﻣﻦ اﻟﻤﺮﺿﻰ ﺣﺬر اﻟﺴﺮﻃﺎﻧﻴﺔ ﻟﻠﺒﺤﻮث ﻫﻮ ﻣﺎ ﻛﻞ ﺑﻴﻦ ﺷﺎﺳﻊ اﻟﻔﺮق ﻷن اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺗﻨﺎول ﻣﻦ اﻹﻛﺜﺎر ﻃﺒﻴﻌﻲٌﺑﻀﺮورة اﻟﺒﺸﺮي اﻟﺠﺴﻢ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﻃﺒﻴﻌﺔ ﻣﻊ وﻳﺘﻮاﻓﻖ ﻳﺘﻨﺎﺳﺐ,ﺻﻨﺎﻋ ﻫﻮ وﻣﺎ ﻲ ﻳﺨﺘﻠﻒ ا ﻣﻊ ﺑﺎﻟﺘﺄﻛﻴﺪ اﻟﺘﻲﻟﻄﺒﻴﻌﺔ اﻟﺴﻮاء ﻋﻠﻰ واﻟﻨﺒﺎت اﻹﻧﺴﺎن ﻋﻠﻴﻬﺎ وﺟﺪ . اﻟﺘﻐﺬ ﻓﺎﺋﺪة اﻟﱪﻳﻄﺎﻧﻴﺔ اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﻤﺸﺎﻫﺪات أﺛﺒﺘﺖ يﻛﻤﺎ ﻛﻞ ﻟﻌﻼج ﺑﺎﻟﻔﺎﻛﻬﺔ اﻟﺮوﻣﺎﺗﻴﺰم أﻧﻮاع ,ﺗﺘﺠﺎوز ﻻ ﻓﱰة ﺧﻼل اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ ﺑﺎﻟﺘﻬﺎب اﻟﻤﺼﺎﺑﻴﻦ وﺧﺎﺻﺔ
عدد الصفحات ٢١٠٠١٢ أﺳﺎﺑﻴﻊ اﻟﺜﻼﺛﺔ,ﺗﻌﺎﲏ ﻛﺎﻧﺖ أﳖﺎ اﻟﱪﻳﻄﺎﻧﻴﺎت اﻟﺴﻴﺪات إﺣﺪى وﺗﻘﻮل أ ﻣﻦ وﺟﺎع ﺑﺎﻟﻔﺎﻛﻬﺔ اﻟﻌﻼج أﺳﻠﻮب اﺗﺒﺎع ﻗﺮرت ﺛﻢ ﻃﻮﻳﻠﺔ ﺳﻨﻮات ﻣﻨﺬ اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ ..ﻓﺄﺻﺒﺤﺖ أﻟﻢ دون ﺑﺎﻟﺤﻴﺎة ﺗﺴﺘﻤﺘﻊ ذﻟﻚ ﺑﻌﺪ . KKW اﻟﻤﺘﻮازن اﻟﻐﺬاء أﻫﻤﻴﺔ واﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ اﻟﻜﻴﻤﻴﺎء ﺧﱪاء أﻛﺪ ﰲ ﻣﻜﺎﻓﺤﺔ اﻟﺸﻴﺨﻮﺧﺔ أﻋﺮاض ﻇﻬﻮر وﺗﺄﺧﻴﺮ,اﻟﻔﻴ أﻫﻢ أن ﻣﻌﻈﻤﻬﻢ وﻳﻌﺘﻘﺪ ﺘﺎﻣﻴﻨﺎت ﺷﺒ ﻣﻘﺎوﻣﺔ ﻋﻠﻰ ﻪاﻟﻤﺴﺎﻋﺪة ﻫﻲ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت»ج, أ,ﻫـ« , اﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔ اﻷﻣﻼح وﻣﻦ واﻟﺴﻠﻴﻨﻴﻮم اﻟﺰﻧﻚ ﻋﻨﺎﺻﺮ ,اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺛﻤﺎر أن اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﺘﺠﺎرب أﺛﺒﺘﺖ وﻗﺪ ﺑﺎﻟﺠﺴﻢ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ اﻟﻤﻨﺎﻋﺔ ﺟﻬﺎز درﺟﺔ ﻣﻦ ﺗﺰﻳﺪ,اﻷﺻﻔﺮ اﻟﺠﺰر ﻟﺘﻨﺎول وأن , اﻹﺻﺎﺑﺔ ﻣﻘﺎوﻣﺔ ﻓﺎﻋﻠﻴﺔ اﻟﺨﺲ ﺑﺎﻟﺴﺮﻃﺎنوأوراق ,أﺣﺪث ﻧﺘﺎﺋﺞ أﺳﻔﺮت ﻛﻤﺎ اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﺘﻲاﻟﺪراﺳﺎت ﻛﺎﻟﻴﻔﻮرﻧﻴﺎ ﺑﻮﻻﻳﺔ أﻧﺠﻠﻮس ﻟﻮس ﺑﺠﺎﻣﻌﺔ أﺟﺮﻳﺖ اﻟﻤﺘﻮاﻓﺮة اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت ﺗﻨﺎول ﺑﻴﻦ أﻛﻴﺪة ﻗﻮﻳﺔ ﻋﻼﻗﺔ وﺟﻮد ﻋﻦ اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ ﰲ اﻟﻘﻠﺐ ﺑﺄﻣﺮاض اﻟﺠﺴﻢ إﺻﺎﺑﺔ ﻣﻘﺎوﻣﺔ وﺑﻴﻦ اﻟﺘﻲاﻟﻔﺎﻛﻬﺔ يﺗﺆد اﻟﻤﻮت إﻟﻰ ﻋ ﺷﻤﻠﺖ وﻟﻘﺪ اﻟﻤﺒﻜﺮ اﻟﺪراﺳﺔ أﻣﺮﻳﻜ١١ﻴﻨﺔ أﻟﻒ ﻲ ﻋﻠﻰ رﻛﺰت ﺣﻴﺚ اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت»,أ ج,ﻫ ـ« ﻋﻤﻠﻴﺎت ﺗﻘﺎوم اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت ﻫﺬه أن اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﻓﺄﻇﻬﺮت, اﻟﺘﻲاﻷﻛﺴﺪة ﺗﺘﻜﻮن ﰲ اﻷﻛﺴﺠﻴﻦ ﻟﺘﻔﺎﻋﻼت ﻧﺘﻴﺠﺔ اﻟﺠﺴﻢ,وﺑﺎﻟﺘﺎﻟ ﻲ ﺗﺒﻄﻞ اﻟﺜﻼﺛﺔ اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت ﻟﻬﺬه أن اﺗﻀﺢ ﻛﻤﺎ اﻟﺘﻔﺎﻋﻼت ﻟﻬﺬه اﻟﻤﺪﻣﺮة اﻟﺘﺄﺛﻴﺮات ﻟ اﻟﻜﻮﻟﻴﺴﱰولاﻟﻤﻀﺎدة ﻣﺎدة ﺗﻐﻴﺮ ﻣﻨﻊ ﻋﻠﻰ اﻟﻘﺪرة ﻸﻛﺴﺪة ﰲ آﺧﺮ ﻧﻮع إﻟﻰ اﻟﺪم ﺗﺼﻠﺒﻬﺎ وﻳﺴﺒﺐ اﻟﺸﺮاﻳﻴﻦ ﺑﺠﺪار ﻳﻠﺘﺼﻖ . W ًأﻳﻀﺎأﻛﺪت اﻟﺮﺟﺎل ﻋﻤﺮ أن اﻟﻤﺜﻴﺮة اﻟﺪراﺳﺔ ﻫﺬه ٦ﻳﺰﻳﺪ ﻋﻦ ﺳﻨﻮات اﻷﻧﻮاع ﻫﺬه ﺗﻨﺎول ﻣﻦ أﻛﺜﺮوا إذا اﻟﻌﺎم اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎتاﻟﻤﺘﻮﺳﻂ ﻣﻦ , ﻓﺘﺒﻠﻎ اﻟﻨﺴﺎء أﻣﺎ ﺳﻨﺘﻴﻦ اﻟﺰﻳﺎدة ﻧﺴﺒﺔ ﰲ اﻟﻤﺘﻮﺳﻂ ,ﻣﻦ اﻷﻧﻮاع ﻫﺬه ﻓﺎﻋﻠﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﻠﻤﺎء وﺗﺄﻛﺪ
عدد الصفحات ٢١١١١٢ اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت ﰲ واﻟﺴﺮﻃﺎن اﻟﻘﻠﺐ ﺑﺄﻣﺮاض اﻹﺻﺎﺑﺔ ﻣﻦ اﻟﺠﺴﻢ وﻗﺎﻳﺔ ,واﻧﺴﺪاد اﻟﺘﺎﺟﻴﺔ اﻟﺸﺮاﻳﻴﻦ ,ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ أن إﻟﻰ اﻟﺪراﺳﺔ وأﺷﺎرت»ج« اﻹﺻﺎﺑﺔ ﻣﻦ ﻛﺜﻴﺮا ﻳﻘﻠﻞ ً ا ﻟﻘﻠﺐﺑﺄﻣﺮاض ,ﻧﺴﺒﺔ اﻧﺨﻔﻀﺖ ﺣﻴﺚ اﻟﺮﺟﺎل ﺑﻴﻦ أﻛﺜﺮ ﻓﺎﻋﻠﻴﺔ أﺛﺒﺖ وﻗﺪ ﺑﻨﺴﺒﺔ اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻫﺬا ﺗﻨﺎول ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻮاﻇﺒﻴﻦ اﻟﺮﺟﺎل ﻟﺪى اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ اﻟﺪورة اﻹﺻﺎﺑﺔ ٠٥% اﻟﻼﰐ اﻟﻨﺴﺎء ﻋﻨﺪ اﻻﻧﺨﻔﺎض ﻣﻌﺪل ﺑﻠﻎ ﺑﻴﻨﻤﺎ إﻟﻰ ﻣﻨﻪ ﻛﺒﻴﺮة ﻛﻤﻴﺎت ﺗﻨﺎوﻟﻦ ٥٣% ﻓﻘﻂ,اﻹﻓﺮاط ﻣﻦ اﻟﻌﻠﻤﺎء وﻳﺤﺬر ﰲ اﻟﺼﻨ اﻷﻗﺮاص ﺗﻨﺎول ﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺎﻋﻴﺔ»أ« ﻳﺆد ذﻟﻚ يﻷن ﺧﻄﻴﺮة ﻣﻀﺎﻋﻔﺎت إﻟﻰ ﰲ اﻟﻜﺒﺪ,ﻛﻠﻬﺎ اﻹﻧﺴﺎن وﺑﺸﺮة . ﻣﻨﻬﺎ ﺿﺮر ﻓﻼ ﻛﻤﻴﺎت ﺑﺄﻳﺔ واﻟﺨﻀﺮوات اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺗﻨﺎول أﻣﺎ,اﻹﻃﻼق ﻋﻠﻰ. . اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﻤﻨﺎﺳﺐ اﻟﻤﻘﺪار ﻣﻨﻬﺎ ﻳﺴﺘﺨﻠﺺ أن ﻳﻤﻜﻨﻪ اﻟﺠﺴﻢ اﻟﺬيﻷن ﻓﻘﻂ ﻳﺤﺘﺎﺟﻪ,أن اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﺘﺠﺎرب إﺣﺪى أﻇﻬﺮت وﻗﺪ اﻟﺴﺮﻃﺎﻧﻴﺔ اﻷورام ﻣﺮﺿﻰ اﻟﻘﻠﺐ ﻏﺬاوﻣﺘﺎﻋﺐ اﻗﺘﺼﺮ اﻟﺬﻳﻦ اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ ؤواﻟﺪورة واﻟﺠﻮز اﻟﺘﻔﺎح ﻋﻠﻰ ﻫﻢ ﺷﻬﻮر ﺛﻼﺛﺔ ﻣﺮور ﺑﻌﺪ ﻣﻠﺤﻮظ ﺑﺸﻜﻞ اﻟﻤﺮﺿﻴﺔ ﺣﺎﻻﲥﻢ ﺗﺤﺴﻨﺖ .ﻛﺬﻟﻚ ﻃﺒﻴﺔ دراﺳﺎت ﻋﺪة ﻧﺠﺤﺖ ﰲ أن ﻟﺪرﺟﺔ اﻟﺴﻞ ﻣﺮﺿﻰ ﻟﻌﻼج اﻟﺘﻴﻦ ﺛﻤﺎر اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟ ﺑﺎﻟﻄﺐ اﻻﺳﺘﺸﻔﺎء ﻣﺮاﻛﺰ ﻄﺒﻴﻌﻲﻣﻌﻈﻢ ﰲ أ اﻟﻤﺮﺿﻰ ﻣﻊ ﺗﺘﺒﻊ اﻟﻐﺮﺑﻴﺔ ﻟﻤﺎﻧﻴﺎ ﺑﺎﻟﻔﺎﻛﻬﺔ اﻟﻌﻼج أﺳﻠﻮب ,واﺳﺘﻌﺎدة اﻟﺸﻔﺎء ﺳﺮﻋﺔ ﻣﺪى ﻻﺣﻈﻮا أن ﺑﻌﺪ وﺧﺎﺻﺔ اﻟﻜﺒﺪي اﻟﺘﻠﻴﻒ ﻟﻤﺮﺿﻰ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ اﻟﺤﺎﻟﺔ,اﻟﻜﻠﻴﺘﻴﻦ واﻟﺘﻬﺎﺑﺎت, واﻟﺴﺮﻃﺎن , وذﻟﻚ اﻟﻴﻮﻣ اﻟﻐﺬاء أﺳﻠﻮب اﺗﺒﺎﻋﻬﻢ ﻲﺑﻤﺠﺮد ﺑﺎﻟﻔﺎﻛﻬﺔ . W ﻣﺤﺎوﻻ ﻋﺪة ﻧﺠﺤﺖ ﺣﻴﺚ اﻟﺒﻴﺌﺔ وﺗﻠﻮث اﻟﺘﺪﺧﻴﻦ ﻣﻀﺎر وﻣﻘﺎوﻣﺔ ﻟﺘﺠﻨﺐ ت أو اﻟﻌﻨﺐ ﺛﻤﺎر ﺗﻨﺎول ﻋﻠﻰ ﺗﻌﺘﻤﺪ ﻏﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺮاﻣﺞ ﻋﺪة ﺑﺘﻘﻨﻴﻦ اﻟﻌﻠﻤﺎء ﺑﻌﺾ ﻗﺎم ﻋﺼﻴﺮه,أﺳﺒﻮع ﻟﻤﺪة اﻟﺘﻔﺎح ﺛﻤﺎر ﺗﻨﺎول ﻓﻜﺮة ﻧﺠﺤﺖ وﻛﺬﻟﻚ ﰲ ﻣﻦ اﻟﺘﺨﻠﺺ اﻟﺘﺪﺧﻴﻦ ﻋﺎدة . .ﻋﻦ اﻟﺘﺪﺧﻴﻦ ﻋﻦ اﻟﺘﻮﻗﻒ اﻟﻤﺪﻣﻨﻴﻦ ﻣﻦ ﻛﺜﻴﺮ اﺳﺘﻄﺎع أن ﻟﺪرﺟﺔ ا ﻃﺮﻳﻖ ﻟﺒﻌﺾ ﻣﺰاوﻟﺘﻬﻢ ﺑﺠﺎﻧﺐ اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﻣﻦ اﻷﻧﻮاع ﻫﺬه ﺗﻨﺎول ﻋﻠﻰ ﻟﻤﻮاﻇﺒﺔ
عدد الصفحات ٢١٢٢١٢ اﻟﺨﻔﻴﻔﺔ اﻟﺮﻳﺎﺿﺎت ﻣﻦ أﻧﻮاع,ﻫﺬه وﻟﻴﺴﺖ ﻫﻲ ﻟﺘﻠﻚ اﻟﻌﻼﺟﻴﺔ اﻟﻔﻮاﺋﺪ ﻛﻞ ﺗﺤﺪﻳﺪ ﻃﺮﻳﻖ ﻋﻦ اﻷﻣﺮاض ﻣﻦ اﻟﻜﺜﻴﺮ ﻋﻼج ﻳﻤﻜﻨﻨﺎ وإﻧﻤﺎ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻣﻦ اﻷﻧﻮاع اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻣﻦ ﻣﻌﻴﻨﺔ أﻧﻮاع ﺗﻨﺎول.ﻓ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻣﻦ ﻧﻮع ﻟﻜﻞ أن ﺑﺎﻋﺘﺒﺎر وﺧﺼﺎﺋﺼﻪ ﻮاﺋﺪه ﻣﻌﻴﻨﺔ وإﺻﺎﺑﺎت ﻷﻣﺮاض اﻟﻌﻼﺟﻴﺔ . W اﻟﻮﺟﺒﺎت أﻫﻢ ﻣﻦ اﻟﺴﻠﻴﻤﺔ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﺘﻲﺗﻌﺘﱪ ﻲﻳﻨﺒﻐ اﻟﻤﻌﺎﺻﺮ اﻹﻧﺴﺎن ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺘﻪ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻣﻦ ﻳﺘﻤﻜﻦ ﺣﺘﻰ ﻣﻌﺮﻓﺘﻬﺎ,اﻷﻣﺮاض ﻣﻦ ووﻗﺎﻳﺘﻪ , واﻗﺘﺪار ﺑﻜﻔﺎءة اﻟﻴﻮﻣﻴﺔ واﺟﺒﺎﺗﻪ أداء واﺳﺘﻤﺮار,وﰲ ﺿﻮ ﻋﻦ اﻟﺤﺎﻟﻴﺔ ﻣﻌﻠﻮﻣﺎﺗﻨﺎ ء ﻟﻠﺴﻴﺎرة ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ اﻟﻮﻗﻮد ﻳﺸﺒﺒﻪ ﻟﻺﻧﺴﺎن ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻧﺠﺪه اﻟﻐﺬاء .. ﺑﺎﻟﻄﺎﻗﺔ ﻳﻤﺪﻧﺎ ﻓﻬﻮ اﻟﺠﺴﻢ أﺟﻬﺰة ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻟﺘﺸﻐﻴﻞ اﻟﻼزﻣﺔ اﻟﺤﺮارﻳﺔ ,اﻟﺘﺎﻟﻔﺔ أﻧﺴﺠﺘﻪ وﺗﻌﻮﻳﺾ اﻟﻨﻤﻮ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﺳﺘﻤﺮار اﻟﺒﺪﲏﻟﻀﻤﺎن ﻲواﻟﻌﻘﻠ ﻲواﻟﻨﻔﺴ ﻛﺎﻓﻴﺔ درﺟﺔ اﻛﺘﺴﺎب ﻣﻊ ﻣﻘﺎوﻣﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻘﺪرة اﻷﻣﺮاضﻣﻦ , وﻇﺎﺋﻒ ﻷﻫﻢ اﻟﺼﺤﻴﺤﺔ اﻟﻤﻌﺮﻓﺔ أﺟﻞ وﻣﻦ اﻷﺳﺎﺳ وﻋﻨﺎﺻﺮه ﻓﻴاﻟﻐﺬاء ذﻟﻚ ﻧﺒﻴﻦ واﻟﻌﻼج ﻟﻠﻮﻗﺎﻳﺔ ﻳﻠﻲّﻴﺔ ﻤﺎ : W اﻟﻼزﻣﺔ اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﺤﺮاريﻟإن ﺑﺎﻟﺴﻌﺮ ﺗﻘﺎس ﻺﻧﺴﺎن ..اﻟﺬي ﻫﻮ اﻟﻤ ﻣﻦ واﺣﺪ ﻟﱰ درﺟﺔ ﻟﺮﻓﻊ اﻟﻼزﻣﺔ اﻟﺤﺮارة ﻣﻘﺪار ﻋﻦ ﻋﺒﺎرة واﺣﺪة درﺟﺔ ﺎء ﻣﺌﻮﻳﺔ..ﺗﻤﺜﻴﻠﻬﺎ ﻋﻨﺪ اﻟﻄﻌﺎم ﻋﻨﺎﺻﺮ ﺑﺄن اﻟﻌﻠﻢ ﻣﻊ ﰲ ﺣﺴﺐ ﺗﺨﺘﻠﻒ اﻟﺠﺴﻢ ﻧﻮﻋﻴﺘﻬﺎ ﰲ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻣﻦ ﺗﻮﻟﺪه ﻣﺎ ﻣﻘﺪار,ﻓﻤﺜﻼً اﻟﻤﻮاد ﻣﻦ اﻟﻮاﺣﺪ اﻟﺠﺮام ﻧﺠﺪ ﻳﻌﻄ ﻲاﻟﻨﺸﻮﻳﺔ اﻟﺠﺴﻢ)ﺣﺮارﻳﺔ٤ ﺳﻌﺮات .(ﻳﻮﻟﺪ اﻟﺪﻫﻦ ﻣﻦ اﻟﻮاﺣﺪ اﻟﺠﺮام ﺑﻴﻨﻤﺎ )ﺣﺮارﻳﺔ٩ ﺳﻌﺮات(وﻫﻜﺬا . W ﻲﻫ اﻷدﻧ اﻟﺤﺪ ﻋﻦ ﻋﺒﺎرة ﻰ ﺑﻮﻇﺎﺋﻔﻪ اﻟﺠﺴﻢ ﻟﻘﻴﺎم اﻟﻼزﻣﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻟﻜﻤﻴﺔ
عدد الصفحات ٢١٣٣١٢ واﻻﺣﺘﻔﺎظ اﻟﻘﻠﺐ وﺿﺮﺑﺎت واﻟﺘﻨﻔﺲ اﻟﻬﻀﻢ ﻋﻤﻠﻴﺎت ﻣﺜﻞ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ اﻟ ﻣﻌﺪﻟﻬﺎ ﻋﻨﺪ اﻟﺠﺴﻢ ﺣﺮارة ﻄﺒﻴﻌﻲﺑﺪرﺟﺔ اﻟﺜﺎﺑﺖ ,أي اﻟﻀﺮورﻳﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﺑ اﻟﻘﻴﺎم ﺑﺪون اﻟﺤﻴﺎة ﻋﻠﻰ ﻟﻠﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﺑﺪﲏﺄي ﻧﺸﺎط ﻋﻘﻠ ﻲأو أن وﻧﺠﺪ, ﻧﻔﺴﻲ أو اﻟﻨﺴﺎء ﻋﻦ اﻟﺮﺟﺎل أﺟﺴﺎم ﺑﻴﻦ ﻳﺨﺘﻠﻒ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻫﺬه ﻣﻘﺪار ,ﺗﺒﻌﺎ ﻛﺬﻟﻚ ً اﻟﺠﺴﻢ ووزن ﻟﻄﻮل ,واﻟﻮزن اﻟﻄﻮل ﻣﺘﻮﺳﻂ ﻟﺮﺟﻞ اﻟﻼزﻣﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ أن ﻓﻨﻼﺣﻆ ﺑ اﻟﺨﱪاء ﺤﻮاﻟﻲﻳﻘﺪرﻫﺎ) ٠٧ ă( ﰲ اﻟﺴﺎﻋﺔ ,أي ﻳﻌﺎدل ﻣﺎ )ًﺳﻌﺮا٠٨٦١ (ﰲ اﻟﻴﻮم.اﻟ ﺑﻴﻨﻤﺎ إﻟﻰ ﺗﺤﺘﺎج واﻟﻮزن اﻟﻄﻮل اﻟﻤﺘﻮﺳﻄﺔ ﻤﺮأة)٠٦ ă( ﰲ اﻟﺴﺎﻋﺔ ,أي :ﻳﻌﺎدل ﻣﺎ)٠٤٤١ ă( ﰲ اﻟﻴﻮم . اﻟﺒﺸﺮ ﻟﻠﺠﺴﻢ اﻟﻼزﻣﺔ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻣﻘﺪار ﻫﻮ ﻫﺬا يﻛﺎن ﺳﻮاء ﰲ ﺣﺎﻟﺔ اﻟﻴﻘﻈﺔ أو اﻟﻨﻮم ,اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺼﻮل ﻣﻦ ﻻﺑﺪ ﻣﻌﻴﻦ ﺑﻨﺸﺎط اﻟﻘﻴﺎم ﻋﻨﺪ وﻟﻜﻦ اﻟﻼزﻣ اﻟﻌﻤﻞﻹﺔ ﻫﺬا ﻣﺜﻞ ﻧﺠﺎز ,ﻫﺎدﺋﺎ ﺑﻪ اﻟﻘﻴﺎم اﻟﻤﻄﻠﻮب اﻟﻤﺠﻬﻮد ﻛﺎن ﻓﺈذا ً ﻣﻦ اﻟﺠﺴﻢ ﻓﻴﺤﺘﺎج ًﺑﺴﻴﻄﺎ)٠٦ ﺳﻌﺮا ă( ﰲ اﻟﺴﺎﻋﺔ,ﺑ ﺎﻹ إﻟﻰ ﺿﺎﻓﺔ ﺳﺎﺑﻘﺎ ﻋﻨﻪ اﻟﻤﻨﻮه اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ ًﻣﻘﺪار ,اﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ اﻟﺴﻌﺮات ﻛﻤﻴﺔ وﺗﺨﺘﻠﻒ اﻟﻤﺘﻨﻮ اﻷﻧﺸﻄﺔ وﻧﺒﻴﻷداء ﻓﻴﻬﺎ اﻟﻤﺒﺬول اﻟﺠﻬﺪ ﺣﺴﺐ ﻨﻋﺔ ﻳﻠﻲﻬﺎ ﻓﻴﻤﺎ : *اﻟﻌﺎدي اﻟﻤﺠﻬﻮد . .ﻣﻦ ﺳﻌﺮ٠٦/ ﺳﺎﻋﺔ . *اﻟﻤﺘﻮﺳﻂ اﻟﻤﺠﻬﻮد . .ﻣﻦ ﺳﻌﺮ٠٢١ / ﺳﺎﻋﺔ *اﻟﻌﻨﻴﻒ اﻟﻤﺠﻬﻮد . .ﻣﻦ − ﺳﻌﺮ٠٥٣/ ﺳﺎﻋﺔ . *اﻟﺸﺎق اﻟﻤﺠﻬﻮد . .ﻣﻦ − ٠٠٠١ ﺳﻌﺮ/ﺳﺎﻋﺔ . W ﻳﻤﻜﻦ ﻋﺎﻣﺔ ﻛﻘﺎﻋﺪة إﻟﻰ ﻳﺤﺘﺎج اﻟﺒﺎﻟﻎ اﻹﻧﺴﺎن ﺟﺴﻢ أن ﻣﻌﺮﻓﺔ)٠٤ ًﺳﻌﺮا ă(ﺟﺴﻤﻪ وزن ﻣﻦ ﺟﺮام ﻛﻴﻠﻮ ﻟﻜﻞ. ﻣﺜﻼً اﻹﻧﺴﺎن وزن ﻛﺎن ﻓﺈذا) ٠٧ ﻛﺠﻢ ( إﻟﻰ ﻳﺤﺘﺎج ﻓﺈﻧﻪ)٠٠٨٢ ă( ă, ﻳﺤﺘﺎج اﻟﻤﺮأة ﻟﺠﺴﻢ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻜﻦ
عدد الصفحات ٢١٤٤١٢ ﺣﻮاﻟﻲإﻟﻰ) ٥٣ ă(وزﳖﺎ ﻣﻦ ﺟﺮام ﻛﻴﻠﻮ ﻟﻜﻞ.. ﻓﺈذا وزﳖﺎ ﻛﺎن) ٠٦( ﻛﺠﻢ ,إﻟﻰ ﺗﺤﺘﺎج ﻓﺈﳖﺎ ﺣﻮاﻟﻲ) ٠٠١٢ ă( وﻫﻜﺬا . ﺣﺮﻛﻴﺔ وﻣﺠﻬﻮدات ﺑﺪﻧﻴﺔ ﺑﺄﻋﻤﺎل ﻳﻘﻮﻣﻮن ﻻ اﻟﺬﻳﻦ واﻷﻓﺮاد اﻟﺴﻦ ﻛﺒﺎر أﻣﺎ ﺑ ﻓﻴﻜﺘﻔﻮن ﻋﺎدﻳﺔ ﺤﻮاﻟﻲﻏﻴﺮ) ٠٣ ă( وزن ﻣﻦ ﺟﺮام ﻛﻴﻠﻮ ﻟﻜﻞ اﻟﺠﺴﻢ,ﺑﺄﻋ ﻳﻘﻮﻣﻮن اﻟﺬﻳﻦ اﻷﻓﺮاد ﻳﺤﺘﺎج ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻣﻦ ﻳﻘﺮب ﻣﺎ إﻟﻰ ﺷﺎﻗﺔ ﻤﺎل)٠٥ ă( اﻟﺠﺴﻢ وزن ﻣﻦ ﺟﺮام ﻛﻴﻠﻮ ﻟﻜﻞ ă )٢اﻟﺸﻜﻞ (ﻛﻠﻪ وﻫﺬا اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻣﻘﺪار إﻟﻰ اﻟﺘﻲﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻋﻨﻬﺎ ﺗﺤﺪﺛﻨﺎ ﰲ اﻟﺒﺪاﻳﺔ ,أﻫﻢ وﻧﺒﻴﻦ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﺘﻲأﻧﻮاع اﻟﺼﺤ ﺑﺎﻟﻐﺬاء ﺗﺘﻮﻓﺮ أن ﻲﻳﺠﺐ ﻳﻠﻲ ﻓﻴﻤﺎ ﻟﻺﻧﺴﺎن : )א(W ﻣﺼﺪرا ﺗﻤﺜﻞ اﻟﻤﻮاد ﻫﺬه ًإن ﻫﺎﻣﺎ اﻟﺒﺸﺮي ﻟﻠﺠﺴﻢ اﻟﻼزﻣﺔ اﻟﺤﺮارﻳﺔ ﻟﻠﻄﺎﻗﺔ , اﻟﻼزﻣﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻣﻦ اﻷﻛﱪ اﻟﺠﺰء ﻟﻪ ﺗﻮﻓﺮ ﻷﳖﺎ,و ﻧﻘﺺأي ﰲ اﻟﻤﻮاد ﻫﺬه ﺗﻨﺎول يﻳﺆد واﻟﻜﺴﻞ واﻹرﻫﺎق اﻟﺘﻌﺐ ﺳﺮﻋﺔ إﻟﻰ ,اﻟﻤﻌﺮوف وﻣﻦ ă أن ﺣﻮاﻟﻲ )٥٥(%ا ﻣﻦ ﻣﻦ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻳﺤﺼﻞ اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﻟﺴﻌﺮات ﻣﻦ اﻟﺠﺴﻢ ﺣﺘﻴﺎﺟﺎت اﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪراﺗﻴﺔ اﻟﻤﻮاد,ﺑ اﻟﺠﺴﻢ ﻳﻤﺪ اﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات ﻣﻦ اﻟﻮاﺣﺪ واﻟﺠﺮام ﺤﻮاﻟﻲ )٤ ﺣﺮارﻳﺔ ﺳﻌﺮات .( W ﻳﺤﺼﻞ ﻣﺎ ﻧﺴﺒﺔ وﺗﻘﺪر اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻟﺘﻮﻟﻴﺪ اﻟﻤﺜﺎﻟﻴﺔ اﻟﻤﺼﺎدر ﻣﻦ ﺗﻌﺘﱪ ﻋﻦ اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﻟﺴﻌﺮات ﻣﻦ اﻟﺠﺴﻢ ﺑﻋﻠﻴﻪ اﻟﺪﻫﻮن ﻃﺮﻳﻖ ﺤﻮاﻟﻲ) − ٥٤ ,(% ﻲوﻳﻌﻄ اﻟﺪﻫﻦ ﻣﻦ اﻟﻮاﺣﺪ ﺣﻮاﻟﻲاﻟﺠﺮام) ﺣﺮارﻳﺔ٩ ﺳﻌﺮات ,( ﺑﺄن ﻋﻠﻤﻨﺎ ورﻏﻢ ﺗﺴﺎﻋﺪ اﻟﺪﻫﻨﻴﺎت ﰲ ﺧﺎﺻ ﻣﺬاﻗﺎ وﻟﻪ ﻣﺴﺘﺴﺎﻏﺎ اﻟﻄﻌﺎم ﺎً ,ﻋﻠﻰ اﻟﻘﺪرة ﻟﻬﺎ وأن اﻟﺤﺮص ﻳﺠﺐ أﻧﻪ إﻻ ﺑﺎﻟﺠﺴﻢ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺣﺮارﻳﺔ ﻃﺎﻗﺔ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﰲ ذﻟﻚ وﻳﻜﻮن ﺗﻨﺎوﻟﻬﺎ ﺑﻤﻘﺪار ,ﻷن ﺗ اﻟﻤﺸﺒﻌﺔ اﻟﻜﻮﻟاﻟﺪﻫﻨﻴﺎت ﻧﺴﺒﺔ ﺗﻜﻮﻳﻦ زﻳﺎدة ﻋﻠﻰ ﺴﱰولﺴﺎﻋﺪ ﰲ
عدد الصفحات ٢١٥٥١٢ اﻟﺪم,ﻣﺸﺒﻌﺔ ﻛﻠﻬﺎ اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ واﻟﺪﻫﻮن.. . ﻣﺸﺒﻌﺔ ﻏﻴﺮ اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ اﻟﺪﻫﻮن ﻣﻌﻈﻢ ﺑﻴﻨﻤﺎ , اﻟﺘﻲواﻷﺧﻴﺮة ﻫﻲ ﻲﻧﻮﺻ ﺑﺘﻨﺎوﻟﻬﺎ . W ﻳﺤﺘﻮ اﻹﻧﺴﺎن ﺟﺴﻢ وزن يإن ﻣﻦ ﻳﻘﺮب ﻣﺎ ٠٢ﻋﻠﻰ% ﺑﺮوﺗﻴﻨﻴﺔ ﻣﻮاد ,وﻣﻦ ﻧﻼ ﻫﻨﺎ وﺗﻌﻮﻳﺾ اﻷﻧﺴﺠﺔ ﺑﻨﺎء ﻟﻀﻤﺎن اﻟﻼزﻣﺔ اﻟﻤﻮاد ﻫﺬه ﺗﻨﺎول أﻫﻤﻴﺔ ﺣﻆ ﻣﻨﻬﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ وﺗﺠﺪﻳﺪ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ اﻷﻧﺴﺠﺔ ﺧﻼﻳﺎ ,ﻳﺠﺐ ﻣﺎ ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺨﱪاء وﻳﻘﺪر اﻟﱪوﺗﻴﻨﺎت ﺗﻨﺎول ﻃﺮﻳﻖ ﻋﻦ اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﻟﺴﻌﺮات ﻣﻦ ﻋﻠﻴﻪ اﻟﺠﺴﻢ ﺣﺼﻮل )٥١,(%ﺑ اﻟﺠﺴﻢ ﻳﻤﺪ اﻟﱪوﺗﻴﻨﺎت ﻣﻦ اﻟﻮاﺣﺪ اﻟﺠﺮام وأن ﺤﻮاﻟﻲ) ٤ ﺳﻌﺮات ﺣﺮارﻳﺔ .( اﻟﺠﺴﻢ ﻟﺤﺼﻮل اﻟﺴﻠﻴﻤﺔ اﻟﻨﺴﺒﺔ أن اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺧﱪاء ﻗﺮر ă اﻟﻤﻮاد ﻣﻦ إﻟﻰ ﺗﺼﻞ اﻟﱪوﺗﻴﻨﻴﺔ)ﺟﺮام٦(اﻟﺠﺴﻢ وزن ﻣﻦ ﺟﺮام ﻛﻴﻠﻮ ﻟﻜﻞ , ﺣﻮاﻟﻲأي )ﺟﺮام٩٠٥١(رﺋﻴﺴﻴﺔ وﺟﺒﺔ ﻛﻞ ﻣﻊ ﺗﻮاﻓﺮﻫﺎ ﻣﻦ ﻻﺑﺪ اﻟﱪوﺗﻴﻦ ﻣﻦ . W ﻳﺤﺼﻞ أن ﻳﺠﺐ اﻟﺠﺴﻢ ă اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت ﻣﻦ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻛﻤﻴﺎت ﻋﻠﻰ ﺑﺎﻷﻣﺮاض ﻟﻺﺻﺎﺑﺔ ﻳﺘﻌﺮض ﻻ ﺣﺘﻰ اﻟﻤﺘﻌﺪدة اﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔ واﻷﻣﻼح اﻟﻤﺘﻨﻮﻋﺔ ,ﻷن ﻧﻘﺺأي ﰲ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﻜﺎﻓﻴﺔ اﻟﻨﺴﺒﺔ وﺟﻮد»أ«ﻳﺆد ي ﻋﻠﻰ اﻟﻘﺪرة ﻋﺪم إﻟﻰ ﻟﻴﻼً اﻟﺮؤﻳﺔ اﻟﻌﺸ ﻲاﻟﻠﻴﻠﻰ واﻟﻤﻠﺘﺤﻤﺔ اﻟﻘﺮﻧﻴﺔ وﻛﻔﺎءة أﻧﺴﺠﺔ وﺿﻌﻒ ﰲ اﻟﻌﻴﻦ ,ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻧﻘﺺ ﺑﻴﻨﻤﺎ»١ب« − ﺛﻴﺎﻣﻴﻦ ﻳﺆد ي اﻷﻋﺼﺎب اﻟﺘﻬﺎب إﻟﻰ اﻟﻄﺮﻓﻴﺔ,اﻟﱰﻛﻴﺰ ﻋﻠﻰ اﻟﻘﺪرة وﻋﺪم, اﻟﺘﻌﺐ وﺳﺮﻋﺔ , اﻟﺴﻮاﺋﻞ ﺗﺠﻤﻊ وزﻳﺎدة ﺑﺎﻟﺠﺴﻢﺰواﺧﺘ اﳖﺎ ,ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻧﻘﺺ أن ﻛﻤﺎ»٢ب« رﻳﺒﻮﻓﻼﻓﻴﻦ ﻳﺆد ي إﻟﻰ واﻷذﻧﻴﻦ واﻷﻧﻒ واﻟﻌﻴﻨﻴﻦ اﻟﻔﻢ ﺣﻮل اﻻﻟﺘﻬﺎﺑﺎت,ﻓﻴﺘ ﻧﻘﺺ وﻛﺬﻟﻚ ﺎﻣﻴﻦ»٦ب« اﻟﻤﺴﻤﻰ)ﺑﻴﺮﻳﺪوﻛﺴﻴﻦ(ﻳﺆد ي اﻟﺠﻠﺪﻳﺔ اﻻﻟﺘﻬﺎﺑﺎت إﻟﻰ,اﻟﺤﺮﻛ اﻟﺘﻮازن واﺧﺘﻼل ﻲ
عدد الصفحات ٢١٦٦١٢ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ واﻟﺘﺸﻨﺠﺎت ﻟﻠﺠﺴﻢ ,ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ وﻧﻘﺺ»ج« − اﻷﺳﻜﻮرﺑﻴﻚ ﺣﻤﺾ − يﻳﺆد اﻟﺠﺮوح اﻟﺘﺌﺎم وﺑﻂء ﺻﻌﻮﺑﺔ إﻟﻰ,ﻟﻠﻄﻌﺎم اﻟﺸﻬﻴﺔ وﻓﻘﺪ, اﻟﻠﺜﺔ وﻧﺰﻳﻒ , واﻟﻤﻔﺎﺻﻞ اﻟﻌﻀﻼت وآﻻم,ا وﻓﻘﺪان اﻟﻌﻈﺎم وﻟﻴﻦ ﻟﻮزن ,ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻧﻘﺺ ﺑﻴﻨﻤﺎ »ك«ﻳﺆد ي ﻧﻘﺺ إﻟﻰ)اﻟﺒﻴﺮوﺛﺮﻣﺒﻴﻦ (ﰲ وﺑﺎﻟﺘﺎﻟ اﻟﺪم ﻰ ﺳﺮﻋﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺪم ﻗﺪرة ﻋﺪم − اﻟﺘﺨﺜﺮ اﻟﻨﺰف ﺣﺪوث ﻓﻴﺴﻬﻞ. . إﻟﺦ . ﻳﺆد يﻛﺬﻟﻚ ﻧﻘﺺأي ﰲ اﻻﺿﻄﺮاﺑﺎت ﻣﻦ اﻟﻌﺪﻳﺪ إﻟﻰ اﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔ اﻷﻣﻼح اﻷﻣﺮاض ﻣﻦ وﻛﺜﻴﺮ اﻟﺼﺤﻴﺔ. .ﻳﺤﺘﻮ أن ﻳﺠﺐ يﻟﺬﻟﻚ اﻹﻧﺴﺎ ﻏﺬاء ﻋﻠﻰ ن اﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم ﻣﺜﻞ اﻟﻤﺘﻨﻮﻋﺔ اﻷﻣﻼح ﻫﺬه ﻣﻦ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻛﻤﻴﺎت,اﻟﺼﻮدﻳﻮم, اﻟﺤﺪﻳﺪ , اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم,اﻟﻤﻐﻨﺴﻴﻮم, اﻟﻔﺴﻔﻮر, اﻟﻜﱪﻳﺖ, اﻟﻴﻮد, اﻟﻜﻠﻮر.. ﻷﻫﻤﻴﺘﻬﺎ ﻧﻈﺮا ًإﻟﺦ ﰲ ﻟﺤﺪوث ﺗﻌﺮﺿﻪ ودون ﺑﻜﻔﺎءة اﻟﺒﻴﻮﻟﻮﺟﻴﺔ وﻇﺎﺋﻔﻪ أداء ﻋﻠﻰ اﻟﺠﺴﻢ ﻣﺴﺎﻋﺪة ﺗﺆد أن ﺷﺄﳖﺎ ﻣﻦ اﺿﻄﺮﺑﺎت يأﻳﺔ ﺳﻮء إﻟﻰ ﻟﻠﻤﺘﺎﻋﺐ اﻟﺠﺴﻢ وﺗﻌﺮض اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ . KK اﻟﺒﺸﺮ اﻟﺠﺴﻢ ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﻋﻀﻮيإن ﻣﺮﻛﺐ ﻋﻦ ﻋﺒﺎرة ي ﺟﺪاﻣﻌﻘﺪ ă ﻳﻘﻮم ﻟﻜﻨﻪ رﺋﻴﺴﻴﺔ ﺑﺼﻔﺔ واﻷوﻛﺴﺠﻴﻦ واﻟﻬﻴﺪروﺟﻴﻦ اﻟﻜﺮﺑﻮن ﻋﻠﻰ ,ﻓﺈن ذﻟﻚ ورﻏﻢ ﻳﺴﺘﻌﻤﻞ أﺧﺮىًأﻳﻀﺎاﻟﺠﺴﻢ ﻋﻨﺎﺻﺮ ﻋﺪة ﰲ ﺗﻤ ﺑﺴﻴﻄﺔ أﺷﻜﺎل إﻟﻰ اﻟﻤﻌﺎدن ﻴﻞ ﻇﻬﻮر ﰲ ﻋﻀﻮي ﺑﻨﺎء داﺧﻞ ﻣﺘﺤﺪة أو أﻣﻼح ﻫﻴﺌﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺠﺴﻢ ,واﻟﻤﻌﺎدن اﻟﺘﻲ ﻋﺎم ﺑﺘﺄﺛﻴﺮ اﻟﺠﺴﻢ ﺧﻼل ﺗﻮزع ﻫﻲ واﻟﻤﻐﻨﺴﻴﻮم واﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم اﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم واﻟﺼﻮدﻳﻮم,وﺗﻮﺟﺪ ﰲ ﲠﺎ اﻟﻤﺤﻴﻄﺔ واﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﺠﺴﻢ أﻧﺴﺠﺔ ﺧﻼﻳﺎ ﺟﻤﻴﻊ , ﻻزﻣﺔ ﺣﻴﻮﻳﺔ ووﻇﻴﻔﺔ ﻣﺤﺪد ﺑﺪور ﻋﻨﺼﺮ ﻛﻞ ﻳﻘﻮم ﺣﻴﺚ ﻣﺜﻞ اﻹﻧﺴﺎن ﻟﺴﻼﻣﺔ اﻟﻀﺮور اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم يﻋﻨﺼﺮ اﻟﻤﺎء ﻛﻤﻴﺔ ﻟﺘﻨﻈﻴﻢ,ﻧﺴﺒﺘﻬﺎ وﺗﻮزﻳﻊ ﰲ اﻟﺠﺴﻢ ﺧﻼﻳﺎ اﻟﻤﺎء ﻛﻤﻴﺔ ﺗﻮازن إﺳﺘﻌﺎدة ﺿﻤﺎن ﻋﻠﻰ ﻟﻠﻌﻤﻞ اﻷﻧﺴﺠﺔ ﺧﺎرج أو داﺧﻞ ﺳﻮاء ﺑﺎﻟﺠﺴﻢ . .ﺑﱰﻛﻴﺰ اﻟﻤﻮﺟﻮدة اﻟﻬﺎﻣﺔ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﻣﻦ اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم أن إﻟﻰ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻫﺬا
عدد الصفحات ٢١٧٧١٢ اﻟﺒﺸﺮﻳﺔ اﻟﺨﻠﻴﺔ داﺧﻞ ﻛﺒﻴﺮ اﻷﻳﺾ ﻋﻤﻠﻴﺎت ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺳﻼﻣﺔ ﻋﻠﻰ ﻟﻠﻤﺤﺎﻓﻈﺔ اﻟﻤﺦ ووﻇﺎﺋﻒ واﻟﻌﻀﻼت ﻟﻠﺨﻠﻴﺔ . اﻟﻤﻌﺎدن اﻟﺘﻲأﻣﺎ ﻣﺤﺪد دور ﻟﻬﺎ ﰲ ﻣﺤﺪد ﻣﻜﺎن ,ﻣﺜﻞ أﺳﺎﺳﻴﺔ وﻇﻴﻔﺔ وﻟﻬﺎ اﻟﺤﺪﻳﺪ اﻟﺬيﻋﻨﺼﺮ اﻷوﻛﺴﺠﻴﻦ ﻟﺤﻤﻞ اﻟﻬﻴﻤﻮﺟﻠﻮﺑﻴﻦ ﻣﻜﻮﻧﺎت أﻫﻢ ﻣﻦ ﻳﻌﺘﱪ اﻟﺪمﰲ,ﻳﺆﺛﺮ اﻟﺰﻧﻚ ﻋﻨﺼﺮ وﻛﺬﻟﻚ ﰲ ﻟﻬ واﻹﻓﺮاز اﻟﻨﺸﺎط درﺟﺔ اﻟﻐﺪد ﺮﻣﻮﻧﺎت ﺑﻤﺎ اﻟﺼﻤﺎء ﰲ ﺟﻴﺪا ﻣﻌﺮﻓﺘﻬﺎ ﻓﻴﺠﺐ اﻷﻧﺴﻮﻟﻴﻦ ًذﻟﻚ,اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﻣﺼﺎدرﻫﺎ وأﻫﻢ. . اﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم ﻋﻨﺎﺻﺮ ﻋﺪا ﻣﺎ ﺑﺎﻟﺠﺴﻢ ﺗﺨﺘﺰن ﻻ اﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔ اﻷﻣﻼح ﺑﺄن اﻟﻌﻠﻢ ﻣﻊ − ﰲ ﻓﻘﻂ واﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم, أﻧﻔﺴﻨﺎ ﻧﺠﺪ ذﻟﻚ ﻋﻠﻰ وﺑﻨﺎء ﰲ اﻷﻣﻼح ﺗﻠﻚ ﻋﻠﻰ ﻟﻠﺤﺼﻮل داﺋﻤﺔ اﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔﺣﺎﺟﺔ ﰲ اﻟﻴﻮﻣ ﻲﻏﺬاﺋﻨﺎ أﺟﻞ ﻣﻦ اﻷﻣﺮاض ﻣﻦ ووﻗﺎﻳﺘﻨﺎ وﻧﺸﺎﻃﻨﺎ ﺻﺤﺘﻨﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ,ﺗﻠﻚ ﻷﻫﻤﻴﺔ وﻧﻈﺮا ً ﺑﺎﻟﻤﻠﻠﻴﺠﺮام وﺟﻮدﻫﺎ ﻧﺴﺒﺔ ﻧﺒﻴﻦ اﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﰲ أي اﻟﻤﺬﻛﻮرة اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ أﻧﻮاع اﻟﺘﺎﻟﻲ ﺑﺎﻟﺠﺪول : ﻛﺎﻟﺴﻴﻮم ﺻﻮدﻳﻮم ﺑﻮﺗﺎﺳﻴﻮم ﻓﻮﺳﻔﻮر ﺣﺪﻳﺪ أﻧﺎﻧﺎس ٦١ ٢ آﺛﺎر ١١ ٠.٣ أﻧﺎﻧﺎس) ﻋﺼﻴﺮ( ٥١ آﺛﺎر آﺛﺎر ٨ ٠.٥ أﻓﻮ ٩٢ ٢ آﺛﺎر ٧ ٠.٦ ﺑﺮﺗﻘﺎل ٣٣ آﺛﺎر ٣٢ ٠.٥ ﺑﺮﻗﻮق) ﺧﻮخ( ٤١ ٠٢ ٠.٥ ﺑﺮﻗﻮق) ﻣﻌﻠﺐ( ٨ ٢١ ١.١ ﺑﻄﻴﺦ ٦ ٤.٠ ٢١ ٢ ﺗﻔﺎح ٦ ٥.٠ ٠٢١ ٥١ ٠.٣
عدد الصفحات ٢١٨٨١٢ ﺗﻔﺎح )ﻋﺼﻴﺮﻣﻌﻠﺐ( ٤ ١ ٠١ ٠.٢ ﺗﻤﺮ.. ٥.٥ ٢.٩ ٠٩٧ ٢٧ ٣.٥ ﻃﺎزج ﺗﻴﻦ ٥٦ ٢ ٠٩١ ٩٦ ١.٣ ﻴﻦﺗ) ﻣﺠﻔﻒ ( ٦٥١ ٨.٧ ٠٨٧ ٦١١ ٢.٤ ﺷﻮﻛﻲ ﺗﻴﻦ )ﺻﺒﻴﺮ( ٤٥ ٩٦ ١.٣ ﺗﻮت ٢٥ ١.٢ ١.٥ ﺟﺰر ٥٤ ٠٠٢ ٦٤ ١.٤ ﺟﻮاﻓﺔ ٥١ ١.٠ ﺧﻮخ ٤١ ٢ ٥٢ ٢٢ ٠.٥ رﻣﺎن ٠.٣ ٠.٧ ﺑﺬر ﺑﺪون زﺑﻴﺐ ٢٨ ١٣ ٨٠٧ ٥٩١ ٤.٧ ﺑﺎﻛﺬور زﺑﻴﺐ ٨٧ ٢٥ ٩٢١ ﺳﻔﺮﺟﻞ ٤١ ٠.٣ ٣١ ٩١ ٣.٣ ﺷﻤﺎم ٠١ ٠٢ ٠.٤ اﺠﺨﻴﻞﻃﻠ ﻊ ٨٧ ﻋﻨﺐ ٧١ ٢ ٤٣٢ ١٢ ٠.٦ ﻋﻨﺐ )ﻋﺼﻴﺮﻣﻌﻠﺐ( ٨ ٢١ ٠.٤ ﻓﺮاوﻟﺔ)ﻓﺮﻳﺰ( ٨٢ ٧٢ ١.٠
عدد الصفحات ٢١٩٩١٢ ﻋﺴ ﻗﺮع ١٢ ٤١ ٤٤ ٠.٨ اﻟﺴﻜﺮ ﻗﺼﺐ ٦ ٢.٠ ﻛﺮﻳﺰ ٩١ ١٣ ٠.٥ ﻛﺮﻳﺰ) ﻣﻌﻠﺐ( ١١ ٤١ ٠.٣ ﻛﻤﺜﺮي ٧ ٣ ٦١ ٠.٣ ﻛﻴﻮي ٨٢ ﻣﺎﻧﺠﻮ ٠١ ٧ ٠.٥ ﻣﺸﻤﺶ ٦١ ٣٢ ١.٠ ﻣﺸﻤﺶ)ﻒﻣﺠﻔ( ٦٨ ٦٥ ٩١١ ٤.٩ ﻣﻮز ٨ ٠٥٤ ٦٣ ٨٢ ٠.٦ ﻣﺸﻜﻠﺔ ﻓﻮاﻛﻪ ٩ ٢ ٢١ ٤ KK ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ وﺟﻮد ﻧﺴﺒﺔ أن اﻟﺨﱪاء اﻛﺘﺸﻒ»ج« ﺗﺨﺒﺌﻪ ﻣﺎ ﺗﻌﺎدل ﻻ اﻟﺜﻤﺎر ﺑﻘﺸﺮة اﻟﺤﺸﺮﻳﺔ اﻟﻤﺒﻴﺪات إﻟﻰ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻟﻠﻔﺎﻛﻬﺔ اﻟﺤﺎﻓﻈﺔ واﻟﻤﻮاد اﻟﺘﻠﻮث ﻣﺨﺎﻃﺮ ﻣﻦ ﺑ ﻟﻺﺻﺎﺑﺔ اﻟﻤﻌﺮﺿﻮن اﻷﺷﺨﺎص أن ﻛﻤﺎ ﻣﺘﺎﻋﺐ ﻳﺘﺤﻤﻠﻮن ﻻ اﻟﻘﻮﻟﻮن ﺎﻟﺘﻬﺎب أﻟﻴﺎﻓﻬﺎ,ﺗﻨﺎوﻟﻬﺎ ﻗﺒﻞ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺗﻘﺸﻴﺮ ﻳﻔﻀﻞ وﻟﺬﻟﻚ , ﻟﻠﻔﻮاﻛﻪ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ أﻣﺎ اﻟﺘﻲ ﻻ ﻣﻦ ﻟﻠﺘﺨﻠﺺ ﺟﻴﺪا ﻏﺴﻠﻬﺎ ﻳﺠﺐ واﻟﻜﺮز واﻟﻌﻨﺐ اﻟﱪﻗﻮق ﻣﺜﻞ ﺗﻘﺸﻴﺮﻫﺎ ًﻳﻤﻜﻦ اﻟﺒﻴﺌﺔ وﻣﻠﻮﺛﺎت اﻟﻤﺒﻴﺪات ﻣﺨﺎﻃﺮ . Í^¢]æ<t‡^ŞÖ]<°e<íãÒ^ËÖ]<íÎ^<<V<< ا وﺟﻮد ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺸﺗﺨﺘﻠﻒ أن ﻓﻨﺠﺪ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻧﻮع ﺣﺴﺐ اﻟﺜﻤﺎر ﰲ ﻤﻟﺴﻜﺮ ﺎم واﻟﻤﻮز اﻟﻌﻨﺐ أن ﻧﻼﺣﻆ ﺑﻴﻨﻤﺎ, اﻟﺴﻜﺮﻳﺎت ﻋﻠﻰ اﺣﺘﻮاء اﻟﻔﻮاﻛﻪ أﻗﻞ ﻫﻤﺎ واﻟﺒﻄﻴﺦ
عدد الصفحات ٢٢٠٠٢٢ ﺗﻤﺎﻣﺎ ذﻟﻚ ﻣﻦ اﻟﻌﻜﺲ ﻋﻠﻰ واﻟﺒﻠﺢ ًواﻟﻜﺮﻳﺰ . ﰲ اﻟﺴﻜﺮﻳﺎت ﻧﺴﺒﺔ ﺗﺰداد ﻛﻤﺎ اﻟﻤﻌﻠﺒﺔ اﻟﻔﻮاﻛﻪ أو اﻷﺷﺨﺎص ﻳﻨﺼﺢ وﻟﺬﻟﻚ, ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ اﻟﻀﻌﻒ ﺑﻨﺴﺒﺔ ًاﻟﻤﺤﻔﻮﻇﺔ ﻏﺬاﺋﻴاﻟ ﻧﻈﺎﻣﺎ ﻳﺘﺒﻌﻮن ﺧﺎﺻً ă ﺎ)رﻳﺠﻴﻢ ( اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﺗﻨﺎول ﻣﻦ اﻹﻗﻼل ﺑﻀﺮورة اﻟﻤﺴﻜﺮة إﻟﻰ ﺗﺤﺘﻮ اﻟﻤﺜﺎل ﺳﺒﻴﻞ وﻋﻠﻰ, ياﻟﻨﺼﻒ ﻛﻞ ٠٠١ ﻣﻦ ﺟﺮام ﻣﺎﺋﺔ ﺛﻤﺮة ﰲ اﻟﻤﻮﺟﻮدة اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﻟﺴﻌﺮات ﻣﻦ اﻟﻘﺪر ﻧﻔﺲ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺴﻜﺮة اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﺗﻔﺎﺣﺔ أو ﺑﺮﺗﻘﺎﻟﺔ أو ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻛﻤﺜﺮى أو اﻟﻌﻨ٥١ ﻣﻦ ﺟﺮاﻣﺎ ﺗﺤﺘﻮً ﻟﻤﺎ ﻧﻈﺮا يًﺐ اﻟﻤﻐﻨﺴﻴﻮم وﺧﺎﺻﺔ, ﻣﻌﺪﻧﻴﺔ وأﻣﻼح ﺳﻜﺮﻳﺎت ﻣﻦ اﻟﻤﺠﻔﻔﺔ اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﻋﻠﻴﻪ ,واﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻤﺠﻬﻮد أﻏﺬﻳﺔ ﺗﻌﺘﱪ ﻓﺈﳖﺎ واﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم ﺛﻼﺛﺔ ﺗﻌﺎدل اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وﻗﻴﻤﺘﻬﺎ ا اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﰲ ﻣﻨﻬﺎ اﻟﻤﻮﺟﻮد ﺗﺤﺘﻮأﺿﻌﺎف ﺗﻜﺎد ﻻ ﻷﳖﺎ رﺑﻤﺎ, ﻣﺎيﻟﻄﺎزﺟﺔ ﻋﻠﻰ, ء ﺗﺤﺘ٠٠١وﻟﻜﻞ ﻣﻨﻬﺎ ﺟﺮام ﻣﺎﺋﺔ يﻮ ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻜﺮ٠٦ ﻣﻦ ﺟﺮاﻣﺎ ً .. ﻧﺠﺪ ﻟﺬﻟﻚ ﻛﻞ ﻓﻴﻪ ﻳﻮﻓﺮ اﻟﺬي اﻟﻮﻗﺖ وﰲ, اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻣﻦ ﻛﺒﻴﺮا ﻗﺪرا ﺗﻮﻓﺮ ٠٠١ًًاﻟﻔﻮاﻛﻪ ﺟﺮام ﻣﺎﺋﺔ ﺑﻴﻦ ﻣﺎ اﻟﻄﺎزﺟﺔ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ٠١ﻣﻦ إﻟﻰ ٥١ ﻛﻞ أن ﻧﺠﺪ ﻣﺎﻏﻨﺴﻴﻮم ﻣﻠﺠﻢ ﻣﺎ٠٠١ ﺋﺔ ﻳﺤﺘﻮ اﻟﻤﺠﻔﻔﺔ اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﻣﻦ يﺟﺮام ﻋﻠﻰ ﺣﻮاﻟﻲ ٠٤, اﻟﻤﻌﺪن ﻧﻔﺲ ﻣﻦ ﻣﻠﺠﻢ اﻟﺠﺪﻳ اﻟﻄﺎزﺟﺔوﻣﻦ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻣﻊ ﻣﺘﺒﻊ ﻫﻮ ﻣﺎ ﻣﺜﻞ اﻟﻤﺠﻔﻔﺔ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ أن ﺑﺎﻟﺬﻛﺮ ﺮ . ﻋﻠﻤﻴ ﺛﺒﺖ وﻋﻤﻠﻴ ă ﻣﻦ ﻳﻌﺎﻧﻮن ﻣﻦ ﻟﻜﻞ اﻟﻤﺠﻔﻔﺔ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺗﻨﺎول ﻓﺎﺋﺪة ﺎ وﻳﺤﺘﺎﺟﻮن اﻟﺸﺪﻳﺪ اﻹرﻫﺎق ﺣﺎﻻت إﻟﻰ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻣﻦ ﻛﺒﻴﺮ ﻗﺪر . l]†ÃŠÖ]<í×é×Î<äÒ]çËÖ]<V<< اﻟﺴﻌﺮ ﻣﻦ أﻗﻞ ﻗﺪر ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺮﻳﺼﻮن اﻷﺷﺨﺎص ﻳﻨﺼﺢ ﺑﺘﻨﺎول اﻟﺤﺮارﻳﺔ ات اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮاﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ي اﻟﺒﻄﻴﺦ ﻣﺜﻞ واﻟﺪﻫﻨﻴﺔ اﻟﺴﻜﺮﻳﺔ اﻟﻤﻮاد ﻣﻦ ﻧﺴﺒﺔ أﻗﻞ ﻋﻠﻰ واﻟﺸﻤﺎم أو ﻓﺮوت اﻟﺠﺮﻳﺐ ... واﻟﺘﻔﺎح واﻟﻤﺸﻤﺶ واﻟﺨﻮخ اﻟﻔﺮاوﻟﺔ ﻳﻠﻴﻬﺎ اﻟﻜﻴﻮواﻟﻜ وأﺧﻴﺮا, اﻷﻧﺎﻧﺎس ﺛﻢ واﻟﺘﻴﻦيًﻤﺜﺮى واﻟﻤﻮز . íãÒ^ËÖ]<Ùæ^ßjÖ<l^Îæù]<Ø–Ê_<<V<< ﺖاﺧﺘﻠﻔ ﺣﻮل اﻵراء اﻟﻤﻮﺿﻮع ﻫﺬا .. اﻟﻮﺟﺒﺎت ﺑﻴﻦ اﻟﻤﺮء ﻳﺘﻨﺎوﻟﻬﺎ ﻓﻌﻨﺪﻣﺎ
عدد الصفحات ٢٢١١٢٢ ﻋﻨﺪ ﺑﺎﻟﺸﺒﻊ ﺷﻌﻮرا ﺗﺴﺒﺐ ﻗﺪ وﻟﻜﻨﻬﺎ, اﻟﻬﻀﻢ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺗﺴﻬﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ًاﻟﻴﻮﻣﻴﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ اﻟﻮﺟﺒﺔ . ﻳﻔﻀﻞ اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﻟﺴﻌﺮات ﻧﺴﺒﺔ ﻣﻦ اﻟﺤﺪ ﻳﺮﻳﺪ اﻟﻔﺮد ﻛﺎن إذا أﻣﺎ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻮﺟﺒﺔ ﺑﺪاﻳﺔ ﻣﻊ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺗﻨﺎول أو ﳖﺎﻳﺘﻬﺎ ﰲ. اﻟﺨ ﻳﻔﻀﻞ ﻛﻤﺎ ﺗﻨﺎول ﱪاء ﺑﻌﺪ واﻟﻜﺮﻳﺰ اﻟﻔﺮاوﻟﺔ ﺑﺘﻨﺎول ﻳﻨﺼﺤﻮﻧﻨﺎ ﺑﻴﻨﻤﺎ اﻟﻮﺟﺒﺔ ﺗﻨﺎول ﻗﺒﻞ ﻓﺮوت اﻟﺠﺮﻳﺐ , اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻮﺟﺒﺔ ﻣﻦ ﺗﺤﺘﻮاﻻﻧﺘﻬﺎء ﻣﺎ ﺣﻮل اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻣﻦ يوﻟﻤﺰﻳﺪ أﻧﻮاع ﻋﻠﻴﻪ اﻟﻌﻼﺟﻴﺔ وﺧﺼﺎﺋﺼﻬﺎ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وﻓﻮاﺋﺪﻫﺎ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ اﻷﺳﻮاق ﰲ اﻟﻤﺘﺪاوﻟﺔ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻳﻤﻜﻦ اﻟﺘﻲ اﻟﻤﺮﺿﻴﺔ اﻟﺜﻤﺎرواﻟﺤﺎﻻت ﺗﻨﺎول ﻃﺮﻳﻖ ﻋﻦ ﻋﻼﺟﻬﺎ أو اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻋﺼﻴﺮ ﻋﻦ ﺗﻨﺎوﻟﻬﺎ ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﺳﻮاء اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﺗﻠﻚ وﺑﺬور وﻟﺐ ﻟﻘﺸﻮر اﻻﺳﺘﻌﻤﺎﻻت وﻛﻴﻔﻴﺔ اﻟﻔﻢ ﻃﺮﻳﻖ أو ﻟﻠﺒﺸﺮة ﺧﺎرﺟﻴﺔ وﻟﺒﺨﺎت دﻫﺎﻧﺎت ﺷﻜﻞ ﻋﻠﻰ أو أﺟﺰاء ﻟﺒﻌﺾ اﻟﻘﺎدﻣﺔ اﻟﺼﻔﺤﺎت ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ ﻧﺒﻴﻦ اﻷﺧﺮى اﻟﺠﺴﻢ . * * *
عدد الصفحات ٢٢٢٢٢٢ −أﻧﺎﻧﺎس . −أﻓﻮﻛﺎدو . −ﺑﺮﺗﻘﺎل . −ﺑﺮﻗﻮق . −ﺑﻄﻴﺦ . −ﺗﻔﺎح . −ﺗﻤﺮ . EMDŒ^{Þ^{Þ_<K PINE APPLE êÛ×ÃÖ]<܉÷]V Ananas Comosus اﻷﺻﻠﺗﻌﺘﱪ اﻟﻤﻮﻃﻦ ﻫﻲ اﻟﺤﺎرة اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ ﻲ اﻟﺸﻜﻞ اﻟﻤﺘﻤﻴﺰة اﻟﺜﻤﺎر ﻟﻬﺬه اﻟﺨﻀﺮ داﺋﻤﺔ اﻟﻤﻌﻤﺮة اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﻣﻦ وأﺷﺠﺎره, واﻟﻄﻌﻢ اﻟﻠﻮن زرﻗﺎء واﻷزﻫﺎر, ة ا ﻟﺘﺘﻮﺳﻄﻬﺎ اﻟﻠﻮن ﻣﺤﻤﺮة اﻷوراق ﻣﻦ ﺧﺼﻠﺔ ﺗﻌﻠﻮﻫﺎ أﺑﻴﺾ ﺣﺐ واﻟﺜﻤﺎر, ﻟﺒﺬور ﻋﻄﺮ أﺳﻄﻮاﻧﻴﺔيﻣﺼﻔﺮ اﻟﺜﻤﺮة ﺑﻴﻨﻤﺎ اﻟﺮاﺋﺤﺔ أو ﺑﻴﻀﺎوﻳﺔ . íéñ]„ÇÖ]<‚ñ]çËÖ]<<V<< يﺗﺤﺘﻮ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺎزﺟﺔ اﻟﺜﻤﺎر ﻣﻦ ﺟﺮام ﻣﺎﺋﺔ ﻛﻞ ﺣﻮاﻟﻲ ﻣﻦ ٠٩ % ﻣﻦ , ﻣﺎء ١وزﳖﺎ, % ٨١% ﺳ, ٠ﻜﺮ.٦٥, دﻫﻮن ٠.٧٥ % ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ, أﻟﻴﺎف »أ«) دوﻟﻴﺔ٠٠٢ وﺣﺪة ( ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ وﻣﺮﻛﺒﺎت»ب«) ٠.٩٠, ﺛﻴﺎﻣﻴﻦ ﻣﻠﺞ ٠.٢٠ , رﻳﺒﻮﻓﻼﻓﻴﻦ ٠ﻣﻠﺞ.ﻧﻴﺎﺳﻴﻦ١ ﻣﻠﺞ ( وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ»ج«) ﻣﻠﺞ٠٦( ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ
عدد الصفحات ٢٢٣٣٢٢ ,اﻟﺴﱰﻳﻚ ﺣﺎﻣﺾ أﻫﻤﻬﺎ ﻣﻦ ﻟﻠﺠﺴﻢ ﺟﺪا اﻟﻤﻔﻴﺪة اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ اﻷﺣﻤﺎض ă اﻷﻣﻼح ﻣﻦ ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ وﻛﻤﻴﺎت اﻟﺠﺴﻢ أﺟﻬﺰة ﻟﺴﻼﻣﺔ اﻟﻀﺮورﻳﺔ اﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ, واﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم, واﻟﻤﻨﺠﻨﻴﺰ, واﻟﻤﻐﻨﺴﻴﻮم, واﻟﻴﻮد, اﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم ,واﻟﺤﺪﻳﺪ, واﻟﻔﻮﺳﻔﻮر ﻏﺬاﺋﻴﺔ أﻫﻤﻴﺔ اﻷﻧﺎﻧﺎس ﺛﻤﺎر ﺗﺸﻜﻞ وﺑﺬﻟﻚ, واﻟﻜﱪﻳﺖ اﻟﺒﺸﺮي ﻟﻠﺠﺴﻢ ﻋﻈﻴﻤﺔ . íéqøÃÖ]<“ñ^’¤]<<V<< اﻟﺠﺴ وﻗﺎﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﻳﻌﻤﻞ اﻷﻧﺎﻧﺎس ﺛﻤﺎر ﺗﻨﺎول إن ﻣﻦ ﺑﻜﺜﻴﺮ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﻣﻦ ﻢ ﻣﻘﻮ أﻧﻪ ﺛﺒﺖ وﻗﺪ, اﻻﱟاﻷﻣﺮاض وﻣﻘﺎوﻣﺔ اﻟﻬﻀﻢ ﻋﻠﻰ وﻳﺴﺎﻋﺪ, ﻟﻠﻤﻌﺪة ﻟﺘﻬﺎﺑﺎت وﺗﻨﻤﻴﺔ, اﻟﺒﻮل إدرار زﻳﺎدة ﻋﻠﻰ وﻳﻌﻤﻞ, اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﻟﺘﺴﻤﻢ وﺣﺎﻻت اﻟﺼﺪرﻳﺔ اﻟﺠﻨﺴﻴﺔ اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ . l÷^u<tøÃÖ<Ì‘çè<<V<< ﻋ, اﻟﺒﻮل ﻋﺴﺮ, اﻟﺪﻳﻜﻲ اﻟﺴﻌﺎل, اﻟﺤﺎدة اﻷﻧﻴﻤﻴﺎ, اﻟﻌﺎم اﻟﻀﻌﻒ, اﻟﻬﻀﻢ ﺴﺮ ,اﻟﺠﻨﺴﻲ اﻟﻀﻌﻒ, اﻟﺒﻮﻟﻴﺔ اﻟﻤﺴﺎﻟﻚ ﺣﺼﻮات, اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ اﻟﺘﻬﺎب, اﻟﺸﺮاﻳﻴﻦ ﺗﺼﻠﺐ اﻟﻨﻘﺮس − اﻟﻤﻠﻮك داء − . ENDæ^ÒçÊ_<<K AVOCADO PEAR êÛ×ÃÖ]<܉÷] :Persea Americana اﻷﺻﻠ اﻟﻤﻮﻃﻦ ﻲإن وﺧﺎﺻﺔ اﻟﻮﺳﻄﻰ أﻣﺮﻳﻜﺎ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﻫﻲ اﻷﻓﻮﻛﺎدو ﻷﺷﺠﺎر أﺷﻜ ﻋﺪة وﻟﻠﺜﻤﺎر, اﻟﻤﻜﺴﻴﻚ ﺑﻼد ﺷﻜﻞ ﻳﺸﺒﻪ ﻣﻌﻈﻤﻬﺎ ﻟﻜﻦ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ وأﺣﺠﺎم ﺎل اﻟﻜﻤﺜﺮى أو, اﻟﻤﺬاق ﺣﻠﻮة ﻟﺒﻨﻴﺔ وﻋﺼﺎرﲥﺎ اﻟﻠﻮن ﺧﻀﺮاء ﻗﺸﻮرﻫﺎ, اﻟﻤﺎﻧﺠﻮ ﺑﻴﻦ ﻣﺎ اﻟﺜﻤﺮة ﺣﺠﻢ ﺟﺮام٠٥ . íéñ]„ÇÖ]<‚ñ]çËÖ]<<V<< يﺗﺤﺘﻮ ﻋﻠﻰ اﻟﺜﻤﺎر ﺣﻮاﻟﻲ ٠٧, % ﻣﺎء وزﳖﺎ ٦ًﻣﻦ, % ٢ﺑﺮوﺗﻴﻦ.٥١%
عدد الصفحات ٢٢٤٤٢٢ ﻣﺸﺒﻌﺔ ﻏﻴﺮ دﻫﻨﻴﺔ أﺣﻤﺎض( Unsaturated Fauty aci) ٧.٦, % ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات ﺟﺮام ﻣﺎﺋﺔ ﻛﻞ ﺗﻌﻄﻴﻬﺎ اﻟﺘﻲ اﻟﻄﺎﻗﺔ وﺗﻘﺪر, اﻟﺘﺄﻛﺴﺪ ﺳﺮﻳﻌﺔ ﻟﻠﺜﻤﺎر اﻟﻠﺒﻨﻴﺔ ُواﻟﻌﺼﺎرة ﺑ ﺤﻮاﻟﻲﻟﻠﺠﺴﻢ ٠٠٢ ﺗﺤﺘﻮى ﺑﺄﳖﺎ ﻏﻴﺮﻫﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻫﺬه وﺗﺘﻤﻴﺰ, ﺣﺮاري ﺳﻌﺮ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻋﻠﻰ»أ«) ﻛﺎروﺗﻴﻦ٣ ﻣﻠﺞ (وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ »ج«) ﻣﻠﺞ٠٢ ( ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻊ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت»١ب ,٢ب, ,ب ب ب٥ب, ٦« وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ»ﻲﺋ «E)ﻣﻠﺞ٣( ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﻣﺜﻞ اﻟﺠﺴﻢ ﻟﺤﻴﻮﻳﺔ اﻟﻀﺮورﻳﺔ اﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔ اﻷﻣﻼح ﻣﻦ ﻫﺎﺋﻠﺔ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ , واﻟﺼﻮدﻳﻮم, واﻟﻤﻐﻨﺴﻴﻮم, واﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم, واﻟﻔﻮﺳﻔﺎت, واﻟﻜﱪﻳﺖ, اﻟﻨﺤﺎس اﻟﻜﻠﻮرو . íéqøÃÖ]<“ñ^’¤]<<V<< ﻟﻨ ﻣﺨﻔﻀﺔ اﻷﻓﻮﻛﺎدو ﺛﻤﺎر أن اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﻤﺸﺎﻫﺪات أﺛﺒﺘﺖ ﰲ اﻟﻜﻮﻟﻴﺴﱰول ﺴﺒﺔ وﻣﻘﺎوﻣﺔ, ﻟاﻟﺪم واﻟﺘﻬﺎﺑﺎت, اﻟﻘﻮﻟﻮن ﻟﻤﺘﺎﻋﺐ ﻣﻀﺎدة أﳖﺎ ﻛﻤﺎ, اﻟﺸﺮاﻳﻴﻦ ﺒﺘﺼﻠﺐ دﺧﻠﺖ وﻗﺪ, اﻟﺒﻮل ﺣﻤﻮﺿﺔ درﺟﺔ ﻣﻦ وﺗﺰﻳﺪ, ﻟﻸﻋﺼﺎب وﻣﻬﺪﺋﺔ, اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ ﺑﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ اﻟﺮاﻗﻴﺔ اﻟﺘﺠﻤﻴﻞ ﻣﺴﺘﺤﻀﺮات ﺻﻨﺎﻋﺔ ﰲ ﺣﺎﻟﻴﺎ اﻷﻓﻮﻛﺎدو ًﺛﻤﺎر اﻟﺘ وﻣﻘﺎوﻣﺔ, ﻧﻌﻮﻣﺘﻬﺎ وزﻳﺎدة ﺠﺎﻋﻴﺪاﻟﺒﺸﺮة . l÷^u<tøÃÖ<Ì‘çi<V<< واﻻﻟﺘﻬﺎﺑﺎت, واﻟﻤﺮارة, واﻟﻜﺒﺪ, واﻷﻣﻌﺎء, اﻟﻤﻌﺪة اﻟﺘﻬﺎﺑﺎت, اﻟﻌﺼﺒﻲ اﻟﺘﻮﺗﺮ اﻷﻣﺮاض ﻣﻦ اﻟﻨﻘﺎﻫﺔ ﻓﱰة وأﺛﻨﺎء, اﻟﻤﻔﺼﻠﻴﺔ أو اﻟﺠﺮاﺣﻴﺔ اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت إﺟﺮاء ﻋﻘﺐ اﻟﻜﱪى . ê×}]‚Ö]<Ù^ÛÃj‰÷]<<V<< ا اﻟﻤﺼﺎب ﻣﻐﻠﻳﺘﻨﺎول ﻳﺴﺘﻌﻤﻞ ﺑﻴﻨﻤﺎ, اﻟﻨﺎﺿﺠﺔ أوراقﻲﻟﺜﻤﺎر اﻷﻓﻮﻛﺎدو ﺣﺼﻮات ﺗﻔﺘﻴﺖ ﻋﻠﻰ ﻟﻠﻤﺴﺎﻋﺪة ﻣﺴﺎء وآﺧﺮ, ﺻﺒﺎﺣﺎ ﻛﻮب ﺑﻤﻌﺪل ًًﻛﻤﺸﺮوب اﻟﻜﻠﻲ .
عدد الصفحات ٢٢٥