٣٩١ ﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ إﻟﻰ وﻫﻲاﻟﺠﺴﻢ اﻟﺼﻮدﻳﻮم اﻟﺘﻲأﻳﻮﻧﺎت اﻟﺪم ﺣﺠﻢ ﺑﺘﻨﻈﻴﻢ ﺗﻘﻮم اﻟﻜﻠﻮرﻳﺪ وأﻳﻮﻧﺎت اﻟﺘﻲوﺿﻐﻄﻪ ا ﺑﻴﻦ اﻟﺴﻮاﺋﻞ ﺗﻮازن ﺗﺤﻔﻆ واﻟﺒﻴﺌﺔ ﻟﺨﻼﻳﺎ ﲠﺎ اﻟﻤﺤﻴﻄﺔ.اﻷﺳﱰ اﻷﻃﺒﺎء ﻣﻦ ﻟﻔﻴﻒ أﻋﺪه ﺑﺤﺚ ﻧﺸﺮ أﺧﺮى ﻧﺎﺣﻴﺔ وﻣﻦ ا ﻟﻴﻴﻦ اﻟﻤﻠﺢ ﺗﻘﻠﻴﻞ أن إﻟﻰ ﻳﺸﻴﺮ ﰲ اﻟﺘﺠﺎﻋﻴﺪ ﻳﺆﺧﺮ اﻟﺘﻲاﻟﻄﻌﺎم ﺗﻈﻬﺮ ﰲ اﻟﺴﻴﺪات وﺟﻪ , ﻛﻤﻴﺔ أﻳﺔ وﺿﻊ ﻋﺪم ﺑﺄﻓﻀﻠﻴﺔ ﻗﺎﻟﻮا أﳖﻢ ﻟﺪرﺟﺔ اﻟﻤﻠﺢ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺿﺮورة ﻋﻠﻰ وﺣﺚ أﻃﻌﻤ ﻣﻦ ﻳﺘﻨﺎوﻟﻪ ﻓﻴﻤﺎ اﻟﻤﻠﺢ ﺔﻣﻦ.اﻫـ . وأﻛﻞ ﷺ ﻋﻠﻴﻪ اﻟﻨﺎس وﺣﺚ اﻟﺰﻳﺖ.أﻧﺲ ﻋﻦ ا أن اﻟﻨﺒﻲ ﷺ إﻟﻰ ﺟﺎء ﻓﺄﻛﻞ وزﻳﺖ ﺑﺨﺒﺰ ﻓﺠﺎء ﻋﺒﺎدة ﺑﻦ ﺳﻌﺪ.اﻟﻨﻮو ﻗﺎل ي ﰲ اﻷذﻛﺎر :داود أﺑﻮ رواه ﺻﺤﻴﺢ ﺑﺴﻨﺪ)٣١٢ص .( اﻟﺨﻄﺎب ﺑﻦ ﻋﻤﺮ ﻋﻦ اﻗﺎل: اﷲ رﺳﻮل ﻗﺎل ﷺ :» وادﻫﻨﻮا اﻟﺰﻳﺖ ﻛﻠﻮا ﺑﻪ,ﻣﺒﺎرﻛﺔ ﺷﺠﺮة ﻓﺈﻧﻪ«. ﻗﺎل اﻷﻟﺒﺎﲏ ﰲ ﺸﻤﺎﺋﻞاﻟ :رواه اﻟﱰﻣﺬي ﻣﺎﺟ ﻪواﺑﻦ ﺑﺴﻨﺪ ﺻﺤﻴﺢ )٤٣١رﻗﻢ .( اﻗﺎل ﻋﺒﺎس ﺑﻦم ﰲ ﻋﺪﻳﺪة ﻣﻨﺎﻓﻊ اﻟﺰﻳﺘﻮن .ﻳﺴﺮج) ﻳﻮﻗﺪ(ﺑﺰﻳﺘﻪ , إدام وﻫﻮ )ﻃﻌﺎم ,(ودﻫﺎن) اﻟﻄﻴﺐ ﻣﺜﻞ ﺑﻪ ﻳﺪﻫﻦ ,(ودﺑﺎغ) اﻟﺠﻠﺪ ﺑﻪ ﻳﺪﺑﻎ ,(ﺑﺤﻄﺒﻪ وﻳﻮﻗﺪ ﻣﻨﻔﻌﺔ ﻓﻴﻪ إﻻ ﺷﻲء ﻣﻨﻪ وﻫﻲوﻟﻴﺲ ﻧﺒﺘﺖ ﺷﺠﺮة أول ﰲ اﻟﺪﻧﻴﺎ,ﻧ ﺷﺠﺮة وأول ﺒﺘﺖ اﻟﻄﻮﻓﺎن ﺑﻌﺪ.اﻫـ . ﻟﻠﻘﺰوﻳﻨﻲ اﻟﻤﺨﻠﻮﻗﺎت ﻋﺠﺎﺋﺐ ﻛﺘﺎب ﻋﻦ .اﷲ وذﻛﺮﻫﺎ آ ﰲ ﻓﻘﺎل اﻟﻘﺮآن : ﴿g f e d c b a ` _ ^﴾]اﻟﻤﺆﻣﻨﻮن:٠٢[. W ﻣﻠﻄﻒ اﻟﺰﻳﺘﻮن زﻳﺖ أن,ﻣﻠﻴﻦ, ﻟﻠﺤﺼﻰ ﻣﻔﺘﺖ, ﻟﻠﺼﻔﺮاء ﻣﺪر ُ .ﻳﻌﺘﱪ اﻟ اﻟﻤﻮاد ﻣﻦ اﻷزل ﻗﺪﻳﻢ ﻣﻦ ﻤﻐﺬﻳﺔاﻟﺰﻳﺘﻮن ,ﻛﻨﻮع واﺳﻊ ﻧﻄﺎق ﻋﻠﻰ ﻣﻨﺘﺸﺮ أﻧﻪ ﻛﻤﺎ اﻟﻐﺬاء ﻣﻦ ,ﻓﻜﻞ ٧ أو ﺑ٨ اﻟﺠﺴﻢ ﻳﻤﺪ اﻟﺤﺠﻢ ﻣﺘﻮﺳﻂ زﻳﺘﻮن ﻣﻦ ﺛﻤﺮات ﺤﻮاﻟﻲ
عدد الصفحات ١٩٤٤٩١ ﺣﺮارﻳﺔ٠٠٢ ﺳﻌﺮة. وﻳﺤﺘﻮ اﻟﺘﺤﻜﻢي ﻋﻠﻰ ﻗﺎدرة دﻫﻨﻴﺔ ﻣﺎدة ﻋﻠﻰ اﻟﺰﻳﺘﻮن زﻳﺖ اﻟﻜﻮﻟﺴﱰولﰲ ﻧﺴﺒﺔ ﰲ اﺳﺘﺨﺪاﻣﻪ ﻳﻔﻀﻞ وﻟﺬﻟﻚ اﻟﺪم ﰲ اﻟﻄﻬﻲ . أﻧﻪ وﺟﺪ اﻟﺰﻳﺘﻮن ﻓﺤﺺ ﻣﻦوﻣﻦ ﻳﺘﻜﻮن : ﺗﺒﻠﻎ اﻟﻤﺎء ﻣﻦ ﻋﺎﻟﻴﺔ ٥٧ﻧﺴﺒﺔ % ٤ﺑﺮوﺗﻴﻦ .% يﻳﺤﺘﻮ زﻳﺖ ﻛﺒﻴﺮة ﺑﻜﻤﻴﺎت أ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ − ٠٢ .% ﻣﻌﺪﻧﻴﺔ أﻣﻼح» − ﻛﺎﻟﺴﻴﻮم ﺣﺪﻳﺪ ﻧﺤﺎس«.ا ﻫـ . وﰲ ﻟﻠﻘﺰوﻳﻨ اﻟﻤﺨﻠﻮﻗﺎت ﻋﺠﺎﺋﺐ ﻲﻛﺘﺎب ) ٨٨١ص : ( ﻃﻮﻳﻼً اﻟﻤﺎء ﻋﻠﻰ ﺗﺼﱪ أﳖﺎ اﻟﺸﺠﺮة ﻫﺬه ﺧﻮاص ﻋﺠﻴﺐ ﻣﻦ ,دﺧﺎن وﻻ ﻟﺰﻳﺘﻬﺎﻟﺨﺸﺒ وﻻ ﻬﺎ ,ﻫﺮب اﻟﺒﻴﺖ ﺑﻪ ورﺷﺸﺖ ﺑﺎﻟﻤﺎء ﻃﺒﺨﺘﻪ إذا اﻷﺧﻀﺮ وورﻗﻬﺎ اﻟﺬﺑﺎب ﻣﻨﻪ .اﻷﺳﻨﺎنو وﺟﻊ ﻧﻔﻊ ﺑﺎﻟﺨﻞ اﻟﺰﻳﺘﻮن ورق ﻋﺠﻦ إذا ,ﻳﻨﻔﻊ وﺻﻤﻐﻬﺎ ﺑﻪ ﺿﻤﺪ إذا َُاﻟﺒﻮاﺳﻴﺮ .ا ﻫـ . وﻛﺎن ﷺ اﻟﺬراع ﻟﺤﻢ ﻳﺤﺐ :ﻣﻌﺠﺰاﺗﻪ ﻣﻦ ﷺ :أﺑ ﻲﻋﻦ ﻋﺒﻴﺪ ا وﻛﺎن اﻟﻨﺒﻲﺧﺎدم ﷺ ﻗﺎل:ﻟﻠﻨﺒ ﻃﺒﺨﺖ ﻲ ﷺ ًِﻗﺪرا ,اﻟﺬراع ﻳﻌﺠﺒﻪ ﻛﺎن وﻗﺪ , ﻓﻨﺎوﻟﺘﻪ اﻟﺬراع,ﻗﺎل ﺛﻢ : »ﻲﻧﺎوﻟﻨ اﻟﺬراع,ﻓﻨﺎوﻟﺘﻪ«. ﻗﺎل ﺛﻢ :»ﻲﻧﺎوﻟﻨ اﻟﺬراع«. اﷲ رﺳﻮل ﻳﺎ ﻓﻘﻠﺖ:ذراع ﻣﻦ ﻟﻠﺸﺎة وﻛﻢ ? ﻓﻘﺎل :»اﻟﺬيو ﻧﻔﺴ ﻟﻨﺎوﻟﺘﻨﻰ ﺑﻴﺪه دﻋﻮتﻰ ﻣﺎ اﻟﺬراع«. اﻷﻟﺒﺎﲏﻗﺎل ﰲ اﻟﺸﻤﺎﺋﻞ :رواه اﻟﱰﻣﺬي ﺻﺤﻴﺢ ﺣﺪﻳﺚ )٣٤١رﻗﻢ .( اﺑﻦ اﻟﻘﻴﻢﻗﺎل : ﻷﳖ ﺗﻌﺠﺒﻪ ﻧﻀﺠﺎﺎﻛﺎﻧﺖ أﺣﺴﻦ ً,ﻟﻴﻨﺎ وأﻋﻈﻢ, اﻷذى ﻣﻮاﺿﻊ ﻋﻦ وأﺑﻌﺪ , ﻣﻊ و ﻣﺬاﻗﻬﺎ وﺣﻼوة زﻳﺎدﲥﺎ وأﺳﺮعﻛﻮﳖﺎ اﻟﻤﻌﺪة ﻋﻠﻰ أﺧﻒ ﰲ اﳖﻀﺎﻣﻬﺎ . ﻣﻌﺠﺰاﺗﻪًأﻳﻀﺎو ﻣﻦ ﷺ ﰲ اﻟﺬراع ﻟﺤﻢ,اﷲ ﻣﻦ ﻏﻀﺐ ﻋﻠﻴﻬﻢ اﻟﻴﻬﻮد أن ,
عدد الصفحات ١٩٥٥٩١ أن اﻟﻨﺒﻲﻋﻠﻤﺖ ﷺ اﻟﺴﻢ ﻓﻴﻬﺎ ﻓﻮﺿﻌﻮا اﻟﺸﺎة ﻣﻦ اﻟﺬراع ﻳﺤﺐ ,ﳖﺶ وﻋﻨﺪﻣﺎ ﻟﺤﺎﻟﻪ اﻟﺴﻢ ﻳﻀﺮه وﻟﻢ ﻣﺴﻤﻮﻣﺔ أﳖﺎ اﻟﺬراع أﺧﱪﺗﻪ ﳖﺸﺔ ﻣﻨﻬﺎ,ﻓﻔ ﻲ أﻇﻬﺮه ﻣﺎ ذﻟﻚ ﻣﻌﺠﺰاﺗﻪ ﻣﻦ اﷲ ﷺ ﻟﻪ اﻟﺬراع ﺗﻜﻠﻢ ََﱡﻣﻦ ,اﷲ رﺳﻮل ﺟﻌﻞ اﻟﺴﻢ ﻫﺬا وأن ﷺ ﻲﻳﺸﺘﻜ ﻓﻬﻮ وﻟﺬﻟﻚ اﻟﻤﻨﻴﺔ واﻓﺘﻪ أن إﻟﻰ ﻣﻨﻪ)ﺷﻬﻴﺪﷺ . اﻟﺘﻲو اﻟﻴﻬﻮد ﻣﻦ ﺑﺈﻳﻌﺎز اﻟﺤﺎرث ﺑﻦ زﻳﻨﺐ اﻟﺴﻢ ﻟﻪ وﺿﻌﺖ ,ﺳﺄﻟﻬﺎ وﻗﺪ اﷲ رﺳﻮل ﷺ :»ﻫﺬا ﻋﻠﻰ ﺣﻤﻠﻚ ﻣﺎ«ﻗﺎﻟﺖ: ﻧﺒﻴ ﻛﻨﺖ إن اﻟﺴﻢ ﻳﻀﺮك ﻻ ﺎ ,وإﻻ ﻣﻨﻚ اﺳﱰﺣﻨﺎ,ﻣﻨﻬﺎ ﻳﻨﺘﻘﻢ وﻟﻢ ﷺ ﺑﻌﺪﻫﺎ وأﺳﻠﻤﺖ . اﷲ رﺳﻮل إﻟﻰ اﻟﻄﻌﺎم أﺣﺐ وﻛﺎن ﷺ اﻟﺜﺮﻳﺪ.أﺑ ﻋﻦ ﻲ اﻷﺷﻌﺮ يﻣﻮﺳﻰ اﻗﺎل: ﻗﺎل ﷺ: »اﻟﺜﺮﻳﺪ ﻛﻔﻀﻞ اﻟﻨﺴﺎء ﻋﻠﻰ ﻋﺎﺋﺸﺔ ﻓﻀﻞ ) ﻳﻤﺮق ﺧﺒﺰ ﻫﻮ ﻟﺤﻢ اﻟﻔﺘﺔوﻋﻠﻴﻪ ﻧﺴﻤﻴﻪ ﻣﺎ وﻫﻮ ( اﻟﻄﻌﺎم ﺳﺎﺋﺮ ﻋﻠﻰ«. ﺣﺪﻳﺚ واﻟﻤﺮﺟﺎن اﻟﻠﺆﻟﺆ )٨٨٥١رﻗﻢ .(ﻋﺎﺋﺸﺔ ﺑﻪ ﺗﺘﺤﻠﻰ ﻣﺎ وﻛﺎن ك وﻓﺼﺎﺣﺔ اﻟﺨﻠﻖ ﺣﺴﻦ ﻣﻦ اﻟﻠﺴﺎن,اﻟﻤﻨﻄﻖ وﺣﻼوة, اﻟﻨﺴﺎء أﻓﻀﻞ أﳖﺎ واﻟﻤﺮاد ﰲ وﰲ زﻣﺎﳖﺎ زﻣﺎﳖﺎ ﻏﻴﺮ . ﻳﺄﻛﻞ وﻛﺎن ﷺ اﻟﺪﺟﺎج.د ﻗﺎﻟﺖ . اﻷﻏﺬﻳﺔ ﻗﺴﻢ رﺋﻴﺲ اﻟﺮﺣﻴﻢ ﻋﺒﺪ ﻧﻮال اﻟﻌﺎﻟﺑﺎﻟﻤ ﻲﻌﻬﺪ اﻹﺳﻜﻨﺪرﻳﺔ ﺑﺠﺎﻣﻌﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﺼﺤﺔ.ﻣﺼﺮ : اﻟﺪﺟﺎج ﻟﺤﻢ أن اﻟﺼﺎﰲ ﻲﻳﻌﻄ ﺣﺮارﻳﺔ٠٤١ ﺳﻌﺮة , ﺑﺮوﺗﻴﻦ٩١ ﺟﺮام , ٧ دﻫﻮن ﺟﺮاﻣﺎت ,ﻋﻼوة ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻋﻠﻰ»ب«واﻟﺤﺪﻳﺪ اﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم وأﻣﻼح اﻟﻤﺮﻛﺐ . اﻟﺪﺟﺎج أﺟﺰاء وأﻓﻀﻞ ﻳﺮﻏﺒﻮن ﻻ ﻟﻤﻦ ﺧﺎﺻﺔ اﻟﺪﻫﻮن ﻣﻦ ﻟﺨﻠﻮﻫﺎ اﻟﺼﺪور ﰲ وﻣ اﻟﻮزن زﻳﺎدة ﺮﺿﻰ اﻟﻘﻠﺐ .ﻣﻨﻄﻘﺔ ﻣﻦ أﻛﺜﺮ اﻟﺤﺪﻳﺪ ﻧﺴﺒﺔ ﲠﺎ أن ﻣﻦ اﻟﺮﻏﻢ ﻋﻠﻰ اﻟﻔﺨﺬ ﻣﻨﻄﻘﺔ أﻣﺎ اﻟﺪﻫﻮن ﻧﺴﺒﺔ أن إﻻ اﻟﺼﺪر ﻋﺎﻟﻴﺔﲠﺎ . أﺑ ﻲﻋﻦ اﻷﺷﻌﺮ يﻣﻮﺳﻰ اﻗﺎل: دﺟﺎﺟﺎ ﻳﺄﻛﻞ اﷲ رﺳﻮل رأﻳﺖ ً .رواه اﻟﺒﺨﺎري ﺣﺪﻳﺚ )ﺟ٧١٥٥رﻗﻢ ٩ـ.(اﻟﻘﻴﻢ اﺑﻦ ﻗﺎل : ﻋﻠﻰ ﺧﻔﻴﻒ اﻟﺪﺟﺎج ﻟﺤﻢ اﻟﻬﻀﻢ ﺳﺮﻳﻊ اﻟﻤﻌﺪة ,ﻲﻘوﻳﻨ اﻟﺼﻮت,اﻟﻠﻮن وﻳﺤﺴﻦ, وﻳﻘﻮ ي اﻟﻌﻘﻞ,دﻣ وﻳﻮﻟﺪ ً ﺎ اًﺟﻴﺪ.اﻫـ .
عدد الصفحات ١٩٦٦٩١ ﻛﺎن ﷺ اﻟﺪﺑﺎء ﻳﺤﺐ,اﻟﻴﻘﻄﻴﻦ ﺷﺠﺮ وﻫﻮ , ﻋﻠﻰ ﺗﻘﻮم ﻻ ﺷﺠﺮة ﻛﻞ وﺗﺸﻤﻞ ﻛﺎﻟﺒﻄﻴﺦ ﺳﺎق,واﻟﺨﻴﺎر واﻟﻘﺜﺎء. اﻟﺪﺑﺎء ذﻛﺮ ﰲ اﻟﻘﺮآن ﰲ ﺗﻌﺎﻟﻰ ﻗﻮﻟﻪ :﴿¤ © ¨ § ¦ ¥﴾]اﻟﺼﺎﻓﺎت:٦٤١[. ﻣﺎﻟﻚ ﺑﻦ أﻧﺲ ﻋﻦ ا)ﻗﺎل:ﺧﻴﺎﻃ إن رﺳﻮلً دﻋﺎ اﷲﺎ ﷺ ﺻﻨﻌﻪ ﻟﻄﻌﺎم , اﷲ رﺳﻮل ﻣﻊ ﻓﺬﻫﺒﺖ ﷺ ﺧﺒﺰ إﻟﻴﻪ ًﻓﻘﺮب دﺑﺎء ﻓﻴﻪ وﻣﺮﻗﺎ ﺷﻌﻴﺮ ﻣﻦ ًا )اﻟﻜﺒﻴﺮ اﻟﻘﺮع اﻟﻤﻀﻠﻊ (وﻗﺪﻳﺪ ) اﻟﻤﻘﺪد أياﻟﻠﺤﻢ :اﻟﻤﺠﻔﻒ.(أﻧﺲ ﻗﺎل: اﷲ رﺳﻮل ﻓﺮأﻳﺖ ﷺ ﻣﻦ اﻟﺪﺑﺎء ﺣﻮاﻟﻲﻳﺘﺒﻊ اﻟﻴﻮماﻟﺼﻔﺤﺔ ذﻟﻚ ﻣﻦ اﻟﺪﺑﺎء أﺣﺐ أزل ﻓﻠﻢ . اﻟﻠﺆﻟﺆ ﺣﺪﻳﺚ واﻟﻤﺮﺟﺎن )٤٢٣١رﻗﻢ .( W ﻟﻠﺠﺴﻢ ﻣﻔﻴﺪ ﻏﺬاء ﻫﻮ,اﻟﻌﻄﺶ ﻳﻘﻄﻊ ﻣﺎؤه, ﻟﻠﺒﻄﻦ ﻣﻠﻴﻦ, اﻟﺒﻮل ﻳﺪر , ﻫﺎﺿﻢ,ﻣﺴﻜﻦ, اﻟﺒﻮﻟﻴﺔ اﻟﻤﺴﺎﻟﻚ اﻟﺘﻬﺎﺑﺎت ﻳﻔﻴﺪ, اﻟﺒﻮاﺳﻴﺮ, اﻹﻣﺴﺎك , ﻋﺴﺮ اﻟﻬﻀﻢ,اﻷرق, اﻟﺴﻜﺮ . ﻟﻠﻘﻮة ﺳﺒﻴﻞ ﻓﻬﻮ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻘﻴﻤﺔ ﻛﺜﻴﺮة اﻷﻏﺬﻳﺔ ﻣﻦ وﻫﻮ واﻟﺤﻴﻮﻳﺔ واﻟﻨﺸﺎط.ﻏﻨ ﻲ ﺑﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ»أ,ب« » ﻛﺘﺎب ياﻟﺘﺪاوﻋﻦ ﺑﺎﻷﻋﺸﺎب«ﻳﻜﻔ ﻲ اﷲ رﺳﻮل أن ﻓﺨﺮا ًاﻟﺪﺑﺎء ﷺ أﻛﻠﻪ ﻣﻦ ﻳﻜﺜﺮ ﻛﺎن . وأﻛﻞ ﷺ ﻟﻪ ودﻋﺎ اﻟﺨﻞ .ﻋﺎﺋﺸﺔ ﻋﻦ كﻗﺎﻟﺖ: ﻗﺎل ﷺ :» اﻹدام ﻧﻌﻢ اﻟﺨﻞ,اﻟﺨﻞ اﻹدام ﻧﻌﻢ«. ﻣﺴﻠﻢ رواه) ٦ص٤١ﺟـ . (ﻗﺪﻣﻮا أﻫﻠﻪ أن ذﻟﻚ وﺳﺒﺐ إدم ﻣﻦ ﻫﻞ ﻓﻘﺎل ﺧﺒﺰا ًﻟﻪ?ﻗﺎﻟﻮا: ﺧﻞ إﻻ ﻋﻨﺪﻧﺎ ﻣﺎ, اﻟﺤﺪ ذﻟﻚ ﻓﻘﺎل ﺟﱪًا ﻳﺚ وﺗﻄﻴﻴﺒ ﻗﺪﻣﻪ ﻣﻦ ﺗﻔﻀﻴﻼًﱠًﻟﻘﻠﺐ ﻻ ﻟﻨﻔﺴﻪ ﺎ ﻏﻴﺮهﻟﻪ ﻋﻠﻰ . W اﻟﻌﺼﻴﺮ ﻣﻦ ﻛﺜﻴﺮة أﻧﻮاع ﻣﻦ اﻟﺨﻞ ﻳﺼﻨﻊ,اﻟﻌﻨﺐ ﻛﻌﺼﻴﺮ, واﻟﱪﺗﻘﺎل , وﻗﺼﺐ اﻟﺴﻜﺮ,اﻟﻨﺤﻞ وﻋﺴﻞ, واﻟﺘﻔﺎح, واﻟﺸﻌﻴﺮ اﻟﻘﻤﺢ ﻣﻦ ﻳﺼﻨﻊ ﻛﻤﺎ , ﺑﻌﺪ واﻟﺬرة ﺳ إﻟﻰ اﻟﻨﺸﺎ ﻜﺮﺗﺤﻮﻳﻞ.ا ﻫـ .
عدد الصفحات ١٩٧٧٩١ اﻟﻘﻴﻢ اﺑﻦ ﻗﺎل ﰲ اﻟﻨﻮو اﻟﻄﺐ يﻛﺘﺎب) ٥٣٢ص:(اﻟﻄﺤﺎل ﻳﻨﻔﻊ اﻟﺨﻞ , اﻟﻤﻌﺪة وﻳﺪﺑﻎ,اﻟﻌﻄﺶ وﻳﻘﻄﻊ, اﻟﺒﻠﻐﻢ وﻳﻀﺎد , ﻣﻦ ﻧﻔﻊ ﻣﺴﺨﻨﺎ ﺑﻪ ﺗﻤﻀﻤﺾ وإذا ًّ اﻟﻠﺜﺔ وﻗﻮى اﻷﺳﻨﺎن ﱠوﺟﻊ,ﺻﻮ اﻟﺮأس ﻋﻠﻰ وﺿﻌﺖ وإذا ﻧﻔﻌﺖ ﺑﺎﻟﺨﻞ ﻣﺒﻠﻠﺔ ﻓﺔ اﻟﺼﺪاع ﻣﻦ.اﻫـ . ﷺ W اﻟﺠﺴﺪ ﺗﻀﺮ ﻵن آن ﻣﻦ اﻷﻛﻞ ﻛﺜﺮة إن.اﻟﺸﺎﻓﻌﻲ اﻹﻣﺎم ﻳﻘﻮل ذﻟﻚ وﻋﻦ : اﻷﻧـــــــﺎم ﻣﻬﻠﻜـــــﺎت ﻫــــﻦ ﺛـــــﻼث اﻟﺴـﺴﻘﺎم إﻟـﻰ اﻟﺼــــــﺤﻴﺢ وداﻋــﻴﺔ ـﻣﺪاﻣــ دوامـوإدﺧــــﺎل وطء ودوام ﺔ اﻟﻄﻌـــــــــــﺎم ﻋـــــﻠﻰ اﻟﻄﻌــــــــــﺎم *ﻣﺪام: اﻟﺨﻤﺮ أﺳﻤﺎء ﻣﻦ اﺳﻢ . داأي أﻫﻠﻜﺘﻪﻣﻦ ﺷﺮﲠﺎ ﻋﻠﻰ وم . *وطء :اﻟﺰوﺟﻴﺔأي اﻟﻤﻌﺎﺷﺮة ﻣﻦ اﻹﻛﺜﺎر . *اﻟﺤﻤﻮﺿﺔ ﻳﺴﺒﺐ ﻷﻧﻪ اﻟﻄﻌﺎم ﻋﻠﻰ اﻟﻄﻌﺎم إدﺧﺎل ﰲ اﻟﻤﻌﺪة ,وﻟﺘﻘﻠﻴﻞ وﻣﺸﺘﻘﺎﺗﻪ اﻟﻠﺒﻦ ﺷﺮب ﻳﺠﺐ اﻟﺤﻤﻮﺿﺔ ﻧﺴﺒﺔ . اﻟﻌﺮب ﻃﺒﻴﺐ ﻛﻠﺪة ﺑﻦ اﻟﺤﺎرث ﻗﺎل :ﻋﻨﺎء وﻻ اﻟﺒﻘﺎء أراد ﻣﻦ) أي :ﺷﻘﺎء ( ﻓﻠﻴﺠﻮد)ﻳﻤﻀﻎ(اﻟﻐﺬاء, وﻟﻴﺄﻛﻞ ﻧﻘﺎء ﻋﻠﻰ) أي :ﻃﻌﺎﻣﻻ ﻃﻌﺎمًﻳﺪﺧﻞ ﻋﻠﻰ ﺎ ,( اﻟﻤﺎء ﺷﺮب ﻣﻦ وﻳﻘﻠﻞ,وﻳﺘﻤﺸ اﻟﻌﺸﺎءﻰ ﺑﻌﺪ , ﻋﻠﻰ ﻧﻔﺴﻪ ﻳﻌﺮض ﺣﺘﻰ ﻳﺒﻴﺖ وﻻ اﻟﺨﻼء . ﻣﺴﱰﻳﺤ اﻹﻧﺴﺎن ﻳﻨﺎم ﺣﺘﻰ اﻟﺪﺳﻢ ﻣﻦ ﺧﺎل ﺧﻔﻴﻒ ﻋﺸﺎء ﺗﻨﺎول ًوﻳﻔﻀﻞ وﻻ ﺎ ﺑﻀﻴﻖ ﻳﺸﻌﺮ ﰲ ﻣﺒﺎﺷﺮة اﻟﻌﺸﺎء ﺑﻌﺪ ﻳﻨﺎم ﻻ وأن اﻟﺘﻨﻔﺲ,ﻳﻤﺸ أن وﻳﻔﻀﻞ ﻲ ﻣﺎﺋﺔ ﻟﻮ ﻫﻀﻤﻪﺧﻄﻮ ﻓﻴﺴﻬﻞ اﻟﻤﻌﺪة ﺑﻘﻌﺮ اﻟﻄﻌﺎم ﻟﻴﺴﺘﻘﺮ ة . ﻋﻠ اﻟﺪﻛﺘﻮر ﻣﺆﻧﺲﻲﻗﺎل. اﻟﻬﻀﻤﻲ اﻟﺠﻬﺎز أﺳﺘﺎذ. ﺷﻤﺲ ﻋﻴﻦ , ﻫﺎﻣﺶ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺒﻮياﻟﻄﺐ) ٦٣ص : ( ﻧﻮﻋ اﻟﻄﺐ ًﻋﺮف وذﻟﻚ ﺳﺎﺑﻖ ﻣﺮض دون اﻟﻠﻴﻞ أﺛﻨﺎء اﻟﻤﻮت ﻣﻦ ﺟﺪﻳﺪا ًﺎ
عدد الصفحات ١٩٨٨٩١ ﻟﻴﻼً اﻟﺪﺳﻢ اﻟﻄﻌﺎم ﺗﻨﺎول ﺳﺒﺒﻪ ﺗﻼﺻﻖ ﻋﻠﻰ وﻳﺴﺎﻋﺪ اﻟﺪم دﻫﻨﻴﺔ ﻣﻦ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻤﺎ اﻟﺘﺎﺟﺻﻔﺎ اﻟﺸﺮﻳﺎن ﺗﺴﺪ ﻣﻔﺎﺟﺌﺔ ﺟﻠﻄﺔ ﺣﺪوث إﻟﻰ وﻣﻨﻬﺎ اﻟﺪم ﺋﺢ ﻰ اﻟﺬيﻟﻠﻘﻠﺐ يﻳﺆد اﻟﻨﻮم أﺛﻨﺎء ﻣﻔﺎﺟﺌﺔ وﻓﺎة إﻟﻰ.اﻫـ . اﻟﻘﻠﻖ أو اﻟﻐﻀﺐ ﻋﻨﺪ اﻷﻛﻞ وﻳﻜﺮه ,ﻣﻤﺎ اﻟﻠﻌﺎب إﻓﺮاز ﻣﻦ ﻳﻘﻠﻼن ﻷﳖﻤﺎ اﻟﻄﻌﺎم ﻫﻀﻢ ﻋﻠﻰ ﻳﺆﺛﺮ .ﺑﺴﺮﻋﺔ اﻷﻛﻞ ﻳﺒﻠﻊ واﻟﻘﻠﻖ اﻟﻐﻀﺒﺎن اﻟﺸﺨﺺ أن ﻛﻤﺎ اﻟﻤﻌﺪة إﻟﻰ ﻟﻴﻨﺰل ﰲ اﻟﺤﺎﻣﻀﻲ اﻟﻮﺳﻂ.اﻟﻄﻌﺎم ﻳﻬﻀﻢ اﻟﻠﻌﺎب أن اﻟﻤﻌﺮوف وﻣﻦ اﻟﻘﻠﻮﰲ ياﻟﻮﺳﻂ وﻟﻴﺲ اﻟﻤﺘﻌﺎدل أو ﰲ اﻟﺤﺎﻣﻀﻲ اﻟﻮﺳﻂ .ﻳﺤﺪث ﻟﺬﻟﻚ اﺿﻄﺮاب ﰲ ﻳﺆد وﻫﺬا ﻳﺘﺨﻤﺮ ﻳﺠﻌﻠﻪ ﻣﻤﺎ اﻟﻄﻌﺎم يﻫﻀﻢ اﻟﻤﻌﺪة اﺿﻄﺮاب إﻟﻰ واﻟﻘﻮﻟﻮن اﻟﻤﻌﺪة ﻣﺮﺿﻰ ﻋﻨﺪ ﺧﺎﺻﺔ واﻟﻘﻮﻟﻮن) .رﺣﻠﺔ ﻛﺘﺎب ﻋﻦ ﰲ اﻟﺠﻬﺎز ﻲاﻟﻬﻀﻤ ٤٩ص .( ﻧﻘﻮلﺛﻢ ذﻟﻚ ﺑﻌﺪ:ﻫﺪ ﺗﺄﻣﻞ ﻣﻦ ي اﻟﻨﺒﻲ ﷺ ﻫﺪ أﻓﻀﻞ يوﺟﺪه ﺣﻔﻆ ﻳﻤﻜﻦ ﺑﻪ اﻟﺼﺤﺔ,واﻟﻤﺸﺮب اﻟﻤﻄﻌﻢ ﺗﺪﺑﻴﺮ ﺣﺴﻦ ﻋﻠﻰ ﻣﻮﻗﻮف ﺣﻔﻈﻬﺎ ﻓﺈن . ذﻟﻚ وﻣﻦ واﻟﺸﺮه اﻟﻨﻬﻢ أن ﻧﻌﻠﻢ ﰲ اﻟ واﻟﺨﻤﻮل اﻟﺤﺮﻛﺔ وﻗﻠﺔ ﺑﺎﻟﱰﻫﻞ اﻟﺠﺴﺪ ﻳﺼﻴﺐ ﻄﻌﺎم اﷲ ﻃﺎﻋﺔ ﻋﻦ واﻟﻜﺴﻞآاﻟﺸﻴﻄﺎن ﻳﻄﻠﺒﻪ ﻣﺎ وﻫﺬا. اﻟ ﻗﺮﻳﻦ اﻻﻋﺘﺪال وأن ﺼﺤﺔ وﻳﻌﻄ اﻟﻌﻤﺮ وﻃﻮل أﻛﺜﺮﻰ ﻗﻮة اﻟﺠﺴﻢ,وﺧﻔﺔ ﰲ اﻟﺤﺮﻛﺔ,وﻣﺮوﻧﺔ ﰲ اﻟﻌﻤﻞ , اﻟﺸﺮع ﻳﺘﻄﻠﺒﻪ ﻣﺎ وﻫﺬا . اﷲ وأﺣﻤﺪآ اﻟﺬي ﻲوﻓﻘﻨ ﻲوأﻋﺎﻧﻨ اﻟﺠﻤﺔ اﻷﺣﺎدﻳﺚ ﺗﻠﻜﻢ ﺟﻤﻊ ﻋﻠﻰ اﷲ رﺳﻮل أﻃﻌﻤﺔ ﺑﻌﺾ وﻋﻦ اﻟﻴﺴﻴﺮة واﻟﻌﻠﻤﻴﺔ اﻟﻄﺒﻴﺔ واﻵراء ﷺ . ﻣﻌﻠﻤ ﺑﻌﺜﺖ ﻣﻦ ﺧﻴﺮ ﻳﺎ ﻋﻠﻴﻚ وﺳﻼﻣﻪ اﷲ آﻣﻴﻦًﻓﺼﻠﻮات ﺑﻌﺪﻧﺎ وﻟﻤﻦ ﻟﻨﺎ ﺎ . * * *
عدد الصفحات ١٩٩٩٩١ اﻟﺮﻫﻴﺒﺔ اﻟﺰﻳﺎدة ﻧﺘﻴﺠﺔ ﻣﻦ ﻛﺎن ﰲ اﻟﻮﻋ وارﺗﻘﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ ﺳﻜﺎن ﻋﺪد اﻟﻄﺒﻰ ﻰ واﻟﻌﻼﺟ اﻟﺸﻌﻮبﻰ ﺑﻴﻦ ,ﺣﺪ إﻟﻰ وﺻﻞ ﺣﺘﻰ اﻟﻌﻘﺎﻗﻴﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﻠﺐ ازداد أن اﻟﻬﺎﺋﻠﺔ اﻟﻄﻔﺮات,وﺧﺎﺻﺔ ﰲ اﻷﺧﻴﺮة اﻟﺴﻨﻴﻦ.أﺳ ﻣﺼﺪران وﻫﻨﺎك ﺎﺳﻴﺎن ﻟﻠﻌﻘﺎﻗﻴﺮ, ,اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺘﺨﻠﺼﺔ اﻟﻔﻌﺎﻟﺔ اﻟﻤﻮاد أوﻟﻬﻤﺎ وﻫﻲ ﻟﻸﺳﻒ ﺗﻔ وﻻ ﻲﻗﻠﻴﻠﺔ وﻣﺘﻄﻠﺒﺎﺗﻪ اﻹﻧﺴﺎن ﺑﺤﺎﺟﺔ,اﻟﻄﺒﻴﺔ ﺑﺎﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻻﻫﺘﻤﺎم ﻟﻌﺪم , ﻣﻨﻬﺎ واﻹﻛﺜﺎر ورﻋﺎﻳﺘﻬﺎ,اﻟﺜﺎﲏ واﻟﻤﺼﺪر اﻟﻤﺼﻨﻌﺔ اﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ اﻟﻤﺮﻛﺒﺎت اﻟﺘﻲﻫﻮ اﻟﻌﻈ ﻟﻠﺘﻄﻮر ﻛﻨﺘﻴﺠﺔ وﺗﻨﻮﻋﺖ ﻴﻢاﻧﺘﺸﺮت ﰲ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ اﻟﻜﻴﻤﻴﺎء ﻓﺮوع,وﻛﺬﻟﻚ ﰲ اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﻣﻦ اﻟﻔﻌﺎﻟﺔ اﻟﻤﻮاد اﺳﺘﺨﻼص وﺳﺎﺋﻞ . اﻟﻤﺘﻮﻗﻊ ﻣﻦ ﻛﺎن وﻟﻘﺪ,وﺗﻨﻮﻋﻬﺎ اﻟﻤﺼﻨﻌﺔ اﻟﻌﻘﺎﻗﻴﺮ اﻧﺘﺸﺎر ﺑﻌﺪ , ﻳﱰاﺟﻊ أن ﻋﻠﻴﻪ اﻟﺴﻴﻄﺮة وﺗﺰداد اﻟﻤﺮض ,وﻟﻜﻦ اﻟﺬي ﺗﻤﺎﻣ اﻟﻌﻜﺲ ﻫﻮ ﺎًﺣﺪث ,ﻋﺮف ﻓﻘﺪ أﻣﺮاﺿ اﻟﺤﺪﻳﺚ ﻣﻌﺮًاﻹﻧﺴﺎن ﺗﻜﻦ ﻟﻢ ﻗﺒﻞﺎ ﻣﻦ وﻓﺔ ,اﻷﻣﺮاض ﻋﺼﺮ دﺧﻠﻨﺎ ﺑﻞ اﻟﻤﺰﻣﻨﺔ.اﻟﺴﺒﺐ ﻳﺮﺟﻊ ورﺑﻤﺎ ﰲ أﻣﻮر ﻋﺪة إﻟﻰ ذﻟﻚ : اﻟﻌﺪﻳﺪة اﻷدوﻳﺔ أن اﻟﺘﻲﻣﻨﻬﺎ ﺗﻌﻤﻞ اﻟﻤﺮﻳﺾ ﻳﺘﻨﺎوﻟﻬﺎ ﰲ ﻋﻠﻰ اﻷﺣﻴﺎن أﻏﻠﺐ ﻓﻘﻂ اﻟﻤﺮض أﻋﺮاض اﺧﺘﻔﺎء,ﻛﺎﻣﻨ اﻟﻤﺮض ﻳﺒﻘﻰ ﺑﻴﻨﻤﺎ ً اﻟﺤﺎﻟﺔ إﻟﻰ ﻟﻴﺘﺤﻮل ﺎ اﻟﻤﺰﻣﻨﺔ,ﻣﻨﺎﻋﺘﻪ ﻋﻠﻰ ﺗﺆﺛﺮ ﻗﺪ أﳖﺎ ﺑﺠﺎﻧﺐ ﰲ اﻷﺧﺮى اﻷﻣﺮاض ﻣﻘﺎوﻣﺔ .ﻟﺬﻟﻚ اﻟﻤﺼﻨﻌﺔ اﻷدوﻳﺔ ﻓﺈن ﰲ ﻣﺎ اﻟﻤﻌﺎﻣﻞ أوﰱ ﻣﻌﻠﻮﻣﺎت إﻟﻰ ﻳﻔﺘﻘﺮ ﻣﻨﻬﺎ اﻟﻜﺜﻴﺮ زال , وﰲ اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ اﻟﺼﺤﺔ ﻣﻨﻈﻤﺔ وﻛﺬﻟﻚ اﻷﺑﺤﺎث ﻣﺮاﻛﺰ ﻟﻨﺎ ﺗﻘﺪم ﻳﻮم ﻛﻞ ,ﻛﺸﻔﺎ ً اﻟﺨﻔ اﻟﺪور ﻋﻦ ﻲًﺟﺪﻳﺪا اﻟﺬي اﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ اﻟﻤﺨﻠﻔﺎت اﻟﺘﻲﺗﻠﻌﺒﻪ اﻹﻧﺴﺎن ﺻﻨﻌﻬﺎ , ﺟﺎ آﺛﺎر ﺧﻄﺮوﻋﻦ وﻣﻌﻈﻤﻬﺎ ﻛﺜﻴﺮة ﻧﺒﻴﺔ .ﻟﻸدوﻳﺔ ﺳﻮداء ﻗﺎﺋﻤﺔ ﻫﻨﺎك وأﺻﺒﺤﺖ ﺗﺪرﻳﺠﻴ ﺗﺰداد ﺎ ,اﻷدوﻳﺔ ﺑﻌﺾ أﺣﻴﺎﻧﺎ إﻟﻴﻬﺎ وﻳﻀﺎف اﻟﺘﻲً اﺳﺘﻌﻤﺎﻟﻬﺎ أﺻﺒﺢ
عدد الصفحات ٢٠٠٠٠٢ اﻟﻨﺎس ﺑﻴﻦ ًﻣﺄﻟﻮﻓﺎ,واﻟﻔﺎﻟﻴﻮم واﻟﻨﻮﻓﺎﻟﺠﻴﻦ اﻟﻜﻮﻟﻮرﻣﺎﻳﺴﻴﻦ اﻟﻌﻘﺎﻗﻴﺮ ﻫﺬه وﻣﻦ . واﻟﺸﺎﺋﻌﺔ اﻟﻤﻮﺟﻮدة واﻟﻌﻘﺎﻗﻴﺮ اﻟﺨﻄﻴﺮة اﻷدوﻳﺔ وﻣﻦ,و اﻟﺘﻲ آﺛﺎر ﻟﻬﺎ ﺟﺎﻧﺒﻴﺔ اﻟﺮﺿﻊ اﻷﻃﻔﺎل ﻋﻨﺪ,ﻣﻨﻬﺎ ﻛﺜﻴﺮا اﻷم ﻟﺘﻨﺎول ﻛﻨﺘﻴﺠﺔ ً ,اﻟﻤﺜﺎل ﺳﺒﻴﻞ ﻋﻠﻰ وﻧﺬﻛﺮ ﻟﻀﻐﻂ اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ واﻷدوﻳﺔ اﻟﺤﻤﻞ ﻣﻨﻊ وأﻗﺮاص واﻷﺳﱪﻳﻦ اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ اﻟﻤﻀﺎدات واﻷﺗﺮوﺑﻴﻦ اﻟﺤﺴﺎﺳﻴﺔ ﻋﻼج وأدوﻳﺔ − اﻟﺬي ﺣﺪوث وﻳﺴﺒﺐ ﺑﺎﻟﻜﻠﻴﺘﻴﻦ ﻳﻀﺮ ﻟﻠﺮﺿﻊ واﻟ واﻟﺘﻨﺪرﻳﻞ − اﻟﺬي يﻳﺆد ﻣﺸﺎﻛﻞ ﺣﺪوث إﻟﻰ ﰲ اﻟﺮﺿﻴﻊ − اﻟﺒﻮل وﻣﺪرات اﻟﺘﻲ واﺧﺘﻼﻻ ﺟﻔﺎﻓﺎ ًًﺗﺤﺪث ﰲ ﻛﺬﻟﻚ اﻟﺪم .إن ﺑﻞ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﻣﻦ ﻓﻘﻂ اﻟﻔﻌﺎل اﻟﺠﺰء اﺳﺘﺨﻠﺺ ﻋﻨﺪﻣﺎ اﻹﻧﺴﺎن ,ﺗﺮﻛﻴﺒﻪ ﻋﻠﻰ وﺗﻌﺮف ّ ﻲاﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋ ﻣﺜﻠﻪ ّوﺻﻨﻊ ﰲ ﻟﻠﻤﺮﻳﺾ وأﻋﻄﺎه اﻟﻤﻌﻤﻞ ﰲ ﻫﻴﺌﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺮﻛﺰة ّﺻﻮرة ﺣﻘﻦأﻗﺮاص أو ﺷﺮاب أو, اﻟﻤﺼﻨﻊ اﻟﺪواء ﻫﺬا ﻟﻤﺜﻞ أن ﻻﺣﻆ ّ ﰲ ﻣﻦ ﻛﺜﻴﺮ اﻹﻧﺴﺎن ﺟﺴﻢ ﻋﻠﻰ ﺟﺎﻧﺒﻴﺔ آﺛﺎرا ًاﻷﺣﻴﺎن ,اﻟﺨﺎﻟﻖ ﺣﻜﻤﺔ أرادت ﺑﻴﻨﻤﺎ آ أن اﻟﻔﻌﺎﻟﺔ اﻟﻤﻮاد ﻫﺬه ﺗﺮﻛﻴﺰات ﺗﺠﻌﻞ ﰲ ﻟﻸﺟﺴﺎم وﻳﻤﻜﻦ ﺳﻬﻠﺔ ﻣﺨﻔﻔﺔ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﺑﺮﻓﻖ ﻣﻌﻬﺎ اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﰲ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﺻﻮرﲥﺎ,اﻟﻮاﺣ اﻟﻨﺒﺎت أن ﺑﺠﺎﻧﺐ ﻳﺤﺘﻮ ﻗﺪ يﺪ اﻟﻔﻌﺎﻟﺔ اﻟﻤﻮاد ﻣﻦ اﻟﻌﺪﻳﺪ اﻟﺘﻲﻋﻠﻰ ﻣﻌ ﺎًﺗﺘﻌﺎون ﰲ اﻟﻤﺮﻳﺾ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ . ﻋﺸﺒﺔ أو ﻧﺒﺘﺔ ﻛﻞ إن ﰲ ﻫﻲ ﻛﺎﻣﻠﺔ ﺻﻴﺪﻟﻴﺔ ﺗﺤﺘﻮياﻟﻮاﻗﻊ ﻓﻌﺎﻟﺔ ﻣﻮاد ﻋﻠﻰ ّ اﷲ وﺿﻌﻬﺎ ﺑﻨﺴﺐ ﺗﻨﻮﻋﺖـوﺗﻘﺪﻳﺮه ﺑﺤﻜﻤﺘﻪ . ﻟﻠﺒﺼﻞﻓﻤﺜﻼً ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ , ﻣﻦ وﻫﻮ واﻟﻤﻌﺮوﻓﺔ اﻟﻤﺤﺒﻮﺑﺔ اﻟﺸﻌﺒﻴﺔ اﻷﻃﻌﻤﺔ ﰲ أﺟﻤﻊاﻟﻌﺎﻟﻢ ,أﻧﻪ ﻋﺮﻓﻨﺎ إذا ﻧﻨﺪﻫﺶ ﻗﺪ اﻟﺴﻜﺮﻳﺔيﻳﺤﺘﻮ اﻟﻤﻮاد واﺳﺘﻬﻼك اﺣﱰاق ﺗﻨﻈﻢ وأﺧﺮى ﻫﺎﺿﻤﺔ ﻣﻮاد ﻋﻠﻰ , ﻛﻤﺎ ﺗﻤﺎﻣﺎ اﻷﻧﺴﻮﻟﻴﻦ ًﻳﻔﻌﻞ,ﻳﺤﺘﻮ ﻛﻤﺎ ي ﻋﻄﺮ ﻃﻴﺎر زﻳﺖ يﻋﻠﻰ راﺋﺤﺘﻪ ﻳﻜﺴﺒﻪ اﻟﺨﺎﺻﺔ,ﻗﻮ ﻣﻄﻬﺮ اﻟﺰﻳﺖ وﻫﺬا يّ اﻟﺠﺮاﺛﻴﻢ ﻳﻘﺘﻞ اﻟﻤﻔﻌﻮل,ﻳﺤﺘﻮ ﻛﻤﺎ ي اﻟﺒﺼﻞ ﺗﻘﻮ أﻣﻼح ﻋﻠﻰ اﻷﻋﺼﺎيّﻛﺬﻟﻚ ﺗﻘ وأﺧﺮى ﻲب اﻟﺘﺼﻠﺐ ﻣﻦ اﻟﺸﺮاﻳﻴﻦ ,وﻫﺬا ﺗﻘﻮ ﻣﻮاد ﺟﺎﻧﺐ يّإﻟﻰ اﻟﺸﻌﺮ ﺑﺼﻴﻼت ﺳﻘﻮﻃﻪوﺗﺤﻮل دون .اﻟﻔﻮاﺋﺪ ﻫﺬه ﻛﻞ إن ﺗﺨﺘﺰن ﰲ واﺣﺪة ﺑﺼﻠﺔ ,اﻟﻔﻮاﺋﺪ ﻫﺬه ﻛﻞ ﻳﻤﻠﻚ أن ﻣﺼﻨﻊ واﺣﺪ ﻟﻌﻘﺎر ﻳﻤﻜﻦ ﻓﻬﻞ
عدد الصفحات ٢٠١١٠٢ ﻣﺠﺘﻤﻌﺔ .? ﻳﻤﻜﻨﻨﺎ ﻻ أﻧﺤﻦ اﻟﻌﻈﻴﻤﺔ اﻻﻧﺘﺼﺎرات ﺣﺠﻢ ﻣﻦ ﻧﻨﺘﻘﺺ أن اﻟﺘﻲًﺑﺪا ﺣﻘﻘﻬﺎ ا ﻟﺤﺪﻳﺚاﻟﻄﺐ ,ﻫﺬه ﻣﻦ ﻟﻜﺜﻴﺮ أن اﻟﺒﺤﻮث أﺛﺒﺘﺖ ﻓﻘﺪ ذﻟﻚ ﺑﺠﺎﻧﺐ وﻟﻜﻦ ﺿﺎرة ﺟﺎﻧﺒﻴﺔ آﺛﺎرا اﻟﻄﺒﻴﺔ ًاﻟﻌﻘﺎﻗﻴﺮ,ﺗﻨﺎد اﻟﺼﻴﺪﻟﻴﺔ اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﻤﺆﺗﻤﺮات ﺟﻌﻞ ﻣﻤﺎ ي اﻷدوﻳﺔ ﻫﺬه ﺗﺪاول ﻣﻦ اﻟﺤﺪ ﺑﻀﺮورة ,واﻻﻫﺘﻤﺎم اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت إﻟﻰ واﻟﻌﻮدة ﲠﺎ,اﻟﻌﻘﺎﻗﻴﺮ ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ آﻣﻨﺎ ﻣﺼﺪرا ﺑﺼﻔﺘﻬﺎ ًً . وﰲ اﻷورﺑﻴﺔأﻣﺮﻳﻜﺎ واﻟﺪول , ﺗﺪﺧﻞ اﻟﻤﺆﺗﻤﺮات ﻫﺬه ﺗﻮﺻﻴﺎت ﺑﺪأت اﻟﻔﻌﻠﻲ اﻟﺘﻨﻔﻴﺬ ﻣﺮﺣﻠﺔ .ﻋﻦ ﺑﺎﻟﺒﺤﺚ اﻟﻌﻠﻤﺎء ﻣﻦ ﻓﺮﻳﻖ ﻗﻴﺎم اﻷوﻟﻰ اﻟﺨﻄﻮة وﻛﺎﻧﺖ ﻟﻠﺪواء ﻣﺼﺪرا ﺗﻜﻮن ﻗﺪ ﺟﺪﻳﺪة ًﻧﺒﺎﺗﺎت,اﻟﻤﺬﻛﻮرة اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﺑﺪراﺳﺔ وذﻟﻚ ﰲ واﻟﻤﺼﻮرة اﻟﻤﻜﺘﻮﺑﺔ اﻟﻤﺮﺟﻊ,اﻟﻤﺤﻔﻮﻇﺔ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت دراﺳﺔ وﻛﺬﻟﻚ ﰲ ﺎتاﻟﻤﻌﺸﺒ , اﻟﺘﻲو يﺗﺤﻮ ﻣﻨﻬﺎ اﻟﻤﻼﻳﻴﻦ,ﻋﻨﻬﺎ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻛﻞ وﺟﻤﻊ, و اﻟﺘﻲ ﺟﺎﻣﻌﻮﻫﺎ ّدوﳖﺎ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ ﺳﻜﺎن أﻓﻮاه ﻣﻦ اﺳﺘﻘﻮﻫﺎ أن اﻟﺘﻲﺑﻌﺪ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﻫﺬه ﻣﻨﻬﺎ ﺟﻤﻌﺖ .وﻛﺎن ﺗﻜﻦ ﻟﻢ اﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ وأﺧﺮى ﻃﺒﻴﺔ ﻓﻮاﺋﺪ ﻟﻬﺎ ﺟﺪﻳﺪة ﻧﺒﺎﺗﺎت اﻛﺘﺸﺎف ذﻟﻚ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﻣﻦ ﻣﻌﺮوﻓﺔ.اﻟﺪراﺳﺎت ﻫﺬه وﺑﺠﺎﻧﺐ , ﺑﺪأ اﻟﺤﻜﻤﺔ ﻋﻠﻰ ﺑﺎﻟﺘﻌﺮف اﻻﻫﺘﻤﺎم ﻟﺪﰲ اﻟﻤﻌﺮوﻓﺔ اﻟﻌﻘﺎﻗﻴﺮ ىاﺳﺘﺨﺪام اﻟﺤﻤﺮ اﻟﻬﻨﻮد ﻗﺒﺎﺋﻞ ,اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت وﻣﻌﺮﻓﺔ اﻟﺘﻲ اﻟﻘﺒﺎﺋﻞ ﻫﺬه ﺗﺴﺘﺨﺪﻣﻬﺎ ﰲ ﺻﻼﺣﻴﺘﻬﺎ ﻣﻦ واﻟﺘﺤﻘﻖ ﻣﺮﺿﺎﻫﻢ ﻣﺪاواة .وﻛﻤﺎ ﻣﻮﺟﻮد ﰲ ﻣﻤﺎﺛﻠﺔ ﻋﻠﻤﻴﺔ ﳖﻀﺔ ﺗﻮﺟﺪ ﻛﺬﻟﻚ اﻟﻤﺘﺤﺪة اﻟﻮﻻﻳﺎت ﰲ ﻟﺪراﺳﺔ روﺳﻴﺎ اﻟﺘﻲاﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﺗﺴﺘﺨﺪم ﰲ اﻟﺸﻌﺒ اﻟﻄﺐ اﻟﺘﻲوﻰ اﻟﻔﻼﺣﻮن ﻳﻤﺎرﺳﻬﺎ ﰲ ﻗﺮاﻫﻢ , اﻟﻌﻘﺎﻗﻴﺮ اﺳﺘﺨﺪام ﻋﻦ ﺗﻐﻨﻴﻨﺎ ﺟﺪﻳﺪة ﻃﺒﻴﺔ ﻧﺒﺎﺗﺎت اﻛﺘﺸﺎف أﺟﻞ ﻣﻦ ذﻟﻚ ﻛﻞ اﻟﻤﺼﻨﻌﺔ.واﻟﻌﻄﺮﻳﺔ اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﻛﺜﺮة ﻣﻦ وﺑﺎﻟﺮﻏﻢ, واﻟﻤﺰروﻋﺔ اﻟﱪﻳﺔ ﰲ اﻟﺒﻼد اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ,ﻫﺎ دور ﻣﻦ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﻟﻬﺬه ﻣﺎ ورﻏﻢ وﺑﺎرزم ﰲ ﺻﻨﺎﻋ إﻗﺎﻣﺔ اﻟﺪواء ﺔ اﻷﺧﺮى اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت وﺑﻌﺾ واﻟﻌﻄﻮر ,واﻻﺳﺘﻔﺎدة ﺗﻨﻤﻴﺘﻬﺎ ﻓﺈن ذﻟﻚ ﻣﻦ وﺑﺎﻟﺮﻏﻢ اﻟﻘﻮﻣ اﻟﻤﺴﺘﻮى ﻋﻠﻰ ﺗﻨﻈﻢ ﻟﻢ ﻣﻨﻬﺎ اﻵنﻰ ﺣﺘﻰ,وﻻ ﺗﻌﺘﻤﺪ ﻣﻨﻬﺎ اﻻﺳﺘﻔﺎدة زاﻟﺖ
عدد الصفحات ٢٠٢٢٠٢ اﻟﻜﺴﺐ ﲠﺪف ﻟﻠﺨﺎرج ﻳﺼﺪروﳖﺎ اﻟﺬﻳﻦ اﻷﻓﺮاد ﻟﺒﻌﺾ اﻟﺬاﺗﻴﺔ اﻟﺠﻬﻮد ﻋﻠﻰ ياﻟﻤﺎد ﻓﻘﻂ .ﺗﻮﺟﺪ ﻻ وﻟﻸﺳﻒ ﺟﻤأي ﻋﻠﻰ رﻗﺎﺑﺔ وﻃﺮق اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﻫﺬه ﻊ ﻣﻨﻬﺎ اﻻﺳﺘﻔﺎدة,أﻫﻤﻴﺘﻬﺎ ﻣﻦ اﻟﺮﻏﻢ ﻋﻠﻰ ﰲ اﻟﺸﻌﺒ ﻰاﻟﻄﺐ ﰲ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ اﻟﺒﻼد,وﻣﺎ ﻗﺪﻳﻢ ﺗﺎرﻳﺦ ﻣﻦ ﻟﻬﺎ.اﻟﺰﻣﺎن ﻗﺪﻳﻢ ﻣﻦ اﻟﻘﺪﻣﺎء اﻟﻤﺼﺮﻳﻮن اﺳﺘﺨﺪاﻣﻬﺎ ﻓﻘﺪ , وﻳﺸﻬﺪ اﻟﻤﺼﺮﻳﻮن دوﻧﻪ ﻣﺎ ذﻟﻚ ّﻋﻠﻰ ﰲ ﺑﺮدﻳﺎﲥﻢ ,ﺳﻤﺚ وإدوﻳﻦ إﻳﱪز ﺑﺮدﻳﺎت ﻣﺜﻞ وﻫﺮﺳﺖ,أو ﻫﻢ واﻟﻤﺼﺮﻳﻮن اﻟﺘﺪاوي أﺟﻞ ﻣﻦ اﻷﻋﺸﺎب اﺳﺘﺨﺪم ﻣﻦ ل ,ﻓﻘﺪ اﻟﺨﺸﺨﺎش اﺳﺘﺨﺪﻣﻮا ﰲ اﻵﻻم وﺗﺴﻜﻴﻦ اﻷﻣﻌﺎء اﻟﺘﻬﺎب ﻋﻼج ,واﻟﻤﺮ واﻟﻨﻌﻨﺎع اﻟﻤﻌﻮﻳﺔ واﻻﺿﻄﺮاﺑﺎت اﻟﺠﻠﺪ واﻟﺘﻬﺎﺑﺎت اﻟﻘﺮوح ﻟﻌﻼج ,ﻟﻌﻼج اﻟﺨﺮوع وزﻳﺖ اﻟﺸﻌﺮ وﺗﻘﻮﻳﺔ اﻹﻣﺴﺎك,ﻟﻠﺪﻳﺪان ﻛﻄﺎرد اﻟﺮﻣﺎن وﻗﺸﺮ , اﻹﻣﺴﺎك ﻟﻌﻼج واﻟﺤﻨﻈﻞ اﻟ ﻻوﻃﺮد اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﻫﺬه وﻛﻞ ﺪﻳﺪان وﰲ اﻟﻴﻮم ﺣﺘﻰ ﺗﺴﺘﺨﺪم زاﻟﺖ ﻧﻔﺲ اﻷﻏﺮاض . اﻟﻔﻀﻞ إﻟﻴﻬﻢ ﻓﻴﺮﺟﻊ اﻟﻌﺮب أﻣﺎ ﰲ اﻷدوﻳﺔ ﻣﺨﺎزن أول ﺗﺄﺳﻴﺲ )ﺻﻴﺪﻟﻴﺎت ﻋﺸﺒﻴﺔ(ﺑﺪﻣﺸﻖ, و اﻟﺘﻲ ﺗﻤﺘﻠ ﺊﻛﺎﻧﺖ وﺑﺬور وﺛﻤﺎر وأزﻫﺎر وﺟﺬور ﺑﺄوراق اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت.اﻟﺴﻨﺎﻣﻜ ﻣﺜﻞ ﻲ ذﻟﻚ وﻏﻴﺮ واﻟﻘﺮﻧﻔﻞ اﻟﻤﻘﻲء واﻟﺠﻮز واﻟﻜﺎﻓﻮر ﻣﻦ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت.اﻟﻌﺮب ﻋﻠﻤﺎء ﻓﻀﻞ ﻧﻨﺴﻰ أن ﻳﻤﻜﻦ ﻻ وﻫﻨﺎ , ﻃﻮﻳﻞ ﺑﺎع ﻟﻬﻢ ﻛﺎن ﻓﻘﺪ وواﺳﻊ ﰲ ﺑﺎﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ ﻣﺠﺎل.اﻟﻤﺸﻬﻮر ﻛﺘﺎﺑﻪ أﻟﻒ ﺳﻴﻨﺎ ﻓﺎﺑﻦ ّ» اﻟﻘﺎﻧﻮن« اﻟﺬي إﻟﻰ اﻷﻟﻢ ﻓﻴﻪ درﺟﺔ٥١ّﻗﺴﻢ , ﻋﻦ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﺎ اﻷﻣﺮاض ﻟﻌﻼج وﺳﺠﻞ ٠٦٧ّ دواء.ﻋﺮﺑ ﻋﺎﻟﻢ أول ﻫﻮ اﻟﺒﻴﻄﺎر اﺑﻦ أن ﻛﻤﺎ ﻲ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﺑﺨﻮاص أﻟﻢ ,ﻓﻴﻬﺎ ووﺿﻊ ﻛﺘﺎﺑﻪ» اﻟﻜﺒﻴﺮ اﻟﺠﺎﻣﻊ«, اﻟﺬي يﻳﺤﺘﻮ اﻟﻮﺻﻔﺎت ﻣﻦ أﻟﻔﻴﻦ ﻋﻠﻰ,ﻛﺘﺎب ﺛﻢ »اﻟﻤﻐﻨﻲ ﰲ اﻟﻤﻔﺮدة اﻷدوﻳﺔ«وﻛﺘﺎب»اﻟﺒﻬﻴﺔ اﻟﺪرة ﰲ اﻷﺑﺪان ﻣﻨﺎﻓﻊ«.وﻛﺬﻟﻚ ﻋﻠ ﻲأﺑﻮ ﺟﺰﻟﺔ ﺑﻦ اﻟﺬيﻳﺤﻴﻰ ﻛﺘﺎﺑﻪ أﻟﻒ» اﻟﻤﻨﻬﺎج«, اﻟﺤﺸﺎﺋﺶ أﺳﻤﺎء ﻓﻴﻪ وﺟﻤﻊ واﻷدوﻳﺔ واﻟﻌﻘﺎﻗﻴﺮ.واﻟﺮاز ي ﻛﺘﺎﺑ وﺿﻊ أﺳﻤﺎهًوﻗﺪ اﻷﻋﺸﺎب ﻋﻦ ﺎ» اﻷﺑﻨﻴﺔ ﻛﺘﺎب اﻷدوﻳﺔ ﺣﻘﺎﺋﻖ ﻋﻦ«, ﻣﻦ ﻳﻘﺮب ﻣﺎ ﻓﻴﻪ وﺻﻒ وﻗﺪ ﻋﺸﺒﺔ٠٠٥ . ﻛﺘﺎب وأﺧﻴﺮا ً
عدد الصفحات ٢٠٣٣٠٢ اﻷﻧﻄﺎﻛ داود ﻰ»داود ﺗﺬﻛﺮة«, اﻟﻤﺸﻬﻮر اﻟﻜﺘﺎب ﻫﺬا اﻟﺬي ﻗﺒﻞ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻳﻌﺮﻓﻪ اﻟﺨﺎﺻﺔ,واﻟﺸﻔﺎء ﻟﻠﻌﻼج دﺳﺘﻮرا وﻳﻌﺘﱪ ً,رﺋﻴﺴ ﻣﺮﺟﻊ وﻫﻮ ﻲ ﻳﺸﺘﻐﻞ ﻣﻦ ﻟﻜﻞ اﻟﺸﻌﺒﻲ ﺑﺎﻟﻄﺐ . اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﺳﺘﺨﺪام إﻟﻰ اﻟﺮﺟﻮع أن ﻳﻈﻦ أو اﻟﺒﻌﺾ ﻳﻌﺘﻘﺪ وﻗﺪ ﰲ واﻟﺮدة اﻟﺘﺨﻠﻒ ﻣﻦ ﺿﺮب ﻫﻮ إﻧﻤﺎ اﻷﻣﺮاض ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ ,أن اﻟﻤﻤﻜﻦ ﻣﻦ ﻛﺎن ورﺑﻤﺎ اﻟﺮ ﻫﺬا ﻳﺠﺪ أي وإﻋﺎدة اﻟﻤﺮض ﻗﻬﺮ ﺑﺎﻟﻔﻌﻞ اﺳﺘﻄﻌﻨﺎ ﻗﺪ ﻛﻨﺎ إذا اﻟﻘﺒﻮل ﺑﻌﺾ وﻳﻌ ﻳﻘﺎﺳﻮن اﻟﺬﻳﻦ ﻫﺆﻻء آﻻم وﺗﺨﻔﻴﻒ ووﻳﻼﺗﻪاﻟﺼﺤﺔ اﻟﻤﺮض ﺎﻧﻮن ,وﻟﻜﻨﺎ ﺗﻤﺎﻣﺎ ذﻟﻚ ﻋﻜﺲ ًﻧﺮى.ﻓﻔ ﻲ ﻳﻤﻠﻚ وﻻ ﻋﺎﺟﺰا اﻟﺤﺪﻳﺚ اﻟﻄﺐ ﻳﻘﻒ ﻛﺜﻴﺮة ًأﺣﻴﺎن ﺷﻴﺌﺎ ﻟﻬﻢ ﻳﻘﺪم أن.ذﻟﻚ وﻣﻊ, ﺑ ﻧﺴﺘﻄﻴﻊ ﻻ ﻓﻨﺤﻦ ﺄي ﺣﺠﻢ ﻣﻦ ﻧﻨﻘﺺ أن ﺣﺎل اﻟﺘﻲاﻻﻧﺘﺼﺎرات اﻟﺤﺪﻳﺚ اﻟﻄﺐ ﺣﻘﻘﻬﺎ,ﺳﺎﺑﻘﺎ ذﻛﺮﻧﺎ ﻛﻤﺎ ً ,ﺣﻘﻴﻘﺔ ﻧﺤﺲ إﻧﻨﺎ إﻻ اﻟﻤﺴ ﺗﺮﺷﻴﺪ إﻟﻰ ﺑﺤﺎﺟﺔ اﻟﻌﻠﻤﻴﺔأﻧﻨﺎ ﻴﺮة ﰲ اﻷﺑﺪان وﺷﻔﺎء اﻷﻣﺮاض ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ .ﻓﻘﺪ وﺳﻨﻨﻬﺎ اﻟﻄﺒﻴﻌﺔ ﻋﻦ اﺑﺘﻌﺪﻧﺎ ,وآﻻﻣﻨﺎ ﺷﻘﺎﺋﻨﺎ ﺑﻘﺪر ﻋﻨﻬﺎ اﺑﺘﻌﺎدﻧﺎ وﺑﻘﺪر اﻟﺘﻲ ﺑﺎﺗﺖ ﺗﻨﺨﺮ ﰲ ﺷﻔﻘﺔ وﻻ رﺣﻤﺔ ﺑﻼ ﻋﻈﺎﻣﻨﺎ ,ﻟﻠﺮﺟﻮع اﻟﻤﺴﺘﻨﻴﺮة اﻟﺪﻋﻮة ﻛﺎﻧﺖ ﻫﻨﺎ وﻣﻦ اﻟﻄﺒﻴﺔ واﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﻄﺒﻴﻌﺔ إﻟﻰ . اﻟﺪواء ﺻﻨﺎﻋﺔ ﻣﺴﺘﻘﺒﻞ إن ﰲ اﻟﻌﺮﺑاﻟ ﻲﻮﻃﻦ ﻧﻔﻜﺮ أن ﻋﻠﻴﻨﺎ ﻳﺤﺘﻢ ﰲ ﻫﺬا إﻗﻠﻴﻤﻴﺔ ﻻ ﻗﻮﻣﻴﺔ ﺑﻨﻈﺮة اﻟﻤﻮﺿﻮع ,اﻟﻮﻃﻦ ﻣﺴﺘﻮى ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻔﻜﻴﺮ ﻳﻜﻮن أن ﺑﻤﻌﻨﻰ اﻟﻌﺮﺑ ﻛﻠﻪﻰ.ﻣﺘﻮاﻓﺮة اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ ﻫﺬه ﻧﺠﺎح ﻣﻘﻮﻣﺎت وإن ﰲ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ اﻷﻗﻄﺎر ,وﻣﻨﻬﺎ اﻟﺠﻐﺮاﰲ اﻟﻤﻮﻗﻊ اﻟﻤﺘﻤﻴﺰ,اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﻟﻠﺒﻠﺪان اﻟﻤﻼﺋﻢ واﻟﻤﻨﺎخ , اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت وﺗﻨﻮع ﻄﺒﻴﺔاﻟ ﰲ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ اﻟﻤﻨﻄﻘﺔ,اﻷﻳﺪ وﺗﻮﻓﺮ ي اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ واﻟﺨﱪات اﻟﻌﺎﻣﻠﺔ ﰲ ﻣﺠﺎل واﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ واﻟﺰراﻋﻴﺔ اﻟﺪواﺋﻴﺔ اﻟﺒﺤﻮث . W واﻟﻤﻮاد اﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔ واﻷﻣﻼح ﺑﺎﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت ﻏﻨﻴﺔ ﻣﺮﻛﺒﺔ ﻣﻮاد ﻣﻦ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﺗﺘﺄﻟﻒ و اﻟﺘﻲاﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ اﻣﺘﺼﺎﺻﻬﺎ اﻟﺠﺴﻢ ﻳﺴﺘﻄﻴﻊ .وﻛﺬﻟﻚ ﺗﺤﺘﻮي ﻣﻮاد ﻋﻠﻰ
عدد الصفحات ٢٠٤٤٠٢ اﻷﻛﺴﺠﻴﻦ ﻣﺜﻞ اﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔ ﺷﺒﻪ واﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﻣﻌﺪﻧﻴﺔ اﻟﻐﻴﺮ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﻣﻦ ﺿﺮورﻳﺔ ﻋﻼوة واﻟﻜﺮﺑﻮن واﻟﺴﻴﻠﻨﻴﻮم واﻟﻔﻮﺳﻔﻮر واﻟﺰرﻧﻴﺦ واﻷزوت واﻟﻴﻮد واﻟﻜﱪﻳﺖ واﻟﺤﺪﻳﺪ واﻟﻤﺎﻏﻨﺴﻴﻮم واﻟﺼﻮدﻳﻮم اﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم ﻣﺜﻞ اﻟﻀﺮورﻳﺔ اﻟﻤﻌﺎدن ﻋﻠﻰ ارﺗﺒﺎ ﻳﺮﺗﺒﻂ اﻟﻤﻌﺮوﻓﺔ اﻷﻣﺮاض ﻣﻦ وﻛﺜﻴﺮ واﻟﻜﻮﺑﻠﺖ اﻟﻤﻮاد ﻫﺬه ﺑﻨﻘﺺ وﺛﻴﻘﺎ ًًﻃﺎ ﻓﻤﺜﻼً اﻟﻀﺮورﻳﺔ ﻧﻘﺺ إﻟﻰ ﻳﺮﺟﻊ اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ اﻟﺘﻬﺎب ﻓﺈن اﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺳﺒﻴﻞ وﻋﻠﻰ واﻟﻤﺎﻏﻨﺴﻴﻮم اﻟﻨﺤﺎس ﻧﻘﺺ ﺳﺒﺒﻬﺎ اﻻﻟﺘﻬﺎب ﺣﺎﻻت وﺑﻌﺾ اﻟﻤﺎﻏﻨﺴﻴﻮم , اﻟﺒﺪﲏواﻹرﻫﺎق ﺑﺎﻟﺠﺴﻢ اﻟﻔﻀﺔ أو اﻟﻨﺤﺎس ﻧﻘﺺ إﻟﻰ ﺳﺒﺒﻪ ﻳﺮﺟﻊ .ﻧﻘﺺ أن ﻛﻤﺎ ﻳﺆد ياﻟﺰﻧﻚ وﻧﻘﺼﻪ اﻟﺸﻌﺮ ﺗﺴﺎﻗﻂ إﻟﻰ ﻳﺆدﰲ يﻣﺮاﺣﻞ اﻟﻘﺎﻣﺔ ﻗﺼﺮ إﻟﻰ ,وﻋﺪم ﻳﺆداﻻﺗﺰان واﻟﺰﻧﻚ واﻟﻨﺤﺎس اﻟﺤﺪﻳﺪ ﻋﻨﺎﺻﺮ ﺑﻴﻦ ي اﻷﻧﻴﻤﻴﺎ إﻟﻰ . ﻟﺘﺠﻨﺐ اﻟﻤﺜﻠﻰ اﻟﻮﺳﻴﻠﺔ اﻵن ﻳﻌﺪ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﺑﺼﻮرﲥﺎ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﺗﻨﺎول ﻓﺈن ﻟﺬﻟﻚ اﻟﺠﺴﻢ أي ﻷﳖﺎ ﺗﺤﺘﻮيﻧﻘﺺ ﻋﻠﻰ ﻋﻼوة ﻣﺘﺰﻧﺔ ﺑﺼﻮرة اﻟﻤﻮاد ﻫﺬه ﻛﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻠﻮﻧﺔ اﻟﻤﻮاد وﺟﻮد اﻟﺘﻲ ﻫﻲ وﻣﻨﺸﻄﺔ ﻟﻠﺴﺮﻃﺎن وﻣﻘﺎوﻣﺔ ﻟﻸﻛﺴﺪة ﻣﻀﺎدة ﻣﻮاد اﻟﻤﻨﺎﻋ ﻲﻟﻠﺠﻬﺎز واﻟﻔﻴﺮوﺳﺎت واﻟﻔﻄﺮﻳﺎت ﻟﻠﺒﻜﱰﻳﺎ وﻗﺎﺗﻠﺔ ,ﺗﻤﺜﻞ ﻓﺈﳖﺎ ﻟﺬﻟﻚ اﻟﻤﺨﺎﻃﻴﺔ ﻟﻸﻏﺸﻴﺔ اﻟﻤﺜﻠﻰ اﻟﺤﻤﺎﻳﺔ . W اﻟﻐﺪد ﻟﻤﻔﻌﻮل ﻣﺸﺎﺑﻪ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﲠﺎ اﻟﻄﻴﺎرة واﻟﺰﻳﻮت اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت أن وﺟﺪ اﻟﺼﻤﺎء ﻋﺎﻣﻼًوﻫﻲ ﺗﻤﺜﻞ اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ اﻟﺠﺴﻢ ﻟﻮﻇﺎﺋﻒ وﻣﻨﺸﻄﺎ ﺣﺎﻓﺰا ًً .أن وﺟﺪ إذ ﻳﺤﺘﻮ اﻟﻘﻮﺳﻴﺔ يﻧﺒﺎت ﺗﻠﻚ ﺗﺸﺒﻪ وﻇﻴﻔﺔ ﻟﻬﺎ ﻫﺮﻣﻮﻧﻴﺔ ﻣﺎدة ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻲ ﲠﺎ ﻳﻘﻮم واﻷرﻃﻤﺎﺳﻴﺎ اﻷﺷﻴﻠﻴﺎ ﻧﺒﺎت ﻣﻦ ﻟﻜﻞ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ اﻟﺤﺎل ﻛﺬﻟﻚ اﻟﻤﺒﻴﺾ ﻫﺮﻣﻮن واﻟﱪدﻗﻮش اﻟﺪﻳﻨﺎر وﺣﺸﻴﺸﺔ.اﻟﻜﻮرﺗﻴ ﻟﻔﻌﻞ اﻟﻤﺸﺎﺑﻪ اﻟﺘﺄﺛﻴﺮ أﻣﺎ ﺑﻪ ﻓﻴﻘﻮم ﺰون أﻫﻠﻴﺞ وﺑﻠﺢ واﻟﺤﻠﺒﺔ اﻟﺰﻋﱰ . واﻟﱪدﻗﻮش واﻟﻨﻌﻨﺎع اﻟﻴﺎﻧﺴﻮن ﲠﺎ ﻓﻴﻘﻮم اﻟﻨﺨﺎﻣﻴﺔ اﻟﻐﺪة ﺗﻨﺸﻴﻂ أﻣﺎ .أن ﻛﻤﺎ وﻣﺮ اﻟﺰﻋﱰ ﻣﺜﻞ ﻟﻠﻌﻔﻮﻧﺔ وﻣﺎﻧﻌﺔ واﻟﻔﻄﺮﻳﺎت ﻟﻠﺒﻜﱰﻳﺎ ﻣﻀﺎدة اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﺑﻌﺾ
عدد الصفحات ٢٠٥٥٠٢ ﻣﺜﻞ ﻛﻠﻮﻳﺔ واﻟﺠﺎر اﻟﺠﻨﺴﻴﺔ وﺧﺎﺻﺔ اﻟﻬﺮﻣﻮﻧﺎت ﻟﺘﻨﻈﻴﻢ ﻣﻔﻴﺪ ﻫﻮ ﻣﺎ وﻣﻨﻬﺎ ﺑﻄﺎرخ ﻗﻮشاﻟﱪد . W −اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ وﻇﺎﺋﻔﻪ ﺟﻤﻴﻊ ﺗﺘﺰن ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺻﺤﻴﺢ ﺑﺄﻧﻪ اﻟﺠﺴﻢ ﻳﻮﺻﻒ , وﻫﻮ اﻟﺬياﻟﻮﺿﻊ اﻟﻄﺒﻴﻌﻲ اﻟﻨﺤﻮ ﻋﻠﻰ اﻟﺠﺴﻢ أﻋﻀﺎء ﺟﻤﻴﻊ ﻓﻴﻪ ﻳﻌﻤﻞ ,ﻳﻌﺮف وﻛﺬا اﻟﺘﻮازن ﲠﺬا ﻳﺨﻞ ﺗﻐﻴﺮ ﻳﻌﱰﻳﻪ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻣﺮﻳﺾ ﺑﺄﻧﻪ ّاﻟﺠﺴﻢ.داﺋﻤ اﻷﻣﺮاض وﻋﻼج ً ﺎ ﻳﻜﻮن اﻵﺛﺎر ﻣﻘﺎوﻣﺔ وﻛﺬﻟﻚ اﻟﺘﻮازن ﻫﺬا وإﻋﺎدة اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻤﻞ ﺧﻼل ﻣﻦ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ اﻟﺤﺎﻟﺔ إﻟﻰ ردﻫﺎ وﻣﺤﺎوﻟﺔ اﻟﻤﺮض ﻋﻦ اﻟﻨﺎﺗﺠﺔ اﻟﺠﺎﻧﺒﻴﺔ واﻷﻋﺮاض . ﺑﻪ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﻮاد ﻣﻦ ﺑﻌﻀﺎ ﻳﻔﻘﺪ ﻓﺈﻧﻪ اﻷﻣﺮاض ﺑﻤﻮاﺟﻬﺔ اﻟﺠﺴﻢ ﻳﻘﻮم وﻋﻨﺪﻣﺎ اﻟﺘﻲو اﻟ ﻣﺤﺘﻮاﻫﺎ إﻟﻰ ﺗﻌﺎد وأن ﻄﺒﻴﻌﻲﻻﺑﺪ اﻟﻌﻼج ﻋﻨﺪ .ﻫﺬا .. .ﻟﻠﻨﺒﺎت وﻳﻤﻜﻦ اﻟﻌﻼج أﺛﻨﺎء اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﻮاد ﻫﺬه ﺑﻤﺜﻞ ﺗﻐﺬﻳﺘﻪ ﻃﺮﻳﻖ ﻋﻦ اﻟﺠﺴﻢ ﻳﻘﻮى أن , ﻃﺒﻴﻌﻴ اﺣﺘﻮاﺋﻪ ﺑﻔﻀﻞ اﻟﻤﻮاد ﻋﻠﻰ ﺎ ,ﺑﺬﻟﻚ ﻳﻘﻮم أن ﻟﻠﻨﺒﺎت وﻳﻤﻜﻦ ﻣﻨﻬﺎ ﻧﺬﻛﺮ ﺷﺘﻰ ﺑﻜﻴﻔﻴﺎت : − ﻋﻦ اﻟﻨﺎﺗﺠﺔ اﻟﺴﻤﻮم ﻣﻦ اﻟﺠﺴﻢ ﺗﺨﻠﻴﺺ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﺑﻌﺾ ﻗﺪرة ﻟﻸﻋﺮ واﻟﻤﺴﺒﺒﺔ ّاﻟﻤﺮض ﺗﻄﺮد ﻣﺨﻠﺒﻴﺔ ﻣﺮﻛﺒﺎت ﻋﻠﻰ ﻻﺣﺘﻮاﺋﻬﺎ اﻟﻤﺮﺿﻴﺔ اض اﻟﺒﻮﻟﻲ اﻟﺠﻬﺎز ﻋﱪ اﻟﺴﻤﻮم . −ﻋﺎﻣﺔ ﺑﺼﻔﺔ اﻟﺠﺴﻢ ﺗﻨﺸﻴﻂ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﺑﻌﺾ ﻗﺪرة , ﻃﺮﻳﻖ ﻋﻦ وذﻟﻚ اﻟﻬﺮﻣﻮﲏ اﻟﻨﺸﺎط زﻳﺎدة واﻷﻋﺼﺎب اﻷﻋﻀﺎء ووﻇﺎﺋﻒ . − واﻟﻤﻮاد اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت ﻣﻦ اﻟﺠﺴﻢ ﻣﺨﺰون زﻳﺎدة ﻋﻠﻰ اﻵﺧﺮ اﻟﺒﻌﺾ ﻗﺪرة اﻟﻀ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔاﻷﺳﺎﺳﻴﺔ واﻟﻬﺪم اﻟﺒﻨﺎء ﻟﻌﻤﻠﻴﺎت ﺮورﻳﺔ ,ﻟﻠﻤﺤﺘﻮى ﻳﺮﺟﻊ وذﻟﻚ ﻲاﻟﻌﺎﻟ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ واﻟﻤﻮاد اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت ﻣﻦ ﰲ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﻣﻦ اﻟﺸﺮﻳﺤﺔ ﻫﺬه ﻣﺜﻞ . − اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﺑﻌﺾ ﻗﺪرة ﺗﻘﻮﻳﺔ اﻟﻤﻨﺎﻋﺔﻋﻠﻰ ,ﻣﻘﺎوﻣﺔ ﺧﻼل ﻣﻦ وذﻟﻚ
عدد الصفحات ٢٠٦٦٠٢ واﻟﻌﻔﻮﻧﺔ اﻟﺠﺮاﺛﻴﻢ ﻣﻔﻌﻮل,اﻟﺠﺮاﺛﻴﻢ ﻫﺬه ﻣﻦ اﻟﺘﻄﻬﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﺠﺴﻢ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻣﻤﺎ , ﻣﻦ ﻳﺴﻬﻞ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﻫﺬه ﺑﻤﺜﻞ اﻟﻤﻮﺟﻮدة اﻟﻔﻌﺎﻟﺔ اﻟﻤﻮاد اﻣﺘﺼﺎص وﺳﻬﻮﻟﺔ اﻟﺠﺮاﺛﻴﻢ ﺿﺪ اﻟﻌﺎﺟﻠﺔ واﻟﻤﻘﺎوﻣﺔ اﻟﺴﺮﻳﻊ اﻹﺳﻌﺎف . ﻫﺬا .. .اﻟﺘﺠﺎرب ﺧﻼل اﻟﺘﻲوﻣﻦ ﻋﻠﻰ أﻧﻪﺗﻤﺖ اﺗﻀﺢ ﺑﺎﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﻌﻼج ﻟﻠﻌﻼج اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﺳﺘﺨﺪام ﻳﻤﻜﻦ ﰲ اﺗﺠﺎﻫﺎت أرﺑﻌﺔ : W ﺗﻘ ﻧﺒﺎﺗﺎت ﻟﻠﻘﻴﺎم اﻟﻼزﻣﺔ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻮاد وﺗﺪﻋﻤﻪ اﻟﺴﻤﻮم ﻋﻤﻞ ﺎوم وﻣﻔﻌﻮل اﻷﻣﺮاض ﻳﻘﺎوم اﻟﺠﺴﻢ ﻳﺠﻌﻞ ﻣﻤﺎ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ ﺑﺎﻟﻌﻤﻠﻴﺎت اﻟﻐﺮﻳﺒﺔ اﻷﺟﺴﺎم . WW وﻫﻲ اﻟﺘﻲاﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﻤﺮض ﻋﻦ اﻟﻨﺎﺗﺠﺔ اﻟﺴﻤﻮم إزاﻟﺔ ﺗﺴﺘﻄﻴﻊ ,ﺑﻔﻀﻞ وذﻟﻚ وﺛﺒﺖ, اﻟﻜﻴﻤﺎﺋﻲ ﺗﺮﻛﻴﺒﻬﺎ ﰲ ﻛﺜﻴ أﻣﺮاض ﻛﺎﻟﺴﻤﻨﺔ − اﻟﺮﺑﻮ − اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ اﻟﺘﻬﺎب − اﻹ ﺳﻬﺎل . W اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﺘﻲﺗﻠﻚ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻮاد اﻟﺠﺴﻢ ﺑﺘﻌﻮﻳﺾ اﻟﺘﻲﺗﻘﻮم ﻓﻘﺪﻫﺎ اﻟﺘﺼﺤﻴﺢ ﻧﺤﻮ اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ اﻟﻮﻇﺎﺋﻒ ﻻﺳﺘﻌﺎدة اﻟﻤﺮض ﻣﻘﺎوﻣﺔ ﺧﻼل . WW وﻫﻲ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﺘﻲﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﰲ اﻷﻣﺮاضﻋﻼ ﺑﻌﺾ ج ,وﻳﻜﻮن اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ اﻷدوﻳﺔ ﺑﺠﺎﻧﺐ ﻛﺜﻴﺮة إﻳﺠﺎﺑﻴﺎت ﻻﺳﺘﺨﺪاﻣﻬﺎ ,إن ﺣﻴﺚ ﻗﺎﺑﻠﻴﺔ ﻟﻠﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﻤﻮاد اﻣﺘﺼﺎص اﻟﺘﻲﻣﻨﻊ اﻟﻌﺎدﻳﺔ اﻷدوﻳﺔ ﻋﻦ ﺗﻨﺘﺞ ﻗﺪ . >KK
عدد الصفحات ٢٠٧٧٠٢ اﻟﺮ ﻳﺨﺘﻠﻒ ﻻ اﻟﻴﻮم وﺣﺘﻰ آدم ﻋﻬﺪ ﻣﻨﺬ دواءأي اﻟﻐﺬاء ﻋﻠﻰ,اﻻﺗﺠﺎه وأن ﻲاﻟﻄﺒ ﺣﺎﻟﻴﺎ ًاﻟﺴﺎﺋﺪ ﰲ اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﻌﻘﺎﻗﻴﺮ ﻣﻦ ﻣﻤﻜﻦ ﻗﺪر أﻛﱪ اﺳﺘﺒﺪال ﻫﻮ اﻟﻌﺎﻟﻢ اﻟﻀﺎرة اﻟﺠﺎﻧﺒﻴﺔ ﻟﻠﺘﺄﺛﻴﺮات اﻟﺒﺸﺮﻳﺔ ﻟﺘﻌﺮض ﺗﺠﻨﺒﺎ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﺑﺎﻷﻋﺸﺎب ًاﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴ اﻟﻤﺨﻠﻘﺔ اﻷدوﻳﺔ ﺎ,اﻟ اﻟﻄﺐ ﺧﱪاء اﺗﺠﻪ وﻗﺪ ﻄﺒﻴﻌﻲ إﻟﻰ اﻵن اﻟﻮﻗﺎ اﻟﺘﺄﺛﻴﺮات ﻣﻦ اﻟﻘﺼﻮى اﻻﺳﺘﻔﺎدة اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻟﺜﻤﺎر اﻟﺴﺎﺣﺮة واﻟﻌﻼﺟﻴﺔ اﻟﺘﻲﺋﻴﺔ وﻓﺎﻋﻠﻴﺘﻬﺎ أﻫﻤﻴﺘﻬﺎ اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ اﻟﺪراﺳﺎت أﻛﺪت ﰲ اﻷﻣﺮاض ﻣﻦ واﻟﻌﻼج اﻟﻮﻗﺎﻳﺔ. . أﺷﻜﺎل ﺗﻨﻮع ﻛﺜﺮة ﻇﺎﻫﺮة ﺗﻌﺘﱪ ﺑﻤﺜﺎﻟﺬﻟﻚ واﻟﺼﻴﻒ اﻟﺸﺘﺎء ﻓﺎﻛﻬﺔ وﻣﺬاق ﺑ ﻳﻨﺎﺑﻴﻊ ﺔ واﻟﻄﺎﻗﺔ واﻟﻮﻗﺎﻳﺔ اﻟﺘﻲاﻟﺼﺤﺔ ﻋ ﻻﺣﺘﻮاﺋﻬﺎ ﻧﻈﺮا ﻟﻠﺒﺸﺮﻳﺔ ﺗﻌﺎﻟﻰ اﷲ ًوﻫﺒﻬﺎ ﻠﻰ ﻟﺒﻨﺎء اﻟﻼزﻣﺔ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ واﻷﻣﻼح اﻟﻤﺘﻨﻮﻋﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت ﻣﻦ ﻫﺎﺋﻠﺔ ﻛﻤﻴﺎت اﻟﺠﺴﻢ أﻧﺴﺠﺔ ﺟﻤﻴﻊ وﺗﺠﺪﻳﺪ,واﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ ﻣﻦ ﻣﺰﻳﺪا وإﻛﺴﺎﲠﺎ ً ,واﻟﻘﺪرة اﻷﻣﺮاض ﻣﻘﺎوﻣﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ,ﺗﻨﺎول ﻋﻦ اﻻﺳﺘﻐﻨﺎء اﻹﻧﺴﺎن ﻳﺴﺘﻄﻴﻊ ﻻ وﻟﺬﻟﻚ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ,ﺗﻨﺎو ﻋﻦ اﻻﺳﺘﻐﻨﺎء ﻳﻤﻜﻨﻪ وإﻧﻤﺎ ﺣﻴﺎﺗﻪ ﻃﻮال اﻟﻠﺤﻮم ل ,ﻋﻠﻰ واﻟﺪﻟﻴﻞ اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﻴﻦ اﻟﺒﺸﺮ ﻓﺌﺎت ﻣﻦ اﻟﻌﺪﻳﺪ وﺟﻮد ذﻟﻚ ﰲ ﻋﻠﻰ ﻳﻌﻴﺸﻮن اﻟﻌﺎﻟﻢ أﻧﺤﺎء ﻣﻌﻈﻢ اﻟﻐﺬاء أﺻﻞ ﻫﻮ اﻟﻨﺒﺎت أن ﺑﺎﻋﺘﺒﺎر ﻓﻘﻂ واﻟﺨﻀﺮوات اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ,اﻟﻌﺼﻴﺮ وﻳﻌﺘﱪون ودواء ﻛﻐﺬاء اﻟﻨﺎﻓﻌﺔ ﻟﻠﺜﻤﺎر اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ اﻟﺨﻼﺻﺔ ﺑﻤﺜﺎﺑﺔ ﻟﻠﻔﺎﻛﻬﺔ اﻟﻄﺎزج . ﻧﺘﺎ اﺗﻔﻘﺖ ﻛﻤﺎ ﻋﻠﻰ ﺗﺆﺛﺮ ﻻ اﻟﻐﺬاء ﻧﻮﻋﻴﺔ أن ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ اﻟﺪراﺳﺎت ﺋﺞ اﻟﺒﺸﺮ ياﻟﺠﺴﻢ ﻓﻘﻂ,واﻟﻨﻔﺴﻴﺔ اﻟﻌﻘﻠﻴﺔ اﻟﺤﺎﻟﺔ ﻋﻠﻰ وإﻧﻤﺎ , ﻳﻤﻜﻦ ذﻟﻚ ﻋﻠﻰ وﺑﻨﺎء اﻟﻐﺬاﺋ اﻟﺘﻘﻨﻴﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﻲﻋﻦ واﻷوﺟﺎع اﻷﻣﺮاض ﻣﻦ اﻟﻜﺜﻴﺮ ﻋﻼج . .أن ﻟﺪرﺟﺔ اﻟﺘﺸﺎؤم ﺣﺎﻻت أن أﺛﺒﺘﺖ اﻟﻤﻮﺿﻮع ﻫﺬا ﺣﻮل اﻷﻛﺎدﻳﻤﻴﺔ اﻟﺪراﺳﺎت إﺣﺪى و اﻟﺘﻲاﻟﺘﻔﺎؤل أوﻻ أﺳﺒﺎﲠﺎ ﺗﺮﺟﻊ اﻹﻧﺴﺎن ًﺗﺼﻴﺐ اﻟﻐﺬاء ﻧﻮﻋﻴﺔ إﻟﻰ وأﺧﻴﺮا اﻟﺬيً ﻣﺜﻞ واﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪراﺗﻴﺔ اﻟﱪوﺗﻴﻨﻴﺔ اﻟﻤﻮاد ﺗﻨﺎول ﻋﻠﻰ ﻓﻴﻪ اﻻﻋﺘﻤﺎد أن اﻟﻌﻠﻤﺎء أﻛﺪ ﺗﺆد واﻟﺴﻜﺮﻳﺎت واﻟﺒﻄﺎﻃﺲ واﻟﻤﻜﺮوﻧﺔ واﻟﺨﺒﺰ ياﻟﻠﺤﻮم ﻧﺴﺒﺔ ارﺗﻔﺎع إﻟﻰ ﺑﺎﻟﺪم اﻟﺤﻤﻮﺿﺔ,اﻟﻤ اﻟﺒﺤﻮث ﻧﺘﺎﺋﺞ أﺛﺒﺘﺖ ﻛﻤﺎ اﻹﺳﺮاف أن ﻌﻤﻠﻴﺔ ﰲ ﻣﺜﻞ ﺗﻨﺎول
عدد الصفحات ٢٠٨٨٠٢ ﻣﺴﺘﻮاﻫﺎ ﻋﻦ ﺑﺎﻟﺪم اﻟﺤﻤﻮﺿﺔ ﻧﺴﺒﺔ ﻣﻦ ﻳﺮﻓﻊ ﻟﻸﺣﻤﺎض اﻟﻤﻜﻮﻧﺔ اﻟﻤﻮاد ﻫﺬه ﻄﺒﻴﻌﻲاﻟ اﻟﺮوﻣﺎﺗﻴﺰﻣﻴﺔ ﺑﺎﻷﻣﺮاض إﺻﺎﺑﺘﻪ اﻟﻨﺘﻴﺠﺔ ﻓﺘﻜﻮن ,ﻷوﺟﺎع وﺗﻌﺮﺿﻪ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﺘﺎﻋﺐ ﻣﻦ وﻟﻤﺰﻳﺪ اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ . . اﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪراﺗﻴﺔ اﻟﻤﻮاد وﺧﺎﺻﺔ اﻟﻐﺬاء ﻣﺼﺎدر أﻓﻀﻞ أن اﺗﻀﺢ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔﺑﻴﻨﻤﺎ واﻟﻌﺴﻞﻫﻲ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ . .اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ أﻧﻮاع ﻣﺨﺘﻠﻒ أن إﻟﻰ ﺗﺤﺘﻮيﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﻠﻰ ﺟﺪاﻋﺎﻟﻴﺔ ă اﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔ واﻷﻣﻼح اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت ﻣﻦ اﻟﺘﻲ ﻣﺒﺎﺷﺮة اﻟﺠﺴﻢ ﻣﻨﻬﺎ ﻳﺴﺘﻔﻴﺪ ﻟﻠﻤﻮاد ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻫﻮ ﻛﻤﺎ ﻟﻠﻬﻀﻢ ﻗﺎﺑﻠﺔ أﺧﺮى ﻣﻮاد إﻟﻰ ﺗﺤﻮﻳﻠﻬﺎ إﻟﻰ اﻟﺤﺎﺟﺔ دون واﻟﺴﻜﺮﻳﺔ اﻟﻨﺸﻮﻳﺔ,وﺑﻨﺎء ﻋﻠﻰً اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ اﻟﺤﻠﻮى أﻧﻮاع ﺟﻤﻴﻊ ﻣﻦ ﻓﺎﺋﺪة أﻛﺜﺮ أﳖﺎ. . ﻳﺴﺘﻄﻴﻊ ﻻ راﺋﻌﺔ وﻗﺎﺋﻴﺔ ﻏﺬاﺋﻴﺔ ﻗﻴﻤﺔ ذات واﺣﺪة ﻓﺎﻛﻬﺔ ﺛﻤﺮة ﻷن ﺻﻨﺎﻋأي ﻲﻏﺬاء واﻷﻫﻤﻴﺔ اﻟﻘﻴﻤﺔ ﻫﺬه ﻣﺴﺘﻮى ﻧﻔﺲ إﻟﻰ اﻟﻮﺻﻮل ﻣﺠﺮد أو ﻣﻨﺎﻓﺴﺘﻪ آﺧﺮ . W ﻣﻦ ﻛﺜﻴﺮ ﻻﺣﺘﻮاء ﻧﻈﺮا أﻧﻪ اﻟﺒﻌﺾ ﻳﻌﺘﻘﺪ ًرﺑﻤﺎ ﻣﻦ ﻛﺒﻴﺮة ﻧﺴﺒﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﻳﺆد ﻗﺪ ياﻷﺣﻤﺎض اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﺘﺎﻋﺐ ﻣﻦ ﻣﺰﻳﺪ إﻟﻰ ذﻟﻚ . .اﻟﺠﻤﻴﻊ ﻧﻄﻤﺌﻦ ﻟﻜﻦ اﻻﻋﺘﻘﺎد ﻫﺬا ﻣﺜﻞ ﺗﻤﺎﻣﺎﺧﺎﻃﺊﺑﺄن ً . .ﺑﺎﻟﻔﺎﻛﻬﺔ اﻷﺣﻤﺎض ﺗﻮاﻓﺮ ﺑﺠﺎﻧﺐ ﻷﻧﻪ ﺗﺤﺘﻮي ﻣﻀﺎرﻫﺎًأﻳﻀﺎ وﺗﻤﻨﻊ اﻟﺤﻤﻀﻴﺔ اﻟﺘﺄﺛﻴﺮات ﻣﻦ ﺗﺤﺪ ﻗﻠﻮﻳﺔ ﻣﻮاد ﻋﻠﻰ . . ﺑﻞ ﻏﺬاﺋﻴًأﻳﻀﺎوﺗﺠﻌﻠﻬﺎ ﻣﻮاد ﻣﻤﺘﺎزة وﻗﺎﺋﻴﺔ ﺔ ,اﻷﻣﻼح أن اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﺘﺠﺎرب أﺛﺒﺘﺖ وﻗﺪ اﻟﺤﻤﻮﺿﺔ درﺟﺔ زﻳﺎدة ﻣﻘﺎوﻣﺔ ﻋﻠﻰ ﺗﻌﻤﻞ ﺑﺎﻟﻔﺎﻛﻬﺔ اﻟﻤﻮﺟﻮدة اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ,وﺑﺬﻟﻚ وﻣﺨﺘﻠﻒ اﻟﺤﻤﻮﺿﺔ ﻧﺴﺒﺔ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﻋﻠﻰ ﻳﻌﻤﻞ اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﺗﻨﺎول ﻋﻠﻰ اﻻﻋﺘﻤﺎد أن ﻧﺠﺪ اﻟﻜﻴﻤﻴﺎ اﻟﺘﻮازن درﺟﺔ ﻋﻠﻰ واﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ اﻟﻀﺎرة اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﺘﺄﺛﻴﺮات ﻲﺋأﻧﻮاع ﺑﺎﻟﺠﺴﻢ . اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺛﻤﺎر ﻣﻦ ﻣﻨﺘﻈﻤﺔ وﺑﺼﻔﺔ ﻛﺎﻓﻴﺔ ﻛﻤﻴﺎت اﻹﻧﺴﺎن ﺗﻨﺎول ﻛﻠﻤﺎ إﻧﻪ ﺑﺎﻟﺠﺴﻢ اﻟﻀﺎرة اﻟﻤﻮاد ﻣﻦ ﻧﺴﺒﺔ أﻛﱪ ﻣﻦ اﻟﺘﺨﻠﺺ اﺳﺘﻄﺎع .. .أن إﻟﻰ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻫﺎﻣ ﻣﺼﺪرا ﺗﻌﺘﱪ ً واﻟﺴﻜﺮﻳﺎت اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت ﻣﻦ ﻟﻬﺎ ﺣﺼﺮ ﻻ ﻛﺜﻴﺮة ﻷﻧﻮاع ﺎ
عدد الصفحات ٢٠٩