التمثيل الغذائي للمواد الحاملة للطاقة د.اسامه محمد الحسيني

٩٠٤ ﺑﻌض ﺗﻔـﺎﻋﻼ ت اﻟﻬـدم واﻟﺑﻧـﺎء ﻓـﻰ اﻻﻧظﻣـﺔ اﻟﺣﯾوﯾـﺔ ﺗـزدوج ﻓـﻰ ﻫـذا اﻟطرﯾـق وﯾﻔـﺿل ﻫـذا اﻟﻧـوع ﻣـن اﻟﻧظـﺎم اﻟـذى ﻟـﻪ ﻣﯾﻛﺎﻧﯾﻛﯾـﺔ اﻟﺑﻧﺎء ﻟﻼﻧﺿﺑﺎط اﻟﺣﯾوى ﻓﻰ ﻣﻌدل ﻣﺎ ﯾﺳﻣﺢ ﺑﺣدوث اﻻﻛﺳدة اﻟﺣﯾوﯾﺔ ، ﺣﯾث دﺧول اﻟﻣرﻛب اﻟوﺳﯾط اﻻﺟﺑـﺎرى اﻟـﺷﺎﺋﻊ ﯾـﺳﻣﺢ ﺑﻣﻌـدل اﺳـﺗﺧدام ﻧـﺎﺗﺞ طرﯾـق Synthetic path ( D ) ﻟﺗﻘـدﯾر ﺑــ Mass action اﻟﻣﻌـدل اﻟـذى ﯾﺗﺄﻛـﺳد ﻣﻌـﻪ A ، وﺑﺎﻟﻔﻌــل ﺗﻌطـﻰ ﻫـذﻩ اﻟﻌﻼﻗـﺎت اﻻﺳـﺎس ﻟﻠـﺿواﺑط اﻟﺗﻧﻔـﺳﯾﺔ Respiratory control ، ﻫـذﻩ اﻟﻌﻣﻠﯾـﺔ اﻟﺗـﻰ ﺗﻣﻧـﻊ اﻟﻛـﺎﺋن اﻟﺣـﻰ ﻣـن ﻋـدم اﻻﻧﺿﺑﺎط واﻟﺣرق ﻏﯾـر اﻟﻣﻧـﺿﺑط اﻟﻌـﺷواﺋﻰ ، وﯾﻣﺗـد اﻻزدواج ﺑﺗﻔـﺎﻋﻼت ازاﻟـﺔ اﻟﻬـدروﺟﯾن dehydrogenation reac tions اﻟﺗﻰ ﺗزدوج ﻣﻊ اﻟﻬﯾدرﺟﺔ ﺑﺣﺎﻣل اﻟﻣرﻛب اﻟوﺳطﻰ Intermediate carrier . ﺷﻛل ) ٥ ١ ( ازدواج ﺗﻔﺎﻋﻼت ازاﻟﺔ اﻟﻬﯾدروﺟﯾن ﻣﻊ ﺗﻔﺎﻋﻼت اﻟﻬﯾدرﺟﺔ ﺑﺣﺎﻣل اﻟﻣرﻛب اﻟوﺳطﻰ Coupling of dehrogenation and hydrogenation reactions by an intermediates واﻟطرﯾﻘــﺔ اﻟﺑدﯾﻠــﺔ ﻻزدواج ﻋﻣ ﻠﯾــﺔ اﻟﻬــدم واﻟﺑﻧــﺎء ﺑﺗﻛــوﯾن ﻣرﻛــب ذو ﺟﻬــد طﺎﻗــﺔ ﻋــﺎﻟﻲ high - energy potential ﻓــﻰ ﺗﻔﺎﻋــل اﻟﻬدم وﻻرﺗﺑﺎط ﻫذا اﻟﻣرﻛب اﻟﺟدﯾد ﻓﻰ ﺗﻔﺎﻋل اﻟﺑﻧﺎء وﻫذا ﯾؤدى اﻟﻰ ﻧﻘل اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﺣرة ﻣن طرﯾق اﻟﻬدم اﻟـﻰ اﻟﺑﻧـﺎء وﻓـﻰ اﻟـﺷﻛل اﻟﺗﺎﻟﻰ : ﺷﻛل ) ٥ ٢ (: ﻧﻘل اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﺣرة ﻣن ﺗﻔﺎﻋل اﻟﻬدم اﻟﻰ اﻟﺑﻧﺎ ء ﺧﻼل ﻣرﻛب وﺳطﻰ ﻋﺎﻟﻰ اﻟطﺎﻗﺔ Transfer of free energy from an exergonic to an endergonic reaction via a high – energy intermediate compound E ~ ﻣرﻛب ذو ﺟﻬد طﺎﻗﺔ ﻋﺎﻟﻲ، E ~ اﻟﻣرﻛب اﻟﻣطﺎﺑق ذو ﺟﻬد طﺎﻗﺔ ﻣﻧﺧﻔﺿﺔ، واﻟﻣﯾزة اﻟﺑﯾوﻟوﺟﯾﺔ ﻟﻬذﻩ اﻟﻣﯾﻛﺎﻧﯾﻛﯾﺔ ﻫﻰ E ~ وﻋﻠﻰ ﻏﯾر اﻟﺗﻔﺎﻋﻼت اﻟداﺧﻠﯾﺔ أو اﻟﻬدم exergonic rections اﻟﻰ ﻣﺟﺎل واﺳﻊ ﻣﺗﻛﺎﻓﺊ ﻟﻠﺗﻔﺎﻋﻼت اﻟداﺧﻠﯾـﺔ او اﻟﻬـدم او اﻟﻌﻣﻠﯾﺎت اﻟﺣﯾوﯾﺔ Endergonic reactions or processes ﻛﻣﺎ ﻓﻰ اﻟﺷﻛل اﻟﺗﺎﻟﻰ : ﺷﻛل رﻗم ) ٥ ٣ (: ﺗﺣوﯾﻼت اﻟطﺎﻗﺔ ﺧﻼل اﻟﻣرﻛب اﻟﻐﻧﻰ ﺑﺎﻟطﺎﻗﺔ اﻟﺷﺎﺋﻊ اﻟﻰ ﻋﻣﻠﯾﺎت ﺗﺣﺗﺎج طﺎﻗﺔ ) Endergonic ( Transduction of energy through a common high energy compound to energy – requiring (endergonic) processes

٠١٤ ﻓـﻰ اﻟﺧﻼﯾـﺎ اﻟﺣﯾــﺔ اﻟﻣرﻛـب اﻟﺣﺎﻣــل اوة اﻟوﺳـطﻰ اﻻﺳــﺎس اﻟﻐﻧـﻰ ﻓـﻰ اﻟطﺎﻗــﺔ ) ﯾرﻣـز ﻟــﻪ E ~ ( ﻫـو ادﯾﻧــوزﯾن ﺗـراى ﻓوﺳــﻔﺎت ) ATP . ( ﺗﻠﻌب ﻣرﻛﺑﺎت اﻟﻔ وﺳﻔﺎت اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﻌﺎﻟﯾﺔ دور ﻣرﻛزى ﻓﻰ ﺣﺟز اﻟطﺎﻗﺔ وﻧﻘﻠﻬﺎ : High - energy phosphates play a central rale in energy capture and transfer ﻟﻛـﻰ ﯾـﺗم اﻟﻣﺣﺎﻓظـﺔ ﻋﻠـﻰ اﻟﻌﻣﻠﯾـﺎت اﻟﺣﯾوﯾـﺔ ﻓـﻰ ﺟﻣﯾـﻊ اﻟﻛﺎﺋﻧـﺎت اﻟﺣﯾـﺔ ﻻﺑـد ﻣـن اﻟﺣـﺻول ﻋﻠـﻰ ﻣـﺻﺎدر طﺎﻗـﺔ ﺣـرة ﻣـن اﻟﺑﯾﺋــﺔ اﻟﻣﺣﯾطـــﺔ ﺑﻬـــم ، واﻟﻛﺎﺋﻧـــﺎ ت ذاﺗﯾـــﺔ اﻟﺗﻐذﯾـــﺔ Autotrophic organisms ﺗﻌﻣـــل ﻋﻠـــﻰ ازدواﺟﯾـــﺔ ﺗﻣﺛﯾﻠﻬـــﺎ اﻟﻐـــذاﺋﻰ ﻣـــﻊ ﺑﻌـــض ﻋﻣﻠﯾﺎت اﻟﻬدم وﺳط ﻣﺣﯾط ﺗواﺟدﻫﺎ ، ﻣﺛﺎل ذﻟك ﺗﺳﺗﺧدم اﻟﻧﺑﺎﺗﺎت اﻟﺧﺿراء طﺎﻗﺔ ﺿوء اﻟﺷﻣس وﺑﻌض اﻟﺑﻛﺗرﯾـﺎ ذاﺗﯾـﺔ اﻟﺗﻐذﯾـﺔ ﺗــﺳﺗﺧدم ﺗﻔﺎﻋــل اﻟﺣدﯾــدوز Fe - 2 اﻟﺣدﯾــدك Fe - 3 وﻋﻠــﻰ ﺟﺎﻧــب آﺧــر ﺗﺗوﺻــل اﻟﻛﺎﺋﻧــﺎت ﻋــﺿوﯾﺔ اﻟﺗﻐذﯾــﺔ ﻋﻠــﻰ اﻟطﺎﻗــﺔ اﻟﺣــرة ﺑﺎزدواﺟﯾﺔ ﺗﻣﺛﯾﻠﻬﺎ اﻟﻐذاﺋﻰ ﻣﻊ ﻫدم ﺣزﯾﺋـﺎت ﻣﻌﻘـدة ﻋـﺿوﯾﺔ ﻓـﻰ اﻟﺑﯾﺋـﺔ اﻟﻣﺣﯾطـﺔ ﺑﻬـﺎ ، ﻓـﻰ ﺟﻣﯾـﻊ ﻫـذﻩ اﻟﻌﻣﻠﯾـﺎت اﻟﺣﯾوﯾـﺔ ﯾﻠﻌـب ATP دور ﻣرﻛـزى ﻓـﻰ ﻧﻘـل اﻟطﺎﻗـﺔ اﻟﺣـرة ﻣـن ﻋﻣﻠﯾـﺎت اﻟﻬـدم اﻟـﻰ ﻋﻣﻠﯾـﺎت اﻟﺑﻧـﺎء ) ﺷـﻛل ٣ ، ٤ ( وﺑﻣراﺟﻌـﺔ ﺷـﻛل ) ٥ ( ﻓــﺎن ﻣرﻛــب ATP ﻋﺑــﺎ رة ﻋــن ﻧﯾﻛﻠوﺗﯾــد ﻣﺗﺧــﺻص ﯾﺣﺗــوى أدﻧــﯾن ، رﯾﺑــوز ، ٣ ﻣﺟﻣوﻋــﺎت ﻓوﺳــﻔﺎت ، وﻓــﻰ ﺗﻔــﺎﻋﻼت اﻟﺧﻠﯾــﺔ ﯾﻛــون ﻋﻣﻠﻪ ﻛـ Mg - 2 complex ﺷﻛل ) ٦ ( . أدﯾﻧوزﯾن ﺗراى ﻓوﺳﻔﺎت Adenosine triphosphate ﻣﻌﻘد ATP ﻣﻊ اﻟﻣﻐﻧﺳﯾوم The magnesium complex of ATP ( Mg - ADP ) واﺻﺑﺣت اﻫﻣﯾﺔ اﻟﻔوﺳﻔﺎت ﻓﻰ اﻟﻣرﻛ ﺑﺎت اﻟوﺳطﯾﺔ ﻟﻠﺗﻣﺛﯾل اﻟﻐذاﺋﻲ واﺿﺣﺔ ﺟﻠﯾـﺔ ﻣـﻊ اﻛﺗـﺷﺎف اﻟﺗﻔﺎﺻـﯾل اﻟﻛﯾﻣﯾﺎﺋـﺔ اﻟدﻗﯾﻘـﺔ ﻓـﻰ دورة اﻟﺟﻠﯾﻛوﻟﯾﺳﯾس Glycolysis ﻣﻊ دورة ﻣرﻛﺑﺎت ATP , ADP واﻟﻔوﺳﻔور ﻏﯾر اﻟﻌﺿوى ﻓﻰ اﻟﻌﻣﻠﯾﺎت اﻟﺣﯾوﯾﺔ ، وﯾﻌﺗﺑـر ATP ﻛﺄﺻــل ﻧﺎﻗــل ﻟﻠﻔوﺳــﻔﺎت ﻓــﻰ ﻋﻣﻠﯾــﺎت اﻟﻔــﺳﻔرة Transferring phosphate radical i n the process of phosphorylation وﯾﺗــﺿﺢ دور اﻟـــ ATP ﻓــﻰ ﻋﻣﻠﯾــﺎت ﻧﻘــل اﻟطﺎﻗــﺔ اﻟﻛﯾﻣﺎوﯾــﺔ اﻟﺣﯾوﯾــﺔ ﻓــﻰ ان ATP وﻛرﯾــﺎﺗﻧﯾن ﻓوﺳــﻔﺎت ﯾﻬدﻣﺎ ﺧﻼل اﻧﻘﺑﺎﺿﺎت اﻟﻌﺿﻼت وﯾﻌﺗﻣد اﻋﺎدة ﺑﻧﺎﺋﻬﻣﺎ ﻋﻠﻰ اﻻﻣداد ﺑﺎﻟطﺎﻗﺔ ﻣن ﻋﻣﻠﯾﺎت اﻻﻛﺳدة ﻓـﻰ اﻟﻌـﺿﻼت ، وﻫـذا ﻣـن

١١٤ ﺧﻼل ﻣﻔﻬوم ﻓوﺳﻔﺎت اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﻌﺎﻟﯾ ﺔ The concept of high - energy phosphates اﻟذى ﻟﻪ دور ﻓﻰ ﻫذﻩ اﻟﻣرﻛﺑﺎت ﻓـﻰ ﻧﻘل اﻟطﺎﻗﺔ . اﻟﻘﯾﻣــﺔ اﻟوﺳــطﯾﺔ ﻟﻠطﺎﻗــﺔ اﻟﺣــرة ﻓــﻰ ﺗﺣﻠﯾــل ATP ﻣﻘﺎرﻧــﺔ ﺑﻣرﻛﺑــﺎت اﻟﻔوﺳــﻔﺎت اﻟﻌــﺿوﯾﺔ اﻟﺗــﻰ ﻟﻬــﺎ ﻓﻌﺎﻟﯾــﺔ ﻣﻌﻧوﯾــﺔ ﻫﺎﻣﺔ ﻓﻰ ﻧﻘل اﻟطﺎﻗﺔ وﻣﯾﻛﺎﻧﯾﻛﯾﺔ ﺗﻧظﯾﻣﻬﺎ : The intermediate value for the free energy of hydrolysis of ATP compared to other organo phosphates has important bioenergetic significance اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﺣرة اﻟﻘﯾﺎﺳﯾﺔ ﻓﻰ ﺗﺣﻠﯾل ﻋدد ﻣن ﻣرﻛﺑﺎت اﻟﻔوﺳﻔﺎت اﻟﻬﺎﻣﺔ ﻛﯾﻣﺎﯾﺋﯾﺎ وﺣﯾوﯾﺎ ًً اﻟ ﺟدول اﻟﺗﺎﻟﻲ : ﺟـدول رﻗـم ) ٨ ٧ (: standard free energy of hydrolysis of so me organo phosphates of biochemical importance . > G ° ~ Kcal/mol KJ/mol Compound - 14.8 - 61.9 Phosphoenolpyruvate - 12.3 - 51.4 Carbamoyl phosphate - 11.8 - 49.3 1,3 - Bisphosphoglyce rate (to 3 - phosphoglycerate) - 10.3 - 43.1 Creatine phosphate - 7.3 - 30.5 ATP ـــ ADP + P 1 - 6.6 - 27.6 ATP ـــ ADP + P 1 - 6.4 - 27.6 Pyrophosphate - 5.0 - 20.9 Glucose 1 - phosphate - 3.8 - 15.9 Fructose 6 - phosphate - 3.4 - 14.2 AMP - 3.3 - 13.8 Gluc ose 6 - phosphate - 2.2 - 9.2 Glycerol 3 - phosphate Krebs and Kornberg (1957). ﯾﺗم ﺗﻘدﯾر اﻟﻣﯾل اﻟﻣﻘﺎرن ﻟﻛل ﻣن ﻣﺟﻣوﻋﺎت اﻟﻔوﺳﻔﺎت ﻓﻰ اﻟﻧﻘل اﻟﻰ ﻣﺳﺗﻘﺑل ﻣﻧﺎﺳﺑﺎ ﻣن ً Δ G ° ` ﻟﻠﺗﺣﻠﯾل ) اﻟﻘﯾﺎس ﻋﻠﻰ درﺟـﺔ ٧٣ ° م ( ، وﻣــن اﻟﺟــدول ﯾﺗــﺿﺢ ان ﻗﯾﻣــﺔ ﺗﺣﻠﯾــل اﻟﻔوﺳــﻔﺎت اﻟطرﻓﯾــﺔ ﻟﻣرﻛــب ATP – ٥.٠٣ ﻛﯾﻠــو ﺟــول / ﻣــول ﺗﻧﻘــﺳم اﻟــﻰ ﻣﺟﻣوﻋﯾن : * - ﻣﺟﻣوﻋـﺔ Low - energy phosphates ﻣﺛـل اﺳﺗرﻓوﺳــﻔﺎت ) اﻟﻣرﻛـب اﻟوﺳـطﻰ ﻓــﻰ دورة glycolysis ( ﻟـﻪ ﻗــﯾم Δ G ° ` اﻗل ﻣن ATP . * - ﻣﺟﻣوﻋــﺔ nigh - energy phosphates ﺗﻛــون اﻟﻘﯾﻣــﺔ اﻛﺑــر ﻣــن ATP ، واﻟﻣرﻛﺑــﺎت ﻓــﻰ ﻫــذﻩ اﻟﻣﺟﻣوﻋــﺔ واﻟﺗــﻰ ﺗﺣﺗــوى اﯾﺿ ﺎ ً ATP ، ADP ﺗﻛون ﻋﺎدة اﻧدرﯾدات Anhydrides ) ﻣﺛـﺎل ذﻟـك ١ - ﻓوﺳـﻔﺎت ﻟﻣرﻛـب ١ ، ٣ ﺛﻧـﺎﺋﻰ ﻓوﺳﻔوﺟﻠـﺳرﯾدات ( اﯾﻧول ﻓوﺳﻔﺎت enolphosphates ) ﻣﺛﺎل ﻓﯾﻧـول ﺑﯾورﻓـﺎت ( ﻓوﺳـﻔوﺟواﻧدﯾﻧﺎت ) ﻣﺛـﺎل ﻛرﯾـﺎﺗﯾن ﻓوﺳـﻔﺎت ، ارﺟﻧـﯾن ﻓوﺳـﻔﺎت ( ٠ وﯾﺳﻣﺢ ﻣوﻗﻊ ATP اﻟوﺳطﻰ ﻟﯾﻠﻌب دور ﻫﺎم ﻓﻰ ﻧﻘل اﻟطﺎﻗـﺔ ، و ﻣرﻛﺑـﺎت اﺧـرى ﻫﺎﻣـﺔ ﺑﯾوﻟوﺟﯾـﺎ اﻟﺗـﻰ ﺗﻌـرف ﺑﺎﻟﻣرﻛﺑـﺎت ﻏﻧﯾـﺔ ً ﺑﺎﻟطﺎﻗﺔ ﻣﺛل اﺳﺗرات اﻟﺛﯾول Thial esters واﻟﺗـﻰ ﺗـﺷﺗﻣل Conenzyme A ) ﻣﺛـل اﺳـﺗﯾل COA ( ، ﺑـروﺗﯾن ﺣﺎﻣـل اﻻﻛﯾـل acyl carrier protein واﺳـــﺗرات اﻟﺣﻣـــض اﻻﻣﯾﻧـــﻰ اﻟﺗـــﻰ ﺗـــدﺧل ﻓــﻰ ﺗﻛـــوﯾن اﻟﺑـــروﺗﯾن ) Active methionine ( S - adenosyl methionine ، 5 - phosphoribosyl - 1 - pyrophosphate ) ( PRPP and UDPGLC ( uridine diphosphate glucose ) ٠

٢١٤ وﯾرﻣز ﻟﻣﺟﻣوﻋﺔ اﻟﻔوﺳﻔﺎت اﻟﻐﻧﯾﺔ اﻟطﺎﻗﺔ ﺑﺎﻟرﻣز P ~ High - Energy phosphates are designated by the symbel P ~ ﻟﺑﯾﺎن وﺟود ﻣﺟﻣوﻋﺔ ﻓوﺳﻔﺎت ﻏﻧﯾﺔ اﻟطﺎﻗﺔ ادﺧل Lipman n اﻟرﻣـز P ~ ﻣوﺿـﺣﺎ راﺑطـﺔ اﻟﻔوﺳـﻔﺎت اﻟﻐﻧﯾـﺔ ﺑﺎﻟطﺎﻗـﺔ ، واﻟرﻣـز ً ﯾوﺿــﺢ ان اﻟﻣﺟﻣوﻋــﺔ ﻣرﺗﺑطــﺔ ﺑﺎﻟراﺑطــﺔ ، ﻋﻧــد اﻟﻧﻘــل اﻟــﻰ ﻣــﺳﺗﻘﺑل ﻣﻧﺎﺳــب وﯾﻧــﺗﺞ ﻧﻘــل ﻛﻣﯾــﺎت ﻛﺑﯾــرة ﻣــن اﻟطﺎﻗــﺔ اﻟﺣــرة، وﻟﻬــذا اﻟـﺳﺑب ﻓـﺎن ﻣـﺻطﻠﺢ Group transfer potwntial ﯾﻔـﺿﻠﻪ اﻟـﺑﻌض ﻋـن ﻣـﺻطﻠﺢ high - energy bond وﺑﺎﻟﺗـﺎﻟﻰ ﻓـﺎن ATP ﯾﺣﺗـــوى ﻣﺟﻣـــوﻋﺗﯾن ﻓوﺳـــﻔﺎت ﻏﻧﯾـــﺔ اﻟطﺎﻗـــﺔ وﺑﯾﻧﻣـــﺎ ADP ﯾﺣﺗـــوى ﻣﺟﻣوﻋـــﺔ واﺣـــدة وﺑﺎﻟﻧـــﺳﺑﺔ ﻟﻣﺟﻣوﻋـــﺔ اﻟﻔوﺳـــﻔﺎت ﻓـــﻰ AMP ) ادﯾﻧوزﯾن ﻣوﻧوﻓوﺳﻔﺎت ( ﻫﻰ ﻧوﻋﯾﺔ ﻓﻘﯾرة اﻟطﺎﻗﺔ وﻫﻰ راﺑطﺔ اﺳﺗر ﻋﺎدﯾﺔ . ﻣﺟﻣوﻋﺔ اﻟﻔوﺳﻔﺎت ﻏﻧﯾﺔ اﻟطﺎﻗﺔ ﺗﻌﻣل ﻛﻌﻣﻠﺔ طﺎﻗﺔ " ﺳﯾوﻟﺔ " ﻓﻰ اﻟﺧﻠﯾﺔ : High - energy phosphotate s act as the “ Energy Currency “ of the cell : ﻧﺗﯾﺟﺔ ﻟﻣوﺿﻌﻬﺎ ) ATP ( اﻟﻣﺗوﺳط اﺳﻔل ﻗﺎﺋﻣﺔ اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﺣرة اﻟﻘﯾﺎﺳﯾﺔ اﻟﻧﺎﺗﺟـﺔ ﻣـن ﺗﻔـﺎﻋﻼت اﻟﺗﺣﻠﯾـل ﻓـﺎن ATP ﻗـﺎدرة ﻋﻠـﻰ ان ﺗﻌﻣــل ﻛﻣﻌطــﻰ ﻟﻣﺟﻣوﻋــﺔ ﻓوﺳــﻔﺎت ﻏﻧﯾــﺔ اﻟطﺎﻗــﺔ ﻟﻠﻣرﻛﺑــﺎت اﻻﻗــل ﻣﻧﻬــﺎ ﻓــﻰ اﻟﺟــدول ) اﻟﻘﺎﺋﻣــﺔ ( ، واﯾــﺿﺎ ﺗﺟﻌــل اﻟﻣﯾﻛﺎ ً ﻧﯾﻛﯾــﺔ اﻻﻧزﯾﻣﯾﺔ اﻟﺿرورﯾﺔ ﻣﺗﺎﺣﺔ . وﯾﻣﻛن ﻟﻠﻣرﻛب ADP ان ﯾﺳﺗﻘب ﻏﻧﯾﺔ اﻟطﺎﻗﺔ ﻻﻧﺗﺎج ATP ﻣن اﻟﻣرﻛﺑﺎت اﻷﻋﻠﻰ ﻣن ATP ﻓﻰ اﻟﻘﺎﺋﻣﺔ، وﺑﺎﻟﺗﺎﻟﻲ ﻓﺈن دورة ATP / ADP cycle ﺗرﺑط اﻟﻌﻣﻠﯾﺎت اﻟﺗﻰ ﺗوﻟد او ﺗﻛون P ~ وﻟﺬﻟﻚ ﻓﺎن ATP ﺗﺴﺘﮭﻠﻚ وﯾﻌﺎد اﻧﺘﺎﺟﮫ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار . ھﻨﺎك ﺛﻼﺛﺔ ﻣﺼﺎدر ر ﺋﯿﺴﯿﺔ P ~ ﺗﺴﺎھﻢ ﻓﻰ ﺣﻔﻆ اﻟﻄﺎﻗﺔ او Energy conservation or capture ٠ ) ١ ( Oxidative phosphoryation أﻛﺛر ﻣﺻﺎد P ~ ﻓﻰ اﻟﻛﺎﺋﻧﺎت اﻟﻬواﺋﯾﺔ وﺗﺄﺗﻲ اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﺣرة ﻟدﻓﻊ ﻫذﻩ اﻟﻌﻣﻠﯾﺔ ﻣن ﺳﻠﺳﻠﺔ اﻻﻛﺳدة اﻟﺗﻧﻔﺳﯾﺔ ﻓﻰ اﻟﻣﯾﺗوﻛوﻧدرﯾﺎ . ) ٢ ( Glycolysis ﺗﻧﺗﺞ ﻣﺟﻣوﻋﺗﯾن P ~ ﺻﺎﻓﯾﺔ ﻋﻧد اﻧﺗﺎج ﻻﻛﺗﺎت ﻣن ﺟزئ ﺟﻠوﻛوز واﺣد ﯾﺗوﻟد ﻓﻰ ﺗﻔﺎﻋﻠﯾن ﯾﻧﺷط ﺑﺎﻧزﯾم ﻓوﺳﻔوﺟﻠﯾﺳرات ﻛﯾﻧـز واﻧزﯾم ﺑﯾروﻓﺎت ﻛﯾﻧﯾز ﻋﻠﻰ اﻟﺗرﺗﯾب . ) ٣ ( The citric acid cycle ﺗﺗواﻟد ﻣﺟﻣوﻋﺔ واﺣدة ﻣن P ~ ﻣﺒﺎﺷﺮة ﻓﻰ اﻟﺪورة ﻓﻰ ﺧﻄﻮة ﺳﻜﻨﯿﻞ ﺛﯿﻮﻛﯿﻨﺰ وھﻨﺎك ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﺮﻛﺒﺎت اﺧﺮى : * - ﻓوﺳﻔ ﺎﺟﯾﻧﺎت Phosphagens ﺗﻌﻣل ﻛﺻورة ﻣﺧزﻧﺔ ﻣن ﻓوﺳـﻔﺎت ﻏﻧﯾـﺔ طﺎﻗـﺔ وﻫـذﻩ ﺗـﺷﻣل ﻛﯾرﯾـﺎﺗﯾن ﻓوﺳـﻔﺎت وﺗﺣـدث ﻓـﻰ ﻋﺿﻼت وﻣﺦ اﻟﻔﻘﺎرﯾﺎت Vertebrate . * - ارﺟﻧﯾن ﻓوﺳﻔﺎت Arginine phosphate ﺗﺣدث ﻓﻰ ﻋﺿﻼت اﻟﻼﻓﻘﺎرﯾﺎت in vertebrate . ﻓــﻰ ﺣﺎﻟــﺔ اﻟظــروف اﻟﻔــﺳﯾوﻟوﺟﯾﺔ ﺗــﺳﻣﺢ اﻟﻔوﺳــﻔﺎﺟﯾﻧﺎت phosphagen s ان ﺗﺣــﺎﻓظ ﻋﻠــﻰ ﺗرﻛﯾــزات ATP ﻓــﻰ اﻟﻌــﺿﻼت ﻋﻧــد اﺳﺗﺧدام ATP ﺑﺳرﻋﺔ ﻛﻣﺻدر ﻟﻠطﺎﻗﺔ ﻋﻧد اﻧﻘﺑﺎض اﻟﻌﺿﻼت ، وﻣن ﺟﻬﺔ اﺧرى ﻋﻧد ﺗوﻓر ATP ﻓﺎن ﺗرﻛﯾزاﺗـﻪ ﺗﺗواﻟـد وﺗزﯾـد ﻟﯾﻌﻣل ﻛﻣﺧزن ﻟﻠﻔوﺳﻔﺎت ﻏﻧﻰ اﻟطﺎﻗﺔ . ﻓـﻰ اﻟﻌــﺿﻼت ﯾﺣــدث a creatine phosphate shuttle وﯾوﺻــف ﺑﻧﻘــل اﻟﻔوﺳــﻔﺎت اﻟﻐﻧــﻰ اﻟطﺎﻗــﺔ ﻣــن اﻟﻣﯾﺗوﻛوﻧــدرﯾﺎ اﻟــﻰ Sarcolemma وﯾﻌﻣل ﻛﻣﻧظم ﻟﻠﻔوﺳﻔﺎت ﻏﻧﻰ اﻟطﺎﻗﺔ . ﻓﻰ myocardium ﻫـذا اﻟﻣـﻧظم ﻣـن اﻻﻫﻣﯾـﺔ ﻓـﻰ اﻟﺣﻣﺎﯾـﺔ اﻟـﺳرﯾﻌﺔ اﻟﺗﻠﻘﺎﺋﯾﺔ ﺿد ﺗﺄﺛﯾرات infarction . ﻋﻧدﻣﺎ ﯾﻌﻣل ATP ﻛﻣﻌطﻰ ﻟﻠﻔوﺳﻔﺎت ﻻﻧﺗﺎج ﻫذﻩ اﻟﻣرﻛﺑﺎت اﻻﻗل ﻓﻰ طﺎﻗﺔ اﻟﺗﺣﻠﯾﻼت اﻟﺣـرة ﻓـﺎن ﻣﺟﻣوﻋـﺔ اﻟﻔوﺳـﻔﺎت ﺗ ﺗﺣـول اﻟﻰ واﺣد ﻣن اﻻﻗل طﺎﻗﺔ ﻛﻣﺎ ﯾﻠﻰ : ﺟﺪول رﻗﻢ ) ٨٨ (: Standard free energy of yhdrolysis of some organophosphates of biochemical inportance

٣١٤ ATP ﯾﺳﻣﺢ ﺑﺎزدواﺟﯾﺔ ﺗﻔﺎﻋﻼت اﻟدﯾﻧﺎﻣﻛﯾﺔ اﻟﺣرارﯾﺔ ﻏﯾر اﻟﻣﻔﯾدة ﺑﺎﻟﺗﻔﺎﻋﻼت اﻟﻣﻔﯾدة اﻟﻣطﻠوﺑﺔ ATP allows the coupling of thermodynamically unfavorable reaction to favorable ones. ﺳﺑق ﺗوﺿـﯾﺢ ازدواﺟﯾـﺔ اﻟﺗﻔـﺎﻋﻼت ﻓـﻰ ﺷـﻛل ) ١ ، ٣ ( ، ﻫـذﻩ اﻟﺗﻔـﺎﻋﻼت ﻫـﻰ اﻟﺑداﯾـﺔ ﻓـﻰ ﻣـﺳﺎر glycoltic pathways ، ﺣﯾـــث ﻓـــﺳﻔرة اﻟﺟﻠوﻛـــوز اﻟـــﻰ ﺟﻠوﻟﻛـــوز – ٦ – ﻓوﺳـــﻔﺎت واﻟـــذى ﯾﻌﺗﺑـــر ﺗﻔﺎﻋـــل ﺑﻧـــﺎﺋﻰ ﺟـــدا ً highly endergonic وﻻﯾﻣﻛـــن اﺳﺗﻣرار ﻫذا اﻟﺗﻔﺎﻋل ﻛﻣﺎ ﻫو ﺗﺣت اﻟظروف اﻟﻔﺳﯾوﻟوﺟﯾﺔ . 1) Glucose +P1 Gluco se 6 - phosphate + H2O ( ΔG ° ` = +13.8 KJ/mol) وﻻﺳــﺗﻣرار اﻟﺗﻔﺎﻋــل ﯾﺟــب ان ﯾــزدوج ﺑﺗﻔﺎﻋــل آﺧــر More exergonic اﻛﺛــر ﻣــن ﻓــﺳﻔرة اﻟﺟﻠوﻛــوز ، ﻫــذا اﻟﺗﻔﺎﻋــل ﻫــو ﺗﺣﻠﯾــل اﻟﻔوﺳﻔﺎت اﻟﻧﻬﺎﺋﯾﺔ ﻓﻰ ATP . (2) ATP ADP + P1 ( ΔG ° ` = - 30.5 KJ/mol) ﻋﻧد ازدواج ) ١ ( ، ) ٢ ( ﻓﻰ اﻟﺗﻔﺎﻋل ﯾﻧﺷطﻪ اﻧزﯾم hexokinase ، واﺳﺗﻣرار ﻓـﺳﻔرة اﻟﺟﻠوﻛـوز ﻓـﻰ ﺗﻘﺎﻋـل high exergonic ﺗﺣت اﻟظروف اﻟﻔﺳﯾوﻟوﺟﯾﺔ ﺑﻌﯾد ﺗﻣﺎﻣﺎ ﻋن اﻻﺗزان وﺑﺎﻟﺗﺎﻟﻰ ﯾﺣدث ﺗﻔﺎﻋل ﻋﻛﺳﻰ ﻟﻸﻏراض اﻟﺗطﺑﯾﻘﯾﺔ ً ٠ Glucose + ATP Glucose 6 - phosphate + ADP ( ΔG ° ` = - 16.7 KJ/mol) وﯾﺗﺑ ﻊ ذﻟك ﺗﻔﺎﻋﻼت ﺗﻧﺷﯾط ٠ أدﯾﻧﯾﻼت ﻛﯾﻧﯾز ﺗﺳﻣﺢ ﺑﺗﺣوﯾل ﻣﺗﺑﺎدل ﻧﯾوﻛﻠوﺗﯾدات اﻻدﻧﯾن Adenylate kinase allows interconversion of ademine nucleo tides ﯾوﺟـد اﻧــزﯾم ادﯾﻧـﯾﻼت ﻛﻧﯾــز ) ﺑﯾـوﻛﯾﻧز ( ﻓــﻰ ﻣﻌظـم اﻟﺧﻼﯾــﺎ وﯾﻧـﺷط اﻟﺗﺣوﯾــل اﻟﻣﺗﺑـﺎدل AMP , ATP ﻓـﻰ اﺗﺟــﺎﻩ ADP ﻓــﻰ اﻻﺗﺟﺎﻩ اﻵﺧر . ATP + AMP 2 ADP ﻫذا اﻟﺗﻔﺎﻋل ﯾﺳﻣﺢ ﺑﺛﻼث وظﺎﺋف : ) ١ ( ﯾﺳﻣﺢ ﺑﺎﺳﺗﺧدام اﻟﻔوﺳﻔﺎت ﻏﻧﯾﺔ اﻟطﺎﻗﺔ ﻓﻰ ADP ﻟﺗﻛوﯾن ATP . ) ٢ ( ﯾﺳﻣﺢ ﺑﺎﻋﺎدة اﺳﺗﺧدام AMP اﻟﻣﺗﻛون ﻧﺗﯾﺟﺔ ﻋدة ﺗﻔﺎﻋﻼت ﻧﺷطﺔ ﺗﺷﻛل ATP ، ﺑﺎﻋﺎدة ﻓﺳﻔرﺗﻪ اﻟﻰ ADP ٠ ) ٣ ( ﺗﺳﻣﺢ ﺑزﯾﺎدة ﺗرﻛﯾز AMP ﻋﻧد ﻧﻘص ATP وﯾﻌﻣل ﻛﺎﺷﺎرة ﺗﻣﺛﯾﻠﯾﺔ . Metabolic or allosteric signal ﻟزﯾﺎدة ﻣﻌدل ﺗﻔﺎﻋﻼت اﻟﻬدم ﻟﻧﻣو وﺗزاﯾد ATP . ﻣﺗﻰ ﯾﺗﻔﺎﻋل ATP ﻟﯾﻛون AMP ، ﻓوﺳﻔور ﻏﯾر ﻋﺿوى When ATP reacts to form AMP, inorganic phosphate (PP1) is formed ﻫذ ا ﯾﺣدث ﻣﺛﻼ ﻋﻧد ﺗﻧﺷﯾط اﻻﺣﻣﺎض اﻟدﻫﻧﯾﺔ طوﯾﻠﺔ اﻟﺳﻠﺳﻠﺔ اﻟﻛرﺑوﻧﯾﺔ ً . ATP + COASH + R. COOH AMP + PP1 + R - CO - SCOA ﯾﺻﺎﺣب ﻫذا اﻟﺗﻔﺎﻋل ﻓﻘط طﺎﻗﺔ ﺣرة ﻛﺣرارة واﻟذي ﯾﺿﻣن وﯾؤﻛد ﻋﻠﻰ اﺗﺟﺎﻩ ﻫـذا ﻟﺗﻔﺎﻋـل اﻟﻧـﺷط ﻧﺎﺣﯾـﺔ اﻟﯾﻣـﯾن وﯾـﺳﺎﻋدﻩ أﻛﺛـر اﻟﺗﺣﻠﯾـل واﻧﻔـ ﺻﺎل PP 1 واﻟـذي ﯾﻧـﺷطﻪ اﻧـزﯾم ﺑﯾروﻓوﺳـﻔﺎﺗز ﻏﯾـر اﻟﻌـﺿوي وﻫـذا اﻟﺗﻔﺎﻋـل ) Δ G ° ` = - 27.6 KJ / mol ( ﻫـذا اﻟﺗﻧﺷﯾط ﻓﻰ ﻣﺳﺎر ﺑﯾوﻓوﺳﻔﺎت ﯾﻧﺗﺞ ﻓﻘد P ~ ٢ اﻛﺜﺮ ﻣﻦ P ~ ١ اﻟﺬى ﯾﺘﻢ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﯾﺘﻜﻮن ADP , P 1 . PP 1 + H 2 O 2 P 1 ارﺗﺑﺎط ﻫذﻩ اﻟﺗﻔﺎﻋﻼت ﺗﺟﻌل ﻣن اﻟﻣﻣﻛن ﻟﻠﻔوﺳﻔﺎت ان ﺗﻌﯾد ﺗﻛوﯾﻧﻬﺎ وﺗﺣت ﺗﻐﯾرات ﺑﻧﻛﻠوﺗﯾدات اﻻدﻧﯾن . ﻣﺷﺎرﻛﺔ ﻧﯾوﻛﻠوﺳﯾدات ﺗرى ﻓوﺳﻔﺎت اﺧرى ﻓﻰ ﻧﻘل ﻓوﺳﻔﺎت ﻏﻧﯾﺔ اﻟطﺎﻗﺔ : Other nucleoside triphosphates take part in transfer of ligh - energy phosphate. ﻣن اﻟﻣﻣﻛن ﺗﻛوﯾن ﻧﯾ وﻛﻠوﺳﯾد ﺗرى ﻓوﺳﻔﺎت ﻣﺷﺎﺑﻪ ﻟﻠـ ATP وﻟﻛن ﯾﺣﺗوى ﻋﻠﻰ ﻗﺎﻋدة ﺑدﯾﻠﺔ ﻟﻸدﯾﻧﯾن وذﻟك ﻣن ﻓوﺳـﻔﺎت ﺛﻧـﺎﺋﻰ اﻟﻔوﺳﻔﺎت ﻟﻬﺎ ﺑﺎﺳﺗﺧدام اﻧزﯾم ﻧﯾوﻛﻠوﺳﯾد دى ﻓوﺳﻔﺎت ﻛﯾﻧز : ATP + UDP ADP + UTP ( Uridine triphosphate ) Hexo Kinase ادﯾﻨﻼت ﻛﯿﻨﺰ Acyl - COA synthetase Kinase Nucleoside diphosphate

٤١٤ ATP + GDP ADP + GTP ( Guanosine triphosphate ) ATP + CDP ADP + CTP ( Cytidine triphosphate ) ﺟﻣﯾــﻊ ﻫــذﻩ اﻟﻔوﺳــﻔﺎت اﻟﺛﻼﺛﯾــﺔ ﺗــﺷﺎرك ﻓــﻰ ﻋﻣﻠﯾــﺎت اﻟﻔــﺳﻔرة ﻓــﻰ اﻟﺧﻠﯾــﺔ ٠ وﻛﻣــﺎ ﺳــﺑق ﻓــﺎن اﻧــزﯾم ﻧﯾﻛﻠوﺳــﯾد ﻣوﻧوﻓوﺳــﻔﺎت ﻛﯾﻧﯾــز اﻟﻣﺧﺗص ﻟﻛل ﻧﯾﻛﻠوﺳﯾد ﺳواء ﺑﯾورﯾن او ﺑرﯾﻣدﯾن ﯾﻧﺷط ﺗﻛوﯾن ﻧﯾﻛﻠوﺳﯾد دى ﻓوﺳﻔﺎت ﻣن ﻣوﻧو ﻓوﺳﻔﺎت اﻟﻣطﺎﺑق ﻟﻪ . ATP + Nucleoside - P ADP + Nucleoside – P ~ P * - ادﻧﯾﻼت ﻛﯾﻧﯾز ﻣﺗﺧﺻص ﻟﻠﻣوﻧوﻓوﺳﻔﺎت ﻛﯾﻧﯾز . Kinase Kinase Nucleoside diphosphate Nucleoside diphosphate Spesific nucleoside Monophosphate kinase

٥١٤ اﻻﻛﺴﺪة اﻟﺒﯿﻮﻟﻮﺟﯿﮫ Biologic Oxidation ﻣﻘدﻣﻪ : Introduction ﺗﻌرف ﻋﻣﻠﯾﺔ اﻻﻛﺳدة ﻛ ﯾﻣﯾﺎﺋﯾﺎ ﺑﺄﻧﻬـﺎ ﻋﻣﻠﯾـﺔ ازاﻟـﺔ اﻻﻟﻛﺗروﻧـﺎت ، ﺑﯾﻧﻣـﺎ ﻋﻣﻠﯾـﺔ اﻻﺧﺗـزال ﻫـﻰ اﻛﺗـﺳﺎب اﻻﻟﻛﺗروﻧـﺎت ، ﻣﺛـﺎل ذﻟـك ً اﻛﺳدة اﯾون اﻟﺣدﯾدوز اﻟﻰ اﯾون اﻟﺣدﯾدﯾك . e - (electron) Fe 2+ Fe 3+ وداﺋﻣﺎ ﺗﺗﺑﻊ ﻋﻣﻠﯾـﺔ اﻻﻛـﺳدة ﺑﻌﻣﻠﯾـﺔ اﻻﺧﺗـزال ﻟﻣـﺳﺗﻘﺑل اﻻﻟﻛﺗـرون ، وﻫـذﻩ اﺳﺎﺳـﯾﺎت ﻋﻣﻠﯾـﺎت اﻻﻛـﺳدة واﻻﺧﺗـزال وﺗـﺗم ﺑﺎﻟﺗـﺳﺎوى ً ﻓــﻰ اﻧظﻣــﺔ اﻟﻛﯾﻣﯾــﺎء اﻟﺣﯾوﯾـــﺔ وﺗﻌﺗﺑــر ﻣﻔﻬــوم ﻫــﺎم وﺿـــرورى ﻟﻔﻬــم طﺑﯾﻌــﺔ اﻻﻛــﺳدة اﻟﺑﯾوﻟوﺟﯾـــﺔ ، وﯾﻔــﺿل ﻣــﺷﺎرﻛﺔ اﻟﻌد ﯾــد ﻣـــن اﻻﻛﺳدة اﻟﺑﯾوﻟوﺟﯾﺔ ﺑدون اﺷﺗراك ﺟزﺋﻰ اﻻﻛﺳﺟﯾن ﻣﺛل ﻋﻣﻠﯾﺎت اﻟﻬﯾدرﺟﺔ . اﻷﻫﻣﯾﺔ اﻟطﺑﯾﺔ اﻟﺣﯾوﯾﺔ : Biomedical importance رﻏﻣــﺎ ﻋــن ﺑﻛﺗرﯾــﺎ ﻣﻌﯾﻧــﺔ ً ) ﻻﻫواﺋﯾــﻪ ( ﺗﻌــﯾش ﻓــﻰ ﻏﯾــﺎب اﻻﻛــﺳﺟﯾن ، اﻻ ان ﺣﯾــﺎة اﻟﺣﯾواﻧــﺎت اﻟراﻗﯾــﺔ ﺗﻌﺗﻣــد ﻣطﻠﻘــﺎ ﻋﻠــﻰ وﺟــود ً اﻻﻛﺳﺟﯾن ، واﻻﺳﺗﺧدام اﻻ ﺳﺎﺳﻰ ﻟﻸﻛﺳﺟﯾن ﻓﻰ ﻋﻣﻠﯾﺔ اﻟﺗﻧﻔس واﻟﺗﻰ ﯾﻣﻛن ﺗﻌرﯾﻔﻬﺎ ﺑﺄﻧﻬﺎ ﻋﻣﻠﯾﺔ دﻓﻊ طﺎﻗﺔ ﻟﻠﺧﻼﯾـﺎ ﻓـﻰ ﺻـورة ATP ﻣن اﻟﺗﻔﺎﻋـل اﻟﻣﺣﻛـم واﻟﻣـﺿﺑوط ﻟﻠﻬﯾـدروﺟﯾن ﻣـﻊ اﻻﻛـﺳﺟﯾن ﻻﻧﺗـﺎج ﻣـﺎء ، ﺑﺎﻻﺿـﺎﻓﺔ اﻟـﻰ ان اﻻﻛـﺳﺟﯾن اﻟﺟزﺋـﻰ ﯾـرﺗﺑط ﻣــﻊ اﻟﻌدﯾــد ﻣــن اﻟﻣــواد ﺑﺎﻻﻧزﯾﻣــﺎت واﻟﺗــﻰ ﺗﻌــرف اوﻛــﺳﯾﺟﯾﻧﯾز Oxygenases ﻋ دﯾــد ﻣــن اﻻدوﯾــﺔ وﻣﻠوﺛــﺎت اﻟﺑﯾﺋــﺔ واﻟﻛﯾﻣﺎوﯾــﺎت اﻟﻣــﺳرطﻧﻪ Chemical carcinogens ( xenobiotics ) ﯾــﺗم ﺗﻣﺛﯾﻠﻬــﺎ ﺑواﺳــطﺔ اﻻﻧزﯾﻣــﺎت ﺗﺣــت ﻗــﺳم Oxygenases وﺗﻌرف ﺑﻧظﺎم Cytochrome P – ISO System . واﺳـﺗﺧدام اﻻﻛـﺳﺟﯾن ﻛﻣﻧﻘــذ ﻟﻠﺣﯾـﺎﻩ ﻓــﻰ ﺣﺎﻟـﺔ ﻣﻌﺎﻟﺟـﺔ اﻻﻣــراض اﻟﺗﻧﻔـﺳﯾﺔ او ﻓــﺷل اﻟـدورة اﻟ دﻣوﯾـﺔ وﺑﺎﻟﻣﻧﺎﺳــﺑﺔ ﻓﺎﺳـﺗﺧدام او ﻣــﻧﺢ اﻻﻛــﺳﺟﯾن ﺗﺣــت ﺿــﻐط ﻋـــﺎﻟﻰ ( Hyperbaric qxygen therapy ) ﻟـــﻪ ﻗﯾﻣــﺔ ﻋﺎﻟﯾــﺔ رﻏـــم اﻧــﻪ ﻗــد ﯾﻧـــﺗﺞ ﻋــن ذﻟــك ﺗـــﺳﻣم ﺑﺎﻻﻛﺳﺟﯾن . ﻓﻰ اﻧظﻣﺔ اﻻﻛﺳدة واﻻﺧﺗزال ﻣﻣﻛن ان ﯾطﻠق ﻋﻠﻰ ﺗﻐﯾرات اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﺣرة ﻟﻔظ ﺟﻬد اﻻﻛﺳدة واﻻﺧﺗزال : In redox systems free energy changes can be expressed in terms of redox potential . ﻓــﻰ اﻟﺗﻔــﺎﻋﻼت اﻟﺗــﻰ ﺗﺗــﺿﻣن ﻋﻣﻠﯾــﺎت اﻻﻛــﺳدة واﻻﺧﺗــزال ﺗﺗﻧﺎﺳــب ﺗﺑــﺎدل اﻟطﺎﻗــﺔ اﻟﺣــرة ﻣــﻊ ﻣﯾــل اﻟﻣــواد اﻟﻣﺗﻔﺎﻋﻠــﺔ ﻟﺗﻌطــﻰ او ﺗــﺳﺗﻘﺑل اﻻﻟﻛﺗروﻧــﺎت ، ﺑﺎﻻﺿــﺎﻓﺔ اﻟــﻰ اﻟﺗﻌﺑﯾــر ﻋــن ﺗﻐﯾــر اﻟطﺎﻗــﺔ اﻟﺣــرﻩ ﺑــﺎﻟرﻣز G 0 ` Δ ﻓﻣــن اﻟﻣﻣﻛــن ﺑطرﯾﻘــﺔ ﻣــﺷﺎﺑﻬﺔ ان ﯾﻌﺑــر ﻋﻧﻬﺎ رﻗﻣﯾﺎ ﺑﺟﻬد اﻻﻛﺳدة واﻻﺧﺗزال ً . Oxidation – reduction or redox potential (Eο`). وﻋﺎدة ﯾﺗم ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﺟﻬد اﻻﻛﺳدة واﻻﺧﺗزال ﻟﻠﻧظـﺎم redox potential of a system ( E ο ). ﻣﻘﺎﺑـل ﺟﻬـد اﻟﻛﺗـرود اﻟﻬﯾـدروﺟﯾن Potential of the hydrogen electrode ﺣﯾــث ﻋﻧــد در ﺟــﺔ PHO ﯾرﻣــز ﻟــﻪ 0.0 volts ، وﻣــﻊ ذﻟــك ﻓــﺎن اﻻﻧظﻣــﺔ اﻟﺑﯾوﻟوﺟﯾــﺔ ﻋــﺎدة ﺗﻌﺑــر ﺟﻬــد اﻻﻛــﺳدة واﻻﺧﺗــزال The redox potential ( E ο ` ) ﻋﻧــد درﺟــﺔ pH ٠.٧ ﺣﯾــث pH ﺟﻬــد اﻻﻛﺗرود ﻻﻛﺗرود اﻟﻬﯾدروﺟﯾن - ٢٤.٠ ﻓوﻟت . ﺟﻬـد اﻻﻛـﺳدة واﻻﺧﺗـزال The redox potentials ﻟـﺑﻌض اﻧظﻣـﺔ redox system اﻟﻣﻣﯾـ زة ﻓـﻰ اﻟﻛﯾﻣﯾـﺎء اﻟﺣﯾوﯾـﺔ ﻟﻠﺛـدﯾﯾﺎت ﻣوﺟــود وﻣﻌــروض ﻓــﻰ اﻟﺟــدول اﻟﺗــﺎﻟﻰ ، وﻗﺎﺋﻣــﺔ ﺟﻬــد اﻻﻛــﺳدة واﻻﺧﺗــزال اﻟﻣوﺟــودة ﺑﺎﻟﺟــدول ﺗــﺳﻣﺢ ﺑــﺎﻟﺗﻧﺑوء ﻋﻠــﻰ اﺗﺟــﺎﻩ ﺗــدﻓق اﻻﻟﻛﺗروﻧﺎت ﻣن أﺣد redox couple ﻷﺧر : ﺟدول رﻗم ) ٨ ٩ (: Some redox potentials of special interest in mammalian oxidati on systems E ° volts System - 0.67 Sucinate; α - Ketoglutarate - 0.42 H + / H 2 - 0.32 NAD / NADH - 0.29 Lipoate; ox/red - 0.27 Acetoacetate / B - hydroxybutyrate - 0.19 Pyruvate / lactate - 0.17

- Ketoglutarate - 0.42 H + / H 2 - 0.32 NAD / NADH - 0.29 Lipoate; ox/red - 0.27 Acetoacetate / B - hydroxybutyrate - 0.19 Pyruvate / lactate - 0.17 Oxaloacelate / malate - 0.12 Flavoprotein – old yellow enzy me; ox/red + 0.03 Fumarate / succinate + 0.08 Cyrochrome b; Fe 3+ / Fe 2+ + 0.10 Ubiquinone; ox/red + 0.22 Cyrochrome c; Fe 3+ / Fe 2+ + 0.29 Cyrochrome a; Fe 3+ / Fe 2+ + 0.82 Oxygen/water

٦١٤ ﺗﻌرف اﻻﻧزﯾﻣﺎت اﻟﻣﺗﺿﻣﻧﺔ ﻓﻰ اﻻﻛﺳدة واﻻﺧﺗزال ﺑﺎﻟﻣﺻطﻠﺢ او اﻛﺳﯾدورد ﻛﺗﯾز Enzyme involved in oxidation of rreduction are designated oxidoreductases ﺗﻘﺳم اﻧزﯾﻣﺎت اﻛﺳﯾدوردﻛﺗﯾز اﻟﻰ ارﺑﻌﺔ اﻗﺳﺎم : اﻛــــــــﺳﯾدﯾز ) Oxidases ( – دﯾﻬﯾــــــــدروﺟﯾﻧﯾز ) dehydrogenases ( – ﻫﯾدروﺑﯾروﻛــــــــﺳﯾدﯾز ) hydro peroidases ( – اوﻛﺳﺟﯾﻧز ) oxygenases ( . اﻧزﯾﻣﺎت اﻻوﻛﺳدﯾد ز ﺗﺳﺗﺧدم اﻻوﻛﺳﺟﯾن ﻛﻣﺳﺗﻘﺑل ﻟﻠﻬﯾدروﺟﯾن Oxidases use oxygen as a hydrogen acceptor اﻧزﯾﻣـــﺎت اﻻوﻛـــﺳﯾدﯾز ﺗﻌﻣـــل وﺗﻧـــﺷط ازاﻟـــﺔ اﻟﻬﯾـــدروﺟﯾن ﻣـــن اﻟﻣـــﺎدة ﺑﺎﺳـــﺗﺧدام اﻻﻛـــﺳﺟﯾن ﻛﻣـــﺳﺗﻘﺑل ﻟﻠﻬﯾـــدروﺟﯾن ) ﻓـــﻰ ﺑﻌـــض اﻻﺣﯾـﺎن ﯾـﺳﺗﺧدم ﻣـﺻطﻠﺢ Oxidases ﻟﯾـﺷﻣل ﺟﻣﯾـﻊ اﻻﻧزﯾﻣـﺎت اﻟﺗـﻰ ﺗـدﺧل وﺗﻌﻣـل ﻓـﻰ ا ﻟﺗﻔـﺎﻋﻼت اﻟﻣﺣﺗوﯾـﺔ Molecular oxygen ، وﻫذﻩ اﻻﻧزﯾﻣﺎت ﺗﻛون ﻣﺎء او ﺑﯾروﻛﺳﯾد اﻻﯾدروﺟﯾن ﻛﻧﺎﺗﺞ ﻟﻠﺗﻔﺎﻋل . ﺷﻛل رﻗم ) ٥ ٤ (: Oxidation of a metabolite catalyzed by an oxidase ( a ) forming H 2 O . ( b ) forming H 2 O 2 ﺑﻌض اﻧزﯾﻣﺎت اﻛﺳﯾدﯾز ﺗﺣﺗوى ﻋﻠﻰ اﻟﻧﺣﺎس : Some oxidases co ntain copper اﻧــزﯾم ﺳــﯾﺗوﻛروم اوﻛــﺳﯾدﯾز ﻋﺑــﺎرة ﻋــن ﻫــﯾم ﺑــروﺗﯾن Hemoprotein وﺗﻧﺗــﺷر ﺑﺗوﺳــﻊ ﻛﺑﯾــر ﻓــﻰ اﻟﻌدﯾــد ﻣــن اﻟﻧﺑﺎﺗــﺎت واﻧــﺳﺟﺔ اﻟﺣﯾواﻧﺎت ، وﻫﻰ ﻣﻛون ﻧﻬﺎﺋﻰ ﻟﺳﻠﺳﻠﺔ ﺣواﻣل ﺗﻧﻔﺳﯾﻪ ﻣوﺟودة ﻓﻰ اﻟﻣﯾﺗوﻛوﻧـدرﯾﺎ وﺑﺎﻟﺗـﺎﻟﻰ ﻓﻬـﻰ ﻣـﺳﺋوﻟﺔ ﻋـن اﻟﺗﻔﺎﻋـل اﻟﻣﺧـﺗص ﺑﺎﻧﺗــﺎج اﻻﻟﻛﺗروﻧــﺎت ﻣــن اﻛــﺳدة ﺟزﯾ ﺋــﺎت اﻟﻣــﺎدة ﺑﺎﻧزﯾﻣــﺎت اﻟدﯾﻬﯾــدروﺟﯾﻧﯾز واﻟﺗــﻰ ﺗﻧﺗﻘــل ﺣﺗــﻰ ﻣــﺳﺗﻘﺑﻠﻬﺎ اﻟﻧﻬــﺎﺋﻰ ) اﻻﻛــﺳﺟﯾن ( ، وﯾﺗﺳﻣم اﻻﻧزﯾم ﺑﺎﻟﻛرﺑون ﻣوﻧواﻛﺳﯾد ، اﻟﺳﯾﺎﻧﯾد ، وﺳﻠﻔﯾد اﻟﻬﯾدروﺟﯾن . وﻣـن اﻟﻣﻣﻛـن ﺗـﺳﻣﯾﺗﻪ Cytochrome a 3 ، وﯾﻔﺗـرض ان اﻧـزﯾم ﺳـﯾﺗوﻛروم a وﺳـﯾﺗوﻛروم a 3 ﻫـﻰ ﻣرﻛﺑـﺎت ﻣﻧﻔـﺻﻠﺔ ﺣﯾـث ﻛـل ﻣﻧﻬﺎ ﻟﻬﺎ a distinct spectrum وﺧواص ﻣﺧﺗﻠﻔﺔ ﻣـن ﺣﯾـث ﺗـﺄﺛﯾر ﻛرﺑـون ﻣوﻧواﻛـﺳﯾد واﻟـﺳﯾﺎﻧﯾد ، واظﻬـرت اﻟدراﺳـﺎت اﻟﺣدﯾﺛـﺔ أن 2 cytochromes ﯾرﺗﺑطـﺎن ﻓـﻰ ﻧﻔـس اﻟﺑـروﺗﯾن وﻫـذا اﻟﻣﻌﻘـد ﯾﻌـرف cytochrome a a 3 وﻫـﻰ ﺗﺣﺗـوى ﻋﻠـﻰ ﺟـزﺋﯾن ﻣـن اﻟﻬﯾم Heme ﻛل واﺣد ﯾﺣﺗـوى ذرة ﺣدﯾـد واﺣـدة ﺗﺗذﺑـذب o scillates ﺑـﯾن Fe 3+ , Fe 3+ ﺧـﻼل اﻻﻛـﺳدة واﻻﺧﺗـزال ، ﻛـذﻟك ﺗوﺟد ذرﺗﯾن ﻣن اﻟﻧﺣﺎس ﻛل واﺣدة ﺗﺷﺎرك ﻣﻊ وﺣدة اﻟﻬﯾم . اﻧزﯾم ﻓﯾﻧوﻟﯾز : Phenolase ) ﺗﯾروزﯾﻧﯾز – ﺑوﻟﻰ ﻓﯾﻧول اﻛـﺳﯾدﯾز – ﻛـﺎﺗﯾﻛول اوﻛـﺳﯾدﯾز ( ﻋﺑـﺎرة ﻋـن اﻧـزﯾم ﯾﺣﺗـوى ﻋﻠـﻰ اﻟﻧﺣـﺎس broad specificity ، واﻻﻧــزﯾم ﻗــﺎدر ﻋﻠــﻰ ﺗﺣوﯾــل mono phenols أو o - diphenols اﻟــﻰ O - quinones وﺗوﺟــد اﻟﻌدﯾــد ﻣــن اﻻﻧزﯾﻣــﺎت اﻻﺧــرى ﺗﺣﺗوى ﻋﻠﻰ ﻧﺣﺎس . اﻻﻧزﯾﻣﺎت اﻻﺧرى ﻋﺑﺎرة ﻋن ﻓﻼﻓوﺑروﺗﯾﻧﺎت : Other oxidases are flavoprotiens ﺗﺣﺗوى اﻧزﯾﺑﻣﺎت اﻟﻔﻼﻓوﺑروﺗﯾﻧﺎت ﻋﻠﻰ ﻓﻼﻓـﯾن ﻣوﻧوﻧﯾوﻛﻠوﯾﺗـد ) FMN ( او ﻓﻼﻓـﯾن ادﻧـﯾن دى ﻧﯾوﻛﻠوﺗﯾـد ) FAD ( as prosthetic groups ، وﻫذﻩ اﻟﻣرﻛﺑﺎت ﻧﺗﯾﺟﺗﻬﺎ اﻟﺟﺳم ﻣن ﻓﯾﺗﺎﻣﯾن B 2 اﻟرﯾﺑوﻓﻼﻓﯾن . وﻋـــﺎدة FMN ، FAD ﻣرﺗﺑطـــﻪ ﺟـــدا ﻣـــﻊ ﺑـــروﺗﯾن اﺑـــو اﻧـــزﯾم ﻟﻬـــﺎ ً apoenzyme protein ﺗﺣﺗـــوى اﻟﻌدﯾـــد ﻣـــن اﻧزﯾﻣـــﺎت اﻟﻔﻼﻓــوﺑروﺗﯾن ﻋﻠــﻰ واﺣــد او اﻛﺛــر ﻣــن اﻟﻣﻌــﺎدن ﻛﻌواﻣــل اﺳﺎﺳــﯾﺔ وﺗﻌــرف ﻣﯾﺗــﺎﻟوﻓﻼﻓوﺑروﺗﯾن metallo flavoproteins ٠ واﻧزﯾﻣﺎت ﻫذﻩ اﻟﻣﺟﻣوﻋﺔ ﻣن اﻻﻛﺳﯾدﯾز ﺗﺷﻣل L - amino acid oxidase . ﺗوﺟـد FMN - linked enzyme ﻓـﻰ اﻟﻛﻠﯾـﺔ وﺗﺧـﺗص ﻋﺎﻣـﺔ ﺑﺎﻻﻛـﺳدة وازاﻟـﺔ ﻣﺟﻣوﻋـﺔ اﻻﻣـﯾن oxidative deamination اﻟﺗﻰ ﺗﺣدث طﺑﯾﻌﯾﺎ ﻟﻸﺣﻣﺎض اﻻﻣﯾﻧﯾﺔ ﻣن ﻧوﻋﯾﺔ ً ) L . . (

٧١٤ ﺷﻛل رﻗم ) ٥ ٥ (: Oxidation of a metabolite catalyzed by dehydrogenises , not involving a respiratory chain Xanthine oxidase : ﯾﻧﺗﺷر ﺑﺗوﺳﻊ وﺧﺎﺻﺔ ﻓﻰ اﻟﻠﺑن واﻻﻣﻌﺎء اﻟدﻗﯾﻘﺔ واﻟﻛﻠﯾﺔ واﻟﻛﺑد ، وﯾﺣﺗوى ﻋﻠﻰ اﻟﻣوﻟﺑﯾدﻧﯾوم وﯾﻠﻌب دور ﻣﻬم ﻓﻰ ﺗﺣوﯾل ﻗﺎﻋـدة اﻟﺑﯾورﯾن اﻟﻰ ﺣﻣض ﯾو رﯾك ، وﻫذا ﻟﻪ اﻫﻣﯾـﺔ ﻣﻌﻧوﯾـﺔ ﻋﺎﻟﯾـﺔ ﻓـﻰ ﻛﺑـد وﻛﻠﯾـﺔ اﻟطﯾـور ﺣﯾـث ﺗﻔـرز ﺣﻣـض اﻟﯾورﯾـك ﻛﻣﻧـﺗﺞ ﺗﻣﺛﯾﻠـﻰ ﻧﻬﺎﺋﻰ اﺳﺎس ﻟﯾس ﻓﻘط ﻓﻰ ﻣﯾﺗﺎﺑوﻟﯾزم اﻟﺑﯾورﯾن وﻟﻛن اﯾﺿﺎ ﻓﻰ ﻫدم اﻟﺑروﺗﯾن واﻻﺣﻣﺎض اﻻﻣﯾﻧﯾﺔ ً . Aldehyde dehydrogenase : ﻋﺑـﺎرة ﻋـن اﻧـزﯾم ﻣـرﺗﺑط FAD ) FAD – linked enzyme ( وﻣوﺟـود ﻓـﻰ ﻛﺑـد اﻟﺛـدﯾﯾﺎت ، وﻫـو ﻣﯾﺗـﺎﻟوﻓﻼﺑروﺗﯾن ﯾﺣﺗـوى ﻣوﻟﺑﯾدﯾﻧوم وﺣدﯾد ﻣن ﻏﯾرﻫم non heme iron وﯾﻌﻣـل ﻋﻠـﻰ اﻻﻟدﻫﯾـدات واﻟﻣـواد N - hetero cyclic substrates . وﻫـذا ﻣﻔﯾد ﻻﺳﺗﺧداﻣﻪ ﻓﻰ ﺗﻘدﯾر اﻟﺟﻠوﻛوز اﻛﺳﯾدﯾز FAD – specific enzyme وﯾﺣﺿر ﻣن اﻟﻔطرﯾﺎت . وﻣﯾﻛﺎﻧﯾﻛﯾــﺔ اﻻﻛــﺳدة واﻻ ﺧﺗــزال ﻟﻬــذﻩ اﻻﻧزﯾﻣــﺎت ﻣﻌﻘــدة ، وﻣــﻊ ذﻟــك أدﻟــﺔ اﺧﺗــزال ﺣﻠﻘــﺔ isoalloxazine ﺗــﺷﺎرك ﻓــﻰ ﺧطــوﺗﯾن ﺧﻼل ﻣرﻛب وﺳطﻰ Semi quinine ( free radical ) . ﺷﻛل رﻗم ) ٥ ٦ (: Reduction of isoalloxazine ring in flavin nucleotides اﻧزﯾﻣﺎت اﻟﻬﯾدرﯾوﺟﯾﻧﯾز ﻻﺗﺳﺗﺧدم اﻻوﻛﺳﺟﯾن ﻛﻣﺳﺗﻘﺑل ﻟﻠﻬﯾ دروﺟﯾن : Dehydrogenases cannot use oxygen as a hydrogen acceptor ﯾوﺟد ﻋدد ﻛﺑﯾر ﻣن اﻻﻧزﯾﻣﺎت ﻓﻰ ﻫذا اﻟﻘﺳم ، وﺗؤدى ﺗﻠك اﻻﻧزﯾﻣﺎت وظﯾﻔﺗﯾن اﺳﺎﺳﯾﺗﯾن : ) أ ( ﻧﻘل اﻟﻬﯾدروﺟﯾن ﻣن أﺣد substrate اﻟﻰ آﺧر ﻓﻰ ﺗﻔﺎﻋل ﻣزدوج ﻟﻸﻛﺳدة واﻻﺧﺗزال . ﺷﻛل رﻗم ) ٥ ٧ (: Oxidation of a met abolite catalyzed by dehydrogenises , not involving a respiratory chain ﻫــذﻩ اﻻﻧزﯾﻣــﺎت اﻟدﯾﻬﯾــدروﺟﯾﻣﯾز ﻣﺗﺧﺻــﺻﻪ ﻟﻠﻣــواد اﻟﺗــﻰ ﺗﻌﻣــل ﻋﻠﯾﻬــﺎ their substrates وﻟﻛــن ﺗــﺳﺗﺧدم ﻏﺎﻟﺑــﺎ ﻧﻔــس ﻗــرﯾن ً اﻻﻧـزﯾم Co enzyme او ﺣﺎﻣـل ﻟﻠﻬﯾــدروﺟﯾن hydrogen carrier ﻣﺛـل ﺑـﺎﻗﻰ اﻟﻬﯾــدروﺟﯾﻧﯾز ، و ﻛﻣـﺎ ان اﻟﺗﻔـﺎﻋﻼت ﻋﻛــﺳﯾﺔ ﻓـــﺎن ﻫـــذﻩ اﻟﺧـــواص ﺗﻣﻛـــن اﻟﻣﻛﺎﻓﺋـــﺎت اﻟﻣﺧﺗزﻟـــﺔ ﻟﻠﻧﻘـــل اﻟﺣـــر ﺧـــﻼل اﻟﺧﻠﯾـــﺔ ، ﻫـــذﻩ اﻟﻧوﻋﯾـــﺔ ﻣـــن اﻟﺗﻔﺎﻋـــل اﻟﺗـــﻰ ﺗﺟﻌـــل اﻟﻣـــﺎدة substrate ﺗﺗﺄﻛﺳد ﻋﻠﻰ ﺣﺳﺎب اﻻﺧرى وﻫذا ﻋﺎﻣﺔ ﻣﻔﯾد ﻓﻰ ﺟﻌل اﻣﻛﺎﻧﯾﺔ ﺣدوث ﻋﻣﻠﯾﺎت اﻻﻛﺳدة ﻓﻰ ﻏﯾﺎب اﻻﻛﺳﺟﯾن . ) ٢ ( ﻧﻘل ﻣرﻛﺑﺎت ﻓﻰ ﺳﻠﺳﻠﺔ اﻷﻟ ﻛﺗروﻧﺎت اﻟﺗﻧﻔﺳﯾﺔ ﻣن اﻟﻣﺎدة اﻟﻰ اﻻﻛﺳﺟﯾن .

٨١٤ ﺷﻛل رﻗم ) ٥ ٨ (: Oxidation of a metabolite by dehydrogenises and finally by an oxidase in a respiratory chain ﺑﻌض اﻧزﯾﻣﻼت اﻟدﯾﻬﯾدروﺟﯾﻧﯾز ﺗﻌﺗﻣد ﻋﻠﻰ ﻗراﺋن اﻧزﯾﻣﺎت ﺑﻧﻛوﺗﯾﻧﺎﻣﯾد : Some dehydrogenases a re dependent on nicotinamide co enzymes ﻋدد ﻛﺑﯾر ﻣن اﻧزﯾﻣﺎت اﻟدﯾﻬﯾدروﺟﯾﻧﯾز ﺗﻘـﻊ ﺗﺣـت ﻫـذﻩ اﻟﻧوﻋﯾـﺔ ﻣـن اﻻﻧزﯾﻣـﺎت ، وﻫـﻰ ﻣﺗﺧﺻـﺻﺔ ﻟﻛـل ﻣـن ﯾﻧﻛوﺗﯾﻧﺎﻣﯾـد ادﯾﻧـﯾن دى ﻧﯾﻛﻠوﺗﯾد ) NAD + ( او ﻧﯾﻛوﺗﯾﻧﺎﻣﯾد ادﻧﯾن دى ﻧﯾﻛﻠوﺗﯾد ﻓوﺳﻔﺎت ) NADP + ( ﻛﻘراﺋن اﻧزﯾﻣﺎت . وﻣﻊ ذﻟك ﻓـﺎن ﺑﻌـض اﻧزﯾﻣـﺎت ا ﻟدﯾﻬﯾـدروﺟﯾﻧز ﯾﻣﻛﻧﻬـﺎ اﺳـﺗﺧدام اى ﻣـن NAD + او NADP + وﯾﻧـﺗﺞ ﻫـذان اﻟﻘـراﺋن اﻻﻧزﯾﻣـﺎت ﻓــﻰ اﻟﺟــﺳم ﻣــن ﻓﯾﺗــﺎﻣﯾن اﻟﻧﯾﺎﺳــﯾن ، وﻫــذان اﻟﻘرﯾﻧــﺎن ﯾﺧﺗــزﻻ ﺑـــ The specific substrats ﻟﻠﻬﯾــدروﺟﯾﻧﯾز وﯾﻌــﺎد اﻛــﺳدﺗﻬﻣﺎ ﺑﻣـﺳﺗﻘﺑل اﻟﻛﺗروﻧـﺎت ﻣﻧﺎﺳـب ، ﻛﻣـﺎ اﻧﻬﻣـﺎ The may freely and reversibly discoci ats from their respective apoenzyme . ﺷــﻛل رﻗــم ) ٥ ٩ (: Mechanism of oxidation and reduction of nicotinamide coenzyme . There is stereospecificity about position 4 of nicotinamide when it is reduced by a substrate AH 2 . One of the hydrogen atoms is removed from the substrate as a hydrogen nucleus with 2 electrons ( hydride ion , H - ) and and is transterred to the 4 position , where it may be attached in either the A or the B position according to the specificity determined by the particular dehydrogenase catalyzing t he reaction . The remaining hydrogen of the hydrogen pair removed from the substrate remains free as a hydrogen ion . اﻧزﯾﻣـــﺎت اﻟدﯾﻬﯾـــدروﺟﯾﻧﯾز اﻟﻣـــرﺗﺑط ﺑــــ NAD ﯾﻧـــﺷط ﺗﻔـــﺎﻋﻼت اﻻﻛـــﺳدة واﻻﺧﺗـــزال ﻓـــﻰ ﻣـــﺳﺎرات اﻻﻛـــﺳدة ﻓـــﻰ اﻟﺗﻣﺛﯾـــل اﻟﻐـــذاﺋﻰ وﺧﺎﺻﺔ ﻓﻰ دورة اﻟﺟﻠﯾﻛوﻟﯾﺳﯾس Glycoly sis وﻓﻰ دورة ﺣﻣض اﻟﺳﺗرﯾك وﻓﻰ اﻟﺳﻠﺳﻠﺔ اﻟﺗﻧﻔﺳﯾﺔ ﻟﻠﻣﯾﺗوﻛوﻧدرﯾﺎ . وﺗوﺟـد اﻧزﯾﻣـﺎت اﻟدﯾﻬﯾـدروﺟﯾﻧﯾز اﻟﻣرﺗﺑطـﺔ ﺑــ NADP ﺑـﺻﻔﺔ ﺧﺎﺻـﺔ ﻓـﻰ ﻋﻣﻠﯾـﺎت اﻻﺧﺗـزال reductive syntheses ﻓـﻰ اﻟﻣــﺳﺎرات اﻟزاﺋــدة ﻟﻠﻣﯾﺗوﻛوﻧــدرﯾﺎ ﻟﺗﻛــوﯾن اﻻﺣﻣــﺎض اﻟدﻫﻧﯾــﺔ واﻷﺳــﺗﯾروﻻت . وﺗوﺟــد أﯾــﺿﺎ ﻛﻘــراﺋن ﻻﻧزﯾﻣــﺎ ً ت اﻟدﯾﻬﯾــدروﺟﯾﻧﯾﻧز ﻓــﻰ دورة اﻟﻧﺑﺗوزﻓوﺳﻔﺎت ، وﺗوﺟد ﺑﻌض اﻻﻧزﯾﻣﺎت اﻟﺗﻰ ﺗﻌﺗﻣد ﻋﻠﻰ ﻧﯾﻛوﺗﯾﻧﺎﻣﯾـد ﻗـراﺋن اﻧزﯾﻣـﺎت اﻟدﯾﻬﯾـدروﺟﯾﻧﯾز ﺗﺣﺗـوى ﻋﻠـﻰ اﻟزﻧـك ﻣﺛـل alcohol dehyrogenases ﻓـﻰ اﻟﻛﺑـد ، واﯾـﺿﺎ ﺟﻠـﺳراﻟدﻫﯾد ً – ٣ – ﻓوﺳـﻔﺎت دﯾﻬﯾـدروﺟﯾﻧﯾز ﻓـﻰ اﻟﻌـﺿﻼت . وﻻﯾﻣﻛـن اﻋﺗﺑﺎر ﻣﺷﺎرﻛﺔ اﯾوﻧﺎت اﻟزﻧك ﻓﻰ اﻻﻛﺳدة واﻻﺧﺗزال .

٩١٤ ﺑﻌض اﻧزﯾﻣﺎت اﻟدﯾﻬﯾدروﺟﯾﻧﯾز ﺗﻌﺗﻣد ﻋﻠﻰ اﻟرﯾﺑوﻓﻼﻓﯾن : Other dehydrogenases are dependent on ribo flavin ﺗﺗــــﺷﺎﺑﻪ ﻣﺟﻣوﻋــــﺎت اﻟﻔﻼﻓــــﯾن اﻟﻣرﺗﺑطــــﺔ ﺑﻬــــذﻩ اﻧزﯾﻣــــﺎت اﻟدﯾﻬﯾــــدروﺟﯾﻧﯾز ﻣﺟﻣوﻋــــﺎت FAD ، FMN اﻟﻣوﺟــــودة ﻓــــﻰ اﻧزﯾﻣــــﺎت اﻻﻛــــﺳﯾدﯾز ، وﻫــــﻰ ﻋﺎﻣــــﺔ ﺗــــرﺗﺑ ط ﺑــــﺷدة ﺑﺎﻻﺑواﻧزﯾﻣــــﺎت اﻟﺧﺎﺻــــﺔ ﺑﻬــــﺎ their apoenzymes اﻛﺛــــر ﻣــــن ﻗــــراﺋن اﻻﻧزﯾﻣــــﺎت اﻟﻧﯾﻛوﺗﯾﻧﺎﻣﯾد . ﻣﻌظـــم اﻧزﯾﻣـــﺎت اﻟدﯾﻬﯾـــدروﺟﯾﻧﯾز اﻟﻣرﺗﺑطـــﺔ ﺑـــﺎﻟرﯾﺑوﻓﻼﻓﯾن ﺗﺧـــﺗص ﺑﻧﻘـــل اﻻﻟﻛﺗروﻧـــﺎت ﻓـــﻰ او اﻟـــﻰ اﻟﺳﻠـــﺳﻠﺔ اﻟﺗﻧﻔـــﺳﯾﺔ ، وﯾﻌﻣـــل دﯾﻬﯾــدروﺟﯾﻧﯾز NAD + وﻫــو اﺣــد اﻓــراد اﻟﺳﻠــﺳﻠﺔ اﻟﺗﻧﻔــﺳﯾﺔ ﻛﺣﺎﻣــل ﻟﻸﻟ ﻛﺗروﻧــﺎت ﺑــﯾن NADH واﻟﻣرﻛﺑــﺎت اﻻﻛﺛــر اﻟﻛﺗروﻧــﺎت ﻣوﺟﺑﻪ ، واﻧزﯾﻣﺎت اﻟدﯾﻬﯾدروﺟﯾﻧﯾز اﻻﺧرى ﻣﺛل : Succinat dehydrogenase, acyl - CoA dehydrogenase, and mitochondrial glycerol - 3 - phosphate dehydroganese . ﺗﻧﺗﻘـل اﻟﻣﻛﺎﻓﺋـﺎت اﻟﻣﺧﺗزﻟـﺔ reducing equivalents ﻣﺑﺎﺷـرة ﻣـن اﻟﻣـﺎدة Substrate اﻟـﻰ اﻟﺳﻠـﺳﻠﺔ اﻟﺗﻧﻔـﺳﯾﺔ respiratory chain ودور اﺧــــــر ﻻﻧزﯾﻣــــــﺎت اﻟدﯾﻬﯾــــــدروﺟﯾﻧﯾز اﻟﻣﻌﺗﻣــــــدة ﻋﻠــــــﻰ اﻟﻔﻼﻓــــــﯾن ﻋﻣﻠﯾــــــﺔ اﻟﻬﯾدرﺟــــــﻪ ) ﺑواﺳــــــطﺔ دى ﻫﯾــــــدروﻟﯾﺑوﯾل دﯾﻬﯾــدروﺟﯾﻧﯾز Dihydrolipoyl dehydrogenase ( ﻟﻠﻠﯾﺑــوات اﻟﻣﺧﺗــزل reduced lipoate ﻛﻣرﻛــب وﺳــطﻰ ﻓــﻰ the oxidative decarboxy lation ﻟﻠﺑﯾروﻓــﺎت ، اﻟﻔﺎﻛﯾﺗوﺟﻠوﺗــﺎرات ، ﻓــﻰ ﻫــذﻩ اﻟﺣــﺎﻻت اﻟﺧﺎﺻــﺔ ﻟﻘﻠــﺔ ﺟﻬــد اﻻﻛــﺳدة واﻻﺧﺗــزال ﺗﻠﻌــــب اﻟﻔﻼﻓــــوﺑروﺗﯾن ) FAD ( ﻛﺣﺎﻣــــل ﻟﻠﻬﯾــــدروﺟﯾن ﻣــــن اﻟﻠﯾﺑــــوات اﻟﻣﺧﺗــــزل اﻟــــﻰ NAD واﻟﻔﻼﻓــــوﺑرﺗﯾن اﻟﻧﺎﻗــــل ﻟﻸﻟﻛﺗروﻧــــﺎت Electron - transfering flavoprotein ﻣرﻛــــب وﺳــــطﻰ ﺣﺎﻣـــل ﻟﻸﻟﻛﺗروﻧــــﺎت ﺑــــﯾن ac yl - COA dehydrogenase واﻟﺳﻠﺳﻠﺔ اﻟﺗﻧﻔﺳﯾﺔ . ﻣﻣﻛن اﻋﺗﺑﺎر اﻟﺳﯾﺗﻛروﻣﺎت ﻛﺎﻧزﯾﻣﺎت اﻟدﯾﻬﯾدروﺟﯾﻧز : Cytrochromes may also be regarded as dehydrogenases ﺑﺎﺳــﺗﺛﻧﺎء اﻟــﺳﯾﺗوﻛروم اﻛــﺳﯾدﯾز ﺗــدرج اﻟــﺳﯾﺗوﻛروﻣﺎت ﻛﺎﻧزﯾﻣــﺎت اﻟدﯾﻬﯾــدروﺟﯾﻧﯾز واﻟﺗﻌــرف ﻋﻠﯾﻬــﺎ ودراﺳــﺗﻬﺎ ﻣﻣﻛــن ﺑوﺟودﻫــﺎ ﻓــﻰ اﻟﺣﺎﻟ ﺔ اﻟﻣﺧﺗزﻟﺔ ﻟرواﺑط اﻻﻣﺗﺻﺎص اﻟﺗﻰ ﺗﺧﺗﻔﻰ ﻋﻧد اﻻﻛﺳدة ، واﻟﺳﯾﺗﻛروﻣﺎت ﺗﻌﻣل ﻓﻰ اﻟﺳﻠﺳﻠﺔ اﻟﺗﻧﻔـﺳﯾﺔ ﻛﺣﺎﻣـل اﻟﻛﺗروﻧـﺎت ﻣــــــن اﻟﻔﻼﻓوﺑروﺗﯾﻧــــــﺎت ﻓــــــﻰ اﺣــــــد اﻻﺗﺟﺎﻫــــــﺎت اﻟــــــﻰ اﻟــــــﺳﯾﺗﻛروم اﻛــــــﺳﯾدﯾز ﻓــــــﻰ اﻻﺗﺟــــــﺎﻩ اﻻﺧــــــر واﻟــــــﺳﯾﺗﻛروﻣﺎت ﻋﺑــــــﺎرة ﻋــــــن Iron - containing hemoprotei ns ﺣﯾـث ذرة اﻟﺣدﯾـد ﺗذﺑـذب oscillates ﺑـﯾن Fe 2+ ، Fe 3+ ﺧـﻼل اﻻﻛـﺳدة واﻻﺧﺗـزال ، واﻟﻌدﯾد ﻣن اﻟﺳﯾﺗوﻛروﻣﺎت اﻟﻣﻌروﻓﺔ ﺗوﺟد ﻓـﻰ اﻟﺳﻠـﺳﻠﺔ اﻟﺗﻧﻔـﺳﯾﺔ ﻣﺛـل ﺳـﯾﺗﻛروﻣﺎت b , c , c , a and a 3 ) ﺳـﯾﺗﻛروم اﻛـﺳﯾدﯾز ( ، وﻣﻧﻬﺎ ﺳﯾﺗﻛروم C ذاﺋب ، وﺑﺟﺎﻧـب اﻟﺳﻠـﺳﻠﺔ اﻟﺗﻧﻔـﺳﯾﺔ ﺗوﺟـد اﻟـﺳﯾﺗﻛروﻣﺎت ﻓـﻰ اﻣـﺎﻛن اﺧـرى ﻣﺛـل ( cytochromes p . 450 and B 3 ) اﻧدوﺑﻼزم اﻟﺷﺑﻛﯾﺔ ﻓﻰ ﻣﻌدة اﻟﻣﺟﺗرات The endoplasmic reticulum واﻟﺧﻼﯾﺎ اﻟﻧﺑﺎﺗﯾﺔ واﻟﺑﻛﺗرﯾﺎ واﻟﺧﻣﺎﺋر . اﻧزﯾﻣﺎت اﻟﻬﯾدروﺑﯾروﻛﺳﯾدﯾز ﺗﺳﺗﺧدم ﻫﯾدروﺟﯾن ﺑﯾروﻛﺳﯾد او ﺑﯾروﻛﺳﯾد ﻋﺿوى substate : Hydroperoxidases use hydrogen peroxide or an organic peroxide as substrate ﻧوﻋﯾــﺔ ﻣــن اﻻﻧزﯾﻣــﺎت ﺗﻘــﻊ ﺗﺣــت ﻧوﻋﯾــﺔ اﻧزﯾﻣــﺎت اﻟﺑﯾروﻛــﺳﯾدﯾز ، ﻛﺗــﺎﻟﯾز ، وﺗوﺟــد ﻛﻼﻫﻣــﺎ ﻓــﻰ اﻟﺣﯾواﻧــﺎت واﻟﻧﺑــﺎت ، اﻧزﯾﻣــﺎت اﻟﻬﯾدروﺑﯾروﻛﺳﯾدﯾز ﺗﺣﻣﻰ اﻟﺟﺳم ﺿد اﻟﺑﯾروﻛﺳﯾدات اﻟﺿﺎرة ﻛﻣﺎ ان ﺗراﻛم اﻟﺑدوﻛﺳﯾدات ﺗؤدى اﻟﻰ ﺗواﻟد اﻷﺻول اﻟﺣرة free radicals وﺑﺎﻟﺗﺎﻟﻰ ﺗﻠف او ﺗﻣزق اﻻﻏﺷﯾﺔ disrupt membranes وﻗد ﺗؤدى اﻟﻰ اﻟﺳرطﺎن وﺗﺻﻠب اﻟﺷراﯾﯾن .

ﺿد اﻟﺑﯾروﻛﺳﯾدات اﻟﺿﺎرة ﻛﻣﺎ ان ﺗراﻛم اﻟﺑدوﻛﺳﯾدات ﺗؤدى اﻟﻰ ﺗواﻟد اﻷﺻول اﻟﺣرة free radicals وﺑﺎﻟﺗﺎﻟﻰ ﺗﻠف او ﺗﻣزق اﻻﻏﺷﯾﺔ disrupt membranes وﻗد ﺗؤدى اﻟﻰ اﻟﺳرطﺎن وﺗﺻﻠب اﻟﺷراﯾﯾن . اﻧزﯾﻣﺎت اﻟﺑﯾروﻛﺳﯾدﯾز ﺗﺧﺗزل اﻟﺑﯾروﻛﺳﯾدات ﺑﺎﺳﺗﺧدام ﻣواد ﻋدﯾدة ﻛﻣﺳﺗﻘﺑل اﻟﻛﺗروﻧﺎت : Peroxidases reduce peroxides using several substances as electron acceptor ﺑـﺎﻟرﻏم ﻣــن ان اﻧزﯾﻣـﺎت اﻟﺑﯾروﻛــﺳﯾدﯾز ﺗﻌﺗﺑــر ﻓـﻰ اﻻﺻــل اﻧزﯾﻣــﺎت ﻧﺑﺎﺗﯾـﺔ اﻻ اﻧﻬــﺎ وﺟــدت ﻓـﻰ اﻟﻠــﺑن وﻓــﻰ ﻛرﯾـﺎت اﻟــدم اﻟﺑﯾــﺿﺎء Leukocytes وﻓــــــﻰ اﻟــــــﺻﻔﺎﺋﺢ اﻟدﻣوﯾــــــﺔ platelets واﻧــــــﺳﺟﺔ اﺧــــــرى ﺗــــــﺷﻣل ﻋﻠــــــﻰ ﻣﯾﺗــــــﺎﺑوﻟﯾزم eicosanoid واﻟﺑروﺗــــــوﻫﯾم Protoheme ﻫـﻰ The prosthetic group ﺣﯾـث ﻋﻠـﻰ ﻏﯾـر اﻟﺣـﺎل ﻓـﻰ ﻣﻌ ظـم hemoprotiens ، ﻓﻬـﻰ ﺗـرﺗﺑط ارﺗﺑـﺎط ﺿﻌﯾف ﻓﻘط ﻣﻊ اﺑوﺑروﺗﯾن The apoprotein . ﻓﻰ اﻟﺗﻔﺎﻋـل اﻟـذى ﯾﺣﻔـزﻩ اﻟﺑﯾروﻛـﺳﯾدﯾز ، ﯾﺧﺗـزل اﻟﻬﯾـدروﺟﯾن ﺑﯾروﻛـﺳﯾد ﻋﻠـﻰ ﺣـﺳﺎب ﻋدﯾـد ﻓـﻰ اﻟﻣـواد اﻟﺗـﻰ ﺗﻌﻣـل ﻛﻣـﺳﺗﻘﺑﻼت ﻟﻸﻟﻛﺗروﻧﺎت ﻣﺛل اﻻﺳﻛورﺑﺎت واﻟﻛﻧﯾوﻧـﺎت quinones واﻟـﺳﯾﺗﻛروم C وﻫـذا اﻟﺗﻔﺎﻋـل اﻟـذ ى ﯾﺣﻔـزﻩ اﻟﺑﯾروﻛـﺳﯾدﯾز ﻣﻌﻘـد واﻟﺗﻔﺎﻋـل ﻋﺎﻣﺔ ﻛﻣﺎ ﯾﻠﻰ : H 2 O + AH 2 2 H 2 O + A PEROXIDASE

٠٢٤ وﻓــﻰ ﻛــرات اﻟــدم اﻟﺣﻣــراء erythrocytes واﻧــﺳﺟﺔ اﺧــرى ﯾﺣﺗــوى اﻧــزﯾم ﺟﻠوﺗــﺎﺛﯾون ﺑﯾروﻛــﺳﯾدﯾز اﻟــﺳﻠﻧﯾوم ﻛـــ Prosthetic group وﯾﺣﻔــز ﻫــدم ﺑﯾروﻛــﺳﯾد destruction of H 2 O 2 ، Lipid hydroperoxides ﺑــﺎﺧﺗزال اﻟﺟﻠوﺗــﺎﺛﯾون وﯾﺣﻣــﻰ دﻫون اﻟﻐﺷﺎء membrane lipids واﻟﻬﯾﻣوﺟﻠوﺑﯾن ﺿد اﻻﻛﺳدة ﺑواﺳطﺔ اﻟﺑﯾروﻛﺳﯾدات . اﻧزﯾﻣﺎت اﻟﻛﺗﺎﻟﯾز ﯾﺳﺗﺧدم ﻫﯾدروﺟﯾن ﺑﯾروﻛﺳﯾد ﻛﻣﻌطﻰ اﻻﻟﻛﺗروﻧﺎت وﻣﺳﺗﻘﺑل ﻟﻬﺎ : Catalase uses hydrogen peroxide as el ectron doner and electron acceptor اﻧزﯾﻣﺎت اﻟﻛﺗﺎﻟﯾز ﻋﺑﺎرة ﻋن ﻫﯾﻣـوﺑروﺗﯾن hemoprotein ﯾﺣﺗـوى ارﺑﻌـﺔ ﻣﺟﻣوﻋـﺎت ﻫـﯾم heme ﺑﺎﻻﺿـﺎﻓﺔ اﻟـﻰ ﻋﻣﻠﯾـﺔ ﺗﻧـﺷﯾط اﻟﺑﯾروﻛﺳﯾدﯾز ﻓﻬﻰ ﻗﺎدرة ﻻﺳﺗﺧدام ﺟزﺋﻰ واﺣد ﻣن اﻟﺑﯾروﻛـﺳﯾد H 2 O 2 ﻛﻣﻌطـﻰ ﻟﻸﻟﻛﺗروﻧـﺎت substrate electron donor واﻟﺟزﺋﻰ اﻵﺧر ﻣن اﻟﺑﯾروﻛﺳﯾدﯾز H 2 O 2 ﻛﻣؤﻛﺳد او ﻣﺳﺗﻘﺑل اﻟﻛﺗروﻧـﺎت oxidant or electron acceptor ، وﻓـﻰ ﻣﻌظـم اﻻﺣوال Invivo ﻓﺎن The peroxidase activity of catalase ﻣﻣﻛن ﺗوﻓﯾرﻩ to be favered . 2H 2 O 2 2 H 2 O + O 2 ﯾوﺟـد اﻟﻛﺗـﺎﻟﯾز ﻓـﻰ اﻟـدم ، bone marrow ، اﻻﻏـﺷﯾﺔ اﻟﻣﺧﺎطﯾـﺔ mucous membranes واﻟﻛﻠﯾـﺔ واﻟﻛﺑـد ودورﻫـﺎ وﺗﺄﺛﯾرﻫـﺎ ﯾﻔﺗــرض اﻧﻬــﺎ ﻟﻬــدم ﻫﯾــدروﺟﯾن ﺑﯾروﻛــﺳﯾد اﻟﻧــﺎﺗﺞ ﻣــن ﺗــﺄﺛﯾر اﻧزﯾﻣــﺎت اﻻﻛــﺳﯾدﯾز ، وﺗوﺟــد اﻟﻣﯾﻛروﺑــودﯾز اﻻﺟــﺳﺎم اﻟــﺻﻐﯾرﻩ او اﻟﺑﯾروﻛﺳﯾﺳوم microbodies or peroxisomes ﻓﻰ ﻛﺛﯾر اﻻﻧﺳﺟﺔ ﻣﻧﻬﺎ اﻟﻛﺑد ، وﻫﻰ ﻏﻧﯾﺔ ﻓﻰ اﻧزﯾﻣـﺎت اﻻﻛـﺳﯾدﯾز وﻓـﻰ اﻟﻛﺗــﺎﻟﯾز وﯾﻘﺗــرح وﺟــود ﻣﻣﯾــزات ﺣﯾوﯾــﺔ ﻓــﻰ ﻣﺟﻣوﻋــﺔ او ﺗﺟﻣﯾــﻊ اﻻﻧزﯾﻣــﺎت اﻟﺗــﻰ ﺗﻧــﺗﺞ H 2 O 2 ﻣــﻊ اﻻﻧزﯾﻣــﺎت اﻟﺗــﻰ ﺗﻬــدم ﺑﻬــﺎ ، ﺑﺎﻻﺿـﺎﻓﺔ اﻟـﻰ اﻧزﯾﻣـﺎت The peroxisomal enzymes وﻛـذﻟك mitochondrial and microsomal electron transport systems ﻣﺛل زاﻧﺛﯾن اﻛﺳﯾدﯾز ﯾﺟب اﻋﺗﺑﺎرﻫﺎ ﻣﺻدر H 2 O 2 . ﺷﻛل رﻗم ) ٠٦ (: Role of catalase in the destruction of hydrogen peroxide اﻧزﯾﻣﺎت اﻻﻛﺳﺟﯾﻧﯾز ﯾﺣﻔز اﻟﻧﻘل اﻟﻣﺑﺎﺷر وﺗرﺑط اﻻﻛﺳﺟﯾن ﺑﺟزﺋﻰ اﻟﻣﺎدة substrate : Oxygenases catalyze the direct transfer a nd incorporation of oxygen into a substrats molecule اﻧزﯾﻣـــﺎت اﻻﻛـــﺳﺟﯾﻧﯾز ﺗﺧـــﺗص ﺑﺗﻛـــوﯾن اوﺗﻛـــﺳﯾر ﻋدﯾـــد ﻣـــن اﻻﻧـــواع اﻟﻣﺧﺗﻠﻔـــﺔ ﻟﻠﻣرﻛﺑـــﺎت اﻟﺗﻣﺛﯾﻠﯾـــﺔ metabolites اﻛﺛـــر ﻣـــن اﻟﻣﺷﺎرﻛﺔ ﻓﻰ ﺗﻔﺎﻋﻼت ﻫدﻓﻬﺎ ﺗدﺑﯾر اﺣﺗﯾﺎطﻰ اﻟطﺎﻗﺔ Provision ﻓﻰ اﻟﺧﻠﯾﺔ . اﻧزﯾﻣﺎت ﻫذﻩ اﻟﻣﺟﻣوﻋﺔ ﺗﺣﻔز رﺑط اﻻﻛـﺳﺟﯾن ﻓﻰ ﺟزﺋﻰ اﻟـ substrate ، وﻫذﻩ ﺗﺗم ﻓﻰ ﺧطوﺗﯾن : ) ١ ( رﺑط اﻻوﻛﺳﺟﯾن اﻟﻰ اﻻﻧزﯾم ﻓﻰ ﻣﻛﺎن ﻧﺷط The active site . ) ٢ ( اﻟﺗﻔﺎﻋل ﯾﺗم ﺑﺎﺧﺗزال اﻻوﻛﺳﺟﯾن اﻟﻣرﺑوط او اﻟﻧﻘل اﻟﻰ substrate . وﺗﻘﺳم اﻧزﯾﻣﺎت اﻻﻛﺳﯾﺟﯾز اﻟﻰ ﻣﺟﻣوﻋﺗﯾن : اﻧزﯾﻣﺎت دى اﻛﺳﺟﻧﯾز ) اﻛﺳﻰ ﺗراﻧس ﻓﯾرﯾز ، وا ﻛﺳﺟﯾﻧﯾز اﻟﺣﻘﯾﻘﯾﺔ ( ﯾرﺑط ﻛل ﻣن ذرات اﻻﻛﺳﺟﯾن اﻟﻰ اﻟـ substrate : Dioxy genases (oxygen transferases, True oxygenases) Incorporate both oxygen atoms into the substrate اﻟﺗﻔﺎﻋل اﻟرﺋﯾﺳﻰ : A + O 2 AO 2 وأﻣﺛﻠـــﺔ ﻫـــذﻩ اﻟﻧوﻋﯾـــﺔ ﻣـــن اﻻﻧزﯾﻣـــﺎت اﻟﺗـــﻰ ﺗﺣﺗـــوى ﻋﻠـــﻰ ﺣدﯾـــد ﻣﺛـــل ﻫوﻣوﺟﺑﻧﺗﯾـــﺳﺎت دى اﻛـــﺳﯾﺟﯾﻧﯾز homogentisate dioxygenese ، ٣ - ﻫﯾدرواﻛــﺳﺎﻧﺛرارﻧﯾﻼت دى اﻛــﺳﺟﯾﻧﯾز 3 - hydroxyanthranilate dioxygenase ﻣــن ﺣــزء اﻟــﺳﺎﺋل اﻟﻌﻠــــوى ﻣــــن اﻟﻛﺑــــد the supervatant fraction of the liver . وﺗــــﺳﺗﺧدم اﻻﻧزﯾﻣــــﺎت اﻟﻬــــﯾم Heme ﻣﺛــــل L - tryptophan dioxygenase ﻣن اﻟﻛﺑد . اﻧزﯾﻣﺎت ﻣوﻧواﻛﺳﺟﯾﻧﯾز ) ﺗﺄﺛﯾر ﻣﺧﻠوط اﻛﺳﯾدﯾز وﻫﯾدروﻛﺳﯾﻠز ( ﺗرﺑط ﻓﻘط درة واﺣدة ﻣن اﻻﻛﺳﺟﯾن اﻟﻰ substrate : Monooxygenases (mixed - function oxidases, hydroxylases) inco

د . اﻧزﯾﻣﺎت ﻣوﻧواﻛﺳﺟﯾﻧﯾز ) ﺗﺄﺛﯾر ﻣﺧﻠوط اﻛﺳﯾدﯾز وﻫﯾدروﻛﺳﯾﻠز ( ﺗرﺑط ﻓﻘط درة واﺣدة ﻣن اﻻﻛﺳﺟﯾن اﻟﻰ substrate : Monooxygenases (mixed - function oxidases, hydroxylases) inco rporate only one atom of oxygen into the substrate CATALASE

١٢٤ ﺗﺧﺗـــزل ذرة اﻻوﻛـــﺳﯾﺟن اﻻﺧـــرى اﻟـــﻰ ﻣـــﺎء ، ﺑﺎﻻﺿـــﺎﻓﺔ اﻟـــﻰ اﻧﻬـــﺎ ﻣﻌطـــﻰ ﻟﻸﻛﺗروﻧـــﺎت او cosubstrate وﻫـــذﻩ ﺿـــرورة ﻟﻬـــذا اﻟﻐرض ٠ A – H + O 2 + ZH 2 A - OH + H 2 O + Z اﻧظﻣﺔ ﻣﯾﻛروﺳوﻣﺎل ﺳﯾﺗﻛروم P – 450 ﻣوﻧو اﻛﺳﯾﺟﯾﻧﯾز ﻫﺎﻣﺔ ﺟدا ﻟﻬﯾدروﻛﺳﻠﻪ ﻋدﯾد ﻣن اﻻدوﯾﺔ ً : Microsomal cytochrome P - 450 mono oxygenase systems are important for the hydroxylation of many drugs ﻫـذﻩ اﻟﻣوﻧواﻛـﺳﺟﯾﻧﯾز ﻣوﺟـودة ﻓـﻰ اﻟﻣﯾﻛروﺳـوﻣﺎت اﻟﻛﺑـد ﻣـﻊ ﺳـﯾﺗﻛروم P – 450 وﺳـﯾﺗﻛروم b 5 ، ﻛـل ﻣـن NADPH , NADH ﯾﻌطﻰ ﻣﻛﺎﻓﺋﺎت اﺧﺗزاﻟﯾﻪ ﻻﺧﺗزال ﻫذﻩ اﻟﺳﯾﺗوﻛروﻣﺎت واﻟﺗﻰ ﺑﺎﻟﺗﺎﻟﻰ ﺗﺗﺄﻛﺳد ﺑواﺳطﺔ substrates . ﺷﻛل رﻗم ) ٦ ١ (: Electron transport chain in microsomes . Cyanide ( CN ) inhibits the indicated step ﻓﻰ ﺳﻠﺳﻠﺔ ﺗﻔﺎﻋﻼت اﻧزﯾﻣﯾﺔ ﺗﻌرف The hydroxylases cyc le DRUG - H + O 2 + 2 Fe 2+ + 2H + DRUG - OH + H 2 O + 2Fe 3+ (P - 450) (P - 450) ﺷـﻛل رﻗـم ) ٦ ٢ (: Cytochrome P . 450 hydroxylase cycle in microsomes . Th e system shown typical of steroid hydroxylases of the adrenal cortex . Liver microsomal cytochrome P . 450 hydroxylase does not require the iron - sulfur protein Fe 2 S 2 . Carbon monoxide ( CO ) inhibits the indicated step . ﻣن ﺧﻼل اﻻدوﯾﺔ اﻟﺗﻰ ﺗﻣﺛل ﺑواﺳطﺔ ﻫذا اﻟﻧظﺎ م : Benzpyrene, aminopyrine , aniline , morphine and benz phetamine. ﻛﺛﯾر ﻣن اﻻدوﯾﺔ ﻣﺛل Phenobarbital ﻟﻬﺎ اﻟﻘدرة ﻋﻠﻰ اﻧﺗﺎج اﻧزﯾﻣﺎت اﻟﻣﯾﻛروﺳوﻣﺎل واﻟﺳﯾﺗوﻛروم P - 450 . اﻧظﻣﺔ اﻟﻣﯾﺗوﻛوﻧدرﯾﺎ ﺳﯾﺗﻛروم P - 450 ﻣوﻧو اوﻛﺳﺟﯾﻧﯾز ﯾﺣﻔز ﻫﯾدروﻛﺳﻠﺔ اﻷﺳﺗﯾروﯾدات : hydr oxylase