التمثيل الغذائي للمواد الحاملة للطاقة د.اسامه محمد الحسيني

١٤١ Oxal acetic +H OH Citric acid Inolase - H 2 O Akontic acid Inolase Iso - citric acid Dehydrogenase Oxal succinic CO 2 Decarboxylase α - Keto glutaric Dehydrogenase CoA - S H Succinyl CoA Succinic acid Fumaric acid Dehydrogenase Malic acid Dehydrogenase NAD NADH 2 NAD NADH 2 NAD CoAS H CO 2 Decarboxylase Dehydrogenase NADH 2 2 mole Pyruvic acid SCoA C O CH 3 COO H C O CH 3 Acetyl CoA C COO H CH 2 COOH O COO H CH 2 COOH HO C COO H CH 2 CH 2 COOH C COO H CH COOH CH 2 COOH C COO H CH CH 2 COOH C COO H CH COOH CH 2 COOH C H COOH H OC H COOH + H OH CH 2 COOH C H COOH O C COO H = CH 2 COOH C H 2 COOH O C = Decarboxylase CO 2 NAD NADH 2 CH 2 COOH C H 2 SCoA O C = + H OH CH 2 COOH C H 2 COOH CH C H COOH COOH CH 2 H OC H COOH + H OH Inolase COOH NAD NADH 2 Inolase Step 11 Step 12 Step 13 Step 14 Step 15 Step 16 Step 17 Step 18 Step 19 Step 20 Step 21 Inolase

٢٤١ ﺟدول رﻗم ) ٦٢ ( : ﺣﺳﺎب اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﻧﺎﺗﺟﺔ ﻣن اﻟﺗﻣﺛﯾل اﻟﻐذاﺋﻰ او اﻷﻛﺳدة اﻟﻛﺎﻣﻠﺔ ﻟﻠﺟﻠوﻛوز ﺑﺎﻟدم : ﻧوع اﻟدورة رﻗم اﻟﺧطوة اﻟﺗﻔﺎﻋـــــــــــــل ﻓﻘد اﻟ ـ ATP اﻧﺗﺎج اﻟـ ATP ١ Glucose → Glucose - 6 - Phosphate. واﺣد ﻣول ----- ٣ Fructose - 6 - phosphate → Fructose - 1,6 - phosphate. واﺣد ﻣول ----- ٦ Glyceraldehyde - 3 - P → 1,3 – P – glyceric acid ( ٢ ﺟ زىء .) ----- ٦ ﻣول ٧ 1,3 – P – glyceric acid → 3 – P – glyceric acid ( ٢ ﺟزىء .) ----- ٢ ﻣول اﻟظروف اﻟﻼﻫواﺋﯾــﺔ Glycolysis Anaerobic conditions ٠١ Phospho enol pyruvate → Pyruvic acid ( ٢ ﺟزىء .) ----- ٢ ﻣول ١١ Pyruvic acid → Acetyl CoA ( ٢ ﺟزىء .) - ---- ٦ ﻣول ٥١ Iso - citric acid → Oxal succinic ( ٢ ﺟزىء .) ----- ٦ ﻣول ٨١ α - Keto glutaric → Succinyl CoA ( ٢ ﺟزىء .) ----- ٦ ﻣول ٩١ Succinic acid → Fumaric acid ( ٢ ﺟزىء .) ----- ٦ ﻣول اﻟظروف اﻟﻬواﺋﯾــﺔ TCA cycle Aerobic conditions ١٢ Malic acid → Oxal acetic ( ٢ ﺟزىء .) ----- ٦ ﻣول اﻟﻣﺟﻣوع ٢ ﻣول ٠٤ ﻣول - اذا اﻟﻣﺣﺻﻠﺔ اﻟﻧﻬﺎﺋﯾﺔ ﻟﻠـ ATP اﻟﻧﺎﺗﺟﺔ ﻣن دورﺗﻰ Glycolysis و TCA = ٠٤ – ٢ = ٨٣ ﻣول ATP . - ﺑﻣﺎ أﻧﻪ ﻋﻧد دﺧول ATP ﻓﻰ أى ﺗﻔﺎﻋل ﻓﺎﻧﻪ ﺗﻧﺗﺞ طﺎﻗﺔ ﺣرة ﻣﻘدارﻫﺎ ٥.٣٣ ﻛﯾﻠو ﺟول . - اذا ﻋﻧد أﻛﺳدة واﺣد ﻣول ﻣن اﻟﺟﻠوﻛوز ﯾﻧﺗﺞ طﺎﻗﺔ ﻗدرﻫﺎ = ٨٣ x ٥.٣٣ = ٣٧٢١ ﻛﯾﻠو ﺟول . - وﻋﻧد ﺣرق واﺣد ﻣول ﻣن اﻟﺟﻠوﻛوز ﻓﻰ ﺑﻣﺑﺔ اﻟﻣﺳﻌر ﯾﻧﺗﺞ ٠٧٨٢ ﻛﯾﻠو ﺟول . - اذا ﻛﻔﺎءة اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﻧﺎﺗﺟﺔ ﻣن أﻛﺳدة اﻟﺟﻠوﻛوز = ٣٧٢١ / ٠٧٨٢ = ٤٤ % .

٣٤١ اﻟﺗﻣﺛﯾل اﻟﻐذاﺋﻰ ﻟﻠﺟﻠﯾﻛوﺟﯾن ﻛﻣﺻدر ﻟﻠطﺎﻗﺔ Bioenergetics of glycogen as an energy source : ﯾﺗم ﻫدم اﻟﺟﻠﯾﻛوﺟﯾن ﻋﻧد اﻧﺧﻔﺎض ﻣﺳﺗوى اﻟﺟﻠوﻛوز ﻓﻰ اﻟدم ﺣﯾث ﯾﻌﺗﺑر اﻟﺟﻠﯾﻛوﺟﯾن اﻟﻣﺻدر اﻷﺳﺎﺳﻰ ﻟﺗﺧزﯾن اﻟﺟﻠوﻛوز . وﯾﺗم ﻫدم اﻟﺟﻠﯾﻛوﺟﯾن ﺑواﺳطﺔ اﻧﻔﺻﺎل وﺣدات ﻣن ﺳﻛر اﻟﺟﻠوﻛوز ﻣن اﻟﺗﻔرﻋﺎت اﻟﻣﺧﺗﻠﻔﺔ ﻟﺳﻠﺳﻠﺔ اﻟﺟﻠﯾﻛوﺟﯾن ﻣن اﻟﻧﻬﺎﯾﺎت اﻟﻐﯾر ﻣﺧﺗزﻟﺔ وذﻟك ﺑواﺳطﺔ اﻧزﯾم Glycogen Phosphorylase ﺣﯾث ﯾﻌطﻰ وﺣدات ﻣن اﻟﺟﻠوﻛوز - ٦ - ﻓوﺳﻔﺎت . وﯾﻌﺗﺑر اﻟﺟﻠﯾﻛوﺟﯾن أﻛﺛر ﻛﻔﺎءة ﻣن اﻟﺟﻠوﻛوز ﻓﻰ اﻧﺗﺎج اﻟطﺎﻗﺔ ﻧظرا ﻟﺗﺣوﻟﻪ اﻟﻰ Glucose - 1 - phosphate ﺑواﺳطﺔ ﻓوﺳﻔﺎت ﻣﻌدﻧﻰ ( H 3 PO 4 ) وﺑواﺳطﺔ اﻧزﯾم Glycogen Phosphorylase . ﺛم ﻓﻰ وﺟود اﻧزﯾم Mutase ﻫذا Glucose - 1 - phosphate ﯾﺗﺣول اﻟﻰ Glu cose - 6 - phosphate ﯾدﺧل ﻓﻰ اﻟدورة اﻟﻼﻫواﺋﯾﺔ Glycolysis ﺛم اﻟدورة اﻟﻬواﺋﯾﺔ TCA وﺑﺎﻟﺗﺎﻟﻰ ﯾﺗم ﺗوﻓﯾر واﺣد ﻣول ATP اﻟﻼزم ﻟﺗﺣوﯾل اﻟﺟﻠوﻛوز Glucose اﻟﻰ ﺟﻠوﻛوز - ٦ - ﻓوﺳﻔﺎت Glucose - 6 - phosphate ﻓﻰ ﺑداﯾﺔ اﻟدورة اﻟﻬواﺋﯾﺔ Glycolysis وﻋﻠﻰ ذﻟك ﺗﻛون ﻣﺣﺻﻠﺔ اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﻧﺎﺗ ﺟﺔ ﻣن اﻟﺗﻣﺛﯾل اﻟﻐذاﺋﻰ ﻟﻠﺟﻠﯾﻛوﺟﯾن ٩٣ ﻣول ATP وﻟﯾس ٨٣ ﻣول ATP . O O OH CH 2 OH CH 2 OH CH 2 OH n O O OH CH 2 OH CH 2 OH CH 2 OH n OH CH 2 OH CH 2 OH CH 2 OH n Glycogen Phosphorylase H 3 PO 4 CH 2 OH O~P CH 2 OH O~P Glucose - 1 - P Mutase CH 2 O ~P OH Glucose - 6 - P CH 2 O ~P OH Glucose - 6 - P دورة اﻟــ Glycolysis Glycogen TCA Cycle + 9 mole ATP + 30 mole ATP

٤٤١ ) ٢ ( اﻟﺘﻤﺜﯿﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻰ ﻟﻠﻜﺮﺑﻮھﯿﺪرات ﻻﻧﺘﺎج اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻰ اﻟﺤﯿﻮاﻧﺎت اﻟﻤﺠﺘﺮة ( Ruminants ) ﯾﻌﺗﺑر اﻟﻧﺎﺗﺞ اﻟﻧﻬﺎﺋﻰ ﻟﺗﻣﺛﯾل اﻟﻛرﺑوﻫﯾدرات ﻓﻰ اﻟﻛرش ﺑواﺳطﺔ اﻟﻛﺎﺋﻧﺎت اﻟﺣﯾﺔ اﻟدﻗﯾﻘﺔ ) ﻣﯾﻛروﻓﻠورا اﻟﻛرش ( ﻫو اﻷ ﺣﻣﺎض اﻟدﻫﻧﯾﺔ اﻟطﯾﺎرة ( V olatile F atty A cids , VFA ) وﺗﻌﺗﺑر ﻫذﻩ اﻷﺣﻣﺎض ﻣﺻدر اﻟطﺎﻗﺔ ﻟﻠﺣﯾواﻧﺎت اﻟﻣﺟﺗرة . وﻣن أﻛﺛر اﻷﺣﻣﺎض اﻟدﻫﻧﯾﺔ اﻟطﯾﺎرة اﻧﺗﺎﺟﺎ ﻓﻰ اﻟﻛرش ﻫو ﺣﺎﻣض اﻷﺳﯾﺗك ( Acetic acid ) وﯾﻧﺗﺞ ﻫذا اﻷﺳﯾﺗك ﻋﻧد اﻟﺗﻐذﯾﺔ ﻋﻠﻰ ﻣواد اﻟﻌﻠف اﻟﺧﺷﻧﺔ . وأﯾﺿﺎ ﺣﺎﻣض اﻟﺑروﺑﯾوﻧﯾك ( P ropionic acid ) وﯾﻧﺗﺞ ﻫذا اﻟﺑروﺑﯾوﻧﯾك ﻋﻧد اﻟﺗﻐذﯾﺔ ﻋﻠﻰ ﻣواد اﻟﻌﻠف اﻟﻣرﻛزة . وﻣن اﻷﺣﻣﺎض اﻟدﻫﻧﯾﺔ اﻟطﯾﺎرة اﻟﻣﻧﺗﺟﺔ أﯾﺿﺎ ﺣﺎﻣض اﻟﺑﯾوﺗﯾرك ( Buteric acid ) . وﯾﻌﺗﺑر ﻛﻼ ﻣن اﻟﺣﺎﻣﺿﯾن اﻷﺳﯾﺗك واﻟﺑروﺑﯾوﻧﯾك أﻛﺛر اﻧﺗﺎﺟﺎ ﻣن ﺣﺎﻣض اﻟﺑﯾوﺗﯾرك . CH 3 COOH CH 3 COOH CH 3 COOH Acetic acid C 2:0 CH 2 Propionic acid C 3:0 CH 3 COOH CH 2 Buteric acid C 4:0 CH 2 أى ﻣن اﻷﺣﻣﺎض اﻟدﻫﻧﯾﺔ اﻟطﯾﺎرة اﻟﺳﺎﺑق ذﻛرﻫﺎ ) اﻷﺳﯾﺗك ، اﻟﺑروﺑﯾوﻧﯾك واﻟﺑﯾوﺗﯾرك ( ﻗﺑل دﺧوﻟﻬﺎ ﻓﻰ ﻋﻣﻠﯾﺔ اﻟﺗﻣﺛﯾل اﻟﻐذاﺋﻰ ﻻﻧﺗﺎج اﻟطﺎﻗﺔ ﻻﺑد أن ﯾﺗم ﻋﻠﯾﻬﺎ اﻷﺗﻰ : ١ - ﻓﻰ اﻟﺑداﯾﺔ ﯾﻠزم ﺗﻧﺷﯾط اﻟﺣﺎﻣض اﻟدﻫﻧﻰ اﻟطﯾﺎر ﺑـ ٢ ﺟزىء ﻣن ﻣرﻛب اﻟطﺎﻗﺔ ATP وﻓﻰ وﺟود CoASH . ٢ - ﺗﺣوﯾل اﻟﺣﺎﻣض اﻟدﻫﻧﻰ اﻟطﯾﺎر ﺑﻌد ﺗﻧﺷﯾطﻪ ﺑﺎﻟـ ATP اﻟﻰ Acetyl CoA . ٣ - ﻫذا اﻟـ Acetyl CoA اﻟﻣﺗﻛون ﯾدﺧل ﻓﻰ دورة اﻟـ TCA ﻻﻧﺗﺎج اﻟطﺎﻗﺔ . أوﻻ : ﺣﺎﻣض اﻷﺳﯾﺗك ( Acetic acid , C 2:0 ) ﻛﻣﺻدر ﻟﻠطﺎﻗﺔ ﻓﻰ اﻟﺣﯾواﻧﺎت اﻟﻣﺟﺗرة : ﺣﺎﻣض اﻷﺳﯾﺗك ) ( C 2:0 ﻣوﺟود ﺑﻧﺳﺑﺔ ﻋﺎﻟﯾﺔ ﺟدا ﻓﻰ اﻟدم اﻟﺷرﯾﺎﻧﻰ Peripheral blood وﻻﻧﺗﺎج اﻟطﺎﻗﺔ ﻣن ﻫذا اﻟﺣﺎﻣض ﻻﺑد ﻣن ﺗﻧﺷﯾطﻪ ﺑـ ٢ ﺟزىء ﻣن ﻣرﻛب اﻟطﺎﻗﺔ ATP وﻓﻰ وﺟود ﻣﻌﺎون اﻻﻧزﯾم CoASH ﯾﻧﺗﺞ Acetyl CoA اﻟذى ﺑدورﻩ ﯾدﺧل ﻓﻰ دورة اﻟـ TCA ﻻﻧﺗﺎج اﻟطﺎﻗﺔ .

٥٤١ CH3 COOH Acetic acid CoASH ATP AMP CH3 C=O H 2 O Acetyl CoA Oxal acetic + H 2 O Citric acid Inolase - H 2 O Akontic acid Inolase + H 2 O Iso - citric acid Dehydrogenase NAD NADH 2 Oxal succinic CO 2 Decarboxylase α - Keto glutaric Dehydrogenase CoA - SH Decarboxylase CO 2 Succinyl CoA + H 2 O Succinic acid Fumaric acid Dehydrogenase Malic acid + H 2 O Oxal acetic Dehydrogenase - Citric acid cycle. - Krebs cycle. - Tri - Carboxylic Acid cycle. - TCA cycle NAD NADH 2 NAD NADH 2 NAD NADH 2 + H 2 O SCoA + 3 ATP + 3 ATP + 3 ATP + 3 ATP - 2 ATP Step 1 Step 2 Step 3 Step 4 Step 5 Step 6 Step 7 Step 8 Step 9 Step 10

٦٤١ ﺟدول رﻗم ) ٧٢ ( : ﺣﺳﺎب اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﻛﻠﯾﺔ اﻟﻧﺎﺗﺟﺔ ﻣن اﻟﺗﻣﺛﯾل اﻟﻐذاﺋﻰ أو أ ﻛﺳدة واﺣد ﻣول ﻣن ﺣﺎﻣض اﻷﺳﯾﺗك ﻋدد ﻣوﻻت اﻟـ ATP رﻗ م اﻟﺧطوة Step No . اﻟﻧﺎﺗﺟــــﺔ )+( اﻟﻣﺳﺗﻬﻠﻛــﺔ ) - ( ١ ----- ٢ ٥ ٣ ----- ٧ ٣ ----- ٩ ٣ ----- ٠١ ٣ ----- اﻟﻣﺟﻣوع ٢١ ﻣول ATP ﻧﺎﺗﺞ ٢ ﻣول ATP ﻣﺳﺗﻬﻠك - اذا ﻋدد ﻣوﻻت اﻟـ ATP اﻟﻧﺎﺗﺟﺔ ﻣن ﺗﻣﺛﯾل واﺣد ﻣول أو ﺟزىء ﻣن ﺣﺎﻣض اﻷﺳﯾﺗك = ٢١ – ٢ = ٠١ ﻣول ATP . - ﺑﻣﺎ أﻧﻪ ﻋﻧد دﺧول ATP ﻓﻰ أى ﺗﻔﺎﻋل ﻓﺎﻧﻪ ﺗﻧﺗﺞ طﺎﻗﺔ ﺣرة ﻣﻘدارﻫﺎ ٥.٣٣ ﻛﯾﻠو ﺟول . - اذا ﻋﻧد ﺗﻣﺛﯾل واﺣد ﻣول ﻣن ﺣﺎﻣض اﻷﺳﯾﺗك ﯾﻧﺗﺞ طﺎﻗﺔ ﻗدرﻫﺎ = ٠١ x ٥.٣٣ = ٥٣٣ ﻛﯾﻠو ﺟول . - وﻋﻧد ﺣرق واﺣد ﻣول ﻣن ﺣﺎﻣض اﻷﺳﯾﺗك ﻓﻰ ﺑﻣﺑﺔ اﻟﻣﺳﻌر ﯾﻧﺗﺞ ٥٧٨ ﻛﯾﻠو ﺟول . اذا ﻛﻔﺎءة اﻟطﺎ ﻗﺔ اﻟﻧﺎﺗﺟﺔ ﻣن ﺗﻣﺛﯾل ﺣﺎﻣض اﻷﺳﯾﺗك = ٥٣٣ / ٥٧٨ x ٠٠١ = ٣.٨٣ % ﺛﺎﻧﯾﺎ : ﺣﺎﻣض اﻟﺑروﺑﯾوﻧك ( Propionic acid , C 3:0 ) ﻛﻣﺻدر ﻟﻠطﺎﻗﺔ ﻓﻰ اﻟﺣﯾواﻧﺎت اﻟﻣﺟﺗرة : ﺣﺎﻣض اﻟﺑروﺑﯾوﻧﯾك ) ( C 3:0 ﻣوﺟود ﺑﻧﺳﺑﺔ أﻗل ﻓﻰ اﻟدم اﻟﺷرﯾﺎﻧﻰ Peripheral blood وﻣوﺟود ﺑﻧﺳﺑﺔ ﻋﺎﻟﯾﺔ ﻓﻰ اﻟدم اﻟورﯾدى Porta l blood . وﯾﺗم اﻟﺗﻣﺛﯾل اﻟﻐذاﺋﻰ ﻟﺣﺎﻣض اﻟﺑروﺑﯾوﻧﯾك ﻓﻰ اﻟدم اﻟﺷرﯾﺎﻧﻰ واﻟدم اﻟورﯾدى ﻻﻧﺗﺎج اﻟطﺎﻗﺔ ﻓﻔﻰ اﻟدم اﻟﺷرﯾﺎﻧﻰ ﯾﻧﺗﺞ ﻋن ﺗﻣﺛﯾل ذﻟك اﻟﺣﺎﻣض ) ٨١ ﻣول ﻣن اﻟـ ATP ( ﺑﯾﻧﻣﺎ ﻓﻰ اﻟدم اﻟورﯾدى ﯾﻧﺗﺞ ﻋن ﻫذا اﻟﺣﺎﻣض ) ٧١ ﻣول ﻣن اﻟـ ATP .( ١ - اﻟﺗﻣﺛﯾل اﻟﻐذاﺋﻰ ﻟﺣﺎﻣض اﻟﺑروﺑﯾوﻧﯾك ﻓ ﻰ اﻟدم اﻟﺷرﯾﺎﻧﻰ : ﻣﻌظم ﺣﺎﻣض اﻟﺑروﺑﯾوﻧﯾك ﯾدﺧل اﻟﻰ اﻟﻛﺑد وﯾﺗم ﺗﻣﺛﯾﻠﻪ ﻏذاﺋﯾﺎ ﻻﻧﺗﺎج اﻟطﺎﻗﺔ . ﻓﻛﻣﯾﺔ ﻗﻠﯾﻠﺔ ﻣن ﺣﺎﻣض اﻟﺑروﺑﯾوﻧﯾك اﻟﺗﻰ ذﻫﺑت اﻟﻰ اﻟﻛﺑد ﻋن طرﯾق اﻟدم اﻟﺷرﯾﺎﻧﻰ او ﺗﻠك اﻟﻧﺎﺗﺟﺔ ﻣن اﻷﺣﻣﺎض اﻟدﻫﻧﯾﺔ ﻓردﯾﺔ اﻟﻛرﺑون ﺣﯾث ﯾﺗم ﻋﻠﯾﻬﺎ ﻋﻣﻠﯾﺔ اﻟﺗﻣﺛﯾل اﻟﻐذاﺋﻰ وﻓﻰ ﻫذﻩ ا ﻟﺣﺎﻟﺔ ﯾﺗﺣول ﺣﺎﻣض اﻟﺑروﺑﯾوﻧﯾك اﻟﻰ ﺣﺎﻣض ﻻﻛﺗﯾك اﻟذى ﯾﺗﺣول ﺑدورة اﻟﻰ ﺣﺎﻣض ﺑﯾروﻓﯾك ﺛم اﻟﻰ Acetyl CoA اﻟذى ﺑدورﻩ ﯾدﺧل ﻓﻰ دورة Kripp’s ( TCA ) ﻻﻧﺗﺎج اﻟطﺎﻗﺔ وﯾﻧﺗﺞ ﻋن ﺗﻣﺛﯾل ذﻟك اﻟﺣﺎﻣض ﻓﻰ اﻟدم اﻟﺷرﯾﺎﻧﻰ ) ٨١ ﻣول ﻣن اﻟـ ATP .(

٧٤١ 1 mole Propionic acid ATP AMP CoASH Propionyl - CoA ATP ADP Carboxylase CO 2 Succinyl - CoA H 2 O Inolase Succinic acid NAD NADH 2 Fumaric acid H 2 O Inolase Malic acid CO 2 Decarboxylase Lactic acid Dehydrogenase NAD NADH 2 Dehydrogenase Pyruvic acid NAD NADH 2 Dehydrogenase CoASH Acetyl CoA TCA Cycle + 12 mole ATP - 2 mole ATP - 1 mole ATP + 3 mole ATP + 3 mole ATP + 3 mole ATP + CO 2 + H 2 O Step 1 Step 1 Step 2 Step 2 Step 3 Step 3 Step 4 Step 4 Step 5 Step 5 Step 6 Step 6 Step 7 Step 7 Step 8 Step 8 Step 9 Step 9

٨٤١ CH 3 COOH CH 2 CH 3 COOH CH 2 2 moles Propionic acid CoA - SH ATP AMP HOH CH 3 C=O CH 2 SCoA 2 moles Propionyl - CoA ATP ADP COOH C=O CH 2 SCoA CH 2 2 moles Succinyl - CoA CO 2 Carboxylase HOH CoASH COOH COOH CH 2 CH 2 COOH COOH CH 2 CH 2 NADH 2 NAD 2 moles Succinic acid Dehydrogenase COOH COOH CH CH COOH COOH CH CH HOH COOH COOH CH 2 CHOH COOH COOH CH 2 CHOH Inolase 2 moles Maliec acid 2 moles Fumaric acid ADP ATP Decarboxylase CO 2 COOH CH 3 C=O 2 moles Pyruvic acid TCA Cycle + 30 mole ATP + Co 2 + H 2 o - 4 ATP - 4 ATP - 2 ATP - 2 ATP +6 ATP +6 ATP - 2 ATP - 2 ATP NADH 2 NAD Dehydrogenase COOH COOH CH 2 C=O COOH COOH CH 2 C=O ﺗﻔـــﺎﻋﻼت ﻋﻛﺳﯾـــــﺔ ﻟــــــدورة اﻟـــــــ Glycolysis 2 moles Oxal acetic CH 2 O H O OH HO OH OH Glucose 1 4 2 3 5 6 Glycolysis +6 ATP +6 ATP - 8 ATP - 8 ATP +8 ATP +8 ATP

٩٤١ ﺟدول رﻗم ) ٨٢ ( : ﺣﺳﺎب اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﻛﻠﯾ ﺔ اﻟﻧﺎﺗﺟﺔ ﻣن اﻟﺗﻣﺛﯾل اﻟﻐذاﺋﻰ أو أﻛﺳدة واﺣد ﻣول ﻣن ﺣﺎ ﻣض اﻟﺑروﺑﯾوﻧك ) اﻟدم اﻟﺷرﯾﺎﻧﻰ ( ﻋدد ﻣوﻻت اﻟـ ATP رﻗم اﻟﺧطوة Step No . اﻟﻧﺎﺗﺟــــﺔ )+( اﻟﻣﺳﺗﻬﻠﻛــﺔ ) - ( ١ ----- ٢ ٢ ----- ١ ٤ ٣ ----- ٧ ٣ ----- ٨ ٣ ----- ٩ ٢١ ----- اﻟﻣﺟﻣوع ١٢ ﻣول ATP ﻧﺎﺗﺞ ٣ ﻣول AT P ﻣﺳﺗﻬﻠك - اذا ﻋدد ﻣوﻻت اﻟـ ATP اﻟﻧﻬﺎﺋﯾﺔ اﻟﻧﺎﺗﺟﺔ ﻣن ﺗﻣﺛﯾل واﺣد ﻣول أو ﺟزىء ﻣن ﺣﺎﻣض اﻟﺑروﺑﯾوﻧﯾك ) دم ﺷرﯾﺎﻧﻰ ( = ١٢ – ٣ = ٨١ ﻣول ATP . - ﺑﻣﺎ أﻧﻪ ﻋﻧد دﺧول ATP ﻓﻰ أى ﺗﻔﺎﻋل ﻓﺎﻧﻪ ﺗﻧﺗﺞ طﺎﻗﺔ ﺣرة ﻣﻘدارﻫﺎ ٥.٣٣ ﻛﯾﻠو ﺟول . - اذا ﻋﻧد ﺗﻣﺛﯾل واﺣد ﻣول ﻣن ﺣﺎﻣض اﻟﺑروﺑﯾ وﻧﯾك ) دم ﺷرﯾﺎﻧﻰ ( ﯾﻧﺗﺞ طﺎﻗﺔ ﻗدرﻫﺎ = ٨١ x ٥.٣٣ = ٣٠٦ ﻛﯾﻠو ﺟول . - وﻋﻧد ﺣرق واﺣد ﻣول ﻣن ﺣﺎﻣض اﻟﺑروﺑﯾوﻧﯾك ﻓﻰ ﺑﻣﺑﺔ اﻟﻣﺳﻌر ﯾﻧﺗﺞ ٠٠٤١ ﻛﯾﻠو ﺟول . - اذا ﻛﻔﺎءة اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﻧﺎﺗﺟﺔ ﻣن ﺗﻣﺛﯾل ﺣﺎﻣض اﻟﺑروﺑﯾوﻧﯾك ) دم ﺷرﯾﺎﻧﻰ ( = ٣٠٦ / ٠٠٤١ x ٠٠١ = ٧٠.٣٤ % ٢ - اﻟﺗﻣﺛﯾل اﻟﻐذاﺋﻰ ﻟﺣﺎﻣض اﻟﺑ روﺑﯾوﻧﯾك ﻓﻰ اﻟدم اﻟورﯾدى : اﻟﻧﺳﺑﺔ اﻟﻌﺎﻟﯾﺔ ﻣن ﺣﺎﻣض اﻟﺑروﺑﯾوﻧﯾك ﻣوﺟود ﻓﻰ اﻟدم اﻟورﯾدى Portal blood اﻟﻣﺗﺟﺔ اﻟﻰ اﻟﻛﺑد . ﺣﯾث أن ﻣﻌظم اﻟﺑروﺑﯾوﻧﯾك ﯾدﺧل ﻓﻰ اﻟدم اﻟورﯾدى اﻟﻣﺗﺟﺔ اﻟﻰ اﻟﻛﺑد ﺣﯾث ﯾﺗﺣول اﻟﻰ ﺟﻠوﻛوز اﻟذى ﯾدﺧل ﻓﻰ دورة اﻟـ Glycolysis ﺛم ﻓﻰ دورة Kripp’s ( TCA ) ﻻﻧﺗﺎج اﻟطﺎﻗﺔ وﯾﻧﺗﺞ ﻋن ﺗﻣﺛﯾل ذﻟك اﻟﺣﺎﻣض ﻏذاﺋﯾﺎ ﻓﻰ اﻟدم اﻟورﯾدى ) ٧١ ﻣول ﻣن اﻟـ ATP ( ﻟﻛل ﻣول ﻣن ﺣﺎﻣض اﻟﺑروﺑﯾوﻧﯾك .

٠٥١ 2 moles of Propionic acid ATP AMP CoASH Propionyl - CoA ATP ADP Carboxylase CO 2 Succinyl - CoA H 2 O Inolase Succinic acid NAD NADH 2 Fumaric acid H 2 O Inolase Maliec acid Dehydrogenase TCA Cycle + 30 mole ATP - 4 mole ATP - 2 mole ATP + 6 mole ATP + CO 2 + H 2 O Step 1 Step 1 Step 2 Step 2 Step 3 Step 3 Step 4 Step 4 Step 5 Step 5 Step 6 Step 6 Step 7 Step 7 Step 8 Step 8 NAD NADH 2 Dehydrogenase Oxal Acetic ATP ADP CO 2 Decarboxylase Pyruvic acid ﻋﻛــــــس دورة اﻟــــــــ Glycolysis Glucose Glycolysis Step 10 Step 10 + 6 mole ATP - 2 mole ATP Step 9 Step 9 - 8 mole ATP + 8 mole ATP

١٥١ CH 3 COOH CH 2 CH 3 COOH CH 2 2 moles Propionic acid CoA - SH ATP AMP HOH CH 3 C=O CH 2 SCoA 2 moles Propionyl - CoA ATP ADP COOH C=O CH 2 SCoA CH 2 2 moles Succinyl - CoA CO 2 Carboxylase HOH CoASH COOH COOH CH 2 CH 2 COOH COOH CH 2 CH 2 NADH 2 NAD 2 moles Succinic acid Dehydrogenase COOH COOH CH CH COOH COOH CH CH HOH COOH COOH CH 2 CHOH COOH COOH CH 2 CHOH Inolase 2 moles Maliec acid 2 moles Fumaric acid ADP ATP Decarboxylase CO 2 COOH CH 3 C=O 2 moles Pyruvic acid TCA Cycle + 30 mole ATP + Co 2 + H 2 o - 4 ATP - 4 ATP - 2 ATP - 2 ATP +6 ATP +6 ATP - 2 ATP - 2 ATP NADH 2 NAD Dehydrogenase COOH COOH CH 2 C=O COOH COOH CH 2 C=O ﺗﻔـــﺎﻋﻼت ﻋﻛﺳﯾـــــﺔ ﻟــــــدورة اﻟـــــــ Glycolysis 2 moles Oxal acetic CH 2 O H O OH HO OH OH Glucose 1 4 2 3 5 6 Glycolysis +6 ATP +6 ATP - 8 ATP - 8 ATP +8 ATP +8 ATP

٢٥١ ﺟﺪول رﻗﻢ ) ٩٢ (: ﺣﺴﺎب اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻜﻠﯿﺔ اﻟﻨﺎﺗﺠﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﻤﺜﯿﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻰ أو أﻛﺴﺪة ٢ ﻣﻮل ﻣﻦ ﺣﺎ ﻣﺾ اﻟﺒﺮوﺑﯿﻮﻧﻚ ) اﻟﺪم ااﻟﻮرﯾﺪى ( ﻋﺪد ﻣﻮ ﻻت اﻟـ ATP رﻗﻢ اﻟﺨﻄﻮة Step No . اﻟﻨﺎﺗﺠــــﺔ )+( اﻟﻤﺴﺘﮭﻠﻜــﺔ ) - ( ١ ----- ٤ ٢ ----- ٢ ٤ ٦ ----- ٦ ٦ ----- ٧ ----- ٢ ٨ ----- ٨ ٩ ٨ ----- ٠١ ٠٣ ----- اﻟﻤﺠﻤﻮع ٠٥ ﻣﻮل ATP ﻧﺎﺗﺞ ٦١ ﻣﻮل ATP ﻣﺴﺘﮭﻠﻚ - اذا ﻋدد ﻣوﻻت اﻟـ ATP اﻟﻧﻬﺎﺋﯾﺔ اﻟﻧﺎﺗﺟﺔ ﻣن ﺗﻣﺛﯾل ٢ ﻣول أو ٢ ﺟزىء ﻣن ﺣﺎﻣ ض اﻟﺑروﺑﯾوﻧﯾك ) دم ورﯾدى ( = ٠٥ – ٦١ = ٤٣ ﻣول ATP . - اذا ﻋدد ﻣوﻻت اﻟـ ATP اﻟﻧﻬﺎﺋﯾﺔ اﻟﻧﺎﺗﺟﺔ ﻣن ﺗﻣﺛﯾل واﺣد ﻣول أو ﺟزىء واﺣد ﻣن ﺣﺎﻣض اﻟﺑروﺑﯾوﻧﯾك ) دم ورﯾدى ( = ٤٣ / ٢ = ٧١ ﻣول ATP . - ﺑﻣﺎ أﻧﻪ ﻋﻧد دﺧول ATP ﻓﻰ أى ﺗﻔﺎﻋل ﻓﺎﻧﻪ ﺗﻧﺗﺞ طﺎﻗﺔ ﺣرة ﻣﻘدارﻫﺎ ٥.٣٣ ﻛﯾﻠو ﺟول . - اذا ﻋﻧد ﺗﻣﺛﯾل واﺣد ﻣول ﻣن ﺣﺎﻣض اﻟﺑروﺑﯾوﻧﯾك ) دم ورﯾدى ( ﯾﻧﺗﺞ طﺎﻗﺔ ﻗدرﻫﺎ = ٧١ x ٥.٣٣ = ٥.٩٦٥ ﻛﯾﻠو ﺟول . - وﻋﻧد ﺣرق واﺣد ﻣول ﻣن ﺣﺎﻣض اﻟﺑروﺑﯾوﻧﯾك ﻓﻰ ﺑﻣﺑﺔ اﻟﻣﺳﻌر ﯾﻧﺗﺞ ٠٠٤١ ﻛﯾﻠو ﺟول . - اذا ﻛﻔﺎءة اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﻧﺎﺗﺟﺔ ﻣن ﺗﻣﺛﯾل ﺣﺎﻣض اﻟﺑروﺑﯾوﻧﯾك ) دم ورﯾدى ( = ٥.٩٦٥ / ٠٠٤١ x ٠٠١ = ٨٦.٠٤ % ﺛﺎﻟﺛﺎ : ﺣﺎﻣض اﻟﺑﯾوﺗﯾرك ( Buteric acid ) ﻛﻣﺻدر ﻟﻠطﺎﻗﺔ ﻓﻰ اﻟﺣﯾواﻧﺎت اﻟﻣﺟﺗرة : ﺣﺎﻣض اﻟﺑﯾوﺗﯾرك ﻣوﺟود ﻓﻰ اﻟدم اﻟﺷرﯾﺎﻧﻰ Peripheral blood . وﯾﺗﻣﺛل ﻏذاﺋﯾﺎ ﻓﻰ اﻟﺟﺳم وﯾﻧﺗﺞ ﻋن ﻫذا اﻟﺑﯾوﺗﯾرك ٥٢ ﻣول ﻣن اﻟـ ATP . ﺣﺎﻣض اﻟﺑﯾوﺗﯾرك أﺛﻧﺎء ﻣرورﻩ ﻓﻰ اﻟﻛرش ﯾﺗ ﺣول اﻟﻰ ﺑﯾﺗﺎ ﻫﯾدروﻛﺳﻰ ﺑﯾوﺗﯾرك أﺳﯾد ( Beta hydroxy Buteric acid ) ﺣﯾث ﯾﺳﺗﺧدم اﻟﺑﯾﺗﺎ ﻫﯾدروﻛﺳﻰ ﺑﯾوﺗﯾرك أﺳﯾد ﻓﻰ اﻧﺗﺎج اﻟطﺎﻗﺔ . أى ان اﻟﺻورة اﻟﻔﻌﺎﻟﺔ ﻻﻧﺗﺎج اﻟطﺎﻗﺔ ﻣن ﺣﺎﻣض اﻟﺑﯾوﺗﯾرك ﻟﯾس ﺣﺎﻣض اﻟﺑﯾوﺗﯾرك وﻟﻛن ﻫﻰ ﺑﯾﺗﺎ ﻫﯾدروﻛﺳﻰ ﺑﯾوﺗﯾرك أﺳﯾد Beta hydroxy Buteric acid .

٣٥١ 1 mole buteric acid ATP AMP CoASH Butyryl - CoA FAD FADH 2 Crotonyl - CoA H 2 O Inolase Hydroxy butyryl - CoA NAD NADH 2 Aceto acetyl - CoA H 2 O Inolase Aceto acetic acid Beta Hydroxy buteric acid Dehydrogenase NAD NADH 2 Dehydrogenase CoASH TCA Cycle + 24 mole ATP - 2 mole ATP + 2 mole ATP + 3 mole ATP + 3 mole ATP + CO 2 + H 2 O Step 1 Step 1 Step 2 Step 2 Step 3 Step 3 Step 4 Step 4 Step 5 Step 5 Step 6 Step 6 Step 7 Step 7 Step 8 Step 8 Step 9 Step 9 CoASH NAD Hydrogenase Dehydrogenase Aceto acetic acid ATP AMP Aceto acetyl - CoA CoASH 2 moles of acetyl - CoA Step 10 Step 10 - 3 mole ATP - 2 mole ATP NADH 2

٤٥١ 1 mole Buteric acid CH 3 COOH CH 2 CH 2 CH 3 COOH CH 2 CH 2 CoA - SH ATP AMP HOH CH 3 C=O CH 2 CH 2 SCoA CH 3 C=O CH 2 CH 2 SCoA Butyryl - CoA FADH 2 FAD Dehydrogenase CH 3 C=O CH CH SCoA CH 3 C=O CH CH SCoA CH 3 C=O CH CH SCoA Crotonyl - CoA HOH Inolase CH 3 C=O CHOH CH 2 SCoA CH 3 C=O CHOH CH 2 SCoA Hydroxy - butyryl - CoA NADH 2 NAD Dehydrogenase CH 3 C=O C=O CH 2 SCoA CH 3 C=O C=O CH 2 SCoA HOH Inolase CoA - SH Aceto - Acetyl - CoA CH 3 COOH C=O CH 2 Aceto - acetic acid NAD NAD H2 Hydrogenase CH 3 COOH HCOH CH 2 Beta - hydroxy buteric acid NAD NAD H2 Dehydrogenase CH 3 COOH C=O CH 2 Aceto acetic acid ATP AMP CoA - SH HOH Inolase CH 3 C=O C=O CH 2 SCoA CH 3 C=O C=O CH 2 SCoA Aceto Acetyl - CoA CoA - SH CH 3 C=O C=O CH 3 SCoA SCoA + 2 moles of acetyl - CoA + 24 mole ATP + Co 2 + H 2 o TCA cycle - 2 ATP +2 ATP +2 ATP +3 ATP +3 ATP - 3 ATP - 3 ATP +3 ATP +3 ATP - 2 ATP

٥٥١ ﺟدول رﻗم ) ٠٣ (: ﺣﺳﺎب اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﻛﻠﯾﺔ اﻟﻧﺎﺗﺟﺔ ﻣن اﻟﺗﻣﺛﯾل اﻟﻐذاﺋﻰ أو أﻛﺳ دة واﺣد ﻣول ﻣن ﺣﺎﻣض اﻟﺑﯾوﺗﯾرك ﻋدد ﻣوﻻت اﻟـ ATP رﻗم اﻟﺧطوة Step No . اﻟﻧﺎﺗﺟــــﺔ )+( اﻟﻣﺳﺗﻬﻠﻛــﺔ ) - ( ١ ----- ٢ ٢ ٢ ----- ٤ ٣ ----- ٦ ----- ٣ ٧ ٣ ----- ٨ ----- ٢ ٠١ ٤٢ ----- اﻟﻣﺟﻣوع ٢٣ ﻣول ATP ﻧﺎﺗﺞ ٧ ﻣول ATP ﻣﺳﺗﻬﻠك - اذا ﻋدد ﻣوﻻت اﻟـ ATP اﻟﻧﻬﺎﺋﯾﺔ اﻟﻧﺎﺗﺟﺔ ﻣن ﺗﻣﺛﯾل واﺣد ﻣول أو ﺟزىء واﺣد ﻣن ﺣﺎﻣض اﻟﺑﯾوﺗﯾرك = ٢٣ – ٧ = ٥٢ ﻣول ATP . - ﺑﻣﺎ أﻧﻪ ﻋﻧد دﺧول ATP ﻓﻰ أى ﺗﻔﺎﻋل ﻓﺎﻧﻪ ﺗﻧﺗﺞ طﺎﻗﺔ ﺣرة ﻣﻘدارﻫﺎ ٥.٣٣ ﻛﯾﻠو ﺟول . - اذا ﻋﻧد ﺗﻣﺛﯾل واﺣد ﻣول ﻣن ﺣﺎﻣض اﻟﺑﯾوﺗﯾرك ﯾﻧﺗﺞ طﺎﻗﺔ ﻗدرﻫﺎ = ٥٢ x ٥.٣٣ = ٥.٧٣٨ ﻛﯾﻠو ﺟول . - وﻋﻧد ﺣرق واﺣد ﻣول ﻣن ﺣﺎﻣض اﻟﺑﯾوﺗﯾرك ﻓﻰ ﺑﻣﺑﺔ اﻟﻣﺳﻌر ﯾﻧﺗﺞ ٠٠٠٢ ﻛﯾﻠو ﺟول . اذا ﻛﻔﺎءة اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﻧﺎﺗﺟﺔ ﻣن ﺗﻣﺛﯾل ﺣﺎﻣض اﻟﺑﯾوﺗﯾرك = ٥.٧٣٨ / ٠٠٠٢ x ٠٠١ = ٨٨.١٤ %

٦٥١ ﻣﺴﺎرات أﺧﺮي ﻟﺘﻤﺜﯿﻞ اﻟﺠﻠﻮﻛﻮز داﺧﻞ ﺟﺴﻢ اﻟﻜﺎﺋﻦ اﻟﺤﻲ : ﺗﻌﺗﺑر اﻟﻣﺳﺎرات اﻷﺳﺎﺳﯾﺔ ﻟﺗﻣﺛﯾل اﻟﺟﻠﻛوز داﺧل ﺟﺳم اﻟﻛﺎﺋن اﻟﺣﻲ ﻫﻲ أﻛﺳدﺗﻪ ﻹﻧﺗﺎج اﻟطﺎﻗﺔ ﻣن ﺧﻼل دورة اﻷﻛﺳدة اﻟﻼﻫواﺋﯾﺔ Glycolysis واﻷﻛﺳدة اﻟﻬواﺋﯾﺔ ﻣن ﺧﻼل دورة ﺣﻣض اﻟﺳﺗرﯾك Citric acid cycle إﻻ أﻧﻪ ﻫﻧﺎك ﺑﻌض اﻟﻣﺳﺎرت اﻷﺧري اﻟﺗﻲ ﻗد ﯾﺳﻠ ﻛﻬﺎ ﺳﻛر اﻟﺟﻠوﻛوز داﺧل ﺟﺳم اﻟﺛدﯾﯾﺎت ﻟﻠﻘﯾﺎم ﺑﺑﻌض اﻟوظﺎﺋف اﻟﺣﯾوﯾﺔ اﻟﻬﺎﻣﺔ وﻣن أﻫم ﻫذﻩ اﻟﻣﺳﺎرات : ) ١ ( ﺗﺣول اﻟﺟﻠوﻛوز إﻟﻲ اﻟﻔرﻛﺗوز : ﻓﻲ ﺑﻌض أﻧﺳﺟﺔ اﻟﺛدﯾﯾﺎت ) اﻟﻌﯾن واﻟﺧﺻﯾﺔ واﻟﺑﻧﻛرﯾﺎس واﻟﻣﺦ ( ﯾﺗﺣول ﺟزء ﻣن ﺳﻛر اﻟﺟﻠﻛوز إﻟﻲ ﺳﻛر اﻟﻔرﻛﺗوز ﻛﻣﺎ ﯾﺗﺿﺢ ﻓﻲ اﻟﻣﻌﺎدﻟﺔ اﻟﺗﺎﻟﯾﺔ : وﯾﺗم ﻫذا اﻟﺗﻔﺎﻋل ﻋﻠﻲ ﺧطوﺗﯾن : ﻓﻲ اﻟﺧطوة اﻷوﻟﻲ ﯾﻌﻣل اﻧزﯾم Aldose reductase ﻋﻠﻲ اﺧﺗزال اﻟﺟﻠوﻛوز إﻟﻲ ﺳورﺑﯾﺗول وذﻟك ﻓﻲ وﺟود ﻣرﻛب NADPH . أﻣﺎ ﻓﻲ اﻟﺧطوة اﻟﺛﺎﻧﯾﺔ ﯾﻌﻣل اﻧزﯾم Polyol dehydrogenase ﻋﻠﻲ أﻛﺳدة اﻟﺳورﺑﯾﺗول إﻟﻲ ﻓرﻛﺗوز ﻓﻲ وﺟود ﻣرﻛب NAD . وﯾﻣﺛل ﻫذا اﻟﻣﺳﺎر ﻣﺻدر اﻹﻣداد ﻟﻠﻔرﻛﺗوز اﻟذي ﯾﻌﺗﺑر ﻣرﻛب اﻟطﺎﻗﺔ اﻷﺳﺎﺳﻲ ﻟﻠﺧﻼﯾﺎ اﻟﻣﻧوﯾﺔ . وﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ زﯾﺎدة ﻣﺳﺗوﯾﺎت اﻟﺟﻠوﻛوز ﻋن اﻟﺣد اﻟطﺑﯾﻌﻲ ﻛﻣﺎ ﻓﻲ ﻣرﺿﻲ اﻟﺳﻛر ﺗزداد ﻧﺳﯾﺔ اﻟﺳورﺑﯾﺗول اﻟﻧﺎﺗﺟﺔ ﻣن ﻫذا اﻟﻣﺳﺎر وﯾﻌود ذﻟك إﻟﻲ : أن درﺟﺔ ﻧﺷﺎط إﻧزﯾم Polyol dehydrogenase أﻗل ﻣن درﺟﺔ ﻧﺷﺎط اﻧزﯾم Aldose reductase ﻣﻣﺎ ﯾؤدي إﻟﻲ ﺗراﻛم اﻟﺳورﺑﯾﺗول . واﻷﻏﺷﯾﺔ اﻟﺧﻠوﯾﺔ ﻏﯾر ﻧﻔﺎذة ﻟﻠﺳورﺑﯾﺗول ﻓﯾﺗﻐﯾر اﻟﺿﻐط اﻷﺳﻣوزي ﻟﻠﺧﻼﯾﺎ ﻣﻣﺎ ﯾؤدي ﻟﺗﺟﻣﻊ وﺗرﺳﯾب ﺑروﺗﯾﻧﺎت ﻋدﺳﺔ اﻟﻌﯾن ﻣﻣﺎ ﯾؤول ﻓﻲ اﻟﻧﻬﺎﯾﺔ ﻟﻺﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﻣﯾﺎﻩ اﻟزرﻗﺎء ﻋﻠﻲ اﻟﻌﯾن Cataracts وﻫذا ﯾﻔﺳر ﺗﻌرض ﻣرﺿﻲ اﻟﺳﻛر ﻟﻬذﻩ اﻟ ﻧوﻋﯾﺔ ﻣن ﻣﺷﺎﻛل ﻋدﺳﺔ اﻟﻌﯾن . ) ٢ ( ﻣﺳﺎر اﻟﺗﻣﺛﯾل اﻟﻐذاﺋﻲ ﻟﺳﻛرات ﺑﻧﺗوزﻓوﺳﻔﺎت ) اﻟﺧﻣﺎﺳﯾﺔ ( : pentose phosphate pathway اﻛﺑر ﻣﻌدل ﻫدم ﻟﻣﻌظم اﻟﺟﻠوﻛوز اﻟذي ﯾدﺧل ﻣﺳﺎر glycolytic pathway ﻛﺟﻠوﻛوز - ٦ - ﻓوﺳﻔﺎت ﻫو اﻻﻛﺳدة ﻣن ﺧﻼل دورة TCA ، ﻣﻊ ذﻟك ﻓﺎن ﺑﻌض ﺟﻠوﻛوز - ٦ - ﻓوﺳﻔﺎت ﯾﻬدم ﺑطر ق اﺧري، وﯾﻛون ﻣﺳﺎر اﻟﺳﻛرات اﻟﺧﻣﺎﺳﯾﺔ pentose pathway أﻛﺛر أﻫﻣﯾﺔ وﻫذا اﻟﻣﺳﺎر اﻻﺧﯾر ﻟﻪ ﻋدة ﺗﺳﻣﯾﺎت ﻣﺧﺗﻠﻔﺔ : The phosphogluconate pathway, or the hexose nonphosphate pathway or the pentose shunt. وﻣﺳﺎر اﻟﺑﻧﺗوز ﻟﻪ ﻣﻧﺗﺟﺎن ﻫﺎﻣﺎن ﻟﻬﻣﺎ أﻫﻣﯾﺔ ﻛﺑﯾرة ﻓﻰ ﺑﻌض اﻻﻧﺳﺟﺔ اﻟﻣ ﺗﺧﺻﺻﺔ . أوﻻ ً : اﻧﺗﺎج ﺳﻛرات ذات ﺧﻣﺳﺔ ذرات ﻛرﺑون اى ﺳﻛرات ﺧﻣﺎﺳﯾﺔ ﺗﺳﺗﺧدم ﻓﻰ ﺗﻛوﯾن DNA , RNA وﺑﻌض ﻗراﺋن اﻻﻧزﯾﻣﺎت ﻣﺛل ATP , NAD + , FAD ans co enz A ﻫذﻩ اﻟﺟزﯾﺋﺎت ﺗﺣﺗﺎﺟﻬﺎ اﻟﺧﻼﯾﺎ ﺳرﯾﻌﺔ ﻣﺛل ﻓﻰ ﺧﻼﯾﺎ اﻟﻌظﺎم bone marrow ، اﻟﺟﻠد وﻣﯾﻛوزا اﻻﻣﻌﺎء intestinal mucosa .