بحوث المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة – باحثون

143الطب وعلوم الحياة بشدة تصويرا لمحاسبة المسئول حقيقة عن السلوك لم تتضح كيفيتها إلا حديثا، ومؤاخذتها وحدها قبل اكتشاف دورها في توجيه السلوك لا تفسره مصادفة وإنما " لّكُلّ نَبَإٍ مّسْتَقَرّ وَسَوْفَ تَعْلَمُونَ "تحقق وعد قطع به القرآن الكريم، قال تعالى: الأنعام

145الطب وعلوم الحياة الإعجاز العلمي في زيت الزيتون الدكتور/ ح • استشاري أمراض القلب في مستشفى الملك فهد للقوات المسلحة بجدة • زميل الكليات الملكية للأطباء في لندن • زميل الكليات الملكية للأطباء في غلاسجو • زميل الكليات الملكية للأطباء في أيرلندا • زميل الكلية الأمريكية لأطباء القلب

146المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة ملخ من رسول الله صلى الله عليه وسلم : اأمران لطيفان معجزان .)1(( كلو الزيت وادهنوا به فاإنه من فحتى عام الزيتون ،بل إن كافة المراجع الطبية حتى ذلك الحين كانت تحذّر المصابين بارتفاع الكولسترول أو بمرض شرايين القلب من تناول زيت الزيتون حيث كان من المعتقد أنه يزيد من الكولسترول ويرفع دهون الدم!!. وما أن طلع علينا الدكتور غرندي في دراسته الشهيرة التي ظهرت عام والتي أثبت فيها أن زيت الزيتون يخفض كولسترول الدم حتى توالت الدراسات والأبحاث تركز اهتمامها حول فوائد زيت الزيتون ، وتستكشف يوما بعد يوم المزيد من أسرار هذا الزيت المبارك الذي أتى من شجرة مباركة. على – وكيف لا تكون الشجرة مباركة ، وقد أقسم الله تعالى بها أو بأرضها ( والتين والزيتون * وطورفي قوله تعالى :– اختلاف بين المفسرين وكيف لا تكون مباركة ، وقد شبّه الله تعالى نوره بالنور الصادر عن زيتها حين ( يوقد منقال : فالشجرة مباركة .. والزيت مبارك .. ولكن كثيراً من الناس عنه غافلون . فزيت الزيتون هبة السماء للإنسان . عرف القدماء بعضاً من فوائده ، وأدرك بعضاً آخر .– منذ سنوات معدودات – الطب الحديث صحيح الترمذي)1(

147الطب وعلوم الحياة كلوا الزيت : عرفنا حديثا أن زيت الزيتون يقي من مرض العصر .. جلطة القلب ، ويؤخر من تصلب الشرايين . وتلاشت الأسطورة التي كانت تقول أن زيت الزيتون يزيد كولسترول الدم ، ذلك الشبح الذي يقضّ مضاجع الكثيرين . وتبين للعلم الحديث أن زيت الزيتون عدو للكولسترول ، يحاربه أنّى كان في جسم الإنسان . والحقيقة أن الأمريكان يغبطون سكان حوض البحر الأبيض المتوسط على غذائهم ، فهم يعرفون أن مرض شرايين القلب التاجية أقل حدوثا في إيطاليا وأسبانيا وما جاورهما مما هو عليه في شمال أوروبا والولايات المتحدة . ويعزو الباحثون انخفاض معدل حدوث أمراض القلب، وبعض أنواع السرطانات في دول حوض البحر المتوسط جزئياً إلى تناول زيت الزيتون المنتظم كجزء من غذاء 50 – سكان حوض البحر المتوسط، حيث يتناول هؤلاء ما ب الزيتون يومياً. • في شهر Sci Int J Molوقد استعرضت مقالة مطولة نشرت في مجلة فبراير دور المركبات الفينولية الموجودة في زيت الزيتون البكر، حيث تلعب دوراً فيزيولوجياً كبيراً في دهون الدم، والوقاية من التخرب التأكسدي، ومؤشرات الالتهاب ، ووظائف صفيحات الدم، إضافة إلى تأثيراتها كمضاد للجراثيم ومحافظ على صحة العظام.ولا يخفض زيت الزيتون يرفع – حسب الدراسات الحديثة – الكولسترول الضار فحسب، بل إنه 6.7 – الكولسترول المفيد بنسبة

148المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة • الصادرة في شهر ديسمبر J Cardiovasc Pharmacolونشرت مجلة 2009 أن استهلاك زيت الزيتون المنتظم عند سكان حوض البحر المتوسط قد أدى إلى انخفاض معدلات الوفيات من أمراض شرايين القلب في الدول الأوروبية الجنوبية المطلة على حوض البحر المتوسط رغم ارتفاع معدلات عوامل الخطورة المهيئة لمرض شرايين القلب عندهم • في شهر مايوNut Metac Cardiovascونشرت مجلة لتقرير المؤتمر العالمي الثاني الذي عقد حول زيت الزيتون وحضره خمسون من أكبر علماء العالم في أمراض القلب والسرطان وغيره. وخلص هؤلاء في تقريرهم إلى أن تناول زيت الزيتون كجزء من النظام الغذائي يقلل من احتمال حدوث أمراض شرايين القلب، والبدانة، والمتلازمة الاستقلابية، ومرض السكري الكهلي، وارتفاع ضغط الدم. • كما أن هذا الغذاء الغني بزيت الزيتون يحسّن من العوامل المهيئة لأمراض شرايين القلب مثل ارتفاع دهون الدم وضغط الدم، ويقلل من اضطراب وظيفة بطانة الشريان، والتخرب التأكسدي وتخثر الدم. • اأن زيت الزيتون يمكن اأن وليس هذا فحسب، بل إن الدراسات تشير إلى يحمي من تدهور الذاكرة ومر

149الطب وعلوم الحياة وادهنوا به: يوصي رسول الإنسانية صلى الله عليه وسلم بالادهان بزيت الزيتون.. • وتأتي الدراسات العلمية الحديثة لتثبت فوائد زيت الزيتون على الجلد. (وهي من أشهر المجلات العالمية في Clin Dermatolفقد نشرت مجلة أمراض الجلد) في شهر إبريل زيت الزيتون على الجلد. • الصادرة في شهر Pediatr Dermatolكما ذكرت دراسة نشرت في مجلة إبريل الوليدين الخدّج. • Infectious diseasesوأشارت أحدث الإحصائيات المنشورة في مجلة إلى أن المركبات التي كانت فعالة في القضاء على قمل in Children الرأس لم تعد فعالة جدا. وأظهرت الدراسات التي أجريت في جامعة الأمريكية وفي المعهد الأمريكي لقمل الرأس Hebrew University أن وضع زيت الزيتون على الرأس المصاب بالقمل لعدة ساعات يقتل القمل الموجود في الرأس. • في عددها الصادر في شهر آب ( Dermatology Timesكما نشرت مجلة أغسطس بعد السباحة والتعرض للشمس ، يمكن أن يقي من حدوث سرطان Melanomaالجلد القتامي

150المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة وبعد فهذا غيض من فيض ما نشر من أبحاث حول زيت الزيتون خلال الأعوام القليلة فطوبى لمن نال من خيرات هذه الشجرة المباركة . « ولا نملك إلا أن نقول صدق رسول الله صلى الله عليه وسلم حين قال . وهنيئا لمن نال تلك البركات . الزيت وادهنوا به ، فاإنه من

151الطب وعلوم الحياة الت اليقطين � دكتورة/ اآمنة علي ملخ الن (فَالْتَقَمَهُ ورد ذكر نبات اليقطين في قصة يونس عليه السلام حين التقمهُ الحوت ) سورة الصافات الحُْوتُ وَهُوَ مُلِيمٌ) وَاأَنبَتْنَا عَلَيْهِ فسخر الله له شجرة اليقطين غذاء ودواء قال تعالى ( . )سورة الصافاتيَقْطِينٍ) وهو من أغذية الرسول صلى الله عليه وسلم فقد ثبت في الصحيحين من حديث أنس بن مالك، قال: (فرأيت رسول الله صلى الله عليه وسلم يتتبع الدباء من حوالي الصحفة، فلم أزل أحب الدباء من ذلك اليوم ) والـدباء هو القرع أو اليقطين.

152المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة الحقيقة العلمية المرتبطة بالن بمحتواه الكيميائي من الزيوت الثابتة غير Cucurbitaيتميز نبات اليقط المشبعة حيث تشكل مثل حمض اللينوليك ، الأوليك ،الأحماض الدهنية ، مركبات الكوكوربيتاسين، فيتامينات أ،ب ومعادن من أهمها الزنك و المغنيسيوم ،أما ثماره فتحتوي على فيتامينات وحوامض مثل اللوسين ،النيروزين والبيبوريزين بالإضافة إلى المواد السكرية ،النشا والبروتينات ( القحطاني ، كملين للبطن ، وفي علاج الصداع وفي الوقاية من العطش نتيجة احتوائه ع من وزنه ماء،بالإضافة إلى أنه يعطي وقاية من أمراض القلب ،زيادة الكولسترول وفي حالات ارتفاع ضغط الدم (السيد ، أن المعالجة بنبات اليقطين أعطى نتائج باهرة في حالات النزلات المعوية التي كثيرا ما تصيب الأطفال في سنهم المبكر، فيما يسمى بالإسهال الصيفي والذي يرجع سبب العدوى به إلى شرب اللبن الملوث بميكروبات القولون أو بعض الميكروبات السبحية، وأُثبتت فعالية أيضاً في تخفيض نسبة السكر في الدم، فعند تعاطي الجرذان المصابة بمرض السكري لعصير اليقطين عن طريق الفم أحدث انخفاض في مستوى سكر الدم مع زيادة في بلازما الأنسولين والهيموجلوبين )Ramos et al1995; Aguilar et al2002 & Xia and Wang 2006a( ،لذا هدفت هذه الدراسة لمعرفة التأثير التضادي لمستخلص ثمار نبات اليقط Staphylococcus aureus وبذوره على نمو بكتيريا، C. moschataمن النوع ،بالإضافة لدراسة التأثير الوقائي Aspergillus flavus والفطرEscherchia coli والعلاجي لمستخلص ثماره على أنسجة وأنزيمات الكبد لمجموعتين من الجرذان

153الطب وعلوم الحياة والأخرى حُقنت بمادة الأفلاتوكسين ب A. flavus،حُقنت بمعلق الفطر ينتج عنهما من أضرار عديدة على الكبد باعتباره من أهم أعضاء الجسم الطاردة للسموم . وجه الإعجاز في الن ١. إعجاز اليقطين كغذاء فهو يتميز بسهولة هضمه ،وغناه بالعديد من العناصر المفيدة ، وقد أثبتت الأبحاث أن عصارة نبات الدُّبَّاء وعصارة ثمرته تعيد صبغات الجلد وتنمي أنسجته وتقوي الجسم ،هذا مادلل عليه القران الكريم حين اختار الله عز وجل اليقطين لنبيه يونس عليه السلام،وهو هزيل الجسم بعد إخراجه من بطن الحوت . ٢. نبات اليقطين غنى بمادة البيتاكاروتين التي تكسبه اللون الأصفر والتي لها دور فعال في وقاية الجسم من الإصابة بالسرطان ،حيث تخلص أنسجة الجسم من بعض المواد الضارة والتي يطلق عليها اسم الجذور الخالية من والتي لها تأثير هدمي لجدر الأوعية Oxygen-Free radicalsالأوكسج الدموية ،كما أنها تزيد من حدة الالتهابات وتسرع عملية الشيخوخة، وتؤدي إلى تغيرات بنية الخلايا مما قد يسبب السرطان (باشا، ٣. يتميز نبات اليقطين في شكله المورفولوجي فهو متعدد الأشكال ،الأحجام وألوانه ،منه الحلو والعادي ، كما كان لكبر مساحة أوراقه وملمسها المخملي المغطى بشعيرات صلبة بمثابة حماية لنبي الله يونس عليه السلام، من إيذاء الهوام ،الحشرات وحر الشمس إلى أن استعاد قوته ونشاطه، فلطف الله تعالى عليه بتلك الشجرة.

154المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة ٤. إعجاز اليقطين كعلاج بالإضافة لكونه مسكن ،ملين ،مدر للبول،ومفيد في التهاب المجاري البولية،حصر البول ،الإمساك وعسر الهضم، وبذوره تطرد الدودة الوحيدة وتخفض ضغط الدم وتعالج الأرق والبواسير . ٥. أثبتت الأبحاث العلمية أن حزم البروتين عديدة التسكر المستخرجة من نبات اليقطين تعمل على زيادة مستوى الأنسولين في السيرم وخفض ) Quanhon et al مستوى الجلوكوز في الدم ٦. يتضح من نتائج هذا البحث المجال التضادي الواسع لنبات اليقطين ضد بعض الأحياء الدقيقة الممرضة كالفطريات والبكتيريا . ٧. أتضح دور اليقطين في الحد من التسمم الكبدي الفطري ،وتحسين وظائف الجسم . ا تسبب الميكروبات الممرضة المسؤولة عن حدوث التسمم الغذائي أمراض خطيرة للإنسان ،وذلك نتيجة تواجدها أو إفرازها للسموم الميكروبية ،وقد تم اختبار التأثير المضاد للمستخلص المائي لثمار نبات اليقطين وبذوره على نمو والفطر الممرض coli Escherchia وStaphylococcus aureusالبكتيريا الممرضة ، وقد أظهرت النتائج تأثيرات مثبطة معنوية للمستخلصات Aspergillus flavus aureusالمائية ضد الميكروبات الثلاثة المختبرة،حيث ثبط التركيز بقطرE. coli . وS بقطرA . flavus،بينما ثبط نفس التركيز نمو الفطر الممرض من التحضين ،بالإضافة إلى ذلك تم تأكيد النتائج بدراسات تطبيقية لمعرفة التأثير

155الطب وعلوم الحياة العلاجي لمستخلص ثمار اليقطين على مجموعتين من الجرذان، حقنت المجموعة وحقنت المجموعة الثانية A. flavusالأولى داخل التجويف البريتوني بمعلق الفطر / بمادة الأفلاتوكسين ب كجم من وزن الجسم ) لمدة لأنسجة الكبد والتحليل لأنزيمات الكبد أنها مماثلة للطبيعية ، مما يدل على إمكانية والحد من A . flavusاستخدام اليقطين كمضاد طبيعي لتثبيط نمو الفطر الممرض الأضرار الناتجة عنه .

157الطب وعلوم الحياة درا الكبد ال اأ.د. محمود اإ اأ.د . جمال مبروك د.حنان ح د. مروة محمود اأبو ا • وحدة التشخيص المبكر للأورام، قسم الكيمياء الحيوية الطبية، كلية الطب، جامعة عين شمس، القاهرة، جمهورية مصر العربية.

158المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة ملخ يعتبر سرطان الكبد من أكثر السرطانات شيوعاً وأكثرها مميتة في العالم. حيث تزداد الاصابة به سنويا. وأغلب سرطان الكبد يبدأ بعد ما يصاب الكبد بالتليف . HCV أوHBVوغالباً ما يكون ذلك ناتجاً عن الإصابة المزمنة بفيروسات الكبد وقد وجد أن الجهد التأكسدي يلعب دورا هاما في وليد ونشؤ هذا المرض، وكذلك اضطراب عملية الموت المنظم والمبرمج للخلايا. ويعتبر التهاب الكبد المزمن ثم تليفه وسرطانه من الأمراض المستعصي علاجها ولم يستطع الطب إلى يومنا هذا بالرغم من تقدمه أن يجد لهم علاجاً فعالاً ،حيث أن وسائل العلاج المسخدمة غيرمجدية ولا تؤدي الى الشفاء المرجو. في حين انه قد انتشر في عصرنا الحاضر التداوى من كثير من الأمراض عن طريق العسل والحبة السوداء - رغم أنه عصر العلم والتكنولوجيا -ولكن الله -سبحانه وتعالى - يود دائما نصرة دينه ونبيه وبيان الحق والصدق الذى جاء به من لدنه ويوضح حتى لأعدائه مدى الإعجاز العلمي في القرآن و السنة رغم مرور أربعة عشر قرنا من الزمان عليهما، فقد أوصى الرسول صلى الله عليه وسلم في حديث شريف.بالتداوي بحبة البركة فقد قال رسول الله صلى الله عليه وسلم الموت وفي رواية أخرى وإن اختلفت مسمياتها من بلد إلى أخرى إلا أن العلم الحديث قد اكتشف تأثيرها العظيم على جهاز المناعة في الإنسان حيث تزيد نسبة الخلايا اللمفاوية النائية المساعدة وتحدث تحسن في نشاط الخلايا القاتلة للأمراض وقدرتها على الوقاية من سرطانات القولون والثدي. ويكمن الإعجاز في كلمة الرسول -صلى الله

159الطب وعلوم الحياة عليه وسلم نسبة من الشفاء من كل داء وقد توصل العلم الحديث إلى أن حبة البركة السوداء، تحتوى على عناصر كثيرة مفيدة للجسم وهى الكربوهيدرات، والمضادات الحيوية المدمرة لكل أنواع الجراثيم، مادة الكاروتين المضادة للسرطان، وهرمونات جنسية مقوية ومخصبة ومنشطة ومدرة للبول والصفراء، وإنزيمات مهضمة ومضادة للحموضة، كما أن بها مادة مهدئة ومنبهة في الوقت نفسه. و تعتبر النصوص القرآنية والأحاديث التي وردت أيضا في شأن العسل من أوائل النصوص التي جزمت بالفوائد المطلقة وبالخواص العلاجية الثابتة لهذا (واأوحى ربك اإلى النحل اأن اتخذي من المادة القيمة. يقول الحق تبارك وتعالى الجبال بيوتاً ومن ال � )(سورة النحل آية وعن سعيد بن جبير، عن ابن عباس، عن النبي ـ صلى الله عليه وسلم ـ قال : ( ال . رواه البخارى عن الكي ) وعن أبي سعيد، أن رجلا، أتى النبي صلى الله عليه وسلم فقال أخي يشتكي بطنه . ثم أتاه فقال فعلت . فقال (ا. ثم أتى الثانية فقال (افقال فسقاه فبرأ . رواه البخارى� ( و من اإعجازه

160المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة . . رواه ابن ماجه و عن ابي هريرة، وقال (عليكم بال رسول الله ـ صلى الله عليه وسلم ـ ( من لعق العسل ثلاث غدوات كل شهر لم يصبه عظيم من البلاء) . رواه ابن ماجه. وأثبت العلم الحديث فائدة عسل النحل العظيمة في علاج أمراض التيفود والنزلات المعوية والمعدية والدوسنتاريا وايضا في مقاومة بعض السرطانات. وصدق الله تعالى « وتمضى الأبحاث العلمية بغزارة على العسل وحبة البركة لتوقف الإنسان أمام قدرة الله تعالى، والكل مازال يشعر أنه مازال في هذا المركبين العجيبين الكثير والكثير من الأسرار الطبية....... ايمانا و يقينا وتسليما منا بصدق الله تعالى ورسوله العظيم ، قد أجريت هذه الدراسة لاظهار فاعلية كل من العسل وخلاصة حبة البركة في الوقاية والعلاج من التهاب الكبد الفيروسي المزمن (سي) وسرطان الكبد. ومحاولة استكشاف العمليات الكيميائية و البيولوجية التى يتم تنشيطها داخل خلايا الكبد السرطانية عند العلاج بالعسل و حبة البركة. وتحقيقا لذلك فقد تمت زراعة خلايا كبد الانسان السرطانية الناتجة عن الاصابة . و بعد نموها الشبه كامل، تمت )HepGالمزمنة بفيروس (سي) في المعمل معالجتها بجرعات متزايدة من كل من العسل 1000ug/ml-5000ug/ml( زمنية متزايدة من ست ساعات الى اثنتان وسبعون ساعة ثم قمنا باختبارحيوية الخلايا السرطانية و قدرتها على الصمود و التضاعف. و