بالهنا والشفا – الشيف اسامة السيد

يااا ااا ‏١ ىتح درتسكلا حطس سماليل كيتسالبلا قروب ًاروف ىطقُيو دراب ءاعو يف بصُيو .رانلا نع عفرُي .معان ريصي ىتح ًاديج درتسكلا قفخُي لامعتسالا لبق .ًاديج قفخُتو درتسكلا ىلإ ةميركلا فاضُتِ .همادختسا نيحل ةجالثلا يف درتسكلا ظفحُي :ةفانكلا لمعلا ًاديج هتو ركسلاو ةفانكلا عم ةباذملا ةدبزلا ةيمك فصن طلخُتو :ةطسوتم ران ىلع ءاعو يف ةدبزلا باث ا نم رتمتئس .رتمتنس .ىرخألا ةيحانلا نم رّمحّتو بلقت ييهذلا ىلإ نوللا ليمي امدنع .تارتمتنس ةقعلمب ىطغتو ةفانكلا ةرئاد فصتنم يف ىبرملا نم :ريغص ةقعلم فصن عضوي مث ةريبكلا ةرئادلا عضوُت .ميدقتلا دنع درابلا درتسكلا نم فصنو .درتسكلا اهطسوتي ثيحب بنج ىلإ ًابنج صرت مث تاقلحل ةلوارفلا علقت .ةلوارفلا نم ءزجو درتسكلا يقتل ةطسوتملا ةينافلا ةرئادلا عضوُتب نم ةريغص ةقعلمب ىطغثو ةفانكلا نم ةيناثلا ةرئادلا فصقْتُم يف ىبرملا نم ةريغص ةقعلم عبر عمي .درتسكلا .ايلوط ماسقأ ةعيزأ ىلإ فصن لك مسقُيو ًايلوط فصنلا نم عطقتو يويكلا ةهكافزشقت .درتسسكلا لوح يويكلا نم عطق :رمحملا ةفانكلا نم ةريخألا ةعطقلا عضوت .جزاطلا عانعنلاب نيزتو درتسكلا قو يكف تايولعو 259

ريداقملا يدار بوك )يرايتكلا( دنم زوج بوك) ركس بوك ةنيحط ةيبك ةقعلم )يرايتخا( مورقم قدنب يوك )يرايتخا( مورقم زول بوك حيحص لفثرق :ةسوبسيلل .)رطقلا( تايرشللا ديمس قيقد يوك ! للاي أدبي ىتح ةطسوتم رات ىلع ءاعو يف ركسلاو ءاملا عضوي الل بارشلا ىلإ ايلئافلا وأ درولا ءام فاضي دق( داوملا يقاي فاضت ا ردوب جينكاب روت ةقعلم ‏١ .رهظ املك حطسلا ىلع نم )ديزلا( ميرلا طشقيو .)ةبغرلا ديز وأ نمس ةّليبكأةقفقِم اعز

7 وجناملا ةصلصو هكاوفلاب يلويفار ةريغص ًاعطق عطقم ةلوارف بوك ل و ةلوارفلا ةقروب ىطغتو ءاملا نم ليلقب اهفارطأ للبت انيد( دابر ةريبك تم اقصتلي ىتح فارطألا ىلع طغضيو ىرخأ لمع يف ةمدختسملا( ةقرو لاكشل تاذ توكسب ةعاطقي عطقتو يد ران ىلع ةالقم يف تيزلا نم ليلق نخسُي > يتانت عير هديك ةقعقم ىلع قئاقد .يئاج لك شامق ةعطق قوف عضوتو يلويفارلا عفرت ا ليلقب شرت ميدقتلا دنعو دئازلا تيزلا برشتيلا اوجداملا ضم .ةردوبلا ركس نم روشبم دتهلا زوج بوك5 5 6 ئوذاملا ةسلض لمعلا ةعطقمو ةرشقم وجنام بوك .)رطقلا( تابرشلا عم روشبملا دنهلا زوج عضوُي مسيل ريصم ةريبع فلل ىفصُي مث قئاقد رشع ةدمل ةطسوتم ران ىلع .درهيا تح كرتُيو فاُيو يئابرهك طالخ يف وجئاملا قفخت .نوميللا ريصعو تايرشلا .ةجالثلا يف دربيل كرتُيو طَيلَلا ىطغّي ةيوكلا لمعلا طغضُيو يندعم بوك يف ةقرولا نم قار عضوُي .هب رخآ بوك عضوب بوكلا لكش دخيل هيلع تيهنرهف ةجرد ةهكاف نئلمُيو دربيل كرتُي مث .قئاقد ثالث ةدملا تايولحو .ميدقتلا دنع وجتاملا ةصلصي بوكلا .ةلوارقلاو يريكلاب تنكم تامادختسا يهل يتلا ةقّرؤولا سفنب- ةقرولا هذهو ءوجناملا ةصلصي ئلم يذلا بوكلا اذه اهنم عنو .ةوالقبلا اهنم عتصت يتلا ةقرولا نع البلف كمسأ كد يللا ا ا لااا

|. ىلع قئاقد .ةريمخلا لعافتت ىقح 34 5 .ةريمخلا طيلخ هيلإ فاصُي مث قيقدلا عم ردواب جنكيبلا طلخُي :أس ةدمل كرتتو ىطغت .جمدنت ىتح ًاديج تايوتحملا لك بلقتو ءاملا فاضي ايناب بيط يزعل و رمّتَخَت ىتح ةريمح ةريغص ةقعلم ارحل لمحتتل رعقلا كيمسلا ديدحلا نم نوكت نأ لضفيو( اديج ةالقملا نخست ىلع اهسفن ةقيرطلا رركتو جيزملا نم ةريبك ةقعلم رادقم بصّيو )ةيلاعلا طقف ةدحاو ةهج نم فياطقلا رّمحت دواي هنكيم ةريص ةقيلل قيقد بوك هن ىلع ليلد اذهو صرقلا لخاد عيقاقف رهظت ةالقملا يف طيلخلا عضو دنع كل كلر ىهطت ال ثيحب ةرارحلا ةجرد ىلع ةظفاحملا بجيو .رمختلا ةيلمع رقلا عستي ثيحب ةضفختم ةرارحلا نوكت وأ ءىلعأ نم ةلئاس ىقبتو لفسأ .هيهط متي 2

ءام هيلإ فاَصُيو ًاديج ركسلا عم زوللاو قدنيلا طلخُي ا فياطق صرق .اليلق كسامتي ىتح تابرشلا نم ةقعلمو درولا وأ رهزلا ل ا فياطقلا طسو يف وشحلا طيلخ نم ةريبك ةقعلم عضوُت شورجم زول بوك صرقلا لفقُي مث لفسآ نم وهطملا ءزجلا نوكي ثيحب ركس بوك طغضلا عم ءاملاي فارطألا للتو ةرئاد فصن لكش ىلع 0 > رهاظ وشح يأ دوجو مدع نم دكأتلاو ًاديج اهيلع اننا كير ىلقتو ةطسوتم ران ىلع ةالقم يق تيزلا نَحسُي .تيزلا نم عفرُ مث ًاييهذ اهنول حبصي ىتح فياطقلا عقرُت مث )رطقلا( تايرشلا يف ةرمحملا فياطقلا سمت .دئاز )رطق( تابرش يأ نم صلختلل ةافصم يف عضوتو نمسلاب فياطقلا نهد نكمي .ميدقتلا قيط يف صرت ,رمحت ىتح نرفلا يف اهزبخو )ةيتيص( جاص يف اهصرو .ئفادلا بارشلاب ىقسُت مث تيزلا يف اريج َنَع ضو لكش ىلع نوكت ثيحب نيثلث ىلإ فياطقلا صارقأ لفقت ةهكاف تايولحو نم ليلقي,شرتو ةدشقلا نم ةقعلمب فياطقلا المت .روشبملا قتسقلا :تابرشنلا حم مدقتو )نوميللا رهز ىبرم( ىبرملاب نيت ا 265

)تاماوع( يضاقلا ةمقل ةريمخ ةريغص ةقعلم ركس ةريغص ةقعلم ىل رثكأ وأ ئفاد ءام بوك رمألا جاتحا قيقد بوك علم ةرذ نييزتلل ةردوب ركس بوك يلقلل تيزا )رطق( تابرش. 2 لعافتت ىتح كرتتو ءاملا نم ليلق يف ركسلاو ةَزْيمَحلا بلقت ا ,ح ديلاب اديج نجعتو ءاملاو ةريمخلا فاَنَضْتَو ‏ .دئازلا تايرشلا نم ًاليلق ىفصُتو .تابرشلا نع ًاضوع ةردوبلا ركسلاب نيزت نأ نكمي ا .قوفخدلا يويكلاو ةبئاذلا هتالوكشلاو وجناملا ةصلص عم مدقت

ةديز ةريبك ةقعلم ينب ركس بوكا لحن لسع ةريبك ةقعلم ةاونلا عوزنم رمت بوك قيقد بوك ردواب جنكيب ةريغص ةقعلم ةنوحطم ةفرق ةريغص ةقعلم ركسلا فاضُيو ةطسوتم ران ىلع ءاعو يف ةديزلا عضوُم .داوملا سناجتت ىتح طيلخلا بلقيو .لسعلاو ينبلا بكسي نهدلا نم ليلقب فارطألا ةتوهدم ةينيص يف .لسعلاو ركسلا عم ةباذملا ةدبزلا طيلخ بنج ىلإ ًاينج صرُيو ةيلوط فاصنأ ىلإ رمتلا عطقُي ا نوكت ثيحب ةينيصلا يف ةلخادتم رئاود لكشي ىت كسلاو ةديزلا طيلخل ةسمالملا يه ةيجراخلا ًاديج حلملاو ةقرقلاو ردواب جنكيبلاو قيقدلا طلخُي .)ةفاجلا داوملا( ضيبلا نول حبصي ىتح ًاديج ركسلاو ضييلا قفخُي ا .تفاي رفصأ ركسلاو ضيبلا طيلخ ىلإ بيلحلاو ايلئاقلا فاضت .)ةلئاسلا داوملا( ًاديج قفختو ًاديج جمدتو ةلئاسلا داوملا عم ةفاجلا داوملا طلخُت رمتلا قوق كيكلا طيلخ بصُي ا .ةعاس ةدمل تيهنرهف ةجرد كيك ىلع لصحنل ميدقتلا قبط يف ةينيصلا بلقت رمتلا عطقب ىلعأ نم ىطقنم

انك يتلا )ةنيخسلا( قيطب ينركذي هنأل قبطلا اذه ةيمست يف اريثك .دوسألا لسعلا هيلع فاضملاو رمح ا زيخلا نم عنصت تناكو ءءاتشلا .ادوصلا تانويركيو حلملاو قيقدلا طلخُي ا فاضي مث ًاديج بْلقُيو بيارلا نبللا قاضي. .داوملا سناجتت ىتح دوسألا لسعلا بلاوق وأ( ةينيص يف طيلخلا عضوي كيتسالبلا قروب ماكحإب ىطغتو )ةريغص .ةطسوتم ران ىلع راخبلا ىلع ىهطُت مث ,طيلخلاب كيكلا ةينيص ءلم مدع ىعارُي .يهطلا دنع فعاضتت ةيمكلا نأل وأ ةميركلا وأ هتالوكشلا ةصلصب نيزش .دوسألا لسعلا نم ليلقب ةهكاف تايولحو قاصتلا منع ىلع دعاشي اذهو .تيزلا نم ًادج ليلقي رايعملا بوك نهدي دوسألا لسعلا رادقم ةرياعم دنع- .ءانإلاب لسعلا .يدامز بوك فصن عم بملح بوك فصن جزم نكمي بيارل نللارفوت مدع ةلاح يف

ةتالوكوشلا كيك :ةكنويفللا راكاك ةريبكاةقعلم ءاضيب هتالوكش بوك ةقماغ هتالوكش بوك نيتقعلم( نيتاليج تاقارو )ةردوب نيتاليج نيتريبك ةيئاذ هتالوكش بوك قوفخم ىتابل ميرك بوك قيقد بوك :شاتجللا ردوب جنكيب ةريغص ةقعلم آ 6] .طيلخلا ىلإ ضيبلا راقص فاضُي .ققشلا يف رمتسنو اننا د عدم

ةئفاد نوكت نأ ةاعارم عم ةبئاذلا هتالوكشلا فاضت ا .داوملا يقاب عم سناجتت ىتح طلختو فاضُي مث ردوب جنكيبلاو قيقدلاو اشنلا طلخُي .ًيناج كرتُيو طيلخلا ىلإ ًايجيردت ًابلص حبصي نأ ىلإ ضيبلا ضايب قفخُي طيلخ ىلإ قوفخملا ضيبلا ضايب نم ليلق فاضُي .سناجتي ىتح بلقُي مث هتالوكشلا يقبتملا ىلإ ضيبلا ضايبو هتالوكشلا طيلخ فاضُي ا ىتح ةفخب بلقُيو قوفحملا ضيبلا ضايب نم ًةديج كاوملا سنا ةديزلا نم ليلقب ةنوهدم ةينيص يف طيلخلا عضوُي هترارح نرف يف زبختو قيقدلا نم ليلقب ةشوشرمو .ةعاس فصن ةدمل تيهنرهف ةجرد :ةميركلا لمعلا رات ىلع ىلغُي مث اديج بيلحلاو واكاكلا طلخُي .ةطسوتم هنول حبصي ىتح ركسلا عم ضيبلا رافص ٍبرضُي .ًاتهاب ًارفصأ فاضي مث ًامامت ءاملا يف نيتاليجلا تاقرو باث ا .بيلحلا ىلإ موقن يبست بيلحلاو راكاكلا طيلخ دربي نأ دعب عم جمدي ًامامت دربي امدنعو رخآل نيح نم هبيلقتب .ةقوفخملا ةميركلا ىتحخآل نيح نمِبّلقُّيو ةجالثلا يف عضوُي # ,ةبالصلا نم برتقي كيكلا رطق لثم اهرطق ةيندعم هقلحب يتأن هعضنو طيلخلا اهيف بصن .تارتميتنس .كسامتي ىتح لقألا ىلع تاعاس ثالثل ةجالثلا يف .يليجلاوأ جئدوبلا لثم هدرفمب همادختسا نكمي :شانجلا لمعلا ركسلا اهيلإ فاضيو ءاعو يف ينابللا ةقزكلا لفت .ًاديج باذُيو اهاطماج ه271 جزمت مث .ءاعو يف ةروشبملا هتالوكشلا عضوت .حيست ىتح بلقتو ةميركلا عم يهو ةصلصلاك اهمادختسا اننكمي( ابناج كرتت .)ةكسامتم ةدراب يهو كيكلل وشحك وأ ةئف طغضُي مث يناولح سيك يف اهنم ليلق .بتاوجلا نمو ىلعأ نم كيكلا نيِزْيو ةكنويفلا لمعلا اعطق اهعيطقتو اهرشب دعب هتالوكشلا عضوُت ا .يئام مامح يف ةريغص مسقُي ةيوثم ةجرد .)نيثلثو ثلث( نيمسق ىلإ طيلخلا حطس ىلع نيثلثلا عضويو ءاعولا يف ثلثلا كرتُي ماخرلا ىلع دمت .ًاماخر نوكي نأ لضفي سلمأ ةبلص هبش حبصت ىتح تارم ةدع عمجُتو .ًاديج جمدتو رخآلا ثلثلا ىلإ فاضت ذئدنعو .ءاضيبلا هتالوكشلا عم تاوطخلا سفن رركت ا نكمي يذلا ىوقملا كيتسالبلا نم طئارشب يتأن ا 40 دارملا ةكنويفلا مجح بسحف اهددع امأرتميتنسا .اهلمع طيرشلا قوق ءاضيبلا هتالوكشبلا نم ليلق عضوُي انيدل حبصيف اطشم اهيلع ررمنو كيتسالبلا طوطخ اهنيب ءاضيبلا هتالوكشبلا نم ًاظوطخ .ةغراف ىرخأ مث ؛كسامتلا يف أدبت ىتح ةقيقد ةدمل كرتت ًلمتل ةقماغلا هتالوكشلا نم ليلق اهقوف بكسي هتالوكشلا طوطخ نيب ةغراقلا طوطخلا لك قصلنو ةبسانم ماجحأل طئارشلا صقت .دمجتت ىتح ايناج كرتتو .رخآلا عم فرط قصلي ةكثويفلا لكشت مث رذحب كيتسالبلا رشقُي .ةبئاذلا هتالوكشلا نم ليلقب اهتانوكم

نكس بوك لق يتابن تيز بوك معان ديمس قيقد بوك ردواب جنيكاب ةريغص ةقعلم روشبم دنه زوج بوك درو ءام ةريبك ةقفلم ةردوب ركس بوك نهدةقعلم ,قفخلا يف رمتسيو ركسلا فاضُي مث ءًاديج ضييلا قفخُي .قفخلا يف رمتسيو ايلينافلاو تيزلا فاضُي .آءاعو يف روشبملا دنهلا زوجو ردوب جتيكابلا ديمسلا قيقد طلخُي ن ىتح ضيبلا طيلخ ىلإ ًايجيردت ديمسلا قيقد طيلخ فاضي ,ماهبإلا عبصإب ًاليلق اهيلع طغضي ةريغص تارك ىلإ نيجعلا مسقُي ذلا نم سمنت مث ايلعلا اهتهج نم درولا ءام يف صارقألا سمت نم ةرييك ةيمك اهب قصتلي ىتح ةردوبلا ركسلا يف اهسقن ,نهدلا نم ليلقب نوهدم )ةينيص( جاص يف صرّتو امامت اهيطغت ةدمل تيهنرهف ةجرد لا لس ةسوألا فرقا يف زبخت نأ بجيو معانلا ديمسلا قيقد مادختسا نسحتسي- ميدقتلا لبق ةردوبلا ركسب

80108 699). 5 رتمتنس زولبوك ةردوبركس بوك درو ءام ةريبك ةقعلم )رطق( تابرش بوك 1 ©7899 | ةدمل جلثم ءام يف عبظويو ةرشقلا ىلع طغضلاب زوللا رشقُي ا .ةيجراخلا ةرارحلا طسوتم نرف يف زوللا عضوُي معان حبصيل قدُي وأ مرفُي وأ زوللا رشي اا ًاديج درولا ءامو ركسلا عم زوللا طلخُي ا . . طسولا يف وشحلا نم ةريبك ةقعلم عضويو ةديزلاب نهدتو ة ةاقرلا لك دمت ىلع حبصتل ةقرولا فلتو بئاوجلا ىوطُت مث بناج لك َنَمرتمتنس .تاهجلا لك نم ماكحإب ةقلغم )عيصإ وأ( ةناوطسأ لكش. .ايبهذ اهنول حبصي ىتح نخاس تيز يف ةيشحملا عباصألا ىلقت ا ةهكاف .ميدقتلا قبط يق صرّتو ىفصتو عقرُت مث )رطقلا( تابرشلا يف ةيلقملا ةصمصلا عضوُت تايولحو طيلخ وأ )ذوجلا( لمجلا نيع وأ قتسفلا وأ ينادوسلا لوفلا لثم وشملل تارسكملا نم ىرخأ عاونأ مادختسا نكمي مهتما 273

بوك تاصين قيقد بوك حلم ةريغص ةقعلم ردوب جتكيب ةريغص ةقعلم روشيم زول بوك نوحطم نب بوك نيزتلل ينابل ةميرك نيزتلل ةنوحطم ةفرق )نبلل ليدبك واكاكلا لامعتسا نكمي( ري ل يب عملا ىورلا خا .ةميركلاك ةشها .قفخلا يف رمتسُيو ضيبلا فاضُي زوللاو ردوب جنكيبلاو حلملاو قيقدلا طلخُي .ًاديج نبلاو طيلخ ىلإ ًايجيردت قيقدلا طيلخ فاضُي .ةفخب بلقيو ةديزلا ماجحأ وأ ريبك ناجتف مادختسا نكمُي .كيك بلاق وأ نرفلل حلصت ةريغص بصيو تيزلا نم ليلقب بلاقلا نهدُي .بلاقلا يثلث ىلإ نيجعلا تيهنرهف ةجرد .ةقيقاد ةفرقلاب شرُيو ةميركلاب كيكلا نير .صمحملا نبلانم ليلقؤ ا ا ا ا 275

ريداقملا ةتالوكوشللا ةديز بوك ركس بوك ضيب ةردوب واكاك ةريبك ةقعلم ردواب جنكيب ةريبك ةقعلم دنهلا زوج ميرك سيأل بيلح بوك دنهلا زج ةريبك ةقعلم نوخطم نوحطم ناهبح ةريغص ةقعلم ركس ةريبك ةقعلم .ةتالوكوشلا لمعل ةنيل نوكتو ةفرغلا ةرارح ةجرد يف ةديزلا نوكت نأ ىعارُي ا .ةميركلاك ةشه حبصت ىتح ركسلاو ةديزلا قفخُت .ءيشلا صعب ًايئاوه حبصي نأ ىلإ رارمتساب قفخُيو ضيبلا فاضُي ا ‏١ .تايوتحملا يقابي ةفخي بلقتو ةبئاذلا هتالوكشلا فاضت ا 5 276

ًاديج ردواب جنكيبلاو واكاكلاو قيقدلا طلخُي .قفرب داوملا طلخُتو هتالوكشلا طيلخ ىلإ قيقدلا طيلخ فاضُي ا عضوتو طيلخلاب المت نيبناجلا ةحوتفم تيوكسب هعاطق مادختساب .ةديزلا قروب .ًامامت طيلخلا دمجتي ىتح وأ تاعاس قئاقد .بناوجلا ىلع جوضنلا ةمالع رهظت ىتح .ةئفاد دقو .ًاليلق دربتل كرتث ميرك سيآلا لمعلا .بيلحلا يف ركسلا بادي ,ىفصُي مث ناهبحلاو دنهلا زوج نم قعالم .دنهلا زوج نم يقبتملا هيلإ فاضُيو ميرك سيآلا ةئيكام يف عضوُي مث .دربي ىتح ًابئاج:ةكرتيا ا .دمجي تح" ةنيكاملا مادختساب ةصاخلا تاميلعتلل ًاقبط ةيفاك ةدملإكرتُت اهاطماج ه ةهكاف تايولحو ةململا لمعل ةديز قعالم لاقتربلا ثقب نيرو ليماركلا ةصلص نم ليلقو هتالوكشلاو ميرك سيآلا عضوي- 277

2 10006 " ©!