بالهنا والشفا – الشيف اسامة السيد

داعتو ةريطفلا هب نهدتو ءضيبلا ضايي ءالو ةلزاع ةقبط ربتعي ضايبلا( قئاقد ًامامت جمدني 0 .ًاديج ضيبلا قفخُي .كسامتم نيجع ىلع لصحن ااك ريصي نأ ىلإ قفخلا يف رمتسيو ركسلا فاضُي ا .ةعاس ةدمل ةجالثلاب ظفحيو نيجعلا ىلإ فاضي مث نوميللا ريصعو ءاملا يغ اشنلا بادي بلاوق يف عضوُيو دحاو رتميتنس يلاوح كمّسب نيجعلا دمُي موينملألا قروب نطبتو لكشلا ةليطتسم وأ ةيرئاد ةريغص .لوقبلا وأ زرألا نم ليلقو .ةقيقد .ةريطفلا نم لوقبلاو موينملألا قرو عف, اعز

روشبم دنه زوج بوك تاوطخو ريداقف عابتا متي .نوميللا ةريطف نيجبعع لمع نأ ىلإ ركسلا عم ًاديج ةدبزلا .ةميركلاك حبصت دنهلا زوج فاضي مث تايوتحملا سئاجتت ىتخ قفخلا يف رمتسُيو .ايلينافلاو نوميللاو ضيبلا فاضُي ,روشبملا نم ةيواستم ةيمك ىلع ةريظف لك يوَتَحَت ثيحب تايوتحملا لك عضو ةاعارم عم طيلخلاب رئاطفلا المت ا .دنهلا زوجو لئاسلا تايولحو .ةقيقاد ئش اهب قصتلي ال نأ بجي اهجارخإ دنعو ةريطفلا لخادب داح نيكس ةقاح عضوُت ةريطفلا جوضن ْنَمدكأتلل .ةقيقد 243

زوللا ةريطف ضيب ضيبلا نزوب ركسا ضيبلا نزوب زول قيقد ضيبلا نزو فصنب ةيئاذ ةديز ةردوب ركس بوك نيجعللا ةريطف نيجع لمع تاوطخو ريداقم عابتا متي ا .نوميللا اوشحللا ءاعو قوف( ءام مامح يف ركسلاو ضيبلا قفخُي ىلإ هترارج ةجرد لصت نأ ىلإ )نخاس ءام هيف .تيهنرهف ةجرد فانَصُيو ةّيئابرهكلا ةناجعلاب قفخيو رانلا نع دعبُي وللا قيقد هيلإ ةديزلا فاضت .قفخلا يف رارمتسالا عم اي .ةعاس فصت ةدمل كسامتيل ةجالثلا يف طيلخلا عضوُي ءاقد ثالث ةدمل نخاس ءام يف هعضوب ركس نم ةريبك ةيمكب شرتو وشحلاب رئاطفلا المت . صلختلل .ةردوبلا بجيف مارج قف توتلا رأ لاقتربلا ىبرم نم ليلق عضو نكمي .ةديزلل ًامارج ىشملا عضو 10 اقئاقد عز

ريداقملا .ةريطقللا .قيقت بيكا ركس بوك حلملا نم ليلق ةدراب ةديز ةريغص ةقعلم ةمشلا ة ةريغص اعطق ةعطقم جلثم ءام ةريبك ةقعلم قوف ءاعو يف ركسلا عم ضيبلا زافص قفخُي اه نيجعلا ةلأ يف ةفاجلا داوملا عضوُت نخاس ءاممحَ ؛حلتملا ءانلا مَ ايجيردت ةدبزلا عطقو ضيبلا فاضُي 20 .اظيلغ طيلخلا حبصي نأ ىلإ ةقيقد .)ةليوط ةدمل طلخلا ءام مامح يف طيلخلا عضويو ايلئافلا فاضت ةدمل ةجالثلا يف عضويو كيتسالب قروب نيجعلا فلي # هترارح ضفخل جلثم .كسامتي نأ ىلإ وأ ةعاس .ىواسيو ةريطقلا يف درتسكلا عضوي قيقدلا نم ليلقي شوشررم حطس ىلع نيجعلا دمُي .ىونلا عزنيو نيفصن ىلإ شمشمملا عطقي متيو بلاقلا لكش. دخأي ىتح نيجعلاب بلاقلا نطبيو. ةهكاف ‏ لفسأ ىلإ عوطقملا ءزجلا شمشمملا تابح صرت .دئازلا نيجعلا نم صلختلا تايولحو .درتسكلا قوق زبختو لوقيلاب ءولمم نيجعلا قوف موينملألا قرو عضوي هترارح ٌنرْف,يق زبختو روشبملا زوللاب شرت .ةقيقد .ةقيقد .قئاقد 245

)زركلا( زيركلا ةريطف لسع بوك فصن(.ةفرقلاو لسعلا ةصلص عم ةئفاد ةريطفلا مدقت )ةثوحطم ةفرق ةريغص ةقعلمو يدايزر بوك فصتو ةقيرطلا ران ىلع نايلغلا ىقح بيلحلا نحسُي بيلح بوك ةديزلاو ركسلا بوك ثلث فاضي مث ةطسوتما .ًاديج داوملا بوذت ىتح بلقيو حلملاو ةدبز ةريبك ةقعلم ةرذلا قيقد فاضُيو ةرارحلا ةجرد ففخُت سناجتت ىتح رارمتساب بلقيو نع راقصلا لوصقم ضيب 5 ءألا ناقد 0 راقص فاضي مث رانلا نع طيلخلا دعبُي ىتح اديج قفختو ىرخألا ولت ةدحاو ضيبلا ره يع ام .دربي ىتح طيلخلا كرتُيو ءداوملا جمدنت ضايب قْفَحُي ًامامت طيلخلا دربي امدنع ا ًادماج حبصي ىتح يئابرهك برضمب ضيبلا قوفكملا ضيبلا ضايب نم ءزج ذخؤي مثأ .هب جمديو بيلحلا طيلخ ىلإ فاضيو ضاييب نم يقبتملا ىلإ طيلخلا فاضي )زركلا( زيركلا فاضيو قوفهملا ضيبلا .ًاعيمج تايوتحملا بّلقتو عطقملا يتقعلمب شريو ةديّرلاب نرف بلاق نهدي .بلاقلا يف طيلخلا ىواسي مث ركسلا ةهكاف ‏ تيهنرهف ةجرد تايولحو يصمت يم تس ميسم يؤ 247

هدانا توها وأ يدايز بوك اهلئاق ةريغص ةقعلمأ .ايلئافلا فاضت مث بلقتو ةضيبلا فاضت سئاجتت نأ ىلإ ديلاب نجعتو ةدحاو ةرم هلك قيقدلا فاضي .داوملا لك .ىتح لقألا ىلع ةعاس ةدمل ةجالثلا يف نيجعلا عضوي .كسامتي ىلإ عطقي مث قيقدلا نم ليلقب شوشرم حطس ىلع نيجعلا درقي اهكمُس نوكي ثيحب ةمدختسملا يناوألا مجح بسح رئاود طغضلا نم ليلق عم بلاوقلا ىف عضوي مث رتميتنس .بلاقلا لكشي ذخأيل هيلع وأ لوقبلا نم ليلق مث نيجعلا قوف موينملأوأ ةديز قرو عضوُي 15 2 د ل اريصيو امامت جمدني ىتح ركسلا عم نبجلا .طيلخلا سناجتي ىتح قفخيو ضيبلا فاضُي الك جمدنت ىتح قفخُيو ايلئافلاو يدايزلا فاضُي ابكسُي وأ ةدعمل رئاطفلا لخاد ةقعلمب وشحلا عضوُي قدمل تيهنرهف ةجرد كل فصنل ًاليلق ًاحوتفم بابلا كرت عم نرفلاب كرتت 1

ةديزلا ادع ةريطفلا تانوكم لك طلخت .ضيبلاو ركس بوك علم ةرذا ةنوحطم ةفرق ةريقص ةقعلم .ًامامت داوملا سناجتتا ةعاس ةدمل ةجالثلاب ظفحُيو نيجعلا فلُي نوحطم لفنرق ةريغص ةقعلم .كسامتي ىتح لقألا ىلع روشبم زول بوك ًاعطق ةعطقم ةجلثم ةديز بوك شوشرم سلمأ"حطس قوف نيجعلا ددمي رئاود ىلإ عطقُي مث قيقدلا نم ليلقب هقوف عضويو .بلاوق ىف عضويو ةريغص نم ليلقو ةديز قرو وأ موينوملألا قرو .بويحلا وأ لوقبلا ةجرد ,قرولا عزني مث قئاقد .ىرخأ قئانقد ةلوارف وأ توت ىبرم بوك لمت مث ًاديج وشحلا تانوكم طلقت ةحافت وأ( حافت ةصلص بوك نم طئارشن عضو نكميو رئاطقلا بلاوق د ىشحلا قوف يقيتملا نيجعلا مس ربمو ةقرلشما ةجرد مجح بسح وأ ةقيقد نئاطقلا تايولحو ضني يوي دج مي ست م هني دسم دن ديمي 249

لاقتربلا قاروأ توكسب .ًاديج قيقدلاو ركسلاو ّروللا طلخُي معان روشبم زول بوك .لاقتّربلا شيو ريصع فاضي يوب وكس بلع ركس بوك قيقد بوك جزاط لاقترب ريصع بوك راد ةئيه ىلع توكسبلا لدعي مش ‏٠ .قئاد ألف ةدمل نرقلا يف بي قالي رب ةفيفو داع .لخاذلا ىلإ فارطألا عقدب كلذو ةنيل ةديز بوكت ةئالأ نم ةلماك قئاقد .هزبخا ةرملا( ةباشنلا ىلع عضوي مث .ةرشابم هزبخ دعب تيوكسبلا عفرُي 4 .امامت دربيل ت توكسبلا كرتُي عر

)يتاكسب( قدنبلا توكسب قدنب بوك قيقد بوك ىاكاك ةردوب بوك ةريغص ةقعلم ادوص تانوبركب نرف يف قدنبلا صمحُي # و تيهنرهف ةجرد 3 .دربيل كرتيو قدنبلا رشقي .نبلاو حلملاو تانوبركبلاو واكاكلا ةردوبو قيقدلا طلخُي .ايليناقلا فاضت مث .ًاديج ركسلا عم ضيبلا قف .نيجعلا سناجتي ىتح ًاديج بلقُيو ضيبلا طيلخ ىلإ قيقدلا طيلخ فاضي .طيلخلا ىلإ قدنبلاو هتالوكشلا فاضت .ةيواستم ماسقأ ةثالث ىلإ مسقيو قيقدلا نم ليلقب شوشرم حطس ىلع نيجعلا عضوُي .ةليوط ةناوطسا لكش ىلع ءزج لك لكشُي ةهكاف .نوهدم )ةيتيص( جاص يف دعابتم لكشب نيجعلا عضوُي # تايولحو ةقيقد .ىرخأ ةرم جاصلا يف صرُيو تيوكسبلا عطقُي .فجي ىتح ةقيقد .ميدقتلا لبق دربيل كر 251

- )يتاكسب( زوللا توكسب .ةقيفد ,نوسنيلاو حلملاو نوب جنيكبلاو قيقدلا طلخُي .اهأ ايلئافلا فاضت مث ءاديج ركسلا عم ضيبلارافصو,َنْضّيَبلا قفخُي .لاقتربلاو نوميللا اج ‏١ سئاجتي ىتح اديج بلقيو ضيبلا طيلخ ىلإ قيقدلا طيلخ فاضي -. .نيجعلا ىلإ زوللا فاضُي ا - ءازجأ ثالث ىل مسقيو قيقدلا نم ليلقي شوثيوم حطسلل ىلع نيجعلا عضوُي . .ةليوط ةناوطسا لكش ىلع ءْرِج لك لكشُي ا 3 . . نوهدم )ةينيص( جاص يف دقابتم لكشي نيجعلا عضوُي .تيهنرهف ةجرد .ىرخأ ةرم جاصلا يف صريو تيوكسبلا عطقُي ا اخ ةقيفد .ميدقتلا لبق دربيل كرتُي

.علملاو ردوب جتكيبلاو قيقدلا طلخُي ا رارمتسالا عم ركسلا فاضي مث ًاديج ضيبلا قفخُي .ايلئافلا فاضتو سناجتي ىتح قفخلا يف مث قفخلا يف رارمتسالا عم نمسلاو تيزلا فاضُي ا .نوستايلا فاضي و جيردتلاب ضيبلا طيلخ ىلإ قيقدلا طيلخ فاضُي ركس بوك بلقيو اهلامعتسا ةلاح يف تارسكملا قاضتو تيز بوك .سناجتي ىتح نيجعلا ىواسيو طيلخلا بصيو اديج تيزلاب ةيتيصلا نهدت 0 30 ز ‏ .عضني نأ ىلإ وأ ة مورفم )زوج( لمج نيع بوك ىرخأ ةرم داعي مث ءعباصأ لكش ىلع عطقيو بلقُي .صمحُيو نرفللا يجو .ةجردلا يف يتأب تيوكسبلا نم عونا اذه ثيح نم ةيناثلا تق يتلا ةيمكلا اذهف .يرشكلا دعي اهلكأي ينجو هتفتث تاذلاب عونلا تالكألا نم ناك يئاتلابف اديج يف يلإ ةيساسألا ,اماع نيرشع رخآ تاهكتملا قي .ةفاضإب تمقو ‏٠ راكاكلاك ةقيزملا إ ييضيواهتسا عم فل ف زوللاو قدنملاو ل دباس تانسرلا

6 نم ةقعلمب ءاعو يف ةدبزلا قفخُت ركسلا اهيلإ فاضيو بشخلا ةشه حبصتل رارمتساب قفختو .ةميركلاك ىتح ًاديج قفخُيو ضيبلا فاسخُي .داوملا جمدنت نوميللا رشبو ايلئاقلا فاضت .تايوتحملا يقاب عم بلقتو جمدنت ىتح طلخيو قيقدلا فاضُي .اهعيمج تانوكملا .كسامتي ىتح لقألا ىلع ةعاس ةدمل ةجالثلاب ظفحُيو كيتسالبلا نم قرو يف فليو ةثالث وأ نيمسق ىلإ نيجعلا مسقُي مءرملا لاكشألل تيوكسبلا ةعطاقب عطقي مث رتمتنس ينيص( جاص يف صريو اهيف .ةقيقد هقسل لبق رمل تقلع دقو توكسلا عبق ةروصلا يف كس

.ةردوبلا ركسو قيقدلاو نوحطملا قدنبلا طلخي ا نوحطمو صمحم قدني بوك .ًاديج حلملاو واكاكلاو قيقد بوك ريصت ىتح ًاديج ركسلاو ةديزلا قفخُت هدانا ا .ايلئاقلا فاضت مث .ةميركلاك ىاكاك ةردوب بوك طيلخ ىلإ نوحطملا قدنبلا طيلخ فاضُي .داوملا سناجتت ىتح ةفخب بلقيو ةديزلا تطل ‏١ ةديز بوك ةجالثلاب ظفحُيو كيتسالبلاب نيجعلا فلُي .كسامتي ىتح لقألا ىلع ةعاس ةدمل ما مجح يف ةريغص تارك ةئيه ىلع لكشُي .)ةينيص( جاص يف صريو قدنبلا تيهنرهف ةجرد .ةقيقد ءاضيب هتالوكشب نيزّيو دربيل توكسبلا كرتُي ىتح )نابازرام( زوللا نوجعم دمي وأ ,ةبئاذا ةريغص حئارش ىلإ عطقُي مث ,ًاقيقر ريصي .توكسبلا اهب َنيِزي ةهكاف و تبق تام ةيسم ع ةعسم دعم ةيسم يس عسي 255

)دنيورف( زوللاب توكسب .نهدلاب ةنوهدم ةريغص بلاوق يق نيجعلا بصُي .قئاقد ًاماعت دربت ىتح كرت ا .عتاف ينب اهنول حبصي ىتح ةثداه ران ىلع ءاعو يف ةديزلا عضوُت .ًايجيردت ركسلا فاضُي مث ًاليلق ضيبلا ضايب قفخُي .ةفخب بلقُيو ضيبلا ضايب طيلخ ىلإ فاَضُيو قيقدلا طلخُي رع يع .داوملا سناجتت ىتح بلقٌتو طيلخلا ىلإ ةديزلا فاضُت ,كسامتي ىتح ةجالثلا يق عضويو طيلخلا ىطغُي ا قرانا . . 7 7 للا .ًابئاج كرتثو ةردوب ركس بوك مث ًايجيردت ةردوبلا ركس بوك ثلث ةفاضإ عم ضيبلا ضايب قفخي .ًايلص ريصي ىتح ايلئاقلاو رمحألا ةفخب قوفخملا ضيبلا ضايب عم ةقاجلا داوملا ظيلخ بلق يني ركس ةريبك ةقعلم ةردوب ركس بوك ضيب ضايب مث قئاقد .ىرخأ قئاقد ىتح جاصلا كرحيو ةديزلا ةقرو لفسأ ءاملا نم ًادج ليلق عضوُي .توكسبلا لفسأ ءاملا هذه يف ضعبب ًاضعب هقصل نكميو نخاس وهو توكسبلا عفرُي ةبئاذ هتالوكش وأ توق ىهزم الا لبق ةبئاذلا هتالوكشلا وأ توتلا ىبرم نم ليلقب هنهد نكمي وأ ايلئاف ةريغص ةقعلم

ةطسوتم ران ىلع ءاعو يف ءاملاو ركسلا عضوُي ا وكس ةريبك ةقفلم حتافلا ينبلا ىلإ هنول ريغتيو ركسلا بوذي ىتح ًاليلق دربيل كرتُيو ىتح كرتُيو ليماركلا ىلإ )رطقلا( تايرشلا فاضُي ا تسد حا .نايلغلا يف:أدبي ريبك )زيخ( يجنرفإ شيع حئارش ىلإ عطقيو زبخلا نم ةبلصلا ةرشقلا لاَرَد ا .)تياب زيخ لامعتسا لضفيو( نرف يف ففجُيو ةينيص يف صرُيو زبخلا عطقُي ا .قئاقد .بارشلاب ىقسُيو قبط يف زبخلا صرُي 20 مورفم قتسف بوك ادشق بوك ( رهز وأ درو ءام نم ليلق درب دق هنأ نم دكأتلا دعب ةدشقلا نم ليلق عضوُي نبخلا نم ىرخأ ةقيط عضوُي مث ءامامت ىبرم نم ليلق مث ‏٠ :دشقلا نم ليلق عضوُي رهزلا وأ درولا ءامب شريو نوميللا رهز

درتسكلا لمعلا تو ران ىلع ءاعو يف بيلحلا نخسُي ا ةقانك وليك .اهلئافلا فاضُتو ناثلا نع ًاديعب عفرُي ركس بوك درتسك بوك ىيرم بوك ) يويكو , ةلوارق ( ةجزاط ةهكاف نيزتلل عانعن تع