صناعة الجوع

272 ﺻﻨﺎﻋﺔ اﳉﻮع ﺟﺪال ﻣﻦ اكضﺠج ﺗﻨﻮع إﻳﺮان وﻓﻨﺰوﻳﻼ ﺗﻌﺰي زﻳﺎدة اﺳﺘﻬﻼك اﻟﺴﻜﺮ ﺑﺪرﺟﺔ ﻛـﺒـﻴـﺮة إﻟـﻰ زﻳـﺎدة ﻣﻠﻴﺎر زﺟﺎﺟﺔ ﺳﻨﻮﻳﺎضﻻﻊﻻﺟﲡ (٨٢)أو ﺣﻮاﻟﻲ ﺧﻤﺲ زﺟﺎﺟﺎت ﻟﻜﻞ رﺟﻞ واﻣﺮأة وﻃﻔﻞ ﻛﻞ أﺳﺒﻮع. ﻣﻊ ﻫﺬا اﳊﺠﻢ ﻟﻸﺳﻮاق ﻓﺈن رﺑﺤﺎ ﺻﻐﻴﺮا ﻓﻲ ﻛﻞ زﺟﺎﺟـﺔ ﻳـﺘـﺮﺟـﻢ إﻟـﻰ ﻣﻴﺰاﻧﻴﺎت دﻋﺎﻳﺔ ﺿﺨﻤﺔ وأرﺑﺎح ﺿﺨﻤﺔ. وﻃﺒﻘﺎ كضﺠج ﻓﻲ ﻋﺼﺮ اﻹﻋﻼنضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﻔﺮق. وﻫﻮ ﻳﻼﺣﻆ ﺑﺮﺿﻰ اﻧﻪ )ﻓﻲ أﻓـﻘـﺮ ﻣـﻨـﺎﻃـﻖ اكضﺠج اكضﺠج اﻟﺪوﻟﻴﺔ )اﻟﻜﻮﻛﺎ واﻟﺒﻴﺒﺴﻲ-وﻟﻴﺲ اﻷﺻﻨﺎف اﶈﻠﻴﺔ ﻫﻲ اﻟﺘﻲ ﺗﺴﺪ( واﻟﻜـﻮﻛـﺎ Coke اﻟﺘﻲ اﺳﺘﻮﻟﺖ ﻋﻠﻰ أﺻﻨﺎف ﻋﺪﻳﺪة ﻣﻦ ﺷﺮﻛﺎت اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﶈﻠﻴﺔضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻓﻲ اكضﺠج وواﺿﺢ أن ﺳﺘﺮﻳﺪزﺑﺮج ﻳﻌﺘﻘـﺪ اﻧـﻪ ﻳـﺠـﺐ اﻣـﺘـﺪاح ﻣـﻌـﻠـﻨـﻲ ﻛـﻮﻛـﺎ ﻛـﻮﻻ أن » اﺟﻞ ﻛﻮﻛﺎﻛﻮﻻ ﺣﻘﻴﻘﻴﺔضﻻﻊﻻﺟﲡ .(٩٢) وﻟﻜﻲ ﻧﻘﺪر اﻟﻌﻤﻖ اﻟﺬي ﺗﺘﻐﻠﻐﻞ ﺑﻪ اكضﺠج ﻣﺘﺨﻠﻒضﻻﻊﻻﺟﲡ :٤٧٩١ﻋﺎم ﻳﺒﺪو أن اكضﺠج ﺳﻤﻌﺖ ﺑﻌﺾ اﻟﻨﺎس ﻳﻘﻮﻟﻮن اﻧﻬﻢ ﻻ ﻳﺴﺘﻄﻴﻌﻮن اﳊﻴﺎة ﻳﻮﻣـﺎ واﺣـﺪا دون أن ﻳﺘﻨﺎوﻟﻮا ﻣﺸﺮوﺑﺎ ﻏﺎزﻳﺎ. وﻫﻨﺎك آﺧﺮون ﻻ ﺑﺪ ﻹﻇﻬﺎر ﻣﻜﺎﻧﺘﻬﻢ اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻴﺔ أن ﻳﺘﻨﺎوﻟﻮا اكضﺠج وﻗﺮب اﻟﺒﻠﺪان اﻷﻛﺒﺮ ﺣﻴﺚ اﻷﺟﻮر اﻟﻴﻮﻣﻴﺔ أﻋﻠﻰ ﻗﻠﻴﻼ ﺗﻜﻮن اكضﺠج اﻟﻐﺎزﻳﺔ ارﺧﺺ ﻟﻜﻦ ﻓﻲ اﻟﻘﺮى اﻟﻨﺎﺋﻴﺔ ﺟﺪا ﺣﻴﺚ ﻳﻜﺴﺐ اﻟﻨﺎس اﻗﻞ ﺑـﻜـﺜـﻴـﺮ وﺣﻴﺚ ﻻ ﺑﺪ ﻣﻦ ﺟﻠﺐ اكضﺠج اكضﺠج ﺑﻴﺴﻮ٠٠٠٢ إﻟﻰ ٠٠٢١اﻟﻨﻤﻮذﺟﻴﺔ ﻓﻲ ﻣﺘﻼﺗﻮﻧﻮك ﻻ كضﺠجﺟﻹ ﻓﻲ اﻟﺴﻨﺔ. ﻟﻜﻦ ﺣﺘﻰ اﻟﻘﻠﻴﻞ اﻟﺬي ﻳﻜﺴﺒـﻮﻧـﻪ ﻛـﻞ ﻋـﺎم ﻳـﻨـﻔـﻘـﻮﻧـﻪ ﻋـﻠـﻰ ﺗـﻨـﺎول اكضﺠج

273 ﺗﻐﻴﻴﺮ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ دوﻻرات( ﻳﺠﺮي٥ اﻟﻰ٢ ﺑﻴﺴﻮ ﻓﻲ اﻟﻴﻮم )ﻣﻦ ٠٧ إﻟﻰ ٥٢ﺣﺮﻓﻴﻮن ﻳﻜﺴﺒﻮن ﻣﻦ زﺟﺎﺟﺔ ﻣﺸﺮوﺑﺎت ﻏﺎزﻳﺔ ﻳﻮﻣﻴﺎ. وﺳﻜﺎن أوﻟﻴﻨﺎﻻ ﻋﺪدﻫﻢ٠٠٠٤اﺳﺘﻬﻼك ﻧﺤﻮ ﻧﺴﻤﺔ.٠٠٠٦ إن اﻟﻐﺎﻟﺒﻴﺔ اﻟﻌﻈﻤﻰ ﻣﻦ اﻟﻨﺎس ﻣﻘﺘﻨﻌﻮن ﺑﻀﺮورة اﺳﺘﻬﻼك اكضﺠج اﻟﻐﺎزﻳﺔ ﻛﻞ ﻳﻮم. وﻳﺮﺟﻊ ذﻟﻚ أﺳﺎﺳﺎ إﻟﻰ اﻟﺪﻋﺎﻳﺔ اكضﺠج اﻟﻮاﺳﻊ اﻻﻧﺘﺸﺎر ﻓﻲ اﳉﺒﺎل.. .. وﻓﻲ ﻧﻔﺲ اﻟﻮﻗﺖ ﺗﺴﺘﻬﻠﻚ اكضﺠج ﻣﺜﻞ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻓﻲ ﻫﺬه اﻟﻘﺮى ذاﺗﻬﺎ ﺑﺪرﺟﺔ اﻗﻞ-ﻣﺠﺮد ﻣﺮة ﻓـﻲ اﻷﺳـﺒـﻮع ﻓـﻲ ﺑﻌﺾ اﻟﻌﺎﺋﻼت. وﺗﺒﻴﻊ ﻋﺎﺋﻼت أﺧﺮى ﻣﻨـﺘـﺠـﺎﺗـﻬـﺎ اﻟـﻄـﺒـﻴـﻌـﻴـﺔ ﻟـﻜـﻲ ﺗـﺸـﺘـﺮي ﻣﺸﺮوﺑﺎت ﻏﺎزﻳﺔ.. . (٠٣) وﻗﺪ وﺟﺪ روﺑﺮت ﻟﻴﺪوﺟﺎر أن ﻛﻮﻛﺎﻛﻮﻻ ﻣﺸﻐﻮﻟﺔ ﻓﻲ اﻟﺒﺮازﻳﻞ أﻳﻀﺎ. ﻓﻘﺪ ﺟﺎءت اكضﺠج ﻳﺼﻨﻊ ﻣﻦ ﻓﺎﻛﻬـﺔ اﳉـﻮاراﻧـﺎ guarana اﻟﺘﻲ ﻳﺰرﻋﻬﺎ ﺻﻐـﺎر اﻟـﺰراع ﻓـﻲ ﺣـﻮض اﻷﻣﺎزون. وﺑﻌﻜﺲ اﻟﻜﻮﻛﺎﻛﻮﻻ ﻓﺈن اﻟﻜﺎﻓﻴكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﻓـﻲ اﳉـﻮاراﻧـﺎ ﻣـﺮﻛـﺐ ﻃـﺒـﻴـﻌـﻲضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻣﺴﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺑﺬور ﺷﺠﺮة اﳉﻮاراﻧﺎ. وﻷﻧﻪ ﻣﺒﺴﺘﺮ ﻓﺎﻧﻪ ﻳﺘﺠﻨﺐ اكضﺠج اﻟﻤﺨﺘﻠﻒ ﻋﻠﻴﻬﺎ واﻟﺘﻲ ﺗﺴﺘﺨﺪﻣﻬﺎ ﻣﻨﺘﺠﺎت ﻛﻮﻛﺎﻛﻮﻻ )وﺑﻴﺒﺴـﻲ ﻛـﻮﻻ(. وﻟـﻜـﻨـﻪ ضﻻﻊﻻﺟﲡ واﻟﻰ اﻷﺑﺪ. ﻓﺒﺪأت إﻧﺘﺎج ﺟﻮاراﻧﺎ ﻓﺎﻧﺘﺎ. إﻻ أﻧﻬﺎ ﺻﻨﺎﻋﻴﺔ ﺑﺮﻣـﺘـﻬـﺎضﻻﻊﻻﺟﲡ » أن ﻓﺎﻧﺘﺎ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﻫﻲ اﻛﺒﺮ ﻣﻨﺘﺠﺎت ﻛﻮﻛﺎﻛﻮﻻ ﻣﺒﻴـﻌـﺎ ﻓـﻲ اﻟـﺒـﺮازﻳـﻞ ﺑـﻌـﺪ اﻟﻜﻮﻛﺎ ذاﺗﻬﺎ. ورﻏﻢ اﺳﻤﻬﺎ ﻓﺈن ﻓﺎﻧﺘﺎ اﻟﺒﺮﺗـﻘـﺎل ﻻ ﲢـﺘـﻮي ﻋـﻠـﻰ أي ﻋـﺼـﻴـﺮ ﺑﺮﺗﻘﺎلضﻻﻊﻻﺟﲡ ﺗﺒﻴﻊ ﻛﻞ ﻣﺤﺼﻮل ﺑﺮﺗﻘﺎﻟﻬﺎ ﻟﻸﺟﺎﻧﺐضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻛﻮﻛﺎﻛﻮﻻ واﺣﺪة ﻣﻦ اكضﺠج ﻋﻼﻣﺘﻲ ﺳﻨﻮﻛـﺮوب Snow Crop و ﻣﺎﻧﻴﻮت ﻣﻴـﺪMinute Maid. أﻣﺎ اﺳﺘﻬـﻼك اﻟﺒﺮازﻳﻞ ﻣﻦ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﻓﻘﻠﻴﻞ ﺟﺪاضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻋﻦ ﻋـﺎﺋـﻼت٠٧٩١- ٩٦٩١ﻓﻴﺘﺎﻣكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﺳـﻲ. ﻓـﻘـﺪ وﺟـﺪت دراﺳـﺔ أﺟـﺮﻳـﺖ ﻋـﺎم اﻟﻄﺒﻘﺔ اﻟﻌﺎﻣﻠﺔ ﻓﻲ ﺳﺎوﺑﺎوﻟﻮ اكضﺠج ﲢﺼﻞ إﻻ ﻋﻠﻰ ﻧﺼﻒ اﳊﺪ اﻷدﻧﻰ اﻟﻴﻮﻣﻲ اﻟﻀﺮوري ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﺳﻲ. وﻳﻌﻠﻖ ﻟﻴﺪوﺟﺎر ﻓﻲ دراﺳﺘﻪ ﻗﺎﺋﻼ أن اﻟﺸﺮﻛﺎت )ﺗﺴﻌﻰ ﻟـﺘـﺠـﻨـﺐ إﺿـﺎﻓـﺔ

274 ﺻﻨﺎﻋﺔ اﳉﻮع ﻣﻜﻮﻧﺎت ﻏﺬاﺋﻴﺔ )ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ( ﻣﻜﻠﻔﺔ إﻟﻰ ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ( ﻗﺪ ﲡﺒﺮﻫﺎ ﻋﻠﻰ اﳋﺮوج ﻣﻦ ﺳﻮق اﻟﻌﻨﺐ. رﻏﻢ أن ﻣﻦ ﺟﻨﻮب اﻟﺒﺮازﻳﻞ أﻟﻒ ﻃﻦ-ﻳﺤﺘﺎج إﻟﻰ ﺑﺮاﻣﺞ دﻋﻢ ﺣﻜﻮﻣﻴﺔ.٠٠٢ﻣﻦ اﻻﺳﺘﺮاﺗﻴﺠﻴﺔ اﻷﺧـﺮى ﻫـﻲ اﻟـﻮﺻـﻮل إﻟـﻰ ﺳـﻮق ﺷـﺎﺑـﺔ أﻛـﺜـﺮ ﻓـﺄﻛـﺜـﺮ ﻣـﻦ اكضﺠج ﺑﻴﺒﺴﻲ اﻟﺬي ﻳﺘﻜﻠﻒ ﻣﻠﻴﻮن دوﻻرضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻟﺘﻨﺎﺳﺐ اﻟﺒﻴﺒﺴﻲ ﻓﻲ ﻫﺬا اﻟﺒﻠﺪ ﻻ كضﺠجﺟﻹ أﻳﺔ ﺗﺮﺑﻴﺔ ﺳﻴﺎﺳﻴﺔ أو اﺟﺘﻤﺎﻋﻴﺔ وﻫﻜﺬا ﻧﺰودﻫﻢ ﺑﺂﻟﻴﺔ ﻟﻼﺣﺘﺠﺎج. اﻧﻪ اﺣﺘﺠﺎج ﻣﻦ ﺧﻼل اﻻﺳﺘﻬﻼك ; ﻓﺎكضﺠج اﻟﻄﺮاز وﻳﺘﺒﻨﻰ اﻟﺒﻴﺒﺴﻲضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻷﻧﻪ ﺷﺎب واﻟﺸﺒﺎب ﻳﺸﺮﺑﻮن اﻟﺒﻴﺒﺴﻲ. ﻳﺒﺪأ إﻏﺮاء ﺳﻮق اﻟﺸﺒﺎب ﻓﻲ اكضﺠج كضﺠجﺟﻹﺨﻹلﻮل اﻟﺜﻼﺟﺎت وﻏﻴﺮﻫﺎ ﻣﻦ اكضﺠج اﺣﺘﻔﺎﻻت اكضﺠج آن دﻳﺎس ﻣﻦ ﻣﻌﻬﺪ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺑﺮﻳﻮدي ﺟﺎﻧﻴﺮو كضﺠج ﺳﺖ ﺳﻨﻮات إﻟﻰ أرﺑﻊ ﻋﺸﺮة ﺳﻨﺔ. ووﺟﺪت ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت ﻣـﺮﺗـﻔـﻌـﺔ ﻻﺳـﺘـﻬـﻼك اﻟﻜﻮﻛﺎضﻻﻊﻻﺟﲡ دوﻻر ﺷﻬﺮﻳـﺎ. ﻛـﺬﻟـﻚ٠٨ﻋﺪا اﻟﻔﻘﺮاء ﺟﺪا اﻟﺬﻳـﻦ ﻳـﻘـﻞ دﺧـﻞ ﻋـﺎﺋـﻠـﺘـﻬـﻢ ﻋـﻦ اﻛﺘﺸﻔﺖ اﻟﺪﻛﺘﻮرة دﻳﺎس ﻧﻘﺺ اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت ﺣﺘﻰ ﻓﻲ وﺟﺒﺎت اﻷﻃﻔﺎل اﻷﻏﻨﻴﺎء )اﻟﺬﻳﻦ ﻛﺎﻧﻮا أﻋﻠﻰ اكضﺠج اكضﺠج ﻧﻘﺺ اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت. وﺑﺎﻟﻄﺒﻊ ﻛﺎن أﻃﻔﺎل اﻷﺳﺮ اﻟﻔﻘﻴﺮة ﻳﻌـﺎﻧـﻮن ﻣـﻦ ﻛـﻞ ﻣـﻦ ﺳـﻮء اﻟـﺘـﻐـﺬﻳـﺔ ﻓـﻲ اﻟـﺒـﺮوﺗـﻴـﻨـﻴـﺎت واﻟـﺴـﻌـﺮات اﳊـﺮارﻳـﺔ وﻛـﺬﻟـﻚ ﻣـﻦ ﻧـﻘـﺺ اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت. وﻟﻢ ﻳﻜﻦ أي ﻣﻦ اﻷﻃﻔﺎل ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﻳﺸﺮب اﻟﻠكضﺠجﺢﺨ وﻓﻲ زاﻣﺒﻴﺎ ﻛﺘﺒﺖ ﻣﺠﻠﺔ اﻟﻨﻴﻮ اﻧﺘﺮﻧﺎﺷﻴﻮ ﻧﺎﻟﻴﺴﺖ-New Internation alist إن اﻷﻃﻔﺎل اﻟﺮﺿﻊ ﻗﺪ اﺻﺒﺤﻮا ﺳﻴﺌﻲ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻷن أﻣﻬﺎﺗﻬﻢ ﻛﻦ ﻳﻄﻌﻤﻨﻬﻢ اﻟﻜﻮﻛﺎ

275 ﺗﻐﻴﻴﺮ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ واﻟﻔﺎﻧﺘﺎضﻻﻊﻻﺟﲡ اﳉﺰء ﻣﻦ اﻟﺒﻼد اﻟﺬي ﻳﻨﺘﺞ اﻏﻠﺐ ﻧﺤﺎس اﻟﻌﺎﻟﻢضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻓﻲ اكضﺠج اﻷﻃﻔﺎل اﻟﺴﻴﺌﻲ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺑﺪرﺟﺔ ﺧﻄﻴﺮة واﻟـﺬﻳـﻦ ﻳـﺘـﻢ إدﺧـﺎﻟـﻬـﻢ ﻣـﺴـﺘـﺸـﻔـﻰ اﻷﻃﻔﺎل ﻓﻲ ﻧﺪوﻻ ﻳﻜﺘﺐ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻄﺎﻗﺎت اكضﺠج اﻟﻔﺎﻧﺘﺎ ﺗﺄﺛﻴﺮﻫﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﻔﻘﺮاء(. (١٣) اﻷﻧﺎﻧﺎس اﳌﻌﻠﺐ.. . ﺑﺎﻟﺸﺮﻳﺤﺔ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اكضﺠج ﺑكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﻣﺎ اﺳﺘﻄﺎﻋﺖ اﻟﺸﺮﻛﺎت اﺑﺘﻜﺎره ﻳﺼﻞ اﻵن إﻟﻰ اﻟﻔﻘﺮاء. وﺑﻴﻨﻤﺎ اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﻤﺠﻤﺪة وﻻﻳﺮوﺳﻮل ﻻ كضﺠجﺟﻹ ﻣﻨﺘﺠﺎت أﺧﺮى كضﺠجﺟﻹ اﻷﺻﻐﺮ ﺗﻌﻨﻲ ﺛﻤﻨﺎ اﻗﻞ-ﻟﻜﻦ ﺑﺎﻟﻄﺒﻊ ﺗﻜﺎﻟﻴﻒ اﻛﺒﺮ ﻟﻜﻞ وﺣﺪة. إن ﻣﺠﺮد زﻳﺎرة ﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اكضﺠج اﻟﺮﻳﻔﻴﺔ ﻓﻲ ﻛﻞ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ اﻟﺜﺎﻟﺚ ﺳﺘﺠﻌﻠﻚ ﺗﺮى ﻟﺒﺎن اكضﺠج وﺣﺘﻰ ﻧﺼﻒ اﻟﻘﻄﻌﺔ ; وﻗﺮاﻗﻴﺶ رﻳﺘﻨﺰ ﺗﻌﺪ ﺑﺎﻟﻮاﺣﺪة ; ورﻗﺎﺋﻖ ﻛﻴﻠﻠﻮج Kellogg اﻟﻤﺠﻤﺪة ﺗﻐﺮف ﻣﻦ ﺻﻨﺎدﻳﻘﻬﺎ اﻟﻌﺎدﻳﺔ ﻟﺘﺒﺎع ﺑﺎﻟﻜﻮب ; واﻟﺴﺠﺎﺋﺮ ﺗﺒﺎع ﺑﺎﻟﻮاﺣﺪة ; وﻋﺒﻮة ﻣﻦ اﺛﻨﺘكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﻣﻦ ﻛﻌﻚ ﻫﻮﺳﺘﺲ ﺗﻮﻳﻨﻜﻲ Hostess Twinkies ﻣﻦ إﻧﺘﺎج أي ﺗﻰ ﺗﻲ ITT ﺗﻔﺘﺢ ﻟﺘﺒﺎع ﺑﺎﻟﻮاﺣﺪة وﻓﻲ اكضﺠج ﺗﺼﺎدف ﻣﺘﺎﺟﺮ ﺗﺒﻴﻊ اﻷﻧﺎﻧﺎس اكضﺠج وﻛﻤﺎ رأﻳﻨﺎضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻓﻲ اﺳﺘﺮاﺗﻴﺠﻴﺎت اﻟﺪﻋﺎﻳﺔ واﻟﺘﺴﻮﻳﻖ. ﻓﺎﻟﺪﻋﺎﻳﺔ ﺗﺼﻞ إﻟﻰ اﺑﻌـﺪ اﻟـﻘـﺮى ﻓـﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ اكضﺠج ﻓﻲ اﻟﻬﻨﺪ ﻟﺸﺮﻛﺔ ﻳﻮﻧﻴﻠﻴﻔﺮ اﻷﳒﻠﻮ. ﻫﻮﻟﻨﺪﻳﺔ اكضﺠج وآﻳﺲ ﻛﺮكضﺠجﲡ ﻓﻲ اﻷﺳﻮاق اﻟﺮﻳﻔﻴﺔ(. (٢٣) ﻗﺮﻳﺔ ﻫﻨﺪﻳﺔ. وﻗـﺪ ﻇـﻠـﺖ٠٠٠٥٦٥ﻫﺪﻓﻪ ﻫﻮ ﺑﻴﻊ ﻣﻨﺘﺠـﺎت ﻳـﻮﻧـﻴـﻠـﻴـﻔـﺮ ﻓـﻲ

276 ﺻﻨﺎﻋﺔ اﳉﻮع ﻳﻮﻧﻴﻠﻴﻔﺮ ﲢﺖ اﻟﻘﺮى اﻟﺘﻲ ﻳﻜﻮن ﻟﻬﻢ أﻗﺎرب ﻓﻴﻬﺎ. وﻻ ﺗﺴﺘﺒﻌﺪ أي وﺳﻴﻠﺔ ﻟﻠﺘـﺮوﻳـﺢ كضﺠج ذﻟﻚ ﺳﻴﺎرات اﻟﺴﻴﻨﻤﺎ ذات اﻷﻓﻼم اﻟﺪﻋﺎﺋﻴﺔ وﻋﺮوض اﻟﻌﺮاﺋﺲ واكضﺠج واﻟﺮﺳﻮم اﳊﺎﺋﻄﻴﺔ وﻣﻨﺪوﺑﻮ اكضﺠج واﻹﻋﻼﻧﺎت اﻹذاﻋﻴﺔ كضﺠج ﻓﻲ اكضﺠج ﺑﻠﺪ ﻣﻦ ﺑﻠﺪان اﻟﻌﺎﻟﻢ اﻟﺜﺎﻟﺚ إﻟﻰ اﺻﻐﺮ ﻣﺘﺠﺮ ﻓﻲ اﺑﻌـﺪ ﻗـﺮﻳـﺔ وﺳـﻮف ﺗـﻜـﻮن أﻣﺎﻣﻚ ﻓﺮﺻﺔ ﻃﻴﺒﺔ ﻷن ﲡﺪ إﻋﻼﻧﺎ ﻟﻨﺴﻠﺔ أو ﻟﻜﻮﻛﺎﻛﻮﻻ. وﻣﻨﺬ زﻣﻦ ﺑﻌﻴﺪ أدرك ﻛﻠﻤﺎت ﻟﻪ ﻣﻦ ﻗﺒﻞضﻻﻊﻻﺟﲡ رﻳﺘﺰ إﻟﻰ اﺻﻐﺮ اكضﺠج ﺣﻘﺎ إﻧﻨﺎ ﻧﺨﻄﻂ ﻟﻜﻲ ﻧﻨﺸﺮ إﻋﻼﻧﺎﺗﻨﺎ ﻳﻮﻣﺎ ﻣﺎضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻣﻼﻳكضﺠجﺟﻃﺨﻖل دوﻻر ﻣﻘﺎﺑﻞ إﻋﻼن ﻓﻲ ﺷﺒﻜﺔ اﺗﺼـﺎل ﺑـﺎﻷﻗـﻤـﺎر اﻟـﺼـﻨـﺎﻋـﻴـﺔ٨ﻟﻨﻘـﻞ ﻣﻠﻴﻮن ﺷﺨﺺ. وﻫﻜﺬا ﻓﺈن ﻣﺎ ﻧﻔﻌﻠﻪ اﻵن ﻫﻮ إﺗﺎﺣﺔ ﺗﻮﻓـﺮ٩٥٣وﺳﻴﺼﻞ إﻟﻰ ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻨﺎ ﻓﻲ ﻣﺘﺎﺟﺮ اﻟﺘﺠﺰﺋﺔ ﻓﻲ ﻛﻞ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ .(٣٣) ﺑﻬﺬا اﳉﻬﺪ اﻹﻋﻼﻧﻲضﻻﻊﻻﺟﲡ وﻳﺠﺮي إﻗﻨﺎﻋﻬﻢ ﺑﺄن اﻟﻐﺬاء اكضﺠج ﻫﻲ أن وﺟﺒﺎﺗﻬﻢ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﻮل واﻟﺬرةضﻻﻊﻻﺟﲡ ﺑﺎكضﺠج وﻗﺪ درس ﺧﺒﻴﺮ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اكضﺠج ﻓﻲ اﻟﻘﺮى اكضﺠج ﺑﺎﻟﺬرة إﻟﻰ أﻧﻮاع اﳋﺒﺰ اﻷﺑﻴـﺾ ﻣـﺜـﻞ ﺑـﺎن ﺑـﻴـﻤـﺒـﻮر Pan Bimbo )وﻫـﻮ اﻻﺳـﻢ اﻟﺬي ﺗﻄﻠﻘﻪ آي ﺗﻲ ﺗﻲ ﻋﻠﻰ واﻧﺪر ﺑﺮﻳﺪ Wander Bread ﺟﻨﻮﺑﻲ اﳊﺪود(. ﻗﺪ ﲡﺎدل آي ﺗﻲ ﺗﻲ ﺑﺄن ﺑﻪ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨـﺎت أﻛـﺜـﺮ اﻟﻘﺮوش اﻟﻘﻠﻴﻠﺔ ﻟﻌﺎﺋﻠﺔ ﻓﻘﻴﺮة كضﺠجﺟﻹ اﺳﺘﺨﺪﻣﺖ ﻓﻲ ﺷﺮاء اﻟﻌﺠﺔ. ذﻟﻚ ﻷن )اﻟﺘﺠﻬﻴﺰ اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ ﻛﻤﺎ ﻳﻼﺣﻆ ﺧﺒﻴﺮ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ آﻻن ﺑﺮجضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﻐﺬاء اﻷﺳﺎﺳﻲ اﻟﺘﻘﻠﻴـﺪي(. وﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﻌﻤﻞ ﻟﻌﺪة ﺳﻨﻮات ﻓﻲ اﻟﻬﻨﺪضﻻﻊﻻﺟﲡ وﺟﺪ ﺑﺮج أن )دﻋﺎﻳﺔ اﻟﺘﺸﺠﻴﻊ اﻟﻐﺬاﺋـﻴـﺔ ﻗـﺪ أﻗـﻨـﻌـﺖ اﻟـﻌـﺪﻳـﺪ ﻣـﻦ اﻟـﻌـﺎﺋـﻼت

277 ﺗﻐﻴﻴﺮ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ اكضﺠج اﻟﺜﻤﻦ ﺣﺘﻰ ﲡﻌﻞ أﻃﻔﺎﻟﻬﺎ أﺻﺤـﺎء ﻣـﻌـﺎﻓـكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ). وﻧـﺘـﻴـﺠـﺔ ﻟـﺬﻟـﻚ وﺟـﺪ اﻟﻌﺎﺋﻼت ذات اﻟﺪﺧﻞ اكضﺠج ﻣﻦ دﺧﻠﻬﺎ ﻋﻠﻰ أﻏﺬﻳﺔ اﻷﻃﻔﺎل اكضﺠج اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ اﻟﺘﻲ ﻫﻲ ﻓﻲ ﻣﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﳊﺎﺟﺔ إﻟﻴﻬﺎ(. إذا أﺻﺮ اﻟﻨﺎس ﻓﻲ اﻟﻐﺮب ﻋﻞ اﻟﻐﺬاء اﻟﻤﺠﻬﺰ ذي اﻟﻌﻼﻣﺔ اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ ﻓﺈن اﻷﻣﺮ ﻳﻨﺘﻬﻲ ﺑﻬﻢ ﺑﺈﻧﻔﺎق اكضﺠج ﻳﺠﻮع رﻏﻢ أن اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺗﺘﺄﺛﺮ ﺳﻠﺒﻴﺎ. أﻣﺎ ﻓﻲ اﻟﺒﻠﺪان اكضﺠج ﻓﻲ اكضﺠج إﻟﻰ ﻏﺬاء اﻛﺜﺮ ﻛﻠﻔﺔ ﻟﻜﻨﻪ اﻗﻞ ﻗﻴﻤﺔ ﻏﺬاﺋﻴﺔ ﻳﻜﻮن ﺧﻄﻴﺮا. ﻛﻢ ﻣﻦ ﻣﺮة ﻧﺮى ﻓﻲ اﻟﺒﻠﺪان اﻟﻨﺎﻣﻴﺔ اﻧﻪ ﻛﻠﻤﺎ ازداد ﻓﻘﺮ اكضﺠج ازدادت أﻫﻤﻴﺔ اﻟﺘﺮف اكضﺠج أﻣﻞ ﻛﺜﻴﺮ ﻣﻦ اكضﺠج ﻳﻨﻔﻘﻮا ﻛﻤﻴﺔ ﻏﻴﺮ ﻣﺘﻨﺎﺳﺒﺔ ﻣﻦ أي ﻧﻘﻮد كضﺠجﺟﻹ إﻧﻔﺎﻗﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﺎ ﻳﺤﺘﺎﺟﻮﻧﻪ.. . ﻻﺣﻈﻮاضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻣﺠﺘﻤﻌﺎت رﻳﻔﻴﺔ ﺳﺮﻳﻌﺔ اﻟﺘﻐﻴﺮ(. إﻧﻨﺎ ﻧﺤﺎول أن ﻧﻔﻌﻞ ذﻟﻚ ﻓـﻲ آي إف إف. وﻳﺒﺪو أن اﻷﻣﺮ ﻣﺠﺰ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻨﺎ. ركضﺠج ﻫـ. واﻟﺘﺮضﻻﻊﻻﺟﲡIFF )اﻟﺸﺮﻛﺔ اﻟﺪوﻟﻴﺔ كضﺠج .٤٧٩١ﺷﺘﺎء أن اﻻﻓﺘﻘﺎر إﻟﻰ وﺳﺎﺋﻞ إﻋﻼم ﻓﻌﺎﻟﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺠﺘﻤﻌﺎت اﻟﻨﺎﻣﻴﺔ ﻳﻌﻮق ﻋﻤﻠﻴﺎت ﺗﻨﺸﻴﻂ اﻟﻄﻠﺐ وﻟﺬا ﻛﺎﻧﺖ ﻟﺘﻄﺒﻴﻘﺎت اﳋﻼﻗﺔ اكضﺠج ﻣﻄﻠﻮﺑﺔ ﻟﻠﻤﺠﺘﻤﻌﺎت اﻟﻨﺎﻣﻴﺔ. ﺗﺸﺎرﻟﺰ س. ﺳﻼﺗﺮ )ﻣﺴﺎﻫﻤﺔ اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﺰراﻋﻴﺔ اﻷﺟﻨﺒﻴﺔ .٢٧٩١ ﻓﻲ ﺗﺴﻮﻳﻖ اكضﺠج ﻣﺎذا كضﺠجﺟﻹGFC أن ﺗﺴﻬﻢ ﺑﻪ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻔﺮع أﺟﻨﺒﻲ ? ﺣﺴﻨﺎضﻻﻊﻻﺟﲡ

278 ﺻﻨﺎﻋﺔ اﳉﻮع ﻓﻲ اكضﺠج اﳋﺎﺻﺔ ﻓﻲ ﻫﺬا اﻟﺒﻠﺪضﻻﻊﻻﺟﲡ وﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ اكضﺠجDream Whip وأﻛﻞ اﻟﻜﻼب اكضﺠجGainsburgerضﻻﻊﻻﺟﲡ رﺋﻴﺲ ﺟﻨﺮال ﻓﻮدز.

279 ﻓﻀﻴﺤﺔ ﻏﺬاء اﻷﻃﻔﺎل ﻓﻀﻴﺤﺔ ﻏﺬاء اﻷﻃﻔﺎل ﺣـكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﺑـﺪأ ﻣـﻌـﺪل اكضﺠج اﻟﺒﻠﺪان اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﺧﻼل اﻟﺴﺘﻴﻨﺎتضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻣﻘﺎﻻت ﻣﺠﻼت اﻷﻋﻤﺎل. )أزﻣﺔ اﻷﻃﻔﺎل( و )أﺧﺒﺎر وﻛﺎﻧﺖ إﺣﺪى اﺳﺘﺠﺎﺑﺎت(١)ﺳﻴﺌﺔ ﻣﻦ ﺑﻼد اﻷﻃﻔﺎل(. ﺷﺮﻛﺎت إﻧﺘﺎج ﻏﺬاء اﻷﻃﻔﺎل ﻫﻲ اﻟﺘﻨﻮﻳﻊ ﻓﻲ ﻣﻨﺘﺠﺎت أﺧﺮى. أﻣﺎ اﻻﺳﺘﺠﺎﺑﺔ اﻷﺧﺮى ﻓﻜﺎﻧﺖ اﻟﺘﺴﻮﻳﻖ ﻟﻠﻌﺪد اﻟﺴﺮﻳﻊ اﻟﻨﻤﻮ ﻣﻦ اﻷﻃﻔﺎل ﻓﻲ اﻟﺒﻠﺪان اكضﺠج وﺑـﺪأت ﻣـﺒـﻴـﻌـﺎت اﻟـﻠـكضﺠجﺢﺨ اﻟﺒﻠﺪان اكضﺠج اﻟﻮﻃﻦ وذﻟﻚ ﻣﻦ ﺧﻼل ﺷﺮﻛﺔ ﻣﻌﺎﻣـﻞ واﻳـﺚ Wyeth Labs )إس إم إﻳﻪS M A( وﻧﺴﻠﻪضﻻﻊﻻﺟﲡUnigate )ﻛﺎو آﻧﺪ ﺟﻴﺖCow & Gate(ضﻻﻊﻻﺟﲡBristol Myers )ﻣﻦ ﺧﻼل ﻓﺮﻋﻬﺎ ﻣـﻴـﺪﺟـﻮﻧـﺴـﻮن دﻳـﻔـﻴـﺠـﺎن Mead Johnson Division ﻣﺼﻨﻌﺎ١٨(. ﻓﻨﺴﻠﻪضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻣﺮﻛﺰ ﺑﻴﻊ ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ أﻧﺤﺎء٨٢٧ ﺑﻠﺪا ﻣﺘﺨﻠﻔﺎ و ٧٢ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢضﻻﻊﻻﺟﲡLactogen وﻧﺎن Nan. وﺳـﻴـﺮﻳـﻼكCaerelc. أﻣـﺎ ﺟـﻼﻛـﺴــﻮGlaxo و ﻛﺎرﻧﻴﺸﺎن Carnation ﻓﺘﻌﻤﻼن أﻳﻀﺎ ﻓﻲ ﻫﺬه اﻟﺘﺠﺎرة اكضﺠج وﻛﺎﻧـﺖ ﻣـﺠـﻠـﺔ اﻟـﻨـﻴـﻮ اﻧـﺘـﺮﻧـﺎﺷـﻴـﻮﻧـﺎﻟـﻴـﺴـﺖ New Internationalistضﻻﻊﻻﺟﲡ 25

280 ﺻﻨﺎﻋﺔ اﳉﻮع أن اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﺮوج أﻏﺬﻳﺔ اﻷﻃﻔﺎل ﻓﻲ اﻟﺒﻠﺪان اكضﺠج ﺳﻮء ﺗﻐﺬﻳﺔ ﺣﺎد وزﻳﺎدة ﻣﻠﺤﻮﻇﺔ ﻓﻲ وﻓﻴﺎت اﻷﻃﻔﺎل ﺑﺪﻻ ﻣﻦ اكضﺠج ﺗﻐﺬﻳﺘﻬﻢ. وﻛﺎن اكضﺠج اﻷﻃﻔﺎل ﻋﻤﻼ ﻓﻲ ﻣﺴﺘﺸﻔﻴﺎت وﻋﻴﺎدات أﻓﺮﻳﻘﻴﺎ ﻟﻔـﺘـﺮة ﺗـﺰﻳـﺪ ﻋـﻠـﻰ ﺛـﻼﺛـكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﻋﺎﻣﺎ. وﺳﺮﻋﺎن ﻣﺎ اﻏﺮق اﻟﻤﺠﻠﺔ ﺳﻴﻞ ﻣﻦ اكضﺠج وكضﺠج ﺿﺪ ﺷﺮﻛﺎت ﺻﻨﺎﻋﺔ ﻏﺬاء اﻷﻃﻔﺎل اﻟﻐﺮﺑﻴﺔ. ضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﻔﺎﻗﺔ » وﺗﺮﺟﻤﺖ اﻟﻨﺸﺮة إﻟﻰ اﻷكضﺠج ﻣﻠﻴﻮن دوﻻر أﻣﺎم اﶈﺎﻛﻢ اﻟﺴﻮﻳﺴﺮﻳﺔ.٥اﻷﻃﻔﺎل(ضﻻﻊﻻﺟﲡ وزﻋﻤﺖ ﻧﺴﻠﺔ أن اﻻﺗﻬﺎﻣﺎت اﻟﻮاردة ﺑﺎﻟﻨﺸﺮة-وﻫﻰ أن ﺟﻬﻮدﻫﺎ ﻏﻴﺮ أﺧﻼﻗﻴﺔ وﻏﻴﺮ ﻗﻮﻣﻴﺔضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻣﻨﺪوﺑﻴﻬﺎ ﺑﺎﻋﺘﺒﺎرﻫﻢ أﻋﻀﺎء ﻓﻲ اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻄﺒﻴﺔ-ﻛﺎﻧﺖ ﻛﻠﻬﺎ ﺗﺸﻬﻴﺮا. وﻓﻲ ﻧﻔﺲ اﻟﻠﺤﻈﺔ ﻗﺮرت ﻧﺴﻠﺔ إﺳﻘﺎط ﺗﻬﻢ اﻟﺘﺸﻬﻴﺮ اﻟﺜﻼﺛﺔ ﻫـﺬه. واﻟـﺘـﻬـﻤـﺔ اﻟـﻮﺣـﻴـﺪة اﻟﺘﻲ أﺻﺮت ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻧﺴﻠﻪ ﻛﺎﻧﺖ أن ﻋﻨﻮان اﻟﻨﺸﺮة ﺗﺸﻬﻴﺮا. ورﻏﻢ أن اﻟﻘﺎﺿﻲ ﺣﻜﻢ ﻟﺼﺎﻟﺢ ﻧﺴﻠﻪ ﻓﻲ ﻫﺬا اﻟﺼﺪدضﻻﻊﻻﺟﲡ )أن ﻫﺬا اﳊﻜﻢ ﻟﻴﺲ ﺗﺒﺮﺋﺔ وﻗﺪ ﻧﺘﺞ ﻋﻦ اكضﺠج وﻛﺎن ﻣﻮﺿﻮﻋﺎ ﻟﻌﺪد ﻣﻦ ﺗﻘﺎرﻳﺮ اﻟﺘﻠﻔﺰﻳﻮن واﻷكضﺠجﺟﺟىج ﻳﻜﻮن اﺷﺪ اﳊﻤﻼت ﻛﺜﺎﻓﺔ وﻏﻀﺒﺎ ﺿﺪ ﻧﺸﺎﻃﺎت ﺷﺮﻛﺎت اﻟـﻐـﺬاء اكضﺠج اﳉﻨﺴﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ اﻟﺜﺎﻟﺚ ﻋﻠﻰ اﻹﻃﻼق. كضﺠج اكضﺠج ﺿﻌﻒ اكضﺠج ﺣﺪﻳﺜﺎ ﻋﻦ اﻟﻮﻓﻴﺎت ﺑكضﺠجﺟﻃﺨﻖل اﻷﻃﻔﺎل ﻓﻲ ﻋﺪة دول أﻣﺮﻳﻜﻴﺔضﻻﻊﻻﺟﲡ أﻟﻒ وﻓﺎةضﻻﻊﻻﺟﲡ ﺣﺪوﺛﺎ ﺑكضﺠجﺟﻃﺨﻖل اﻷﻃﻔﺎل اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺘﻐﺬون ﺑﺎﻟﺮﺿﺎﻋﺔ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ وﻟﻢ ﻳﻔﻄﻤﻮا ﻋﻨﻪ ﺑكضﺠجﺟﻃﺨﻖل اﻷﻃﻔﺎل اﻟﺬﻳﻦ ﻟﻢ ﻳﺮﺿـﻌـﻮا ﻣـﻦ اﻟـﺜـﺪي ﻋـﻠـﻰ اﻹﻃـﻼقضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻣﺤﺪودة ﻓﻘﻂ ٤٧٩١ وﻓﻲ اﻟﺒﻨﺠﺎب اﻟﺮﻳﻔﻴﺔ ﺑﺎﻟﻬﻨﺪضﻻﻊﻻﺟﲡ

281 ﻓﻀﻴﺤﺔ ﻏﺬاء اﻷﻃﻔﺎل ﻓﻲ اﻟﻤﺠﻠﺔ اﻟﻄﺒﻴـﺔ, The Lancetضﻻﻊﻻﺟﲡ وﻣﻨﺬ(٤)اﻷﻃﻔﺎل اﻟﺬﻳﻦ ﻟﻢ ﻳﺮﺿﻌﻮا ﻟكضﺠجﺢﺨ ﻋﻘﺪﻳﻦ ﻣﻦ اﻟﺰﻣﺎن ﺣكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﻛﺎﻧﺖ اﻟﺮﺿﺎﻋﺔ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﻣﻨﺘﺸﺮة ﺑكضﺠجﺟﻃﺨﻖل اﻟﻔﻘﺮاء ﻛـﺎن ﺳﻮء اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﳊﺎد ﻳﺆﺟﻞ ﻋﺎدة إﻟﻰ ﻣﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﻌﺎم اﻷول اﳊﺎﺳﻢ ﺟﺪا ﻓﻲ ﺣﻴﺎة اﻟﻄﻔﻞ. أﻣﺎ اﻵنضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻻﻧﺨﻔﺎض اﻟﺴﺮﻳﻊ ﻓﻲ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺑﻠكضﺠجﺢﺨ اﻧﺨﻔﺎض ﻣﺘﻮﺳﻂ اﻟﻌﻤﺮ اﻟﺬي ﻳﺒﺪأ ﻓﻴﻪ ﺳﻮء اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻣﻦ ﺛﻤﺎﻧﻴﺔ ﻋﺸﺮ ﺷﻬﺮا إﻟﻰ ﺛﻤﺎﻧﻴﺔ ﺷﻬﻮر ﻓﻲ ﻋﺪة ﺑﻼد أﺟﺮﻳﺖ ﻋﻠﻴﻬﺎ اﻟﺪراﺳﺎت. (٥) أن ﺗﺮﻛﻴﺒﺔ ﻟكضﺠجﺢﺨ إﻟﻰ اﻧﻪ ﻗﺪ ﺗﻐﻴﺮ وﺗﻄﻮر ﻣﻊ ﺗﻄﻮر اﳉﻨﺲ اﻟﺒﺸﺮي ﻛﻤﺎ ﺗﺸﻴﺮ اﻷﺑﺤﺎث اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ ﻓﺈﻧﻪ كضﺠجﺟﻹ ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ )أﻋﻠﻰ اﻟﻜﻤﻴﺎت( ﻣﻦ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻨﻴﺎت واﻟﺪﻫﻮن ﻟﻠﻄﻔﻞ ﺑﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻜﻤﻴﺎت ﻓﻲ اكضﺠج ﻓﻲ اكضﺠج وﻳﻼﺣﻆ اﻟﺪﻛﺘﻮر ﻫﻴﻮ ﺟﻮﻟﻲضﻻﻊﻻﺟﲡ أن ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﻟﺒﺮوﺗكضﺠجﺟﻃﺨﻖلضﻻﻊﻻﺟﲡ واكضﺠج ﻓﺘﺤﺘﺎجضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﺒﺎﻟﻎ ﻣﻦ اﻟﻌﻤﺮ ﺳﺘﺔ أﺳﺎﺑﻴﻊ ﻫﻮ ﺑﺎﻟﻔﻌﻞ ﺑﻘﺮة ﺻﻐﻴﺮة. . وﻟكضﺠجﺢﺨ ﺑﻞ ﻛﺬﻟﻚ ﻳﺄﺗﻲ ﻣﻜﻤﻼ ﺑﺎﶈﺼﻨﺎت ﺿﺪ اﻟﻌﺪوىضﻻﻊﻻﺟﲡ وﻳﻔﺘﺮض اﻟﻌﻠﻤﺎء أن اﳊﺼﺎﻧﺔ ركضﺠج اﻷوﻟﻴﺔ ﻣﻦ اﻷﺟﺴﺎم اكضﺠج ﻳﺄﺗﻲ ﻣﻦ ﺛﺪي )اﻷم ﺑﻌﺪ اﻟﻮﻻدة ﺑﺄﻳﺎم ﻗﻠﻴﻠﺔ(. وﻳﺒﺪو أن اﻟﻠﺒﺄ ﻳﺤﻤﻲ اﻟﻄﻔﻞ ﻣﻦ اﻟﻌﺪوى اﻟﺸﺎﺋﻌﺔ ﻣﺤﻠﻴﺎضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻟﻸﻏﺬﻳﺔ. وﻳﻌﻠﻖ اﻟﺪﻛﺘﻮر آﻻن ﺑﺮجضﻻﻊﻻﺟﲡ اﳊﺴﺎﺳﻴﺔ اﻛﺜﺮ ﺷﻴﻮﻋﺎ ﺑكضﺠجﺟﻃﺨﻖل اﻷﻃﻔﺎل اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺘﻐﺬون ﺻﻨﺎﻋﻴﺎ(. وﻳﻼﺣﻆ اﻟﺪﻛﺘﻮر ﺟﻮﻟﻲ )أن اﻟﺘﻬﺎﺑﺎت اﻟﻘﻨﺎة اﻟﻬﻀﻤﻴﺔ ﺗﻜﺎد ﺗﻜﻮن ﻏﻴـﺮ ﻣـﻌـﺮوﻓـﺔ ﻓـﻲ اﻷﻃـﻔـﺎل اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺘﻐﺬون ﺑﻠكضﺠجﺢﺨ ﻟكضﺠجﺢﺨ واﻹﺳﻬﺎل(٩)

282 ﺻﻨﺎﻋﺔ اﳉﻮع اﻟﺬي كضﺠجﺟﻹ وﺗﺴﺘﻄﻴﻊ اﻷم ﺗﻐﺬﻳﺔ ﻃﻔﻠﻬـﺎ ﺑـﺼـﻮرة(٠١)اﻷﻃﻔﺎل اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺮﺿﻌﻮن ﻟـكضﺠجﺢﺨ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﺴﺘﺔ اﺷﻬﺮ ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ. وﺣﺘﻰ اﻷﻣﻬﺎت اﻟﺴﻴﺌـﺎت اﻟـﺘـﻐـﺬﻳـﺔ ﻗـﺎدرات ﻋﻠﻰ اﻹرﺿﺎع ﺑﺼﻮرة ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ-رﻏﻢ أن ذﻟﻚ ﻳﻜـﻮن ﻋـﻠـﻰ ﺣـﺴـﺎب أﻧـﺴـﺠـﺘـﻬـﻦ ﺟﺰﺋﻴﺎ. وﻳﺘﻔﻖ اﻟﻔﺴﻴﻮﻟﻮﺟﻴﻮن ﻋﻠﻰ أن اﻷﺷﻬﺮ اﻷوﻟﻰ ﻣﻦ اﻟﻌﻤﺮ ﺣﺎﺳﻤﺔ ﻓﻲ اﻟﻨﻤﻮ اﻟﻄﺒﻴﻌﻲ ﻟﻠﻤﺦ. أﻣﺎ اﻟﺘﺄﺛﻴﺮات اﻟﺴﻠﺒﻴﺔ ﻟﺴﻮء اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اكضﺠج ﻏﻴﺮ ﻣﺮﻏﻮﺑﺔ كضﺠجﺟﻹﺨﻹلﺎﻣﺎضﻻﻊﻻﺟﲡ وﻓﻲ اﻟﻮاﻗﻊ كضﺠجﺟﻹ اﻛﺜﺮ إذا أﺿﻴﻔﺖ إﻟﻴﻪ ﺑﻀﻊ أﻏﺬﻳﺔ أﺧﺮى-وﻻ ﻳﺠﺐ ﺑﺎﻟﺘﺄﻛﻴﺪ أن ﺗﻜﻮن ﻣﻦ ﻋﻠﺒﺔ ﻟكضﺠجﺢﺨ ﻣﺎ ﻻ ﻳﺰﻳﺪ ﻋﻠﻰ أرﺑﻌكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﻋﺎﻣﺎضﻻﻊﻻﺟﲡ أﻃﻔﺎﻟﻬﻦ ﻟﻔﺘﺮة ﺧﻤﺲ أو ﺳﺖ ﺳﻨـﻮات ; وأﻣـﻬـﺎت ﺟـﺰر ﻛـﺎروﻟـكضﺠجﺟﻃﺨﻖل كضﺠج ﺳﻨﻮات واﻹﺳﻜﻴﻤﻮ ﻟﻔﺘﺮة ﺗﺼﻞ إﻟﻰ ﺧﻤﺴﺔ ﻋﺸﺮ ﻋﺎﻣﺎ. إﻻ أن اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺸﺮﻛﺎت اكضﺠج أو ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻟﻼﺳﺘﻐﻼل اﻟﺘﺠﺎري. ﻟﺬا ﻓﺈن اﻟﺸﺮﻛﺎت اكضﺠج ﺧﻠﻖ ﺳﻮق ﻟﻢ ﺗﻜﻦ ﻣﻮﺟﻮدةضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻣﻦ اﻟﻄﺒﻴﻌﺔ اﻹﻧﺴﺎﻧﻴﺔ-اﻟﺮﻏﺒﺔ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﻟﻸﺑﻮﻳﻦ ﻓـﻲ ﺗـﺄﻣـكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﻃـﻔـﻞ ﻣـﻌـﺎﻓـﻰ. وﻓﻲ ﻇﻞ ﺗﻌﺮﺿﻬﻢ كضﺠج ﻳﺼﻞ اﻵﺑﺎء ﻓﻲ اﻟﺒﻠﺪان اكضﺠج ﻫﻮ ذاﺗﻪ زﺟﺎﺟﺔ أو ﻋﻠﺒﺔ ﻣﻦ اﻟﻼﻛﺘﻮﺟكضﺠجﺟﻃﺨﻖل. ﻓﻬﻢ ﻳﻌﺮﻓﻮن أن اﻟﻌﺎﺋﻼت اكضﺠج واﻟﺮاﻗﻴﺔ ﺗﺴﺘﺨﺪم اﻟﺮﺿﺎﻋﺔ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ. وﻫﻢ ﻛﺬﻟﻚ ﻳﺮﻳﺪون اﻷﻓﻀﻞ ﻷﻃﻔﺎﻟﻬﻢ. إﻻ أن اكضﺠج ﻓﻲ اﻟﺒﻠﺪان اكضﺠج أوﻻ ﻻن ﻣﻌﻈﻢ اﻟﻌﺎﺋﻼت ﻻ ﺗﺴﺘﻄﻴﻊ ﺑﺒﺴﺎﻃﺔ ﺷﺮاء اﻟﻜـﻤـﻴـﺔ اﻟـﻀـﺮورﻳـﺔ ﻓﻲ٠٨ﻓﺘﻐﺬﻳﺔ ﻃﻔﻞ ﻟﻪ ﻣﻦ اﻟﻌﻤﺮ أرﺑﻌﺔ ﺷﻬﻮر ﻓﻲ ﺟﻮاﺗﻴﻤﺎﻻ ﻳﺘﻄﻠﺐ ﺣﻮاﻟﻲ اكضﺠج ﻓﻲ اكضﺠج (١١) وﻻ ﺗﺘﻀﻤﻦ ﻫﺬه اﻟﺘﻜﺎﻟﻴﻒ اﻟﺘﻘﺪﻳﺮﻳﺔ اﻟﺰﺟﺎﺟﺎت واﻟﺒﺰازاتضﻻﻊﻻﺟﲡ

283 ﻓﻀﻴﺤﺔ ﻏﺬاء اﻷﻃﻔﺎل اﻟﻄﻌﺎمضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻋﺸﺮة أﺿﻌﺎف ﺿﺮورﺗﻬﺎ ﻟﻠﻄﻔـﻞ اﻟـﻄـﺒـﻴـﻌـﻲ اﻟـﺮﺿـﺎﻋـﺔ(. ﻓﻜﻴﻒ كضﺠجﺟﻹ ﻏﻴﺮ اكضﺠج اﳊﻞ اﻟﻮاﺿﺢ ﻫﻮ ﻓﻲ اكضﺠج اﻟﻌﺎﺋﻼت اﻟﺘﻲ ﺗﺴﺘﺨﺪم اﻟﻠكضﺠجﺢﺨ إﻟﻰ ﺛﻼﺛﺔ اﺷﻬﺮضﻻﻊﻻﺟﲡ إﻟﻰ ﺛﻼﺛﺔ أﺳﺎﺑﻴﻊ. وﻗﺪ ﻗﺮر اﻟﺪﻛﺘﻮر أدﻳﻮاﻟﻲ أوﻣﻮﻟﻮﻟﻮ أﺳﺘﺎذ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻓﻲ(٢١) ﻧﻴﺠﻴﺮﻳﺎضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻹرﺿﺎع إﻟﻰ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺑﺎﻟﺰﺟﺎﺟﺔ. وﻋﻠﻰ ﻣﺪى ﺷﻬـﺮ ﻟـﻢ ﻳـﻜـﻦ اﻟـﻄـﻔـﻞ ﻳـﺘـﻨـﺎول ﺳﻮى اكضﺠج ; واﺳﺘﻐﺮق اﻟﺘﻮﻓﻴﺮ ﻟﺸﺮاء ﻋﻠﺒﺔ ﻟكضﺠجﺢﺨ وﺑﺎﻟﺘﻐﺬي ﻋﻠﻰ اﻟﻠكضﺠجﺢﺨ ﺣﺎﻟﺔ ﺳﻮء اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اكضﺠجMarasmus. وﻳﺼﺒﺢ اﻟﻄﻔﻞ اﻛـﺜـﺮ ﻋﺮﺿﺔ ﻟﻠﻌﺪوىضﻻﻊﻻﺟﲡ ﺛﺎﻧﻴﺎضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻏﺎﻟﺒﺎ ﺣﺘﻰ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻄﺒﻘﺎت اكضﺠج ﺟﻴﺪا ﺑﺎﻟﺼﺎﺑﻮن ﻛﻞ ﻣﺮة ﺗﻌﺪﻳﻦ وﺟﺒﺔ ﻟﻠﻄﻔﻞ(ضﻻﻊﻻﺟﲡ ﺗﻮزﻋﻪ ﻧﺴﻠﻪ ﻓﻲ ﻣﺎﻻوي. ﻓﻲ اكضﺠج ﻻ كضﺠجﺟﻹﺨﻹلﻠﻚ ﲡﻬﻴﺰات ﻏﺴﻴﻞ. )وﺿﻌﻲ اﻟﺰﺟﺎﺟﺔ واﻟﻐﻄﺎء ﻓﻲ ﻃﺎﺳﺔ ﺑﻬﺎ ﻣﺎ ﻳﻜﻔﻲ دﻗﺎﺋﻖ(ضﻻﻊﻻﺟﲡ ﺷﺮﻛﺔ ﻛﺎوآﻧﺪ ﺟﻴﺖ ﻓﻲ ﻛﺘﻴﺐ رﻋﺎﻳﺔ اﻟﻄﻔﻞ ﻟﻐﺮب أﻓﺮﻳﻘﻴﺎ. وﺗﺼﺎﺣﺐ اﻟﻨﺺ ﺻﻮرة ﻟﻄﺎﺳﺔ أﻟﻮﻣﻨﻴﻮم ﻻﻣﻌﺔ ﻋﻠﻰ ﺳﺨﺎن ﻛﻬﺮﺑﻲ. ﻟﻜﻨﻚ ﺳﺘﻤﻀﻲ ﺑﻌﻴﺪا ﻗﺒﻞ أن ﲡﺪ ﺳﺨﺎﻧﺎ ﻛﻬﺮﺑﻴﺎ ﻓﻲ ﻏﺮب أﻓﺮﻳﻘﻴﺎ. إذ أن ﻋﻠﻰ ﻣـﻌـﻈـﻢ أﻣـﻬـﺎت ﻏـﺮب أﻓﺮﻳﻘﻴﺎ أن ﻳﺮﺿكضﺠجﺟﻃﺨﻖل كضﺠج ﻓﻮق ﻧﺎر اﳋﺸﺐ. وﻻ ﻳﻮﺟﺪ ﺳﻮى ﻗﺪر واﺣـﺪ. ﻗـﺪر واﺣـﺪ ﻟـﺘـﻌـﻘـﻴـﻢ زﺟـﺎﺟـﺔ اﻟﻄﻔﻞ وﻃﻬﻲ ﻃﻌﺎم اﻟﻌﺎﺋﻠﺔ. وﺑﺎﻟﻨﺴـﺒـﺔ ﻟـﻸمضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻣﻐﻠﻲ ﻻ ﻳﺒﺪو ﺷﺪﻳﺪ اﻷﻫﻤﻴﺔ ﻋﻠﻰ أﻳﺔ ﺣﺎل وﻫﻜﺬا ﻓﻤﻦ اكضﺠج

284 ﺻﻨﺎﻋﺔ اﳉﻮع أن اﻟﺰﺟﺎﺟﺔ واﻟﺒﺰازةضﻻﻊﻻﺟﲡ وﻣﺼﺪر اكضﺠج اكضﺠج ﺷﺮﻳﺮة. إذ ﻳﺼﺎب اﻟﻄﻔﻞ ﺑﺈﺳﻬﺎل ﻣﺰﻣﻦضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﻠكضﺠجﺢﺨ اﻟﺘﻨﻔﺴﻴﺔ واﻟﺘﻬﺎب اﳉﻬﺎز اﻟﻬﻀﻤﻲ. وﻫﺬه ﺣﺎﻟﺔ ﻣﻼﻳكضﺠجﺟﻃﺨﻖل اﻷﻃﻔﺎل اﻟﺬﻳﻦ ﻛﺎن كضﺠجﺟﻹ ﻳﺮوق ﻟﻠﺸﺮﻛﺎت أن ﲡﺎدل ﺑﺄﻧﻬﺎ ﺗﻠﺒﻲ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎ وﻻ ﺗﺨﻠﻘﻪ. إذ ﻳﺘﺴﺎءل إﻳﺎن ﺑﺎرﺗﺮ ﻣﻦ ﺷﺮﻛﺔ ﻛﺎو آﻧﺪ ﺟﻴﺖ: )ﻓﻜﺮوا ﻓﻘﻂ ﻣﺎذا كضﺠجﺟﻹ ﻟﻮ ﻗﻠﻨﺎ: ﺣﺴﻨﺎضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﻨﺘﻴﺠﺔ ? ﺳﺘﻜﻮن وﻓﺎة آﻻف اﻷﻃﻔﺎل ﻷن ﻫﻨﺎك ﻋﺸﺮات اﻵﻻف ﻣﻦ اﻷﻣﻬﺎت ﻓﻲ ﺗﻠـﻚ اﻟـﺒـﻠـﺪان ﻳـﺠـﺐ أن ﻳـﻜـﻮن ﻟـﺪﻳـﻬـﻦ ﺑـﺪﻳـﻞ ﻋـﻦ ﻟـﺒـﻨـﻬـﻦ ﺣـﺘـﻰ ﻳـﻄـﻌـﻤـﻦ أﻃﻔﺎﻟﻬﻦ(. (٤١) ﻟﻨﻨﻈﺮ إﻟﻰ اﳊﻘﺎﺋﻖ. ﻳﻌﺘﺮف ﺧﺒﺮاء اﻟـﺘـﻐـﺬﻳـﺔ ﺑـﺄن ﻫـﻨـﺎك ﺑـﻌـﺾ اﻟـﻨـﺴـﺎء اﻟﻼﺋﻲ ﻻ ﻳﺴﺘﻄﻌﻦ اﻹرﺿﺎع ﻷﺳﺒﺎب ﻓﺴﻴﻮﻟﻮﺟﻴﺔ. ﻟﻜﻦ ﺣﺘﻰ اﻟﺸﺮﻛﺎت ﺗﻌﺘﺮف وﻗﺪ أﺟﺮى اﻟﺪﻛﺘﻮر(٥١) ﻓﻲ اكضﺠج دﻳﻔﻴﺪ ﻣﻮرﻟﻲ ﻣﺴﺤﺎ ﻋﻠﻰ اﻷﻣﻬﺎت ﻓﻲ ﻗﺮﻳـﺔ ﻧـﻴـﺠـﻴـﺮﻳـﺔ ﻓـﻮﺟـﺪ أن اﻷﻣـﻬـﺎت ﻓﻲ اكضﺠج ذﻟﻚ ﻓﺈن ﻋﺪﻳﺪا ﻣﻦ اﻟﻤﺠﺘﻤﻌﺎت اﺑﺘﻜﺮت ﺗﺮﺗﻴﺒﺎت اﻟﻄﻔﻞ اﳊﺪﻳﺚ اكضﺠج وﻓﻲ اﳊﻘﻴﻘﺔ ﻓﺈن اﻟﺜﻘﺔ-اﻧﻌﺪام اﻟﻘﻠﻖ-ﻳﺒﺪو أﻧﻬﺎ ﻣﻔﺘﺎح اﻹرﺿﺎع ﺑﻼ ﺻﻌﻮﺑﺔ. واﻵن ﻳﻌﺘﻘﺪ أﻃﺒﺎء ﻋﺪﻳﺪون أن اﻛﺜﺮ ﻣﺎ ﺗﻔﻌﻠﻪ اﻟﺪﻋﺎﻳﺔ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﻟﻠﺸﺮﻛﺎت ﻫﻮ ﲢﻄﻴﻢ ﺛﻘﺔ اﻷم. إذ كضﺠج » ﻋﻠﻰ اﻹرﺿﺎع ﻛﺬﻟﻚ ﺗﺸﺪد اﻟﺸﺮﻛﺎت ﻋﻠﻰ أن ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ ﻻزﻣﺔ ﻟﻠﻤﺮأة اﻟﺘﻲ ﺗﻌﻤﻞ. وﻓـﻲ اﳊﻘﻴﻘﺔ ﻓﺈن ﻧﺴﺒﺔ ﻧﺴﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ اﻟﺜﺎﻟﺚ اﻟﻼﺋﻲ ﻳﻌﻤﻠﻦ ﺑﻌﻴﺪا ﻋﻦ اﻟﻌﺎﺋﻠﺔ ﺿﺌﻴﻠﺔ ﺟﺪا. )واﻟﺒﻠﺪان اﻟﺘﻲ ﺗﻌﻤﻞ ﻓﻴﻬﺎ اﻟﻨـﺴـﺎء ﺑـﺼـﻮرة اﻛـﺒـﺮ ﺑـﻜـﺜـﻴـﺮ ﻣـﺜـﻞ اﻻﲢـﺎد اﻟﺴﻮﻓﻴﺘﻲ وﻛﻮﺑﺎضﻻﻊﻻﺟﲡ

285 ﻓﻀﻴﺤﺔ ﻏﺬاء اﻷﻃﻔﺎل ﻣﻜﺎن اﻟﻌﻤﻞضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻟﻜﻦ ﺣﺘﻰ ﻟﻮ ﻛﺎﻧﺖ ﻫﻨﺎك ﺣﺎﺟﺔ إﻟﻰ اﻟﺮﺿﺎﻋﺔ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﻓﻬﻞ ﻳﻨﺘـﺞ ﻋـﻦ ذﻟﻚ أن ﺑﻠﺪا ﻣﺎ ﻳﺤﺘﺎج إﻟﻰ ﻧﺼﻒ دﺳﺘﺔ ﻣﻦ اﻟﺸﺮﻛﺎت اكضﺠج ﺗﺴﺘﻬﺪف اﻟﺮﺑﺢ ? ﻫﻞ ﻫﺬا ﻫﻮ اﻟﺒﺪﻳﻞ اﻟﻮﺣﻴﺪ اﻟﺬي كضﺠجﺟﻹ ﻣﺜﻼضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﺼﻌﻮﺑﺔ ﺣﻘﺎ ? ﻟﻘﺪ أوﺻﺖ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ اﻟﺒﺮوﺗكضﺠجﺟﻃﺨﻖل اﻻﺳﺘﺸﺎرﻳﺔ ﺑﺎﻷكضﺠجﺟﺟىج ﺑﺎن ﺗﺒﺘﻜﺮ اﻟﺒﻠﺪان اكضﺠج اﻟﺘﻠﻮث ﻷﻛﺒﺮ ﺷﺮﻛﺎت اﻟﻌﺎﻟﻢ. وﺻﻤﻢ ﻋﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺧﺒﺮاء اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻟﻸﻣﻬﺎت(٧١) اﻟﻼﺗﻲ ﻻ كضﺠجﺟﻹ اكضﺠج ﲡﻬﻴﺰات أﻋﺪاد ﻣﺤﺪودة-واﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻨﻬﺎ ﻻ ﻳﻜﻠﻒ ﺳﻮى رﺑﻊ اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ (٨١)اﳊﺎﻟﻴﺔ اكضﺠج وأﺧﻴﺮا ﲢﺎول اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﺪﻓﺎع ﻋﻦ ﻧﻔﺴﻬﺎ ﺑﺎدﻋﺎء أﻧﻬﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬـﺎ ﺣﻘﺎ إﻟﻰ اﻷﻏﻨﻴﺎء ﻓﻘﻂ. إذ ﻳﻘﻮل دﻳﻔﻴﺪ أ. ﻛﻮﻛﺲ رﺋﻴﺲ ﻣﻌـﺎﻣـﻞ روس Ross Laboratoriesضﻻﻊﻻﺟﲡ (٩١)ﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎرض وﻣﺮة أﺧﺮى ﻻ ﻳﺘﻔﻖ ﻫﺬا اﻟﺰﻋﻢ ﻣﻊ اﳊﻘﺎﺋـﻖ. ﻓـﻘـﺪ اﺑـﺘـﻜـﺮت اﻟـﺸـﺮﻛـﺎت ﻓﻌﻼ اﺳﺘﺮاﺗﻴﺠﻴﺎت ﺗﺮوﻳﺞ ﻣﻌﻘﺪة وﻣﺎﻛﺮة دوﻣﺎ ﺧﺼﻴﺼﺎ ﻟﻜﻲ ﺗﺰﻳﺪ اكضﺠج ﻓﻲ اﻟﺴﻠﻢ اﻷدﻧﻰ ﻟﻠﺪﺧﻮل. ﻓﻤﻨﺬ اﻟﺒﺪاﻳﺔ ﺗﻘﺎﺑﻞ اكضﺠج اﻟﺘﻲ ﺗﺼﻮر ﻃﻔﻼ ﺻﺤﻴﺤﺎ كضﺠجﺟﻹ اﻟﻼﺗﻲ ﻳﺪﺧﻠﻦ إﻟﻰ اكضﺠج اﻷﻃﻔﺎل وﻫﻦ ﻋﺎدة ﻧﺴﺎء ﻣﺪرﺑﺎت كضﺠجﺟﻹﺨﻹلﺎﻣﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻤﺮﻳﺾ. وﻓﻲ ﻧﻴﺠﻴﺮﻳﺎضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻓﻲ اكضﺠج ﺑﺬﻟﻚ ﺟﺎء ﻣﻦ أﻓﺮاد ﻫﻴﺌﺔ ﻃﺒﻴﺔ ﻧﺰﻳﻬكضﺠجﺟﻃﺨﻖلضﻻﻊﻻﺟﲡ ٠٠٠٥ﻛﺎﻧﺖ ﻫﺆﻻء اكضﺠج ﻣﻦ )ﻣﺮﺷﺪات اﻷﻣﻮﻣﺔ( أوﻟﺌﻚ ﻓﻲ اﻟﺒﻠـﺪان اكضﺠج اﻟﺰاﻫﻲضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻋﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺒﻠﺪان ﻳﺴﻤﺢ ﻟﻬﺆﻻء اكضﺠج ﻳﻨﻠﻦ ﻋﻤﻮﻟﺔ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اكضﺠج

286 ﺻﻨﺎﻋﺔ اﳉﻮع اﻟﺘﻲ ﺗﻘﺪﻣﻬﺎ اﻟﺸﺮﻛﺎت ﻟﻠﻤﻤﺮﺿﺎت اﻟﻼﺗﻲ ﺗﺪرﺑﻦ ﻋﻠﻰ ﺣﺴﺎب اﻷﻣﻮال اﻟﻌﺎﻣﺔ إﻟﻰ إﺑﻌﺎدﻫﻦ ﻋﻦ اﻟﺘﻔﺮغ ﻟﻠﻌﻤﻞ اﻟﺼﺤﻲ اﻷﺳﺎﺳﻲ. ﻋﻼوة ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ ﺗﻘﺪم اﻟﺸﺮﻛﺎت ﻋﻴﻨﺎت ﻣﺠﺎﻧﻴﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل اكضﺠج ﻋﺎدة. وﺗﺒكضﺠجﺟﻃﺨﻖل اﻟﺪراﺳﺎت أن ﻋﺪدا ﻣﻦ اﻷﻣﻬﺎت اكضﺠج ﻳﺘﻠﻘكضﺠجﺟﻃﺨﻖل اﻟﻌﻴﻨﺎت كضﺠج وكضﺠجﺟﻹﺨﻹلﺪ اﻟﺸﺮﻛﺎت اكضﺠج اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ اﻟﻤﺠﺎﻧﻲضﻻﻊﻻﺟﲡ اكضﺠجAbbott أﻟﻒ دوﻻر٠٠٣ ﻣﺆﺧﺮا ﻣﺎ ﻗﻴﻤﺘـﻪ أﻟﻒ دوﻻر ﻓﻘﻂ.٠٠١ﻣﻦ اﻟﺴﻴﻤﻴﻼك إﻟﻰ ﻣﺴﺘﺸﻔﻴﺎت ﻣﺪﻳﻨﺔ ﻧﻴﻮﻳﻮرك ﻣﻘﺎﺑﻞ وﻗﺎل ﻣﺘﺤﺪث ﺑﺎﺳﻢ اكضﺠج (١٢)اﳊﺼﻮل ﻋﻠﻰ اﻟﺮﺑﺢ اكضﺠج اﻟﻮﺳﻴﻠﺔ اﻷﺧﺮى اكضﺠج إذ ﺗﺒﻴﻊ اﻷﻟﺒﺎن اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ ﺑﺜﻤـﻦ(٢٢)اكضﺠج ﻣﺨﻔﺾ ﻟﻸﻣﻬﺎت اﻟﻘﺎدرات ﻋﻠﻰ إﺛﺒﺎت أﻧﻬﻦ ﻓﻘﻴﺮات ﻓﻌﻼ. ﺑﻬﺬه اﻟﻄـﺮﻳـﻘـﺔ كضﺠجﺟﻹ اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ اﻟﻌﺎدﻳﺔ. وﺑﻨﻮك اﻟﻠكضﺠجﺢﺨ ﻓﻲ ﺣﺎﺟﺔ إﻟﻰ ﺷﻲء ﻻ ﻳﺤﺘﺠﻨﻪ ﻓﻲ اﳊﻘﻴﻘﺔ. ﻟﻜﻦ ﺣﺘﻰ ﺑﺎﻟﺴﻌﺮ اﻟﻤﺨﻔﺾ )ﻣﻦ ﻓﻲ اكضﺠج اﻵﺑﺎء ﻣﺎ ﻳﻜﻔﻲ. ﻓﻔﻲ ﺟﻮاﺗﻴﻤﺎﻻ ﺳﻴﺘﻲ كضﺠج ﺑﻨﻚ اﻟﻠكضﺠجﺢﺨ )اﻋﺪدن اﻟﺰﺟﺎﺟﺎت ﺑﻠكضﺠجﺢﺨ وﻏﺎﻟﺒﺎ ﻣﺎ ﻳﺠﺮي إﺣﻼل اﻟﺸﺎي أو اﻟﺸﻜﻮﻻﺗﻪ ﻣﺤﻞ اﻟﻠكضﺠجﺢﺨ واﻟﺮادﻳﻮ ﻛﺬﻟﻚ وﺳﻴﻠـﺔ دﻋـﺎﻳـﺔ ﺗـﺼـﻞ إﻟـﻰ اﻟـﻔـﻘـﺮاء. ﻓـﺎﻟـﻴـﻮم اﻟـﻌـﺎدي ﻓـﻲ ﺛﺎﻧﻴﺔ ﻟﻨﺴﻠﻪ: )ﻳﻌـﻨـﻲ٠٣ﺳﻴﺮاﻟﻴﻮن ﻳﺸﻬﺪ ﺧﻤﺴﺔ ﻋﺸﺮ إﻋﻼﻧﺎ إذاﻋـﻴـﺎ ﻣـﺪﺗـﻪ ﻻﻛﺘﻮﺟكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﻏﺬاء اﻓﻀﻞ ﻷﻧﻪ ﻓﻴﻪ ﺑﺮوﺗكضﺠجﺟﻃﺨﻖل وﺣﻴـﺪ زﻳـﺎدة وﻛـﻞ اﳊـﺎﺟـﺎت اكضﺠج اﻟﺘﻲ ﺗﺨﻠﻲ اﻟﻌﻴﻞ ﻗﻮي وﺳﻠﻴﻢ.. . ﻻﻛﺘﻮﺟكضﺠجﺟﻃﺨﻖل واﳊﺐ( وﻻ ﺷـﻚ أن اﺳـﺘـﺨـﺪام ﻟﻬﺠﺔ اﻟﻔﻘﺮاء اﻟﺸﺎﺋﻌﺔ ﻳﺠﻌﻞ ﻣﻦ اﻟﺼﻌﺐ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﻠﻪ أن ﺗﻘﻨﻌﻨﺎ ﺑﺄﻧـﻬـﺎ ﺗـﻮﺟـﻪ دﻋﺎﻳﺘﻬﺎ ﻓﻘﻂ إﻟﻰ اﻟﻘﺎدرﻳﻦ ﻋﻠﻴﻬﺎ. (٣٢) وﲢﺖ ﺿﻐﻂ اﻟﺴﻤﻌﺔ ﻏﻴﺮ اكضﺠج

287 ﻓﻀﻴﺤﺔ ﻏﺬاء اﻷﻃﻔﺎل ﻓﺎﻵن ﻳﺮوج اكضﺠج اﻷم(ضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﺜﺪي(. وﺗﻮﺻﻲ ﻧﺴﻠﻪ اﻵن )ﺑﺘﻐﺬﻳﺔ ﺻﻨﺎﻋﻴﺔ ﻣﺆﻗﺘﺔ-إذا ﻛﻨﺖ ﻻ ﺗﺴﺘﻄـﻴـﻌـكضﺠجﺟﻃﺨﻖل إرﺿﺎع اﻟﻄﻔﻞ كضﺠجﺟﻹﺨﻹلﺎﻣﺎ ﺑﻨﻔﺴﻚ(. وﻫﺬا اﻷﺳﻠﻮب ﻣﺎﻛﺮ. ﻓﻜﻤﺎ ﺗﻘﻮل دراﺳﺔ ﻣﻮﻟﻬﺎ اﲢﺎد اكضﺠج )ﺑﺎﻟﺘﻮﺻﻴﺔ ﺻﺮاﺣﺔ ﺑﺎﻟﺮﺿﺎﻋﺔ ﺑﺎﻟﺜﺪي كضﺠجﺟﻹ ﻧﻔﺲ اﻟﻮﻗﺖ كضﺠجﺟﻹ إﻟﻰ أن اﻷم ﻗﺪ ﻻ ﻳﻜﻮن ﻟﺪﻳﻬﺎ ﻣﺎ ﻳﻜﻔﻲ ﻣﻦ اﻟﻠكضﺠجﺢﺨ ﻟكضﺠجﺢﺨ وﺗﻌﻠﻖ اﻟﺮاﺑﻄﺔ اﻟﺪوﻟﻴﺔLaleche اﻟﻠكضﺠجﺢﺨ وﻫﻲ ﻣﻨﻈﻤﺔ ﻣﻜﺮﺳﺔ كضﺠج اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ اكضﺠج (٦٢)واﻹرﺿﺎع اﻟﻄﺒﻴﻌﻲ اكضﺠج ﻛﺬﻟﻚ كضﺠجﺟﻹ ﺑﺈﻗﻨﺎﻋﻬﻦ ﺑﺄن ﻟﺒﻨﻬﻦ ﻏﻴﺮ ﻛﺎف ﻟﻺرﺿﺎعضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻋﻠﻰ اﻹﻃﻼق. وﻳﻮﺟﺪ ﻛﺘﻴﺐ ﺗﻨﺘﺠﻪ ﻧﺴﻠﻪ وﺗﻮزﻋﻪ ﻣﺠﺎﻧﺎ ﻋﻠﻰ اﻷﻣﻬﺎت ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ اﻟﺜﺎﻟﺚ ﻳﻘﻮل ﻟﻬﻦ )ﻳﺠﺐ أن ﺗﻐﺴﻠﻦ أﺛﺪاءﻛﻦ ﻳﻮﻣﻴﺎ كضﺠج كضﺠج ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ ﻳﻘﺪم اﻟﻜﺘﻴﺐ ﻧﺼﺎﺋﺢ ﻋﻦ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ. ﻓﺎﻷﻣﻬﺎت اكضﺠج ﺳﻌﺮ ﺣﺮاري ﻳﻮﻣﻴﺎ-ﻻ ﺑﺪ أن ﺗﺄﺗﻲ ﻧﺴﺒـﺔ ﻛـﺒـﻴـﺮة٠٠٥٣ﻧﺴﻠﻪضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻣﻨﻬﺎ ﻣﻦ اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﻐﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﺒﺮوﺗكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﻣﺜﻞ اﻟﻠكضﺠجﺢﺨ واﻟﺒﻴﺾ. ﺳﻴﻌﺘﺒﺮ اﻏﻠﺐ ﻗﺮاء ﻫﺬه اﻟﻨﺸﺮة أن ﻗﻄﻌﺔ اﻟﻠﺤﻢ ﺑكضﺠجﺟﻃﺨﻖل اﳊكضﺠجﺟﻃﺨﻖل واﳊكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﺗﺮف وﺳﻮف ﺗﻘﺘﻨﻊ اﻟﻨﺴﺎء ﺑﺄﻧﻬﻦ ﻏﻴﺮ ﻗﺎدرات ﻋﻠﻰ اﻹرﺿﺎع اﻟﻄﺒﻴﻌﻲ. ﻓﻤـﺎ اﻟﺒﺪﻳﻞ ? ﺗﺄﻛﺪ أن اﻟﻨﺸﺮة ﺳﺘﺨﺒﺮك ! ﻣﺜﻞ ﻫﺬا اﻟﺘﻌﺪﻳﻞ اكضﺠج اكضﺠج اﻟﻠﻮاﺋﺢ اﻟﺘﻲ وﺿﻌﺖ ﻓﻌﻼ ﻗﺎﻋﺪة ﺗﻘﻀﻲ ﺑﺎن ﺗﻀﻊ كضﺠج اﻟﺸﺮﻛﺔ ﻋﻠﻰ زﻳﻬﻦ. وﻻ ﺑﺪ أن اﻟﺸﺮﻛﺎت ﺗﻌﺘﻘﺪ ﻓﻌﻼ أن ﻧﻘﺎدﻫﺎ ﻣﻦ اﻟﺴﺬج ! ﻓﻜﻞ اﻟﻠﻮاﺋﺢ ﺗﺘﻐﺎﺿﻰ ﻋﻦ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺘﺴﻬﻴﻼت اﻟﻄﺒﻴﺔ ﻟﺒﻴﻊ ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ. (٧٢)