صناعة الجوع

256 ﺻﻨﺎﻋﺔ اﳉﻮع ﻟﻠﻬﻴﺌﺎت وﻟﻠﻘﻠﺔ ﻣﻦ ﺷﺮاﺋﻬﺎ اﶈﻠﻴكضﺠجﺟﻃﺨﻖل. وﻻ ﻳﺴﺘﻔﻴﺪ اﳉﻴـﺎع. ﻓـﻠـﻴـﺴـﻮا ﻫـﻢ ﻣـﻦ ﻳﺄﻛﻠﻮن اﻟﻐﺬاء )إذا ﻛﺎن ﻣﺎ ﻳﺰرع ﺣﻘﺎ ﻫﻮ اﻟﻐﺬاء(. وﻟـﻴـﺴـﻮا ﻫـﻢ ﻣـﻦ ﻳـﺒـﻴـﻌـﻮن اكضﺠج اﻟﺴﻮﺑﺮ ﻣﺎرﻛﺖ اﻟﻌﺎكضﺠج اكضﺠج ﺗﺼﺒﺢ ﲡﺎرﻳﺔ ﺑﺄﺳﻌﺎر ﻻ كضﺠجﺟﻹ ﻣﻦ ﻫﺬا ﺗﻌﻜﺲ اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﺰراﻋﻴﺔ اﲡﺎه اﻹﺻﻼح اﻟـﺰراﻋـﻲ وﲢـﻜـﻢ ﻋـﻠـﻴـﻪ ﺑﺈﻫﻼك. وﻃﺎكضﺠج اﻟﺘﻨﻤﻴﺔ ﻓﻼ ﺑﺪ ﻟﻠﺤﻜﻮﻣﺔ أن ﺗﻌﻮل اﻟﺸﺮﻛـﺎت اﻟـﺰراﻋـﻴـﺔ. إذ ﲢـﺮم اﳊـﻜـﻮﻣـﺔ ﺑﺼﻮرة ﻣﺘﺰاﻳﺪة ﻣﻦ اﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺨﻄﻴﻂ اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻲ واﻻﻗﺘﺼﺎدي اكضﺠج وﻳﺼﺒﺢ ﻣﻦ اكضﺠج اكضﺠج )اﳊﻮاﻓﺰ اكضﺠج إﻟﻰ ﻣﻮارد ﺑﻠﺪ آﺧﺮ. أن اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﺰراﻋﻴﺔ اكضﺠج ﻣﺎ ﻫﻲ إﻻ اﺳﻢ آﺧﺮ ﻟﺰراﻋﺔ ﺗﺼﺪﻳﺮ ﺗﺴﻴﻄﺮ ﻋﻠﻴﻬﺎ اﻟﻨﺨﺒﺔ. ﻣﻦ أﻫﻢ أﺳﺒﺎب ﺗﺪوﻳﻞ اﻟﺸﺮﻛﺔ اكضﺠج اﻟﻼﺗﻴﻨﻴﺔ وآﺳﻴﺎضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻛﻞ ﻳﻮم ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻧﺸﻬﺪ ﺣﺪود اﳊﻜﻮﻣﺎت اﶈﻠﻴﺔ وﻣﻌﻮﻗﺎﺗﻬﺎ.. . ﻓﺤﺘﻰ ﻟﻮ ﻛﺎﻧﺖ اﳊﻜﻮﻣﺎت اﶈﻠﻴﺔ ﻗﻮﻳﺔ واﻟﺪﻋﻢ اكضﺠج اﻟﻬﺎﺋﻠﺔ ﻟﻌﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﻨﻤﻴﺔ ﺗﺘﻄﻠﺐ ﻗﺪرات وﺻﻔﺎت ﺗﻌﺪ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﺸﺮﻛﺔ ﻣﺘﻌﺪدة اﳉﻨﺴﻴﺔ ﺑﻘﺪر ﻣﺎ ﻫﻲ ﻏﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ ﻟﻠﺤﻜﻮﻣﺔ. ﻫﺮﺑﺮت. ﺳﻰ ﻛﻮرﻧﻮﺑﻞ. اﻟﺘﻘﺮﻳﺮ اﻟﺴﻨﻮي ﻟﻠﻴﻮﻧﺎﻳﺘﺪ ﻓﺮوت ضﻻﻊﻻﺟﲡ إﻧﻨﺎ ﳒﺪ أﻧﻔﺴﻨﺎ ﻓﻲ اﻟﻌﻤﻞ اكضﺠج اﻟﻐﺬاء ﺳﺘﻨﺎل اﻷوﻟﻮﻳﺔ اكضﺠج

257 ﺷﺮﻛﺎت اﻟﻐﺬاء ا زﻳﺎدات اﻟﺴﻜﺎن واﻟﺪﺧﻞ ﻃﻠﺒﺎ ﻏﻴﺮ ﻣﺴﺒﻮق. ﺳﻴﻜﻮن اﻟـﻐـﺬاء ﺻـﻨـﺎﻋـﺔ اﻟـﻨـﻤـﻮ ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ ﻃﻮال ﺑﻘﻴﺔ اﻟﻘﺮن. ٥٧٩١إدارة ﻫﺎﻳﻨﺰضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻛﻨﺖ اﺟﻠﺲ ﻣﺎﺋﺪة ﺑﺠﻮار ﺣﻮض اﻟﺴﺒﺎﺣﺔ ﻗﻲ ﻓﻨﺪق ﺑﻠﺘﻤﻮر ﻓﻲ ﺟﻮاﺗﻴﻤﺎﻻ ﺳﻴﺘﻲ واﻛﺘﺐ ﻧﺼﻴﺒﻲ ﻣﻦ أﺣﺎدﻳﺚ اﻟـﻴـﻮمضﻻﻊﻻﺟﲡ اكضﺠج وﺣكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ذﻫﺒﺖ ﺑﻌﺪﻫﺎ وﻗﺪﻣﺖ ﻟﻬﻢ ﻧﻔﺴﻲضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻛﺎن اكضﺠج ﻟﻠﺮؤﺳﺎء ﻛﻨﻴﺪيضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻣﻦ رﺟﺎل اﻷﻋﻤﺎل اﻷﺛﺮﻳﺎء ﻣﻦ ﺷﻤﺎل وﻻﻳﺔ ﻧﻴﻮﻳﻮرك ﻗﺮرا ﺑﺴﺨـﺎء اﻹﺳـﻬـﺎم ﺑﺎكضﺠج ﻓﻲ ﺑﻠﺪ واﺣﺪ ﺟﺎﺋﻊ. أن إﺧﻼص رﺟﺎل اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ وﺣﺴﻦ ﻧﻴﺘﻬﻢ اكضﺠج أرﺟﻮ إﻻ ﺗﻔﺴﺮ اﶈﺎدﺛﺔ اﻟﺘﻲ دارت ﺑﻴﻨﻬﻢ ﻋﻠﻰ أﻧﻬﺎ ﻛﺎرﻳـﻜـﺎﺗـﻴـﺮ ﻳـﺴـﺨـﺮ ﻣـﻦ ﺳﺬاﺟﺘﻬﻢ. ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻜﺲضﻻﻊﻻﺟﲡ )ﻣﺎ ﻫﻲ اﶈﺎﺻﻴﻞ اﻟﺘﻲ ﻳﺰرﻋﻮﻧﻬﺎ ﻫﻨﺎ ?( )ﻻ ادريضﻻﻊﻻﺟﲡ » ضﻻﻊﻻﺟﲡ )وﻛﻢ ﻟﺪﻳﻨﺎ ﻣﻦ اﻟﻮﻗﺖ ?(. )ﻋﺎﻣﺎن( )ﻟﻨﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﻫﺬا اﻷﺳﺎس( )ﻣﻌﻨﻰ ﻫﺬا أن ﻳﻜﻮن ﻟﺪﻳﻨﺎ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﻋﺎﺟﻞ(. )ﻛﻴﻒ ﻳﺰرﻋﻮن اﻟﺬرة ? ﻫﻞ زرع أﺣﺪﻛﻢ اﻟﺬرة ?( )ﺻﻤﺖ.( )اﻟﻠﻌﻨﺔضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻫﻮ ﻛﻴﻒ ﻧﻐﻴﺮ اﻟﻨﻈﺎم ﻫﻨﺎ. ﻓﺴﻮف ﻳﻜﻮن اﻷﻣﺮ ﺟﻨﻮﻧﺎ(. )ﺗﻘﺼﺪ إﻧﻨﺎ ﻻ كضﺠجج )ﻫﺬا ﻣﺎ ﻧﺘﺤﺪث ﻋﻨﻪ اﻵن. ﻋﻠﻴﻨﺎ أن كضﺠجج

258 ﺻﻨﺎﻋﺔ اﳉﻮع )ﺣﺴﻨﺎ. ﻫﺬا ﻣﺎ ﻧﺤﺘﺎﺟﻪضﻻﻊﻻﺟﲡ )ﻫﺆﻻء اﻟﻨﺎس )اﳉﻮاﺗﻴﻤﺎﻟﻴﻮن( ﻻ ﻳﻌﺮﻓﻮن ﺣﺘﻰ ﻛﻴﻒ ﻳﺴﺘﺨﺪﻣﻮن ﻣﻔﻜﺎ. ﻻ كضﺠجﺟﻹ أﻗﻨﻌﺘﻬﻢ ﺑﻘﺒﻮل أﻓﻜﺎرﻧﺎ(. )أﻳﺔ أﻓﻜﺎر ﺗﻘﺼﺪ ?( )اﻵﻻت اﳊﺪﻳﺜﺔضﻻﻊﻻﺟﲡ )كضﺠجﺟﻹﺨﻹلﺎم. ﻓﻜﺮ ﻓﻴﻤﺎ كضﺠجﺟﻹ اﻧﻬﻢ ﻳﺴﺘﺨﺪﻣﻮن اﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﻔﺮاوﻟﺔ ﻓﻲ اﻟﻮﻻﻳﺎت اكضﺠج )ﻫﺬه ﻓﻜﺮة ﻋﻈﻴﻤﺔ !( )اﻟﻔﺮاوﻟﺔ ﺗﻨﻤﻮ ﻋﺸﺮة اﺷﻬﺮ ﻓﻲ اﻟﺴﻨﺔضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻻ ادري كضﺠج ﺗﺴﺘﺤﻖ اﻟﺒﺤﺚ. ﺑﺎﻟﻄﺒﻊ ﻻ كضﺠجﺟﻹ ﻣﻠﻴﻮن ﺟﻮزة ?(٠٢ أو ٥١ )ﻻ ﺑﺪ ﻣﻦ ﺳﻮق ﻟﻜﻞ ﻫﺬه اﻟﻜﻤﻴﺔ( )كضﺠج اﳋﻨﺎزﻳﺮ ﺑﺠﻮز اﻟﻬﻨﺪ. ﳒﻌﻞ اﻟﺴﻜﺎن اﶈﻠﻴكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﻳﺠﻤﻌﻮن ﺟﻮز اﻟـﻬـﻨـﺪ ﻹﻃـﻌـﺎم اﳋﻨﺎزﻳﺮ(. .٤٦- ١٦و. ﺑﺎدوك و ا. ﺑﺎدوك

259 ﺗﻐﻴﻴﺮ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﺗﻐﻴﻴﺮ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ إن وﺟﺒﺔ اﻟﻔﻮل واﻟﺬرة ﻓـﻲ أﻣـﺮﻳـﻜـﺎ اﻟـﻼﺗـﻴـﻨـﻴـﺔضﻻﻊﻻﺟﲡ واﻟﻌﺪس واﻷرز ﻓﻲ اﻟﻬﻨﺪضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﺼكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﺗﺒﺪو كضﺠج اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ. وﻟﻜﻨﻬﺎ ﻟﻴﺴﺖ ﻛﺬﻟـﻚ ﻓـﻲ اﳊـﻘـﻴـﻘـﺔ. ﻓـﻘـﺪ ﺗﻄﻮرت ﻫﺬه اﻟﻮﺟﺒﺎت ﻷﻧﻬﺎ ﺗﺼﻠﺢ. وﻫﺬه اﳋﻠﻄﺎت ﺑﺎرﻋﺔ ﺟﺪا ﻓﻲ اﳊﻘﻴﻘﺔ ﻛﻮﺟﺒﺎت ﻏﺬاﺋﻴﺔ أﺳﺎﺳﻴﺔ. ﻓﻔﻲ ﻛﻞ ﺣﺎﻟﺔ ﻳﻌﻄﻲ اﻟﺼﻨﻔﺎن ﻣﻦ اﻟﺒﺮوﺗكضﺠجﺟﻃﺨﻖل اكضﺠج ﺑﻴﻮﻟﻮﺟﻴﺎ اﻛﺜﺮ كضﺠج ﺣﺪة. وﻣﻦ ﺛﻢضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﻌﺎﻟﻢضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ-ﺣكضﺠجﺟﻃﺨﻖل كضﺠجﺟﻹ ﻓﺎكضﺠج اﻟﻜﻤﻴﺔ. ﻓﻴﻢضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻏﺬاء اﻟﻔﻘﺮاء ﻣﻨﺬ ﺳﻨﻮات ﻗﻠﻴﻠﺔ ﻣﻀﺖ ﻛﺎن ارﺗﺒﺎط اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻷﺟﻨﺒﻴﺔ ﺑﺘﺠﻬﻴﺰ اﻟﻐﺬاء ﻓﻲ اﻟـﺪول اكضﺠج ﻣﻠﺤﻮظ. إذ ﻣﻊ اﻷﺳﻮاق اكضﺠج أﺳﻮاق اكضﺠج ﻳﻜﻦ ﻫﻨﺎك ﺳﺒﺐ ﻟﻠﻘﻠﻖ. ﻟﻜﻦضﻻﻊﻻﺟﲡ ﲡﻬﻴﺰ اﻟﻐﺬاء اكضﺠج 24

260 ﺻﻨﺎﻋﺔ اﳉﻮع آﺧﺮ. ﻓﺎﻟﺸﺮﻳﺤﺔ اﻟﻌﻠﻴﺎ ﻣﻦ اﻟﺴﻜﺎن ﻓﻲ اﻟﺒﻠﺪان اكضﺠج ﻓﻲ اكضﺠج اﳋﺪم اﻟﺬﻳﻦ ﻛﺎﻧﻮا ﻳﺠﻌﻠﻮن اﻟﻮﻗﺖ أﺻﺒﺤﺖ اﻟﺴﻮق ﻓﻲ اﻟﺪول اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ اﻟﻌﺎﻟﻴﺔ اﻟﺘﺠﻬﻴﺰضﻻﻊﻻﺟﲡ ضﻻﻊﻻﺟﲡ ﺟﻮﻋﺎ ﻣﻦ اﺟﻞ اﻟﺮﺑﺢ ﻓﻲ اكضﺠج وﻛﺎن ﻛﻞ دوﻻر ﺟﺪﻳﺪ ﻳﺴﺘﺜﻤﺮ ﻓﻲ اﻟﺪﻋﺎﻳﺔ(٢)ﻛﻞ اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت ﻣﻮﺿﻮع اﻟﺪراﺳﺔ ﳉﻌﻠﻚ ﺗﺸﺘﺮي ﻫﺬا اﻟﻐﺬاء اﻟﺴﺮﻳﻊ اكضﺠج ﻓﺄﻗﻞ. ﻛﺎن اﻟﻨﻤﻮ اﻟﺴﻜﺎﻧﻲ ﻗﺪ اﻧﺨﻔﺾ. وﻟﻢ ﻳﻜﻦ ﻣﻦ اﶈﺘﻤـﻞ أن ﺗـﺴـﺘـﻬـﻠـﻚ اﻟﻄﺒﻘﺎت اﻟﻮﺳﻄﻰ ﻓﻲ اﻟﺪول اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ اﻛﺜﺮ ﻣﻦ اﺳﺘﻬﻼﻛﻬﺎ ﻋﻨﺪﺋـﺬ واﻟـﺬي رﻃﻞ ﻣﻦ اﳊﺒﻮب ﻟﻠﻔﺮد ﺳﻨﻮﻳﺎ.٠٠٠٢ إﻟﻰ ٠٠٧١ﻳﺘﺮاوح ﺑكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﻟﻜﻦ ركضﺠج ﻟﺮأي ﺟﻮزﻳﻒ وﻳﻨﺴﻜﻲ ﻣﻦ ال وول ﺳﺘﺮﻳﺖ ﺟﻮرﻧﺎلضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﺒﺤﺚ ﻋﻤﺎ ﻫﻮ ﺳﺮﻳﻊ وﺳﻬﻞضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﳋﻀﺮ ﻓﻲ اﳊﺪﻳﻘﺔ وﺗﻌﺒﺌﺘﻬـﺎضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﺼﻔﺮ ﻓﻲ اكضﺠج ﻓﻲ اكضﺠج ﻓﻲ اكضﺠج ﻓﻘﻂ. وﺣﺴﺐ ﺗﻌﻠﻴﻖ رﺋﻴﺴﻬﺎ روﻧﺎﻟﺪ س. ﺑﺮﻛﻴﻨﺰضﻻﻊﻻﺟﲡ ﺑﺼﻨﺎﻋﺘﻪ ﺑﺄﻧﻔﺴﻬﻢ دراﺳﺎﺗﻬﻢ ﺗﺒكضﺠجﺟﻃﺨﻖل أن اﻻﻧﺨﻔﺎض ﻓﻲ اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ اﻟﻌﺎﻟﻴﺔ اﻟﺮﺑﺢ ﻟﻴﺲ ﻣﺠﺮد ﻣﺮﺣﻠﺔ ﻋﺎﺑﺮة ﺗﻌﺰى إﻟﻰ اﻟﻜﺴﺎد. ﻓﻘﺪ ﻛﺸﻔـﺖ دراﺳـﺔ ﻓـﻲ ﻣـﺠـﻠـﺔ ﺑـﺘـﺮﻫـﻮﻣـﺰ اﻧـﺪﺟـﺎردﻧـﺰ & Better Homes Gardens ﻓـﻲ اكضﺠج اﺳﺘﺠﻮاﺑﻬﺎ واﻓﻘﻮا ﻋﻠﻰ ﻣﻘﻮﻟﺔ اﻧﻬﻢ ﻛﺎﻧﻮا ﻳﺠﺮون ﻋﻠﻰ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺷﺮاﺋﻬﻢ وﻋﻠﻰ اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﺄﻛﻠﻮﻧﻬﺎ ﺑﺎﻧﺘﻈﺎم. .(٣)

261 ﺗﻐﻴﻴﺮ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﻟﻜﻦ ﺑﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺎ ﻟﻢ ﺗﺸﻬﺪ ﺑﻌﺪ ﺣﺮﻛﺔ ﻟﻼﺑﺘﻌﺎد ﻋﻦ اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ-ﺑﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻜﺲ كضﺠجﺟﻹﺨﻹلﺎﻣﺎ ﻓﻲ ﻣﻌﻈﻢ اﳊﺎﻻت. ﻓﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﻛﺒﺮى ﺷﺮﻛﺎت ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻷﻟﺒﺎن ﻣﺜﻞ ﻧﺴﻠﺔ وﻳﻮﻧﻴﻠﻴﻔﺮ ﺗﺒﺘﻌﺪ ﻋﻦ ﻣﺠﺎل اﻟﻠكضﺠجﺢﺨ اﻟﻤﺠﻬﺰة إﻟﻰ ﺳﻮق اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ اﻟﻌﺎﻟﻴﺔ اﻟﺘﺠﻬﻴﺰ واكضﺠج . واﻛﺜﺮ ﻣﻦ(٤) ﻓﻲ اكضﺠج ﻓﻲ اكضﺠج اكضﺠجTescoضﻻﻊﻻﺟﲡAllied Suppliesضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻓﻴﺮ Fine FareضﻻﻊﻻﺟﲡSainsbunys). ٦ وﻛﻮ-اوبCo-op.( ﻓﻲ ﻫﺬه اﻟﻨﺎﺣﻴﺔضﻻﻊﻻﺟﲡ ٦١ﻓﻲ اكضﺠج .(٧)ﻣﺮة. ﻟﻜـﻦ اﲡـﺎﻫـﺎ ﻓﺎﺳﺘﻬﻼك اﳋﺒﺰ ﻣﻦ اﻟﻤﺨﺎﺑﺰ اﳊﺪﻳﺜﺔ اﻟﻀﺨﻤﺔضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻣﻠﻴﻮن ﺟﻨﻴﻪ إﺳﺘﺮﻟﻴﻨﻲ واﻟﺘﻲ ﺗـﻘـﻮم ﺑـﻬـﺎ٤ﻣﻴﺰاﻧﻴﺔ اﻟﺪﻋﺎﻳﺔ اﻟﺴﻨﻮﻳﺔ اﻟﺒـﺎﻟـﻐـﺔ ﺷﺮﻛﺘﺎ ﺧﺒﺰ ﻋﻤﻼﻗﺘﺎن ﻫﻤﺎ راﻧﻚ ﻫﻮﻓﻴﺰ ﻣﻜـﺪوﺟـﻞ Rank Hovis Mc Dougall واﺳﻮﺷﻴﺘﻴﺪ ﺑﺮﻳﺘﺶ ﻓﻮدزAssociated British Foods إذ ﻳﻌﻴﺪ اكضﺠج ﻣﺘﻌﺔ اﳋﺒﺰ اﻟﻄﺎزج اﻷﺳﻤﺮ اﳉﺎف ﻣﻦ ﺧﻼل ﻣﻄﺎﺑﺦ اﳋﺒﺰ اﻟﺴﺎﺧﻦضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻓﻲ اﻟﺴﻮﺑﺮ ﻣﺎرﻛﺖضﻻﻊﻻﺟﲡ وركضﺠج ﻋـﻤـﻼﻗـﺔ ﻟـﻠـﺪﻗـﻴـﻖ واﳋـﺒـﺰSpillersضﻻﻊﻻﺟﲡ واﺳﻮﺷﺴﺘﻴﺪ ﺑﺮﻳﺘﻴﺶ ﻓﻮدز ﻋﻠﻰ ﻣﻮردﻳﻦ زراﻋﻴكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﻛﺒﺎرضﻻﻊﻻﺟﲡ وﻓﻲ ﻃﺮف اكضﺠج أﻏﺬﻳﺔضﻻﻊﻻﺟﲡ وﻫﻲ ﺗﻨﺘﺞ ﺳﻠﻌﺎ أﺧﺮى ﻛﺜﻴﺮة ﻋﻠﻰ ارﻓﻒ اﻟﺴﻮﺑﺮ ﻣﺎرﻛﺖ )ﻣﺜﻞ أﻏﺬﻳﺔ اﻟﺘﺴﻠﻴﺔضﻻﻊﻻﺟﲡ واﻟﺸﺎيضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﻠﺤﻢ( وﺗﺴﺘﺨﺪم ﻧﻮاﰋ اﻟﻄﺤﻦ اﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ وﻛﺄﺳﺎس ﻟﻘﻄﺎع ﺿـﺨـﻢ ﻣـﻦ ﻋـﻠـﻒ اﳊﻴﻮاﻧﺎت )اﻟﺬي ﻳﺆدي ﺑﺪوره إﻟﻰ أﻋﻤﺎل ﲡﺎرﻳﺔ ﺿﺨﻤﺔ ﻓﻲ ﻣﻴﺪان اﻟﻠﺤﻮمضﻻﻊﻻﺟﲡ واﻟﺪواﺟﻦضﻻﻊﻻﺟﲡ وﻻ ﳒﺪ ﻓﻲ أي ﻣﻜﺎن آﺧﺮ ﻣﺜﻞ ﻫﺬا اكضﺠج

262 ﺻﻨﺎﻋﺔ اﳉﻮع اكضﺠج ﺗﻮﺳﻌﺖ ﺑﻄﺮﻗﻬﺎ اﳋﺎﺻﺔ اﻟﺘﻲ ﻻ ﺗﻘﻞ ﻋﻦ ذﻟﻚ إﺛﺎرة ﻟﻼﻫﺘﻤﺎم. ﻓﻤﻦ ﻛﺎن ﻳﻈﻦ أنFindus اﻟﻤﺠﻤﺪةضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﺘﺸﻜﻴﻠﺔ اﻟﻮاﺳﻌﺔ ﻷدوات ﲡﻤﻴﻞ اورﻳﺎل Oreal? وﻳﺄﺗﻲ اﻟﺘﻨﻮع اﻷﻛﺜﺮ ﻣﺪﻋﺎة ﻟﻠﺪﻫﺸﺔ ﻣﻦ ﺑﻮﻛﺮ ﻣﻜﻮﻧﻞBooker Mc Connell ﺷﺮﻛﺔ اﻟﻐﺬاء اﻟﺼﺤﻲ اﻟﻀﺨﻤﺔ. ﻓﻤﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ اﻟﻔﺮﻋﻴﺔ ﻫﻲ اﻟﺴﻜﺮ واكضﺠج اﻟﺮوﺣﻴﺔ )وﺧﺼﻮﺻﺎ اﻟﺮوم(-ﻻ ﺷﻚ أن اﻏﻠﺐ زﺑﺎﺋﻨﻬﺎ ﻟﻠﻐﺬاء اﻟﺼﺤﻲ ﻳﺘﺠﻬﻤﻮن ﻟﺬﻟﻚ ; وﺗﻀﻢ ﻗﺎﺋﻤﺔ ﻓﺮوع ﺑﻮﻛﺮ ﻛﺬﻟﻚ ﺻﻴﺪﻟـﻴـﺎت )كضﺠج اﻟﺼﺤﻲ(ضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻻﺟﺎﺛﺎ ﻛﺮﺳﺘﻲضﻻﻊﻻﺟﲡ إﻻ أن اﳉﺎﺋـﺰة اﻷوﻟـﻰ ﻓـﻲ اﻟـﺘـﻨـﻮعضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻣﺘﺮوﺑـﻮﻟـﻴـﺘـﺎن Grand Metropolitan. ﻓﺒﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟـﻰ ﻣـﻠـﻜـﻴـﺔ ﻣـﻨـﺘـﺠـﺎت أﻟـﺒـﺎن اﻛﺴﺒﺮﻳـﺲ Express Dairies ). وﻫﻲ ﺛﺎﻧﻲ اﻛﺒﺮ ﺷﺮﻛﺔ ﻟﻠكضﺠجﺢﺨ ٠١ ﻣﻄﻌﻤـﺎضﻻﻊﻻﺟﲡ آﻻف ﺑﺎر وﺣﻘﻮق ﻋﻼﻣﺎت ﲡﺎرﻳﺔ ﻟﺸﺮﻛﺎت واﻃﻨﻲ ﻣﺎن Watney Man وﺗﺮوﻣﺎن trumanضﻻﻊﻻﺟﲡPeter DominicضﻻﻊﻻﺟﲡBernni Innsضﻻﻊﻻﺟﲡ Radio Binego )ﳉﺰﻳﺮة ﻣﺎن(ضﻻﻊﻻﺟﲡMecca Empireضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻟﻴﺘﻤﺪ. Lunxheon Vouchers LtdضﻻﻊﻻﺟﲡWorld Poker Federationضﻻﻊﻻﺟﲡ وﺣﺪﻳﻘﺔ ﻣﻼﻫﻲضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻛﺎزﻳﻨﻮﻫﺎتضﻻﻊﻻﺟﲡ وﺳﻴﺘـﻲ ﺗـﻮت City ToteضﻻﻊﻻﺟﲡInternational Distillers & vintnersضﻻﻊﻻﺟﲡJ&B(ضﻻﻊﻻﺟﲡ ﺗـﺸــﻴــﻜــكضﺠجﺟﻃﺨﻖل إﻧــﺰ Chicken InnsضﻻﻊﻻﺟﲡDirectors Wine Club )داﻳﺮﻛﻨﻮرز وآﻳﻦ ﻛﻠﻮب(ضﻻﻊﻻﺟﲡServicesاOlympia Cleaning و )أوﻟﻴﻤﺒﻴﺎ ﻛﻠﻴﻨﻴﺞ ﺳﻴﺮﻓﻴﺴﻴﺰضﻻﻊﻻﺟﲡ و ﺑﻄﻮﻻت اﻟﺮﻗﺼـﺔ اﻟـﻌـﺎكضﺠجWorld Dancing Chawlaonshipsضﻻﻊﻻﺟﲡ ﺑﻴﺮة ﻛﺎرﻟﺴﺒﺮج ﻟﻴﺠﺮ Carlsberg Lager وﻫﻮﻟﺴﺘﺎﻳﻦHolstein وﺑﻴﻠﺰPils. وﻗﺒﻞ ﻛﻞ ذﻟﻚ ﻳﺄﺗﻲ ﺗﻨﻮع اﻫﺘﻤﺎﻣﺎت ﻣﺪﻳﺮي اﻟﺸﺮﻛﺎت. ﻓﺎﻟﺮﺋﻴﺲ اﻟﺴﺎﺑﻖ

263 ﺗﻐﻴﻴﺮ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﻣﻠﻴﻮن ﺟﻨـﻴـﻪ٧٨٥ﻫﻮ واكضﺠج إﺳﺘﺮﻟﻴﻨﻲ ﺳﻨﻮﻳﺎ ﻫﻮ اﻟﺴﻴﺮ ﺟﻮرج ﺑﻴﺸﻮب اﻟﺬي ﻳﺘﺼﺎدف اﻧﻪ أﻳـﻀـﺎ رﺋـﻴـﺲ ﺷﺮﻛﺔ اﻟﺮﻫﻮﻧﺎت اﻟﺰراﻋﻴﺔ )اﺟﺮ ﻳﻜﻠﺘﺸﻮرال ﻣﻮرﲡﻴﺪج ﻛﻮﻣﺒﺎﻧﻲ Agricultural Mortgage Company( وﻋـﻀـﻮ ﻓـﻲ ﻣـﺠـﻠـﺲ إدارة ﺑـﻨـﻚ ﺑـﺎرﻛـﻠــﻴــﺰضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻧﺘﺮﻧﺎﺷﻴﻮﻧﺎل وراﻧﻚ ﻫﻮﻓﻴﺰ ﻣﻜﺪوﺟﻞ. وﻟﻨﺨﺘﻢ اﻟﻘﺎﺋﻤـﺔضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻣﻌﻬﺪ اﻟﺘﻨﻤﻴﺔ وراء اﻟﺒﺤﺎر. اﻧﻪ ﻟﻌﺎﻟﻢ ﺻﻐﻴﺮ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻜﻮن ﻓﻲ اﻟﻘﻤﺔ ! وﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ كضﺠج اﻟﺒﻠﺪان اكضﺠج ﻓﺎﻟﺒﻠﺪان ﻫﻲ أﺳﻮاق: أﻣﺎ ﺑﻴﺘﺮ دروﻛﺮضﻻﻊﻻﺟﲡ إﻟﻰ اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﻜﺒﺮىضﻻﻊﻻﺟﲡ أن ﻳﻈﻞ ﻓﻲ أذﻫﺎﻧﻬﻢ أﻧﻪ ٠٠٠٠٠٠٠٥ ﻓﻲ اكضﺠج كضﺠجﺟﻹ وﺣكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﻧﺎﻗﺸﻨﺎ ﻣﺴﺘﻘﺒﻞ ﻛﺒﻴﺮ ﻣﺪﻳﺮي اﻟﺸﺮﻛﺔضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻣﻠﻴﻮﻧﺎ ﻣﻦ ﻣﺎﺿﻐﻲ ﻟﺒﺎن رﻳﺘﻴﺰ ٠٢ﺗﺸﻴﺮ إﻟﻰ أن اﻟﺒﺮازﻳﻞ كضﺠجﺟﻹRits ﻣﻠﻴﻮن ﻧﺴـﻤـﺔ٠٠١اﶈﺘﻤﻠكضﺠجﺟﻃﺨﻖلضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻓﻘﺮاء إﻟﻰ ﺣﺪ اﻧﻬﻢ ﻻ ﻳﺘﻌﺎﻣﻠﻮن ﺑﺎﻟﻨﻘﻮد ﻣﻄﻠﻘﺎ. وﻓﻲ اكضﺠج واﺣﺪا ﻣﻦ اﻛﺒﺮ اﻷﺳﻮاق وأﻛﺜﺮﻫﺎ دﻳﻨﺎﻣﻴﻜﻴﺔ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﺸﺮﻛﺎت ﲡﻬﻴﺰ اﻟﻐﺬاءضﻻﻊﻻﺟﲡ كضﺠجﺟﻹ ﻓﻲ اكضﺠج .(٢١) أﻣﺎ اﻧﺪرﻳﻪ ﻓﺎن دامضﻻﻊﻻﺟﲡ وزﺑﺪة اﻟﻔﻮل اﻟﺴﻮداﻧﻲ ﺳﻜﻴﺒﻲضﻻﻊﻻﺟﲡ ﺳﻲ ﺑﻲ ﺳﻲ ﻛﺒﻴﺮة ﻣﻦ اﻟﺴﻜﺎن ﺗﻘﻊ ﺧﺎرج ﺷﺒﻜﺔ ﺻﻨﺎﻋﺘﻪ. ﻟﻜﻦ ﻫﺬا ﻻ ﻳﻔﺖ ﻓﻲ ﻋـﻀـﺪه. ﻓﻤﻊ وﺟﻮد ﻫﺬا اﻟﺘﻌﺪاد اﻟﻀﺨﻢ ﻣﻦ اﻟﺴﻜﺎن ﺗﺜﻴﺮ ﻓﺎن دام اﻷرﻗﺎم اكضﺠج ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺎﻣﻊ٥٧٩١كضﺠجﺟﻹ ﻛﺒﺎر اكضﺠج

264 ﺻﻨﺎﻋﺔ اﳉﻮع ﻣﻠﻴﻮﻧـﺎ.. .٤٤٤ﺧﻼل ﻋﺸﺮ ﺳﻨﻮات.. . ﺳﻴﻜﻮن ﺳﻜﺎن أﻣﺮﻳﻜﺎ اﻟﻼﺗﻴـﻨـﻴـﺔ ﻣﻦ ﺑكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﻫﺬا اﻟﻌﺪدضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻋﻠﻰ ﺷﺮاء ﻛﻞ اكضﺠج ﺳﻴﻜﻮن ﻧﺤﻮ ﺛﻠﺜﻬﻢ ﻗﺎدرﻳﻦ ﻋﻠﻰ ﺷﺮاء ﺑﻌﺾ ﻫﺬه اكضﺠج أﻣﺎ ﺑﻘﻴﺔ اﻟﺴﻜﺎنضﻻﻊﻻﺟﲡ اكضﺠج اﶈﺘﻤﻠﺔ ﺗﺨﺘﻠﻒ ﻣﻦ ﺑﻠﺪ إﻟﻰ ﺑﻠﺪضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻓﻲ أﻣﺮﻳﻜﺎ اﻟﻼﺗﻴﻨﻴﺔ٥٨٩١ﻟﻠﻘﺎرة كضﺠج ﺳﺘﺘﻀﺎﻋﻒ ﺑﺎكضﺠج (٣١) ﻻ ﺷﻚ أن اكضﺠج ﻣﻠﻴﻮن أﻣﺮﻳﻜﻲ ﻻﺗﻴﻨﻲ ﻣﻴﺴﻮرﻳﻦ وﻣﺴﺘﻌﺪﻳﻦ ﻟﻠﺸﺮاءضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻣﻠﻴﻮﻧﺎ اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺒﻠﻎ ﻣﻦ ﺑﺆس ﻓﻘﺮﻫﻢ أﻻ ﻳﺘـﻤـﻜـﻨـﻮا٨٠٢اﻟﻘﻠﻖ ﺑﺸﺄن أوﻟﺌـﻚ ال أﺑﺪا ﻣﻦ ﺷﺮاء زﺟﺎﺟﺔ ﻣﻦ ﻣﺎﻳﻮﻧﻴـﺰ ﻫـﻠـﻴـﻤـﺎن أو ﻣـﻦ زﺑـﺪة اﻟـﻔـﻮل اﻟـﺴـﻮداﻧـﻲ ﺳﻜﻴﺒﻲ. وﻗﺪ ﺗﻐﻨﺖ اﻟﻔﻴﻨﺎﻧﺸﺎل ﺗﺎكضﺠجﺟﻹ اﳉﺎﻫﺰة ﻓﻲ أﻓﺮﻳﻘﻴﺎضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻛﺴﻮرت ﺗﺮﺗﺎد أﺳﻮاﻗﺎ ﺟﺪﻳﺪة ﻟﻸﻳﺲ ﻛﺮكضﺠجﲡ اﻟﺒﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺔ اﻟﺼﻨﻊ ﻓﻲ اكضﺠج ﻓﻲ اكضﺠج اﻟﻘﺮىضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻟﻴﻔﺮﺑﻮل أو ﻟﻨﺪن وﻫﻨﺎك ﺗﻄﻮر آﺧﺮ ﻟﺴﻮق اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﻤﺠﻤﺪة ﻳﺘﻀﻤﻦ ﺷﺤﻨﺎت ﺗﺼﻞ إﻟﻰ ﻣﻴﻨﺎء ﻣﺎﺗﺎدي ﻓﻲ زاﺋﻴﺮ وﻗﺪ أﺟﺮﻳﺖ اﻟﺘﺮﺗﻴﺒﺎت ﻹرﺳﺎل ﻣـﻨـﺘـﺠـﺎت » ﻛﻴﻠﻮ ﻣﺘﺮ٠٠٤ﺷﺤﻦ اﳊﺎوﻳﺎت إﻟﻰ ﻣﺎﺗﺎدي ﺛﻢ ﺗﻨﻘﻞ ﺑﺎﻟﺴﻜﺔ اﳊﺪﻳﺪﻳﺔ كضﺠج ﻓﻲ ﻗﻠﺐ اﻟﺒﻼد إﻟﻰ ﻛﻨﺸﺎﺳﺎضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻷﺧﺮى ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﺣﺎوﻳﺎت ﻋﺎزﻟﺔ ﺗﻨﻘﻞ ﺑﺎﻟﻄﺎﺋﺮات ? .(٤١) ﻓﻲ وﻃﻨﻬﻢ ﺧﺎرج اﻟﻮﻃﻦ ﻫﻞ ﲡﻠﺐ اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻧﻈﺎﻣﺎ ﻏﺬاﺋـﻴـﺎ اﻓـﻀـﻞ ﺧـﺎرج اﻟـﻮﻃـﻦ ? إن

265 ﺗﻐﻴﻴﺮ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ اﻟﺸﺮﻛﺎت ﻣﺜﻞ اﻷﻓﺮادضﻻﻊﻻﺟﲡ وﻟﻮ ﻛﺎن ﻫﻨﺎك أي اﺧﺘﻼفضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﻘﻴﻮد واكضﺠج وﻛﻔﺎءة اﻛﺒﺮ ﺑﻞ ﺑﻜﻠﻤﺔ ﻣﺰدوﺟﺔ ﻣﻦ اﻻﺳﺘﻴﻼء اﶈﻠﻲ ﻋﻠﻰ اﻷﺳﻮاق واﳋﺒﺮة اﻹﻋﻼﻧﻴﺔ. وﻫﺬه ﺑﺎﻟﻀﺒﻂ ﻫﻲ ﻛﻴﻔﻴﺔ ﺗﻮﺳﻊ ﺷﺮﻛﺎت اﻟﻐﺬاء اكضﺠج ﻓﻲ أرﺟﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ اكضﺠج وﺑﺪﻻ ﻣﻦ اﻟﺒﺪء ﻣﻦ اﻟﺼﻔﺮضﻻﻊﻻﺟﲡ ﺑﺸﺮاء ﺷﺮﻛﺔ ﻣﺤﻠﻴﺔ ﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ ﻓﻲ أﺣﺪ ﺧﻄﻮط اﻹﻧﺘﺎج اكضﺠج اﺳﺘﻮﻟﺖ ﻧﺎﺑﻴﺴﻜﻮ ﻋﻠﻰ ﺷﺮﻛﺎت ﺑﺴﻜﻮﻳﺖ وﻗﺮاﻗﻴﺶ ﻣﺤـﻠـﻴـﺔ ﻓـﻲ ﺑـﻠـﺪان ﻣـﺜـﻞ ﻓﻨﺰوﻳﻼضﻻﻊﻻﺟﲡ ووﻟﺰضﻻﻊﻻﺟﲡ EldoradoضﻻﻊﻻﺟﲡSol-Is-A-Sضﻻﻊﻻﺟﲡ ضﻻﻊﻻﺟﲡ . أﻣﺎ ﺑﻴﺒﺴﻴﻜﻮ ٤٧٩١وﻋﻠﻰ اﻟﻨﺎﺳﺎضﻻﻊﻻﺟﲡPepsicoضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﻀﺨﻤﺔ ﻓﻲ ﺳﻮق اﻟﻮﺟﺒﺎت اﳋﻔﻴﻔﺔ ﺑﺎﻟﻮﻻﻳﺎت اكضﺠج ﻓﺮﻳﺘـﻮ-ﻻي-Frito Layضﻻﻊﻻﺟﲡ واﺷﺘﺮت ﺑـﻮردن Borden اﻛﺒﺮ ﺷﺮﻛﺔ ﺷﺮﻛﺔ ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﻌﺠﺎﺋﻦ ﻓـﻲ اﻟـﺒـﺮازﻳـﻞ ضﻻﻊﻻﺟﲡW.R.Graceضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﺘﺎرﻳﺨﻴﺔ ﺗﻘﻮم ﻋﻠﻰ اﳉﻮاﻧﻮ)وﻫﻮ ﺳﻤﺎد ﻣﻦ زﺑﻞ اﻟﻄﻴﻮر( واﻟﺸﺤﻦ اﻟﺒﺤـﺮي ﻓﻲ أﻣﺮﻳﻜﺎ اﻟﻼﺗﻴـﻨـﻴـﺔ ﺑـﺸـﺮاء ﺷـﺮﻛـﺔ أﻟـﻴـﻤـﻨـﺘـﻮس ﻛـﻮرن Alimentos Korn ﻓـﻲ ضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻓﻲ اكضﺠج ﻓﻲ اكضﺠج (٦١) أﻣﺎ ﺟﻨﺮال ﻓﻮدز ﻓﻬﻲ ﻣﻦ ﳒﻮم ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﻀﻢ. وﻗﺪ ﺗﺄﻣﻞ اﻟﺮﺋﻴﺲ اﻟﺴﺒﻖ ﻟﻬﺎ س. و. ﻛﻮك ﻓﻲ اﻟﺪروس اكضﺠج اﻟﺴﺮﻳﻊ اﻟﺬي ﺣﻘﻘﻨﺎه ﻓﻲ إﳒﻠﺘﺮا ﻣﻦ ﺧـﻼل ﺿـﻢ اﻟـﻔـﺮﻳـﺪ ﺑـﻴـﺮد آﻧـﺪ ﺳـﻮﻧـﺰ Alfred Peired & Sonsضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻋﺎﻣﻠﺔ ذات إدارة ﺗﻌﺮف اﻟﺒﻠﺪضﻻﻊﻻﺟﲡ واﻟﻨﺎس. وﻻﺣﻆ أن )اﻟﺒﺪء ﻣـﻦ اﻟـﺼـﻔـﺮ( ﻓـﻲ أكضﺠج

266 ﺻﻨﺎﻋﺔ اﳉﻮع ﺻﻌﺒﺔ ﺣكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﺗﻄﻠﻌﻨﺎ ﺣﻮﻟﻨﺎ وﺟﺪﻧﺎ أورﺑﺎ كضﺠج (٧١)آﻓﺎﻗﺎ كضﺠج ضﻻﻊﻻﺟﲡLa Indiaضﻻﻊﻻﺟﲡ ضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻋﻠﻰ ﻛﻴﺒﻮن Kibonضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﻀﻢ اﻷﺧﺮى ﺟﻨﺮال ﻓﻮدز ﺛﻠﺜﻲ ﺳﻮق اﻟﻠﺒﺎن ﻓﻲ اﻟـﺒـﺮازﻳـﻞ. وﻛـﺎﻧـﺖ ﺟـﻨـﺮال ﻓﻮدز ﻗﺪ ﻃﻮﻗﺖ اﻟﺴﻮق ﻓﻲ أورﺑﺎ ﺟﻴﺪا ﻣﻦ ﺧﻼل ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻻﺳﺘﻴﻼء ﻫﻨﺎك )ﻫﻮﻟﻴﻮد وﻣﺎﻳﻞ ﻟﻴﻒ Mayle Leaf وHollywood(. وﻓﻲ اكضﺠج ﻓﻮدزضﻻﻊﻻﺟﲡ وﻟﻠﺘﻮﺳﻊ ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﻀﻢ ﻣﺰاﻳﺎه. إذ ﺗـﻘـﻠـﻞ اﻟـﻨـﻔـﻘـﺎت اﻷوﻟـﻴـﺔ إﻟـﻰ اﳊـﺪ اﻷدﻧﻰ. وﻋﻼوة ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ ﺗﺸﺘﺮط ﺟﻨﺮال ﻓﻮدز ﻋﻠﻰ ﻛﻞ ﻓﺮع ﺟﺪﻳﺪ أن كضﺠجﺟﻹ ﻧﻔﺴﻪ ﻣﻦ ﺧﻼل اﻷرﺑﺎح اكضﺠج اﻟﻘﻠﻴﻠﺔ اﻟﺘﻜﺎﻟﻴﻒ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﺮﻛﺰ اﻟﺮﺋﻴﺴﻲضﻻﻊﻻﺟﲡ أن ﺗﺪﺧﻞ ﺑﻀﻌﺔ أﺳﻮاق ﻗﻮﻣﻴﺔ ﻓﻲ ﻧﻔﺲ اﻟﻮﻗﺖ ﺗﻘـﺮﻳـﺒـﺎ. ﻛـﺬﻟـﻚ ﻓـﺈن ﻫـﻨـﺎك ﻣﻴﺰة ﺳﻴﺎﺳﻴﺔ. ﻓﺎﻟﻔﺮع اﳉﺪﻳﺪ كضﺠجﺟﻹ أﺟﻨﺒﻴﺔ ﻣﺘﻌﺪدة اﳉﻨﺴﻴﺔ ﻻ ﺗﺜﻴﺮ اﻻﺣﺘﺠﺎﺟﺎت اﻟﻮﻃﻨﻴﺔ ﻟﻠﻤﺴﺘﻬﻠﻜكضﺠجﺟﻃﺨﻖل اﶈﻠﻴكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﺑﻴﻨﻤﺎ ﺗﻜﻮن واﺛﻘﺔ ﻣﻦ ﺗﺄﻣكضﺠجﺟﻃﺨﻖل اﻻﺳﺘﺜﻤـﺎر ﻣـﻦ ﺟـﺎﻧـﺐ اﳊـﻜـﻮﻣـﺔ اﻷﻣـﺮﻳـﻜـﻴـﺔ أو اﻟﺒﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺔ وﻣﻦ دﻋﻤﻬﻤﺎ اﻟﺪﻳﺒﻠﻮﻣﺎﺳﻲ إذا ﻟﺰم اﻷﻣﺮ. ﻣﺎ اﻟﺬي ﺗﻘﺪﻣﻪ اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﺰراﻋﻴﺔ ؟ أن ﺷﺮﻛﺎت اﻟﻐﺬاء اﻟﺘﻲ ﺗﺘﻮﺳﻊ وراء اﻟﺒﺤﺎر ﻫﻲ ﺗﻠﻚ اﻟﺘﻲ ﺗﺘﺮﻛﺰ ﻋﻤﻠﻴﺎﺗﻬﺎ اﻟﻐﺮﺑﻴﺔ ﻓﻲ اكضﺠج ﻛﺎﻧﺖ ﺗﺴﻌﻰ إﻟﻰ اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ اﻷﺳﺮع كضﺠجج ﺧﻔﺾ اﻟﺴﻌﺮضﻻﻊﻻﺟﲡ .(٨١) ﻫﻜﺬا ﺗﻨﺎل اﻟﺒﻠﺪان اكضﺠج اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻷﻗﻞ اﺳﺘﻌﺪادا ﻟﺘﻠﺒﻴﺔ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎت ﺣﻘﻴﻘﻴـﺔضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻣﻔﻴﺪا. واﻟﺒﻠﺪان اكضﺠج اﻟﺘﻲ ﺟﻌﻠﺖ اﻷﺳﻮاق ﺿﺨﻤﺔ وﺻﺎرت ﺿﺨﻤﺔ ﻷﻧﻬﺎ ﺣﻘﻘﺖ ﺻﻴﻐﺔ ﻣﻦ ﻫﻮاﻣﺶ

267 ﺗﻐﻴﻴﺮ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ اﻟﺮﺑﺢ اﻟﻜﺒﻴﺮة وأﻗﺼﻰ ﲡﻬﻴﺰ كضﺠج ﲢﺘﺎﺟﻪ اﻟﺒﻠﺪان اكضﺠج ﻓﻲ اكضﺠج اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻀﺨﻤﺔ ﻳﺨﺼﺺ ﻟﺘﻄﻮﻳﺮ اﻟﻮﺻﻔﺎت اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ وﻣﺰاج اكضﺠج (٩١)ﻣﺎ ﺗﺴﻤﻴﻪ اكضﺠج وأﻏﺬﻳﺔ )اﻟﻮﺻﻔﺎت اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ(ضﻻﻊﻻﺟﲡ واكضﺠج اﻷﻏﺬﻳﺔ اكضﺠج ﻓﻲ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻹﻧﺴﺎﻧﻴﺔ ﻣﻨﺬ ﻗﺮون-وﻟﻴﺲ ﻟﻤﺠـﺮد إﻧـﻬـﺎ كضﺠجﺟﻹﺨﻹلـﻸ ﺑـﻄـﻨـﻚ. إذ إﻧـﻬـﺎ ﲢﺘﻮي ﻓﻌﻼ ﻋﻠﻰ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ واﺳﻌﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﻴـﺘـﺎﻣـﻴـﻨـﺎتضﻻﻊﻻﺟﲡ ﺣﺘﻰ أن ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ أن ﺗﻌﻴﺶ ﻋﻤﻠﻴﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ وﺣﺪﻫﺎ. ﻳﻨﻄﺒﻖ ﻫﺬا ﻋﻠﻰ ٩اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻛﻤﺎ ﻳﺄﺗﻲ ﻣﻦ اﻷرض: ﻃﻌﺎم رﺧﻴﺺضﻻﻊﻻﺟﲡ ﺳﻨﺘﺎت ﻟﻠﺮﻃﻞ. إﻻ اﻧﻪ ﻛﻠﻤﺎ زادت درﺟﺔ ﲡﻬـﻴـﺰ اﻟـﺒـﻄـﺎﻃـﺲضﻻﻊﻻﺟﲡ واﻧﺨﻔﻀﺖ ﻗﻴﻤﺘﻬﺎ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ )أي اﻧﻚ ﲢﺼﻞ ﻋﻠﻰ اكضﺠج اﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﻟﻜﻞ وﺣﺪة ﻣﻦ اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ اﳊﻘﻴﻘﻴﺔ(. ٩٧٩١ ﺑﻨﺴﺎت ﻟﻠﺮﻃﻞ )٠١- ٨وﺳﻌﺮ ﺑﻴﻊ اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻓﻲ اكضﺠج .( وﺣكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﺗﻜﻮن ﻣﺠﻔﻔﺔ وﻣﺤﻮﻟﺔ إﻟﻰ ﻣﺴﺤـﻮق ﻣـﺜـﻞSmaash> اﻟﺬي ﺗﻨﺘﺠﻪ ﻛﺎدﺑﻮري Cadbury ﺑﻨﺴﺎ ﻟﻠﺮﻃﻞ. وﺑﻮﺻﻔﻬﺎ ﺷﺮاﺋﺢ٤٢ ﻳﻌﺎدل ﺳﻌﺮﻫﺎ ﻧﺤﻮ ﺑﻨﺴﺎ٣٥ﻣﻘﻄﻌﺔ ﺟﺎﻓﺔ ﻛﺎﻟﺘﻲ ﺗﻨﺘﺠﻬﺎ ﺑﻴﺮدز آي )ﻳﻮﻧﻴﻠﻴﻔﺮ( ﻳﺼﻞ ﺛـﻤـﻨـﻬـﺎ إﻟـﻰ ﺟﻨﻴﻬﺎ ﻟﻠـﺮﻃـﻞ. أﻣـﺎ١٬٠٣ﻟﻠﺮﻃﻞضﻻﻊﻻﺟﲡ ﺟﻨﻴﻪ إﺳﺘﺮﻟﻴﻨﻲ ﻟﻠﺮﻃﻞ ﻓﻬﻲ اﻟﻮﺟﺒﺔ اﳋﻔﻴـﻔـﺔ اﳉـﺪﻳـﺪة٢اﻟﻔﺎﺋﺰ ﺑﺄﻛﺜـﺮ ﻣـﻦ ﻛﺎﻟﺘﻲ ﺗﻨﺘﺠﻬﺎ ﻓﺮازل )ﺳﻤﻴﺖ(-وﻫﻲ رﻗﺎﺋﻖ ذات ﺷﻜﻞ ﺧـﺎص ﻣـﺼـﻨـﻮﻋـﺔ ﻣـﻦ اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ اﻟﻤﺠﻔﻔﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﻌﺎد ﺗﺸﻜﻴﻠﻬﺎ وﻛﻞ ﺧﻄﻮة ﲡﻬﻴﺰ ﺗﻘﺪم ﻓﺮﺻﺔ ﺟﺪﻳﺪة ﻟﻠﺮﺑﺢ. ﺑﺎﻟﻄﺒﻊضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻗﻠﻴﻞ اﻟﺮﺑﺢ ﲢﻮل إﻟﻰ ﻏﺬاء ﺑﺎﻫﻆضﻻﻊﻻﺟﲡ وﻳﺘﻢ ﺟﻨﻲ أرﺑﺎح ﻃﺎﺋﻠﺔ ﻓﻲ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻐﺬاء اﻟﺒﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺔ ﻋﻦ ﻃـﺮﻳـﻖ ﲢـﻜـﻢ ﺷﺮﻛﺘكضﺠجﺟﻃﺨﻖل أو ﺛﻼﺛﺔ ﻓﻲ ﺳﻮق اﻟﺘﺠﺰﺋﺔ ﻹﻧﺘﺎج ﻣﻌكضﺠجﺟﻃﺨﻖل. ﻓﻔﻲ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﳊﻠﻮى ﺗﻘﺘﺴﻢ ﺛﻼث ﺷﺮﻛﺎت-ﻫﻲ ﻛﺎدﺑﻮري ﺷﻮﻳﺒﺲضﻻﻊﻻﺟﲡRowntree Macintoshضﻻﻊﻻﺟﲡ

268 ﺻﻨﺎﻋﺔ اﳉﻮع -٠٨وﻣﺎرس Mars ﻓﻲ اكضﺠج وﻟﻴﻮﻧﺰ Lyons-اﺣﺘﻜﺎرا ﻓﻌﻠﻴﺎ ﻟﺴﻮق اﻵﻳﺲ ﻛﺮكضﺠجﲡ وﺑﻴﺮدز آي )ﻳﻮﻧﻴﻠﻴﻔﺮ( ﺗﺴﻴﻄﺮ ﻋﻠﻰ اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﻤﺠﻤﺪة ﻓـﻲ اكضﺠج وﺗﺒﻴﻊ ﺗﻴﺖ Tate وﻻﻳﻞLyle وﺑﺮﻳﺘﻴﺶ ﺷﻮﺟﺎرBritish Sugar ﻓﻲ اكضﺠج ﻓﻲ اكضﺠج (٠٢)اكضﺠج وﻛﻤﺎ ﻻﺣﻆ اﻟﺒﺎﺣﺚ اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﻟﺒﺮﻳﻄﺎﻧﻲ ﻛﺮﻳﺲ واردلضﻻﻊﻻﺟﲡ رﺋﻴﺴﻲ ﻹﻧﺘﺎج ﻏﺬاﺋﻲ كضﺠجﺟﻹﺨﻹلﺜﻞ ﺷﺮﻛﺔضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻷﻛﺒﺮ ﻣﻦ ﻣﺒﻴﻌﺎت اﻟﺘﺠﺰﺋﺔ. وﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ اﻟﺰﺑﺪ اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ ﻗﺪ ﻳﻌﺘﻘﺪ اكضﺠج ﻓﻲ اكضﺠج ﺑﻠﻮﺑﺎﻧﺪضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻓـﻲ٠٧ﻫﺬه اﻷﺻﻨﺎف ﺗﺼﻨﻌﻬﺎ ﺷﺮﻛﺔ واﺣﺪة )ﻳﻮﻧﻴﻠﻴﻔﺮ( ﺗﺼﻞ ﻣﺒﻴﻌﺎﺗﻬـﺎ إﻟـﻰ اكضﺠج واﳋﻄﺮ اﻟﻜﺎﻣﻦ ﻓﻲ ﺳﻴﻄﺮة ﻋﺪد ﻣﺤﺪود ﻣﻦ اﻟﺸﺮﻛﺎت ﻋﻠﻰ ﻣﺠﺎل ﻧﺎﰋ ﻣﻌكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﻫﻮ أن أﻫﺪاف اﻟﻜﻔﺎءة واكضﺠج أن ﻳﺸﺠﻊ ﻋﺪم اﻟﻜﻔﺎءة. ﻛﺬﻟﻚ كضﺠجﺟﻹ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻮاﻃﺆ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﺗﺘﻌﺎرض ﻣﻊ ﻣﺼﻠﺤﺔ اﳉﻤﻬﻮر. وﻣﺆﺧﺮا ﻓﺈن اﻧﻜﺸﺎف ﻓﻲ اكضﺠج ﻣﻠﻴﻮن ﺟﻨﻴﻪ إﺳﺘﺮﻟﻴﻨﻲ )أﺻـﺒـﺤـﺖ ﺷـﺮﻛـﺘـكضﺠجﺟﻃﺨﻖل٠٥٤اكضﺠج ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺗﻘﻴﻴﺪ ﻟﻠﺘﺠﺎرة٧٧- ﻣﻠﺤﻮﻇﺔ اﶈﺮر( أﺟﺮت ﻓﻴﻤﺎ ﺑﻴﻨﻬﺎ ٨٧٩١ﻓﻘﻂ ﻋﺎم ضﻻﻊﻻﺟﲡ (١٢) ﻓﻲ اﻷﻏﺬﻳﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ اﻟﺘﺠﻬﻴﺰ ﺗﻜﻮن اﻟﻄﺰاﺟﺔضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻣﻀﺎﻓﺔ ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺎ ﻓﻲ اﻟﻌﺎدة. وﻫﺬا كضﺠجﺟﻹ ضﻻﻊﻻﺟﲡ اكضﺠجﺟﻹ » )ﻣﺎذا ﻳﺠﺐ أن ﺗﻘﺪم ?( ﻟﻴﺠﻴﺐ واﻋﺘﻤﺎد ﺿﺌﻴﻞ أو ﻻ اﻋﺘﻤﺎد ﻋﻠﻰ اﻹﻃﻼق ﻋﻠﻰ أﺳﻌﺎر اﻟﺴﻠﻊ اﻟﺰراﻋﻴﺔ (٢٢) اكضﺠج

269 ﺗﻐﻴﻴﺮ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ اﻟﺘﺠﻬﻴﺰ ﻗﺪ ﻃﻮرت ﺑﺄﻣﻮال ﻋﺎﻣﺔ-ﻛﺜﻴﺮ ﻣﻨﻬﺎ ﻣﻦ ﺧﻼل ﻋﻘﻮد اﻟﺒﻨﺘﺎﺟﻮن-كضﺠج ﻣﻦ اﺟﻞ ﺟـﻴـﺸـﻪ٠١٨١ﻳﺬﻛﺮﻧﺎ كضﺠج اكضﺠج اﻷﺑﺤﺎث ﻟﻠﺘﻮﺻﻞ إﻟﻰ اﻟﻌﺼﻴﺮ اكضﺠج واكضﺠج اﻟﻤﺠﻔﻒضﻻﻊﻻﺟﲡ اكضﺠج (٣٢) وإﻋﻼن ﻫﻮ اﳉﺰء اﻟﺜﺎﻧﻲ ﻣﻦ اﻟﺘﻲ ﻳﺴﻴﻄﺮ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺛﻼﺛﺔ أو أرﺑﻌﺔ ﻣﻦ اﻟﺸﺮﻛﺎت ﻳﺴﻤﺢ اﻹﻋﻼن ﻟﻜﻞ ﺷـﺮﻛـﺔ أن ﺗﺰﻳﺪ ﺣﺠﻢ ﻣﺒﻴﻌﺎﺗﻬﺎ ﺑﺪون ﺗﺨﻔﻴﺾ ﺳﻌﺮﻫﺎ أدﻧﻰ ﻣﻦ ﺳﻌﺮ اكضﺠج ﻋﻤﻞ ﻏﻴﺮ رﻳﺎﺿﻲ ﻳﻀﻴﻖ ﻫﻮاﻣﺶ اﻟﺮﺑﺢ اكضﺠج ﻣﻠﻴﻮن ﺟﻨﻴﻪ٨٨ أﻧﻔﻘﺖ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻐﺬاء ﻓﻲ اكضﺠج ﺟﻨﻴﻪ إﺳﺘﺮﻟﻴﻨﻲ ﻟـﻜـﻞ رﺟـﻞ واﻣـﺮأة١٬٠٥إﺳﺘﺮﻟﻴﻨﻲ ﻋﻠﻰ ﺗﺮوﻳﺞ ﻣـﻨـﺘـﺠـﺎﺗـﻬـﺎ ) وﻃﻔﻞ ﻓﻲ اﻟﺒﻼد(. وﻛﺎن ذﻟﻚ ﻳﺘﺠﺎوز ﺧﻤﺲ ﻛﻞ ﻧﻔﻘﺎت اﻟﺪﻋﺎﻳﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺎضﻻﻊﻻﺟﲡ وﺣﺘﻰ ذﻟﻚ اﳊـكضﺠجﺟﻃﺨﻖل(٤٢)واﻛﺜﺮ كضﺠج ﻓﻲ اكضﺠج ﻓﻲ اﻟﺘﻠﻔﺰﻳﻮن. أن اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻌﻤﻼﻗﺔ اﻟﺘﻲ ﳒﺤﺖ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﺘﺠﻬﻴﺰ اﻷﻗﺼﻰ واﻟﺪﻋﺎﻳﺔ إﻟﻰ اﺑﻌﺪ ﻣﺪى ﻫﻲ ﻋﻠﻰ وﺟﻪ اﻟﺪﻗﺔ ﺗﻠﻚ اﻟﺘﻲ أﺧـﺬت ﺗـﺘـﻮﺳـﻊ ﻓـﻲ اﳋﺎرج-أوﻻ ﻓﻲ ﻛﻨﺪاضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻓﻲ اﻟﺸﺮق اﻷﻗﺼﻰضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﻮﻋﻲ ﺑﺎﻟﺼﻨﻒ اﻟﻬﺪف اكضﺠج واﻋكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﺑﺎﻻﺧﺘﻼﻓﺎت اكضﺠج ﻣﻦ اﻧﻚ كضﺠجﺟﻹﺨﻹلﻠﻚ اﻟﻮﻋﻲ ﺑﺎﻟﺼﻨﻒ إذا ﺗﻨﺎوﻟﺖ اكضﺠج ﺣﺘﻰ ﻟﻮ ﻛﺎن ﻳﺒﺪو ﻣﺘﻤﺎﺛﻼ )وركضﺠج اﳋﺎﺻﺔ ﺑﺴﻠﺴﻠﺔ اﻟﺴﻮﺑﺮ ﻣﺎرﻛﺖ. أن ﺗﻄﻮﻳﺮ ﻫﺬا اﻟﻮﻻء ﻟﻠﺼﻨﻒضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﻨﺎس ﻫﻮ ﻫﺪف اﻟﺸﺮﻛﺎت ﻣﺘﻌﺪدة اﳉﻨﺴﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﺒﻠﺪان اكضﺠج

270 ﺻﻨﺎﻋﺔ اﳉﻮع ﻟﻲ ﺑﻴﻠﻤﻮرضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﺒﺮازﻳﻞ ﻫﻮ إﻻ ﻳﻌﻮد اﻟﻨﺎس ﻳﻄﻠﺒﻮن اﶈﻤﺼﺎت ﺑﻞ ﻳﻄـﻠـﺒـﻮن ﺑـﺪﻻ ﻣـﻦ ذﻟـﻚ رﻳﺘﺰ Ritz. ﻗﺎل أن ﻣﺎ ﻋﻠﻰ ﺷﺮﻛﺔ ﻏﺬاء ﻋﺎكضﺠج اﳉﻴﺪضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻋﺪﻳﺪة كضﺠجﺟﻹ دﻋﺎﻳﺔ ﻧﺎﺟﺤﺔ ﺗﻘﻮم ﻋﻠﻰ أﺳﺎس اﻷﺑﺤﺎث اﻟﺘﻲ دﻓﻌﺖ ﺛﻤﻨﻬﺎ أﺻﻼ اكضﺠج ﻓﻲ اﻟﺴﻮق اﻷﻣﺮﻳﻜﻲ. وﻻ كضﺠجﺟﻹ وﻛﻤﺎ ﻳﻼﺣﻆ روﺑﺮت ﻟﻴﺪوﺟﺎر ﻓﻲ ﲢﻘﻴﻘﻪ اﳉﻴﺪ اﻟﺘﻮﺛﻴﻖ ﻟـﺸـﺮﻛـﺎت اﻟـﻐـﺬاء واﻷدوﻳﺔ اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ ﻓﻲ أﻣﺮﻳﻜﺎ اﻟﻼﺗﻴﻨﻴﺔ ﻓﺎن )ﺗﺮﺟﻤﺔ ﻫﺬا اﻟـﻨـﺠـﺎح )ﳊـﻤـﻠـﺔ إﻋﻼﻧﻴﺔ ﺑﺎﻟﻮﻻﻳﺎت اكضﺠج اﳉﻨﺴﻴﺔ ﻣﻦ ﺗﻄﻮﻳﺮ ﻣﻨﺘﺠﺎت ﺟﺪﻳﺪة ﺗﻠﺒﻲ اﻻﺣﺘﻴﺎﺟﺎت اﶈﻠﻴﺔ اﻟﻨﻮﻋﻴﺔ(. (٥٢) وﻗﺪ ﺟﻠﺒﺖ ﺟﻨﺮال ﻓﻮدز ﻣﻌﻬﺎ ﺧﺒﺮاء ﻓﻲ اﻟﺘﺴﻮﻳﻖ واﻟﺪﻋﺎﻳﺔ ﺣكضﺠجﺟﻃﺨﻖل ﺿﻤﺖ ﻓﻘﺪ ﺗﺴﺎءﻟﺖ كضﺠج ﻛﻴﺒﻮن ﻓﻲ اكضﺠج ﻟﻜﻦ اكضﺠج ﻛﺮكضﺠجﲡ اﳊﻆ:> ﻓﺬات ﻣﺴﺎء ﻗﺪ ﻳﺪق ﺑﺎﺑﻚ ﻣﻨﺪوب ﻟﺸﺮﻛﺔ ﻛﻴﺒﻮن وكضﺠجﺟﻹ ﻫﺪﻳﺔ إذا ﻛﺎن ﻓﻲ ﺛﻼﺟﺘﻚ وﻋﺎء ﻣﻦ آﻳﺲ ﻛﺮكضﺠجﲡ اﻹﺛﺎرة ﻷﻧﻬﻢ أﻓﻘﺮ ﻣﻦ أن كضﺠجﺟﻹ وﻓﻲ اكضﺠج ﻣﺮﻛﺒﺔ إﻃﻼق ﺟﻞ-أو Jell-O. واﻋﺘﻤﺪت ﻋﻠﻰ ﻟﻌﺒﺔ ﺗﺮوﻳﺞ ﺣﻘﻴﻘﻴﺔ وﻣﺠﺮﺑﺔ: أن ﺗﻠﺼﻖ ﻋﻠﻰ ﻇﻬﺮ ﻛﻞ ﻋﺒﻮة ﻣﻦ ﺛﻼث ﻗﻄﻊ ﺻﻮرة ﻣﻦ اﻟﺒﻼﺳﺘﻴﻚ ﻟﻮاﻟﺖ دﻳﺰﻧﻲ ﺑﻨﺴﺎت( ﺛﻢ ﺗﺸﺒﻊ وﺳﺎﺋﻞ اﻹﻋﻼم ﺑﺘﺸﺠﻴﻊ اﻟﺼﺒﻴﺔ ﻋـﻠـﻰ٦)ﺗﺘﻜﻠﻒ اﻟﻮاﺣـﺪة ﺻﻮرة(. وﻓﻲ أﺣﺪ اﻻﺧﺘﺒﺎرات ﻗﻔﺰت٤٢اﻟﺘﻄﻠﻊ ﻻن ﻳﻜﻮﻧﻮا أول ﻣﻦ ﻳﺠﻤـﻊ ) ﻓﻲ اكضﺠج أﻳﺔ ﻗﻴﻤﺔ ﻏﺬاﺋﻴﺔ.( ﻛﺬﻟﻚ ﺻﻤﻤﺖ ﺟﻨﺮال ﻓﻮدز ﻓﻲ اكضﺠج

271 ﺗﻐﻴﻴﺮ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ اﻛﺜﺮ ﻣﻦ واﺣﺪ ﻣﻦ اﺻﻨﺎﻓﻬﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﻣﺴـﺤـﻮق اﻟـﻔـﻠـﻔـﻞ اﻷﺣـﻤـﺮ. ﻓﻘﺪ أﺿﺎﻓﺖ إﻟﻴﻪ ﺑﻀﻌﺔ أﻋﺸﺎب ﻣﺜﻞ اﻟﻜﺰﺑﺮة واﻟﻌﺘﺮةضﻻﻊﻻﺟﲡ ﺗﻜﻮن اﻟﻌﺒﻮة ﺻﻐﻴﺮة ﻟﻴﻜﻮن اﻟﺜﻤﻦ ﻓﻲ ﻣﺘﻨﺎول اكضﺠج ﺳﻨﺘﺎﻓﻮ ﻟﻠﻮاﺣﺪة( وﺷﻜﻠﺖ اﻟﻌﺒﻮاتضﻻﻊﻻﺟﲡTriangulitusضﻻﻊﻻﺟﲡ ﻟﺘﺤﺎﻛﻲ ﺑﻬﺎ ﺣﺴﺎء ﺷﻌﺒﻲ ﻣﺤﻠﻲ. ﺛـﻢ ﻏـﻄـﺖ ﺟـﻨـﺮال ﻓـﻮدز اﳉـﻤـﻴـﻊ ﺑـﺤـﻤـﻠـﺔ ﺿﺨﻤﺔ وﺻﻠﺖ اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ ﺣﺪ اﻷﻏﻨﻴﺔ اكضﺠج اﻟﺼﻐﻴﺮة ﻓﻲ ﻛﻞ أﻧﺤﺎء اﻟﺮﻳﻒضﻻﻊﻻﺟﲡ اﻟﺘﻠﻴﻔﺰﻳﻮن. وﻗﺪ اﻛﺘﺸﻔﺖ ﺑﻴـﺸـﺎﻣـﺰ Beachams ﺑﻌﺾ اﻟﻄﺮق اكضﺠج ﻫﻮرﻟﻴﻜﺲ Horlicks ﻓﻲ اﻟﻬﻨﺪ وﻏﻴﺮﻫﺎ ﻣﻦ أﻣﺮﻳﻜﺎ آﺳﻴﺎ ﻓﻔﻲ اﻟﺒﺪاﻳﺔ زﻋﻤﺖ أن ﻣﻨﺘﺠﻬﻢ ﺷﻌﺎراﺗﻬﻢ اﻟﺒﺪﻳﻠﺔ ﺗﻘﻮم ﻋﻠﻰ ﺧﺼﺎﺋﺺ اﻟـﻠـكضﺠجﺢﺨ واﳊﻴﻮﻳﺔ اﻟﺘﻲ كضﺠجﺟﻹ اﻟﻨﻮم ﻓﻲ ﺟﻔﻮﻧﻚ !( وﻣﻦ اكضﺠج وﻫﻜﺬا ﺗﻌﻠﻦ أن )اﻷﻃﺒﺎء ﻳﻮﺻﻮن ﺑﻪ(. وركضﺠج اﻟﺴﻴﻨﻤﺎﺋﻴﺔ )ﻓﺎﻟﻬﻨﻮد رواد ﺳﻴﻨﻤﺎ ﻣﺘﺤﻤﺴﻮنضﻻﻊﻻﺟﲡ ﺑﺤﻴﺚ ﻳﻘﺪر ﻋﻠﻰ دﻓﻌﻬﺎ ﻣﻌﻈﻤﻬﻢ(. وﻓـﻲ ﻫـﺬه اﻹﻋـﻼﻧـﺎت ﺗـﺄﺧـﺬ أم ﻃـﻔـﻠـﻬـﺎ اكضﺠج (٧٢) اﳌﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻐﺎزﻳﺔ-ﻫﻞ ﻫﻲ ﻟﻠﺠﻤﻴﻊ ؟ رﻏﻢ أن ﻣﻌﻈﻢ ﺷﺮﻛﺎت ﲡﻬﻴﺰ اﻟﻐﺬاء اكضﺠج إﻟﻰ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺎت اﻟﺼﻐﻴﺮة ذات اﻟﺪﺧﻞ اﻷﻋﻠﻰ ﻓﺈن ﺑﻌﻀﻬﺎ ﻣﺼﻤﻤﺔ ﻋﻠﻰ ﺑﻴﻊ ﺷﺊ ﻟﻠﻔﻘﺮاء-وﺣﺘﻰ ﻟﺸﺪﻳﺪي اﻟﻔﻘﺮ. ﻟﻜﻦ ﻫﻞ ﻣﻦ اكضﺠج ﻳﺮﻳﺪه اﻟﻔﻘﺮاء وكضﺠجﺟﻹ ﻳﺤﻘﻖ رﺑﺤﺎ ﻣﻦ اﻟﻜﺒﺮ ﺑﺤﻴﺚ ﻳﺘﺤﻤﻞ ﻣﻴﺰاﻧﻴﺔ اﻟﺪﻋﺎﻳﺔ اﻟﻀﺨﻤﺔ اﻟﻼزﻣﺔ ﳉﻌﻞ اﻟﻔﻘﺮاء ﻳﺮﻏﺒﻮﻧﻪ ? ﻻ ﺷﻲء ﻳﻨﺎﺳﺐ ﻫﺬا اﻟﻮﺻﻒ اﻓﻀﻞ ﻣﻦ اكضﺠج ﻓﻤﻜﻮﻧﺎﺗﻬﺎ ﺗﻜﻠﻒ اﻟﻘﻠﻴﻞ-ﻓﻬﻲ ﺳﻜﺮ وﻣﺎء ﻓﻲ اﻷﺳﺎس. إﻻ أن ﻣﻦ اكضﺠج اﻟﻔﻘﺮاء ﻳﻔﻜﺮون ﻓﻲ اكضﺠج أن أوﺳﻊ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻏﺬاﺋﻲ ﻟﻠﺸﺮﻛﺎت اﻷﺟﻨﺒﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ اكضﺠج