بحوث المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة

ويقول الرازي: والمعنى منه الأحمر والأبيض والأصفر، ونظيره قوله تعالى: (وَمِنْ الجِْبَالِ ]جُدَدٌ بِيضٌ وَحمُْرٌ مخُْتَلِفٌ أَلْوَانهَُا وَغَرَابِيبُ سُودٌ (فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ): فيه قولان: أن العسل فيه شفاء من كل داء، وبالاستقراء لآثار السلف من الصحابة اأولهما : والتابعين نجدهم درجوا على الاعتقاد بأن الشفاء من جميع الأمراض محقق بالعسل استنادا إلى نص القرآن ، وهذا يعني أنهم فهموا من النص القرآني أنه شفاء من كل داء. أن (فيه شفاء) جاءت نكرة لم تعمم على جميع الأسقام ولوقال فيه الشفاء اأما الثاني: للناس لكان دواء لكل داء، ولقد رد عليهم بما ورد في السنة أن النبي صلى الله عليه وسلم أورد الشفاء معرفا لا منكرا بقوله : « ثم إن إيراد السنة المطهرة شفاء العسل مقترنا بشفاء القرآن الكريم يدل على عموم الشفاء العسل لجميع الأسقام الجسدية لأنه جاء مقترنا مع شفاء يعم جميع أسقام النفس وهو شفاء القرآن والله أعلم. (إِنَّ فيِ ذَلِكَ لآَيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ): يقول الرازي: واعلم أن تقرير هذه الآية من وجهين. ١. اختصاص النحل بتلك العلوم الدقيقة ، والمعارف الغامضة مثل بناء البيوت المسدسة، وسائر الأحوال الأخرى. ٢. اهتدائها إلى جمع تلك الأجزاء العسلية من أطراف الأشجار والأوراق ثم إلهام النحل إلى جمعها بعد تفريغها ، وكل ذلك أمور عجيبة دالة على أن إله العالم بنى ترتيبه على رعاية الحكمة والمصلحة. المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة 210

المو ذكر العسل بصريح لفظه في أثناء تصوير العالم الغيبي حيث قال تعالى: ﴿ مَثَلُ الجَْنَّةِ الَّتِي وُعِدَ المُْتَّقُونَ فِيهَا أَنهَْارٌ مِنْ مَاءٍ غَيرِْ آسِنٍ وَأَنهَْارٌ مِنْ لَبَنٍ لمَْ يَتَغَيرَّْ طَعْمُهُ وَأَنهَْارٌ مِنْ خمَْرٍ لَذَّةٍ لِلشَّارِبِينَ وَأَنهَْارٌ مِنْ عَسَلٍ مُصَفًّى وَلهَُمْ فِيهَا مِنْ كُلِّر الثَّمَرَاتِ وَمَغْفِرَةٌ مِنْ ]رَبهِّرِمْ كَمَنْ هُوَ خَالِدٌ فيِ النَّارِ وَسُقُوا مَاءً حمَِيماً فَقَطَّعَ أَمْعَاءَهُمْ﴾ وهذا هو الموضع الوحيد في القرآن الذي جاء فيه ذكر العسل بلفظه الصريح. ( وَأَنهَْارٌ مِنْ عَسَلٍ مُصَفًّى): يقول ابن كثير في تفسيره لهذه الآية: أي: هو في غاية الصفاء، وحسن اللون والطعم والريح ، ويقول الزمخشري وأبو السعود : مصفى لم يخرج من بطون النحل فيخالطه الشمع وغيره ، ويقول المراغي في تفسيره : أي فيها أنهار من عسل قد صفي من القذى ، وما يكون في عسل أهل الدنيا قبل التصفية من الشمع، وفضلات النحل وغيرها. وبدأ بالماء لأنه لا يستغنى عنه في الدنيا ثم باللبن لأنه يجري مجرى المطعم عند كثير من العرب ، و في غالب أوقاتهم ثم بالخمر لأنه إذا حصل الري والشبع تشوقت النفس لما يستلذ به ثم بالعسل لأن فيه الشفاء في الدنيا مما يعرض من المشروب و المطعم. 2 ورد ذكر الع • عن عبد الله قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم ).والقرآن • عن عائشة رضي الله عنها قالت: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم ).الدواء بشيء أفضل من شربة عسل . أخرجه ابن ماجة في سننه، كتاب أبواب الطب)1( أخرجه الهندي، في كنز العمال ج)2( الطب وعلوم الحياة الجزء الأول 211

• عن أبي هريرة قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم ).غدوات كل شهر لم يصبه عظيم من البلاء • عن أنس رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم ).يشترى به عسلاً ويشرب بماء المطر شفاء من كل داء • عن جابر رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم من أدويتكم- أو يكون في شء من أدويتكم- خير ففي شرطة محجم أو شربة عسل أو لذعة بنار توافق الداء وما أحب أن أكتوي • عن سعيد بن جُبيرٍ، عن ابن عباس، عن النَّبِىِّر صلى الله عليه وسلم، قال )في ثلاثٍ: شرُْبَةِ عسلٍ، وشرَْطةِ محِْجَمٍ، وكَيَّةِ نارٍ، وأنا أنهْى أُمَّتى عن الْكَى • عن عائشة رضي الله عنها قالت: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم . رواه الديلمي.)العسل يرعى القلب ويذهب برد الصدر • عن أبي سعيد قال: جاء رجل إلى النبي صلى الله عليه وسلم فقال: أخي يشتكي بطنه فقال فقال ). إسقه عسلاً • عن عائشة رضي الله عنها قالت: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم ).عرق الكلية إذا تحرك أذى صاحبها فداووها بالماء المحرق والعسل أخرجه الهندي، كنز العمال، ج)1( أخرجه الهندي، كنز العمال، باب التداوي بالعسل)2( 5681/ أخرجه البخاري في صحيحه كتاب الطب، باب الشفاء في ثلاث،)3( .ص 2816 / أخرجه العجلوني، كشف الخفاء ومزيل الإلباس عما اشتهر من الأحاديث على ألسنة الناس، ج)4( . أخرجه البخاري في صحيحه، باب الدواء بالعسل)5( أخرجه الهندي، في كنز العمال، ج)6( المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة 212

3 قال ابن مسعود رضي الله عنه وقال علي رضي الله عنه النفع والشفاء وكان الحسن بن علي يكره شرب الأدوية كلها إلا العسل وكان عبد الله بن عمر رضي الله عنهما لا يشكو قرحة ولا شيئا إلا جعل عليه عسلاً حتى الدمل إذا كان به طلاه عسلاً، فقال له تلميذه نافع تداوي الدمل بالعسل فقال: أليس يقول الله :( فيه شفاء). وكان ربيع بن خيثم وهو من كبار التابعين يقول للمريض مثل العسل وحكى النقاش عن أبي وجرة وهو من التابعين أنه كان يكتحل بالعسل ويستمشي بالعسل ويتداوى بالعسل. وروي أن عوف بن مالك الأشجعي مرض فقيل له ألا نعالجك فقال: إئتوني بماء فإن الله تعالى يقول: (ونزلنا من السماء ماءاً مباركاً) ثم قال: إئتوني بعسل فإن الله تعالى يقول: (فيه شفاء للناس) وأتوني بزيت فإن الله تعالى يقول :(من شجرة مباركة) فجاءه بذلك كله فخلطه جميعا ثم شربه فبرأ. والله أعلم .– لم نعثر على إسناد هذه الآثار )1( الطب وعلوم الحياة الجزء الأول 213

لمحة تاريخية عن العسل عرف الإنسان العسل منذ أن وجد على سطح الأرض، وفيما يلي أهم الحضارات التي عرفت العسل. �-1 كان المصريون القدامى من أوائل من وصف استعمالات العسل في العلاج، فقد وجدت صور للعسل منقوشة على بعض الآثار الفرعونية، كما وجدت مقادير من العسل في مقابر فرعونية، لم تفسد وإنما تغير لونها فقط إلى لون مسود، كما عثر على ملاعق في برميل عليها آثار العسل. كما عثر في أحد أهرامات الفراعنة بمصر على جثة طفل مغمورة داخل إناء مملوء بالعسل. وقد اكتشف العلماء أن العسل قد دخل في أكثر من خمسمائة وصفة طبية ظهرت في أشهر الكتب الطبية المصرية ، وهو ما يسمى ( أوراق بردي سميث )، كما وجدت وثيقة على أوراق البردي تحمل عنوان: ( كتاب تحضير الأدوية لكل أمراض الجسم )، و يدخل العسل بشكل أساسي في تركيبها، كما استخدم الفراعنة العسل في تحنيط موتاهم و عمل الضمادات الطبية و العمليات الجراحية . �-2 كانوا يأكلون العسل يوميا ويعزون تعميرهم" فيثاغورس"أن أتباع " أثنافيوس"يخبرنا الحياة لهذه العادة. سنة ما قبل الميلاد ما يلي: ( إذا أراد " 79"وحتى" 23"كتب بليني الذي عاش ما ب الإنسان أن يعمر في هذه الدنيا ويحيا حياة صحية فعليه أن يأكل العسل كل يوم) وقد بنى هذه النصيحة على تجارب طويلة حصل عليها خلال أسفاره و ترحاله في البلاد، وقد لاحظ خلال تجواله أقواما كانوا يعمرون طويلا ، ولم يكن فيما بينهم عامل مشترك سوى تناول العسل بانتظام. المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة 214

العسل واعتبره علاجا فعالا جدا للجروح والتقرحات ، ووصف" أبو قراط"كما مدح يتغنى بمدائح " هوميروس"استعماله في معالجة الأمراض الصدرية والجلدية ، كما كان العسل، وبخصائصه الممتازة في ملحميته الخالدتين الإلياذة والأدويسا ، ويصف في الإلياذة شرابا منعشا من العسل لمحاربي الإغريق . " أجاميدا"كيف جهزت يأكل العسل مع الطعام ، وعاش أكثر من مئة عام ، ولما سئل عن " ديموقريتس"كان نصيحته لحفظ الصحة قال : ( يجب على الناس أن تأكل العسل وتدهن بشرتها بالزيت) . �- 3 استعمل الصينيون العسل كعلاج طبيعي ، ولم يتخذوه كمادة محلية بسبب وجود قصب “ دواء الخلود “ السكر بوفرة لديم . وصف العسل في أحد الكتب الصينية القديمة بأنه وما زال للعسل دور ملحوظ في الطب الشعبي في الصين حتى الآن. � - 4 “فيدا“ وجد الباحثون أن العسل قد ذكر في كتب الهندوس الطبية القديمة والتي تسمى والتي يقدر عمرها بأكثر من والآخر للطب العام ،حيث نجد في هذا الكتاب ذكر لثمانية أنواع من العسل ، ولكل منها استعمالات طبية وخصائص تنفرد بها عن غيرها ، وقد وصفت بعض أنواع العسل في معالجة الربو؛ وبعضها الآخر في معالجة أمراض جلدية معقدة . وقد كتب البروفيسور العالم الهندي الشهير الذي درس استعمالات العسل في الطب الهندي القديم ، " غودبول" يقول: ( بالرغم أننا نجهل العديد من المكونات الكيميائية للعسل فإننا لا شك ندرك أن طرق استعمال العسل قد عرفت جيدا واستخدمت بشكل ذكي على مدى العصور). وتقول كتب الفيدا الطبية القديمة : ( إن حياة الإنسان يمكن إطالتها إذا حافظ الإنسان على وجبة معينة أهم عناصرها اللبن والعسل ) . � - 5 لقد عرفت العرب النحل والعسل منذ زمن بعيد ، وتحدثوا عنهما في شعرهم ونثرهم الطب وعلوم الحياة الجزء الأول 215

فقد وصفوا النحل نثرا كما يلي : ( وكفى النحلة فضيلة ذاتا، وجلالة صفاتا أنها أوحى إليها، وأثنى في الكتاب عليها، تعلم مساقط الأنواء وراء البيداء فتقع هناك عن نوارة عبقة، وبهارة آبقة، وترتشف منها ما تحفظه رضابا، وتلفظه شرابا، وتتجافى بعدا منه عن أكرم مجتنى وأحكم مبتنى)، ووصفوه شعرا حيث وصف الشاعر إبراهيم بن خفاجة الأندلسي هدية عسل جاءته من صديق فقال: لله ريــقــة نــحــل رعـــى الــربــى والــشــعــابــا وجــاب أرضــا فأرضا يغشى مصابا مصابا حتى ارتـــوى مــن شــفــاء يمج منه رضابا إن شئت كــان طعاما أو شئت كــان شرابــا وجاء في كتاب الطب النبوي لابن القيم :( هو غِذاء مع الأغذية، ودواء مع الأدوية، وشراب مع الأشربة، وحلو مع الحلوى، وطِلاء مع الأطلية، ومُفرِّرح مع المفرِّرحات، فما خُلِقَ لنا شء في معناه أفضلَ منه، ولا مثلَه، ولا قريباً منه، ولم يكن معوّلُ القدماء إلا عليه، وأكثرُ كتب القدماء لا ذِكر فيها للسكر البتة، ولا يعرفونه، فإنه حديثُ العهد حدث قريباً، وكان النبي صلى الله عليه وسلم يشربه بالماء على الرِّريق، وفي ذلك سرٌِ بديع في حفظ الصحة لا يُدركه إلا الفطن الفاضل. ) تعريف العسل هو مادة سائلة تخرجها النحل من بطونها وتنتجها من عناصر سكرية تفرزها أزهار بعض النباتات الطبية فيمتصها النحل ، ويصنعها في جسمه، ويخرجها سائلا يضعه في ثقوب مهيأة صنعها النحل من الشمع تسمى النخاريب تعدها النحل لتضع العسل فيها ثم تسترها بغلاف رقيق من الشمع. تختلف أنواع العسل باختلاف مصدر الرحيق من حيث اللون - الرائحة - المذاق - قابلية العسل للتبلور و الكثافة و القلوية ... الخ ، وهناك عوامل أخرى تؤثر في صفات العسل مثل نوع التربة و العوامل الجوية و غيرها . المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة 216

ويعني العسل المختلط ما دام لم يعصر من شمعه ” الشهد“للعسل أسماء كثيرة منها ، ”الذوب“، وكذلك ”الجامد“، ويطلق على العسل الأبيض الغليظ ”الضرب“وكذلك أي الصافي ” رحيق النحل “ويطلق على العسل الصافي الخالي من أي شائبة ، وأيضا والخالص من منتج النحل. محتويات العسل يدخل في تركيب الع - مجموعة1 نوعاً لكنها ليست موجودة " 15"وتمثل نسبة في نفس الوقت بكل الأعسال ، مثل:( الجلوكوز- الفركتوز- دكسترا نتريوز- رافنوز- ميليزيتوز- كستوز- ارلوز- ايزوملتوز- مالتوز- تورانوز- نيجروز- مالتولوز- .)…… كوجبيوز- ليفولوز- سكاروز- فيكروز- ميلبيوز - مجموعة2 تمثل مجموعة فيتامينات ب ب ) …فيتامين هـ - – الذى يتحول في الكبد إلى فيتامين أ - مجموعة3 يحوي العسل ما يزيد على تسعة أنواع من الخمائر (الإنزيمات) مثل: ( الأنفرتاز ).……الأميلاز- الكاتالأز-الفوسفاتاز- جلوكوزأكسيداز- الدياستاز - مجموعة4 تمثل ما يقارب الطب وعلوم الحياة الجزء الأول 217

والذي يمثل نصف النسبة، أما المعادن الأخرى فهي (الحديد - النحاس- الفوسفور ماغنسيوم- صوديوم - كالسيوم- كبريت - يود - منجنيز - سيلكا - كلور- سيلنيوم ).……- الزنك-البور-الباريوم- يختلف وجود هذه المعادن باختلاف أنواع العسل فالعسل الداكن اللون يحتوي عادة على كمية أكبر من العناصر المعدنية وهذه المعادن تنفرد في الماء وتعطي للعسل شحنة قلوية عالية تقلل من الحموضة الموجودة فيه. - مجموعة5 )acides organiquesيحوي العسل ما يزيد على اثني عشر نوعاً من الأحماض العضوية التي تنتقل إلى العسل من غدد النحلة مثل: (السيتريك- اللكتيك- الخليك - الفورميك- البيوتريك- التانيك- الاكساليك والبالميتيك والأولييك- حمض قلوكونيك-السكسينيك) - مجموعة6 تم التعرف على حوا والليوسين والتريبتوفان والأرجنين والهستيدين والميثونين والتيروسين والبيروتين). - مجموعة7 توجد بكميات ضئيلة مثل الجليسرول والأستيرولات والفوسفوليبيدات - مجموعة8 مثل (بيبتون- ألبيمين- غلوبيلين- نيكيلوبروتين. . . ) بالإضافة إلى الماء ومكونات طيارة ومواد عطرية وصبغيات وغرويات . وللمزيد عن مكونات العسل علينا مطالعة المقال المعنون : Chemical composition of HoneyFaten Abd El-Hady & Ahmed G. Hegazi National Research Center Dokki Giza Egypt المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة 218

الاستعمالات الدوائية للعسل يقول الدكتور محمد راتب النابلسي في سلسلة دروسه الخاصة في تفسير سورة النحل: (قال بعض العلماء: إن العسل صيدلية كاملة ، فالعسل قبل كل شء وسط غير صالح لنمو الجراثيم ، والبكتريا ، والفطريات ، لذلك جميع أمراض الجهاز الهضمي الإنتانية التي تسببها الجراثيم يتم علاجها بالعسل). كما يعتبر العسل علاج لفقر الدم ، إذ أن تناول العسل يرفع نسبة خضاب الدم من الماء قبل الإفطار مدة أربعة أشهر. الع � - 1 كل أنواع الحمى الراشحة ،ضيق التنفس ، والربو، أمراض الرئة ، الرغامى ، الحَنجرة وفي بعض أنواع الحساسية الصدرية . � - 2 تقوية عضلة القلب، لأن عضلة القلب غذاؤها الفعال هو العسل،، ضبط ضغط الدم ، مهدئ للجهاز العصبى المتوتر ، وله تأثير إيجابي ومفيد على المراكز والخلايا العصبية. ومضاد للصداع والأرق، وذلك نظرا لاحتوائه على مواد مهدئة. �- 3 أمراض المعدة والأمعاء بما فيها الحموضة وعُسر الهضم والانتفاخ والإسهال، واضطرابات المصران الغليظ (القولون)، كما يفيد أمراض الكبد إذ يعتبر منشطاً من الطراز الأول لوظائف الكبد ويقي من تشمع الكبد. � - 4 يستعمل العسل كضمادات ومراهم لبعض الدمامل و البثور، كما أن للعسل أهمية كبيرة في الحفاظ على نضارة البشرة وصفائها ، لذلك فهو يدخل في كثير من التركيبات الطب وعلوم الحياة الجزء الأول 219

الخاصة بالعناية بالبشرة والشعر � - 5 التهاب القرنية ،التهاب حواف الجفون ، قروح القرنية ، كما يستعمل العسل في علاج الإصابة بفيروس الهربس وما يترتب عليه من مضاعفات ، وفي علاج الرمد البثرى ، وحروق العين المختلفة، وله أيضاً فائدة في التهاب واحتقان وجفاف الملتحمة المزمن. �- 6 له تأثير إيجابي في حالات تسمم الحمل ، كما أنه يُساعد على قوة انقباض الرحم أثناء الولادة ، و يعتبر غذاء فعالاً ، وعلاجاً للأمراض الطبيعية التي تنشأ عقب الحمل مباشرةً. إن العسل حلو المذاق، وفيه كمية سكر عالية جداً، إلا أنه لا يزيد مرض السكر خطورة، لكن يجب أخذه بمقادير معقولة وتحت إشراف الطبيب المعالج كما يعتبر العسل علاجاً فعالاً لاضطرابات طرح البول . العسل والألوان للعسل ألوان مختلفة تتراوح بين الأبيض المائي والناصع ، و العنبري الفاتح ، والفاتح جدا، وكذلك الغامق ، هذه الأصباغ هي من مشتقات الكلورفيل والكاروتين والزازنتوفيل وصبغات غير معروفة بعد. من أكثر الأسباب تأثيرا بلون العسل هي كمية الأملاح المعدنية التي تسبب زيادتها زيادة في درجة اللون الأغمق للعسل ، كما أن حرارة الجو تسبب أيضا تغير اللون ، وإذا سخن العسل يغمق لونه ، وإذا حفظ في حرارة غير مناسبة تأثر لونه. إن اختلاف تركيب التربة الكيماوي يؤدي إلى اختلاف لون العسل ، و ذلك أن رحيق الأزهار يعتمد اعتماداً كبيراً على ما يمتصه النبات من المعادن التي في التربة. :( يرجع اختلاف اللون بين أنواع يقول الدكتور اإبراهيم عبدا العسل إلى اختلاف المصادر الزهرية الرحيقية لكل نوع حيث يختلف لون العسل من المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة 220

الأبيض المائي إلى العنبري الداكن جدا ، ويرجع مصدر الألوان أساسا إلى صبغات طبيعية هناك عسل أسود، وعسل بني، وعسل أصفر، ويقول الدكتور محمد راتب النابل وعسل قريب من اللون الأبيض، وعسل ذو لون زهري وألوان ملونة، لكن العلماء اكتشفوا أن كل لون من ألوان العسل سببه اختلاف تربة الأرض، واختلاف رحيق الأزهار، وربما كان كل لون يفيد في نوع ما من الشفاء أكثر من غيره ، و يبدو أن النبي عليه الصلاة والسلام من كلامه كان يحب شرب العسل على لعقه ، فكان يضع لعقة عسل في كأس ماء ، ويذيبه ، ثم يشربه ، وهناك علماء ربطوا بين اختلاف ألوان العسل والشفاء ، فبينوا أن العلم لا يزال قاصراً عن معرفة طبيعة كل لون في فعالية الشفاء ، وكل لون من العسل له خاصة دقيقة في الشفاء ، وهذا لا يزال رهن البحث . إن المكونات المسؤولة عن اللون تأتي من النبات ، ويختلف النبات في الطبيعة، وتركيز هذه المكونات كالبوليفونولات والفلافونوييدات والمواد الملونة الأخرى التي تتحد أثناء جمع العسل لتعطي لونا مميزا لكل نوع من العسل. توجد في العسل صبغيات عديدة ليس دورها يقول الدكتور اأ فقط المشاركة في إضفاء اللون على العسل ، ولكن اكتشف حديثاً الأهمية الكبرى لهذه ) التي ثبت حديثاً أن phyto chemicalsالصبغيات التي تدخل ضمن مواد الفيتو كيمياء لها دوراً هاماً في مكافحة بعض الأمراض المزمنة ، كمواد مضادة للأكسدة ومضادة للسموم، ومن اأ ومانعة ومضادة للأورام ، ومقوية لمناعة الجسم : الكاروتين ، والكلوروفيل ومشتقاته والزانثوفيلات والتانينات. وهى تأتي من الع المصادر النباتية التي يجمع منها النحل غذاءه . ا العسل الجبلي بني غامق قوية ومميزة حلو جدا ثقيل دبق زيادة نسبة النحاس الطب وعلوم الحياة الجزء الأول 221

ا خفيفةأبيضعسل البرسيم رقيق ولذيذ حبيبي ناعم زيادة الطاقة في الجسم لدى الرياضيين . عسل الحنطة السوداء بني غامق سميكغريب مميزة يعطى للأطفال في طور النمو وفي حالة الإصابة بنقص المعادن في الجسم إثر الولادة وخلال الإرضاع وبعد الإصابة بالكسور. عسل التنوب بني أسود عطرية قوية سائللذيذ يستخدم في حالات إلتهاب القصبات الهوائية والبلعوم وحساسية الصدر. عسل السدر بني فاتح زكية طعم مميز ثقيل القوام أمراض الطحال - الكلى - الكبد والفيروسات الوبائية ومفيد جدا للأطفال ناقصى النمو فهو غذاء طبيعى مليء بكل احتياجات جسم الطفل ليغذيه تغذية سليمة عسل إكليل الجبل شاحب إلى درجة البياض ناعمعذبة رقيقة حبيبي واضح يوصف لمرضى الكبد، في حالة الإصابة بالحصيات المرارية وفي تليف الكبد كما يستخدم للوهن والإرهاق والضعف العام والإجهاد لتنشيط الحالة العامة كما أنه العسل المثالي للمعدة والأمعاء فهو مضاد للغازات والتخمرات والتهاب القولون. عسل البرتقال عنبري خفيف خفيفة عذب المذاق ثقيل دبق يستخذم كمضاد للتشنج وملين كما يستخدم في حالات القلق وألم الرأس والأرق وخفقان القلب. المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة 222

ا عسل الخزامى عنبري خفيف عذبة عطرية عذب المذاق دهني كالمرهم يستخدم في الحروق ولسعات الحشرات والجروح الملتهبة وهو مضاد بكتيري ومضاد للتعفنات يستخدم في جميع أمراض الالتهابات وخاصة الرئوية ، مهدئ لأوجاع الرأس، مدر للبول وطارد للدود عسل أوكالبتوس عطريةعنبري واضح نسبيا وعذب المذاق. ثقيل حبيبي ناعم مضاد للعفونة الرئوية والبولية والمعوية والتهاب المجاري التنفسية، يدأ السعال. عسل الكستناء بني غامق قوية وحادة مميز يميل للمرارة سميك وأحيانا لزج سوء الدورة الدموية، فقر الدم والإجهاد، الوهن الشديد، زيادة الوزن. عسل الخلنج بني محمر رائحة قوية طعم حامض جدا لزج وشبه سائل العفونة البولية، التهاب المثانة والبروستات، مدر للبول، الروماتيزم، الالتهابات المعوية. عسل الزعرور عنبري خفيف عطرة حلو وعذب حبيبي ناعم ارتفاع ضغط الدم، تصلب الشرايين، أمراض القلب والتشنج والخفقان والذبحة الصدرية. عسل السنط عنبري اللون خفيفة حلو جدا سائل يوصف للأطفال الرضع، مرضى السكر المصابون بدرجة خفيفة. الطب وعلوم الحياة الجزء الأول 223

مفـاهيـم حول الجهاز البولي يتكون الجهاز البولي في الرجال والسيدات والأطفال من كليتين وحالبين ومثانة ومجرى للبول. تقع الكليتان خلف الغشاء البريتوني في الجهة الخلفية من البطن على جانبي العمود الفقري بين الفقرتين الثانية عشرة الصدرية والثالثة القطنية . الكلية اليمنى منخفضة قليلا " غراما في الرجل البالغ ومن ؛" 170"إ" 125"عن اليسرى حيث تزن كل كلية من غراما في المرأة البالغة ومقاييس الكلية الواحدة" إلى ؛ و وظيفة الكلى الوظيفة الأساسية للكلى هي الحفاظ على ثبات التركيب الدقيق للسائل خارج الخلايا ، وهناك وظائف ثانوية للكلى منها تصنيع هرمون إريثروبويتين المنشط لتكاثر كريات الدم الحمر في نخاع العظام ، أما الوظيفة الثانية فهي تصنيع الخطوة النهائية اللازمة لتحويل فيتام تعتب الكلية ا اأمرا تصيب الكلى أمراضا متعددة نذكر منها: � - 1 عبارة عن وجود صديد بنسبة عالية أو ميكروب يصل إلى الجهاز البولي عن طريق الدم أو عن طريق الجهاز التناسلي ، وهو شائع بين الأطفال و الكبار الذين يعانون من أمراض باللوزتين أو الحلق ، أو ضعف المناعة ، ويتم علاجه بالمضادات الحيوية. � -2 وهو عبارة عن تكرار الالتهاب الحاد والصديد بدون علاج أو بسبب أمراض بالأعضاء الأخرى مثل الدرن بالرئتين ، وتسبب هذه الأمراض في ضمور الكلى والفشل الكلوي، المؤتمر العالمي العاشر للإعجاز العلمي في القرآن والسنة 224

ويضطر المريض إلى الغسيل الكلوي وأخذ كميات من الكالسيوم والبروتين عن طريق الحقن مع تنظيم الوجبات لتخفيف الحمل على الكلى. � -3 مثل وجود أكثر من كليتين ويسبب هذا مشاكل للمريض نظراً لأن حجم الكلى يكون أصغر من الطبيعي مع وجود ضيق بالحالب مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة الأملاح واحتمال كسل في وظائف الكلى. -وجود4 بما أن بحثنا هذا يخص تأثير شراب العسل على حصوات الجهاز البولي فإننا سنفصل قليلا في هذا العنوان : مقدمة: تنتشر حصوات الجهاز البولي بين البشر مسببة لهم متاعب كثيرة حيث تشير الإحصائيات إلى أن كل واحد من ثمانين شخصا تقريبا مصاب بحصوة بالجهاز البولي ، ومرض الحصوات البولية ليس من أمراض العصر الحديث ، حيث إنه اكتشف في مومياء فرعونية عمرها 7000 قد يكون هناك عامل وراثي يسبب حصوات الكلى ، ولكن غالبا ما يلعب العامل الاجتماعي والاقتصادي دورا مهما في ظهور هذا المرض ، كما يرجع السبب إلى نوعية الطعام والشراب . تتكون الحصوات داخل الجهاز البولي إذا ازداد تركيز البول بالأملاح من أمثال أملاح الكالسيوم وحمض البوليك ، وذلك طبعا نتيجة العطش وقلة شرب السوائل و قلة المواد المثبطة كالمغنيسيوم و السيترات. تعريف : حصوات الكلى هي كتل صلبة مكونة من بلورات صلبة صغيرة جداً ، حيث يتفاوت حجمها من حجم صغير لا يرى بالعين المجردة ) يمكن رؤيته بالمجهر( إلى حجم كبير ) يمكن أن يصل قطرها حوا الطب وعلوم الحياة الجزء الأول 225