التغذية في الإسلام

٩٨٢  واﻟﺤﻤ اﻟﺼﺪاع ﻳﺴﻜﻦ, ﻴﺎتﻟﻠﺸﻬﻮة (. íéñ]„ÇÖ]<‚ñ]çËÖ]<<V<< يﺗﺤﺘﻮ ﻋﻠﻰ اﻟﻜﻤﺜﺮى ﺣﻮاﻟﻲ ٥٨, % ﻣﺎء وزﳖﺎ ٣ﻣﻦ.٢, % ٤ﺑﺮوﺗﻴﻦ% , ٥دﻫﻦ.٥ % ﻣﻦ, ٣١أﻟﻴﺎف.٥, % ١ﺳﻜﺮﻳﺎت % ﻣﻦ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ وﻛﻤﻴﺎت, ﻧﺸﺎ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت»ب, ب, ٢أ«وﻣﻘﺎد ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻣﻦ ﻛﺒﻴﺮة ﻳﺮ»ج«ﺣﻮاﻟ ﺗﺒﻠﻎ ﻲ ٦١ ﰲ ﻣﻠﺠﻢ و, ﻟﻠﺜﻤﺎر اﻟﺪاﺧﻠﻴﺔ اﻷﻧﺴﺠﺔ ﻣﻦ ﺟﺮام ﻣﺎﺋﺔ ٧٧ﻛﻞ اﻟﺨﺎرﺟﻴﺔ اﻟﻘﺸﺮة ﻣﻦ ﻣﻠﺠﻢ اﻟﻔﻮﺳﻔﻮر ﻣﺜﻞ اﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔ اﻷﻣﻼح ﻣﻦ ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ﻛﻤﻴﺎت ﻣﻊ)ﻣﻠﺠﻢ٦١ (ﻧﺤﺎس, )ﻣﻠﺠﻢ٣١ (واﻟﺤﺪﻳﺪ ), ٠.ﻣﻠﺠﻢ٣, (واﻟﻤﻐﻨﺴﻴﻮم, واﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم واﻟﺼﻮدﻳﻮم, ,واﻟﻜﱪﻳﺖ واﻟﺰرﻧﻴﺦو, واﻟﻴﻮد, واﻟﺰﻧﻚ, واﻟﻤﻨﺠﻨﻴﺰ, اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم . íéqøÃÖ]<“ñ^’¤]<<V<< اﻟﻜﻤﺜﺮ ﻻﺣﺘﻮاء ًﻧﻈﺮا ﻣﻊ ﻳﻌﻤﻞ ﻓﺈﻧﻪ اﻟﺘﺎﻧﻴﻚ ﺣﻤﺾ ﻣﻦ ﻛﺒﻴﺮة ﻛﻤﻴﺔ ﻋﻠﻰ ى اﻟ اﻟﺒﻮﻟأﻣﻼح اﻟﺤﺎﻣﺾ إذاﺑﺔ ﻋﻠﻰ ﻲﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم ﺗﻌﺘﱪ وﻟﻬﺬا, اﻟﺠﺴﻢ ﰲ ﺗﻜﻮن ﻛﻠﻤﺎ ﻣﻦ ووﻗﺎﻳﺘﻬﺎ اﻻﺳﱰﺧﺎء ﻋﻠﻰ وﻣﺴﺎﻋﺪﲥﺎ اﻟﻌﻀﻼت ﻹراﺣﺔ ﺟﺪا ﻣﻔﻴﺪة ă ﺧﺼﺎﺋﺼﻬﺎ وﻣﻦ, ﻟﻠﻌﻄﺶ وﻣﻘﺎوﻣﺔ وﻣﺮﻃﺒﺔ اﻟﺪم ﻟﻀﻐﻂ اﻟﻤﻔﺎﺟﺌﺔ اﻟﺘﻘﻠﺼﺎت ﺗﺆذاﻟﺼﺤﻴ ﻻ أﳖﺎ ﺗﻨﺎوﻟﻬﺎيﺔ ﻛﻤﻴﺎت ﻛﺎﻧﺖ ﻣﻬﻤﺎ اﻟﺴﻜﺮ ﻣﺮﺿﻰ . l÷^£<Ì‘çi<<V<< ,اﻟﺮوﻣﺎﺗﻴﺰم, واﻟﺒﻮل اﻟﻬﻀﻢ ﻋﺴﺮ, اﻟﺪم ﺿﻐﻂ, اﻟﺒﺪﲏ اﻹرﻫﺎق, اﻷﻧﻴﻤﻴﺎ اﻟﺮﺋﻮي اﻟﺴﻞ اﻟﻬﺮﻣﻮﻧﻴﺔ اﻹﻓﺮازات ﻧﻘﺺ, اﻟﻨﻘﺮس, اﻟﺘﻨﻔﺴﻲ اﻟﺠﻬﺎز اﻟﺘﻬﺎب . íé×}]‚Ö]<l÷^ÛÃj‰÷]<<V<< ﺗﻨ ﻳﻤﻜﻦ اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ اﻟﺤﺎﻻت ﻟﻤﻌﻈﻢ ﻛﻤﺎ ﺳﻮاء ﻏﺴﻠﻬﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﻄﺎزﺟﺔ اﻟﺜﻤﺎر ﺎول ﻫﻲ أو, اﻟﻘﻮﻟﻮن ﻣﺘﺎﻋﺐ ﻳﻌﺎﻧﻮن ﻟﻠﺬﻳﻦ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ اﻟﺒﺬور وإزاﻟﺔ ﺗﻘﺸﻴﺮﻫﺎ ﺑﻌﺪ أو ﻣﻨﻘﻮع ﻲﻣﻐﻠﺗﻨﺎول وﻧﻘﺺ, اﻟﺮﺋﻮي واﻟﺴﻞ اﻹﺳﻬﺎل ﻟﺤﺎﻻت ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ اﻟﺜﻤﺎر ﻗﺸﻮر اﻟﻬﺮﻣﻮﻧﻴﺔ اﻹﻓﺮازات ﺑﻤﻌﺪل اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ واﻟﺘﻬﺎﺑﺎت اﻟﺒﻮل ٣ ﻳﻮﻣﻴﺎ أﻛﻮاب ă

٠٩٢  اﻟﻄﻌﺎمﺑﻌﺪ ﺗﻨﺎول . íéq…^¤]<l÷^ÛÃj‰÷]<<V<< اﻟﺒﺸﺮة ﺷﻮاﺋﺐ ﻹزاﻟﺔ.. ﻓﻮق اﻟﻄﺎزﺟﺔ اﻟﻜﻤﺜﺮى ﺷﺮاﺋﺢ ﻣﺒﺸﻮر ﻳﺴﺘﻌﻤﻞ ﺑﻴﻦ ﻣﺎ ﺗﱰاوح ﻟﻤﺪة واﻟﺮﻗﺒﺔ − ٥٢ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﻘﻨﺎع ﻳﺰال وﺑﻌﺪﻫﺎ دﻗﻴﻘﺔ ﻓﻮرا اﻟﺒﺎرد ﺑﺎﻟﻤﺎء ﻳﻐﺴﻞ ﺛﻢ ًاﻟﻔﺎﺗﺮ . ENRDëçéÒ<K KIWI êÛ×ÃÖ]<܉÷]V Actmidia Chinensis اﻷوﺳﻂ اﻟﺸﺮق دول ﺑﻴﻦ ﻛﺜﻴﺮا اﻟﻤﻌﺮوﻓﺔ اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﻣﻦ ﻟﻴﺴﺖ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻫﺬه ًإن اﻟﻮﻃ اﻟﻌﺮﺑوﺧﺎﺻﺔ اﻷﺻﻠﻲﻦ ﻣﻮﻃﻨﻬﺎ ﻷن ﻧﻈﺮا اﻟﺼﻴﻦﻲً ﺑﻼد . اﻟﻐﺮ ﺗﺴﻤﻴﺘﻬﺎ ﺗﺮﺟﻊ ﻳﺒﺔﺑﻴﻨﻤﺎ إﻟﻰ اﻟﻜ اﻟﺸﺒﻪ ﻟﺬﻟﻚ, ﻧﻴﻮزﻳﻠﻨﺪة أﻫﻞ ﻣﻼﺣﻈﺔ ﺒﻴﺮ اﻟﻜﻴﻮ وﻃﺎﺋﺮ, اﻟﺜﻤﺎر ﺗﻠﻚ اﻟﻤﺘﻤيﺑﻴﻦ ﻟﺸﻜﻠﻪ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﻋﺸﻘﻮة اﻟﺬي وﺧﺎﺻﺔ, ﻴﺰ ﻟﻬﻢ ﺷﻌﺎرا ﻓﺎﺗﺨﺬوه ًاﻟﺒﺪاﺋﻴﻴﻦ.. ﺣﺎﻟﻴ اﻟﻜﻴﻮًأﻣﺎ ﺛﻤﺎر أﺷﺠﺎر زراﻋﺔ ﻓﺘﻨﺘﺸﺮ يﺎ ﻣﺜﻞ اﻟﺒﻠﺪان ﻣﻦ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﰲ :وﺑﻌﺾ واﻟﻴﻮﻧﺎن وإﻳﻄﺎﻟﻴﺎ ﻓﺮﻧﺴﺎ وﺟﻨﻮب, اﻟﻴﺎﺑﺎن اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ اﻟﻮﻻﻳﺎت . اﻟﻜﻴﻮ ﻟﻔﺎﻛﻬﺔ وﺻﻔﻨﺎ يﻋﻨﺪ اﻟﻜﺜﻴﻔﺔ ﺑﺎﻟﺰﻏﺐ اﻟﻤﻐﻄﺎة اﻟﺒﻴﻀﺔ ﺗﺸﺒﻪ ﻧﺠﺪﻫﺎ اﻟﺮﻗﻴﻘﺔ ﺑﻴﻦ ﻣﺎ ﻃﻮﻟﻬﺎ ﻳﱰاوح ٢ ٨إﻟﻰ ووزﳖﺎ, ﺳﻢ ﺣﻮاﻟﻲ ٠٢١ وﻋﻨﺪ, ﺟﺮاﻣﺎ ً ﺗﺸﺒﻪ اﻟﺘﻲ ﺟﺪا اﻟﺼﻐﻴﺮة اﻟﺴﻮداء اﻟﺒﺬور ﻣﻊ اﻟﻤﻀﻲء اﻟﻠﺐ ﻳﻈﻬﺮ ﻗﺸﺮﲥﺎ ă اﻟﺼﻐﺎر ﻣﻦ ﻛﻞ ﻳﺠﺬب ﻟﺬﻳﺬ ﺣﻤﻀﻰ ﻃﻌﻤﻬﺎ ﺟﻤﻴﻠﺔ راﺋﺤﺔ وﻟﻠﺜﻤﺮة, اﻟﻨﺠﻮم اﻟﺴﻮاء ﻋﻠﻰ واﻟﻜﺒﺎر . íéñ]„ÇÖ]<‚ñ]çËÖ]<<V<< اﻟيﺗﺤﺘﻮ ﺛﻤﺮة يﻜﻴﻮ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻣﻦ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﻠﻰ»ج« ﺑﻴﻦ ﻣﺎ ﺗﱰاوح ٠٠٢ ﻟﻜ٠٠٣إﻟﻰ ﻣﻠﺠﻢ ﺟﺮام ﻣﺎﺋﺔ ﻞ)ﻣﺘﻮﺳﻄﻲﺣﻮاﻟ ﺛﻤﺮﺗﻴﻦ اﻟﺤﺠﻢﻲ ( ﻻ ﺑﻴﻨﻤﺎ يﺗﺤﺘﻮ ﻋﻠﻰ إﻻ اﻟﱪﺗﻘﺎﻟﺔ ﻣﻦ ﺟﺮام اﻟﻤﺎﺋﺔ ٠٥ ﻣﻊ, اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻫﺬا ﻣﻦ ﻓﻘﻂ ﻣﻠﺠﻢ

١٩٢  اﻟﺠﺪﻳﺮ وﻣﻦ, واﻟﺤﺪﻳﺪ واﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم اﻟﻔﻮﺳﻔﻮر أﻣﻼح ﻣﻦ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻛﻤﻴﺎت وﺟﻮد ﺑ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎت ﺗﻐﻄﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﻗﺎدرة اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻫﺬه أن ﻗﺮروا اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺧﱪاء أن ﺎﻟﺬﻛﺮ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﻴﻮﻣﻴﺔ اﻟﺠﺴﻢ»ج«وأن, ﺣﻮاﻟ اﻟﺠﺴﻢ ﺗﻌﻄﻰ اﻟﻮاﺣﺪة اﻟﺜﻤﺮة ﻲ ٠٢ ﺗﻨﺘﺠﻪ ﻣﺎ واﻧﺨﻔﺎض اﻷﻟﻴﺎف ﻣﻦ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﻠﻰ ﻻﺣﺘﻮاﺋﻬﺎ وﻧﻈﺮا, ﺣﺮاري ًﺳﻌﺮ اﻟﻐﺬاﺋﻴ ﻟﻠﻨﻈﻢ ﺟﺪا ﻣﻔﻴﺪة ﻓﻬﻲ اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﻟﺴﻌﺮات ă إﻧﻘﺎص ﺑﻌﻤﻠﻴﺎت اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺔ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺑﺎﻟﺸﺒﻊ اﻟﺸﻌﻮر ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻌﺪة ﺗﺴﺎﻋﺪ ﺣﻴﺚ اﻟﻮزن إﻟﻰ ﺑﻌﺾ اﺳﺘﻐﻼل وﻋﻤﻞ واﻟﻤﺎﻟﺤﺔ اﻟﺤﻠﻮة اﻷﻃﺒﺎق ﻣﻦ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﺗﺰﻳﻴﻦ ﰲ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻟﻬﺬه اﻟﻨﺎس واﻟﻌﺼﺎﺋﺮ واﻟﻤﺮﺑﻰ واﻟﻔﻄﺎﺋﺮ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺳﻠﻄﺎت.. إ اﻟﺮﻳﺎﺿﺔ ﺧﱪاء ﻳﻌﺘﻘﺪ ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻟﺦ ﻣﺮدو اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻟﻬﺬه أن ﺑﺪﻧاﻟﺒﺪﻧﻴﺔ وﻋﻘﻠ ﺟﻴﺪ اً . íéqøÃÖ]<“ñ^’¤]<<V<< ﻋﻠﻰ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﺗﻨﺎوﻟﻬﺎ ﻓﺈن اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﲠﺬه ج ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ وﺟﻮد ﻧﺴﺒﺔ ﻻرﺗﻔﺎع ًﻧﻈﺮا اﻟﺬا واﻟﺘﺨﻠﺺ اﻷﻧﺴﺠﺔ اﻟﺘﻬﺎﺑﺎت اﻟﺒﻴﻮﻟﻮﺟﻣﻘﺎوﻣﺔ اﻟﺪﻓﺎع ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺒﻴﻌﻲﺗﻴﺔ ﻲ اﻟﻌﺼﺒﻴﺔ اﻷﻧﺴﺠﺔ ﺧﻼﻳﺎ وﺗﻨﺸﻴﻂ اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ اﻟﺪورة اﺿﻄﺮاﺑﺎت وﻣﻘﺎوﻣﺔ . <Ì‘çil÷^u<tøÃÖ<<V<< اﻟﻀﻌﻒ, اﻟﻌﻀﻠﻴﺔ اﻟﺘﻘﻠﺼﺎت, اﻷﻧﺴﺠﺔ اﻟﺘﻬﺎﺑﺎت, اﻟﱪد ﻣﺘﺎﻋﺐ, اﻟﺴﻤﻨﺔ اﻹرﻫﺎق, اﻟﻌﺎم . ENSDç¨^Ú< /MANGO êÛ×ÃÖ]<܉÷]V Mangifera Indica وأﺻﻨﺎﻓﻬﺎ اﻟﻤﺘﻌﺪدة وأﻟﻮاﳖﺎ اﻟﻤﺘﻨﻮﻋﺔ ﺑﺄﺷﻜﺎﻟﻬﺎ اﻟﻤﺘﻤﻴﺰة اﻟﺼﻴﻔﻴﺔ اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﻣﻦ وﻛﻠﻬﺎ اﻟﻜﺜﻴﺮة ﺟﺬاﺑﺔ ﺟﻤﻴﻠﺔ ﺑﺮاﺋﺤﺔ ذﺗﺘﻤﺘﻊ ﻧﻜيوﻃﻌﻢ أن وﻳﻌﺘﻘﺪ, ﺧﺎﺻﺔ ﻬﺔ اﻷﺻﻠ ﻲﻣﻮﻃﻨﻬﺎ ﺑﺈﻧﺘﺎﺟﻬﺎ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﻣﺼﺮ ﺟﻤﻬﻮرﻳﺔ اﺷﺘﻬﺮت وﻟﻜﻦ اﻟﻬﻨﺪ ﺑﻼد أدى ﻣﻤﺎ اﻟﻤﺘﻨﻮع اﻟﺠﻴﺪ إﻟﻰ ﰲ اﻟﺼﺪارة ﻣﻜﺎن اﻟﻌﺎﻟﻤاﺣﺘﻼﻟﻬﺎ ﻲاﻹﻧﺘﺎج ﻟﺜﻤﺎر

٢٩٢  اﻟﻤﺎﻧﺠﻮ . íéñ]„ÇÖ]<“ñ^’¤]<<V<< يﺗﺤﺘﻮ ﺣﻮاﻟ ﻋﻠﻰ اﻟﺜﻤﺎر ﻣﻦ ﺟﺮام ﻣﺎﺋﺔ ﻲﻛﻞ ٨١, % ١ﻣﺎء% ﺑﺮوﺗﻴﻦ, ٢% ﺳﻜﺮﻳﺎت)ﺣﻮاﻟ ﻲﻣﻨﻬﺎ ٢١% ﺳﻜﺮوز( ٠.٥, % ١دﻫﻮن, % ﻋﻀﻮﻳﺔ أﺣﻤﺎض وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ»أ«) دوﻟﻴﺔ٠٠٠٥ وﺣﺪة ( وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ»ج«) ﻣﻠﺠﻢ٠٠١ ( ﻣﻦ ﻛﺒﻴﺮة وﻛﻤﻴﺔ , اﻟﻤﺎء ﰲ ﻳﺬوب ﻣﻌﻈﻤﻬﺎ اﻟﻤﺘﻨﻮﻋﺔ اﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔ اﻷﻣﻼح ﺑﻄﻌﻢ اﻟﻤﺎﻧﺠﻮ ﻟﺐ وﻳﺘﻤﻴﺰ ﻋﻄﺮ ﺳﻜﺮيﺣﺎﻣﺾ ﻟﻠﺠﺴي ﻏﺬاﺋﻴﺎ ﻣﻔﻴﺪ ﻟﺬﻳﺬ ً, اﻟﻬﻀﻢ ﻋﻠﻰ وﻳﺴﺎﻋﺪه ﻢ ﺑﻴﻨﻤﺎ ﺣﻴﻮيﻳﺤﺘﻮ ﻣﻀﺎد وﻣﻊ اﻟﻘﺎﺑﻀﺔ اﻟﺘﺎﻧﻴﻦ ﻣﺎدة ﻋﻠﻰ اﻟﻨﻮاة ﻟﺐ ﻃﺒﻴﻌﻲي . íéqøÃÖ]<“ñ^’¤]<<V اﻟ اﻟﻬﻨﺪﻳﺔ اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﻜﺘﺐ ﻳﺪﻋذﻛﺮت ﻫﻨﺪﻳﺎ راﻫﺒﺎ ﻫﻨﺎك أن ﻲًًﻘﺪﻳﻤﺔ )ﻫﺎرﻳﺪاس ( ﻓﻘﻂ اﻟﻤﺎﻧﺠﻮ ﺛﻤﺎر ﻋﻠﻰ ﻳﺘﻐﺬى ﺑﺎﻟﺠﺒﻞ ﻣﺤﺮاﺑﻪ ﰲ ﻛﻠﻬﺎ ﺣﻴﺎﺗﻪ ﻗﻀﻰ .. ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻟﻤﻘﺎوﻣﺔ ﻛﺪواء ﺑﺬورﻫﺎ اﺳﺘﻌﻤﻞ اﻟﻌﻠﻤﺎء وﺗﺄﻛﺪ, ﺷﺘﺎء اﻟﱪد وﻣﺘﺎﻋﺐ أﻣﺮاض ﻣﻠﻴﻦ اﻟﻤﺎﻧﺠﻮ ﻋﺼﻴﺮ أن ﻣﻦ ﻃﺒﻴﻌﻲًٌُﺣﺎﻟﻴﺎ ﻟﻠﻬﻀﻢ ﺟﺪا وﻣﻔﻴﺪ, واﻷﻣﻌﺎء ﻟﻠﻤﻌﺪة ٌ اﻟﻨﺎر ﻓﻮق ﻏﻠﻴﺎﻧﻪ ﻋﻘﺐ ﺷﺮب إذا وﺧﺎﺻﺔ اﻟﺸﻤﺲ ﺑﻀﺮﺑﺔ ﻟﻺﺻﺎﺑﺔ وﻣﻀﺎد . ﺛﻼﺛﺔ ﻋﻦ ﺗﻘﻞ ﻻ ﻟﻤﺪة اﻟﺸﻤﺲ أﺷﻌﺔ ﺗﺤﺖ اﻟﻤﺠﻔﻔﺔ اﻟﺒﺬور ﻣﺴﺤﻮق أﻣﺎ ﻳ ﺳﺤﻘﻬﺎ ﻗﺒﻞ أﺳﺎﺑﻴﻊ ﰲ اﻟﺘﻨﻔﺴﻔﻴﺪ اﻟﺠﻬﺎز اﻟﺘﻬﺎﺑﺎت ﻲﻣﻘﺎوﻣﺔ اﻟﺪﻳﺪان وﻗﺘﻞ اﻹﺳﻬﺎل ﺣﺎﻻت وإﻳﻘﺎف اﻟﻤﻌﻮﻳﺔ . l÷^£<Ì‘çè<<V<< ,اﻟﺸﻤﺲ ﺿﺮﺑﺔ, واﻟﺮﺋﺘﻴﻦ اﻟﺤﻠﻖ اﻟﺘﻬﺎﺑﺎت, اﻟﺪوﺳﻨﺘﺎرﻳﺎ, اﻹﻣﺴﺎك, اﻷﺳﻘﺮﺑﻮط اﻟﻨﻘﺎﻫﺔ . íé×}]‚Ö]<l÷^ÛÃj‰÷]<<V<< −ﻗﺸﺮﲥﺎ وإزاﻟﺔ ﻏﺴﻠﻬﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﺜﻤﺎر ﺗﻨﺎول أو اﻟﻄﺒ ﻴﻌﻲﻋﺼﻴﺮﻫﺎ .

٣٩٢  − اﻟﺠﺎﻓﺔ اﻟﺒﺬور ﻣﺴﺤﻮق ﻣﻦ ﺻﻐﻴﺮة ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺗﻨﺎول . íéq…^¤]<l÷^ÛÃj‰÷]<<V<< اﻛﺤﻨﻔ اﻟﺠﻬﺎز اﻛﺤﻬﺎﺑﺎت ﻟﻤﻘﺎوﻣﺔ..ﻣﻐﻠ ﺑﺨﺎر اﻟﻤﺼﺎب ﻳﺴﺘﻨﺸﻖ ﻲ أوراق اﻟﺜﻤﺎر وﻗﺸﻮر . ENTDÛÚ<K ABRIOCOT êÛ×ÃÖ]<܉÷]V Armeniaca Vulgaris ,ﻣﺘﻤﻴﺰة ﻛﻔﺎﻛﻬﺔ اﻟﺰﻣﺎن ﻗﺪﻳﻢ ﻣﻨﺬ اﻟﻤﺸﻤﺶ أﺷﺠﺎر ﻋﺮﻓﺖ اﻟﺜﻤﺎر وﻛﺎﻧﺖ ﰲ ﻣﻮﺳﻢﻲاﻟﻤﺎﺿاﻟﻄﺎزﺟﺔ ﰲ ﺗﺠﻤﻊ اﻟﺒﻌﻴﺪ اﻟﺒﺎﻗ ﻳﺠﻔﻒ ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻟﻠﻐﺬاء اﻟﺤﺼﺎد ﻲ أو ﻏﻴﺮ ﰲ ﻻﺳﺘﻌﻤﺎﻟﻪ ﻣﻨﻬﺎ اﻟﺤﺎﺟﺔ ﻋﻦ اﻟﺰاﺋﺪ ﺣﺎﻟﻴﺎ ﻳﺴﻤﻰ ﻣﺎ وﻫﻮ ًﻣﻮاﺳﻤﻪ ﺑــ)اﻟﻤﺸﻤﺸﻴﺔ( اﻟﻄﺎزﺟﺔ ﺳﻮاء اﻟﻤﺸﻤﺶ ﺛﻤﺎر اﻟﻘﺪاﻣﻰ اﻟﻌﺮب أﻃﺒﺎء اﺳﺘﻐﻞ وﻗﺪ اﻟﻌأو ﻟﻌﻼج وﺑﺬورﻫﺎ وأوراﻗﻬﺎ اﻷﻣﺮاضاﻟﺠﺎﻓﺔ ﻣﻦ ﺪﻳﺪ . <ë‡]†Ö]<†Óe<çe_<Ù^Î<V<< )ﺟﺪ ﻧﺎﻓﻊ اﻟﻤﻌﺪة واﻟﺘﻬﺎﺑﺎت اﻟﺸﺪﻳﺪ ﻟﻠﻌﻄﺶ ا (. ^ßé‰<àe]<Ù^Î<<V<< ) ,اﻟﺒﻮاﺳﻴﺮ ﻣﻦ ﻧﺎﻓﻊ اﻟﻤﺸﻤﺶ ﻧﻮى وزﻳﺖ, اﻟﻤﻐﺺ ﻳﺴﻜﻦ اﻟﻤﺸﻤﺶ ﻣﻨﻘﻮع اﻟﺤﺎرة ﻟﻠﺤﻤﻴﺎت ﻧﺎﻓﻊ اﻟﺠﺎف اﻟﻤﺸﻤﺶ وﻣﻨﻘﻮع (. …^ŞéfÖ]<àe]<Ù^Î<<V<< ) أﻗﻮى ﻫﻮ اﻟﻤﺸﻤﺶ ﻧﻮى ﻟﻠﺒﻮاﺳﻴﺮزﻳﺖ دﻫﺎن (. ‹éËßÖ]<àe]<Ù^Î<<V<< )ﻧﻘﻴﻌ, اﻟﺒﻮاﺳﻴﺮ ﻟﻠﻤﻌﺪةﻪﻳﻨﻔﻊ اﻟﺨﻮخ ﻣﻦ أوﻓﻖ وﻫﻮ, اﻟﻌﻄﺶ ﻳﺴﻜﻦ (. íéñ]„ÇÖ]<‚ñ]çËÖ]<<V<<

٤٩٢  اﻟﻔﺎﻛﻬ أﻧﻮاع ﺟﻤﻴﻊ ﻋﻦ اﻟﻤﺸﻤﺶ ﺛﻤﺎر ﺗﺘﻤﻴﺰ واﻟﻄﻌﻢ اﻟﻌﻄﺮﻳﺔ ﺑﺮاﺋﺤﺘﻬﺎ ﺔ ياﻟﺴﻜﺮ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻋﻠﻰ اﺣﺘﻮاﺋﻬﺎ ﻧﺴﺒﺔ وارﺗﻔﺎع اﻟﻤﺬاق ﻃﻴﺐ اﻟﻼذع»أ«) اﻟﻜﺎروﺗﻴﻦ ,( و ﺗﺤﺘﻮى ﻣﻠﺘﺼﻘﺔ ﻏﻴﺮ ﻣﻠﺴﺎء ﻧﻮاة اﻟﺜﻤﺎر وﺑﺪاﺧﻞ, واﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم اﻟﺤﺪﻳﺪ أﻣﻼح وﺑﺬوره, اﻟﺤﻤﻮي ﺑﺎﻟﻤﺸﻤﺶ ﺗﺠﺎرﻳﺎ اﻟﻤﻌﺮوف اﻟﻨﻮع وﻫﻮ اﻟﻄﻌﻢ ﻋﺬﺑﺔ ﺑﺬرة ًﻋﻠﻰ ﻳﺴﻤﻰ ﺳﺎﺋﻞ ﻛﻠﻴﻬﻤﺎ ﻣﻦ وﻳﻘﻄﺮ, اﻟﺒﻠﺪي اﻟﻤﺸﻤﺶ ﰲ ﻣﺮ ﻃﻌﻤﻬﺎ)رﺗﺎﻓﻴﺎ ( وزﻳﺖ اﻟ واﻟﻜﻴﻤﻴﺎء اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺧﱪاء وﺗﺄﻛﺪ, اﻟﻤﺮ زﻳﺖ ﺗﺸﺒﻪ ﻛﻞﺧﻮاﺻﻪ أن ﺤﻴﻮﻳﺔ ٠٠١ ﺗﺤﺘﻮ اﻟﻄﺎزج اﻟﻤﺸﻤﺶ ﻣﻦ ﻋيﺟﺮام ﺣﻮاﻟ ﻲﻠﻰ ٦٨, % ﻣﺎء وزﳖﺎ ٢١ﻣﻦ % ﻣﻮاد ﻣﻦ ﺟﺪا وﻗﻠﻴﻠﺔ اﻟﱪوﺗﻴﻦ ﻣﻦ ﺿﺌﻴﻠﺔ وﻧﺴﺒﺔ, ﺳﻜﺮﻳﺎت ﻣﻌﻈﻤﻬﺎ ă ,ﻟﺤﻮاﻟاﻟﺪﻫﻮن أ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻧﺴﺒﺔ ﺗﺼﻞ ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻲ ٠٩٢٢ وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ دوﻟﻴﺔ وﺣﺪة»١ب« ) ٠رﻳﺒﻮﻓﻼﻓﻴﻦ.ﻣﻠﺠﻢ٢٠ (وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ »٢ب«) ﻧﻴﺎ ٠ﺳﻴﻦ.ﻣﻠﺠﻢ٢ ( وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ »ب ب« وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ»ج« )ﻣﻠﺠﻢ٣٢ ( اﻷﻣﻼح ﻣﻦ وﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻧﺴﺒﺔ وﺟﻮد ﻣﻊ اﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔ, واﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم, واﻟﻔﺴﻔﻮر, واﻟﻤﻐﻨﺴﻴﻮم واﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم اﻟﺤﺪﻳﺪ وﺧﺎﺻﺔ ,واﻟﺼﻮدﻳﻮم, واﻟﱪوم واﻟﻔﻠﻮر اﻟﻤﻨﺠﻨﻴﺰ ﻋﻨﺎﺻﺮ ﻣﻦ ﺟﺪا ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻛﻤﻴﺎت ﻣﻊ ă ﻳﻌﺎد ﻣﺎ ﺗﻨﺎول أن اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺧﱪاء وﻳﺆﻛﺪ ٥٧١ل ﻳﻮﻣﻴﺎ اﻟﻄﺎزج اﻟﻤﺸﻤﺶ ﻣﻦ ﺟﺮاﻣﺎ ً ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﺠﺴﻢ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎت ﻟﺘﻐﻄﻴﺔ ﺟﺪا ﻛﺎﻓﻴﺎ ً»,جأ« ﻟﺤﻤﺎﻳﺔ اﻟﻼزﻣﻴﻦ اﻹﺑﺼﺎر ﻗﻮة ﻋﻠﻰ واﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ, اﻟﻤﺨﺎﻃﻴﺔ واﻷﻏﺸﻴﺔ اﻟﺒﺸﺮة أﻧﺴﺠﺔ وﺳﻼﻣﺔ . ëæ^Ši<Û¹]<íÛéÎ<‚fÓÖ]<<JJ<< ﻟﻬﺎ اﻟﻤﺸﻤﺶ ﻛﻤﻴﺔ أن اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﺪراﺳﺎت إﺣﺪى أﺛﺒﺘﺖ ﻛﻤﺎ اﻟﻔﻮاﺋﺪ ﻧﻔﺲ أﻓﻀﻞ ﺑﺼﻮر ورﺑﻤﺎ, اﻟﻌﺠﻞ ﻛﺒﺪ ﻣﻦ اﻟﻜﻤﻴﺔ ﻟﻨﻔﺲ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ... اﻟﻤﺸﻤﺶ ﺗﻔﻮق ﻣﻊ زﻳﺎدة ﻋﻠﻰ واﻟﻤﺴﺎﻋﺪة واﻷﻣﻌﺎء اﻟﻤﻌﺪة واﻧﺘﻌﺎش وﺗﺮﻃﻴﺐ اﻟﻬﻀﻢ ﺑﺴﺮﻋﺔ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻣو ﺗﺤﻀﺮ اﻟﺪﻳﻦ ﻗﻤﺮ ﻟﻔﺎﺋﻒ أن اﻟﻤﻌﺮوف وﻣﻦ, ﻟﻠﻄﻌﺎم اﻟﺸﻬﻴﺔ ﺗﺤﺴﻴﻦ ﻣﻄﺒﻮخ ﻦ اﻟﺤﻤﻮ اﻟﻤﺸﻤﺶ ﺛﻤﺎر يﻋﺠﻴﻨﺔ ﻧﻔﺲ ﻟﻬﺎ اﻟﺘﻲ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﻟﻠﻤﺸﻤﺶ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ًاﻟﻔﻮاﺋﺪ . <íéqøÃÖ]<“ñ^’¤]<V<<

٥٩٢  ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ وﺟﻮد ﻧﺴﺒﺔ ﻻرﺗﻔﺎع ًﻧﻈﺮا»ب١ب, ب٢ ب« ذﻟﻚ ﻓﺈن اﻷﻣﻼح ووﻓﺮة ﻟﺘﻨﻮع وﻧﺘﻴﺠﺔ, اﻵﻻم ﻣﻘﺎوﻣﺔ ﰲ ﻓﻌﺎﻟﺔ وﺑﺼﻮرة ﻛﺜﻴﺮا ًﻳﺴﺎﻋﺪ وﻣﻘﺎوﻣﺔ اﻟﺪم ﺗﻘﻮﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﻳﻌﻤﻞ ذﻟﻚ ﻓﺈن اﻟﻄﺎزج اﻟﻤﺸﻤﺶ ﺑﺜﻤﺎر اﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔ اﻟﻀﻌ اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ واﻷوﻋﻴﺔ اﻟﺠﺴﻢ ﺧﻼﻳﺎ ﻟﺘﺠﺪﻳﺪ اﻟﻔﻌﺎﻟﺔ واﻟﻤﺴﺎﻫﻤﺔ اﻟﻌﺎم ﻒ ﻣﻌﻤﻠﻴ ﺛﺒﺖ ﻛﻤﺎ, اﻟﺘﺼﻠﺐ ﻣﻦ ﺗﺤﺘﻮ اﻟﻤﺸﻤﺶ ﺑﺬور أن يﺎ ﺳﺎﺋﻞ ﻋﻠﻰ ﻳﺴﻤﻰ )رﺗﺎﻓﻴﺎ/ رﺗﻴﺎن ( وﻣﻘﺎوﻣﺔ اﻟﺒﺸﺮة ﻟﺘﻨﻌﻴﻢ ﺟﺪا ﻣﻔﻴﺪة ﺗﺄﺛﻴﺮات ﻟﻪ زﻳﺖ ă ﻋﻠﻤ وﺗﻤﻜﻦ, اﻷذن ﻃﻨﻴﻦ ﻣﻦ ﻟﻠﺘﺨﻠﺺ وﻛﺬﻟﻚ, ﺑﺎﻟﺠﻔﺎف إﺻﺎﺑﺘﻬﺎ ﻣﻌﻬﺪ ﺎء أو ﺑﺠﻤﻬﻮرﻳﺔ اﻟﻌﻠﻮم ﻷﻛﺎدﻳﻤﻴﺔ اﻟﺘﺎﺑﻊ اﻟﻌﺎﻣﺔ اﻟﻜﻴﻤﻴﺎء إﻧﺘﺎج ﻣﻦ اﻟﺮوﺳﻴﺔ ﻛﺮاﻧﻴﺎ ﻃﺒ ﻲﻋﻘﺎر ﻋﻼج ﰲ ﻋﻈﻴﻤﺔ ﻓﺎﻋﻠﻴﺔ ﻟﻪ اﻟﻤﺸﻤﺶ ﻧﻮى ﻗﺸﻮر ﻣﺴﺤﻮق ﻣﻦ ﺟﺪﻳﺪ اﻟﺸﺪﻳﺪة اﻟﺘﺴﻤﻢ وأﻋﺮاض واﻟﻜﻠﻰ ﺑﺎﻟﻜﺒﺪ اﻟﺨﻄﻴﺮة اﻷﻣﺮاض ﻣﻦ اﻟﻜﺜﻴﺮ . l÷^£<Ì‘çè<<V<< ,اﻟﺒﺪﲏواﻷﻧﻴﻤﻴﺎ اﻟﻀﻌﻒ,واﻹﺟ ﺿﻌﻒ, اﻟﻌﺼﺒﻲ واﻟﺘﻮﺗﺮ, اﻟﺬﻫﻨﻲ ﻬﺎد , اﻟﺸﻴﺨﻮﺧﺔ ﻣﺘﺎﻋﺐ, اﻷذن ﻃﻨﻴﻦ, واﻷﻣﻌﺎء اﻟﻤﻌﺪة اﻟﺘﻬﺎﺑﺎت, اﻟﺤﻤﻴﺎت, اﻟﺸﻬﻴﺔ واﻟﻜﻠﻰ اﻟﻜﺒﺪ ﻣﺘﺎﻋﺐ, اﻷﻣﺮاض ﻣﻦ اﻟﻨﺎﻗﻬﻴﻦ . ﺗﺤﺬﻳﺮ.. ﻋﺪم اﻟﺸﺪﻳﺪ واﻹﺳﻬﺎل اﻟﺪوﺳﻨﺘﺎرﻳﺎ ﺑﺤﺎﻻت اﻟﻤﺼﺎﺑﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﻳﺠﺐ ﻟﻠﻤ ﻣﻨﻌﺎ اﻟﺤﺎﻻت ﻫﺬه زوال ﺑﻌﺪ إﻻ اﻟﻤﺸﻤﺶ اﻟﻤﺮﺿﻴﺔًﺗﻨﺎول ﻀﺎﻋﻔﺎت . íé×}]‚Ö]<l÷^ÛÃj‰÷]<<V<< -واﻛﺤﻮﺗﺮ اﻟﺸﻴﺨﻮﺧﺔ وﻣﺘﺎﻋﺐ اﻟﻬﻀﻤﻰ اﻟﺠﻬﺎز واﻛﺤﻬﺎﺑﺎت اﻟﺤﺎدة اﻷﻧﻴﻤﻴﺎ ﻟﺤﺎﻻت اﻟﻌﺼﺒﻲ. . اﻟﻠﺒﻦ إﻟﻴﻪ اﻟﻤﻀﺎف اﻟﻄﺎزج اﻟﻤﺸﻤﺶ ﺛﻤﺎر ﻋﺼﻴﺮ اﻟﻤﺮﻳﺾ ﻳﺘﻨﺎول اﻟﻨﺤﻞ ﻋﺴﻞ ﻣﻦ ﺑﻘﻠﻴﻞ اﻟﻌﺼﻴﺮ وﺗﺤﻠﻴﺔ اﻟﻬﻨﺪ ﺟﻮز ﻣﺒﺸﻮر ﻣﻦ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻊ اﻟﺤﻠﻴﺐ.. واﻟﺠﺮﻋﺔ ﻣﻦ ﻳﻮﻣﻴﺎ اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ أﻛﻮاب٣ . اﻟ ﺑﺘﻨﺎول اﻻﻛﺘﻔﺎء أﻳﻤﻜﻦ إﺿﺎﻓﺔ دون ﻫﻲ ﻛﻤﺎ اﻟﻄﺎزﺟﺔ يﺜﻤﺎر ﻟﻬﺎ ﺷﻲء اﻻﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ اﻟﻈﺮوف ﺣﺴﺐ أو ﻟﻠﻔﺮد اﻟﺒﻴﺌﻴﺔ .

٦٩٢ ٦٩٢ - اﻷذن وﻃﻨﻴﻦ ﻷوﺟﺎع.. ﰲ ﻗﻄﺮة ﺷﻜﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺸﻤﺶ ﻧﻮى زﻳﺖ ﻳﺴﺘﻌﻤﻞ اﻟﻨﻮم ﻗﺒﻞ ﻣﺴﺎء وأﺧﺮى ﺻﺒﺎﺣﺎ ﻣﺮة ًًاﻷذن . q…^¤]<l÷^ÛÃj‰÷]íé<V<< − واﻛﻮاﺳ اﻟﺸﺮﺟﻴﺔ واﻟﺘﺸﻘﻘﺎت اﻻﻛﺤﻬﺎﺑﺎت ﻟﻌﻼج.. ﻧﻮى زﻳﺖ ﻳﺴﺘﻌﻤﻞ ﺑﻤﻌﺪل دﻫﺎﻧﺎ ﻳﻮﻣﻴﺎ٤ ﻣﺮات ă. − اﻟﺠﺎﻓﺔ اﻟﺒﺸﺮة وﻧﻀﺎرة ﻛﺤﻨﻈﻴﻒ.. ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﻦ ﻣﻜﻮﻧﺔ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ اﻟﻤﺸﻤﺶ ﻧﻮى ﻟﺐ ﻣﺴﺤﻮق ﺻﻐﻴﺮة + ﻋﻠﻰ وﻓﺮدﻫﺎ اﻟﺰﻳﺘﻮن زﻳﺖ ﺻﻐﻴﺮة ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﺮور ﺑﻌﺪ إزاﻟﺘﻬﺎ ﺛﻢ اﻟﺒﺸﺮة ﺳﺎﻋﺔﺣﻮاﻟﻲ ﻧﺼﻒ . − اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ اﻟﺒﺸﺮة ﺟﻤﺎل ﻟﺒ ﻟﻠﻤﺤﺎﻓﻈﺔ.. ﻣﻦ ﻣﺘﺴﺎوﻳﺔ ﻛﻤﻴﺎت ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ ﺗﱰاوح ﻟﻤﺪة ﻗﻨﺎع ﺷﻜﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺤﻞ ﻋﺴﻞ ﻣﻊ واﻟﺨﻮخ اﻟﻤﺸﻤﺶ ﺑﺬور ﻣﺴﺤﻮق ﺑﻴﻦ − ﺑﺎﻟﻤﺎء٠٣ ﻳﺰال ﺛﻢ دﻗﻴﻘﺔ . E<NUD‡çÚ< /BANNANA êÛ×ÃÖ]<܉÷]V Musa Sapientium اﻟﻤﻨ ﰲ اﻟﻤﻮز أﺷﺠﺎر ﻧﻤﻮ ﻳﻜﺜﺮ ﻳﻄﻠﻘﻮن اﻟﻌﺮب وﻛﺎن, واﻟﻤﻌﺘﺪﻟﺔ اﻟﺤﺎرة ﺎﻃﻖ اﺳﻢ ﻋﻠﻴﻪ)ﻏﻴﻼن أم( اﺳﻤﻪ ﻏﻴﺮوا ﺛﻢ إﻟﻰ) اﻟﺒﻨﺎن, ( اﻟﺴﺒﺎﺑﺔ ﺑﺎﻹﺻﺒﻊ ًﺗﺸﺒﻬﺎ زراﻋﺘﻪ ﻧﻘﻠﻮا وﻋﻨﺪﻣﺎ إﻟﻰ اﺣﺘﻔﻆ اﻹﺳﻼﻣﻴﺔ اﻟﻔﺘﻮﺣﺎت أﺛﻨﺎء أﺳﺒﺎﻧﻴﺎ أﺳﺒﺎﻧﻴﺎ أﻫﻞ اﻟﻌﺮﺑ ﺑﺎﻻﺳﻢ ﻲواﻟﻐﺮب ﺑﺎﻹﻓﺮﻧﺠﻴﺔ وﻛﺘﺒﻮه, ﻧﻄﻘﺎ ﻟﻠﺜﻤﺎر ً)Banana ( زال وﻣﺎ ﻫﺬا ﺑ اﻟﺠﺪﻳﺮ وﻣﻦ, اﻷﺟﻨﺒﻴﺔ ﺑﺎﻟﺤﺮوف ﻛﺘﺎﺑﺘﻪ رﻏﻢ اﻟﻴﻮم ﺣﺘﻰ ﻣﺴﺘﻌﻤﻼً اﻻﺳﻢ ﺎﻟﺬﻛﺮ اﻟﻔﺮﻧﺴ اﻟﻘﺎﺋﺪ ﻋﻦ ﻳﺮوى ﻲأﻧﻪ اﻟﺸﻬﻴﺮ) ﺑﻮﻧﺎﺑﺮت ﻧﺎﺑﻠﻴﻮن ( اﻟﻔﺮﻧﺴﻴﺔ اﻟﺤﻤﻠﺔ أﺛﻨﺎء أﻧﻪ ﻣﺼﺮﻋﻠﻰ. أ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻮز ﺗﻨﺎول ﻳﻔﻀﻞ يﻛﺎن وﻫﻮ أﻳﺎﻣﻪ آﺧﺮ ﺣﺘﻰ ﻏﻴﺮه ﻃﻌﺎم ﻫﻴﻼﻧﺔﺑُﻣﻌﺘﻘﻞ اﻟﻘﺪﺳﻴﺔ ﺑﺠﺰﻳﺮة ﻤﻨﻔﺎه !

٧٩٢  <^ßé‰<àe]<Ù^Î<V<< )ﻟﻠﺼﻔﺮاء ﻣﻨﺸﻂ ﻣﻠﻴﻦ.. واﻟﺼﺪر ﻟﻠﺤﻠﻖ ﻧﺎﻓﻊ (. …^ŞéfÖ]<àe]<Ù^Î<<V<< )ُﱟﻣﻐﺬ , اﻟﺼﻔﺮاء ﰲ ﻳﺰﻳﺪ أﻛﻠﻪ, وﻣﻠﻴﻦ و, اﻟﻤﻨﻲ ﰲ وﻳﺰﻳﺪ وﻳﺪر اﻟﻜﻠﻰ ﻳﻮاﻓﻖ اﻟﺒﻮل (. ‹éËßÖ]<àe]<Ù^Î<<V<< ) ﻳﻮاﻓﻖ, اﻟﻤﻨﻲ ﰲ ﻳﺰﻳﺪ, اﻟﺘﻨﻔﺲ وﺿﻴﻖ, واﻟﺤﻠﻖ اﻟﺼﺪر ﻟﺤﺮﻗﺔ ﻧﺎﻓﻊ ﻣﻠﻴﻦ اﻟﺒ وﻳﺪر ﻮلاﻟﻜﻠﻰ (. íéñ]„ÇÖ]<‚ñ]çËÖ]<<V<< ﻋﻠيﻳﺤﺘﻮ اﻟﻤﻮز ﺣﻮاﻟ ﻲﻰ ٨٧, % ٧١ﻣﺎء, % ١ﺳﻜﺮ.٥٢, % أﻟﻴﺎف ٠.٠٨ %٠ﺑﺮوﺗﻴﻦ .٨٩, % ٠دﻫﻦ.٤٣ % ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻧﺴﺒﺔ أﺣﻤﺎض ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت»ب« وﺧﺎﺻﺔ»١ب«) ٢رﻳﺒﻮﻓﻼﻓﻴﻦ»٢ب«) ٢ﺛﻴﺎﻣﻴﻦ»٦ب« ) ٣ﻧﻴﺎﺳﻴﻦ (%وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ»ج«) ﻣﻠﺠﻢ٠٢ ( ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻣﻦ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻊ»ﺋﻲ E«وﻛﻤ ﻴﺎت اﻟﺬي واﻟﻨﺤﺎس, اﻟﻤﻐﻨﺴﻴﻮم ﻣﺜﻞ اﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔ اﻷﻣﻼح ﻣﻦ وﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ﺗﻌﺎدل ﺣﻮاﻟ ﻲﻧﺴﺒﺘﻪ وﺻﻮدﻳﻮم, اﻟﻄﺎزج اﻟﺤﻠﻴﺐ اﻟﻠﺒﻦ ﰲ ﻣﻨﻬﺎ اﻟﻤﻮﺟﻮد أﺿﻌﺎف ﺛﻼﺛﺔ )٠٥٤ ﻣﻠﺠﻢ ( وﺑﻮﺗﺎﺳﻴﻮم)٠٦٣ ﻣﻠﺠﻢ( ﻲوﺣﻮاﻟ ٠.٥, ﻧﻴﻮﺗﻨﻴﻚ ﺣﺎﻣﺾ ﻣﻠﺠﻢ ٠١,أﺳﻜﻮرﺑﻴﻚ ﺣﺎﻣﺾ ﻣﻠﺠﻢ ﺟ ﻋﺎﻟﻴﺔ وﻧﺴﺒﺔ زﻧﻚ ﻣﻊ ﻋﻠﻰ اﻟﻔﻮﺳﻔﻮر ﻣﻦ ă ﻫﻴﺌﺔ)ﻓﺘﻴﻦ ( واﻟﻘﺪرة اﻟﺬﻫﻨﻴﺔ اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت ﻟﺴﻼﻣﺔ أﻫﻤﻴﺘﻪ ﺛﺒﺖ اﻟﺬي اﻟﻌﻨﺼﺮ ذﻟﻚ اﻟﻤﻮز ﺛﻤﺎر ﻋﻠﻰ اﻟﻘﺪﻣﺎء أﻃﻠﻖ وﻟﺬﻟﻚ, واﻻﺳﺘﻴﻌﺎب اﻟﱰﻛﻴﺰ ﻋﻠﻰ )ﻏﺬاء اﻟﻔﻼﺳﻔﺔ ( ﻋﻨﺼﺮ أن اﻷﻋﻀﺎء ووﻇﺎﺋﻒ اﻟﻜﻴﻤﻴﺎء ﻟﻌﻠﻤﺎء ﻓﻌﻼً اﺗﻀﺢ وﻗﺪ ﻟﻮﻇ وﻣﻨﺸﻂ ﻟﻸﻧﺴﺠﺔ وﻣﻘﻮ ﻣﺠﺪد ااﻟﻔﻮﺳﻔﻮر ﻟﻤﺦﺎﺋﻒ . ﺳﺮﻳﻊ اﻟﻤﻮز وأن وﻳﺤﺘﻮ اﻟﻠﺤﻢياﻟﻬﻀﻢ ﻣﻦ اﻟﻜﻤﻴﺔ ﻟﻨﻔﺲ اﻟﺘﻲ اﻟﻔﺎﺋﺪة ﻧﻔﺲ ﻋﻠﻰ .

٨٩٢  íéqøÃÖ]<“ñ^’¤]<<V<< اﻟﻘﺪا اﻟﻌﺮب اﻷﻃﺒﺎء ﻃﺒﻴﻌﻛﺎن ﻛﻤﻠﻴﻦ اﻟﻤﻮز ﺗﻨﺎول ﻳﺼﻔﻮن ﻲﻣﻰ ﻟﻠﻤﻌﺪة اﻟﺴﺎﺋﻞ وزﻳﺎدة وﺗﻘﻮﻳﺔ اﻟﺒﻮل إدرار وزﻳﺎدة اﻟﺼﻔﺮاء إﻓﺮازات وﺗﻨﺸﻴﻂ, واﻷﻣﻌﺎء ﺣ ﺛﺒﺖ ﻓﻴﻤﺎ اﻟﻤﻨﻮى ﻟﺴﻮاﺋﻞ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ اﻟﻨﺴﺒﺔ ﻋﻠﻰ ﻳﺤﺎﻓﻆ اﻟﻤﻮز ﺗﻨﺎول أن ًﺎﻟﻴﺎ أﻣﻼح ﻧﺴﺒﺔ ﻻرﺗﻔﺎع ﻣﻀﺎد أﻧﻪ ﻛﻤﺎ, واﻻﺳﺘﺴﻘﺎء ﻟﻠﺤﻤﻴﺎت وﻧﺎﻓﻊ اﻟﺠﺴﻢ اﻟﺘﻬﺎب وﻣﻘﺎوﻣﺔ, اﻟﺒﻮل وإدرار اﻟﺪم ﺗﻨﻘﻴﺔ ﻋﻠﻰ وﻳﻌﻤﻞ اﻟﺠﺴﻢ ﰲ اﻟﺼﻮدﻳﻮم وﻳﺨﻔﻒ, اﻟﺠﻨﺴﻴﺔ اﻟﻐﺪد وﺑﻌﺾ واﻟﻜﻠﻴﺘﻴﻦ اﻟﻤﺦ وﻇﺎﺋﻒ وﺗﻨﺸﻴﻂ اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ اﻟﻌﻤ ﻋﺐء ﻳﺴﺘﻌﻤﻠﻮن اﻟﱪازﻳﻞ وﰲ, اﻟﺸﺮاﻳﻴﻦ ﺗﺼﻠﺐ وﻳﻤﻨﻊ اﻟﻜﻠﻴﺘﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﻞ اﻟﻬﻮاﺋﻴﺔ اﻟﻘﺼﺒﺎت واﻟﺘﻬﺎﺑﺎت اﻟﺴﻌﺎل ﻟﻌﻼج اﻟﻤﻮز رﺣﻴﻖ . اﻟﻔﺮﻧﺴﻴﻮن ﻧﺠﺢ ﺑﻴﻨﻤﺎ اﻟﺰﻻﻟﻲ اﻟﺘﺒﻮل ﺣﺎﻻت ﻟﻌﻼج اﻟﻤﻮز ﻣﻦ اﻟﺨﺒﺰ ﺻﻨﺎﻋﺔ ﰲ . l÷^£<Ì‘çè<<V<< اﻟﻌﻘﻠ واﻟﻌﺼﻲاﻹﺟﻬﺎد اﻟﻌﻀﻠﻴﺔ اﻷﻧﺴﺠﺔ واﻟﺘﻬﺎب ﺿﻌﻒ, واﻟﺒﺪﲏ, ﺒﻴﺔ اﻟﺘﻨ اﻟﺠﻬﺎز اﻟﺘﻬﺎﺑﺎت, اﻟﺤﻤﻴﺎت, اﻟﻨﻘﺮس, ﻲﻔﺴاﻟﺮوﻣﺎﺗﻴﺰم اﻟﻀﻌﻒ, واﻟﺒﻮﻟﻲ اﻻﺳﺘﺴﻘﺎء, اﻟﻌﺎم . ﺗﺤﺬﻳﺮ..اﻟﻤﻌﺪة ﺑﻘﺮﺣﺔ اﻟﻤﺼﺎﺑﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﻳﺠﺐ أو اﻟﺒﻮ وﻣﺮﺿﻰ, اﻷﻣﻌﺎء ل ﺗﺠﻨﺒﻪياﻟﺴﻜﺮ وﻳﺴﺘﺤﺴﻦ, اﻟﻤﻮز ﺗﻨﺎول ﰲ اﻹﻓﺮاط ﻋﺪم . íé×}]‚Ö]<l÷^ÛÃj‰÷]<<V<< اﻟﻤﺮﺿﻴ اﻟﺤﺎﻻت ﻣﻌﻈﻢ ﰲ ﻳﻤﻜﻦ ﺑﻤﻌﺪل اﻟﻤﻮز ﺗﻨﺎول اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ − ٠١ ﻣﻮزة ﺗﻨﺎول ﻳﻔﻀﻞ اﻟﺸﺪﻳﺪ واﻟﻬﺰال اﻟﻌﺎم اﻟﻀﻌﻒ ﺣﺎﻻت ﰲ ﺑﻴﻨﻤﺎ, ﻳﻮﻣﻴﺎ ă ﺑ ﻳﻮﻣﻴﺎ اﻟﻐﺬاء وﺟﺒﺔ ﻗﺒﻞ اﻟﻨﺤﻞ ﻋﺴﻞ ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﻣﻊ ﺤﻮاﻟﻲ ٥١ ﻟﻤﺪة دﻗﻴﻘﺔ أﺳﺒﻮﻋﻴﻦ ﻋﻦ ﺗﻘﻞ ﻻ . íéq…^¤]<l÷^ÛÃj‰÷]<<V<< -اﻟﺒ وﺣﻴﻮﻳﺔ ﻧﻀﺎرة ﻟﺒ ﻟﻠﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ة.. ﺷﻜﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻮز ﻣﻬﺮوس ﻳﺴﺘﻌﻤﻞ

٩٩٢  واﻟﺮﻗ اﻟﻮﺟﻪ ﻟﺒﺸﺮة ﻓﺘﺤﺘﻗﻨﺎع ﻋﺪا ﻣﺎ ﻲﺒﺔ اﻟﺒﺸﺮة ﻣﺸﺎﻛﻞ ﻟﻤﻘﺎوﻣﺔ واﻷﻧﻒ اﻟﻌﻴﻨﻴﻦ اﻟﺤﺴﺎﺳﺔ .. ﻣﻊ واﺣﺪة ﻣﻮزة ﺛﻤﺮة ﻣﻬﺮوس ٣ﻳﺴﺘﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﻓﺮاوﻟﺔ ﻋﺼﻴﺮ ﻣﻼﻋﻖ ﻋﻦ ﺗﻘﻞ ﻻ ﻟﻤﺪة ﻟﻠﻮﺟﻪ ﻗﻨﺎع ٠٢ﺷﻜﻞ ﺛﻢ, اﻷول اﻷﺳﺒﻮع ﰲ ﻣﺮات ﺛﻼث دﻗﻴﻘﺔ ﰲ اﻟﺜﺎﲏاﻷﺳﺒﻮﻣﺮﺗﻴﻦ أﺳﺒﻮعع ﻛﻞ ﻣﺮة ﺛﻢ واﻟﺜﺎﻟﺚ . - وﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ اﻟﺒﺸﺮة ﺷﻮاﺋﺐ ﻹزاﻟﺔ.. ﻣﻬﺮوس ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﻦ ﻣﻜﻮﻧﺔ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ اﻟﻤﻮز + اﻟﺨﻴﺎر ﻣﻬﺮوس ﻣﻠﻌﻘﺔ + ﺷﻜﻞ ﻋﻠﻰ ﻟﻴﻤﻮن ﻋﺼﻴﺮ ﺻﻐﻴﺮة ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻧﺼﻒ ﻋﻦ ﺗﻘﻞ ﻻ ﻟﻤﺪة اﻟﺒﺸﺮة أﺟﺰاء ﻟﺠﻤﻴﻊ دﻗﻴﻘﺔ٠٢ﻗﻨﺎع . -اﻟﺠﺎﻓﺔ اﻟﺒﺸﺮة ﻛﺤﻨﻈﻴﻒ ﻗﻨﺎع.. ﻣﻬﺮ ﻳﺴﺘﻌﻤﻞ واﺣﺪة ﻣﻮزة ﺛﻤﺮة وس+ ٣ ز ﺑﺎﻟﺘﺴﺎوﻧﻘﺎط اﻟﺨﻠﻴﻂ وﻳﻔﺮد ﺣﻠﻮ ﻟﻮز يﻳﺖ ﺑﻌﺪ اﻟﻔﺎﺗﺮ ﺑﺎﻟﻤﺎء ﻟﻴﺰال اﻟﺒﺸﺮة ﻓﻮق ﺣﻮاﻟﻲ − دﻗﻴﻘﺔ٠٢ . EOLD<ÐfÞ<−…‚‰< / LOTE êÛ×ÃÖ]<܉÷]V iziphus Spina اﻟﻔﺮﻋﻮﻧﻴﺔ ﺑﺎﻟﻠﻐﺔ ﻳﺴﻤﻰ)ﻧﺒﺲ, ( اﻟﻨﻮﺑﺔ ﺑﻼد ﰲ ﺑﺮﻳﺎ ﺗﻨﻤﻮ أﺷﺠﺎره ًوﻛﺎﻧﺖ ﻣﻨﻄ ﲠﺎ ﻛﺎﻧﺖ ًوﻗﺪﻳﻤﺎ ﺗﺴﻤﻰ ﻘﺔ)ﻧﺒﺲﻲﺑ( يأ, ﻫﻨﺎك ﻧﻤﻮه ﻟﻜﺜﺮة ﻧﻈﺮا اﻟﻨﺒﻖ ﺑﻠﺪة ً ﻣﻦ ﻧﻮﻋﺎ اﻟﻔﺮاﻋﻨﺔ ﻣﻨﻪ ﺻﻨﻊ ﺣﻴﺚ ﻛﺎﻫﻮن ﺑﻤﻘﱪة اﻟﻨﺒﻖ ﺛﻤﺎر ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻠﻤﺎء ﻋﺜﺮ ًوﻗﺪ اﻟﻄﺒ إﻳﱪز ﺑﺮدﻳﺔ ﰲ اﻟﻨﺒﻖ ﻋﺼﻴﺮ وﺟﺎء, ﻛﻐﺬاء ﻴاﻟﺨﺒﺰ اﻷﻣﺮاض ﻟﻌﻼج ﻛﻤﺸﺮوب ﺔ اﻟﺠﻠﺪﻳ اﻷﻣﺮاض ﻟﻌﻼج ﻣﻮﺿﻌﻴﺔ ﻟﺒﺨﺎت ﺷﻜﻞ ﻋﻠﻰ ووﺿﻌﻪ, اﻟﺼﺪرﻳﺔ وﻧﻈﺮا, ًﺔ ذﻛﺮه ﺟﺎء ﻓﻘﺪ اﻟﻌﻼﺟﻴﺔ اﻟﱪدﻳﺔ٦١ﻟﻔﻮاﺋﺪه ﻫﺬه ﰲ ﻣﺮة . ﻣﻮﺿﻌ ﻛﻤﺴﻜﻦ اﻟﻄﺒﻴﺔ ﻫﻴﺮﺳﺖ ﺑﺮدﻳﺔ ﰲ اﻟﻨﺒﻖ وﺻﻒ ﻲﺑﻴﻨﻤﺎ اﻟﺼﺮع ﺿﺪ اﻟﻔﺮﻋﻮﲏواﻟ اﻟﻤﺜﻞ وﻳﻘﻮل, اﻟﻜﺒﺪ اﻟﻘﺪﻳﻢﺘﻬﺎب: ) إ ﺗﻈﻞ واﺣﺪة ﻧﺒﻘﺔ ﺗﻨﺎول ﻣﻦ ن ﻟﻤﺪة ﻃﺎﻫﺮة ﻓﻤﻪ ﻳﻮﻣﺎ٠٤راﺋﺤﺔ ً(. ﺗﺎرﻳﺨﻴ اﻟﺜﺎﺑﺖ ﻣﻦ أﻧﻪ أن ﺎ اﻟﻔﺮاﻋﻨﺔ اﻟﻠﺒﻦ ﻣﻊ واﻟﺨﺮوب اﻟﻨﺒﻖ ﻣﻦ ﺗﺘﻜﻮن اﻟﺪم ﻟﺘﻨﻘﻴﺔ ﻋﻼﺟﻴﺔ وﺻﻔﺔ اﺳﺘﻌﻤﻠﻮا ﺗﻐﻠاﻟﺤﻠﻴﺐ ﺑﺤﻴﺚ ﺷﻨﺘﺎ ﺗﺴﻤﻰ اﻟﻨﺤﻞ وﻋﺴﻞ ﻲً ﺗﺼﻔﻲ ﺛﻢ ﻣﻌﺎ اﻟﻤﻮاد ﻫﺬه ﻛﻞ ً

٠٠٣  ﻣﺘﺴﺎوﻳﺔ ﻣﺮات ﻋﻠﻰ وﺗﺸﺮب . ^ßé‰<àe]<Ù^Î<<V<< )ورﻗ, وﻳﻘﻮﻳﻪ اﻟﺸﻌﺮ ﺗﺴﺎﻗﻂ ﻳﻤﻨﻊ, ﻗﺎﺑﺾ ﻣﻄﺒﻮخ ﻣﻨﻪ ﻪﻳﺤﻀﺮ ﻟﻠﺮﺑﻮ ﻧﺎﻓﻊ اﻟﺮ وأﻣﺮاض ﻗﺮوح وﻣﻦ, اﻟﺤﻴﺾ ﻧﺰف ﻣﻦ ﻳﻨﻔﻊ, ﻟﻠﻄﺒﻴﻌﺔ ﻋﺎﻗﻞ, ﻟﻠﻤﻌﺪة ﻣﻘﻮ, ﺋﺔ اﻟﻌﻴﻦ ﻟﻘﺮوح ﺟﻴﺪ, اﻟﻤﻌﺪة وﺿﻌﻒ واﻹﺳﻬﺎل اﻷﻣﻌﺎء . ﺣﺮﻳﻖ رﻣﺎد ﻳﺴﺘﻌﻤﻞ اﻟﻜﺤﻞ ﺻﻨﺎﻋﺔ ﰲ اﻟﻨﻮى (. …^ŞéfÖ]<àe]<Ù^Î<V<< )اﻏﺘﺴ اﻟﺤﺮارة ﻳﺬﻫﺐ وﺻﻤﻐﻪ, وﻳﻨﻘًﻻﺎﻗﺎﺑﺾ, ﺑﻪ ﻲّ, اﻟﺸﻌﺮ وﻳﺠﻌﺪ, اﻟﺮأس ورﻗ وأﻣﻪوﺣﺮق, ﻟﻠﺮﺑﻮ ﻧﺎﻓﻊ واﻟﺤﻠﻖ ﻟﻠﻤﻌﺪة ﻳﺼﻠﺢ, اﻟﺮﺋﺔ ﺮاض (. ‹éËßÖ]<àe]<Ù^Î<<V<< )اﻟﺸﻬﻮة ﻧﻘﺼﺎن ﻟﻌﻼج, اﻟﻤﻌﺪة وﺟﻊ ﻹزاﻟﺔ, اﻟﺴﻴﻼن وﻳﻤﻨﻊ, اﻟﺼﻔﺮاء ﻳﻘﻤﻊ (. íéñ]„ÇÖ]<‚ñ]çËÖ]<<V<< اﻟﻄ ﺑﺮاﺋﺤﺘﻬﺎ اﻟﻨﺒﻖ ﺛﻤﺎر ﻴﺗﺘﻤﻴﺰ ﻣﻮاد ﻋﻠﻰ اﻟﺜﻤﺎر وﺗﺤﺘﻮى, اﻟﺤﻠﻮ وﻃﻌﻤﻬﺎ ﺒﺔ ﺗﺼﻠﺢ وﺳﻜﺮﻳﺔ وﻋﻠﻧﺸﻮﻳﺔ, ﻣﻔﻴﺪا ﻏﺬاء ﺗﻜﻮن ﻣﺎدﰐًًأن ﻰ اﻷﻳﻤﻮدﻳﻦ) Emodin ( واﻟﻔﻼﻓﻮن)Falvon ( وﻣﻦ, اﻟﻤﺨﺎﻃﻴﺔ ﻟﻸﻏﺸﻴﺔ اﻟﻤﻘﻮﻳﺔ اﻟﺘﺎﻧﻴﻦ وﻣﺎدة, اﻟﻤﺴﻬﻠﺔ رﻣﺎد واﺳﺘﻌﻤﺎل, ﻣﻘﻮﻳﺔ ﻋﺼﺎﺋﺪ اﻟﺠﺎﻓﺔ ﺛﻤﺎره ﻣﺴﺤﻮق ﻣﻦ ﻳﺼﻨﻌﻮا أن اﻟﺒﺪو ﻋﺎدة اﻟﻨﻮى اﻟﻜﺤﻞ ﺻﻨﺎﻋﺔ ﰲ . íéqøÃÖ]<“ñ^’¤]<<V<< اﻟﺒﺎدﻳ وأﻫﻞ اﻟﻘﺪاﻣﻰ اﻟﻌﺮب ﻋﺮف وﺗﺄﺛﻴﺮاﺗﻪ اﻟﻨﺒﻖ ﻣﻄﺒﻮخ ﺻﻨﺎﻋﺔ ﺣﺎﻟﻴﺎ ًﺔ اﻟﺪراﺳﺎت أﺛﺒﺘﺖ وﻗﺪ, اﻹﺳﻬﺎل ﺣﺎﻻت ﻹﻳﻘﺎف اﻟﻌﻠﻤﻴﺔاﻟﻘﺎﺑﻀﺔ أن اﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﻣﻦ اﻟﻜﺮﻳﻬﺔ اﻟﺮاﺋﺤﺔ وإزاﻟﺔ, واﻟﺤﻠﻖ اﻟﻔﻢ ﻣﻦ اﻟﺠﺮاﺛﻴﻢ إﺑﺎدة ﻋﻠﻰ اﻟﻘﺪرة ﻟﻠﻨﺒﻖ وﻣﻘﺎوﻣﺔ, اﻟﻠﺜﺔ وﺗﻘﻮﻳﺔ, اﻟﻬﻀﻤﻲ ااﻟﺠﻬﺎز أوﺿﺤﺖ ﻛﻤﺎ, اﻟﻬﻀﻢ ﺿﻄﺮﺑﺎت

١٠٣  اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﺘﺠﺎرب ﻋﻼج ﰲ ﻟﻠﻤﺴﺎﻋﺪة ﻓﻌﺎﻟﺔ ﺗﺄﺛﻴﺮات ﻟﻬﺎ اﻟﻨﺒﻖ ﺛﻤﺎر أن ًﻣﺆﺧﺮا ﻟﻠﺮﺑﻮ ﻧﺎﻓﻊ اﻟﻨﺒﻖ ﺻﻤﻎ وأن, اﻟﺼﻔﺮاء إﻓﺮازات وﺗﻨﺸﻴﻂ, ﺑﺎﻟﺜﺪي اﻟﺤﻤﻴﺪة اﻷورام ورق ﺑﻴﻨﻤﺎ, واﻷﻣﻌﺎء اﻟﻤﻌﺪة ﻟﻘﺮوح ﻣﻔﻴﺪ اﻟﻨﺒﻖ ﺛﻤﺎر وﺗﻨﺎول, اﻟﺮﺋﺔ وأﻣﺮاض اﻷورام إزاﻟﺔ ﰲ ﻳﺴﺎﻋﺪ اﻟﻨﺒﻖ . l÷^u<tøÃÖ<Ì‘çè<<V<< ﺿﻌﻒ ﺗﺮﻫﻞ, اﻟﺒﻮل ﻋﺴﺮ, اﻟﻨﻘﺮس, اﻹﺳﻬﺎل, اﻷﻣﻌﺎء ﻗﺮوح, اﻟﻤﻌﺪة واﻟﺤﻠﻖ واﻟﻔﻢ اﻟﻠﺜﺔ واﻟﺘﻬﺎﺑﺎت . * * *

٢٠٣   اﻟﻤﻮﺿﻮع اﻟﺼﻔﺤﺔ اﻟﻤﺆﻟــﻒ ﻣﻘﺪﻣــــﺔ..................................................٣ اﻷﻏﺬﻳﺔ ﻣﻦ اﻟﻄﻴﺒﺎت ﰲ اﻹﺳﻼم.....................................٤ ﺑﺎﻟﻐﺬاء اﻟﻌﻼج.....................................................٩٢ واﻟﺨﻀﺮوات اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﺑﻌﺼﻴﺮ اﻟﻌﻼج...............................٢٥ ﺑﺎب ﰲ وا ﻟﺤﺠﺎﻣﺔاﻟﺼﻔﺪ...........................................٥٨ ﺑﺎب ﰲ اﻟﻌﺎدة ﻣﺮاﻋﺎة...............................................٣٩ ﻃﺒﻴﻌﻲاﻟﺘﻐﺬﻳ ﻫﻮ ﻣﺎ ﻛﻞ ﻣﻦ اﻟﻤﺜﺎﻟﻴﺔ ﺔ................................٦٩ اﻟﻤﺜﺎﻟﻴﺔ ﻟﻠﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﺬﻫﺒﻴﺔ اﻟﻨﺼﺎﺋﺢ....................................٦٩ اﻟﻮﻇﻴﻔﻴﺔ اﻷﻏﺬﻳﺔ.................................................٣٢١ اﻟﺨﺎﺻﺔ اﻟﻔﺌﺎت ﺗﻐﺬﻳﺔ............................................٣٢١ وﺗﺠﺎرب دراﺳﺎت...............................................٥٤١ ﻟﻠﺤﺎﻣﻞ اﻟﻐﺬاء ﻣﻦ ﺧﺎﺻﺔ ﻧﻮﻋﻴﺎت................................٣٥١ اﻟﻤﺮﺿﻊ ﺗﻐﺬﻳﺔ...................................................٤٥١ اﻟﺤﺎﺋﺾ ﺗﻐﺬﻳﺔ...................................................٦٥١ اﻟﻤﺮأة ﺗﻐﺬﻳﺔ ﰲ اﻟﻴﺄس ﺳﻦ........................................٨٥١ ﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﻋﻼج اﻟﺠﻴﺪ اﻟﻐﺬاء......................................١٦١ واﻷﻇﺎﻓﺮ واﻟﺸﻌﺮ اﻟﺒﺸﺮة..........................................١٦١

٣٠٣  اﻟﺴﻤﻨﺔ ﺣﺎﻻت ﻳﻨﺎﺳﺐ ﻏﺬاﺋﻰ ﻟﻨﻈﺎم ﻧﻤﻮذج.......................٢٧١ ﺣﻮاﻟﻲﻳﻌﻄﻰ ٠٠٢١ ﺣﺮارﻳﺔ ﺳﻌﺮة ă.........................٢٧١ وﻋﻼج ووﻗﺎﻳﺔ ﻛﻐﺬاء اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت...........................٩٩١ اﻟﻌﻼﺟﻴﺔ واﻟﺨﺼﺎﺋﺺ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻔﻮاﺋﺪ............................٢٢٢ اﻟﻌﻼﺟﻴﺔ واﻟﺨﺼﺎﺋﺺ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻔﻮاﺋﺪ............................٦٦٢ اﻟﻌ واﻟﺨﺼﺎﺋﺺ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻼﺟﻴﺔاﻟﻔﻮاﺋﺪ............................٣٨٢ اﻟﻜﺘﺎب ﻓﻬﺮس...................................................٢٠٣ * * *